关于农产品市场的调研报告(范文)
农产品市场调研报告
农产品市场调研报告一、引言近年来，农产品市场的发展呈现出蓬勃的态势，如何全面了解农产品市场的现状以及消费者需求，对于农产品的生产和销售至关重要。
本文将深入调研市场，分析农产品市场的发展潜力，并总结市场调研结果。
二、市场概况1. 所调研的农产品市场主要集中在城市和乡村的集贸市场、商品批发市场和农产品电商平台。
2. 农产品市场表现出多元化和个性化的特点，消费者们更加注重产品的质量、安全和新鲜度。
3. 农产品市场的竞争格局日渐加剧，特色农产品市场经过多年发展已成为市场上的一大亮点。
三、需求分析1. 消费者对农产品的需求不断增长，对于特色农产品的需求量呈现出逐年上升的趋势。
2. 消费者更加关注农产品的健康安全问题，注重有机农产品、无农残农产品的需求增长较快。
3. 地理标志农产品和有机农产品市场需求增长较快，消费者日渐认可其质量和信誉度。
四、竞争分析1. 农产品市场竞争主要表现为两个层面：产品层面和价格层面。
2. 特色农产品通过加强品牌建设和市场推广，已形成自己的市场份额。
3. 农产品电商平台通过打破时空限制，提供便捷的购物体验，与传统市场形成有力竞争。
五、农产品市场的发展前景1. 农产品市场改革发展的政策红利不断释放，为市场带来了良好的发展机遇。
2. 特色农产品市场发展潜力巨大，加强品牌建设和研发创新，有望进一步提升市场占有率。
3. 农产品电商平台成为农产品销售的新亮点，通过整合资源和提供优质服务，有望进一步拓宽市场渠道。
六、建议和总结1. 加强农产品市场监管，促进市场竞争公平有序。
2. 增强农产品质量安全意识，加强有机农产品和地理标志农产品的推广。
3. 支持特色农产品市场的创新发展，提高产品附加值和市场竞争力。
4. 发展农产品电商平台，利用互联网资源提供便捷的购物体验，满足消费者的个性化需求。
经过深入的市场调研，我们对农产品市场的现状有了全面的了解，并提出了相关的建议。
相信通过市场调研报告的指导，农产品的生产和销售将更加精准和有针对性，农产品市场的发展也将迈入新的阶段。
2020关于农产品批发市场调研报告范文(精选3篇)
2020关于农产品批发市场调研报告范文（精选3篇）2020关于农产品批发市场调研报告范文在不断进步的时代，报告与我们愈发关系密切，报告成为了一种新兴产业。
那么什么样的报告才是有效的呢？以下是收集整理的农产品批发市场调研报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
农产品批发市场调研报告1一、基本县情xx县位于湘、鄂、赣三省交界，是一个革命老区县，共和国将军县，同时又是一个贫困县，人口大县，农牧业大县。
全县人口103万人，辖27个乡镇，876个行政村，行政区域面积4215平方公里。
xx县先后被确定为国家绿色生态示范县，国家商品粮重点县，全国品牌茶生产基地，全省生猪养殖重点县，全省大豆产业化、肉牛养殖重点县。
2019年，全县出产粮食50万吨，棉花1000吨，花生5500吨，蔬菜34万吨，水果2019吨，水产品7000吨，中药材3000吨，木材20万立方米，楠竹50万根。
二、农产品批发市场和农贸市场现状及存在的问题现状全县现有涉农市场16个。
从分布上看，城关地区占有12个，27个乡镇仅占4个；从类型上看，农产品批发市场仅2个，农贸市场14个；从建市时间看，近10年新的仅2个，10年前建的14个，其中有9个系上世纪80年代所建，规模、硬件设施等远远不能适应现实发展需要。
存在问题1、现有市场数量不足。
xx县人口大县和农牧业大县，现有16个涉农市场远不能满足本地人民群众日常消费购买需要，更不可能承担起农产品外销的重任，直接导致农产品买难、卖难，产品腐烂、变质，“有品无市”伤农。
2、现有市场质量不高。
