牛沙门氏菌病的防治
沙门氏菌对奶牛的危害及其预防
中国动物保健2022.04健康养殖沙门氏菌是一种常见条件致病菌，对食品安全、畜禽健康和公共卫生等产生一定影响，其广泛分布于自然界中，宿主较多，因感染不同宿主而命名不同[1]。
奶牛沙门氏菌是由奶牛感染沙门氏菌引起的一种常见人兽共患病，也称为奶牛副伤寒，由于感染都柏林沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌后引起的一种传染病，可通过食物传播给人类，各个年龄阶段的奶牛只均易感，尤其是犊奶牛（1月龄左右）最易感，一年四季均可发病，但以春冬季发病较多，尤其是雨季[2]。
主要出现全身性败血症和胃肠炎症状，严重危害奶牛产业健康发展，如未及时得到有效治疗则会造成死亡。
1沙门氏菌的分类国际公认的分类及命名，沙门氏菌属由肠道沙门氏菌种（Salmonella enterica ）和邦戈尔沙门氏菌种（Salmonella bon-gori ）组成。
肠道沙门氏菌又分为6个亚种：亚种I 肠道沙门氏菌（S.enteric subsp.enterica ）是人畜共患病原菌，亚种II 萨拉曼沙门氏菌（S.enteric subsp.Salamae ）、亚种IIIa 亚利桑那沙门氏菌（S.entericsubsp.arizonae ）、亚种IIIb 双向亚利桑那沙门氏菌（S.en-teric subsp ）、亚种IV 豪顿沙门氏菌（S.enterica subsp.houte-nae ）和亚种VI 因迪卡沙门氏菌（S.entericasubsp.indica ）[3]。
根据宿主感染沙门氏菌的范围分为宿主适应血清型和非宿主适应血清型。
宿主适应血清型大多情况下在适应的宿主体内发病，如马流产沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、鸡沙门氏菌等病原菌，非宿主适应血清型则对多种宿主有致病性，如鼠伤寒沙门氏菌、奶牛沙门氏菌等[4]。
2沙门氏菌的生物学特性2.1病原特征沙门氏菌是一类革兰氏阴性杆菌，无芽孢，兼性厌氧，寄生于动物肠道中[5]。
菌体呈杆状，直径在0.7～1.5μm 之间，长度在2.0～5.0μm 之间。
肉牛沙门氏菌病的流行病学临床症状剖检变化及防控措施
肉牛沙门氏菌病的流行病学临床症状剖检变化及防控措施肉牛沙门氏菌病是一种由沙门氏菌引起的主要感染性疾病，对牛的健康和生产造成了严重影响。
本文将涉及肉牛沙门氏菌病的流行病学、临床症状、剖检变化以及防控措施。
一、肉牛沙门氏菌病的流行病学1. 病原学特点肉牛沙门氏菌病是由肠道致病性沙门氏菌引起的一种感染性疾病，主要通过口腔摄入受污染的饮水、饲料或食物而感染。
这些沙门氏菌可以在肉牛的肠道内形成定植，引起感染。
肉牛沙门氏菌病在全球范围内都有发生，尤其是在营养不良、环境卫生较差的地区更为常见。
在养殖场上，肉牛之间的接触和密集饲养也是沙门氏菌传播的重要途径。
II、临床症状肉牛感染沙门氏菌后，会出现一系列临床症状，主要表现为发热、食欲不振、腹泻、脱水、呕吐等。
在严重的情况下，还会出现伴随中毒症状的败血症，甚至死亡。
III、剖检变化1. 病理变化肉牛感染沙门氏菌后，肠道是最常受影响的部位。
病理学上可以观察到肠道黏膜出现充血、水肿、溃疡等病变。
肝脏、脾脏也会受到一定程度的影响。
