微生物学教程周德庆第三版期末复习

1.曲颈瓶实验巴斯德否认了自然发生学说 2.微生物发展的五个时期：史前期（朦胧阶段）；初创期（形态描述阶段），列文虎克---微生物的先驱者；奠基期（生理水平研究阶段），巴斯德---微生物学奠基人（显微镜的发现），科赫--细菌学奠基人；发展期（生化水平研究阶段）布赫纳---生物化学奠基人；成熟期(分子生物学水平研究阶段) 3.巴斯德的成果：①彻底否定了自然发生说②证实发酵由微生物引起③发明了狂犬病毒减毒疫④ 苗制备方法⑤发明巴氏消毒法 4.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？①.体积小， 面积大；②.吸收多，转化快；③.生长旺，繁殖快；④.适应强，易变异；⑤.分布广，种类多。其中，体积小面积大最基本，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余 4 个共性 5.细菌的三个形态杆菌，球菌，螺旋菌 6.细菌的一般构造：细胞壁，细胞膜，细胞质，核区。特殊构造：鞭毛，菌毛，性菌毛，糖被（微荚膜，荚膜），芽孢 7.细菌的细胞壁的功能：①固定细胞外形和提高机械强度，保护细胞免受外力的损伤；②为细胞生长、分裂和鞭毛运动所必需；③阻拦酶蛋白或抗生素等有害物质进入细胞；④赋予细菌特有的抗原性和致病性(如内毒素)，并与细菌对抗生素和噬菌体的敏感性密切相关。 8.肽聚糖由肽和聚糖，肽聚糖单体构成，①、四肽尾，由四个氨基酸分子按L型与D型交替方式连接而成，接在N-乙酰胞壁酸上。②、双糖单位：N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸通过β-1,4糖苷键连接，溶菌酶水解此键。③、肽桥：甘氨酸五肽，肽桥变化甚多，由此形成了“肽聚糖的多样性”） 9.磷壁酸是革兰氏阳性菌的特有成分，（主要成分是甘油磷酸或核糖醇磷酸），是噬菌体的特异性吸附受体； 10.外膜是革兰氏阴性菌的特有结构（位于壁的最外层，成分：脂多糖LPS（类脂A：是革兰氏阴性菌致病物质内毒素的物质基础，是许多噬菌体在细胞表面的吸附受体；核心多糖；O-特异侧链）；磷脂和若干外膜蛋 11.假肽聚糖的β-1,3-糖苷键被水解。 12.缺壁细胞：实验室中形成：自发缺壁突变：L型细菌 人工方法去壁：彻底除尽（原生质体） 部分去除（球状体） 自然界长期进化中形成：支原体 13.试述革兰氏染色的机制 程序 染液 G+ G- 初染 结晶紫 紫色 紫色 媒染 碘液 蓝紫色 蓝紫色 脱色 乙醇95% 蓝紫色 无色 水洗 H2O 蓝紫色 无色 复染 番红 蓝紫色 红色 14.PHB：聚羟基丁酸酯，细胞内含物之一，具有贮藏能量，碳源及降低细胞内渗透压作用。 15.鞭毛分为L环，P环，S-M环，C环。 16.何谓“拴菌”试验？他的创新思维在何处？ 答：“拴菌”试验：把单毛菌鞭毛的游离端用相应抗体牢固的“拴”在载玻片上，然后在光镜下观察该细胞的行为，结果发现，该菌只能在载玻片上不断打转而未做伸缩“挥动”，因而肯定了“旋转论”的正确性 17.菌毛：多存在于革兰氏阴性菌致病菌中，参与菌体附着于宿主粘膜上皮细胞上，吸附功能。 18.性菌毛：参与细菌结合作用，传递遗传物质 19.芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性最强的休眠结构而非繁殖结构。芽孢耐热的分子机制：渗透调节皮层膨胀学说 20.伴孢晶体：δ内毒素，苏云金芽孢杆菌（Bt）在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。制成生物农药（Bt细菌杀毒剂） 21.菌落：菌落就是在固体培养基上（内）以母细胞为中心的一堆肉眼可见的，有一定形态、构造等特征的子细胞集团 22.菌落形态：湿润，光滑，较光滑，较粘稠，易挑取，质地均匀，菌落正反面或边缘与中央部委的颜色一致。 23.放线菌：一类有分枝状的菌丝体 和以孢子进行繁殖的丝状原核细菌。放线菌的形态：基内菌丝，气生菌丝，孢子丝。 24.