抚顺地区核桃楸果材兼用林营建相关技术问题研究

抚顺地区核桃楸果材兼用林配套技术研究可行性报告一、项目的目的、意义1核桃的用途与经济价值核桃以其丰富的营养和独特的风味，名列四大干果之首，历来受到世界各国人民的喜爱，并把它作为厚重而高雅的礼品。

核桃仁是一种营养价值极高的食品，其味道鲜美，除直接食用外，常用做各种糕点的重要配料，为我国传统的食品加工原料。

据分析，核桃仁含油量平均为65.08%～68.88%，最高达76.3%，比大豆、油菜籽、花生和芝麻含油量均高。

蛋白质含量一般为15%左右，最高可达29.7%，高于鸡蛋(14.8%)、鸭蛋(13%) 的蛋白质含量，为豆的2.1倍，鲜牛奶的5倍，而且核桃仁还含有丰富的维生素及钙、铁、磷、锌等多种无机盐。

核桃油中的脂肪酸、主要是油酸和亚油酸，约占总量的90%，因此容易被消化，吸收率高而誉为优质蛋白质。

核桃树全身是宝。

无论是木材，还是叶片、枝条、果实、青皮、根，特别是果仁，具有广泛的用途和较高的经济价值，中国是核桃原产中心之一。

核桃和铁核桃是我国重要的栽培经济树种。

核桃楸、胡桃楸是我国核桃主要野生品种之一。

⒉核桃楸的生物特性及应用价值核桃楸(J．mandshurica)属胡桃科胡桃属的速生乔木树种。

是东北地区三大珍贵阔叶树种之一。

广泛分布于辽宁省的本溪、丹东、抚顺、鞍山等地。

核桃楸喜光，耐寒性较强，深根性且根系发达，主根明显，萌蘖性和萌芽力甚强。

通常多生长在活水流动的沟谷地带及山麓，在坡地有时可沿沟谷或集水线向上延伸至岗脊附近。

群落常沿沟谷两岸呈条带状分布，有时混有水曲柳等树种，在坡地则常散生于缓坡的阔叶混交林中。

核桃楸木材材质坚硬，致密，纹理直，易加工，有光泽，材色及花纹美观，是理想的军工用材及珍贵的家具、建筑、船舰、木模、车辆装修及运动器械用材，尤其在风琴、钢琴、提琴等乐器制作中多被采用。

种子种仁营养丰富，可制糖果糕点，种仁油是高级食用油，又是重要的滋补中药。

果壳可制造工艺品和活性炭。

⒊项目的提出抚顺地区是核桃楸天然分布区之一，有以核桃楸为主的林分60万亩。

市林业局把改建41万亩核桃楸果材兼用林作为“十一五”山区林业开发重点项目，对于调整地区林业产业结构，保护核桃楸资源，变资源优势为经济优势，增加林农和财政收入，促进地区林业可持续发展，具有特别重要的意义。

但是，核桃楸果材兼用林的实施，尚无与之对应的研究成果，只是借鉴2000年《红松果材兼用林培育技术研究》鉴定技术成果和《珍贵阔叶树种栽培技术推广》（含有核桃楸树种内容）鉴定技术成果，没有合理的配套经营技术措施，但核桃楸果材兼用林与红松果材兼用林有本质上的区别。

据生产单位反映，现有核桃楸林或以核桃楸为主的林分改造为种材兼用林，存在许多实际问题：⑴核桃楸林多为萌芽更新形成的林分，有的生产单位将核桃楸林在幼龄林阶段(萌生8年)就改建为种材兼用林，平均高5．5 m，林分密度较低，形成许多权干，严重影响干材质量。

⑵核桃楸多与水曲柳、黄波罗等树种形成混交林，有的生产单位在将核桃楸林改建为种材兼用林时，为了给核桃楸创造空间，在林分抚育间伐时只保留核桃楸，间伐后林分密度较低，形成许多天窗，核桃楸树冠迅速扩大，权干性严重，影响林木质量。