2. 实验室检查在实验室检查中，可以通过血液、粪便、脏器组织的培养方法检测出感染的沙门氏菌，从而进行病原学的鉴定。
IV、防控措施1. 加强环境卫生管理在养殖场上，要加强环境卫生管理，保持饮水、饲料的清洁卫生，定期对饲养环境进行消毒。
2. 控制饲料来源要确保饲料来源的安全和质量，避免受污染的饲料传播沙门氏菌。
3. 疫苗预防可以选择使用沙门氏菌疫苗进行预防，提高肉牛的免疫力。
4. 个体隔离治疗对于已经感染的肉牛，要及时采取个体隔离治疗的措施，避免疾病传播。
5. 定期健康监测定期对肉牛的健康状况进行监测，及时发现疾病的发生，采取相应的控制措施。
肉牛沙门氏菌病是一种严重影响肉牛健康和生产的疾病，养殖户在日常养殖管理中应加强对该病的防控工作，提高肉牛的免疫力，降低沙门氏菌的传播风险，确保养殖场的生产安全。
Through regular monitoring of the health status of cattle, it is possible to timely identify the occurrence of diseases and take appropriate control measures,。
牛沙门氏菌病的防治
5.2 防止牛群应激 沙门氏菌广泛分 布在牛的体内外，即使是健康牛，其肠 道、胆囊等部位也能分离到该菌，当牛 肠道微生态平衡，机体十分健康时，这 些沙门氏菌处于受抑制状态，但当牛受 到强烈应激或因某种条件导致肠道微 生态失衡时，沙门氏菌便会在短时间内 乘机大量繁殖，最终导致该病的发生。 最常见的影响因素有天气突变、牛舍寒 冷潮湿、饲喂不规律、长时间的断水断 料、犊牛断奶过早、母牛奶水不足、滥 用兽药、寄生虫感染、饲料变更过快、 饮水或饲料卫生不达标、饲养密度过 大、长途运输、暴力驱赶等，临床生产 过程中应保持牛群饲养条件的稳定，尽 量避免上述因素对牛产生影响。
参考文献：
[1] 马洪宝. 牛沙门氏菌病的防治 [J]. 中国 动物保健, 2017, (11). 41-42.
[2] 祝洪涛. 牛沙门氏菌病的发生与防治 [J]. 现代农业科技, 2016, (2). 273, 275.
[3] 孟凡华. 一例由沙门氏杆菌引发的犊牛 腹泻的诊治 [J]. 中国动物保健, 2018, (2). 6263.
2 发病机理
该菌初次感染动物时以消化道为 入侵途径，肠道的环境非常适合沙门 氏菌的繁殖，当数量增长到一定程度 后，沙门氏菌对肠道内原有的微生态
清理牛舍，粪便，尿液等排泄物，确保 牛舍环境干净卫生；二是要将粪便等 排泄物进行无公害化，处理后才可排 放；三是对牛舍要定期进行开窗通风， 保持合理的饲养密度，减少因温度过 高，饲养密度过大而造成病毒大规模传 播；四是牛舍的食槽、水槽等器具需用 1% 漂白粉溶液进行定期杀菌消毒，疫 情期间需增加消毒频率。 5.2 加强饲养管理 根据不同阶段， 由营养需求提供。相应的饲料日粮，保 证营养供应充足，提高机体对病毒的抵 抗能力。另外，疫情期间可额外饲喂维 生素、矿物质、益生菌等添加剂，全面 增强机体抵抗力。 5.3 预防接种 接种疫苗是能够预防 牛病毒性腹泻病毒感染的最有效方式。 目前，我国牛病毒性腹泻疫苗主要为减 毒活疫苗及灭活疫苗。可对 2 月龄的 犊牛进行疫苗接种，疫情严重地区可每 年接种 1 次，妊娠期母牛须谨慎接种，
