做好餐饮服务食品安全等工作的告知书
食品安全整改通知书
食品安全整改通知书1. 背景和目的根据食品安全法和相关法规的要求，为保障公众的食品安全，我们对本单位的食品安全管理进行了全面的检查和评估。
经核查发现，存在一些食品安全隐患和问题需要立即整改。
本通知书旨在通知相关部门和人员，在规定时间内完成必要的整改工作，以达到确保食品安全的目的。
2. 整改事项根据食品安全检查的结果，我们发现以下问题需要立即整改：1.食品储存管理不规范：发现食品储存区域存在杂乱堆放、过期食品未及时清理和整理的情况。
食品储存区域应保持整洁，各类食品应分类存放，严禁过期食品存放。
2.食品加工环境不符合卫生要求：发现食品加工过程中存在工作人员卫生条件不符合要求、操作台面清洁程度不高等问题。
加工场所应定期进行清理和消毒，确保环境整洁，并要求相关工作人员按照规定的卫生要求进行操作。
3.食品原材料采购不规范：发现部分食品原材料未按照相关要求进行合规采购，存在供应商证照不完备、未进行食品安全检测等情况。
原材料采购部门应建立严格的供应商管理制度，确保采购的原材料符合食品安全要求。
4.食品标签不完善：发现部分食品包装标签不规范，未按照食品安全法规的要求提供必要的产品信息和食品标签上的文字、图案不清晰的情况。
应加强食品标签的管理和质量控制，确保标签上的信息准确、清晰、易读。
3. 整改要求和时间针对上述问题，本单位要求：1.食品储存管理：立即整理和清理食品储存区域，确保各类食品分类存放，并对过期食品立即进行清理。
整改时间限定为本通知书签发之日起3日内完成。
2.食品加工环境：加强对食品加工环境的清洁和消毒工作，确保操作台面的清洁程度。
整改时间限定为本通知书签发之日起7日内完成。
3.食品原材料采购：加强对供应商资质的审查，确保供应商证照齐全，并要求对采购的原材料进行食品安全检测。
整改时间限定为本通知书签发之日起10日内完成。
4.食品标签管理：对不规范的食品包装标签进行整改，确保标签上的信息准确、清晰、易读。
餐饮服务提供者重大活动食品安全告知书
餐饮服务提供者重大活动食品安全告知书：XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日，你单位承接XXXXXXX 期间的餐饮服务工作，必须达到以下餐饮安全要求：1.餐饮服务提供者为重大活动提供餐饮服务，依法承担餐饮服务食品安全责任，保证食品安全。
2.餐饮服务提供者应当积极配合市场监督管理部门及其派驻工作人员开展监管工作，对监督管理部门及其工作人员所提出的意见认真整改。
在重大活动开展前，餐饮服务提供者应与市场监督管理部门签订责任承诺书。
3.餐饮服务提供者应当建立重大活动餐饮服务食品安全工作管理机构，制定重大活动餐饮服务食品安全实施方案和食品安全事故应急处置方案，并将方案及时报送市场监督管理部门和主办单位。
4.餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经市场监督管理部门审核；实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实索证索票、进货查验和台账登记制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
5.餐饮服务提供者应当加强对食品加工、贮存、陈列等设施设备的定期维护，加强对保温设施及冷藏、冷冻设施的定期清洗、校验，加强对餐具、饮具的清洗、消毒。
6.餐饮服务提供者应当依法加强从业人员的健康管理，确保从业人员的健康状况符合相关要求。
7.餐饮服务提供者应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的培训，满足重大活动的特殊需求。
8.重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量应满足检验需要，并做好记录。
食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。
