第二章预订管理
会场管理制度
会场管理制度第一章总则第一条为了规范会场管理，提高会场服务质量，维护会场秩序，根据相关法律、法规规定，制定本制度。
第二条本制度适用于本单位所属的各类会场，包括会议室、培训室、活动中心等。
第三条会场管理应遵循公开、公平、公正的原则，保障各类活动的顺利进行。
第四条会场管理工作由本单位负责，具体实施由会场管理部门负责。
第五条本制度内容包括会场预订、使用规定、费用标准、安全保障、服务质量等方面的内容。
第二章会场预订管理第六条会场预订应提前2个工作日提交申请书，并注明活动名称、时间、地点、规模等基本信息。
第七条会场预订应以先到先得的原则，但需要保留的特殊情况，经负责人批准方可占用。
第八条会场预订后，申请人应签订使用协议，并交纳一定的保证金。
第九条如果活动取消，应提前3个工作日通知会场管理部门，否则保证金不予退还。
第十条会场使用完成后，应按规定时间清场，如超时使用需交纳额外费用。
第三章使用规定第十一条会场使用应遵循公共秩序，文明礼仪，禁止酗酒、吸烟、打架斗殴等行为。
第十二条会场使用期间，应当爱护公共设施，保持会场整洁，如有损坏需照价赔偿。
第十三条会场使用期间，不得擅自调整场地布置、设施摆放等，应按原样使用，并做好现场管理工作。
第十四条会场使用期间，不得私自举办商业活动，搞乱市场秩序。
第十五条会场使用期间，不得进行违法违规的行为，一经发现，将取消活动资格并报告相关部门处理。
第四章费用标准第十六条会场使用费用按使用时间、规模、设施等综合因素确定，需提前支付。
第十七条如果活动提前取消，已交费用将按一定比例扣除。
第十八条超时使用、损坏公共设施、违规行为等需支付额外费用。
第五章安全保障第十九条会场管理部门应定期检查场所安全隐患，及时消除，并做好防火、防爆、防溺水等安全措施。
第二十条会场使用期间，保安人员应全程在场，保证活动秩序，防止不法侵害。
第二十一条活动结束后，会场应及时清点人员，关闭门窗，确保安全。
第六章服务质量第二十二条会场管理部门应提供专业的服务人员，负责现场布置、协调、现场管理等工作。
预订部管理制度
预订部管理制度第一章总则第一条为规范预订部的管理工作，提高服务质量，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于预订部全体员工，包括预订员、预订助理等。
第三条预订部是酒店的重要部门之一，负责接待客人的预订、安排房间等工作。
第四条预订部应当严格执行酒店的各项规章制度，服从酒店领导的决定，忠诚履行工作职责。
第五条预订部应当努力提高服务水平，做到礼貌热情、准确高效，为客人提供满意的预订服务。
第六条预订部应当配合其他部门的工作，保持良好的内部协调。
第七条预订部应当根据酒店的实际情况，不断优化和完善工作流程，提高工作效率。
第八条预订部负责人应当加强对员工的管理和培训，提高员工的专业素质和服务意识。
第九条预订部应当认真记录和整理客户的预订信息，做好客户档案的管理。
第十条预订部应当妥善保管客人的个人信息和预订信息，保护客户隐私。
第十一条预订部应当定期进行工作总结和业绩评估，及时发现问题并加以解决。
第二章预订员管理第十二条预订员是预订部的核心岗位，负责接待客人的预订、解答客户疑问等工作。
第十三条预订员应当具备良好的沟通能力和服务意识，能够准确理解客户需求，并给予满意的答复。
第十四条预订员应当熟悉酒店的房型、价格政策等相关信息，能够为客人提供准确的预订服务。
第十五条预订员应当保持良好的工作状态，做到精神饱满、工作认真，不得在工作时间内私自使用手机或进行其他非工作相关活动。
第十六条预订员应当接受定期的业务培训和能力考核，不断提高自身的专业素质。