牛沙门氏菌病及防治
成 年 牛感 染 后 ，表 现 出４ ０ ℃左 右 的高 热 症 状 ，伴 有 食 欲 废 卫 生 。保证 犊 牛 尽早 吃 上初 乳 ，尽 快 获得母 源 抗 体 ，抵御 疾 病 的 绝 、脉 搏 紊 乱 、 呼 吸 困难 、心 理 衰 竭 、 昏迷 不 醒 等 等 症 状 。大 侵蚀 。加强 疾 病检 疫 工作 ，及 时检 出患 病 牛及 带 菌牛 。根 据 疫病
２ 病 因分析
（ １ ）饲养环境恶劣 ：舍内潮湿寒冷 、养殖密度过大 、粪便 常 用量 ：庆 大霉 素 ，剂量 ：１ ～１ ． ５ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ ，肌 肉注 射 ，２ 次／ ｄ ；磺
污 物堆 积 ； （ ２） 饲 养管 理不 到位 ：仔 牛 哺乳不 及 时 、乳汁 营养 不 胺 甲基 嘧 啶 ，剂 量 ：０ ． ０ ８～Ｏ ． ２ ｇ ／ ｋ ｇ 体 重 ， 口服 给药 ，２ 次， ｄ ；链 足 、过 早 断奶 ； （ ３ ） 其 他疾 病 的并发 症 ：寄生 虫病 和 传染 病等 均 霉 素 ，剂 量 ：１ ０ ｍｇ ／ ｋ ｇ ，肌 肉注 射 ，２ 次， ｄ ；诺氟 沙星 ，剂 量 ：
要采集病料送检 ，按要求采集患牛的血液、尿便 以及病死牛的内
从 发 病情 况 来看 ，不 同 日龄 阶段 的牛感 染 牛 沙 门 氏菌病会 有 脏 器 官 的病料 ，在 实验 室进 行 细 菌分 离 、鉴 定 。 目前 ，单克 隆抗 不 同的 流行 特 点 ，犊 牛表 现 为传 染迅 速 ，呈流 行 性发 作 ；成 年 牛 体 技术 以及 酶联 免疫 吸 附试验 用于 陕速诊 断 之 中效 果 较好 。 多 为 散 发性 感染 ，一个 牛 群 中起 先会 有 １ —２ 头 病 例 出现 ，之 后 间 ６ 治疗 隔２ ～３ 周会 出现第 ２ 起病 例 。 经 药 敏试 验 表 明 ，抗生 素 ，如 ，庆大 霉 素 、磺胺 甲基 嘧啶 、 链 霉 素 、诺 氟 沙 星 、磺 胺 脒 等 对 该 病 都 有 很 好 的 治 疗 效果 。 日
犊牛沙门氏菌病的诊断与防治
犊牛沙门氏菌病的诊断与防治作者：李毅来源：《兽医导刊》 2019年第4期犊牛沙门氏菌病是由沙门氏菌属的细菌引起犊牛的一种传染病,又称犊牛副伤寒。
在临床上以败血症、高热、腹泻为主要特征,病死率较高。
该病分布比较广泛,不仅对犊牛危害较大,还影响动物的繁殖性能,常给犊牛饲养带来严重影响。
该细菌也是重要的人兽共患病原体,可引起人的食物中毒和败血症等。
另外,该病原菌耐药性影响该病的防治。
为了提高该病的防治效果,本文通过病原、流行病学、临床表现、病理剖检、诊断和防治等方面对犊牛沙门氏菌病进行阐述,以期为相关工作人员提供参考。
一、病原沙门氏菌属是肠杆菌科的重要成员之一,具有多种血清型,革兰氏染色为阴性杆菌,不产生芽孢和荚膜。
该细菌对干燥、腐败、太阳光等外界环境因素有一定的抵抗力,但对常见化学消毒剂抵抗力不强,一般情况下对多种抗生素和抗菌药敏感,当由于抗生素使用方法不一,耐药现象也不时出现。
二、流行病学易感动物为人和多种动物,其中幼龄动物较年老者易感,犊牛以30 ~ 40 日龄最易感。
传染源为发病和带菌动物,通过分泌物和排泄物污染饲料和饮水等外界媒介,易感犊牛通过消化道感染。
