中国餐桌礼仪文化
中国传统文化餐桌礼仪
餐桌礼仪在中国传统文化中占了很重要的位置，餐桌礼仪也是头等的社交经验。
下面给大家整理了中国传统文化餐桌礼仪，一起来看看吧！（一）就座和离席1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
（二）酒水礼仪1、茶水应该倒七分满。
当别人为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。
2、白酒应该倒十分满，但要满而不溢。
3、红酒应该倒满杯子的三分之一。
在自己的桌上，要时刻留意，红酒杯一定要放在水杯右边。
4、香槟应该倒满杯子的四分之三。
5、敬酒的顺序，如果和领导或长辈喝酒，就先从领导或长辈开始，一个一个来，一般朋友就比较随意，如果你讲究一点的就是按照顺时针方向来。
碰杯时自己的酒杯应低于领导或者长辈。
6、敬酒词，敬酒一定要准备合适的`敬酒词。
会说、能说出一口好听的祝酒词，也是非常重要的。
简单背熟几个常用的祝酒词，就可以随机应变，避免举杯尴尬场面。
（三）用餐礼仪1、用餐时，不可发出声音。
也不可大声喧哗。
2、当你用筷子去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。
有条件的话，用旁边的公筷和汤匙。
3、进餐时，先请客人、长者动筷子。
4、吃饭要端起碗。
不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的。
不能双手端起碗来进食；不能向碗里乱扔废弃物；不能将碗倒扣在桌上。
5、最好不要在餐桌上剔牙。
如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
6、女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。
中国餐桌的基本礼仪
中国餐桌的基本礼仪中国是一个讲究餐桌礼仪的国家，餐桌礼仪是中国餐桌文化的重要组成部分。
以下是中国餐桌的基本礼仪。
1.尊重主人和长辈在中国，餐桌上一般有主人和来宾之分。
主人通常坐在餐桌一端，而来宾则坐在主人两旁。
餐桌礼仪的第一条就是要对主人和长辈表示尊重。
当主人和长辈举杯时，要起立向他们碰杯。
同时，在用餐过程中要注意主人和长辈的需求，并尽量避免比他们先吃或先喝。
2.吃饭要安静在中国餐桌上，吃饭时要保持安静。
不应该发出吵闹声，不应该大声讲话或嘲笑他人。
尽量避免在用餐过程中产生嘈杂声音，以避免影响其他人的用餐体验。
3.不玩手机现代社会中，手机在人们的生活中扮演了非常重要的角色。
然而，在中国餐桌上，玩手机被视为不礼貌的行为。
当与他人共进餐时，应将手机静音或关闭，并将其放在一旁。
这样可以表达对他人的尊重，也更好地与周围人进行交流。
4.不挑食在中国餐桌上，挑食被视为不礼貌的行为。
应该尽量尝试各种食物，尊重主人和年长者的劳动，在食物品尝之后给予适当的评价。
即使对其中一种食物不感兴趣，也不应该公然表示厌恶。
5.小心使用筷子筷子是中国餐桌上常用的餐具，使用筷子时需要注意几点。
首先，使用筷子时应注意自己的动作要轻柔，不要发出嘈杂声音。
其次，用筷子夹取食物时不要过分用力，以免食物滑落或杂乱地碰撞到其他食物。
最后，用完筷子后要将其放在桌子上，而不是插入食物中间或垂直放置在碗中。
6.尊重席间文化中国餐桌上有许多席间文化需要遵守。
例如，不能夹起两根筷子像插在地面上的蜡烛一样放置；不能用筷子直接指着别人；不能通过击杯来吸引别人的注意力等等。
尊重这些席间文化可以表达对传统文化的尊重，并体现出自身的教养。
总之，中国餐桌的基本礼仪是一个非常重要的文化传统。
在中国人的餐桌上，人们不仅享受美味佳肴，更注重人际关系和交流。
通过遵循这些基本礼仪原则，我们可以更好地体验中国餐桌文化，感受到中国人的热情和好客。
餐桌礼仪 餐桌的礼仪10篇
餐桌礼仪餐桌的礼仪10篇在中国，当谈到正式的晚餐或宴会时，中国人的饮食礼仪是非常重要的。
这里是人美心善的小编沉默帮助大家收集的10篇餐桌礼仪的相关范文，欢迎借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
中国的餐桌礼仪篇一涮菜的时间也是很重要的，因为直接影响到菜品成熟之后的口感，我们作为吃货不能因为心急菜都没有煮熟就下肚了，小心很容易拉肚子哦。
一些即食类的菜品只需要在锅里浮起来就能吃，煮太久反而失去了原味哦。
但是类似于千层肚、毛肚之类的菜品，涮菜的时间需要一个很好的把控，既不能太短，也不能太长，太短了没办法涮熟，时间太长了肉质又会受到影响，正确的时间大概把控在十多秒就差不多了哦。
各类肉食荤菜吃不停，根据自己的喜好任意涮好一锅菜品然后放进碗里慢慢品尝，这样能够品味出更多不一样的气氛哦。
像牛肉之类的菜品控制在1分钟之内，不然很容易使得菜品的口感变老，煮得稍微软一点口感会更好哦，如果喜欢劲道一点口感的牛肉也可以时间更短点，这样煮出来的口感也更加鲜嫩可口。
