梨子资料
梨的营养成分及功效
梨的营养成分及功效【别名】沙梨、白梨。
【注解】梨多汁，即可食用，又可入药，为“百果之宗”，绞为梨汁，名为“天生甘露饮”。
中国特优品种有鸭梨、雪花梨、苹果梨、南果梨、库尔勒香梨等。
库尔勒香梨具有香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、色泽鲜艳的特点，不但具有营养价值，而且可以药用，在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”。
【营养成分】梨含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、灰分、镁、硒、钾、钠、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及膳食纤维素等。
其中糖类包括葡萄糖、果糖和蔗糖。
【药性功效】梨性凉、味甘、微酸，具有生津、清热、止咳、润肺、消痰、降火、润燥、解酒之功效，可预防便秘及消化性疾病，也有助于预防结肠和直肠癌。
【宜食】梨适宜热病后期、津伤口干烦渴之时食用；适宜肺热咳嗽、痰稠或无痰、咽喉发痒干痛、音哑、急慢性支气管炎、肺结核患者食用；适宜习惯性便秘、小儿百日咳患者以及演唱人员食用；适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者放疗后食用；适宜饮酒之后或宿醉末解者食用；适宜维生素C缺乏、低血钾者食用。
【忌食】梨属性凉多汁水果，脾虚便溏、慢性肠炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感风寒咳嗽以及糖尿病患者忌食。
妇女生产之后亦忌食生梨。
女子有经来潮期间以及寒性痛经者忌食生梨。
【文献参考】《本草通玄》：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。
”《物类相感志》：“梨与萝卜相间以藏，皆可经年不烂。
”《本草衍义》：“惟病酒烦渴人，食之甚佳。
”《食疗本草》：“胸中痞塞热结者，可多食好生梨。
”《本草纲目》：“梨，润肺清心，消痰降火，解疮毒、酒毒。
”“今人痰病火病，十居六七，梨之有益，盖为不少，但不宜过食尔。
”《本草经疏》：“肺寒咳嗽，脾虚泻泄，腹痛冷积，寒痰，痰饮，妇人产后，小儿痘后，胃冷呕吐，法咸忌之。
”《随息居饮食谱》：“中虚寒泻，乳妇，金疮忌之。
”《增补食物秘书》：“多食寒中，产后及金疮与冷泻者勿食。
”《饮食须知》：“多食令人寒中，损脾。
梨的营养价值及功效是什么？
梨的营养价值及功效是什么？梨，又称蜜父、快果，我国是梨属植物的发源地之一，我国梨产量最多的省是河北、山东、辽宁、江苏、四川、云南等，主要的品种有秋子梨、白梨、砂梨、洋梨四大品种。
立秋已过，正是食梨的好季节，今天就和大家聊聊梨的营养价值及功效。
梨的营养价值及功效一、梨子被誉为百果之宗，梨不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富。
据资料统计，每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，约含蛋白质0.1克，脂肪0.1克，糖类9克，钙5毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，维生素A原（胡萝卜素）0.01毫克，维生素B10.02毫克，维生素B20.01毫克，维生素C4毫克，烟酸0.2毫克。
小贴士：秋天坚持每日吃1-2个梨，不仅清热、安神对秋燥有有独特功效，而且对高血压、失眠多梦有一定的辅助治疗作用。
二、梨子有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。
梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。
小贴士：据某项调查结果显示饭后吃1个梨，有利于排出体内的致癌物；梨汁加热后，含有的抗癌物质更多。
因此，在吃煎烤食品和快餐食品后吃一个梨，可以排毒抗癌，是一种值得推荐的健康饮食方式。
三、梨子含有多种维生素及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病伴有的头晕目眩、心悸、耳鸣症状有一定的治疗效果。
小贴士：中、老年朋友夏秋季更应该多吃梨。
它可以帮助净化人体器官、存储钙营养，软化血管，促进血液将钙质输送到骨骼，起到补钙作用。
四、梨子还有大量的植物纤维，所以吃梨子时舌头会有粗糙的感觉；梨子的纤维可刺激肠管，能促进排泄，消除便秘。