第十七条预订员应当保护客户的隐私，严禁将客户的个人信息泄露给外部人员。
第十八条预订员应当积极协助其他部门的工作，配合房务部、接待部等提供及时、准确的服务。
第三章预订助理管理第十九条预订助理是预订部的辅助岗位，负责协助预订员处理客人预订需求、安排房间等工作。
第二十条预订助理应当熟悉酒店的房型分布、价格政策等信息，能够根据客人需求做出合理的安排。
第二十一条预订助理应当具备一定的沟通能力和服务意识，能够礼貌热情地与客人沟通，解答客户疑问。
酒店预订部的规章制度
酒店预订部的规章制度第一章总则第一条为了规范酒店预订部的工作，提高工作效率，保证服务质量，制定本规章制度。
第二条酒店预订部是酒店的重要部门，主要负责接待客户预订酒店客房，安排客房分配和相关服务的事务。
第三条酒店预订部的工作人员必须严格遵守本规章制度，服从上级领导，文明礼貌待客，认真细致工作，以提供优质服务为己任。
第四条酒店预订部负责人要对本规章制度进行宣传、培训，确保员工了解并遵守。
第二章预订流程第五条客户通过电话、网站、邮件等方式向酒店预订部预订客房，预订需提供客人的姓名、联系方式和入住日期等信息。
第六条酒店预订部收到预订信息后，应及时录入系统，并告知客户预订结果，如有特殊需求应及时记录并通知相关部门。
第七条如果客户取消预订，应及时通知客户或者联系客户修改预订信息，确保客户的需求得到妥善处理。
第八条预订部应在客人到店前一天再次确认客房预订情况，如有变动及时通知客户并做好妥善处理。
第三章客房分配第九条预订部应根据客人的需求和要求合理分配客房，并确保客房清洁卫生，设施完善。
第十条预订部应根据客人的身份和需求，安排合适的客房，如有特殊要求应及时沟通并妥善处理。
第十一条在客人到达酒店时，预订部应及时安排客房并提供必要的服务和帮助，确保客人满意。
第四章服务优化第十二条预订部工作人员应积极主动为客人提供服务，细心耐心解答客人问题，确保客人的需求得到满足。
第十三条预订部应不断提升服务水平，不断完善服务流程，提高服务质量和工作效率。
第十四条预订部要加强与其他部门的协作，及时沟通并解决问题，确保各项服务工作协调进行。
第五章纪律规定第十五条预订部工作人员要遵守工作纪律，不得擅自调整客房分配、预订等工作，如有违反将受到相应处罚。
第十六条预订部工作人员要保守客户信息和业务秘密，不得泄露客户隐私信息，如有发现将受到相应处罚。
第十七条预订部工作人员要做到文明礼貌待客，不得对客人态度恶劣，不得出现辱骂客人等不良行为。
第六章附则第十八条本规章制度自发布之日起执行，如有违反，根据情节轻重进行相应处罚。
预订机票酒店管理制度
第一章总则第一条为规范公司差旅预订管理，提高差旅效率，降低差旅成本，确保公司员工出差过程中的安全和舒适，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有因公出差的员工。
第三条本制度遵循经济、合理、高效、安全的原则。
第二章预订流程第四条出差前，员工需填写《出差申请单》，明确出差事由、时间、地点、行程安排等，经部门负责人审批后，由人事行政部门统一安排预订机票和酒店。
第五条预订机票：1. 优先选择协议航空公司，享受优惠价格；2. 根据出差地点和行程，合理选择经济舱或公务舱；3. 出差当天需提前预订，以确保座位；4. 预订成功后，及时通知员工，并提供电子或纸质机票。
第六条预订酒店：1. 优先选择协议酒店，享受优惠价格；2. 根据出差地点和员工需求，选择合适的酒店类型（如商务酒店、快捷酒店等）；3. 预订成功后，及时通知员工，并提供酒店联系方式。
第三章预订审批第七条部门负责人在审批《出差申请单》时，需对出差事由、时间、地点、行程安排等进行严格审查，确保符合公司差旅政策。