煮火锅还要注意素菜的时间一定要稍微长一点才好，像豆腐白菜一类的如果时间不够长很不容易煮熟，生的素菜吃起来口感实在太差了，小伙伴们一定要小心避雷呀。
但是像虾类菌菇类的食物至少要煮五分钟才能彻底杀菌，如果没有煮熟很容易引起肠胃的不舒适，不能因为一时的畅快而忽略了安全健康问题哦。
吃火锅对聚餐的小伙伴们来说是一件很愉快的事情，千万要注意卫生和礼貌哦，认真吃饭少说话，嗓门也不能太大，自己享受美味的同时也要多多尊重别人哦。
餐桌礼仪文化篇二中国人请客吃饭时，摆在桌上的菜花样繁多，至少有七、八道菜，如果是盛宴，主菜会更多，越名贵、越奇特的菜会越显示主任的殷勤和客人的身份。
而主人却往往要说“今天没有什么好菜招待大家”、“菜做得不好，多吃一点”，“多多包涵”、“怠慢了您”之类的话。
而西方盛宴一般四至五道菜，份量以吃完或稍有剩余为较佳。
如果在家里，较好是吃完所有的菜，这样女主人会很高兴，认为大家喜欢她做的菜。
中餐餐桌基本礼仪知识(6篇)
中餐餐桌基本礼仪知识（6篇）中餐餐桌基本礼仪知识（通用6篇）中餐餐桌基本礼仪知识篇1一、入座的礼仪。
先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。
入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。
如果有什么事要向主人打招呼(正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排)。
二、进餐时，先请客人中长者动筷子。
夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。
四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。
五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。
六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
七、最好不要在餐桌上剔牙。
如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。
八、要明确此次进餐的主要任务。
要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。
如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。
如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。
九、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。
中国人餐桌上的文化
中国人餐桌上的文化
中国人餐桌上有着丰富的文化，以下是其中一些：
1. 尊重长辈：年长者在餐桌上通常会被赋予更高的地位和尊重。
他们会优先选取食物和饮料，在用餐时也会享有更多的话语权。
2. 分享食物：在中国文化中，食物是一种社交媒介，人们会把自己喜欢的食物和别人分享。
分食也代表了团结和友谊。
3. 碗和筷子的用法：在中国，人们通常使用碗和筷子用餐。
碗是个人用的，不会跟别人共用，而筷子则是用来夹食物的，不会直接接触嘴巴。
4. 酒文化：在中国，酒是一种重要的社交工具。
在宴会上，通常会有人主持敬酒，大家会一起喝酒，表示团结和友谊。
5. 饮茶文化：中国人有着浓厚的茶文化，餐后品茶也是一种传统。
在餐桌上，人们会不断为自己和别人倒茶，以表达尊重和关怀。
6. 餐桌礼仪：在中国，有一些基本的餐桌礼仪，比如不发出声音吃东西、不吹鼻子、不打嗝等。
这些礼仪可以展示一个人的修养和文化素养。
7. 餐桌礼仪：在中国，餐桌礼仪也非常重要。
例如，在用餐时，应该保持安静，不要大声喧哗，不能吸口气，应该用筷子夹菜，不能用手抓，还需要注意不要将碗里的饭菜吃光，这些都是中国人的餐桌礼仪。
8. 吉祥食品：在中国，有一些食品被认为是吉祥的，如鱼，因为“鱼”和“余”谐音，意味着“年年有余”；还有汤圆，因为它的形状像团圆，代表着家庭和睦。
总之，中国餐桌文化是一个充满尊重、友谊和团结的环境。
它是中国人传统文化中不可或缺的一部分。
中国餐桌上的礼仪
中国餐桌上的礼仪一、中国餐桌礼仪的起源与发展中国餐桌礼仪起源于古代中国的饮食文化，早在周代就已形成一套完整的礼仪制度。
随着时代的演变，餐桌礼仪不断发展完善，成为中华文化的重要组成部分。
在历史上，中国餐桌礼仪曾受到儒家思想的影响，强调“礼之用，和为贵”，即通过遵守礼仪达到人际关系的和谐。
如今，中国餐桌礼仪已经成为展示中华文明、促进文化交流的重要载体。
二、中国餐桌礼仪的基本原则1.尊重长辈：在中国传统文化中，尊重长辈是一种基本的美德。
在餐桌上，应先请长辈入座，待长辈动筷后，其他人方可进食。
同时，晚辈应注意在就餐过程中保持对长辈的尊敬，如主动为长辈夹菜、倒酒等。