小贴士：每100克梨含3克膳食纤维素，可预防便秘及消化性疾病，并净化肾脏，清洁肠道，因而有助于预防结肠癌和直肠癌。
五、梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。
因此，教师、播音员及歌唱演员经常吃梨，用来保护噪子，预防喉癌、肺癌和鼻咽癌。
梨的功效与作用黄梨“梨中之王”
梨的功效与作用黄梨“梨中之王”梨的功效与作用来源：美食城梨别名雪梨、鸭梨、白梨、黄梨、快果、果宗、玉乳、蜜父、南果梨，为蔷薇科植物白梨或沙梨等栽培种的果实。
梨主要产于河北、山东、辽宁等地。
有野生，但人工栽培面积约占全国的一半左右，一般采用嫁接繁殖。
全世界梨品种约有7000多种，中国约有 3500多个品种，可分成四大系统：秋子梨系统、白梨系统、砂梨系统和西洋梨系统，主要品种有：南果梨、鸭梨、茌梨(慈梨)、秋白梨、酥梨、苹果梨、库尔勒香梨、金川雪梨、锦丰梨等。
“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，梨树开白花，果实多汁，既可食用，又可入药。
库尔勒香梨至今已有2000年的栽培历史，历代被作为贡品由帝王诸侯所享用，《西游记》中，猪八戒偷吃的人参果，传说就是库尔勒香梨。
库尔勒香梨具有香气浓郁，皮薄肉细，酥脆爽口，汁多渣少，色泽鲜艳的特点，不但具有营养价值，而且可以药用，具有“润肺、凉心、消疾、解毒疮、驱毒、切片贴烫火伤止痛不烂”的功效，在国际市场上被誉为“中华蜜梨”、“梨中珍品”、“果中王子”。
梨中含有糖体、鞣酸、多种维生素及微量元素等成分，具有祛痰止咳、降血压、软化血管壁等功效，对肝炎患者的肝脏具有保护作用。
食梨能防止动脉硬化，还有抗癌作用，能抑制致癌物质亚硝胺的形成。
梨中含果胶丰富，有助于胃肠和消化功能，有促进大便的排泄，增进食欲，梨具有镇静、降压的作用，如冠心病、高血压、肝炎、肝硬化等患者出现头晕目眩、心悸耳呜等症时，食梨可以减轻症状。
营养成分：每100克梨中含有水分82.4克，蛋白质O.6克，脂肪0.2克，灰分0.3克，碳水化合物11.4克，粗纤维5.1克，维生素A0.01毫克，维生素B。
O。
02毫克，胡萝卜素0.Ol毫克，维生素C4毫克，钙5毫克，钾135毫克，钠0.7 毫克，镁10.2毫克，磷6毫克，铁O.2毫克，尼克酸0.2毫克。
黄梨有“梨中之王”的美称。
晚秋黄梨果形扁圆硕大，不但醇香宜人、甜酸适口、汁多爽脆，而且含有丰富的蛋白质和脂肪。
梨在生物学中的分类
梨在生物学中的分类梨（学名：Pyrus）是蔷薇科梨属植物的统称，是一种常见的果树。
梨属植物包括了许多不同的物种，它们在形态、生长环境、果实特征等方面存在着一定的差异。
根据其分类特征，我们可以将梨进行如下分类：一、按果实特征分类：根据梨的果实特征，可以将梨分为瓜梨和苹果梨两类。
瓜梨指的是果实呈现椭圆形或扁圆形，果皮光滑，果肉多汁而脆甜的梨，如鸭梨、香梨等；苹果梨指的是果实呈现近似苹果形状，果皮较薄，果肉细腻而多汁的梨，如秋水梨、洋梨等。
二、按栽培习性分类：根据梨的栽培习性，可以将梨分为野生梨和栽培梨两类。
野生梨是指自然生长在野外的梨树，它们通常具有较强的适应能力和抗逆性，果实较小而多汁；栽培梨则是人工栽培的梨树，经过长期的人工选择和培育，果实大小、口感和产量得到了明显的提高。
三、按原产地分类：根据梨的原产地，可以将梨分为欧洲梨、亚洲梨和美洲梨三类。
欧洲梨主要分布在欧洲地区，如巴尔蒂特梨、康维尔梨等；亚洲梨主要分布在亚洲地区，如雪花梨、麒麟梨等；美洲梨主要分布在美洲地区，如巴特莱特梨、奇异梨等。
四、按树形分类：根据梨的树形特征，可以将梨分为直立型和垂直型两类。
直立型梨树的枝条生长较为直立，整体呈现较为紧凑的树冠形态，如鸭梨；垂直型梨树的枝条生长较为下垂，树冠呈现伞状或瀑布状，如秋水梨。
五、按叶片特征分类：根据梨的叶片特征，可以将梨分为革质叶梨和薄膜叶梨两类。
革质叶梨的叶片较为厚实，质地较硬，叶片表面光滑，如香梨；薄膜叶梨的叶片较为薄而柔软，叶片表面有细腻的毛鳞，如洋梨。
以上是梨在生物学中的分类方式，通过对梨的果实特征、栽培习性、原产地、树形和叶片特征等方面的分类，我们可以更好地了解和研究梨植物的种类和特点。
当然，梨的分类还可以从更多的角度进行深入研究，这将有助于我们对梨属植物的系统进化和遗传多样性等方面的理解。
梨子的种类有哪些
梨子的种类有哪些梨是一种落叶树，是家庭中必不可少的水果之一。
它的果肉甜美可口，香脆多汁，还含有丰富的维生素和其他营养成分。
当我们逛超市或水果市场的时候，不难发现，其实梨子有各种不同的品种，不同品种的梨不仅有不同的颜色，而且味道也大不相同。
