【精编】品质实习报告5篇
四川大学毕业实习报告(精编版)
四川大学毕业实习报告工作中只有用心做事，才能学到更多，学到的任何技能和知识都可能成为自己未来的生存工具，工作是一个人生存的手段，是幸福人生的保障,用心工作，过好每一天，干好每一件事，总有天会有所收获，对自己没有坏处。
为帮助大家学习方便，收集整理了四川大学毕业实习报告5篇，希望可以帮助您，欢迎借鉴学习!四川大学毕业实习报告12022年x月_日至x月x日，我在_市_区_小学进行了一个多月的教育实习。
学高为师，身正为范，在这一个月里，作为一名实习教师，我坚持以教师身份严格要求自己，处处注意自己的言行和仪表，热心爱护实习学校的学生，本着对学生负责的态度尽全力做好班主任及教学的每一项工作;同时作为一名实习生，能够遵守实习学校的规章制度，尊重实习学校领导和老师，虚心听取他们的指导意见，并且和其他实习生一起团结合作完成实习学校给予我们的任务。
在这期间，通过理论与实践的结合、与学校、家长的沟通，进一步提高了我的教育技能，尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力。
本次教育实习的基本内容包括三部分：课堂教学、班主任工作和教育调查。
一、基本情况如下：1.课堂教学：听课60节，完成教案数为15份，上课节数为20节，其中新授课9节，复习课1节，练习课10节。
2.班主任工作：组织一次主题为“人月团圆，和谐小北”的中秋班会和一次“矛盾出现了，怎么办?”的团体心理活动课，取得了不错的效果。
3.教育报告;完成一份教育实习论文。
二、具体情况：(一)、课堂教学三年的大学理论学习，各种各样的教育理论冲击着我的脑袋，我曾感到迷茫和无助，但通过这次实习，很好的将在课堂上学到的理论运用在实践中，在实践中筛选、磨砺出适合自己的理论指导，给我以后的教学工作指明的发向。
首先，要认真在备课。
第一天实习，黄老师就建议我们，作为新老师，在备课时，可以采取集体备课，集体设计教案，制作课件，集智慧之所长。
在备课时，不要过于追求形式上的多样性。
备课前既要备教材要备学生。
实习报告实习内容5篇
实习报告实习内容5篇我们每走一步都离不开对于生活的理论和经历的积累。
实习帮助我们更加明晰的分析^p 自己，因此很多大学毕业生在实习过程当中需要做好理论报告的书写。
实习报告可以帮助我们整理思路，进步我们的逻辑思维才能。
您是不是也对撰写岗位的实习报告感到无从下笔呢？或许你正在查找类似"实习报告实习内容"这样的内容，供您参考，并请本页！实习报告实习内容(篇1)一、实习目的1、掌握导线测量外业观测方法;2掌握导线测量的计算方法;二、实习方案1、仪器配置：每小组装备全站仪一台、棱镜两个、记录表格假设干2、实习时间;x天三、实习内容及要求1、每人完成一个测站的导线测量，并完成记录计算2、每人完成一条导线的计算;3、测一条闭合道路并量出各边间隔长度，纯熟的观测以及快速计算出2c值、方位角、闭合差看其是否超限，算出改正数和坐标增量最终求出坐标。
四、实习步骤1、导线布设为闭合导线。
2、导线测量外业工作;导线测量的外业工作包括踏勘选点、建立标志、量边和测角。
(1)、踏勘选点及建立标志;根据已有的数据(点的坐标与高程)规划好导线的布设线路。
点位应选在土质坚硬并便于保存之处。
(2)、导线边长测量：导线边长用全站仪测距，往返两次测量的方法，相对误差不应大于4000分之一;3、导线转折角测量。
4、导线内业计算。
在计算前检查有无遗漏或记错，是否符合测量的限差要求。
五、实习心得：今天，我们起的有一点点晚，我们拿着全站仪和三脚架等仪器来到了实习地方，可能几天下来有点累，为了不影响整个团队的努力，我仍然的不停地安排，测角度、测间隔，分工明细，开场朝着自己的工作驶去，因为刚接触全站仪，同学们都比拟生疏，不知从何测起，之后，老师走到我们身边，指导我们如何使用全站仪以及导线测量的步骤，我们很认真的听老师给我们讲解及容易出现的问题和产生的误差，开场了我们了我们导线测量工作，经过一天的实习，让我体会到了外业的艰辛，内业的耐心，工作的细心，锻炼了我们实际的才能，体会到了团队的协作重要性，让我对将来选择更有信心和耐心。