2.待客之道：在中国餐桌礼仪中，对待客人要热情周到。
主人应主动为客人夹菜、倒酒，同时注意客人的需求，如询问客人是否需要加菜、添酒等。
在餐桌上，主人还要注意调节气氛，避免出现尴尬的局面。
3.节约粮食：中国传统文化中强调勤俭节约，反对浪费。
在餐桌上，人们应该量力而行，根据需求点餐，避免浪费食物。
同时，在就餐过程中，如果遇到夹不起的菜肴，不要硬夹，可以放下改用其他筷子夹取。
4.卫生安全：在餐桌上，卫生安全非常重要。
应注意使用公筷、公勺等公共餐具，避免交叉感染。
同时，在品尝菜肴时，不要用同一双筷子夹取不同的菜肴，以免相互污染。
三、中国餐桌礼仪的具体表现1.座次安排：在中国的餐桌礼仪中，座次安排非常讲究。
通常按照辈分、地位和尊卑来安排座位，长辈和尊者应坐在主位上，其他人员按照顺序入座。
如果有领导或贵宾参加，应将他们安排在主位上。
在一些正式场合，女性也可以坐在主位上。
2.餐桌上的话题：在餐桌上，话题的选择也非常重要。
应避免涉及政治、宗教等敏感话题，以免引起不必要的争议。
同时，应尊重在场人员的感受，避免谈论不愉快的事情。
在用餐过程中，可以谈论一些轻松愉快的话题，如旅游、文化、体育等。
3.餐桌上的敬酒：在中国传统文化中，敬酒是一种表达敬意和祝福的方式。
在餐桌上，应先向长辈和尊者敬酒，以示尊重。
餐桌上的礼仪知识（通用6篇）
餐桌上的礼仪知识餐桌上的礼仪知识（通用6篇）吃饭是每个人每天都要做的事情,中国是礼仪之邦,餐桌上的礼仪也很有讲究。
以下是小编整理的餐桌上的礼仪知识，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
餐桌上的礼仪知识篇1【做客时】1、忌主动要求添菜添饭；2、忌移转酒樽或将酒洒出来，从风水上讲，这代表日后会有讼诤之事发生；3、吃鱼时忌主动把鱼翻转过来，俗谓“客不翻鱼”；4、忌站起身夹远处的菜；5、菜盘忌食空食光；6、席间忌脱衣松裤带；7、忌谈论饭菜不好；8、忌不道别就离席而去。
餐桌上的礼仪知识篇2饭桌上的文化，就是“饮馔文化”的通俗叫法。
在老北京，不一样的家庭或家族在社会、经济、习惯、环境的影响下，构成了有自家特色的饭桌文化，众多家族在饭馔方式上有“家宴”、“宾宴”和“便宴”――家宴是指家族自我过节和各种喜庆活动而设的宴席；宾宴是宴请亲戚朋友的宴席；便宴是家常便饭。
老北京饭桌上各种礼仪十分讲究，在漫长的岁月中逐渐折射出老北京的价值观念，自觉或不自觉地构筑了具有“礼”、“孝”、“德”、“教”为资料的饭桌文化。
“礼”是指饮馔的礼节和礼仪。
它反映了家族的道德观念和风俗习惯构成的礼节、仪式和个人的礼貌要求。
家宴、便宴要以“长”（家长、长辈）为主，宾宴要以“客”为主。
因此，就构成了许多规矩约束家人，尤其对孩子们的约束更加严格。
礼有形式之礼和待侍之礼。
形式之礼是指礼仪的形式和氛围所体现的礼，比如宴请场所的选取、礼仪的档次、环境的营造、用具的准备，都要体现对客人的一种尊重。
待侍之礼是指招待客人和侍奉客人的礼节，如宴席的排座是以长为先、师为先、远为先的原则，即按辈分排座，家庭教师要优先入座，远道而来的亲戚朋友要优先入座，对待家境贫穷的亲戚和朋友更要格外照顾，主人在席间与其交流的时光要长些，敬酒次数要多些，并有意识地向客人介绍他们的“绝活”如棋艺、书法、唱功，以获得众人的赞赏和尊重。
同时严格要求管家和仆人不准慢待这些人。
虽然每次宴请视客人身份和礼仪风俗的特点，在饭菜种类、质量档次、饭庄的选取上是有区别的，但绝不能让客人挑出“不是”来。
中国人吃饭的礼仪有哪些
中国人吃饭的礼仪有哪些中国餐桌礼仪是中国文化中十分重要的一部分，它反映了中国人的精神文明和社会道德。
下面将讲述一些中国人在吃饭时应当遵守的礼仪。
1. 就座次：在中国，就餐时座次是很受重视的。
通常主人会事先安排好客人的坐席，一般情况下，客人应当坐主人的左手边。
如果是重要的长辈或领导，那么他们会被安排在座位中最有尊贵的位置。
2. 餐具使用：在用餐时，中国人常常使用筷子。
使用筷子时要注意掌握正确的握持方法，即用食指、中指和拇指握住上筷，用食指和中指握住下筷，形成一个稳定的三角架。
同时还要注意筷子不要朝他人指向，也不要碰触其他人的筷子。
3. 开始用餐：在中国，用餐时一般是由主人率先开始吃饭。
当主人开始吃时，客人可以跟着开始用餐。
如果没有主人，那么大家可以同时开始用餐。
4. 礼貌用餐：在用餐时，要保持礼貌。
不要大声喧哗，不要张大嘴吃东西，也不要吹食物。
同时要尽量不发出声音，不发出奇怪的声音。
5. 饮食顺序：中国人在用餐时有一定的饮食顺序。
一般来说，中国人会先吃米饭或面食，然后才吃主菜和副菜。
此外，还要注意不要吃得太快，以免造成不良的饮食习惯。
6. 分食习俗：在中国，还有一种习俗叫做“共筷”或“分食”。
这意味着共同用筷子夹取盘中的食物，然后放入自己的碗里。
这是一种友好的表达方式，在用餐时要注意遵守。
7. 尊重他人：在中国餐桌礼仪中，尊重他人是非常重要的。