第八条人事行政部门在预订机票和酒店时，需严格按照审批后的行程安排进行操作。
第四章费用报销第九条员工出差结束后，需将机票、酒店发票及《出差报销单》提交给财务部门进行报销。
第十条财务部门在收到报销材料后，需对报销金额进行审核，确保符合公司差旅政策。
第五章监督与考核第十一条人事行政部门负责对差旅预订管理制度执行情况进行监督，发现问题及时纠正。
第十二条对违反本制度的行为，公司将视情节轻重给予警告、罚款、停职等处分。
第十三条每年对差旅预订管理情况进行考核，考核结果纳入部门及个人绩效考核。
第六章附则第十四条本制度由公司人事行政部门负责解释。
第十五条本制度自发布之日起实施。
第七章特别说明第十六条本制度所称“协议航空公司”和“协议酒店”是指公司与相关航空公司和酒店签订的差旅合作协议中的合作伙伴。
第十七条本制度中的“经济舱”和“公务舱”等术语，均按照航空公司和酒店的官方定义执行。
酒店预订管理制度完整版
酒店预订管理制度第一章总则第一条为规范酒店预订业务，提高预订服务质量，保障客户权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店预订中心及相关部门的预订管理工作。
第三条预订中心应严格遵守国家法律法规和酒店规章制度，秉承诚信、专业、高效的服务理念，为客户提供优质服务。
第二章预订流程第四条客户可以通过电话、网络、邮件等多种方式向预订中心提出预订需求。
第五条预订中心工作人员应详细记录客户的预订信息，包括姓名、联系方式、入住日期、离店日期、房间类型、特殊要求等。
第六条预订中心工作人员应根据酒店的客房库存情况，合理安排客户的预订需求。
如遇特殊情况，应及时与客户沟通，调整预订方案。
第七条预订中心工作人员应在确认预订信息无误后，向客户发送预订确认单，明确预订内容、房价、付款方式等相关事项。
第八条预订中心工作人员应在客户入住前一日，再次与客户确认预订信息，确保预订无误。
第九条客户入住时，前台接待人员应核对预订信息，为客户办理入住手续。
如遇特殊情况，应及时与预订中心沟通，调整预订方案。
第十条客户离店时，前台接待人员应核对预订信息，为客户办理离店手续。
第三章预订管理第十一条预订中心应建立健全预订档案管理制度，对客户的预订信息进行统一管理。
第十二条预订中心应定期对预订数据进行统计分析，了解客户需求和预订趋势，为酒店经营决策提供参考。
第十三条预订中心应加强与酒店其他部门的沟通协调，确保客户预订需求得到满足。
第十四条预订中心应建立健全客户投诉处理机制，对客户投诉进行及时处理，提高客户满意度。
第四章预订中心工作人员管理第十五条预订中心工作人员应具有良好的职业操守和服务意识，熟练掌握预订业务知识和技能。
第十六条预订中心工作人员应严格遵守酒店规章制度和工作纪律，保守客户隐私和商业秘密。
第十七条预订中心工作人员应定期参加业务培训，不断提高业务水平和服务质量。
第五章附则第十八条本制度自发布之日起实施。
第十九条本制度由酒店预订中心负责解释和修订。
酒店线上管理制度
第一章总则第一条为规范酒店线上管理，提高酒店服务质量，保障酒店业务高效、有序地进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店所有线上业务，包括但不限于在线预订、客户服务、信息发布、员工管理等方面。
第三条酒店线上管理应遵循以下原则：1. 依法合规：严格遵守国家法律法规，确保线上业务合法合规。
2. 安全可靠：确保酒店信息安全和客户隐私保护。
3. 便捷高效：简化操作流程，提高工作效率。
4. 客户至上：以客户需求为导向，提供优质服务。
