牛的体尺测量
实训2牛的体尺测量实训课件.
五、体尺指数的计算与分析
体长指数 体躯指数 胸围指数 管围指数 尻宽指数 腿围指数 肢长指数 胸宽指数 尻高指数 髋胸指数 额宽指数 头长指数
实训项目:牛的体尺测量
一、实验目的
使学生了解牛体尺测量部位，掌握牛体尺测量 技术。
在体尺测量后常采用计算体尺指数的方法来研 究各部位相对发育的情况。
二、牛体尺测量的工具
圆形测定仪
三、实验步骤与方法
1．测量前准备 仪器的检查及校准；制作记录表格；选择测
量场地。要求地面平坦、明亮，具有一定的活动 范围。准备测量牛只。
三、实验步骤与方法
2．测量部位
四、注意事项
(1) 接近牛体要轻，态度温和，从体侧接近牛体， 一手持工具(右手)，一手保护，动作要快。 (2)进行体尺测量时，肢势要端正，四腿成两行，前 后腿端正；左右腿互相掩盖。背腰不弓不凹，头自 然前伸，待体躯各部呈自然状态后，迅速、准确地 进行测量。
四、注意事项
六、不同经济用途牛的体尺指数
某一类型、品种、品系的牛某阶段的体尺指数 具有一定的范围，超过此范围则为异常或发育不良 。不同类型牛的体尺指数有明显差别。
ห้องสมุดไป่ตู้
七、实验作业
1.将体尺测量结果填入下表中。 2.将体重测定结果填入表中。 3.计算体尺指数并填入下表中（取两位小数）。
11牛体尺的测量和牛体尺指数的计算与分析(精)
4.胸围 10.腰角宽 16.额大宽
5.管围 11.腰高 17.后乳房深度
6.后腿围 12.坐骨端宽
1—2.鬐甲高 9—11.体斜长 A.后躯宽
5—6.背高 7—8.腰高 9—10.臀端高 9—12.尻长 14. 胸宽 B.髋宽 C. 臀端宽
二、牛体尺指数的计算与分析
体长指数：体长指数=(体斜长／体高)×100 体躯指数：体躯指数=(胸围／体斜长)×100 胸围指数：胸围指数=(胸围／体高)×100 管围指数：管围指数=(管围／体高)×100 尻宽指数：尻宽指数=(坐骨端宽／腰角宽)×100 腿围指数(产肉指数)：腿围指数=(后腿围／体高)×100 肢长指数：肢长指数=[(体高一胸深)／体高]×100
牛体尺的测量 和牛体尺指数的计算与分析
一、牛体尺的测量
1、牛体尺
牛体各部位长、宽、高、围度等数量化的 指标。
2、牛体尺 测量的工具 测杖 圆形测定器
卷尺
测角计
牛体尺测量的工具
3.牛体尺测量的步骤与方法
测量部位
1.体高 2.体斜长 3.体直长 7.胸宽 8.胸深 9.尻长 13.髋宽 14.头长 15.额小宽 18.乳房围 19.乳头间距
胸宽指数：胸宽指数=(胸宽／胸深)×100 尻高指数：尻高指数=(尻高／体高)×100
髋胸指数：髋胸指数=(胸宽／腰角宽)×100
额宽指数：额宽指数=(额大宽／头长)×100 头长指数：头长指数=(头长／体高)×100
职业技能考试复习资料-家畜饲养-技能操作题
技能操作题1．牛的体尺测量与体重的估算操作：1）用测杖测量体高、荐高、体斜长、体直长；2）用圆形触测器测量胸宽、腰角宽、尻长；3）用卷尺测量胸围、管围、体斜长。
问题：1）进行体尺测量时，对被测牛有何要求？答：被测牛要求端正站立于宽敞平坦的的场地上，四肢直立，头自然前伸，姿势正常。
