冰糖丰水梨
冰糖梨水怎么煮
冰糖梨水怎么煮
梨是很常见的一种水果，特别是秋季以后是各种梨上市的季节，一直以来我们都知道，如果是吃较多梨的人，那么他远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。
所以，我们就有科学家和医师把梨称为是全方位的一种健康水果或称为我们的全科医生。
加上我们现在空气污染比较严重，吃梨就可以改善我们的呼吸系统。
那么，冰糖梨水怎么煮？首先，我们需要雪花梨1个约600克、银耳（干）10克、冰糖50克、枸杞5克。
然后将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待各式冰糖梨水(20张)用；雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的；将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；加入2L左右的水，烧开；转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。
做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
要知道，熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。
想喝浓一点的冰糖梨水，
有两种方法，一是多放冰糖，比标准量多放一些；二是熬出更多水来，多熬一会儿。
冰糖梨水这种性味甘酸而和平、而且无毒的疗养食物，对于我们的人体来说具有着生津止渴、益脾止泻还有一些和胃降逆，润肺止咳的良好的治疗功效，而且对一些器官和肺部有某些疾病或者不舒服感觉的患者来说，这种食物同样有着他自己的一些有利的功效，我们应该好好地学习冰糖梨水的制作方法，可以治疗我们的身体。
煮梨子为什么要放糖 煮梨子水放什么糖最好
煮梨子为什么要放糖煮梨子水放什么糖最好梨子是常见的一种水果，除了生食以外，很多人还喜欢煮来吃，在煮的时候都会放一些冰糖，那么煮梨子为什么要放糖呢？一、煮梨子为什么要放糖提升功效经现代医学研究证明，梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，而冰糖在中医上，是一种性味甘、平、无毒、入脾、肺二经，有补中益气、和胃润肺的功效，在煮梨子时放一些，不仅不会产生对健康有害的情况，反而可以增添梨子的功效。
改善口感虽然梨子是一种含糖量较高的水果，但同时含有较多的酸性成分，经过经过水煮后糖分被稀释，会导致梨水的味道酸涩，食用的口感并不好，而冰糖是一种甜味剂，可以提升梨水的甜度，因此煮梨子放一些冰糖还可以改善口感。
二、煮梨子水放什么糖最好冰糖或者蜂蜜。
一般来说梨子水中放什么糖并没有严格规定，因为梨子自身是具有润肺清燥、止咳化痰作用的，无论放什么糖都不会对梨子水原有的功效造成不良的影响，但相对于其他糖类，冰糖是可以提升梨子水功效的。
而蜂蜜是一种天然的甜味剂，含有多种对人体有益的成分，并且也具有补中、润燥的作用，可以滋润肺部，提升梨子水的药理功效，因此煮梨水放冰糖或者蜂蜜会好一些。
三、煮梨子要去皮去核吗不建议去。
一般来说，梨子皮和梨子核都是可以食用的，只不过梨子皮和梨子核中的纤维较为粗糙，食用的口感并不好，很多人会将这个部位去除，尤其是梨子核，还具有很多酸性物质，大部分人群即便吃皮也不会去吃核。
但皮和核中都含有较多的营养物质，建议在煮梨子水时，不要将其去除，因为通过水煮可以将其中的营养物质释出，使梨子水的营养价值更高。
四、煮梨子喝凉的还是热的根据情况看。
梨子水无论是凉的还是热的都可以喝，其营养成分并不会发生变化，但梨子水是具有药理功效的，可以止咳化痰、也可以清热降火，而将梨子水热着喝可以使其止咳化痰的效果更好一些，冷着喝则可以使清热降火的效果更好一些，因此建议根据自身需要来决定。