品质工程师每日实习报告
品质工程师每日实习报告实习日期：2023年4月10日实习地点：XX科技有限公司实习内容：1. 品质计划管理：今日参与了品质部门的早会，了解了今日的工作安排和重点。
随后，我跟随我的导师参与了品质计划的制定，包括生产过程的品质控制点、检验标准及方法等。
通过这个过程，我深入了解了品质计划的重要性，以及如何确保生产过程中的品质问题得到有效控制。
2. 生产现场巡查：在生产现场，我对生产过程进行了巡查，检查了各环节是否按照品质计划执行。
在巡查过程中，我发现了一些潜在的问题，如员工操作不规范、设备磨损等。
针对这些问题，我向导师进行了反馈，并提出了改进建议。
导师对我的建议给予了肯定，并教导我如何更好地与生产人员沟通，推动问题的解决。
3. 品质异常处理：下午，生产线上出现了一批次不良品，影响了生产进度。
我参与了品质异常的处理，与导师一起分析不良品的原因，并制定相应的纠正和预防措施。
通过这个案例，我学会了如何分析品质问题，以及如何制定有效的解决方案。
4. 品质数据分析：晚间，我协助导师对今日的品质数据进行了分析，包括生产过程的检验记录、不良品记录等。
通过数据分析，我们发现了一些问题，如某环节的不良率较高、某设备的稳定性较差等。
针对这些问题，我们制定了改进措施，并计划在明日的工作中进行实施。
实习心得：今日的实习让我对品质工程师的工作有了更深入的了解。
我认识到，品质工程师不仅要具备专业的品质管理知识，还要有良好的沟通能力和问题解决能力。
在实习过程中，我学到了很多实用的技能，如品质计划的制定、现场巡查、品质数据分析等。
同时，我也明白了在工作中遇到问题时，要积极面对，勇于提出解决方案，为公司的发展贡献自己的力量。
明日计划：1. 参与品质计划的制定，确保生产过程中的品质控制点得到有效落实。
2. 继续进行生产现场巡查，发现问题及时反馈，并提出改进建议。
3. 参与品质异常的处理，分析原因，制定纠正和预防措施。
4. 对品质数据进行持续跟踪分析，发现问题，制定改进措施。
质量实习报告5篇
质量实习报告5篇质量实习报告5篇在现在社会，我们使用报告的情况越来越多，写报告的时候要注意内容的完整。
一起来参考报告是怎么写的吧，以下是小编收集整理的质量实习报告5篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
质量实习报告篇1长春市质量技术监督局双阳分局稽查分局是政府管理全县质量、标准化、计量、认证认可、代码、食品、特种设备安全监察工作并行使行政执法监督职能的工作部门。
质量技术监督局是主管质量、计量、标准化、特种设备安全监察工作并行使行政执法监督职能的政府直属机构，对质量技术监督系统实行垂直管理！工作就是负责对全国企业产品质量的监督抽查，包括进出口产品质量的检验！在工作期间，主要是对部门抽样调查的物品样本进行检测和评估，最后统计、清算等等。
工作量适中，但工作很有意义。
我们面临最大的困难是对企业的生产工艺、流程不熟悉，不能拿到后续计算所需的正确数据。
很多企业要填写详表，涉及100多项内容，还不包括对一些数据的计算。
每天千篇一律的辅导，烦琐的询问我们并不觉得辛苦，让我们畏难的却是一些企业的不合作，有一些甚至拒绝填写。
在普查的后期，**指导员亲自与这些厂家的负责人员交涉，督促他们填表。
往往一个上午下来只能跑一两家单位。
这种现状并没有让我们退缩，反而让我们决定趁机给企业上一堂生动的环保课程。
在工作期间有以下体会：第一，要有坚持不懈的精神作为在校生，我们不管到哪家公司，一开始都不会立刻给工作我们做，一般都是先让我们熟悉公司的工作环境，时间短的要几天，时间长的要几周，或更长的时间，在这段时间里很多人会觉得很无聊，没事可做，便会产生离开的念头，在这个时候我们一定要坚持，不能轻易放弃。