2）乳用牛主要测量哪几个部位？答：乳牛测量的主要部位：体高、体斜长、胸围、管围、荐高。
3）用牛主要测量哪几个部位？答：肉牛测量的主要部位：体高、体直长、胸围、管围、腿围。
4）怎样估算奶牛的体重？答：奶牛体重（kg）=[胸围（m）]2 ×体斜长（m）×90相关知识：1）体高：从鬐甲最高点到地面的垂直距离。
2）体直长：肩端前缘与坐骨结节后缘之间的水平距离。
3）体斜长：肩端前缘至坐骨结节后缘之间的距离。
4）荐高：两腰角连线中点至地面的垂直距离。
5）胸宽：沿两侧肩胛软骨后缘量取最宽处的水平距离。
6）腰角宽：两腰角外缘之间的距离。
7）尻长：腰角前缘至坐骨结节后缘的距离。
8）胸围：肩胛骨后缘处体躯垂直周径。
9）管围：前肢管骨上1/3处水平周径（最细处）。
2．乳牛的手工挤乳技术答：操作：1）用温水清洗乳头及乳房。
挤乳员坐在牛右侧后1/3处的小凳上，挤奶桶夹在两大腿之间，左膝靠近牛右侧飞节，两脚尖朝内，脚跟向外侧张开。
上身稍挺直，按摩乳房后即可挤乳。
2）用压榨法挤乳，挤乳员用拇指和食指握住乳头基部，其余，各指依次落下挤压乳头，左右手有节奏地一紧一松地连续进行。
先挤后两个乳区，再挤前两个乳区，挤乳时，四个乳区的第一把乳汁应丢弃。
3）挤乳中间进行第一次按摩，要一个乳区、一个乳区分别进行。
4）挤乳结束进行第三次按摩，方法同上。
并以手握乳头，连续向上轻撞数下，以便将剩余乳汁全部挤出。
5）牛乳称重、过滤、记录。
6）用热碱水洗涤乳房及其他用具。
提问：1）挤奶前做好哪些准备工作？答：①打扫牛床、刷拭牛体。
②挤乳员穿戴工作衣帽、剪短磨光指甲。
奶牛的体尺测量和体重估计
奶牛的体尺测量和体重估计（一）体尺测量用于奶牛体尺测量的器具主要有测杖、卷尺、圆形测定器、测角计等。
进行测量时，应使牛站在平坦的地上。
肢势端正，左右二侧的前后肢均须在同一直线上，从后面看后腿掩盖前腿，侧望左腿掩盖右腿，或右腿掩盖左腿。
头应自然前鬐伸，即不左右偏，也不高抬或下垂，枕骨应与甲接近在一个水平线上。
只有这样的姿势才能得到比较准确的体尺数值。
测定部位的多少，依测定的目的而定。
奶牛常用的测定项目有以下几项：(1)鬐甲高又称体高，自甲最高点垂直到地面的高度。
用测杖量取。
(2) 胸围在肩胛骨后缘处作一垂线，用卷尺围绕1周测量之，其松紧度以能插入食指和中指上下滑动为准。
(3) 体斜长从肩端至坐骨端的距离。
用卷尺或测杖量取，但需注明所用测具。
(4)体直长从肩端至坐骨端后缘垂直直线的水平距离。
用测杖量取。
(5) 背高最后胸椎棘后缘垂直到地面的高度。
用测杖量取。
(6) 腰高亦称十字部高，两腰角的中央（即十字部）垂直到地面的高度。
用测杖量取。
(7) 尻高荐骨最高点垂直到地面的高度。
用测杖量取。
(8) 胸深在肩胛骨后方，从鬐甲到大胸骨的垂直距离。
用测杖量取。
(9) 胸宽左右第六肋骨间的最大距离，即肩胛骨后缘胸部最宽处的宽度。
用测杖或圆形测定器量取。
(10) 臀端高坐骨结节至地面的高度。
用测杖量取。
(11) 背长从肩端垂直切线至最后胸椎棘突后缘的水平距离。
用测杖量取。
(12) 腰长从最后胸椎棘突的后缘至腰角缘切线的水平距离。
