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介绍美食PPT中国各地特色美食

介绍美食PPT中国各地特色美食
中国
各地特色美食
传承
舌尖上的美食
蒜苔炒肉
蒜薹炒肉,是一道菜品, 属于川菜菜系,主要制 作材料是五花肉。 炒肉丝用的猪瘦肉可以 选里脊,比较嫩滑,也 可以选猪梅肉,因为带 点肥,口感嫩,炒菜容 易熟且不容易老,好把 握。
鱼香肉丝
鱼香肉丝,一道源自四川 的经典传统菜肴,以其独 特的风味和烹饪技巧闻名 于世。这道菜虽名为“鱼 香”,但实际上并不含有 鱼的成分,而是通过精心 调制的酱汁来模拟鱼的香 味。

艾窝窝
艾窝窝作为一种
历史悠久的地道风味小 吃,颇受大众的喜爱。 是用江米和面粉制成的 外皮,再配以核桃仁, 芝麻,瓜子仁,山药泥 等天然食材,制成的一 种质地香甜,色泽洁白 的小吃。相传,因皇后 喜欢,故名“”御艾窝 窝,传入民间之后,就 成了“艾窝窝”。
姜丝排叉
京味十足的传统特色小吃。 从字面上就能知道,它里面 有姜,因为食用时有明显的 姜味而得名。它色泽金黄, 酥脆香甜,姜味很浓。它不 仅是传统的风味小吃,而且 也是北京茶菜的一种。“南 来顺”的姜丝排叉,在1997 年被评为“北京名小吃”和 “中华名小吃”。
白蘑菇鸡蛋汤
风味:这道菜以其简单的烹 饪方式和丰富的营养价值而 受到喜爱。 营养价值:白蘑菇富含蛋白 质、纤维素、矿物质和维生 素D等营养成分,有助于促 进钙的吸收和增强骨骼健康。
干锅香辣鸡翅
口感:鸡翅外焦里嫩, 香辣味浓郁,干锅的烹 饪方式使鸡翅更加入味。 风味:这道菜以其香辣 可口的风味而受到喜爱, 是干锅系列中的经典菜 品之一。
大葱鸡蛋饼
早餐摊上常见的,香气扑 鼻,金黄诱人,咬一口满 嘴葱香的美味。别看它简 单,但这可是很多人心中 的家乡味儿,是清晨醒来 最温暖的问候。走,咱们 一起动手,来一份自己做 的大葱鸡蛋饼,找回那份 纯真的味道。

小吃美食PPT中国各地特色美食

小吃美食PPT中国各地特色美食

糖醋鱼块
糖醋鱼块最引人注目的 特点之一是其鲜艳的色 泽。金黄色的鱼块外酥 里嫩,表面裹着一层光 亮的糖醋汁,呈现出红 亮诱人的色泽,令人一 眼望去便食欲大增。
剁椒鱼头
剁椒鱼头以鳙鱼的鱼头为主料, 这种鱼头肉质细嫩,富含胶原 蛋白,是制作此菜品的最佳选 择。同时,剁椒作为关键调料, 由辣椒、盐和豆豉等原料经过 巧妙配比和制作工艺而成,其 辣味和香味十分浓郁,为菜品 增添了独特的风味。
白蘑菇鸡蛋汤
风味:这道菜以其简单的烹 饪方式和丰富的营养价值而 受到喜爱。 营养价值:白蘑菇富含蛋白 质、纤维素、矿物质和维生 素D等营养成分,有助于促 进钙的吸收和增强骨骼健康。
干锅香辣鸡翅
口感:鸡翅外焦里嫩, 香辣味浓郁,干锅的烹 饪方式使鸡翅更加入味。 风味:这道菜以其香辣 可口的风味而受到喜爱, 是干锅系列中的经典菜 品之一。
完结
感谢观看
广东人对食材的新鲜度有 着近乎苛刻的要求,白切 鸡正是这种追求的体现黄肉白,肥嫩鲜美,佐 以姜葱调料,口感滑嫩, 香气扑鼻,被誉为“鸡中 贵族”。
广西螺蛳粉
螺蛳粉是柳州的名片,以 其独特的酸辣味著称。用 螺蛳熬制的汤底,加上酸 笋、腐竹、花生、木耳等 配料,再加上新鲜的米粉, 每一口都是对味蕾的挑战 与诱惑。
酸 菜 鱼
爽辣感酸 开味而菜 胃相著鱼 ,互称以 能融,其 够合酸特 刺,菜有 激使的的 食得酸酸 欲整味味 。道与和
菜辣香 品椒辣 酸的口
手撕鸡
手撕鸡的最大特色在于 其独特的制作工艺,即 鸡肉需经过煮制后,戴 上手套将整只鸡用手一 点一点地撕成小条。这 种手撕的方式不仅保留 了鸡肉的纤维和口感, 还使得鸡肉更加入味。
拌莴笋丝
半根莴笋切成丝,用白糖、 盐、醋拌匀,也可加香油。 成菜清香脆口。 三色鸡丝 材料: 鸡肉丝 150 克,青椒 1 个,水发香菇 5 朵。 调料: 盐、味精各适量。

