饮食健康与四季养生ppt课件

四季养生——春季篇
春到人间草木知。农谚说得好：立春 雨水到，早起晚睡觉。春季养生要顺应春天阳气生 发，万物始生的特点，注意保护阳气，着眼于一个 “生”字。主张春时衣着宜“下厚上薄”，饮食调 养方面宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。春季 失养，会伤肝气，肝伤则不能生心火，到夏季火就 不足，火不足而寒水便来侮之，于是发生寒性病变。
秋季进补篇
秋三月万物成熟，草木渐趋萧条，节气由阳转 阴，当补阴。补阴当用果蔬。如苹果对心血管患 者有益，且有止泻作用。香蕉有利于增加血管壁 弹性，香蕉还有止咳、润肠、降压作用。菠萝利 尿，对肾脏病、高血压患者有益，治疗支气管炎 也有功效。龙眼对夜间失眠的老人尤宜。
秋的经文 《黄帝内经》说：秋三月，要早卧早起， 与鸡俱兴 （与鸡一起作息），使志安 宁，收敛神气。

淡泊是心理养生的免疫剂
何谓饮食？
释义 ①吃的东西和喝的东西；
②吃东西和喝东西。
饮食养生的特点
可概括为四点：
一、 因后天之本，及早食养：
二、 食养关键在于饮食有节：
三、 先食疗、后药饵：
四、 多讲究早食常宜早，晚食不宜迟，夜食 反多损的原则。

饮食宜忌，注意选择 进食方法，大有讲究
如阴虚阳亢者，不宜韭菜、大蒜、狗肉等辛热香燥之品；
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夏的经文
《黄帝内经》 所说：夏三月要夜卧早起，无厌 于日（不要怕阳光），使志无怒 （心情要愉 快） ，使气得泄 （不要闭汗），若所爱在外 （多到户外活动） 。
四季养生——夏季篇
夏日炎炎正好眠。民间谚语：头对 风，暖烘烘；脚对风，请郎中。在睡眠的卧向上， 春夏向东。夏季睡眠，一般地说，宜晚一些入睡， 早一点起床，以顺应自然界阳盛阴虚的变化。夏 三月是繁荣季节，天地气交，万物华实，情志要 喜悦，切勿急躁发怒。如果违背了这种养生之道， 人就会损伤心气，消弱适应秋天的能力，到了秋 天，容易发生咳症 。
四季养生——秋季篇
秋高气爽宜登高。民谚说的好：秋不忙加帽。秋 天室外温度虽渐冷，但室内温度尚高，此时则不宜过早地 穿上过厚的衣服。在秋天气候转凉，要早一点睡觉，以顺 应阴精的收藏，又要早一些起床，以顺应阳气的舒长。在 睡眠的卧向上，古人提出“秋冬向西”的观点 。如果有 所违反，会损伤肺气，到冬天会发生完谷不化的泄泻，使 人体适应冬季的能力降低。
总之，养生就是保养生命的意思。
什么是四季养生？
中医养生原则：春夏养阳，秋冬养阴。 古人在养生学中特别强调“天人合一”，指出人 体必须适应环境变化，才能强身健体。（恐龙灭 绝） 生命在于运动，人长年不动，则百病丛生，过度 运动也碍于健康，是不可取的。 合理的科学饮食是保证健康长寿的因素之一。



五季与五行的关系
夏季食养
中医认为：夏省苦增辛养肺气。 夏天尽管天气热，但人们不可食苦味的食 物太多，一定要多吃点辛味的食物，这样 可避免心气偏亢，有助于补益肺气。
夏季运动调养
夏天运动锻炼,最好在清晨或傍晚较凉爽时进行 , 场地宜选择公园、河湖水边，庭院空气新鲜处 ,锻炼项目以 散步、广播操为好,有条件最好能到高山森林、海滨 地区去 疗养,夏天不宜做过分剧烈的运动。因为剧烈运动,可致大汗 淋漓,汗泄太多,不仅伤阴,也伤损阳气。出汗过多时,可适当 饮用盐开水或绿豆盐汤,切不可饮用大量冰水，不要立即用 冷水冲头、沐浴。否则, 会引起寒湿痹证等多种疾病。
春季食养
中医认为，五味入五脏，黄绿蔬菜 防春困。如酸味入肝、甘味入脾，咸味入 肾等。如多吃酸味食品，有加强肝的功能， 使本来就偏旺的肝气就更旺，在春天，人 们要少吃一些酸的东西，以防肝气旺，而 甜味的食品入脾，能补益脾气，故要多吃 一点。
春季运动调养
在寒冷的冬季里 ,人体的新陈代谢,藏精多于 化气,各脏腑器官的阳气都有不同程度的下降 ,因而入 春后,应加强锻炼。到空气清新之处 ,如公园、广场、 树林、河边、山坡等地 , 玩球、跑步、打拳,形式不拘 ，取己所好,尽量多活动,使春气升发有序,阳气增长有 路，符合“春夏养阳”的要求。但不可默坐 , 免生郁 气,碍于舒发。
饮食健康与四季 养生
爱惜身体不为一家，而是为了整个天下。 谁能做到生为天下，天下方可依靠于你。
——
《道德经》
主要内容

何谓养生？ 什么是四季养生？

四季养生——夏季篇 秋季进补篇 四季养生——秋季篇



饮食养生的特点
四季养生——春季篇



四季养生——冬季篇
健康数论
何谓养生？
保养身体:
用一定的手段使身心得到滋补或休息，以 增进精力或恢复健康。
上工治未病
《素问·四气调神大论》：“是故圣人不治 已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也。夫 病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而 穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！” 促使右脑工作，每天最少步行六千步。 四气调神——养生，养长，养收，养藏。
心理养生要做到：

善良是心理养生的营养素 宽容是心理养生的调节阀 乐观是心理养生的不老丹
秋季食养
中医认为：秋季在饮食方面，金克木， 即肺气太盛可伤肝的功能，故在秋天要“增酸”， 以增加肝脏的功能，抵御过盛肺气的侵入。根据 中医营养学的理论，在秋天一定要少吃一些辛味 的食品，如葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而 要多吃一点酸味的水果和蔬菜。
秋季运动调养
秋季 , 天高气爽 , 是开展各种运动 锻炼的好时期，可根据个人具体情况选 择不同的锻炼项目 ,如登山、跑步、打球 、等。

饮食有节，食不过饱
一日三餐，定时定量
注意食物性状 怒后不食，食后不怒
“脾好乐，管弦知音一通于耳，脾即摩也。”
餐前咽唾，细嚼缓咽 餐后不疾走、不即卧

注意整体，保护脾胃
饮食健康
让我们看一看四季的特点
怎样做好四季养生？
春的经文 《黄帝内经》 提 出：春三月要夜卧早 起，披发缓行，广步 于庭 （到庭院中散 步） ，以使志生 （使志气生发） 。
藏 ︒ 奉 阴 者 寿 ︒
善 养生 者 ︐ 必 奉 于
怎样利用地气养生?
天属阳，地属阴，地气也属阴气。住山洞的 人为什么寿命长？就是因为有地气，地气也可降温， 阳气上升，阴气下降，所以住窟洞、住地下室、住 一楼的人，温度较低，又可以接触地气，最宜于低 温养生。如果赤足接地气，效果最好。住高屋的人， 应多下楼，赤足走几步。