第二，要勤劳，任劳任怨我们到公司去实习，由于我们不是正式职员，所以公司多数是把我们当学生看待。
公司在这个期间一般不会给我们什么重要的工作去做，可又不想让我们闲着，因此，他们会交给我们一些比较简单的工作。
与此同时，我们应该自己主动找一些事情来做，从小事做起，刚开始也只有这样。
品质试用期工作总结5篇
品质试用期工作总结5篇篇1一、引言进入本公司以来，我深知品质工作的重要性，也明白试用期是了解工作环境、适应新角色的关键阶段。
在此，我对过去三个月的品质试用期工作进行总结，以梳理经验教训，明确下一步工作方向。
二、工作内容概述1. 参与品质管理流程，熟悉公司品质政策与标准；2. 负责产品检验与测试，确保产品质量符合标准；3. 协助品质部门负责人进行品质监督与改进工作；4. 参与缺陷分析，提出改进建议并跟进执行；5. 协助编制品质报告及相关文档。
三、重点成果1. 成功完成产品检验与测试任务，确保产品合格率稳步提升；2. 在缺陷分析中，提出多项有效改进建议，得到领导认可；3. 编制的多份品质报告得到部门内部及客户的肯定；4. 与供应商建立有效的沟通机制，提高原材料质量水平；5. 独立完成品质部门内部培训，提升团队整体素质。
四、遇到的问题与解决方案1. 问题：初入公司，对部分工作流程不熟悉。
解决方案：积极向同事请教，阅读相关文件资料，尽快熟悉工作流程。
2. 问题：产品检验过程中，发现部分质量问题难以界定。
解决方案：请教经验丰富的同事，学习相关标准与规范，提高判断能力。
3. 问题：缺陷分析时，部分复杂问题难以快速找到解决方案。
解决方案：组织团队进行讨论，充分利用团队力量解决问题。
同时，加强与研发、生产等部门的沟通与合作，共同推进问题解决。
五、自我评估/反思在品质试用期工作中，我始终严格要求自己，努力提高自己的专业技能和综合素质。
尽管取得了一些成绩，但也存在不少不足。
在接下来的工作中，我将继续努力提高自己的业务水平，加强与同事的沟通与协作，为公司的发展贡献更多力量。
六、未来计划1. 深入学习品质管理知识，提高自己的专业水平；2. 加强与供应商的质量沟通，进一步提高原材料质量；3. 优化产品检验与测试流程，提高工作效率；4. 积极参与品质改进项目，推动公司品质水平持续提升；5. 提高团队协作能力，为公司创造更多价值。
公司品管实习总结6篇
公司品管实习总结6篇篇1时间如白驹过隙，转眼间，我在公司的品管实习已经圆满结束。
在这段时间里，我学到了很多关于品质管理的知识和技能，也深刻体会到了品质管理的重要性和难度。
一、实习背景与目标本次实习的目的是为了让我更好地了解品质管理的实际运作，掌握相关的知识和技能，并培养自己的团队协作能力和解决问题的能力。
在实习过程中，我积极参与，认真完成每一次任务，力求做到最好。
二、实习内容与过程1. 品质管理基础知识学习在实习初期，我首先学习了品质管理的基础知识，包括品质管理的定义、重要性、基本原则等。
这些知识为我后续的实习工作提供了理论基础，让我对品质管理有了更深刻的理解。
2. 参与品质控制流程在实习过程中，我积极参与品质控制流程，包括来料检验、过程检验和成品检验等环节。
通过实际操作，我了解了品质控制的具体流程和操作方法，并学会了如何运用所学知识来解决实际问题。
3. 团队协作与沟通在实习过程中，我深刻体会到了团队协作与沟通的重要性。
通过与团队成员的密切合作，我们共同完成了多个项目，并在项目中充分发挥了各自的优势。
同时，我也学会了如何与团队成员进行有效的沟通和协作，以达成更好的工作效果。
4. 解决问题能力提升在实习过程中，我遇到了很多实际问题，如来料检验不合格、过程检验发现异常等。
面对这些问题，我积极思考，运用所学知识寻找解决方案，并通过实际操作来验证解决方案的有效性。