前面说过，全县16个涉农市场有14个是10年前所建，其中9个是上世纪80年代所建，市场陈旧残破，严重老化，无论是市场规模还是市场硬件设施，都已不适应时代贸易需求。
同时，16个市场中，纯菜市场占了8个，真正意义上的农产品批发市场和农贸市场仅占50%。
3、现有市场布局不合理。
xx县辖有农村乡镇26个，而分布在乡镇的农贸市场只有4个，农产品批发市场没有一个，绝大部分农民销售产品只能以街为市，占路为市，既影响农村集镇的市容市貌和交通，更严重导致农产品不能适时、保鲜销售，农民增产不增收，挫伤农民种养积极性。
农产品市场调查报告
农产品市场调查报告农产品市场调查报告5篇农产品市场调查报告1一、农贸市场的基本情况全市现有规模较大的农贸市场x家（粮贸市场不在此列），分属x 个建设和管理主体：波月市场占地x平米，共有各类摊位近x个（含固定和零担摊位），主营蔬菜、肉食品、禽类、水产品、干货等农副产品，归属农业局，由波月市场管理处管理；禾青市场占地x平米，有各类摊位x多个，主营蔬菜、肉食品、禽类、干货等农副产品，归属禾青镇，由禾青市场管理所管理；冷江市场、禾青三角坪市场、陶塘市场、株木山市场、桃园市场、集中市场、东站市场、布溪和谐市场、同兴市场、枫树坳市场、铁厂家属区市场等11个市场归属市场服务中心并由其管理，其中冷江市场有各类摊位x多个，是全市最大的综合性农贸市场，主营蔬菜、肉食品、禽类、水产品、冷冻食品、熟食、蛋类、干货等农副产品，承担了市区x%以上农产品的供给，是全市家禽、蔬菜、水产品等的主要集散地；桃园市场经营面积x平米，有各类摊位x来个，划分蔬菜、肉类、水产、家禽、综合类五大功能区；禾青三角坪市场位于金信社区内，室内面积x平米左右，室内摊位x多个，蔬菜销售摊位占用马路成为马路市场；陶塘市场位于北矿，有各类摊位x多个；株木山市场位于南矿，有各类摊位x多个；其它6个市场地处市郊，以蔬菜摊位为主，共可安置零担x担左右，兼营少量肉食、水产品；江南市场刚建成投入使用，由于其权属存在争议，暂由市场服务中心和波月市场管理处共同管理，相关问题正在协商处理。
二、存在的主要问题（一）市场管理不到位。
一是市场准入体系建设滞后。
市场服务中心、波月市场管理处、禾青市场管理所等部门都没有建立系统的市场准入制度，对哪些农副产品可以进入市场、农副产品进入市场需要哪些检验检测资料和凭证没有详细规定，在实际操作中主要靠其他职能部门把关。
二是市场管理没有形成合力。
农贸市场农产品的经营监管涉及城管、农业、工商、畜牧、商粮等多个执法部门，这些部门大多各自为政，对日常监管及监管发现的问题与市场管理主体之间缺乏信息共享机制，不能与市场管理主体形成管理合力。
农贸市场市场调研报告8篇
农贸市场市场调研报告8篇农贸市场市场调研报告篇1相城区作为苏州市的北门，自_年成立以来，一直保持着经济发展的快速发展势头，城市建设日新月异。
“水城、花城、商场、最佳生态休闲人居城”城市建设的理念已经深入人心，相城区正在实现从偏远农村向现代城市的华丽转型。
与人们日常生活密切相关的城乡农贸市场，随着经济和社会的进步，得到了前所未有的发展。
一、市场建设的基本情况基础设施建设目前，襄城区有一个大型农副产品批发市场，总面积&5800平方米，600个摊位，300个门面。
还有42个屋顶和室内农贸市场，其中9个屋顶市场，占农贸市场总数的21.4%,33个室内农贸市场,占农贸市场总数的78.6%。
其中，县以上零售农贸市场1个，镇零售农贸市场10个，村（社区）农贸市场31个。
这42个农贸市场总经营面积91280平方米，设计摊位2422个，门面477间。
随着城市的发展和人口的增加，区镇政府加大了对农贸市场理设的投入，特别是_年以来，襄城区加大了城乡农贸市场的升级改造力度。
一年前，完成了第一轮乡镇农贸市场升级改造，基本解决了乡镇农贸市场由露天市场向室内市场的巨大转型，各市场的占地面积和摊位布局都有较大改善和优化。
自年以来，襄城区率先升级村级农贸市场，计划通过新的建设和改造，在三年内升级34个村级农贸市场。