各国美食 ppt课件

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意大利:提拉米苏
• 提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜 点,由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指 饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。
• 提拉米苏在意文里的意思是“带我走,拉 我起来”意指吃了此等美味,就会幸福得 飘飘然、宛如登上仙境。
——France
法国:马卡龙
• 马卡龙是法国西边维 埃纳省最具地方特色 的美食。它具有外壳 酥脆的口感,内部却 湿润、柔软而略带黏 性,马卡龙直径大约 为3.5-4厘米之间。
巴西风味椰奶虾 休拉斯科烤肉
巧克力球
木薯煎饼
油炸鳕鱼球
——India
印度:印度甩饼
甩饼起源于东南亚马来半岛 一带,后来随着海上贸易的 发展,流传至印度,其制作方 法在印度得到了极大的改进 和提高,它因印度而成名,所 以被称为印度甩饼. 后来传 入中国,因其独特的口味而赢 得了广大消费者的欢迎。
SUCCESS
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2019/5/30
日本:雪媚娘
• 雪媚娘源自日本,原名为 “大福”,是日本的地道 点心之一,外皮是QQ的雪 媚娘冰皮,在日本它的馅 料都是当季的真材实料的 水果为主。 咬一口就能享 受到她的清甜软滑,可别 停不了口哦!....
秋刀鱼 荞麦面
饭团 乌冬面
章鱼烧 鱼子
巴西:炸鸡肉包
炸鸡肉包是巴西街头最人 气小吃,在当地不管男女 老少都会喜欢吃。炸鸡肉 包主要用切碎的鸡肉、番 茄酱、洋葱、西洋香菜叶、 奶酪和深炸的土豆泥做成。 又美味又便宜,非常容易 让人流连忘返。
巴西:咖啡
巴西素称“咖啡王国”, 是世界上最大的咖啡出 口国与消费国之一。当 今世界最受欢迎的意大 利浓缩咖啡(espresso), 通常就是用巴西咖啡冲 泡的,espresso中巴西 咖啡的比重有时会占70% 甚至以上。

各国美食ppt课件

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意大利美食
法国美食
中国美食
韩国美食
日本美食
走遍世界 吃遍美食
美国美食
巴西美食
印度美食
泰国美食
美食之旅—意大利
——Italy
意大利:比萨
起源于意大利那不勒 斯,在这里,比萨饼 是一门艺术,它耐嚼 而脆,原料的品质也 大都很棒,如新鲜番 茄,马苏里拉芝士, 丁香,以及按照自己 口味加上的肉类。
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意大利:意大利面
寿司是日本传统美食之一。 主要材料是用寿司醋调味过 的维持在人体体温的饭块, 再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或 鸡蛋等作配料,其味道鲜美, 很受日本民众的喜爱。寿司 在公元九二七年完成的平安 时代法典「延喜式」中,就 已有记载。
日本:雪媚娘
• 雪媚娘源自日本,原名为 “大福”,是日本的地道 点心之一,外皮是QQ的雪 媚娘冰皮,在日本它的馅 料都是当季的真材实料的 水果为主。 咬一口就能享 受到她的清甜软滑,可别 停不了口哦!....
泰国:火锅
标准的泰式火锅汤底口味酸 辣,添加了很多天然植物香 料。大部分泰式火锅的锅边 一圈为涮锅,中间是用碳加 热的烤盘,可以烧烤肉类或 菌类,尤其是新鲜水产烧烤 起来鲜香无比;也有些泰式 火锅是纯粹的涮锅。
芒果糯米饭
肉类烧烤
泰式炒面
青木瓜沙拉
椰汁鸡汤
榴莲冰糕
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泰国:泰式咖喱蟹
泰国的咖喱分为黄咖喱、红 咖喱和绿咖喱,黄咖喱味道 更香浓,口味也不会过辣; 红咖喱偏辣,绿咖喱偏甜。 泰式咖喱蟹所用的咖喱多为 黄咖喱,烹调过程中还会加 入椰浆和鱼露,味道香醇可 口,浓郁诱人。
——熊欣雅 62号 初一(10)班
• 提拉米苏在意文里的意思是“带我走,拉 我起来”意指吃了此等美味,就会幸福得 飘飘然、宛如登上仙境。

