如家星级酒店连锁企业成功四大关键点分析
谈如家快捷酒店成功的原因
谈如家快捷酒店成功的原因-旅游管理谈如家快捷酒店成功的原因·蔡欣·在竞争异常激烈的快捷酒店领域中，如家的发展势头如此迅猛，在酒店领域创造如此多的奇迹，成立10余年，如家便已成为中国经济型酒店行业的领跑者。
而这些特点符合旅行客户的心理特点，对这类客户产生极大的吸引力。
如家快捷酒店定位为经济型酒店，酒店设施设备和服务人员的服务让客人感受家的温暖是如家快捷酒店的营销理念，品牌创新团队在向顾客传达“家”文化时也在传递适度和简约的生活理念，并在其中融入“快捷”的内涵，全面凸显酒店便利、高效的特点。
而在成本管理上，如家快捷酒店有效地利用了这一优势使成本大大减少，使酒店既节省了资金，也让客人住到了舒适的房间。
引言如家快捷酒店创立于2002年，是一家重点发展三星以下的连锁加盟店。
如家成立4年后成功在美国纳斯达克证券所交易，目前全国范围内已有1500余家如家快捷酒店门店。
自成立以来，如家的入住率一直高于85%，市场占有率也高达25%左右。
在竞争形势异常激烈的快捷酒店领域，如家的发展势头依旧如此迅猛，在酒店领域创造如此多的奇迹。
成立10余年，如家便已成为中国经济型酒店行业的领跑者，几乎所有同行都将如家作为对比和赶超的对象，如家成功背后的秘诀值得行业内所有认识的重视。
战略成功是企业经营成功的关键，如家能够成功领跑中国经济型酒店行业，首先在于战略符合我国国情，战略管理业与发展战略一致。
分析如家的战略可以明显看到，如家成立之初就突破已有市场，积极寻找和创造新的市场需求，开阔新的市场空间，形成新的价值曲线，达到企业和顾客双赢的目的。
一、成功的定位企业经营战略应解决的首要问题是市场定位，酒店行业的市场定位主要分为高档星级酒店和经济性酒店两大类。
如家定位于经济性酒店，其原因主要有以下两个。
（一）高档星级酒店发展举步维艰高档星级酒店提供全方位高级服务，顾客为四星或以上消费水平；经济性酒店提供一般服务，顾客为三星或以下消费水平。
如家快捷酒店战略成功因素探讨
如家快捷酒店战略成功因素探讨在竞争激烈的酒店行业,如家作为经济型酒店的领先者闯入了一片浩瀚的蓝海,在一些行业还没有反应过来的时候,如家已全国布点,遍地开花,扩展速度之快令行业瞩目。
那么,作为经济型酒店行业龙头的如家在其发展壮大过程中采取的是何种战略呢?将对如家高层管理的心智模式及如家企业的内外部环境进行分析,为国内其他经济型酒店制定战略提供有借鉴价值的管理经验。
标签：心智模式;使命;愿景1 如家经济型酒店发展现状如家酒店连锁于2002年6月由中国资产最大的酒店集团——首都旅游国际酒店集团、中国最大的酒店分销商——携程旅行服务公司共同投资组建,2006年10月在美国纳斯达克上市(股票代码:HMIN)。
如家现已在全国30多个省和直辖市覆盖100多座主要城市,拥有连锁酒店500多家,形成了遥遥领先业内的最大的连锁酒店网络体系。
2 如家使命、愿景、理念2.1 如家的使命如家的使命分为五点:为宾客营造干净温馨的“家”;为员工提供和谐向上的环境;为伙伴搭建互惠共赢的平台;为股东创造持续稳定的回报;为社会承担企业公民的责任。
2.2 如家的愿景如家的企业愿景是成为大众住宿业的领导者。
2.2.1 大众住宿在如家看来,出差公干的商务人士业务繁忙,传统星级酒店提供的许多空间和服务他们都无暇享受,对他们而言最重要的东西就两个:床和卫生间。
所以床品和卫生间就是如家的重点所在。
卫生上达到甚至超过传统星级酒店的卫生条件,保持叫早服务,同时在房间的颜色上增添变化,增加温馨感。
2.2.2 领导者如家酒店有了自身的市场定位,采取的是多样领先市场战略。