用测杖量取。
(13) 尻长从腰角前缘至尻端后缘的直线距离。
用测杖量取。
(14)腰角宽又称后躯宽，左右两腰角（髋关节）最大宽度。
用测杖或圆形测定器量取。
(15) 髋宽左右髋部（髋关节）的最大宽度。
用测杖或圆形测定器量取。
(16) 坐骨端宽左右坐骨结节最外隆凸间宽度。
用圆形测定器量取。
(17)管围前肢颈部上1/3处的周径，一般在前管的最细处量取。
用卷尺量取。
（二）体尺指数所谓体尺指数是指奶牛体尺指标之间的数量关系，用于表达不同体躯部相对发育程度，反映奶牛的体态特征及可能的生产性能。
养牛技术—牛的体尺测量和体重测定
二、牛的体重测量
（二）估测法
6~12月龄乳用牛 体重（kg）= [ 胸围（m）] 2 × 体斜长（m）× 98.7
16~18月龄乳用牛 体重（kg）= [ 胸围（m）] 2 × 体斜长（m）× 87.5
初产至成年乳用牛 体重（kg）= [ 胸围（m）] 2 × 体斜长（m）× 90（乳肉兼用牛）
肉牛
乳房围 乳房最大的周径（卷尺）。
腹围
腹部最粗部位的垂直周径，饱食后测量（卷尺）。
二、牛的体重测量
母牛的体重应该以泌乳高峰期的测定为依据， 并应该扣除胎儿的重量（怀胎7个月扣15kg，8个 月扣20kg，9个月扣45kg）。
二、牛的体重测量
（一）直接称重法
奶牛要求在早晨饲喂前挤奶后进行，肉牛每次称重在喂料和饮 水之前进行，连续称量2天，连续两天在同一时间称重，取平均数。 要求称重迅速准确，并做好记录。
—— 现代农业生产技术概论 ——
牛的体尺测量和体重测定
一、牛的体尺测量
体尺
是牛体各部位长、宽、高、围度等数量化的指标。
体尺测量
指用测量工具对家畜各个重要部位进行测量。
一、牛的体尺测量
牛体尺测量的器具
测杖
卷尺
圆测器
一、牛的体尺测量
• 进行体尺测量时，应使牛站于平坦的地面上，肢势要端正，四腿成两行。 • 从前往后看，前后腿端正，从侧面看，左右腿互相掩盖，背腰不弓不凹，头自
然前伸，不左顾右盼，不昂头或下垂，待体躯各部呈自然状态后，迅速、准确 地进行测量。 • 体尺测量的数目，依测量目的而定。 • 按各主要部位的指标分别进行测量，每项测量2次，取其平均值，作好记载测量 应准确，操作宜迅速。
一、牛的体尺测量
一、牛的体尺测量
牛的外貌鉴定、体尺测量及体重估测
通过 对 牛 的体 尺测 量 和体 重 估测 的学 习 ，掌 握 估测 、 测 量 的基 本 方 法和 要领 ， 为评 价 牛 的生 长发 育 情况扣 下 基 础 。材 料用 具 应准 备牛 、 测杖 、 圆形 触 测
器、 卷尺 、 记 录表 。 测 量 方 法步 骤 ： ① 体尺 测量 一 般 乳 牛测 量 体 高 、
眄 畜 禽 饲 养
牛 的外 貌 鉴 定 、 体 尺 测 量 及 体 重 估 测
王永 智 （ 宁夏 中卫市沙坡头区兴仁镇 畜牧兽医站 宁夏 中卫 ７ ５ ５ ２ １ ２ ）
１ 外 貌 鉴 定
牛 的外 部 形态 。因为体质 和外 貌是 一致 的 ， 故 可
通 过 体 型 外貌 测 知牛 的品 种纯 度 、 生 产性 能 、 健 康 状