冰糖雪梨的历史典故
冰糖雪梨的历史典故
冰糖雪梨是一道具有悠久历史的甜品汤，相传起源于汉代，当时的人们用梨子和冰糖一起煮汤，以润肺止咳。
这道汤品在唐朝时期得到了进一步的发展。
当时，邹和尚云游四方，醉心于国内外的科技，尤其留意从印度等地传来的制糖技术。
邹和尚行至四川遂宁时，见当地山清水秀、遍地蔗田，便在伞山结庐而居，建起了制糖实验室。
当时遂宁只能靠曝晒获取纯度较低的砂糖，经过多次实验，邹和尚创造出一套包括甑蒸、釜熬、煎蒸、灌瓮和取霜等程序在内的窨制糖霜技术，遂宁也因此成为全国最早生产糖霜的地方，其糖霜因色香味俱佳而被列为贡品。
如今，冰糖雪梨已经成为了家喻户晓的秋季饮品。
制作冰糖雪梨汤的过程十分简单，只需准备好适量的雪梨、冰糖和清水，将雪梨去皮去核并切成小块，在锅中加入清水并烧开，放入雪梨块和冰糖，煮至冰糖完全融化，转小火继续煮15分钟左右，直到雪梨变得透明，汤汁变得浓稠，关火后将汤倒入碗中稍微晾凉，即可享用。
梨子的挑选及吃法
秋风吹，果飘香，又到了一年吃梨子的季节了！秋冬季节，天干物燥。
关于秋冬时令水果的选择，梨子往往是最平实也最正确的答案。
楼下的水果店年年每到此时，就堆满了各式各样的梨子，高矮胖瘦，红橙黄绿，应有尽有。
梨的名称也是五花八门，什么啤梨、雪梨、蜂蜜酥梨，香梨、鸭梨、丰水梨，让人眼花缭乱，傻傻分不清楚。
在挑选梨子时，食客们难免心生困惑，这种梨究竟好吃么？今天，知味君就来和大家讲讲吃梨的门道。
从开花结果，到熟成入口，从常见品种，到奇葩吃法。
让大家一次看个明白，从此吃出水平。
目录01 | 吃梨有什么传统？02 | 每年什么时候有梨吃？03 | 梨有哪些种类？04 | 这么多种梨都应该怎么吃？1. 吃梨有什么传统？梨，作为秋冬的代表时令水果，是人类最早种植栽培的果树之一。
早在三千多年前，《诗经》中就有关于梨的记载。
秦汉时期，中国梨树的种植规模和产量已经非常高了，当时河南、陕西盛产品质优良的御用梨果。
家喻户晓的“孔融让梨”的故事就源自西汉。
到了唐代，人们则开始偏爱蒸煮的梨子，唐诗中有写到“田家老翁无可作，昼甑蒸梨香漠漠”，盛唐时期街头巷尾的这股蒸梨香，想想就让人神往。
据传，当时宫廷里还流行“炉端烧梨”，王公大臣围着炉子一边烤梨一边谋政，至今黄淮地区仍有这种“烤梨”的吃法。
明朝兴盛的中药典籍也对梨果有了系统的记录，《本草通玄》记载，“梨，生者清六腑之热，熟着滋五脏之阴”，李时珍的《本草纲目》也记载了梨清热去火、止咳化痰的功效。
清朝时期，一碗糖梨水，成了《红楼梦》里的“疗妒汤”，秋梨一个，二千冰糖、一钱陈皮……虽然这只是文学作品的临时凑趣，但也足见梨子清热去燥的本领已经成为当时的共识。
因为梨与“利”谐音，所以至今，一些地方的酒席都糖梨水收尾，以示“吉利”。
同样地，梨与“离”的谐音，也养成了人们不分”梨“、不送”梨“的传统。
2. 每年什么时候有梨吃？那么，每年什么时候才有新鲜的梨子上市呢？梨花什么时候开？首先，我们从梨花说起。
重庆地区适合种植的梨子品种
重庆地区适合种植的梨子品种重庆的天气嘛，大家都知道，热得像火炉，湿得像蒸笼。
所以说，这地方要种点啥，得挑那种既能耐热又能耐湿的好东西。
梨子呢，就是其中一个特别合适的选择。
你瞧，重庆这地儿，气候温暖，雨水丰沛，特别适合种一些口感脆嫩、甜度适中的梨子。
今天咱们就聊聊，这些适合在重庆种的梨子品种，顺便带大家认识一下它们的特点，保证让你听了之后，立马想去种一棵，等着丰收的日子。
咱得说说重庆人耳熟能详的丰水梨。
说到丰水梨，估计大伙都不陌生，尤其是那些喜欢吃水果的人，几乎每到夏天，市场上都能看到丰水梨的身影。
它的皮薄，肉脆，水分多，一口咬下去，鲜美的汁水直流，简直是解渴神器。