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中国
各地特色美食
鱼香鸡蛋炒
米粉
鱼香鸡蛋炒米粉是一道融 合了传统鱼香味与米粉独 特口感的佳肴。米粉爽滑 可口,鸡蛋鲜嫩滑嫩,搭 配上胡萝卜、木耳等蔬菜 的清新口感,使得整道菜 品营养均衡,色香味俱佳。
素卤肉饭
素卤肉饭是一道富有层次感和清香味 的素食料理。虽然名为“卤肉饭”, 但它却不含任何肉类成分,主要以豆 制品为主料,配以浓郁的卤汁,使得 口感和味道十分接近真正的卤肉饭。
红 烧 狮 子 头
群汤常红 。汁菜烧
浓。狮 郁猪子 十肉头 分丸是 适大一 合而道 喜松肉 欢软质 肉红鲜 食烧美 的调的 人味家
韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋的历史非常悠 久,在西汉时期成书的史 书《盐铁论》中就出现了 关于韭菜炒鸡蛋的记载韭 菜炒鸡蛋是一道简单易做 的家常菜。韭菜鲜香可口, 搭配鸡蛋快炒,口感鲜嫩, 十分下饭。。
ห้องสมุดไป่ตู้
烧椒皮蛋
烧椒皮蛋的起源并不显赫, 它更像是寻常百姓家餐桌 上的常客。这道菜的灵感 来源于四川人家对辣椒的 热爱,以及对皮蛋的独特 处理手法。将新鲜的辣椒 烤至外皮焦香,内部软糯, 再与质地细腻、口感独特 的皮蛋相结合。
为暖片爱这单在 你到热,碗,湖 旅心土对汤它南
湖 行里,美里更, 记的别食,是胡 忆胡忘的你一辣
香辣土豆丝
香辣土豆丝不仅仅是一 道菜肴,更承载着人们 对美好生活的向往与追 求。它以其简单质朴的 食材、鲜美可口的味道, 成为了连接家人情感的 纽带。在节日庆典或家 庭聚会时,一盘香辣土 豆丝往往能引发人们的 共鸣与回忆,让人们在 品尝美食的同时感受到 家的温暖与幸福。
蒜泥白肉
蒜泥白肉不仅口感绝佳,而 且搭配也十分讲究。可以搭 配一碗白米饭或馒头,那肥 而不腻的肉质和浓郁的蒜香 与清淡的米饭或馒头相得益 彰,让人在享受美食的同时 也能感受到一丝清爽。蒜泥 白肉这道菜以其肥而不腻、 蒜香四溢的口感和香气征服 了无数食客的味蕾。

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天下第一美食
里梨层度烤式北
北 嫩

等 果 木
丰 满 肥
先 高 后
制 色 泽
醋 鱼 也 称 为 叔 嫂 传 珍 , 是 浙 江
酸竖,常会叔杭
甜起浇选到嫂州
西湖醋鱼
入。顺大的北国食白
口 即 化 , 令
其 做 法 简 便 ,
口 溜 : 猪 肉 炖
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喜 爱 。 猪 肉 炖
菜 的 代 表 之 一
东 北 地 区 汉 族
材 烹 制 而 成 的
菜 猪 肉 炖 粉 条
人口粉的粉,的一是
肉民穷,。诗,泡
泡所。营它人尤馍
馍喜因养烹苏以简
已爱它丰制轼陕称
成,暖富精留西羊
为外胃,细有西肉
"
陕 西 名 食 的 “ 总 代 表 ”
宾 来 陕 也 争 先 品 尝 , 以 饱 口
耐 饥 , 素 为 西 安 和 西 北 地 区