第二章线上预订管理第四条酒店线上预订系统应具备以下功能：1. 实时查询酒店房间信息；2. 支持多种预订方式，如在线支付、电话预订等；3. 提供预订进度查询和订单管理；4. 实时更新酒店房价和优惠政策。
第五条酒店线上预订系统操作规范：1. 确保预订系统稳定运行，定期进行维护和升级；2. 加强预订系统安全防护，防止信息泄露；3. 对预订数据进行备份，确保数据安全；4. 做好预订数据统计和分析，为酒店经营决策提供依据。
第三章客户服务管理第六条酒店应设立线上客户服务渠道，包括在线客服、客服热线等。
第七条线上客户服务规范：1. 客服人员应具备良好的沟通能力，熟悉酒店业务；2. 及时解答客户疑问，处理客户投诉；3. 做好客户咨询记录，定期分析客户需求；4. 保持客服渠道畅通，确保客户满意度。
第四章信息发布管理第八条酒店应建立健全线上信息发布管理制度，包括以下内容：1. 信息发布审核制度：确保发布信息真实、准确、合法；2. 信息发布更新制度：及时更新酒店动态、优惠活动等；3. 信息发布保密制度：保护酒店商业秘密；4. 信息发布宣传制度：提升酒店知名度和品牌形象。
第五章员工管理第九条酒店应建立健全线上员工管理制度，包括以下内容：1. 员工培训制度：定期对员工进行线上业务培训，提高员工业务水平；2. 员工考核制度：对员工线上业务进行考核，奖优罚劣；3. 员工激励制度：对表现优秀的员工给予奖励，激发员工积极性；4. 员工保密制度：要求员工保守酒店商业秘密。
星级酒店婚宴管理制度
第一章总则第一条为确保星级酒店婚宴服务的高品质、高效能，满足客户需求，提升酒店品牌形象，特制定本制度。
第二条本制度适用于本酒店所有婚宴服务活动，包括预订、筹备、实施和售后服务等环节。
第三条婚宴服务管理应遵循以下原则：1. 客户至上，以人为本；2. 规范服务，确保品质；3. 严格管理，持续改进。
第二章预订管理第四条客户预订婚宴需提前一个月与酒店联系，提供婚宴人数、婚期、预算等信息。
第五条酒店宴会销售部负责接收预订，并记录以下信息：1. 客户姓名、联系方式；2. 婚宴人数、婚期；3. 预算、餐标；4. 宴会厅选择、装修风格。
第六条宴会销售部根据客户需求，提供宴会厅推荐和餐标建议，并与客户协商确定。
第三章筹备管理第七条酒店宴会销售部在客户确定预订后，需在10个工作日内与客户签订正式合同，并收取40%-60%的预付款。
第八条酒店宴会部负责婚宴筹备工作，包括：1. 宴会厅布置、灯光音响调试；2. 餐饮菜品制作、食材采购；3. 人员安排、培训；4. 活动策划、道具准备。
第九条宴会部需在婚宴前3天向客户确认最终人数、桌数、菜品等事项。
第四章实施管理第十条婚宴当天，酒店各部门应按照以下要求执行：1. 前台接待部负责引导宾客签到、领取座位牌；2. 宴会部负责宴会厅布置、菜品上桌、服务人员到位；3. 餐饮部负责菜品制作、上菜速度、口味调整；4. 工程部负责灯光音响调试、设备运行保障；5. 保安部负责现场秩序维护、安全检查。
第十一条婚宴过程中，各部门应密切配合，确保婚宴顺利进行。
第五章售后服务第十二条婚宴结束后，酒店宴会部需向客户收取剩余款项。
第十三条酒店客房部负责宾客住宿安排，确保宾客入住舒适。
第十四条酒店营销部负责收集客户反馈，对婚宴服务进行评估，持续改进。
第六章奖惩机制第十五条对在婚宴服务中表现优秀的员工，给予表彰和奖励。
第十六条对违反本制度规定，影响酒店声誉的员工，进行通报批评、罚款或解除劳动合同等处罚。
第七章附则第十七条本制度由酒店总经理室负责解释。
餐厅预订规章制度范本大全
餐厅预订规章制度范本大全第一章总则第一条餐厅预订规章制度的制定是为了规范预订行为，提高服务质量，保障顾客的权益，促进餐厅的经营发展。
遵守本规章制度是每位员工的义务和责任。
第二条餐厅预订规章制度适用于所有餐厅员工和顾客。