集团化连锁经营的酒店即有利于实现规模化经营,专业化管理,规范化服务;又有利于提高劳动效率和经营效率;还有利于资源共享,建立网上预订系统;再就是有利于创建知名品牌,扩大知名度,提高竞争力。
如家正是采用的多样化连锁方式,如直营,特许,输出管理等来确定自己在经济型酒店的领先位置。
2.3 如家的理念如家企业的理念是把我们“快乐的微笑、亲切的问候、热情的服务、真心的关爱”献给每一位宾客和同事。
浅析如家酒店的成功之处
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冯昌荣 张坤
于丹丹
周利平 谷彤
张凯琳
选址上如家所处的位置和其他经济型酒店没有多大的区别主要选择商务中心区域交通便利的位置但是这些都是竞争对手早早已经采用的方为了能够产生品牌的差异化使消费者能够清晰地辨别如家与其他经济型酒店的区别如家采用了给如家建筑物大面积刷亮色的方法使消费者远远地就可以看到自己从而使自己成功地在成堆的经济型酒店中脱颖而出
3、工作人员比率低，较少人力成本
在人力成本上，如家酒店也比一般星级酒店 要低。该酒店实行店长负责制，酒店经营上的大 小事务由店长负责，没有部门经理和领班。因此， 如家酒店的客房员工比例为1：0.3到1：0.35之 间，每100间客房仅需要30至35名员工即可，比 一般的高星级酒店节省70%左右的人力。
如家就是通过精准的市场定位找到了这个点。如家把目 标顾客定位为中小企业商务人群和休闲旅客，并为其提供质 优价廉的服务。房价介于159~299元，远低于星级酒店，同 时为了保证高质量、低价格的服务，其所倡导的“五星服务， 四星大堂，三星品质，二星价格”深深吸引了大批的消费者。
四、完善的营销策略
（一）、低成本策略
二、风格环境
选址上，如家所处 的位置和其他经济型酒店 没有多大的区别，主要选 择商务中心区域交通便利 的位置，但是这些都是竞 争对手早早已经采用的方 法了。 为了能够产生品牌的 差异化，使消费者能够清 晰地辨别如家与其他经济 型酒店的区别，如家采用 了给如家建筑物大面积刷 亮色的方法，使消费者远 远地就可以看到自己，从 而使自己成功地在成堆的 经济型酒店中脱颖而出。
如家的经营理念是“洁净 似月，温馨如家”，主要致 力于为顾客营造一个干净、 卫生、温馨的住宿环境。 如家还借鉴了欧美完善成 熟的经济型酒店模式。从某 种意义上讲，如家的经济型 酒店更西化一些，因而在消 费者心目中营造了一个鲜明 的品牌形象 。
连锁酒店管理的五大关键要素
连锁酒店管理的五大关键要素在当今竞争激烈的酒店行业中，连锁酒店以其标准化的服务、统一的品牌形象和规模经济的优势，逐渐占据了重要的市场份额。
然而，要成功运营一家连锁酒店并非易事，需要把握好多个关键要素。
以下将详细探讨连锁酒店管理的五大关键要素。
一、品牌建设与维护品牌是连锁酒店的核心资产之一。
一个强大而独特的品牌能够在消费者心中树立起清晰的形象，吸引更多的客源。
首先，要明确品牌的定位和价值主张。
例如，是定位为高端豪华酒店，还是经济实惠型酒店？品牌所倡导的服务理念是注重个性化服务还是高效快捷？清晰的定位有助于吸引目标客户群体。
其次，要保持品牌形象的一致性。
从酒店的外观设计、装修风格到员工的着装、服务流程，都要遵循统一的标准，让顾客在任何一家分店都能感受到相同的品牌体验。
同时，要注重品牌的传播和推广。
利用各种渠道，如广告、社交媒体、公关活动等，提升品牌的知名度和美誉度。
另外，品牌的维护也至关重要。
及时处理顾客的投诉和负面评价，不断改进服务质量，以保持品牌的良好声誉。
还要关注市场动态和竞争对手的策略，适时调整品牌策略，保持品牌的竞争力。
二、标准化服务流程标准化的服务流程是连锁酒店的重要特点之一，也是保证服务质量稳定性的关键。
制定详细而明确的服务标准，包括前台接待、客房清洁、餐饮服务、客户投诉处理等各个环节。