这些经历不仅提升了我的解决问题能力，也让我更加深刻地理解了品质管理的实际运作。
三、实习收获与感悟通过这次实习，我不仅学到了丰富的品质管理知识，还提升了自己的团队协作能力和解决问题能力。
同时，我也深刻体会到了品质管理的重要性和难度。
在未来的工作中，我将继续努力学习和提升自己的品质管理能力，为公司的发展贡献自己的力量。
此外，这次实习还让我认识到了自己的不足之处。
例如，在面对复杂的品质问题时，我有时会感到迷茫和无从下手。
因此，在未来的学习和工作中，我将更加注重理论与实践的结合，多向领导和同事请教经验丰富的同事请教经验丰富的同事请教经验丰富的同事，并不断完善自己的知识结构和技能水平。
青岛科技大学毕业实习报告(精编版)
青岛科技大学毕业实习报告毕业实习是每个大学生必须拥有的一段经历，使我们认识到将所学的知识具体应用到工作中去，为以后进一步走向社会打下坚实的基础，为帮助大家学习方便，收集整理了青岛科技大学毕业实习报告5篇，希望可以帮助您，欢迎借鉴学习!青岛科技大学毕业实习报告120_年x月至20_年x月，我在_建设监理有限公司的20_年保障性住房廉租房工程监理项目部实习，这是我第一次真正接触监理工作。
在工作的时间里，我在监理工程师的指导下，进行监理实习。
一、实习内容1.工程概况：该工程的建设单位是_有限公司，监理单位是_建设监理有限公司，设计单位是_市综合设计院，施工单位是_公司。
本工程为202*年保障性住房廉租房工程，位于_市_县_营，结构形式为框架结构，主体建筑为地上6层单元房，3、5栋分别有4个单元，4、6栋分别有2个单元。
一层层高为 2.950m，标准层层高为 3.0m，主体建筑总高17.950m，室内外高差0.05m，结构设计使用年限50年，抗震设防烈度为八度。
2.主要内容：在实习期间，我接触了大量的专业知识，并作了许多实习记录，对一些新的施工工艺进行了了解。
我的实习岗位是土建专业监理员，在对基本的施工工艺有所了解后，还必须了解施工质量的规范，怎样的水平才算合格，哪些情况是不合格的，都要熟记。
以下就是我实习的主要内容：在实习期间，我接触最多的就是中我接触最多的就是模板工程和钢筋工程。
因为是在工程的初期，我看到和钢筋的绑扎，混凝土的浇注以及模板的安装。
A、模板工程，其要点如下：(1)柱模与梁模连接处采用定型钢模板嵌补。
(2)支设的柱模，其标高、位置要准确，支设应牢固。
柱模板支撑应连成整体。
(3)柱模根部要用水泥砂浆堵严，防止跑浆。
(4)柱模的浇筑口和清扫口，在配模时应一并考虑留出。
(5)底层模板的支撑，宜先做好地面的垫层再支模，在原地上支模时，应整平夯实，做好排水措施，支柱下端应设通长垫板，并设一对木楔并用铁钉钉牢固。
公司品管实习总结8篇
公司品管实习总结8篇篇1一、实习背景与目的本次实习旨在通过实践操作，深入了解品质管理的实际运作，以强化理论知识的理解和应用能力。
在品质管理部门进行为期三个月的实习过程中，我对于公司品质管理流程有了深入的了解，本文将对本次实习进行详尽的总结。
二、实习内容与过程1. 品质管理流程了解在实习期间，我初步了解了公司的品质管理流程，包括原料入库检验、过程质量控制、成品检验以及质量数据分析等环节。
通过对各个环节的实地观察和参与，我对品质管理的重要性有了更为深刻的认识。
2. 质量检验实操在实习过程中，我参与了原料、半成品及成品的检验工作。
通过实际操作，我学会了如何利用检测设备和检测方法进行准确的检测，确保产品质量符合标准。
同时，我也了解到不合格品的处理方式及后续跟踪。
3. 质量数据分析与改进此外，我还参与了质量数据的收集、整理与分析工作。
通过数据分析，找出产品质量问题的症结所在，提出改进措施和建议。
同时，我也了解到如何运用统计技术如因果图、排列图等进行分析。
4. 质量管理体系了解与运用在实习期间，我还深入了解了公司的质量管理体系，包括质量管理体系文件的编写、审核及执行等。