任何单位和个人不得违反规章制度的规定。
第三条餐厅预订规章制度由餐厅总经理负责领导，经理助理具体负责执行，各部门负责遵守并监督执行。
第四条餐厅预订规章制度会定期进行修订，以适应经营环境的变化和提高服务质量的需求。
第二章餐厅开放时间及预订方式第五条餐厅开放时间为每天早上9:00至晚上10:00，具体就餐时间为早餐7:00-8:30，午餐11:00-12:30，晚餐18:00-19:30。
第六条顾客可以通过电话预订或到店预订，电话预订请提前至少一天进行预订。
第七条提前预订的顾客需要提供姓名、电话、预订时间、预订人数等信息，并支付一定的预订定金。
第八条未提前预订的顾客可以到店排队等候就餐，但可能需要等待较长时间。
第三章餐厅预订取消规定第九条顾客在预订的当天可以取消预订，但需提前至少2小时通知餐厅。
第十条未提前取消预订或临时取消预订的顾客需要支付定金的50%作为违约金。
第四章餐厅就餐规定第十一条顾客在预订的时间到达餐厅后需要提前15分钟到店，否则预订会被取消。
第十二条顾客需要按照预订的人数就座，不得随意增减就餐人数。
第十三条顾客在就餐期间需遵守餐厅内的秩序，不得大声喧哗、损坏设施设备等行为。
第十四条餐厅提供的服务员会根据顾客的需求为其提供服务，顾客需礼貌对待服务员，不得有侮辱、侵犯服务员的行为。
第五章不良行为处理第十五条如果顾客在就餐过程中有不良行为（如捣乱、冲突等），餐厅有权取消其预订资格并报警处理。
第六章法律责任第十六条任何单位和个人不得违反本规章制度的规定，如有违反造成损失的，需承担相应的法律责任。
第七章附则第十七条本规章制度自颁布之日起正式生效。
第十八条对本规章制度的解释权归餐厅总经理所有。
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书面确认的优点：
（1）证明饭店能够满足预订客人的要求。
（2）说明房价，提供的服务，取消条款Байду номын сангаас付款方式与
客人达成一定的协议。
（3）饭店根据确认函来确定客人可享受的信用限额。
无论何种预订，都必须向客人明确申明饭店规定的抵
店时间。
（二）保证类预订
即客人通过交纳预付款而获得酒店的订房保证。
当天→第二天中午12时 根据支付方式不同分为： 1、预付款担保
2、婉拒的注意事项
（1）首先明确告诉客人，酒店目前无法满足 其订房要求。 （2）分析无法满足的原因，建议更改客房种 类、数量或时间从旅客角度着想尽量帮助旅 客确定订房。 （3）如果仍不能达成订房协议，订房员要记 录客人的姓名和联系电话，一旦有了客人所 需用的客房，立即通知客人。
五、候补预订
6．询问付款方式
7．询问客人抵达情况
8．询问特殊要求 9．询问预订代理人情况 10．复述预订内容
11．完成预定
电话预订的受理程序
问候客人：问候语：早上好／下午好／晚上好
示范动作 —— 描眉形 报部门：某某饭店预定部
聆听客人，询问姓名 聆听客人，预订要求 介绍推销房间的种类和房价 确认预订，根据实情准确填写预订单，并问客人有什么特殊要求
预订更改表
姓名： 地址： 公司： 更改日期： 抵店日期： 住店人数： 预订客房类型： 预付订金： 结账方式： 备注： 预订编号： 电话： 联系人： 住店夜数： 房间数量： 离店日期： 房价：
原预订编号：
原抵达日期：
原房价：
订房的取消 宾客在取消时限内通知饭店取消预订是有益于 饭店的 （1）手续
四、拒绝预订
即婉言拒绝客人的订房要求，但并非终止饭 店的对客服务，而应根据当时的实际情况， 主动建议客人作些更改。
1、书面婉拒预订的致歉信或道歉卡
致歉信 对于在下列日期内，由于客满而不能接 受您的订房要求，我店深表歉意，感谢 您对本店的关照，希望以后能有机会为 您服务。