对于前台接待，规定微笑服务、礼貌用语、快速办理入住和退房手续的时间标准等。
客房清洁要有严格的清洁步骤和检查标准，确保客房的整洁和卫生。
餐饮服务要保证菜品的质量、上菜的速度和服务的周到。
为了确保服务标准的执行，需要对员工进行培训和考核。
让员工了解标准的重要性，并掌握达到标准的方法和技巧。
同时，建立监督和评估机制，定期检查服务质量，对不符合标准的行为进行纠正和处罚。
标准化的服务流程不仅能够提高服务效率和质量，还能增强顾客的满意度和忠诚度，为连锁酒店的长期发展打下坚实的基础。
三、人力资源管理优秀的员工是连锁酒店成功的关键。
如家酒店成功管理因素分析课件
• 标准化的运营体系 • 标准化的质量体系 • 标准化的服务体系 • 标准化的财务体系 • 标准化的采购体系
开直营店
连锁加盟 PPT学习交流 特许经营
管理合同
12
特许经营
“如家说，特许经营方式旨在吸收社会上的中小酒店、旅馆加盟，纳入如家的品 牌体系，按照如家的运作规程经营。 ”
特许经营之路：
鉴在欧美完善成熟的经济型酒店模式，为商务和休闲旅行等客人提供“干净、
温馨”的酒店产品，倡导“适度生活P，PT自学习然交自流 在”的生活理念。
2
酒店业的神话
“我们双方都看到了市场上有这样一个空白点，但如果我们各自从头做，都起码 需要两年的过程。” －－北京首都旅游集团的副总裁梁日新
携程旅行网
自己建造样板店，则投 资过于巨大
PPT学习交流
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酒店设施：低成本、低费用、低成本
经营策略：
满足客人最核心的需求，把好钢用在刀刃上 ，严格控制成本 对于酒店的消费者，核心需求只有一个：舒服的淋浴 + 温馨的床
有所多为
打破星级酒店和旅社床单、枕套都用白色 的传统，改用碎花的 淋浴间用推拉，而不是简单的塑料布 毛巾、拖鞋、茶杯等有两种不同的颜色， 便于顾客区别 桌上常常摆放几本书，一盏家用台灯 提供免费上网，细节上营造家的温馨
有所为
抓住重点：床和卫生间 卫生上达到甚至超越传统酒店的卫生条件 保持较早服务，房间增添色彩变化，增加温 馨感
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酒店设施：低成本、低费用、低成本
经营策略：
满足客人最核心的需求，把好钢用在刀刃上 ，严格控制成本 对于酒店的消费者，核心需求只有一个：舒服的淋浴 + 温馨的床
有所不为
如家酒店案例分析报告
实用文档案例讨论作业题目：“如家酒店连锁上市后的发展战略”案例分析课程名称：战略管理年级:2015 研组号:第三小组组员:提交时间 :2015 年 10月 21日目录一、公司简介 (3)二、如家酒店发展历程及现状 (3)三、如家 SWOT分析 (4)（一）优势 (Strength) (5)（二）劣势（ Weakness） (6)（三）机会（ Opportunity ） (7)（四）威胁（ Threat ） (8)四、如家酒店现行战略及未来战略发展分析建议 (10)（一）集团化战略 (10)（二）强化网络营销战略 (10)（三）差异化战略 (11)（四）品牌化战略 (11)（五）精品化战略 (11)一、公司简介如家酒店集团于2002 年 6 月由中国资产最大的酒店集团――首都旅游国际酒店集团、中国最大的酒店分销商――携程旅行服务公司共同投资组建。
2006年10 月在美国纳斯达克上市，作为中国酒店业海外上市第一股，如家酒店集团以“成为全球酒店行业前三甲的酒店管理企业”为愿景，始终秉承“家”文化，用真挚的如家招牌式的微笑和贴心的服务使住“家” 者宾至如归，为商务和休闲旅行等客人提供“干净、温馨”的酒店产品，倡导“适度生活，自然自在”的生活理念。