关键是，丰水梨对重庆的气候特别适应。
重庆的夏天热得不像话，丰水梨在这样的环境下生长得特别好，不但长得快，产量也高。
虽然丰水梨的个头不大，但口感那真的是好得没话说。
特别是它那种清甜的味道，吃上一口，连舌头都觉得舒服，简直是一种享受。
所以啊，想种梨子的朋友，丰水梨绝对是个不错的选择。
再说说雪花梨，这种梨子可不一般，它的外皮白里透着点儿粉，像极了刚下过雪的山村，给人一种清新脱俗的感觉。
雪花梨的口感嘛，相比丰水梨来说，稍微偏酸一些，但那种酸中带甜的滋味，简直是让人欲罢不能。
重庆的湿气大，雪花梨在这种湿润的环境里生长得特别好，它能够耐得住湿气，而且果实个头较大，吃起来又脆又爽，特别适合夏天吃。
如果你是个喜欢吃酸甜口味的人，那你绝对会喜欢雪花梨。
这种梨子的特点就是皮薄肉厚，汁多味甜，吃上一口，立马让你觉得凉爽，仿佛清风拂面，简直是一种享受。
除了这两种，还有一种特别适合重庆气候的梨子叫做晚秋梨。
它的名字就很有诗意吧，晚秋梨一般是秋天或者初冬收获的，个头大，皮色金黄，果肉紧实，口感甘甜，特别适合秋冬季节吃。
重庆的秋天虽然不冷，但总会有点湿气，而晚秋梨恰好能在这样的气候下生长得最好。
它不仅耐湿，耐寒，而且耐储存，保存起来也没什么问题。
所以说，晚秋梨是那个时候的“明星水果”，可以吃上很长时间。
冰糖雪梨要用什么梨子
冰糖雪梨要用什么梨子关于《冰糖雪梨要用什么梨子》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
以这类常见的水果，实际上也是有许多不一样的种类，可是大伙儿在日常生活中常会吃的梨便是梨子、鸭梨和贡梨。
每一种梨他们的对身体具有的功效都类似，可是也是有一些微小的区别，大家挑选不一样种类的梨，关键是由于他们的口味不一样。
冰糖梨水是常常被大家煮出去用于止渴和止咳化痰的红豆糖水，而在做冰糖梨水的全过程中是用的哪一种种类的梨呢?一般的就可以梨一般分成鸭梨、梨子、蜜梨、香梨。
这仅仅梨的品种不一样罢了。
梨子比一般产品大核小，颜色淡黄润白，皮薄肉细，肉质地脆爽，汁多食香，香甜化渣。
梨，从古至今便是人民群众钟爱的新鲜水果，味甘味酸、寒性、无毒性，具备润肺止咳凉心、消炎下火、祛毒的功效。
用于炖冰糖雪梨、香梨、鸭梨都能够的，一般都用梨子或鸭梨炖的。
原材料：梨子700g(尽可能选汁多皮薄的)，老冰糖50g，冷水2000Ml。
作法流程：1、梨子清洗，削皮，切割成块。
在锅中添加小量的水，刚未过梨就可以，把梨装进去，大火烧开。
2、添加老冰糖，改低火，老冰糖彻底溶化后改文火炖20分钟。
熄火，焖10分钟上下。
这款饮品热冷喝均可，冬天更合适冬季热饮，一杯吞下，能让严寒的人体全部都溫暖起來。
提示：梨性严寒，因此内火旺较盛的人何不常常喝点冰糖雪梨水。
而脾胃虚弱，消化不良及生完孩子气血两虚的人，不能多食。
补充表明：1、冰糖雪梨水仅有用真实的梨子来做，才有更强的治咳嗽实际效果，有一种皇冠梨和梨子十分类似，大伙儿在选购梨子时要留意鉴别。
2、假如在冰糖雪梨水中添加枇杷叶同煮，其医治风热咳嗽的实际效果会更好。
梨的营养使用价值产品：生津止渴、润肺、清热解毒、止咳化痰等作用，适用热症伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口干失音、眼赤肿疼、消化不良。
梨外果皮：净心、润肺止咳、下火、生津止渴、滋肾、滋阴作用。
根、枝干、花有润肺止咳、祛痰、清热解毒、祛毒之作用。
梨子作文300字
梨子作文300字在现实生活或工作学习中，大家都不可避免地会接触到作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。