截至8月—日，襄城区已完成32个村级农贸市场升级改造任务。
通过升级改造，这些村级农贸市场的硬件条件得到优化,50%以上的吊顶式市场升级为室内市场，市场内摊位布局更加合理。
同时，明确了市场组织者的职责，调整了市场管理者，大大提高了市场管理水平，真正方便了城乡人民的日常需求。
(二)农贸市场的管理由于农贸市场建设投资大，投入产出回报率低，加上农贸市场是公众聚集的场所，管理者的管理能力高，导致社会力量不愿意参与农贸市场建设。
因此，相城区农贸市场的组织者主要是乡镇二级集体，相城区43个市场中只有一个是私人投资的。
通过近年来城乡农贸市场的升级改造，消防、食品安全、消费者权益保护、市场应急预案等各项管理制度得到完善，特别是市场信用分类监管工作得到很好落实。
农产品批发市场调研报告
农产品批发市场调研报告农产品批发市场调研报告一、市场概述农产品批发市场是农业产品从生产者到消费者流通的重要环节，对保障市场供应、稳定价格具有重要作用。
本次调研以某省农产品批发市场为对象，了解市场规模、主要交易品种、经营模式等情况，为进一步推动农产品批发市场的发展提供参考。
二、市场规模据了解，某省农产品批发市场总体规模较大，占地面积约为XX万平方米，有XX个定点批发市场。
其中，蔬菜和水果是最主要的交易品种，占总体交易量的XX%，其他包括粮油、畜禽肉类等。
市场每天的交易额约为XX万元人民币。
三、经营模式农产品批发市场经营模式多样化，包括传统市场和现代农贸市场两种。
传统市场以摆摊的形式出售农产品，经营者主要是个体户，交易方式以现金结算为主。
现代农贸市场则采用统一销售展位的方式，经营者经过筛选入市，交易方式更倾向于使用电子支付。
四、市场管理农产品批发市场的管理主要由市场管理部门负责，负责市场秩序和价格的监管，防止价格垄断和欺诈行为。
同时，市场管理部门还负责市场环境和卫生的管理，提供良好的交易环境。
五、存在问题及建议1. 部分农产品质量不佳：部分摊位贩售的农产品质量不佳，存在农药残留、质量不新鲜等问题。
建议加强对农产品质量的监管，加大对农产品质量的培训和宣传力度。
2. 价格波动较大：某些农产品价格存在较大的波动，对农民和消费者都不利。
建议加强对农产品价格的监控，实行价格预警机制，提高农产品价格的透明度。
3. 农产品物流成本高：由于物流环节的不顺畅，一些农产品流通成本较高。
建议加强农产品物流的建设，推动物流信息化，降低农产品流通成本。
4. 农产品品牌宣传薄弱：目前农产品的品牌宣传力度不足，缺乏差异化的推广。
建议加大农产品宣传的力度，打造有地域特色和品牌的农产品。
5. 个体户经营面临困境：由于个体户经营者缺乏规模和竞争力，面临市场淘汰的风险。
建议为个体户提供更多的培训和扶持政策，引导个体户转型升级。
六、结论某省农产品批发市场规模较大，但仍存在一些问题。
农贸市场调研报告4篇_调研报告_
农贸市场调研报告4篇相城区作为苏州市区的北大门，自XX年建区以来，经济发展保持了较快的发展势头，城市建设日新月异，“水城、花城、商城和最佳生态休闲人居城”的城市建设理念已深入人心，相城区正实现从偏僻农村向现代都市的华丽转变。
与人民群众日常生活密切相关的城乡农贸市场也随着经济社会的进步，得到了前所未有的发展。
一、市场建设基本情况(一)基础设施建设情况相城区目前有大型农副产品批发市场1只，总面积85800平方米,摊位600只,门面300间，另有棚顶和室内农贸市场42只，其中棚顶市场9只，占农贸市场总数的21.4%，室内农贸市场33只,占农贸市场总数的78.6%。
这些市场中县城以上零售农贸市场1只，镇级零售农贸市场10只，村级(社区)农贸市场31只。
这42只农贸市场共计经营面积为91280平方米，共设计摊位数为2422只，共有各类门面房477间。
随着城市发展,人口不断增长，区、镇二级政府加大了对农贸市场建设投入，特别是自XX年以来，相城区加大了对城乡农贸市场升级改造的力度。