另外,饲养环境不良、寄生虫病、病毒性疾病等导致犊牛抗病能力下降,可活化体内的沙门氏菌而发生内源性感染。
该病一年四季均可发病,往往呈流行性。
三、临床症状如果由带菌母牛传染,可在出生后2 d 内发病,出现食欲废绝、卧地不起、机体衰竭等症状迅速出现,多在3 ~ 5 d 内死亡。
病死犊牛剖检不见特征性病理变化。
日龄稍大的犊牛发病初期体温可升高到40 ~ 41℃,24 h 后排出灰黄色稀便,带有黏液和血液,多数病例在发病5 ~ 7 d 后死亡,病死率可达50%,有时大部分发病犊牛可恢复健康。
病程较长者,其腕关节和跗关节多数肿大,有的病例可出现支气管炎和肺炎的临床症状。
王芳在《犊牛副伤寒病的诊治及预防》中显示一例犊牛副伤寒发生于 5 ~ 6 日龄犊牛,相继出现腹泻、血便、咳嗽、关节炎等症状。
肉牛沙门氏菌病的临床症状以及防控措施 - 养牛技术
肉牛沙门氏菌病的临床症状以及防控措施-养牛技术肉牛沙门氏菌病是由于感染沙门氏菌而引起的一种传染病，通常是犊牛容易发生，且具有较高的死亡率。
犊牛患病后会在短时间内发生脱水，体质憔悴、消瘦，从发病到死亡通常在4h以内。
妊娠母牛发病后还会导致流产，严重危害牛体健康和养牛业发展。
下面我们就一起来看一下：肉牛沙门氏菌病的临床症状以及防控措施。
1、流行病学病原体。
沙门氏菌是引起该病的病原体，主要是都柏林沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌等。
病菌具有较弱的抵抗外界环境的能力，多数消毒药物都能够将其杀死，如2%氢氧化钠。
发病特点。
该病主要是10～30日龄的犊牛容易发生，并造成比较严重的危害，往往呈流行性发生。
成年肉牛通常不会表现出明显的症状或者只具有轻微症状，往往呈散发。
该病的主要传染源是病牛和带菌牛，且主要是肠道中存在病菌，并经由粪尿排泄到体外，对环境、饮水、饲料、各种用具造成污染，从而导致其他健康犊牛发生感染。
当饲养管理较差，以及发生各种应激，如温差过大、长途运输、过于拥挤、频繁转群、突然更换饲料等导致机体抵抗力减弱时，就会导致发病。
另外，母牛带菌后还能够经由乳汁排出细菌，从而导致后代犊牛感染发病。
病牛痊愈后，尽管症状已经消失，但依旧在一段时间会有病菌经由粪便排出，对外界环境造成污染，从而成为新的传染源。
2、临床症状成年牛。
通常是1～3岁的牛发病。
病牛主要表现出体温升高，可达到40～41℃，食欲彻底废绝，脉搏加快，呼吸困难，体力快速衰竭，陷入昏迷。
发生下痢，排出混杂血液和纤维素絮片的粪便，并散发恶臭味，有时能够在发病24 h内发生死亡，大部分在1～5天内发生死亡。
病程持续时间较长的病牛，快速发生脱水，体质消瘦，明显腹痛，经常用后肢踢蹬腹部。
妊娠母牛患病后通常会发生流产，且能够在流产排出的胎儿中发现病原菌，部分病牛呈顿挫型经过，开始时明显发热，精神沉郁，食欲不振，产奶量减少，24 h后上述症状逐渐消失。
还有部分病牛会变成隐性经过，只是经由粪便排出病菌，但在数天后就会停止。
肉牛沙门氏菌病的流行病学临床症状剖检变化及防控措施
肉牛沙门氏菌病的流行病学临床症状剖检变化及防控措施【摘要】肉牛沙门氏菌病是一种常见的传染病，引起该病的沙门氏菌广泛存在于环境中。
本文主要从流行病学特点、临床症状表现、病理剖检变化和防控措施建议等方面对该病进行了探讨。