9.禁止使用下列相关食品、食品添加剂和食品相关产品：法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品；检验检测不合格的生活饮用水和食品；超过保质期的食品、食品添加剂外购的散装直接入口熟食制品；监督管理部门在食谱审查时认定不适宜提供的食品。
10.应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。
学校周边饮食摊点食品安全告知书(打印版)
学校周边饮食摊点食品安全告知书(打印
版)
XXX周边饮食摊点食品安全告知书
各位摊主：
您们好！
为保障学生饮食卫生安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定及相关单位要求，现对学校周边饮食摊点食品安全告知如下：
一、未经上级行政管理执法部门同意，不得在学校周边摆设食品摊点。
二、摊点食品经营者必须取得“餐饮服务许可证”、“从业人员健康体检合格证”和“营业执照”后才能经营，确保不出现食品安全问题，达不到卫生技术要求的，依法取缔。
三、采购肉类原料和定型包装食品时，必须索取产品检验合格证或化验单，产品的外包装必须有生产厂家、生产日期、保质期等标识。
四、食品应分类、分架、离墙、离地存放。
定期盘查仓库，对变质、过期食品及时处理，坚决不得存在侥幸心理出售假冒伪劣食品，一经查实追究责任。
五、肉类、豆类食品必须充分加热，确保煮熟后才能出售。
六、蔬菜食用前要经过“一拣二洗三浸四灼五煮（炒）”的安全食用方法，防止农药中毒。
七、每餐的食具要经“一刮二洗三过四消毒五保洁”的程序，消毒后的餐具放在保管柜内，防止再次污染。
八、生产经营场所内外环境要整洁、干净、无污染；采取地面保护措施塑料防护垫及设置垃圾回收装置;要养成良好的卫生惯。
九、请摊点食品经营者理解、配合、支持食品安全监管部门和学校的工作。
孩子是我们的未来，是我们的希望，更是祖国的未来和希望！维护孩子的安全与生命健康是学校、家长、社会的共同责任。
安全无小事，我们希望您们能重视以上问题，做好相关的卫生安全措施。
谢谢！
学校。
餐饮安全告知书
餐饮安全告知书
餐饮安全见告书
餐饮安全直接关系到广大花费者的身体健康和生命安全，做好餐饮安
全工作，除去餐饮安全隐患，防备食品中毒和食源性疾病发生。
提升餐饮
卫生水平，共建和睦社会，要求餐饮单位要点做到以下几点：
1、从业人员必要获得有效的健康证明，（凡患有伤寒、痢菌、病毒性
肝炎等消化道传得病，以及活动性肺结核、化脓性和溢出性皮肤病等不得
从事直接进口食品的工作）。
2、餐饮机构必要获得由卫生监察部门颁发的有效餐饮服务允许证、不
得超范围营业。
3、成立、健全食品安全管理制度，有专（兼）职人员负责制度的落实。
4、成立食品及原料采买台帐并索证、查收，严格腐败变质、过期、感
官性状异样和三无产品等流入餐桌。
5、保持环境及经营场所卫生，有防苍蝇、防蚊子、防老鼠、防蟑螂等
设备。
6、有充分的冷藏、冷冻设备，保证食品储藏安全。
7、食品及使用的工具做到生熟分开，隔餐食品食用前要充分加热，常
温条件下，食品烹饪后到食用时间不可以超出 2 小时。
8、从业人员穿着整齐，主要人员应有特意的工作衣帽。
9、保持餐饮工具的洁净和消毒，防止传得病经口授播。
10、做好水源卫生和饮用水的安全。
11、专人负责餐饮安全，预防有毒、有害食品流入餐桌和集体安全事故。
12、严格对餐饮废物的流向把关，并做好登记。
13、实时办理生活垃圾，搞好环境卫生防止细菌、微生物滋长生殖。
告之单位：餐饮单位负责人：
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小餐饮店食品安全告知书
小餐饮店食品安全告知书小餐饮店从事食品经营活动，应当遵守《中华人民共和国食品安全法》、《北京市小规模食品生产经营管理规定》等法律法规，严格落实食品安全主体责任，符合食品安全标准及下列要求：一、申请小餐饮店许可时提供的材料真实、有效，且申请单位应当符合小餐饮店的定义。
即，小餐饮店：指具有固定场所，食品经营场所使用面积在6㎡～150㎡（含6㎡，含150㎡），从事食品即食加工、制作并直接向消费者销售的餐饮服务经营者，但以连锁方式经营的除外。