后 到 牛 的后 面观 测 后 躯 的发 育 情 况 ， 尻宽 、 乳房 、 尾 及 后 肢 的肢势 等 。靠 近牛 体 ， 用 手触 摸 皮 肤 的厚 度 、 弹性、 皮下 组织 、 骨骼结构 ， 乳腺发 育 、 乳 头 弛 张 程 度、 乳 静 脉 的粗细 、 弯 曲及 乳 井 的大 小 等 。 同时 对 体
高、 尻角 、 尻长 、 乳 房 的 高度 、 深度 、 宽 度 和 乳 头 长 等
进行 测 量 。
宽指数 、 体躯指数 、 尻宽指数 、 管 围指数 、 肢长指数 。 体长 指数 为体 斜 长 ／ 体高 ， 说 明长 和高 的相 对发 育 程 度。 胸 宽 指数 为胸 宽 ／ 胸深， 说 明胸 部宽 、 深 的相对 发 育程度 。体躯指数 为胸围 ／ 体斜长 ，说 明牛躯干是 “ 粗 短 ”还 是 “ 修 长 ”。尻 宽指 数 为 坐 骨 端 宽 ／ 腰 角 宽， 反 映尻 部 的发 育程度 。 管 围指 数为 管 围 ／ 体高 ， 反
后备牛体尺测量
体尺测量器具：主要有测杖、卷尺、圆形测定器、测角计等。
测量时，应使牛站立在平坦的地上。
肢势端正，左右二侧的前后肢均须在同一直线上，从后面看后腿掩盖前腿，侧望作腿掩盖右腿，或右腿掩盖左腿。
头应自然前伸，即不左右偏，也不高抬或下垂，枕骨应与髻甲接近在一个水平线上。
奶牛常用测定项目：1.髻甲高：又称体高。
字髻甲最高点垂直到地面的高度。
用测杖量取。
2.胸围：在肩胛骨后缘处做一垂线，用卷尺围绕1周测量之，其松紧度以能插入食指和中指上下滑动为准。
3.体斜长：从肩端到坐骨端的距离。
用卷尺或测杖量取。
4.体直长：从肩端至坐骨端后缘垂直线的水平距离。
用测杖量取。
5.背高：最后胸椎棘突后缘垂直到地面的高度。
用测杖量取。
6.腰高：亦称十字部高。
两腰角的中央（即十字部）垂直到地面的高度。
用测杖量取。
用测杖量取。
7.尻高：荐骨最高点垂直到地面的高度。
用测杖量取。
8.胸深：在肩胛骨后方，从髻甲到胸椎的垂直距离。
用测杖量取。
9.胸宽：左右第六肋骨间的最大距离，即肩胛骨后缘胸部最宽处的宽度。
用测杖或圆形测定器量取。
10.臀端高：坐骨结节至地面的高度。
用测杖量取。
11.背长：从肩端垂直切线至最后胸椎棘突后缘的水平距离。
用测杖量取。
12.腰长：从最后胸椎棘突的后缘至腰角前缘切线的水平距离。
用测杖量取。
13.尻长：从腰角前缘至尻端侯缘的直线距离。
用测杖量取。
14.腰角宽：又称后躯宽，左右两腰角（髋结节）最大宽度。
用测杖或圆形测定器量取。
15.髋宽：左右髋部（髋关节）的最大宽度。
用测杖或圆形测定器量取。
16.坐骨端宽：左右坐骨结节最外隆突间的宽度。
用圆形测定器量取。
17.管围：前肢胫部上1/3处的周径，一般在前管的最细处量取。
用卷尺量取。
后备牛体测标准月龄体重（kg）体高（十字部高，cm）斜长（cm）胸围（cm）出生35 ――――――3月龄976月龄178 106 110 12812月龄300 122 135 16015月龄360 125 125 14418月龄416 132 150 178第一胎520（产后）138 160 190第三胎612（产后）140 170 202。
牛羊生产及牛羊疾病防治技术牛的体尺测量与体重估测资料