以下就是一些常见的梨的品种。
1、雪花梨雪花梨是河北的特产，它的果皮为深绿色，较为粗糙，有点硬。
果肉鲜甜可口，香脆多汁，含有丰富的糖、蛋白质等诸多营养物质。
也是加工成梨罐头、梨汁等食品的品种。
它不仅用来食用味道极好，对于清热解毒，利便止咳也有着非常明显的效果。
是种植户种植最多的产品之一，销量较好，不仅在国内畅销，还出口于许多亚洲国家，被誉为“天下第一梨”。
2、鸭梨鸭梨是河北省魏县的古老品种，因为在叶柄梨头处凸起，长得像鸭头而出名，遂被称为鸭梨。
它的适应能力较强，产量较高，耐运输，耐贮藏。
它含有丰富的维B，拥有保护心脏，降低血压，疏通筋骨等功效，鸭梨也是市场上比较常见的品种，它的种植前景也非常大，全国销量与雪花梨相差不大，种植鸭梨也是不错的一个项目。
3、苹果梨苹果梨主要是产于吉林省，因为它长得比较扁圆，果皮上带有黄中透红，特别像苹果，所以被称为苹果梨。
它产于东北，果实能够抗寒丰产，果肉爽口清脆，被称为“北方梨中之秀”。
它营养丰富，含有维C、B1和钙等营养物质，有着祛湿止痛，降火利便等效果。
全国各地的苹果梨都是发源于吉林，如果想种植梨子的话不建议种植苹果梨，毕竟竞争较大。
4、库尔勒香梨库尔勒香梨顾名思义产自于新疆库尔勒，在所有的品种中，库尔勒香梨个头较小，外貌椭圆，但是它味香汁多，皮薄爽口，营养丰富。
它的水质达到了90%，在新疆地区，它不仅可以生食，还能做成梨酒、梨膏等食品。
有着清热解毒等功效，不过不建议以库尔勒香梨为种植方向，因为库尔勒香梨产于新疆，在别的地区不适应环境。
会影响品质与销量。
关于梨的资料知识
梨是一种常见的水果，有许多品种，每种都有其独特的特点。
以下是关于梨的一些基本资料知识：
1. 科属：梨属于蔷薇科（Rosaceae）植物，属于梨属（Pyrus）。
2. 主要品种：
-亚洲梨（Pyrus pyrifolia）：如生梨、雪花梨等。
-歐洲梨（Pyrus communis）：如巴特利梨、安杰梨等。
3. 产地：梨是一种广泛分布的水果，其主要产地包括亚洲、欧洲、北美洲和南美洲。
4. 外观特征：梨的外观呈椭圆形或球形，表皮光滑，颜色可因品种而异，有黄、绿、红等。
果肉通常为白色、黄色或粉红色，质地脆嫩。
5. 营养价值：梨是一种低热量、高纤维的水果，富含维生素C、维生素K、钾等。
它对于促进消化、维持心血管健康有益。
6. 保存与食用：成熟的梨可以直接食用，也可以加工成梨酱、
梨干等产品。
梨的保存相对较长，但要注意防止受伤和过度成熟。
7. 文化象征：在一些文化中，梨被视为富有象征意义的水果，代表着繁荣、富饶和长寿。
8. 生长环境：梨树喜欢温暖而湿润的气候，通常在春季开花，夏季结实。
9. 草药用途：梨的一些品种在传统草药中也有应用，例如用于咳嗽和喉咙不适的情况。
总的来说，梨是一种美味、营养丰富的水果，具有多种品种和用途。
梨果的形态特征
梨果的形态特征梨是一种常见的水果，外形呈椭圆形或圆锥形，具有许多独特的形态特征。
以下将详细介绍梨果的形态特征。
1. 外观特征：梨果的外表光滑，皮色有黄、绿、红等不同颜色，取决于品种和成熟度。
成熟的梨果表皮通常有细薄的纵纹，质地柔软，触摸时有一定的弹性。
2. 果实形状：梨果的整体形状为椭圆形或圆锥形，从顶端向底部逐渐变细。
有些梨果的底部较圆，而有些则呈尖锐的尾部。
梨果的形状与品种有关，有圆梨、长梨、尖梨等多种类型。
3. 果实大小：梨果的大小也因品种而异。
一般来说，梨果的长度一般在5-10厘米之间，直径在4-7厘米之间。
当然也有特别大或特别小的品种，但相对较少见。
4. 果实重量：梨果的重量也因品种而异。
一般来说，梨果的重量在100-300克之间，不同品种的梨果重量差异较大。
5. 果皮特征：梨果的果皮较为光滑，有一定的韧性。
成熟的梨果果皮通常可以轻易剥离，露出果肉。
果皮的颜色和质地取决于品种，有些品种的果皮较薄且质地柔软，而有些品种的果皮较厚且质地较硬。
6. 果肉特征：梨果的果肉白色或微黄色，质地细腻多汁。
果肉的口感柔软，有一定的嚼劲。
成熟的梨果果肉呈现出丰富的香甜味道，有些品种的果肉还带有一定的酸味。
7. 果核特征：梨果内含有一个果核，果核通常呈棕色，椭圆形或圆形。
果核的大小和形状也因品种而异。
8. 内部结构：梨果的内部结构主要包括果肉、果核和果蒂。
果肉占据了梨果的大部分空间，果核位于果肉的中心，果蒂则连接着果实和果枝。
总结起来，梨果的形态特征包括外观特征、果实形状、果实大小、果实重量、果皮特征、果肉特征、果核特征和内部结构。
这些特征共同构成了梨果的独特形态，使其在水果中独树一帜。