不要夺取别人的食物，不要评论别人的饮食习惯，也不要批评别人的菜肴。
总的来说，中国人的餐桌礼仪体现了尊重、谦虚和友好的精神。
遵循这些礼仪规范有助于增进人际关系和社会和谐。
通过遵守这些礼仪，我们能够更好地欣赏美食，与他人共享餐桌的快乐。
中国餐桌礼仪作为传统文化的重要组成部分，代表了中国人秉持的尊重、谦逊、友善的价值观。
下面将继续探讨中国人吃饭的礼仪，以及其所传达的文化内涵。
8. 尊重年长者：在中国文化中，尊重长辈是至关重要的。
在用餐时，年长的人应该先开始吃饭，年幼的人则要等长辈开始后方可动筷。
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聚餐结束时 可不能自己吃饱了就走喽 告别也是有技巧的。。
最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以 后到自己家做客,以示回应。
谢谢您的热情招待， 欢迎您及家人有空到 我家做客。
客人
主人
用餐俗例
在饭食方式方面，中国人与西方人有点不同，西方人喜欢各自品尝放 在自己面前的食物，中国人则有一定的用饭规例，他们喜欢叫数碟佳肴， 放在饭桌的中央位置，各人有一碗饭共同配这数碟菜肴，饭吃完可再添； 夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中，直接把菜肴放入口是不礼貌的； 依照惯例，客人出席正式或传统的晚餐，是不会吃光桌上的菜肴，以免令 主人家误以为菜肴预备不足，因而感到尴尬。
1 入座的礼仪 2 进餐时的礼仪 3 离席时的礼仪
一起来看看
用餐礼仪1
第一．入座的礼仪． 先请客人入座上席．再请长者入座客人旁依次入座，入座时 要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响 声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼
入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸 直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。
餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮 食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的 称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要 方面。 作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀， 临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。 客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下 为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相 谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主 人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴 饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视 作品中多有体现。 清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、 进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化 的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。
第二:进餐时的礼仪 先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃 一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一 小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹 一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很 清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐 时,就要尽量防止出现这种现象. 进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等 不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之 内的话.以示歉意.