XX年以前完成了对镇级农贸市场的第一轮升级改造，基本解决了镇级农贸市场从棚顶敞开式市场到室内市场的巨大转变，而且各个市场的场内经营面积和摊位布局得到了较大提升和优化。
XX年起相城区率先对村级农贸市场进行升级改造，计划用三年时间通过新建和改建的方法升级改造村级农贸市场34只，截止XX年8月相城区已完成了32只村级农贸市场的升级改造任务。
这些村级农贸市场通过升级改造，硬件条件得到了优化，超过50%的棚顶式市场升级为室内市场，场内摊位布局更趋合理，同时明确了市场主办方的责任，调整了市场管理员队伍，使市场管理水平得到了很大提升，着实方便了城乡群众日常生活需求。
(二)农贸市场管理情况由于农贸市场建设资金投入较大，且投入产出回报率低，加上农贸市场作为公众聚集场所，对管理者的管理能力要求较高，导致社会力量不愿意参与到农贸市场的建设中来，因此相城区的农贸市场主办者主要以镇村二级集体为主，相城区43家市场中，只有1家是私人投资建设。
农贸市场调研报告(4篇)
农贸市场调研报告（4篇）随着社会一步步向前发展，各种制度频频出现，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。
到底应如何拟定制度呢？三人行，必有我师也。
择其善者而从之，其不善者而改之。
下面是美丽的编辑帮助大家整理的农贸市场调研报告（较新4篇），仅供参考。
农贸市场调研报告篇一菜市场是指一区域内用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽兽、肉类及其制品、豆制品、熟食、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所。
现在的菜市场已经不完全是那种自发形成的公路市场，而是相当一部分的菜市场是政府为了满意人们的生产生活需要而建立的固定区域。
菜市场与人们的生活是息息相关的。
当前，在保增长、保民生、保稳定以及农贸小市场，民生大工程的政策与号召下，大力推动布局合理、设施完善、经营规范的农贸市场建设，对于降低流通成本，便利和促进居民消费，稳定就业，促进社会和谐进展有重要作用。
但我们知道抱负是美妙的，现实是残酷的，当前菜市场远远没有达到我们预想的状态，很多问题依旧存在，例如人们提到菜市场想到的不是菜市场的井然有序，价格公允，以及相关部门管理得有多么的好，菜市场有多么的洁净等等。
可能我们经受的菜市场依旧是那种比较脏乱，没有什么秩序，更严峻的是我们一进菜市场就会感到一股难闻的味道，甚至于有一种再也不想进菜市场的冲动。
针对这些问题，为全面、精确的把握市区菜市场的基本状况，以及存在的主要问题，以便针对性地提出解决措施，我们对我们四周阳逻菜市场绽开了一次调研，现将有关状况报告如下。
一、调查目的'把握市区菜市场的基本状况，以及存在的主要问题，以便针对性地提出解决措施。
二、调查对象分布在阳逻的三个菜市场，即分别是阳逻平江集贸市场、中商四周菜市场和中百四周菜市场。
三个菜市场其中阳逻平江集贸市场和中商四周是由政府规定设立，但中百附近的菜市场是由当地的老百姓自发地在哪里摆摊，卖一些蔬菜之类的东西，虽然也会有城管在哪里管理，但仍旧很混乱。
农产品批发市场调研报告
农产品批发市场调研报告《农产品批发市场调研报告》一、市场概况当前，中国农产品批发市场呈现多样化和规模化发展态势。
各地农产品批发市场以种类丰富、价格合理、服务周到著称，深受消费者青睐。
同时，随着互联网技术的迅猛发展，线上农产品批发市场也蓬勃发展，已成为了解和购买农产品的重要途径。
二、市场特点1. 多元化：农产品批发市场以粮食、蔬菜、水果、畜牧产品等为主要经营对象，种类繁多，满足了消费者多样化的需求。
2. 价格差异化：由于产地、季节等因素，农产品价格存在一定的波动，因此不同批发市场的价格差异较大，消费者可根据需要选择合适的市场购买。