⑶从目前核桃楸林的经营睛况来看，生产单位普遍不重视修枝问题。

由于其生物学特眭决定，分杈性特别强，时如不修枝将影响材质，达不到培育种材兼用林的经营目的。

⑷改建现有核桃楸用材林为核桃楸果林，需要进行较大强度的疏伐与调整。

从而在一定期间内产生较大的林地空间，这是一种潜在的物质资源。

合理利用这一资源，对于提高林地生产力，促进可持续发展，具有特别重要的意义。

抚顺市核桃楸果材兼用林园建设，是技术与政策性较强并且具产业化开发意义的一项工程。

毫无疑义地需要林业技术进步作为支撑。

核桃楸果林建设技术研究必须及时地为建设项目服务，才能确保项目的顺利进行和顺利完成。

二、国内外研究现状与技术发展趋势我国核桃栽培历史悠久，种质资源丰富。

早在2000年前，我国就有栽植核桃，采果食用的文字记载。

我国核桃的栽培面积和株数也居世界首位。

目前，我国核桃面积已达81.75万hm2，约2亿多株，其中结果树约0.6亿株。

其主产区有云南、山西、陕西、四川、甘肃、河北、河南、贵州、新疆、北京、山东等省、自治区，栽培面积大，产量高，广泛分布于南北方20多个省、市、自治区。

是我国核桃生产发展的主要基地。

中国是核桃原产中心之一。

在核桃经济林栽培方面,已有深入系统的研究工作，有关核桃增产栽培配套技术专著和论文颇多。

在核桃楸研究，多见于用材林方面和药性方面，作为经济林研究工作尚且不多。

三、项目实施主要内容、关键技术与创新点，预期目标㈠项目实施的主要技术内容、技术指标，解决的关键技术与技术路线。

⒈抚顺市核桃楸果材兼用林园建设现状调查研究技术路线和技术指标是：对全市近年来营建的核桃楸果材兼用林进行一次调查摸底。

对现有核桃楸林面积、数量、生境、生长、结实、树冠及经营措施、经验与问题进行调查，从项目实践中进行技术总结、提炼、提高。

在现状调查研究同时，进行地区核桃楸优良品种选择。

在天然林、人工林、设置样地。

主要调查因子为树高、年龄、胸径、冠幅、枝角、结实量，并进行采种和子代生长量的调查，为进一步进行种子林、种子园建设做准备。

⒉核桃楸果材林整形修剪技术研究。

技术路线是：选择有代表性地段和林分，参照核桃整形修剪技术，进行核桃楸整形修剪试验，然后根据试验林2-3年的结实状况，总结出既有利提高果实产量，同时便于生产与作业整形修剪的配套技术。

⒊核桃楸幼林改造经营技术研究。

技术路线是：研究核桃楸幼林抚育问伐适宜密度，抚育采伐年龄，对幼树达到一定数量的林分，可用嫁接改造的方法，用优良结果树枝条做接穗，高接换头，促进提前结实和丰产。

其技术指标是：使其幼林提早8—10年结实。

⒋低质核桃楸幼林复壮进行低质核桃楸幼林复壮试验，对低质核桃楸幼林小老树进行平茬复壮试验，进行了不同树龄、不同时期平茬试验。

进行抚育、除草和松土，减少土壤中的草根盘结，使土壤疏松，改善土壤的理化性质，为胡桃楸根系生长创造良好的条件。

培育健壮的萌生枝条。

研究复壮最佳。

⒌核桃楸防虫试验扁叶甲是核桃楸的主要害虫，专食核桃楸树叶片。

在核桃楸果材兼用林虫害严重地段，进行防虫试验。

⒍核桃楸林地经济经营模式研究改建现有核桃楸用材林为核桃楸果林，在一定期间内产生较大的林地空间，这是一种潜在的物质资源。

合理利用这一资源，林下开展立体经营模式。

㈡本项目的创新点主要为包括技术创新和使用效果的创新，由于过去在核桃楸研究方面，多为用材林方面和药性方面的研究，作为经济林方面研究尚且不多，所以，本研究过程既为创新与探索。

四、现有工作基础、条件和优势在核桃的研究方面，抚顺市林业科学研究所先后进行了15年的试验，1974年—1983年，木本粮油课题组进行了“心形核桃引种试验”并获得市级科研成果；2000年—2003年，进行了“抗寒核桃引种试验”，其中引进的黑核桃具备了成功的希望。