无论是外表的光滑与细薄纹路，还是果实的形状与大小，都展现了梨果的美丽与多样性。
希望通过对梨果形态特征的了解，能够增加人们对梨果的认识和欣赏。
梨子有哪些种类以及功效作用
梨子有哪些种类以及功效作用梨的功效与作用非常多，因此梨是广受大众欢迎的一种水果。
梨的养生作用突出，其果、皮、籽都可以入药。
梨有生津、止咳、清热等功效，对于健康有着很大的裨益。
下面店铺为大家整理了梨子的功效作用，希望大家能够喜欢。
梨子的种类1.啤梨是进口西洋梨品种的统称，形，颜色多样。
其中加州啤梨是梨中最甜的品种。
2.酸梨酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色。
果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮藏和运输。
3.赵州雪花梨是赵县特产，赵州雪花梨栽培历史悠久，可上溯到1700多年以前。
早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。
因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，史载有：赵州御梨有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。
其果实以个大、体圆、皮薄、肉厚、色佳、汁多、味香甜，与赵州桥齐名天下。
4.金顶谢花酥梨河南宁陵县传统名特产。
明弘治年间列为朝廷贡品。
这种梨的梗蒂周围长有一层金黄色的果斑，谢花即酥脆可口，故名。
其特点为颜色金黄，果皮细嫩，果肉酥脆，味甜汁多，食而无渣。
除直接食用外，还可加工成罐头，也可酿酒、入药。
5.孟津梨主产于孟津县会盟镇及周边地区，古时曾为贡梨，被誉为“洛阳金桔”。
这里地处黄河冲积滩区，土深肥沃，光照充足，排灌方便，适宜梨树生长。
孟津梨有2000多年的栽培历史，据《齐民要述》记载：“洛阳北邙，有张公夏梨，味甚甘，海内唯有一树。
梨子的功效1、梨子治麻疹咳嗽梨子1个，瓜蒌皮1只，将梨挖洞，装入瓜蒌皮末，用面粉裹上，烧熟吃。
2、梨子治慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红、便秘生梨1个，蜂蜜或冰精放入梨内，蒸熟吃梨喝汤，每日1次，连吃5天为一疗程。
或梨挖心削皮，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清热生津。
3、梨子治噎膈反胃梨子挖心，放入丁香50粒，包好蒸熟吃。
4、梨子治感冒咳嗽梨子1个，清水洗净，连皮切碎，加冰糖煮成水喝。
每日服用2次。
5、梨子治肺痰咳嗽、干咳咯血雪梨6个。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
梨子外形:椭圆
颜色: 皮黄肉白
味道:爽甜
种类: 雪梨、鸭梨、香梨、苹果梨、丰水梨、酸梨
营养价值: 梨含有多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质。
含有天门冬素，对保护肾脏有益。
含有的维生素B1、B2 ，对调解神经系统、增加心脏活力、减轻疲劳有一定作用。
梨子能提供钾和纤维质。
选购时要注意果实坚实但不可太硬。
并避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。
梨子自古被尊为“百果之宗”，可以治咳润肺。
可惜大家只知其功效，而忽略其性质是否适合自己的体质。
梨子不错,能清心润肺，但它性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。
不同种类的梨子性寒程度亦有异。
例如我们常吃的天鸭梨偏寒，跟小巧玲珑的香梨和个子较大的贡梨性质差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则更寒凉。
.梨味甘微酸、性寒、无毒，具有“润肺凉心，消炎降火，解痰毒酒毒”的作用。
.还有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1、B2、苹果酸等。
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。
它水分充足，富含维生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，
帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。