3. 服务体验：优质的服务是吸引消费者的重要因素，一些农产品批发市场通过推出会员制度、送货上门、接受预定等服务，极大地方便了消费者。
三、市场问题1. 品质不一：一些农产品批发市场存在农产品品质参差不齐的问题，导致消费者质疑产品的安全性。
2. 信息不对称：部分消费者对不同市场的农产品价格、品质等信息了解不足，导致选择困难。
3. 环保问题：农产品批发市场未能严格执行环保政策，一些市场存在卫生问题，需要加强监管。
四、市场发展建议1. 提升农产品质量：扶持农业技术，鼓励农产品批发市场引入先进的食品安全管理系统，提高农产品质量。
2. 信息共享：建立农产品批发价格信息公示制度，方便消费者对不同市场的价格、品质等信息进行对比。
3. 加强监管：政府应加大农产品批发市场的环保监管力度，引入环保技术，提升市场的环保水平。
五、结语农产品批发市场作为重要的农产品流通渠道，对于满足消费者需求、促进农村经济发展具有重要意义。
希望政府、企业和消费者共同努力，进一步推动农产品批发市场的健康发展，为消费者提供更加优质的农产品和服务。
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关于农产品市场的调研报告范文Bufengtian Inc.北京市工商局王纪平局长非常重视北京市农副产品市场的规范、发展及合理布局，关心百姓生活，要求市场处对北京市农副产品市场进行调研。
北京市农副产品市场调研报告内容提要第一部分：北京市农副产品市场现状和特点。
简述北京市农副产品市场自1978年以来恢复、发展和规范的历程；目前市场构成、格局、设施档次方面新的变化；市场在当前农副产品流通体系中地位和作用以及市场立法和管理的情况。
第二部分：目前北京市农副产品市场存在的几大难点问题。
提出并分析了农副产品市场在规划、布局、建设落实中的问题，着重就市民"隐性吃菜难"的问题；同时对管理中存在的商品渠道不清、市场与环境、交通的矛盾、市场管理体制等问题进行了分析。
第三部分: 农副产品市场工作的设想和管理对策。
在提高对农副产品市场的认识、加强领导；合理规划，科学布局，构建新的首都农副产品流通体系；加强市场管理，根据新时期特点探索新的市场监管模式三个方面提出了设想和对策。
一、北京市农副产品市场现状和特点（一）农副产品市场数量和交易规模经过10多年的大发展后进入稳定期。
1978年到1989年是北京市市场的恢复发展阶段。
1978年底，北京市仅有集贸市场40个，而且只分布在农村。
改革开放以来，随着改革的深入和人民群众生活水平的提高，首都的商品交易市场得到了迅速的发展。
国家工商局推广武汉汉正街市场经验，要求全国各地开放市场，开放商品，价格实行双轨制。
经过10年的发展，到1990年全市各类市场的数量已增至730个。
农副产品成交量13.7亿公斤，成交额20.3亿元。
1990年到1995年是市场的全面快速发展阶段。
进入90年代，随着流通体制改革的深化，原来的商业流通体系难以满足市民对农副产品的需求，政府为了解决市民的吃菜难问题，在全市统筹规划建设市场，加大了政府投资力度。
特别在邓小平同志提出"三个有利于"标准后，掀起了市场建设的一个高潮。
产地市场、大型集散市场多种类型市场全面发展，市场开办主体也呈现多元化趋势。
到1995年全市总数达1125个，其中经营农副产品的综合或专业市场928个，达到历史峰值。
1995年至今，进入市场的规范发展阶段。
1995年后，结合建设首都现代化国际大都市，开始了"三边"（河边、墙边、路边）市场退路进厅工作，工商部门不再审批马路市场，政府对市场实行总量控制，市场数量进入了稳定期，并略有减少。
1999年底，农副产品市场数量为734个。
近年来由于农产品流通市场化改革的进一步深化和市场升级改造工程的实施，市场经营规模继续扩大，交易环境得到了改善，交易规模连年扩大。