因此，项目实施在技术、人才等方面具备了基础条件和优势。

1994年开始，在猴石、三块石、红河谷等地建立了核桃楸种质资源保护区。

在林地与林下开发利用研究方面，我们曾进行过许多工作，如“轮叶党参高效栽培技术研究”、“落叶松人工林下人参高产栽培技术研究”已经取得了科研成果。

五、应用或产业化前景、市场需求及风险分析我国核桃栽培面积在70万公顷以上，年产达18万吨。

进入90年代后世界核桃贸易量在12-15万吨。

我国出口量为5000吨左右。

如今以核桃为原料的加工食品不断增加，年需核桃5万吨以上。

核桃楸果仁营养价值高，是核桃的最好替代品。

核桃楸经改培进入正常结果期后，初期单产达到50公斤/亩，盛果期单产达到200公斤以上。

核桃楸为2元/公斤。

抚顺地区是核桃楸天然分布区之一，有以核桃楸为主的林分60万亩。

市林业局把改建41万亩核桃楸果材兼用林作为“十一五”山区林业开发重点项目，毫无疑义地需要林业技术进步作为支撑。

技术研究直接地为建设项目服务。

因此，具有可观的应用与产业化前景及市场需求。

同时，由于国内较少对核桃楸经济林进行研究，该技术具备较强的使用价值和应用前景。

六、进度安排与年度工作内容项目研究进程，应服从于抚顺市核桃楸果材兼用林园建设项目，并尽可能在较短的时间内拿出结果，才能很好地服务于工程建设。

试验于2014年开始，2016年结束，计划3年时间。

⒈抚顺市核桃楸果材兼用林园建设现状调查研究。

初步结论要在2014年完成；⒉核桃楸果材林整形修剪技术研究。

初步结论要在2016年完成；⒊核桃楸幼林改造经营技术研究。

初步结论要在2016年完成；⒋低质核桃楸幼林复壮初步结论要在2011年完成；⒌核桃楸防虫试验初步结论要在2015年完成；⒍核桃楸林地经济经营模式研究初步结论要在2016年完成；2014项目实施进度安排、主要工作内容和主要目标见表七、经济、社会效益分析核桃楸是辽宁东部山区的重要乡土树种，是辽东森林植被群落的重要组成树种。

栽培核桃楸不仅有效扩大辽东森林面积，改善林种、树种结构，还能在很大程度上提高森林的水源涵养、保持水土等多种生态防护功能。

实施果材林富民工程建设，不仅是“生态建设产业化，产业发展生态化”的战略举措，还是实施天然林保护工程和生态林管护工程的重要补充，对于科学调整林种、树种结构，提升森林质量，建立稳定的森林生态系统，发挥森林整体功能和效益，切实改善辽东生态条件和维护生态安全具有十分重要的意义。

本项目是对全市工程项目提供支持技术，核桃楸果材林工程，可以有效发挥地区森林的资源优势，是一项经济效益显著、劳动密集型产业。

其果仁产品依据当前生产水平，产业链条可长可短。

即可以简单加工，直接食用，又可以作为生产原料，进行精深加工，增加产品附加值。

不仅为林农增加经济收入，还能在很大程度上解决农村劳动力就业问题，是一项涉及广大林农及国有林场职工切身利益的“民心”工程，是辽东山区有效解决“三农”问题的重要途径，是建设生态文明的重要举措，对于促进地区经济发展和农民增收，调动林农投身林业、发展林业的积极性，满足人们对森林绿色食品需求，提高人民生活水平，绿化、美化环境，建设秀美山川及全面建设小康社会发挥积极作用。

因此说，本项目对提高地区经济发展水平、合理利用资源、保护环境和生态平衡等方面的社会效益极其显著。

核桃楸林抚育改培40万亩，按单产200公斤/亩计算，总产量8000万公斤，单价按2元/公斤计算，年产值16000万元。

此外，40年后进入主伐期，核桃楸林可提供木材400万立方米（10立方米/亩×40万亩），立木产值达32亿元（800元/立方米×400万立方米），木材年均收益8000万元。

40万亩核桃楸林改培年总收益为20000万元。

核桃楸林地经济经营模式研究，为核桃楸果材兼用林工程项目，注入了新的内容与活力，从资源利用、经济效益、长短结合等多方面，具有特别重要的意义。