二、小餐饮店应符合《北京市新增产业的禁止和限制目录》的规定；三、、小餐饮店经营场所设备设施、布局流程应遵守《北京市食品经营许可审查细则（试行）》的具体要求；四、小餐饮店油烟、废气等的排放动应遵守《餐饮业大气污染物排放标准》（DB11/1488-2018）的相关规定。
五、直接接触食品的工具、容器和包装材料符合食品安全标准。
六、从事接触直接入口食品工作的从业人员取得健康证明后方可上岗工作。
七、小餐饮店停止食品经营活动的应及时向市场监管部门报告并按要求注销《北京市小规模食品生产经营许可证》。
区局、直属分局作出行政许可决定之日起一个月内对已颁发《北京市小规模食品生产经营许可证》的小餐饮店进行监督检查，监督检查结果不合格，应当在1个月内对检查中发现的问题进行整改，并将整改结果报告区级市场监管部门。
区级市场监管部门应当自接到整改结果报告之日起10个工作日内对小餐饮店整改情况开展一次监督检查；监督检查仍不合格,不符合许可条件的，撤销其小规模食品生产经营许可证，并书面告知生产经营者在5个工作日内向原发证机关办理注销手续，未按规定申请办理注销手续的，原发证机关应向社会公示30个工作日后，依法予以注销。
不符合《北京市新增产业的禁止和限制目录》规定的，申请人应主动向原发证机关办理注销手续，未按规定申请办理注销手续的，原发证机关依法予以处理。
食品小经营店(小餐饮店、小食杂店)食品安全告知书
食品小经营店（小餐饮店、小食杂店）食品安全告知书食品小经营店（小餐饮店、小食杂店）从事食品经营活动，应当遵守《中华人民共和国食品安全法》《山西省食品小作坊小经营店小摊点管理条例》等法律法规，严格落实食品安全主体责任，符合食品安全标准及下列要求：一、负面清单（一）小食杂店不从事食品现场制售活动。
（二）小餐饮店不经营下列食品：1、使用法律、法规禁止食用的野生动物及其制品制作食品；2、生食海产品、自制裱花类蛋糕、自制以生鲜乳为原料的饮品；3、野生蘑菇等高风险食品；4、自酿酒、泡制酒；5、国家和我省规定禁止经营的其他食品。
二、保持个人卫生。
从业人员应当按规定进行健康体检，持有效健康证明上岗，做好从业人员个人卫生。
患有有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触入口食品的工作。
三、做好源头控制。
从合法渠道购进食品、食品原料、食品添加剂、包装材料和容器等产品，保证产品来源、去向可追溯。
四、实施关键环节控制。
生活区与经营区分开，经营所使用的容器、工具、设备，应当安全、无害并保持清洁，防止食品污染。
生产经营用水使用当地居民的饮用水或者符合国家饮用水卫生标准的其他水源《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2022)。
不得使用不符合食品安全标准的原料、食品添加剂和食品相关产品。
五、按要求贮存食品。
贮存食品的温度、湿度控制符合食品安全要求，定期检查库存及货架上销售的食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
六、按规定处置食品安全事故。
对被告知、通报或者自行发现的不符合食品安全标准的食品立即停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况并将有关情况报告当地市场监督管理部门。
如发生食品安全事故，应当立即采取措施，防止事故扩大，封存有关食品以及原料、工具、设备等物品并及时报告,不得漏报、谎报、缓报。
七、其他取得《食品小经营店备案证》后，因食品经营规模、条件、食品类别等发生变化，不再符合小餐饮店、小食杂店的认定标准或者停止食品经营活动时，应及时到属地行政审批部门注销《食品小经营店备案证》。
饭店检查卫生工作通知模板
饭店检查卫生工作通知模板尊敬的各位饭店经理和员工：大家好！为了进一步加强饭店卫生管理工作，提高服务质量，确保食品安全，特通知以下事项：一、检查时间和地点根据饭店卫生管理制度的要求，我们将于（具体日期）在饭店内进行卫生检查工作。
检查将从上午9点开始，地点为饭店的各个部门、厨房、餐厅等相关区域。
请各位经理提前做好准备，并确保各个区域的清洁和整齐。
二、检查内容和标准1. 餐具和餐具清洗消毒情况：饭店应配备足够的餐具，并确保餐具的清洁和消毒工作符合相关卫生要求，如餐具无水渍、无油腻感等。