一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是店铺为大家整理的梨子作文300字4篇，欢迎阅读与收藏。
梨子作文300字篇1今天，因为我喉咙不舒服，所以妈妈就给我烧了冰糖雪梨。
正当我吃得津津有味的时候，妈妈又教我生活小窍门了：“女儿，看一下，这种顶部有鸭头状凸起，果皮是黄绿色，贮藏后为淡黄色的梨，止咳化痰的效果最好了，记住了啊！”“为什么呢？”“这你可把我问住了。
”“那你怎么能不知道原因呢？”“我查阅了资料后，记住了结果，忘记了原因。
”“你教育我做奥数题的时候，不能只了解答案，而因知道原因，你咋自己犯错了呢？”“这个和做奥数题又不一样？”“可是道理是一样的呀？”妈妈被我说得哑口无言，哈哈，这次小小的辩论我大获全胜。
之后，我与妈妈查阅了资料，可惜电脑上没查到为什么雪花梨与冰糖同煮更能润肺化痰的科学原因，但也让我对梨有了更多了解，比如：鸭梨爽口最解腻；酥梨果肉最松脆；香梨糖度高，酥脆无渣，香味浓；南果梨，放到软时味最浓；苹果梨酸甜适口，肉质松脆多汁，有香气；丰水梨最浓甜，存放时间最短，室温下只能放10天左右等等。
梨子作文300字篇2我家乡的黄瓜山上有一片梨子树，他们紧密地挨着，像亲兄弟一样，手拉着手，肩并着肩。
梨子的主干是直的，到了冬天，梨子树赤裸着，光秃秃的枝干。
春天，梨子树赤裸着，光秃秃的枝干。
春天，梨子树慢慢地长出无数小绿苞，“1个，2个，3个……”我数着，都数不清，夏天，绿叶长得更茂盛了，开出了一朵一朵的白色的小花，我们时常摘下来玩耍，秋天，梨子树长出了梨子，一个一个的，又大又甜，真好吃。
梨子树的叶子，到了冬天，他们全飘飘落下，梨子树就变得赤裸裸的了，到了春天，梨子树枝干上长出无数的小粒，“那是什么呀？”我问妈妈，妈妈回答说：“是绿苞，叶子的，”“哦……”到了夏天，树叶长得更茂盛，每个叶子手拉着手，脚对着脚，到了秋天，树叶变黄了，秋风一吹，全部下了，风把地上的叶子又吹起来，像一只只黄蝴蝶在空中飞舞，这一翻景象配上黄瓜山，好象是一幅美丽的画。
水果店货品总结
水果店货品总结栖霞富士苹果产地：山东卖点：肉汁丰富，味道甜美，苹果中的佼佼者挑选方法：果皮粉红带有条纹，大小适中且份量较重，无磕伤无虫眼者为上营养价值：1. 苹果富含粗纤维，有助于肠胃蠕动，有“活水”之称。
2. 苹果中含有大量维生素A和维生素C，有助于人体健康。
食用方法一洗净即可食用二甜甜苹果圈原料：苹果2个，鸡蛋2个，面粉适量，面包糠适量1. 苹果去皮，横向切片，用磨具去掉中间的圆；2. 鸡蛋打散；3.苹果圈裹一层面粉，然后裹一层蛋液，再裹一层面包糠；4.锅中放油烧至6成热，把苹果圈炸至两面金黄；5.放吸油纸上控去多余的油，装盘即可黄元帅苹果产地：河北卖点：肉质细密，香味浓厚，酸甜可口挑选方法：用手掂重，轻的比较绵，重的比较脆营养价值：1 黄元帅苹果含有大量微量元素，对皮肤有帮助。
2. 黄元帅苹果肉质较软，适合老年人和牙齿不好的人食用。
食用方法一洗净即可食用二苹果切片泡水红蛇苹果产地：美国卖点：果肉紧脆，国芯细小，果香浓郁挑选方法：果实颜色浓红，有明显紫色粗红条纹，有果点且浓郁芳香为佳营养价值：1. 红蛇含有大量碳水化合物及微量元素。
2. 苹果有助于提高人体免疫力。
食用方法二香蕉蛇果冰淇淋原料：香蕉2个，红蛇1个，牛奶适量1. 苹果洗净，削皮去核切块备用；2. 将香蕉去皮切块；3. 将蛇果和香蕉块一起装入袋中，放入冰箱冷冻；4. 将牛奶倒入制冰盒中，放入冰箱冷冻；5. 待全部冻硬后，将牛奶盒水果块取出，在室温下回温10分钟；6. 将材料混到一起放入原汁机中搅拌，倒出混合物放入容器中；7. 放入冰箱冷冻即可挖球食用。