蓝细菌有“先锋生物”的美称。 25.休眠体的物种：孢囊，芽孢，静息孢子。 26.蓝细菌是产氧型非循环微生物，光合作用的部位称为类囊体，能固定CO2的羧酶体，固氮为蓝细菌肽。 27.支原体是一类无细胞壁，细胞膜含有甾醇等物质。 28.衣原体的繁殖方式：原体 (elementary body,EB)：宿主细胞外的形态具有感染力，它是一种不能运动的球状细胞，直径小于0.40.4μμmm，，有坚韧的细菌型细胞壁。始体，又称网状体(reticulate body, RB)这是一种薄壁的球状细胞，形体较大，无感染力的个体。 29.真核生物包括酵母和霉菌。 30.酵母菌的细胞壁成分以甘露聚糖和葡聚糖为主，低等真菌以纤维素为主，高等真菌以几丁质为主。去壁由蜗牛消化酶水解，原核微生物由溶菌酶水解。 31.真核微生物的鞭毛以“9+2”为主，9个微管二联体和一对中央鞘相互平行的微管构成。 32.真核细胞的核糖体沉降系数一般为80S，原核生物为70S。 33.酵母菌细胞壁的“三明治状”： 外层----内层：甘露聚糖、葡聚糖，中间蛋白质层：包括葡聚糖酶、甘露聚糖酶等。细胞核中含有2μm质粒。 34.假菌丝：是酵母菌通过出芽生殖，长大后的子细胞和母细胞不分离，产生藕节状的细胞串 35.酵母菌的生活史：单倍体和二倍体共存：酿酒酵母；单倍体（N）时间长，2倍体不能生存：八孢裂殖酵母 ；营养体以2N体形式存在：路德类酵母 36.菌丝的分化：延伸区，硬化区，次生壁形成区，成熟区，隔膜区。 37.根霉的菌丝无隔膜、有分枝和假根，营养菌丝体上产生匍匐枝，匍匐枝的节间形成特有的假根，从假根处向上丛生直立、不分枝的孢囊梗，顶端膨大形成圆形的孢子囊，囊内产生孢囊孢子。 38.曲霉是一种典型的丝状菌，属多细胞，菌丝有隔膜。营养菌丝大多匍匐生长， 没有假根。 39.青霉菌属多细胞，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜色。 40.蕈菌分为：担孢子，锁状联合。 41.病毒是非细胞生物，由核酸和蛋白质外壳。大小用NM。真病毒；亚病毒：类病毒，拟病毒，朊病毒，卫星病毒，卫星RNA。 42.病毒的三种形态：①螺旋对称--烟草花叶病毒；②二十四面体对称-----腺病毒；③复合对称----T偶数噬菌体。（三个部分：头部，颈部，尾部）（尾部分为：尾鞘，尾管，基板，刺突，尾丝） 43.由动物病毒在宿主单层细胞培养物上形成的病斑称空斑；由植物病毒在植物叶片在形成的叫枯斑；在噬菌体上形成的叫噬菌斑。 44.病毒的后缀一般为-virus 45.噬菌体繁殖分为吸附，侵入，增值，成熟，裂解。 46.烈性噬菌体：能在宿主细菌细胞内增殖，产生大量子代噬菌体，并通过裂解细菌细胞而释放出来的噬菌体，烈性噬菌体所经历的繁殖过程，称作裂解性周期或增殖性周期（一步生长曲线） 47.自外裂解：大量噬菌体在短时间内吸附于同一细胞上，使细胞壁产生许多小孔，也可引起细胞立即裂解，但并未进行噬菌体的增殖的现象。 48.效价：每毫升试样中所含的具有侵染性的噬菌体粒子数。测定效价的方法为双平板法。 49.一步生长曲线的时期：潜伏期（隐晦期，胞内累积期），裂解期，平稳期 50.温和噬菌体：噬菌体侵染细菌后，将自身基因组整合到宿主细胞染色体上，随宿主细胞核基因组的复制而进行同步复制，并不引起细菌裂解。温和噬菌体的存在的三种形态：游离态，整合态，营养态。 51.溶源菌：被温和噬菌体感染后能相互长期共存，一般不会出现迅速裂解的宿主细胞。 52.溶源菌的检验：（1）将少量待测菌与大量敏感性指示菌（溶源菌裂解后释放出的温和噬菌体可使之发生裂解性周期者）混合，涂布于琼脂平板上。（2）培养一段时间后，溶源菌可长出菌落。（3）由于溶源菌在生长过程中有极少数个体会发生自发裂解，产生的噬菌体可侵染溶源菌周围敏感性指示菌菌苔，这样会产生一个个中央为溶源菌小菌落、周围有透明圈的特殊噬菌斑 53.类病毒：由单链共价闭合环状RNA分子组成，专性寄生在活细胞内的分子病原体 54.拟病毒：是一类包裹于真病毒粒中的有缺陷的类病毒 55.朊病毒：一类不含核酸的传染性蛋白质分子。