流行病学特点包括传染途径、易感人群等；临床症状主要表现为发热、腹泻等消化道症状；病理剖检变化包括肠道炎症、淋巴结肿大等；防控措施建议包括加强食品安全监管、提高养殖环境卫生等。
最后强调了疾病防控的重要性，提醒大家注意预防措施以避免疫情暴发。
该病的预防工作需要全社会的共同努力，才能有效遏制疾病的传播。
【关键词】肉牛沙门氏菌病、流行病学、临床症状、病理剖检、防控措施、疾病防控、重要性1. 引言1.1 肉牛沙门氏菌病概述肉牛沙门氏菌病是一种由沙门氏菌引起的传染病，主要通过食用受感染的牛肉或牛奶而传播。
沙门氏菌是一种常见的食源性病原体，可以在动物和人类的肠道中找到。
患有肉牛沙门氏菌病的牛通常会出现腹泻、发热和食欲不振等症状。
人类感染沙门氏菌后，常表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状，严重时甚至会引发败血症和器官功能障碍。
肉牛沙门氏菌病在全球范围内都有发生，尤其是在发展中国家和农村地区更为常见。
预防肉牛沙门氏菌病的关键是加强食品卫生和个人卫生，避免生吃或未煮熟的肉类和牛奶，并定期消毒家禽和牲畜饮水源。
在养殖过程中，应定期对牛进行健康监测，及时发现和隔离患有肉牛沙门氏菌病的牛，避免疫情扩散。
加强公众宣传教育，提高人们对肉牛沙门氏菌病的认识和预防意识也是预防控制该病的重要手段。
2. 正文2.1 流行病学特点肉牛沙门氏菌病是一种由沙门氏菌引起的传染病，在全球范围内都有发生。
根据流行病学调查的数据显示，该病在一些发展中国家的养牛业中较为常见，尤其是在饲料和卫生条件较差的情况下更容易发生。
肉牛沙门氏菌病在家畜养殖密集区和市场等场所也容易传播，增加了疾病的爆发风险。
肉牛沙门氏菌病还具有一定的季节性特点，通常在高温潮湿的夏季更容易爆发。
牛沙门氏菌病的诊断与防治
跗关节肿大 。随着犊牛集 中大群 肥 化道感染 ，从肠黏膜上 皮入侵，到 可 视黏 膜 充血 和 发 黄 ，病 牛 有腹 痛 ，
育 的 盛行 ，本 病 发 生存 在 上 升趋 势 。 达 血 液 和 网状 内 皮 细 胞 ， 引起 心血 怀 孕 母 牛 发 生 流 产 （ 流 产 胎 儿 检 从
犊牛是最重要 的感染源，此外过 度 者 能刺 激 黏膜 腺 苷酸 环 化 酶 的活 性 ， 育而使犊牛在未充分摄取母乳 的情 肠 腔渗 出 ，个 性 粒细 胞 也 大量 渗 出 ， 况 下 就 与 母 牛 隔 离 ，从 生 产 繁 殖 牧
故导 致肠 炎和 腹泻 的发生 。
数犊 牛在 出生后 １ ～ １ 以后 发病 ， ０ ４ ｄ 出排 恶 臭 的 水 样 便 乃至 粘 液 和 血 液 的 下 痢 便 ，有 时 死 亡 率 可 达 ５ ％ ， ０
拒食 、发热 、卧地不 起 、脱水 、 瘦 ， 消 迅速 衰竭 ，急性病 例 常于 ２～ ３ ｄ内
发病率也有所升高。
死亡，尸检 无特殊变化 ，但从血液
（ ）犊牛 新建牧场引进的感染 机 体前列腺素合成 与分 泌增加，后 和 内 脏 器 官 可 分 离 体 力 渐 衰 ， 大 多 数 病 例 在 发 病 后 促使本病的发生。
ｌ ２～ ２ ，粪 便 中 带血 块 ，不久 变 ４ｈ 下 痢 ，粪 便 恶 臭 ，含 有 纤 维 素 片 ，
食欲 废绝、呼 吸困难等症状 ，发病 后很快出现下痢 。孕牛可发生流产。 犊牛表现发热、 食欲废绝、 呼吸困难、