XX酒店
尊敬的XX小姐/女士/先生（择其一）： 感谢您对本饭店的关照与支持。非常遗憾 地向您解释，本饭店X年X月X日的客房已经订 满，无法接受您的订房要求，深表歉意。衷 心希望有机会能在今后为您服务。如需要我 们协助预订其他饭店的客房，我们将非常乐 意为您提供帮助。 顺颂商祺！ XX饭店前厅部经理 （签名） X 年X月X日
客人在到达饭店 前就付清了所有 的房租
2、信用卡担保 指客人使用信用卡作为预订金 前提：信用卡公司负责并愿意承担为客人担保 的业务
注意：问清信用卡号码、
姓名及让客人签名
3、合同担保（订立商业合同） 饭店与经常使用饭店设施的商业公司签订合同 （旅行社、企业） （1）签约单位的地址、帐号及同意为未使用 的订房承担付款责任的说明。 （2）规定了通知预订取消期限。（如签约单 位未能在规定期限内通知取消订房饭店可以 向对方收取房费) （3）保留房间时间
75—客房每晚房价（75美元） K—预订房中设有特大床位 98765R—预订的顺序号码
三、确认预订
1、目的 （1）使饭店进一步明确客人的预订要求 （2）饭店与客人之间就房价、付款方式及 取消条款达成协议
2、预订确认书的内容 （1）是否满足了客人了订房要求 （2）双方就房价是否达成了一致意见 （3）双方就付款方式是否达成了一致意见 （4）是否声明了饭店取消预订的规定 （5）是否对客人的选择表示了感谢
（2）预订取消记录内容
A、取消编码号 B、收到预订取消的日期 C、客人姓名（或团体名称） D、客人原定住店日期 E、预订取消来源 F、经办人签名
（3）预订取消编码
由收到预订取消通知的日期及经办人姓名的 缩写字母组成
例；21720MK122 217—表示收到预订取消的日期是一年365天 中第217天（001—365） 20—表示该饭店的编号 MK—是经办人姓名的两个首字母 122—表示取消序号
六、国际酒店通行的几种收费方式
1、欧洲式（简称“EP”） 只包括房费 为世界上大多数酒店的采用。 2、美国式（简称“AP”） 包括房费﹢三餐的费用 为远离城市的度假性酒店或团队客人所采用
3、修正美式（简称“MAP”) 房费﹢早餐﹢午餐或晚餐（二选一） 较适合于普通旅游客人。 4、欧洲大陆式（简称“CP”） 房费﹢欧陆式早餐。（内容简单） 包括冷冻果汁、烤面包、咖啡或茶。 5、百慕大式（简称“BP”） 房费﹢美式早餐（较丰富） 还包括鸡蛋、火腿、香肠、咸肉。
五、预订的种类
（一）非保证类预订
1、临时性预订（预先订房） 指客人在即将抵店前或抵店的当天预订 时间：一两天内、半天或1小时内 特点：口头确认，一般不收取订金，保留到 当天18:00
订金——指酒店为了避免因客人临时取消订 房而蒙受损失要求客人或旅行社交纳的保证 金。
2、确认类预订
口头确认
Rate 国籍 Nationality 公司及电话 Company & Telephone 付款方式 Payment Type
日期Date
客房预订金收取的国际惯例
1、7天以前交纳客房预订金：所定客房数一天 的定金 2、收取客人预订金后，必须为其保留房间 3、未交纳预订金的一般订房，饭店不作保证订 房处理 4、保证类客人未能入期到达，为其保留到 18：00-24：00最晚可至第二天12：00
3、传真预订 传真订房，即当前国际国内较先进的图文传 真订房方式，具有方便、迅速、完整的特点
4、信函订房 这种方式古老，但显得很正规，以邮寄或托 人转交的形式传递客人与饭店的订房交易。
5、口头订房 是客人本人或委托当地亲友或代理机构直 接到饭店总台，以口头申请的方式订房。 6、合同订房 饭店与旅行社或商务公司之间通过签订订 房合同，达到长期出租客房的目的。