能引起宿主内同类蛋白质分子发生与其相似的构象变化，使宿主致病。 56.微生物的六类营养要素：碳源， 氮源，能源 ，生长因子，无机盐，水。 57.碳源物质：蛋白质，核酸，淀粉，葡萄糖等，CO2 , Na2CO3 , CaCO3。氮源：含N物质；生长因子缺失一般是自养型型；例如：牛肉膏做碳源，蛋白的氮源，nacl为无机盐，生长因子是天然成分。 58.无机盐中的大量元素是指生长浓度在10^-3~10^-4mol/L范围内；微量元素是生长浓度在10^-6~10^-8mol/L范围内。 59.微生物的营养类型：光能无机营养型（蓝细菌，紫硫细菌，藻类，绿硫细菌）；光能有机营养性（红螺菌科细菌）；化能无机营养型（含无机物质的细菌）；化能有机营养型 60.营养物质进入细胞的方式：单纯扩散，促进扩散，主动运送，基团移位。 61.单纯扩散：疏水性双分子层细胞膜在无载体蛋白参与下，单纯依靠物理扩散方式让许多小分子、非电离分子尤其是亲水性分子被动通过的一种物质运送方式。顺浓度梯度，不需要载体蛋白，不需要能量。 62.促进扩散：溶质在运送过程中，必须借助于细胞膜上的底物特异性载体蛋白的协助，但不消耗能量的一类扩散性运送方式。顺浓度梯度，需要蛋白，不需要能量。 63.主动运送：指一类须提供能量（包括ATP、质子动力或离子“泵”等）并通过细胞膜上特异性载体蛋白构象的变化，使膜外环境中低浓度的溶质运送入膜内的一种运送方式。逆浓度梯度，需要载体，需要能量。 64.基团移位：指一类既需特异性载体蛋白参与，又需耗能的一种物质运送方式，溶质在运送前后还会发生分子结构的变化，不同于一般的主动运送。（系统：磷酸转移酶系统；两个步骤：热稳载体蛋白，糖经磷酸化运入细胞膜内。） 65.选用和设计培养基原则：目的明确，营养协调，理化适应，经济节约。 66.天然培养基：利用动、植物或微生物体包括用其提取物制成的培养基，是一类营养成分复杂、丰富，但难以说出其确切化学组成的培养基（牛肉膏蛋白胨培养基，麦芽汁培养基） 67.组合培养基：用多种高纯化学试剂配制的、各成分（包含微量元素）的量都确切知道的培养基（葡萄糖铵盐培养基，高士一号培养基） 68.半组合营养基：主要以化学试剂配制同时还加有某种或某些天然成分的培养基（马铃薯蔗糖培养基） 69.选择培养基：根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基。 70.鉴别性培养基：加有能与某一菌的无色代谢产物发生反应的指示剂，从而用肉眼就能使该菌落与外形相似的其他菌落相区分的培养基 71.EMB鉴别培养基的原理：EMB培养基中的伊红和美蓝两种苯胺染料可抑制G+细菌和一些难培养的G-细菌。在低酸度下，这两种染料会结合并形成沉淀，起着产酸指示剂的作用。因此，试样中多种肠道细菌会在EMB培养基平板上产生易于用肉眼识别的多种特征性菌落，尤其是E.coli，因其能强烈分解乳糖而产生大量混合酸，菌体表面带H+，故可染上酸性染料伊红，又因伊红与美蓝结合，故使菌落染上深紫色，且从菌落表面看到绿色金属闪光（似金龟子色）。产酸弱的菌株的菌落呈棕色，不发酵乳糖的菌落无色透明。 72.固体培养基一般选用1%~2%琼脂做凝固剂，它在96。C融化。 73.ED途径：ED途径可不依赖于EMP和HMP途径而单独存在，是少数缺乏完整EMP途径的微生物的一种替代途径，葡萄糖只经过4步反应即可快速获得丙酮酸。存在KDPG醛缩酶。用此方法生产乙醇的方法称为细菌酒精发酵 74.氧化磷酸化：（电子传递链磷酸化）营养物质在生物氧化过程中形成的NADH和FADH2，通过电子传递链将电子传递给氧或其他氧化型物质，同时偶联着ATP的形成。 75.无氧呼吸：又称厌氧呼吸，是一类呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物（少数为有机氧化物）的生物氧化 76.发酵：在生物氧化中（狭义）发酵是指无氧等外源氢受体的条件下，底物脱氢后所产生的还原力[H]不经过呼吸链传递而直接交给某一内源氧化性中间代谢产物，以实现底物水平磷酸化产能的一类生物氧化反应。