通过参与体系文件的修订工作，我掌握了如何运用质量管理体系来指导实际工作。
三、实习收获与成长1. 专业知识与实践能力的提升通过本次实习，我对品质管理理论有了更为深入的理解，并将理论知识运用到实际工作中，提高了我的专业能力。
同时，我也提高了解决实际问题的能力，为今后的工作打下了坚实的基础。
2. 对公司品质管理工作的认识加深通过实习，我对公司的品质管理工作有了全面的了解，包括品质管理流程、质量管理体系等。
我对公司的品质策略和目标有了更为清晰的认识，对公司的长远发展充满信心。
3. 团队协作与沟通能力的提高在实习过程中，我积极参与团队工作，与同事沟通交流，提高了我的团队协作能力和沟通能力。
同时，我也学会了如何与不同部门协同工作，共同为公司的发展贡献力量。
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品质实习报告5篇品质实习报告篇1时间：____年8月1日~8月15日地点：指导老师：作为当代的大学生，尤其是对于即将跨入大三的我们来说，只在学校内学习]课本知识是远远不够的，必须理论与实践相结合，将知识应用于实践，在实践中长知识。
什么是产品质量工程？这个专业适合干哪方面的工作？此专业的前途如何？带着这些问题，今年暑假期间，我有幸来到了中远船务工程集团舟山分公司，在陈恺永经理、何君华主任的带领和帮助下我在质量管理部门进行了为期16天的实习。
小时候就来过美丽的舟山群岛，但那个时候感兴趣的仅仅是美丽的海滨风光。
现在明白了沿海城市不光有着美丽的风景，还有着发达的经济。
也是所谓的“靠山吃山，靠水吃水。
”中远船务工程集团有限公司舟山分公司是中远集团的三级子公司、中远船务集团属下的、正在建设中的大型船舶修造企业，于20__年6月8号正式投产。
公司总体规划为厂区面积193万平方米，岸线4060米，生产规模为六坞九泊位，计划总投入30多亿元，分四期建设，到____年建成集船舶、海工修理、改装和制造的全国，世界一流的修造船基地。
公司位于浙江省舟山群岛南部海域的六横岛西北端，是南北海运与长江水道“T”型交汇口的咽喉要冲和西太平洋航运网络的重要地理枢纽。
公司毗邻国际航运主航道，地处内海，具有天然的防浪避风条件，优越的深水岸线、深水航道、深水锚地和腹地资源。
公司目前拥有15万吨级干船坞一座、200米码头一座；在建15万吨级船坞接长工程、8万吨船坞、30万吨级船坞和2座30万吨级码头；拥有大批经验丰富、技术精湛的修船专家、工程技术人员和现代化的管理人员，在修船管理领域有着成熟的管理模式和管理经验。
公司遵循“以人为本，科学管理，科技”的治企方略，强化经营生产管理，投产头一年来，就承修了全球各类集装箱船、散货船、油船、化学品船120多艘，客户遍布韩国、希腊、美洲、欧洲、亚洲、香港和大陆等地，打响了COSCO（ZHOUSHAN）SHIPYARD的修船品牌。
虽然由于公司对我们实习学生的安全保护不允许到生产现场实地见习，但经过两星期的实习，我还是对公司质量管理运行状况和何进行质量检验的流程有一定的了解。
公司正式在编质量工作人员120多名，其中质量管理人员8+3+1模式，即由8名单船质量主管，3名质量部门经理主任并和公司老总组成。
其余为质量检验人员110多名，分布在船体工区，机电工区，涂装工区，物流工区四大分区。
为了使修船质量满足船舶行业的规定要求。
按照企业管理]和质量管理的要求，必须对修船生产的采购产品、外协产品、生产过程产品和最终产品的质量实施检验。
在修船生产过程中，除了严格执行国家“产品质量法”、“计量法”以外，还采用国家标准、船舶行业标准、船级社规范、国际公约、产品图样、工艺文件、合同要求、作为修船产品质量规定要求和检验结果确认的.依据。
公司对产品质量检验采用三级报检的制度，即：施工人员自检和互检、工区质量检验员专检和公司质量管理部质量主管最终检验。
从施工计划开始到施工项目完成，整个过程都严格实行了三级报检制度，并且进行书面报检。