鸡哥哥 我长大后会 是你这个样 子嘛？
茶是中国人的日常饮料，汤是 他们饭食时的最佳饮料，在特别的 日子或场合上，中国人会饮葡萄酒 或烈性酒，却不会饮水，这与西方 人不同。中国茶是茶楼的主要饮料， 虽然有其他饮料供应，但他们认为 茶是最提神醒胃的饮料，尤其是吃 了油腻的点心，茶有助洗去油腻。 每桌都供应一个或两个茶壶，且可 不断添饮，客人只需揭开茶壶盖并 放在壶顶上，便有侍应前来添滚水； 无论同席者的茶杯有多少茶，其中 一位都可为别人斟茶，但记著要先 为别人斟，最后为自己斟，这才合 乎礼仪。茶楼备有不同种类的茶叶， 客人可随个人喜好选择。
如果要给客人或长辈布菜. 最好用公筷.也可以把离客人或 长辈远的菜肴送到他们跟前,按 我们中华民族的习惯.菜是一个 一个往上端的.如果同桌有领导, 老人,客人的话.每当上来一个新 菜时就请他们先动筷子.或着轮 流请他们先动筷子.以表示对他 们的重视.
吃到鱼头,鱼刺,骨头等物 时,不要往外面吐,也不要往地 上仍.要慢慢用手拿到自己的 碟子里,或放在紧靠自己餐桌 边或放在事先准备好的纸上
日常饭食的摆设是在各座席 摆上一个饭碗、一双筷子、一只 汤匙、一碟调味酱，用饭后通常 会给客人一条热毛巾，代替纸巾 抹手及抹嘴巴。所有菜肴同时端 上餐桌中央，各人用自己的筷子 直接从各碟共享的菜肴夹取食物； 汤水一大锅的端上，各人同饮一 锅汤。客人用饭时绝对可以来一 招「飞象过河」，夹取放在远处 的菜肴。由於中国人喜欢全体共 享菜肴，他们的餐桌大多数是圆 形或方形，而不是西方人多用的 长形餐桌。
要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话, 以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要 狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯. 最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就 要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.
要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络 感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主 要谈判人的座位相互靠近便于了,把重点放在欣赏菜肴上,
何为礼仪？
礼仪是在人际交往中，以一定的、约定俗成 的程序方式来表现的律己敬人的过程，涉及穿着、 交往、沟通、情商等内容。从个人修养的角度来 看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在 表现。从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交 往中适用的一种艺术、一种交际方式或交际方法， 是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习 惯做法。从传播的角度来看，礼仪可以说是在人 际交往中进行相互沟通的技巧。
菜 肴
中式菜肴大多数不会只有一种材料，通常有其他伴菜或配料衬托主 菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮猪肉，会以爽脆的绿色蔬菜做伴 菜，如芹菜或青椒，衬托粉红色、柔的猪肉。一顿饭不会只有一款菜肴， 通常同时端上两款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次 序则以菜肴的搭配为大前题，通常同类的菜肴会同时端上，不会前后分别 端上，总之整顿饭都要讲求协调的搭配。