生在 １ ０～ ３ 龄 的犊牛 ，以下痢 为 ０日 主 要 症 状 ，又 称 为 牛 副 伤 寒 。 成 年 牛 的症状 多不 明显 ， 现高 热 、 表 昏迷 、 内寄 生 虫 、分 娩 、手 术 、母 畜缺 奶 、 以 ４ ０℃ ～ ４ １℃ 高 热 ， 昏 迷 ， 食 欲 废 绝 ， 脉 频 数 ，呼 吸 困 难 开 始 ，
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近期，我市徽州区呈坎出现牛的急性死亡病例，经初步诊断为：
xxxx病。
牛沙门氏菌病是由沙门氏菌属细菌引起的牛的传染性疾病。
临床上以败血症、胃肠炎、怀孕母牛发生流产等为特征。
牛沙门氏菌病主要由鼠伤寒沙门氏杆菌和都柏林沙门氏杆菌致病，有时其它沙门氏菌也可参与致病。
一、流行情况
牛表现出高热、精神沉郁、呼吸困难、排恶臭稀粪等临床症状，各年龄的牛都有发生。
经过诊断，为鼠伤寒沙门氏杆菌和都柏林沙门氏杆菌所致。
病牛、带菌牛或其它感染动物为主要传染源，通过分泌物、排泄物排出病原，污染饲料、水源、垫草、用具等，主要经消化道感染。
此外，鼠类常携带病菌，传播疾病。
气候突变、过度使役、长途运输、营养不良，哺乳不当、寄生虫侵袭等因素都可促进本病的发生。
二、临床症状
犊牛常于10天～14天以后发病，体温升高达41℃，脉搏、呼吸加快，排出恶臭稀粪，含有血丝或粘液，表现出拒食、卧地不动、迅速衰竭等症状。
一般于病症出现后5天～7天死亡，病死率可达60％。
部分病牛可恢复，病程长的会出现关节炎和肺炎症状。
成年牛以高热、昏迷、食欲废绝、脉搏增数、呼吸困难开始，体力迅速下降，粪便稀薄带血丝，不久即下痢，粪便恶臭，带有粘液或粘膜絮片。
病牛腹痛剧烈，常用后肢蹬踢腹部，病程长的，可见消瘦、脱水、眼球下陷、眼结膜充血发黄。
怀孕牛会发生流产，从流产胎儿分离出沙门氏菌。
个别成年牛有时表现为顿挫型经过，表现为发热、食欲减退、精神萎顿，不久这些症状即可消失。
三、病理变化
成年牛主要表现为出血性肠炎，肠粘膜潮红、出血，严重的肠粘膜发生脱落，大肠有局限性坏死区，肠系膜淋巴结不同程度水肿、出血，脾脏充血、肿大，肝脏发生脂肪变性或有灶性坏死区。
急性死亡的犊牛，心壁、腹膜及胃肠粘膜出血，肠系膜淋巴结水肿或出血，肝脏、脾脏和肾脏都有坏死性病灶。
关节受到损害的，腱鞘和关节腔内含有胶样液体。
肺脏可见肺炎病灶区。
四、实验室诊断
1、病料采集：
生前取血液、分泌物、排泄物；死后采血液、肝脏、脾脏、淋巴结及胸腔渗出液作为病料。
2、染色镜检：
在显微镜下见到革兰氏阴性的直杆状细菌，有鞭毛，能运动。
3、分离培养：
用普通琼脂、SS琼脂、麦康凯琼脂及鲜血琼脂培养后分离出沙门氏菌。
五、防治措施
1、加强饲养管理，防止和减少应激，提高机体抗病力。
防止鼠类污染饲料、水源。
2、氯霉素或合霉素，每次
0.5-1克，每天2-3次，口服，连用5天。
土霉素，每天1-2克，连服2天。
呋喃唑酮，每公斤体重
0.007-
0.01克,连服7天。
对症治疗须强心补液（静注5%葡萄糖盐水，10%安钠咖），补充维生素A和复合维生素。
3、对环境、用具用1∶600倍的百毒杀每天彻底消毒一次。
4、对常发病的牛群，可用本地分离的致病菌株制备沙门氏菌多价灭活苗，进行预防接种。
黄山区动物防疫监督所二○○六年七月十一日。