此次实习我主要做的是质量管理员的工作，协助部门领导组织员工学习、宣传、贯彻和执行公司的质量方针和质量体系文件及质量管理规章度是我们质量管理员的主要职责。
实习期间我主要任务是帮助质量部门进行质量体系文件的编写、审阅和修改。
作为公司质量管理员，我们必须对公司产品的质量管理工作负责。
品质实习报告篇2前言食品质量与安全专业是综合研究食品科学、食品质量安全检测、动植物生产、食品工艺、食品法规与标准、食品质量管理的应用性专业。
为食品企业、市场和质检机构培养具备食品检测和分析、环境科学、食品科学的基本理论和技能，熟知国际食品质量安全体系和标准体系，从事食品质量与安全的检测、控制、监督、执法、管理的高级复合型科技人才。
认识实习是学生进入专业学习前，结合前二年学到的基础理论知识和生产实践进行巩固、深化的一个必不可少的重要环节。
通过实习，使学生对于食品工业的部分门类产品的加工工艺、技术指标、产品检测、质量管理有一个初步的感性认识，为进入专业理论知识学习和毕业环节打好基础。
实习目的这次的认识实习主要是通过对企业的参观和学习了解食品加工的设备、原理、生产过程及生产原理，以及质监局、出入境等质检部门的工作性质与功能。
培养对本专业的兴趣，初步地接触专业知识，进一步了解食品在实际生产上的应用情况，还能让我们早些了解自己专业方面的知识和专业以外的知识，增加对专业学科范围的感性认识，巩固深化所学的理论知识，要求做到理论与实践相结合，锻炼和培养学生分析问题和解决问题能力，为以后能够灵活运用理论知识解决实际生产中的问题，同时综合检验我们所学知识，并使我们进一步了解企业、社会、国情，以完成我们从学习岗位到工作岗位的初步过渡，为毕业走向工作岗位奠定坚实的理论和实践基础。
实习安排实习内容及过程（一）1.实习单位：湛江市珠江啤酒股份有限公司2.实习地点：广东省湛江市赤坎区人民大道南116号3.公司概况：该公司是全国三大啤酒企业之一的广州市珠江啤酒集团公司的子公司,创建于1998年2月,前身是市国有企业湛江啤酒厂。
湛江珠啤于20__年11月26日正式投产，酿造能力20万吨灌装能力10万吨，主要产品有12°普通型珠江啤酒、10°清爽型珠江啤酒、8°淡爽型珠江啤酒和11°得力啤酒,外观清亮透明,泡沫洁白细腻,挂杯持久,酒花香气浓郁,口味纯正、爽口,深受广大消费者的喜爱,畅销粤西地区和西南五省。
公司占地面积35911平方米,位于湛江市人民大道(六车道)南路段,距湛江港、火车站、机场均只有3公里,海、陆、空交通十分方便,具有天时地利人和三大优势。
4. 生产流程：食品质量与安全专业选材→制麦→糖化、糊化→过滤→发酵→灌装工艺要点：1) 选材：大米、麦芽要选颗粒大而饱满的，水要纯净，酒花要新鲜。
2) 制麦：大米、麦芽经粉碎机粉碎，虽只是简单的机械过程，但粉碎程度对糖化的声后生化变化，对麦汁的组成成分，对麦汁的过滤速度及原料利用率都是非常重要的。
3) 糊化：大米粉碎后，加到糊化锅中，加入温水，在一定的温度下(45℃)，淀粉在水中溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，制成液化完全的醪液，再加入糖化锅中与麦芽一起糖化；糖化：麦芽经过适当的粉碎后，加到糖化锅内，加入温水，在一定的温度下(50℃），利用麦芽本身的酶，将麦芽及大米中的淀粉水解成麦芽糖等糖类，将蛋白质分解成酵母易于发酵利用的氨基酸等营养物质，这一过程就是糖化过程。
4) 过滤：糖化结束后，把糖化醪泵送到过滤机，把麦汁与麦糟分离出来，得到澄清的麦芽汁。
然后输送到麦汁煮沸锅中，加入酒花并加热煮沸1个多小时，使麦汁的成分稳定并使酒花的香味、苦味及各种有效成分溶于麦芽汁中。
5) 发酵：麦汁进入冷却器中冷却，冷却至10℃左右加入啤酒酵母与无菌空气，输送到发酵罐中，利用啤酒酵母将麦芽汁中的麦芽糖转化成酒精与二氧化碳，并产生各种风味物质，经过一定的发酵周期后，成为成熟的发酵液，也称“嫩啤酒”。