2. 厨房卫生：厨房是饭店食品加工的核心区域，要求保持良好的卫生环境。
厨房内的操作台、灶具、切菜板等应定期清洁消毒，避免交叉污染。
3. 食品保存和储存：食品的保存和储存直接关系到食品的安全和质量。
请确保食品储存区域的温度和湿度适宜，并按照食品保存期限进行分类储存，避免食品变质。
4. 厕所卫生：饭店的厕所是客人的重要使用场所，要保持干净整洁。
请经理们加强对厕所的定期清洁和消毒工作，确保卫生环境符合公共场所的标准。
三、协助工作1. 各位经理要对各自负责的部门进行全面检查，并提前解决发现的问题。
如有需要，可以向卫生部门寻求协助和指导。
2. 员工要严格遵守饭店的卫生管理制度，并将个人卫生和工作卫生做好。
在检查期间，员工要积极配合检查人员的工作，如实提供相关材料和信息。
四、检查结果和整改措施检查结束后，卫生部门将根据检查情况，及时给出评估和建议。
经理们应及时针对问题提出整改措施，并制定相关工作计划。
对于发现的卫生问题，要迅速予以整改，并确保问题不再出现。
希望各位经理和员工共同努力，积极配合卫生检查工作。
通过此次检查，我们有信心进一步提升饭店的卫生管理水平，为客人提供更加安全、健康的用餐环境。
谢谢大家的支持与配合！饭店管理部敬上。
小餐饮经营许可告知书承诺书范文
小餐饮经营许可告知书承诺书范文《小餐饮经营许可告知书承诺书》尊敬的顾客：您好！感谢您对我们小餐饮店的关注与支持。
为了更好地为您提供服务，保障您的合法权益，我们特制定本承诺书，请您予以查阅。
一、经营许可告知1. 我店已依法办理小餐饮经营许可证，取得合法经营资格。
2. 我店严格遵守国家法律法规，自觉接受相关部门的监督管理。
3. 我店食品经营范围及许可项目如下：（1）食品类别：热食类食品制售；（2）食品类别：冷食类食品制售；（3）食品类别：糕点类食品制售；（4）其他许可项目：饮品制售。
二、食品安全承诺1. 我店严格遵守食品安全法律法规，严格执行食品安全管理制度。
2. 我店采购的食材来源可靠，保证食材新鲜、合格。
3. 我店严格执行食品加工、制作、储存、运输和销售过程中的卫生操作规程，确保食品安全。
4. 我店定期对员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识。
5. 我店配备完善的食品消毒、食品储存设施，确保食品不受污染。
6. 我店承诺不使用非法添加剂、过期食材等危害消费者健康的物质。
三、服务质量承诺1. 我店热情接待每一位顾客，提供优质服务。
2. 我店保证餐饮服务质量，确保顾客用餐满意。
3. 我店积极倾听顾客意见，不断改进经营和服务水平。
4. 我店承诺提供真实的菜单信息，不虚假宣传。
四、消费者权益保障1. 我店尊重消费者的人格尊严和合法权益，不得侵犯消费者隐私。
2. 我店公平、公正、公开地处理消费者投诉，及时解决问题。
3. 我店为消费者提供安全的消费环境，确保消费者人身安全。
4. 我店承诺依法履行消费者权益保障义务，接受消费者和社会的监督。
请您放心用餐，我们将继续努力，为您提供更好的餐饮服务。
如果您有任何意见或建议，请随时与我们联系。
再次感谢您的支持与信任！此致敬礼！【店名】【地址】【联系方式】【承诺日期】。
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做好餐饮服务食品安全等工作的告
知书
各从事餐饮服务的单位和个人:为加强餐饮服务监督管理,
保障餐饮服务环节食品安全,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》现就餐饮服务食品安全等问题,向各餐饮单位作如下要求:
一、建立健全食品安全管理制度,配备专职或者兼职食品安全管理人员。
二、建立并执行从业人员健康管理制度,建立从业人员健康档案。
餐饮服务从业人员应当每年进行健康检查,取得健康合格证明后方可参加工作。
三、组织从业人员参加食品安全培训,学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识,明确食品安全责任,并建立培训档案;应当加强专(兼)职食品安全管理人员食品安全法律法规和相关
食品安全管理知识的培训。