各个国家的特色食物.ppt

各个国家的特色食物.ppt

台灣的飲食文化
• 台灣飲食文化以福建閩南飲食文化為主,但又結合了中國大陸各地的飲食文 化特點,形成豐富多彩的飲食文化。
• • 高山族飲食文化。台灣高山族早期多以小米、蕃薯為主食,食皆用手,如蘭
嶼的雅美族的吃魚有男女之別限制。高山族人喜歡飲酒,其用小米所釀製的 酒,也呈現出特有的飲酒文化。 • • 閩客飲食文化。這是台灣最主要的飲食文化,是從大陸的福建與廣東飲食文 化發展而來,成為今天“台灣菜”,其主要特色是強調海鮮。另外,與福建、 廣東一樣,台灣具有濃厚的飲茶文化,喜歡衝飲壺茶,講究茶具的精美和沖 泡方法,特別流行“功夫茶”。
➢ 甜點, 蘇格蘭的餐後點心以布丁較為著名, 如果菜單上有 或是 , 您不妨點來試試。
法國的飲食文化
法國的飲食外交世界聞名,非常悠久。從路易 十四開始,在法式宴會鼎盛時期,餐桌上一次可 上200道菜。法國人最愛吃的菜是蝸牛和青蛙腿, 最喜歡的食品是奶酪,最名貴的菜是鵝肝,家常 菜是炸牛排外加土豆絲,此外,法國人還是世界 飲酒冠軍,尤其是喝葡萄酒。
• • 特殊風味的飲食文化。台灣特殊風味的飲食文化可以說包羅萬象,結合了台
灣本地與大陸各地丸,台南的擔子面,士林的大餅包小餅等。
嗚謝
~完~
日本的飲食文化
• 日本有非常明顯的春夏秋冬,各節有各季 節的美食。日本的飲食文化是利用各季節 的食材而獨特發展的,包括壽司、天婦羅 等代表日本的料理。近年來,日本人也逐 漸受外國的菜肴,在日本可品嘗到也界各 國的料理。最近還有以日本料理融和外國 料理而創作的新潮日本料理。
日本的飲食文化
英國的飲食文化
➢ 英國人認為好的一天由豐富的早餐開始, 早餐可以包括煎香腸﹑蕃茄﹑蘑菇 ﹑煙燻肉和雞蛋, 或是起士﹑麵包和果醬.不管怎麼吃, 英國人總要喝上一杯 早餐茶並且悠閒的看報紙或雜誌。

小吃美食PPT中国各地特色美食

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三杯鸡
三杯鸡的名称来源于其烹饪过 程中使用的三种主要调料—— 一杯米酒、一杯酱油(或生抽 与老抽的结合)、一杯香油 (或猪油、茶油、黑麻油等, 根据地域和烹饪方法的不同而 有所变化)。这种独特的调料 组合为三杯鸡赋予了丰富的味 道层次和独特的风味。
和展而盐于菜水
口而水焗对肴晶
感来晶鸡传,盐
水 的,盐作统其焗 嫩更焗为盐制鸡
干锅香辣鸡翅
口感:鸡翅外焦里嫩, 香辣味浓郁,干锅的烹 饪方式使鸡翅更加入味。 风味:这道菜以其香辣 可口的风味而受到喜爱, 是干锅系列中的经典菜 品之一。
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中国
各地特色美食
松鼠桂鱼
松鼠桂鱼,一道色香 味俱全的苏帮菜。桂 鱼炸至外皮金黄酥脆, 形似松鼠,浇上酸甜 可口的糖醋汁,色泽 红亮诱人。这道菜以 其独特的造型与口感 吸引了无数食客的目 光,是宴席上的佳肴。
荔枝肉
荔枝肉,一道形似荔枝的福建名菜。 猪肉经过腌制后炸至外皮酥脆内里鲜 嫩多汁,再浇上酸甜可口的荔枝味酱 汁,色泽红亮诱人。这道菜以其独特 的荔枝风味与猪肉的鲜美相结合而著 称,是福建菜中的经典之作。
Байду номын сангаас州毛豆腐
徽州毛豆腐是安徽的传统 名小吃之一,它的特点是 豆腐鲜嫩、口感细腻、味 道鲜美。徽州毛豆腐是将 豆腐切成块,然后在豆腐 表面撒上一层毛霉菌,发 酵后制成的。这种美食的 豆腐鲜嫩,口感细腻,味 道鲜美,是安徽的传统名 小吃之一。
南 昌 炒 粉
蔬黄的南 菜。特昌 、南点炒 肉昌是粉 类炒粉是 、粉条江 海是爽西 鲜将滑的 等米、传 食粉味统 材煮道名 炒熟鲜小 制,美吃 而然、之 成后色一 的加泽, 。入金它
煎饼果子
煎饼果子是山东的传统名小 吃之一,它的特点是薄脆酥 脆、口感鲜美、味道独特。 煎饼果子是将薄饼皮摊开, 加入鸡蛋、蔬菜、肉类等食 材煎制而成的。这种美食的 薄脆酥脆,口感鲜美,味道 独特,是山东的传统名小吃 之一。
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