体尺的测量
1、目的意义：测量体尺用于确定牛的生长发 育情况。
2、注意事项：测量时，场地要平坦，站立姿 势要端正，每个项目测两次取平均值。
体尺的测量
3、测量工具：测丈、卷尺和圆形测定器
体尺的测量
测杖测量
体高：又称鬐甲高，自鬐甲最高点到地面的垂直距离。
尻高：荐骨最高点的位置。
腿臀围：右侧后膝前缘，在尾下绕胫股间至左侧后膝前缘的半圆周径。
管围：前肢胫部上1/3的周径，一般在胫部的最细处测量。
体重估计
乳牛及乳肉兼用牛： 体重（kg） 胸围（ 2 m） 体直长(m) 87.5
国外大型肉牛： 体重（kg） 胸围（2 cm） 体斜长(cm) / 10800
国内肉牛： 体重（kg） 胸围（2 m） 体直长(m) 100
体重估计
估测系数 体重（kg） 胸围（2 cm） 体斜长(cm) / 估测系数 估测系数 胸围（2 cm） 体斜长(cm) / 实际体重（kg）
人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。
体直长：肩端至坐骨端后缘垂直线的距离。
体斜长：通常称体长，肩端至坐骨端的距离。
胸深：沿着肩胛骨后方，从鬐甲到胸骨的垂直距离。
圆形触测器测量
胸宽：左右第六肋间的最大距离，即肩胛骨后缘胸部最宽处的宽度。
腰角宽：骨端宽：坐骨端外缘的宽度。
卷尺测量
胸围：肩胛后角处体躯的垂直周径。
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应用。
工具：测杖、卷尺
1. 牛的体尺测量与体重估计
• 通过体尺测量和体重估计可了解牛体各部位生长 发育情况和营养状况。 • 常用测定项目：体高、体长、胸围和管围四项。 • 体高：由鬐甲最高点至地面的垂直距离。 • 体斜长：由肩端至坐骨端的距离。 • 体直长：由肩端至坐骨端后缘垂直线的水平距离。 • 胸围：由肩胛骨后角垂直体轴绕胸一周的周长。 • 管围：管骨最细处的周长，一般在左前腿胫骨由 下向上三分之一处测量。
常用测量工具图示：
测 杖
皮尺
圆形触测器
• 可通过测量牛的体尺来估算体重
乳用型牛：体重(kg)=[胸围(m)]2×体直长(m) ×87.5 肉用型牛：体重(kg)=[胸围(cm)]2×体直长(cm)
÷10800
(Johnson提出，适用于国外大型肉牛品种）
水牛：体重(kg)=[胸围(cm)]2×体直长(cm) ×12700
牛体尺测量
怎么测量这头 牛的重量呢？
活重测定
• 1. 实测法
也叫称重法，为了减少误差，应连续在同一 时间称重两次，取平均值。 工具：称重笼、地磅
称重笼
地 磅
• 小问题： 如果没有称重笼、地磅， 你该怎么办？
• 2. • 3.传统时代活重测定曹冲称象
估测法
根据活重与体积的关系计算的。一般相差不
1. 牛的体尺测量与体重估计
体高：髻甲最高点到地面的距离 荐高：又称十字部高，两腰角的中央到地面的垂直距离 体斜长：肩胛骨前缘到坐骨结节后缘的距离 胸围：肩胛骨后缘胸部的圆周长度
1-2:体高 3-4:胸围 5-6:背高 7-8:腰高 9-10:臀端高 9-11:体斜长 9-12:臀长 14:胸宽 A．腰角宽 B．髋宽 C．坐骨端宽