示范动作 —— 描眉形
询问抵店时间、抵达航班、向客人说明饭店职能将房间保留到入住当天下午6点，如果超过6 点，需用信用卡担保。
第二节 预订业务管理
一、确认预订类别
1、散客预订
即要求住宿的非团体客人
2、团体预订
即会议团体、代表团及旅游团等要求订房
3、区别 （1）是否有团体联络员介入 （2）是否由团体支付全部或部分团体费用 （3）是否享有团体优惠价格，特别服务或 房间种类
二、接受预订
完整的预订登记表包括下列内容 宾客姓名 抵、离店日期 详细地址 预订到达饭店的时间 住宿的夜数 订房的房间种类 订房的数量 住宿人数 房间的价格
客人姓名 Guest Name 到达日期 人数 Persons 离店日期
Arrival Date 房间类别及数量
Type & №. Of Room 公司名称 Company Name 订房人姓名 Reservation By 预付金 Deposit 备注 Remarks
预订员Taken By
Departure Date 房价
六、核对预订 七、取消预订
进行三次：一个月、一周、前一天
注意:不能表现出不悦，并表示今后欢迎入住 1、订房的变更
指客人在抵达之前临时改变预订的日期、人数、 要求、期限、姓名和交通工具等
（1）查看有关订房记录，看能否满足客人 的变更要求。 （2）能满足则确认、填写预订更改表。 （3）不能满足客人的要求，则将客人列入 “优先等待名单”。
客房预订表
□新 客
客人姓名
□回 头
房数
客
房型 房价 客人数量 工作单位
预定到店时间 预住天数 抵店航班 备 注
预定离店时间 离店航班
联 系 人
姓名
关 系
联系方式
传真号码
离店时帐目结算交付方式： □ 现金 □旅行社凭证 □信用卡 预订员签名： 预订日期：
RESERVATION FORM（预订单） New Booking □新订 Amendment □更正 Cancellation □取消
A、认真记录客人的姓名、地址、电话
B、找出原有的订房单（表），注明取消者的 姓名和日期等内容
C、担保订房，订房员要注明“预订取消号码” 并寄给旅客 D、如担保订房的取消日期已经超过了预订抵 达时间订房员要按规定计算应扣留的款项额 并转交前台出纳 E、更改订房状况表，以做好再次租给其他客 人的准备 F、分别复印客人取消订房函单和客人原订房 单
2、间接渠道则是订房客人由旅行社等中 介机构代为办理订房手续。 A、旅行社订房。 B、航空公司及其他交通运输公司订房。 C、通过会议和展览组织机构订房。 D、通过专门的饭店代理商订房。
四、预订的方式 1、电话预订 比较普遍 特点是方便、速度快， 客人与饭店沟通快捷
2、网络预订 这是目前国际、国内最先进的订房方式。
Room/rate change form房间/房价变更单 房号 Room No.
由 Fr om
到 To
客人姓名 Guest Name
房价 Rate
由 From
到 To
备注： Remarks：
经办人 客人签名 日期 Clerk_________Signature_________ Date___________
3、订房取消有关规定 （1）、散客订房取消 入住前三天取消，不收取订房取消损失费 入住前二天取消，收取预订金50%的订房取消 损失费 入住前一天取消，收取预订金80%的订房取消 损失费 入住当天取消，收取客人预订金100%的取消 订房损失费
（2）团队订房取消 预订入住前21天取消，不收取取消订房损失费 预订入住前14-20天，收取50%取消预订损失费 预订入住前7-14天，收取80%取消预订损失费 预订入住前3-6天，收取100%取消预订损失费 预订入住前1-3天，收取150%-200%取消预订 损失费