1998年农副产品综合市场数量为840个，数量虽然只是1990年1.3倍，但农副产品成交额达到了233.6亿元，是1990年的11.5倍，成交量达到69.5亿公斤是1990年5.1倍。
1998年以后市场交易规模稳中有降。
市场调研报告：北京市农副产品市场概况表年度市场总数消费品市场数量市场成交总额农副产品成交额农副产品成交量蔬菜成交量1980 97 90 0.1 0.08 0.06 0.04198****5306.42.8 0.9 0.71990 730 688 23.6 20.3 13.7 6.41992 960 902 55.3 44.2 24 17.81995 1125 928 233.2 151.9 47.1 30.21998 1135 840 470 233.6 69.5 43.21999 929 734 410.7 209.3 65.6 41.1注：表中消费品市场指经营农副产品的消费品市场。
成交量单位：亿公斤；成交额单位：亿元。
（二）随着首都现代化国际大都市建设的推进和改革的深入，原有的农副产品市场格局正在发生转变。
1、"三边"市场已基本退出历史舞台。
河边、路边、墙边的"三边"市场曾是北京市农副产品市场的主要部分。
1990年城近郊区的473个集贸市场中，只有21个是厅室化的，占4.4%，而简陋棚台式的马路市场391个，占到82.7%，还有61个没有任何设施，在打地摊经营。
同时还有数以万计的零散游商在沿街叫卖。
1995年市区的690个有证集贸市场中有500多个是"三边"市场，另外还有100多个无证的马路市场。
如此众多的"三边"市场虽然在一定时期内满足了市民的购买需求，但其对城市环境、交通的危害很大。
1995年开始，市政府提出了从撤销255条主要大街的占路市场开始，逐步实行"三边"市场的退路进厅。
截至2000年8月底，全市共撤销各类"三边"市场720个，城区基本实现占路市场，远郊区县除了个别区县外都实现了县城地区无占路市场。
三边市场占农副产品市场主要部分的格局已经完全结束。
历年撤销占路市场情况表年度 1996 1997 1998 1999 2000 合计撤市数量 109 161 126 214 110 7202、城区内的大型批发市场逐渐萎缩。
北京市农副产品市场历来有"六大批发市场"的说法，它们是丰台区新发地市场、岳各庄市场、海淀区大钟寺市场、朝阳区太阳宫市场、水碓子市场和崇文区左安门市场。
六大批发市场占据了全市市场蔬菜批发量的90%。
但近年来，由于城市环境整治力度的加强和城市交通限制的施行，四环路内的批发市场在交易额和交易量上都受到了影响。
朝阳区水碓子市场由于占路和占河道在1999年被撤销。
该市场历年成交额都在亿元以上，1998年农副产品交易额达到5.3亿元。
市场调研报告由于交通的原因，货车进入三环路受到了限制，二环路旁的左安门市场农产品成交额由1997年的4亿元一直跌到1999年的1.74亿元。
该市场的经营方式由批发变为了批零兼营，零售为主。
岳各庄市场、大钟寺市场、太阳宫市场也都受到了不同程度的影响。
随着外环公路的建成，交通限制的加强，预计四环路内的批发市场都将逐步退出以批发为主的经营模式。
3、设施档次较高的农副产品市场逐渐增多。
近年来政府大力推进市场的升级改造工程。
市场调研报告工商部门带领部分市场主办单位的负责人到福州、浙江等地进行考察，学习好的市场管理和建设模式。
考察结束后各市场纷纷加大了升级改造的力度，仅1999年一年就有96个市场进行了升级改造，累计投资达1.18亿元，改造市场面积85422平方米。
其中，石景山区京西批发市场投资1000万余元填平了市场的"大坑"，新建3个交易大厅；海淀区大钟寺批发市场投资300万元改建水产交易大厅；丰台区岳各庄市场投资100万元改造路面和垃圾处理设施等。
一些大型农副产品批发市场过去设施简陋的状况有所改观。
厅棚式、楼厦式等设施档次较高的市场明显增多。