库尔勒香梨产地：新疆卖点：果实皮薄肉脆，多汁味甜，被誉为“西域圣果”挑选方法：香梨有公母之分，母梨尾部凹陷形成圆窝状，母梨果甜核小肉细营养价值1. 梨中含有大量的果糖，葡萄糖和蔗糖2. 梨中含有有助于消化的酶食用方法二香梨木瓜茶原料：木瓜半个，香梨2个，蜂蜜适量1. 将木瓜去皮去籽，切小块备用；梨去皮去核，切细丝，用清水浸泡，避免变色；2. 将切好的木瓜块用搅拌机打成泥，加一点水，以方便倒出；3. 将木瓜泥，梨丝倒入锅中，加水（大约500ml)熬煮，熬至粘稠，其间应用勺子不断搅拌，以防粘锅；4. 煮好后，离火晾凉，倒入适量蜂蜜搅拌均匀——注意，搅拌的勺子要干净，无油无水，装入可密封的容器内，容器也必须是无油无水的；5. 装好后，放入冰箱冷藏，想喝时只需用干净的小勺舀两勺出来，兑上纯水即可。
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《冰糖丰水梨》教学方案
单元《绿色尝鲜篇》
单元课
时
第二课时
主
题
《冰糖丰水梨》总课时 2 新授
背景分析
人都说“食梨防燥最宜秋”，中国医学认为梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津润燥、消痰止咳、降火清心等功用，生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”，对患肺热久咳病者最为相宜。
民间有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。
梨还有降低血压、养阴清热、镇静的作用。
吃梨能起到保肝、助消化、增食欲的作用。
学
习目标1.了解梨的几种饮食疗法。
2.掌握冰糖丰水梨的做法
评
价设计1.通过视频资料了解丰水梨的几种食疗方法。
2.会做冰糖丰水梨。
学与教活动设计
上节课，我们了解丰水梨的食用价值和药用价值，今天
我们就梨的这种特性来学习梨的几种食疗食谱。
1、冰糖丰水梨
（1）功效与作用
冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺(但需吃
一段时间)，有条件加贝母同炖更好；对嗓子也有养护作用,
减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状；也可帮助消化、健脾滋阴；
丰水梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热
病毒引起的发热、伤津、口渴等。
（2）做法
a.材料准备:多晶冰糖一袋（像水晶一样形状不规则的
微黄块状），梨2只.尽量是汁多皮薄的那种，将梨且成小
块.
1.介绍冰糖
丰水梨的功
效与作用。
以便需要的
人群选用。
2.介绍冰糖
丰水梨的做
法，很实用
也很简单。
每个学生都
b.在锅里放入适当的水.烧至快要鼓泡.将适量冰糖放
入水中.继续小火加热.可听见冰糖在水里噼里啪啦的响.
c.加入梨小块,继续小火炖.大概40-60分钟关火.微热或凉了再喝.还可以把剩了的放冰箱,第2天取出再喝,真是爽口啊!
2.丰水梨冰糖银耳
此甜品能滋阴润肺、生津止咳，金银花冰糖能降火清心，加入了枣可以补气血。
银耳富含胶原蛋白能润泽肌肤，也是不错的美容佳品，除了上火咳嗽时能作为食疗之外，也适合春秋季早晚一碗润燥养生。
”
主料：银耳 (适量)、丰水梨 (一个)、枣 (6颗)、金银花、冰糖、枸杞 (少许)
做法步骤：
a.银耳用冷水泡发好后，洗干净去黄蒂再撕成小块。
b.将准备好的银耳放入锅中，加入适量冷水，大火烧开后转小火熬。
c.将枣和枸杞用冷水泡十分钟清洗干净，丰水梨切好。
d.半小时后，加入金银花冰糖继续小火熬制。
e.个小时，加入备好的枣和枸杞继续小火熬制。
f.半个小时后，汤水已经很粘稠了，关火，盖上盖子闷半个小时就能食用了。
会。
3.养生是现代人们关心的话题，美容是女人的天性，孩子的健康是第一位的，这食谱是我们必懂的常识。
8
备注。