6) 灌装：经离心及多重过滤，去掉发酵液中的酵母、大分子的蛋白质等，成为晶莹、清澈的清酒，经品质检测后，啤酒便被输送到包装部包装成成品。
包装过程应尽量减少二氧化碳的损失和氧气的摄入。
5.实习体会：本次参观实习，我们在讲解员的带领下先对珠啤的厂房结构及交通等有了一个大概的了解，然后就是参观厂房的中心地带—产品的生产车间，那是由多个互相连通的大罐子构成的数控自动化生产的新型车间，真是“大产量，小人力”，在讲解员的介绍中我们得知，珠啤的生产用水是严格控制的，其通过对哦自来水的沉淀，杀毒，去离子等工艺是水质的纯度达到一个相对较高的水平，毕竟水源是啤酒质量的重要影响因素之一，还有就是厂方对于生产的污水有一个专门的污水处理厂，使得企业的污水得到很好的处理，在环境保护与企业收益中得到了一个很好的平衡。
接着着我们又对珠啤的灌装车间进行了参观，最大的感触自动化的生产流水线式生产非常人性化且工艺非常成熟，灌装过程中的消毒杀菌过程显得尤为重要，其通过高温灭菌法及密封隔绝空气使得产品的保质期达到120天之久，使得运输及产品的销售方面得到了很大的发展空间，接着我们参观了珠啤的员工活动酒吧台，哪里有各种本厂生产的啤酒种类，讲解员还为我们解答了瓶装啤酒上标签上相关信息的含义，特别是啤酒酒精浓度的一般界定是不超过5%。
这一次的啤酒厂实习我们不仅学习到啤酒制造的工艺流程，还对企业生产的无菌操作等重要技术有了一个更加深入的认识，通过这次珠江啤酒厂的参观，大家领略到了啤酒的魅力，更重要的是延伸了课堂知识。
引起了我们对自己专业的兴趣。
（二）1.实习单位：湛江市华威饼干厂2.实习地点：湛江市霞山区人民大道南１１２号3.公司概况：华威饼业有限公司是中国粤西地区最大的饼干食品生产企业，国家大型及二级企业、全国轻工系统质量管理、科技进步先进企业、广东省食品卫生进单位。
1996年被国务院发展研究中心授予三项“中华之最”荣誉称号：“全国最大的威化饼生产企业”、“全国首家开发威化饼系列产品的企业”、“全国同行业唯一荣获国家金质奖的产品--‘威字’牌威化饼”。
“威字”牌商标被评为“广东省著名商标”，“威字”牌系列饼干被评为“广东省名牌产品”。
其产品继承传统工艺调制，并结合五十多年威化饼传统特色工艺，经手工制作而成，层次明显、口感酥脆、滋味香美、营养丰富含有多种维生素、蛋白质。
老少皆宜，深得消费者喜爱，是广大消费者探亲访友互赠的湛江特色食品。
4.生产流程：上原料—进烤箱—出烤箱—夹层馅料加工—产品分割—产品包装—产品储存—产品分销操作要点：先将糯米洗净、浸泡、晾干、椿粉，与充分溶解的碳酸氢钠、碳酸氢铵等混合液，按一定比例制为粉团，投模夹内，焙烤成饼片。
另将凝固的食用油脂连续搅拌，至腻滑为上好，加白糖粉拌匀，涂饼片上，进行粘全，最后锯成各种规格的小块，才成为成品。
威化饼色泽鲜艳，层次明显，滋味纯香甜美，口感膨松嫩滑，保存期长，含有多种维生素、蛋白质、脂肪，营养丰富，热量较高。
5.实习体会：此次的华威饼干厂实习我们体会最深的是食品制作工艺上的灭菌技术要求在不同种类食品生的要求是不一样的，并不是所有的食品制作上都要过于严格控制细菌的数量，在华威饼干厂我们看到的是一种粗放式的生产管理模式，由于饼干本身的质地较为干燥、缺乏细菌生长的需要的营养物质，所以即便厂房的环境较为粗放，但是这样的生产并不会对食品的质量有很大的影响，这样的食品种类决定了食品生产上的成本价格较为低，利于企业的盈利还有市场的开拓。
还有就是即便是这样粗放的制作工艺，但是对于必要的防控环节，厂房还是抓得很严的，例如，我们进入参观必须戴上帽子，避免毛发等杂物的污染，在参观及后期的查资料了解得知，华威饼干厂在湛江市市一个老品牌的企业，有很好的群众基础，一直作为湛江的特色食品畅销省内外，这样的企业会有很多无形的资产，一个企业的生存离不开其企业所沉淀下来的文化以及产品的独特性。