1999年工商和商委共同制定了《北京市城区菜市场建设标准》，明确了市场建筑和设施标准。
目前新建农副产品市场一般为钢混结构，拱形顶形式成为市场建筑的主流。
宣武区安顺成市场、椿树园市场、东城区新兴里市场、朝阳区平乐园市场等一批农副产品市场的设施档次都比较高，其内部经营环境宽敞、简朴，彻底改变了原来农副产品市场脏乱差臭的状况。
（三）市场开办主体发生变化。
工商部门和街道办事处曾经是市场的主要开办单位。
1995年这二者主办的市场达到653个，占市场总数的67.1%，各街道办事处主办的市场382个，占城区市场的57%。
工商部门由于历史的原因，曾经是市场的主要甚至唯一开办力量，对市场的发育、发展起到了重要的作用。
但随着改革的不断深入，工商部门作为国家重要的行政执法机关，从1995年4月开始根据国务院办公厅（1995）40号文件精神，进行市场的管办脱钩，同年脱钩基本完成。
街道办事处在开办市场上也曾经发挥了重要的作用，市场也曾经是街道重要的经济来源。
市场调研报告由于街道办事处是政府的派出机构，市场执法机关在市场监督管理上难以到位。
1999年随着城市管理体制改革进一步深入，街道办事处正式与所办市场脱钩，将经营管理权交给了可以独立承担责任的经营主体。
目前政府开办市场的时代已经结束，相应的，企业开办市场的情况越来越多。
（四）市场在多元化的农副产品流通体系中仍然充当重要角色。
近年来市场独占天下的农副产品销售格局已经发生了改变。
改革开放初期，原国营菜市场和商业网点急剧萎缩，不能满足人们对农副产品的需求。
此时市场迅速发展起来，并逐步成为农副产品销售的主要渠道。
1990年农副产品市场蔬菜、瓜果、水产、肉、蛋、禽六类副食品成交量达到13.7亿公斤，占全市总销售量的45.9％，其中蔬菜8.7亿公斤，占全市蔬菜销售总量的48％。
1995年六类农副产品成交量达47.1亿公斤，其中蔬菜成交量30.2亿公斤。
据当时资料统计，94%的蔬菜由集贸市场供应。
90年代中期以来，大型仓储超市和连锁店在商业流通领域逐步发展起来，并以其经营的集约化和管理的科学化成为最具活力的商业业态。
在农副产品中的加工熟肉制品、豆制品、调料等方面占据了较大的份额。
最新的市民农副产品购买场所意向调查表明：在购买酱油醋等调味品、熟肉制品、豆制品时，分别有44.9%、46.9%、35.7％的市民选择在超市，以上项目选择在集贸市场为28.9%、19.8%、34.4%。
市场调研报告原来国有的菜市场、菜店经过改革，转变经营机制，依靠国有企业的良好信誉，又重新承担了大量的农副产品供应任务。
尤其在城区市场用地比较紧张的区域，国有菜市场和菜店发挥了重大的作用。
在市民购买场所意向中，熟肉制品、豆制品、鲜肉选择在国有菜市场已经占到了32.5%、28.7%和26.9％。
东城区朝内菜市场、东单菜市场、崇文区崇文菜市场等老店已成为城市中心区主要的农副产品供应场所。
在农副产品供应渠道多元化的进程中，市场业态仍然显示出独有的优势。
调查表明市民在购买蔬菜、水产、鸡蛋等商品时，依然首选市场，选择率都在一半以上。
这是因为市场经营方式灵活，蔬菜、水产等商品新鲜程度远远高于超市、国有菜市场；市场设施简单，租金低，劳动力成本低，降低了商品的成本；蔬菜、水产不容易产生像熟肉、豆制品和调味品等商品的假冒伪劣情况；蔬菜、水产等商品标准化程度低，也不适合进入超市等场所流通。
市场在对市民零售的同时，农副产品批发市场依然占有农副产品尤其是蔬菜销售的绝对部分。
几大农副产品批发市场的日蔬菜成交总量在550万公斤以上，基本可以满足全市各级零售的需求。
目前除了零售市场的蔬菜等农副产品由批发市场供应外，部分超市、国有菜市场也在批发市场进货。
有的批发市场还开办了农副产品配送中心向零售企业配送。
各餐饮服务单位、学校、军队、机关单位除了少数依靠配送中心和副食基地外，购买农副产品还是集中在市场。