如家酒店集团旗下现有五个酒店品牌：和颐酒店、如家精选酒店、如家酒店、莫泰酒店和云上四季酒店。
截至2015 年6 月30 日，如家共在中国市场342 座城市经营了 2750 家酒店，形成了行业领先的国内连锁酒店网络体系。
其中今年第二季度净增加了 89 家酒店。
如家成立至今，通过自身敏锐的市场洞察力、完善的管理系统、有力的管理执行力和强大的资金优势迅速建立起了品牌、系统、技术、客源等多个核心竞争力。
作为国内最大的综合性酒店集团之一，如家正用通过标准化、简洁、舒适的酒店住宿服务，使大众商务以及休闲旅行宾客收获温馨、便捷的住宿体验。
到今天其无论从市场占有率、客房规模和品牌知名度上都成为目前中国经济型酒店市场中的领导者。
如家成功的三大法宝
普通的商务、公务和休闲旅行客人提供“干净、温馨”的酒店产品，倡导“适度生活，自然自在” 的生活理念。
1
准确的市场定位—“地板缝里的小强”
酒店市场现状分析 如家定位
考核机制
❖ 员工考核 ❖ 店长考核：K P I （关键业绩指标）管理 通过销售、成本、客源和客源结构考核每个门店店长的工作 。 ❖ 质量和标准的检查评估系统（一场关于自查和互查的全民总动员） 如家规定，检查部门每半年对各地酒店做一次多达460 多项的检查，每三个月会有第三方机构派“神秘
顾客”对各个店检查。除此之外，网络上的顾客反馈系统也是一种“问题发现”渠道。
如家成功的三大法宝
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准确的市场定位—“地板缝里的小强”
酒店市场现状分析 如家定位
2
连锁经营—规模效应
强强联合 借力资本 跑马圈地，占领市场
3
内部管理
企业文化建立 树立品牌形象，加强品牌管理
成本管理 管理工具
文章结构
2002年数据统计
酒店市场现状分析
100间以下 63%
500间以上 1%
300-499间 4% 200-299间 7%
发展成为仅次于携程 和e 龙之类的国内客 房预定渠道。
搜集整理客户信息， 获得客户的各种消 费习惯。便于我们 针对不同的人群提 供营业之后各种用 品的采购，全部 通过采购系统进 行采购，如家总 部可以通过该系 统，对供货商、 采购各个流程以 及成本进行控制。
❖ 表现形式： ❖ 店面设计：视觉上温馨，有很强的亲和力。 ❖ 员工风貌：“三步微笑”
企业文化
如家酒店成功的秘诀
在中国，很多企业喜欢挖现成的人，不喜欢花成本培育具潜力的新人。原因往往就是这 厢刚培训成熟，那厢就离职高就了。如何才能使每年投入数以百万计的培训费，不是给竞争 对手做嫁衣？如家为此还在“硬和软”两个方面下功夫留住人才。“硬”的方面包括薪酬待 遇和发展空间。薪资待遇体系中，体现员工薪酬与企业成长相一致，而酒店总经理等管理层， 则有期权等利润分享计划。人与企业的良性互动发展，是企业留住人才的关键。人才只有看 到有更大的舞台，更大的发展空间，他们才有动力去学习更多。从这个意义上说，企业保持 结构性的增长，不断优化商业模式，使企业不断向前发展做大，也非常重要。否则，企业只 有单一的平台，发展空间有限，仅靠发更多的钱，是比较难留住人才的。 在“软”的方面，就是要塑造一个有利于企业员工工作和生活的环境，也就是“家”文 化—快乐文化，助人文化。什么是快乐文化？是不是每天多发点钱，员工就快乐？其实，人 性最柔软的部分，就是受人尊重，尊重的基础是平等。在如家没有官位乊分，只有岗位不同， 职责不同，扫地阿姨与CEO都是平等的，都是可以轻松地在一起拉家常。尊重还建立在对员 工关注的基础上，进在新疆喀什的店长，我根本不知道他在做什么，怎么关注到他？如家早 年有108将，也就是有108个管理干部，作为CEO，我都能记住他们，开会时都能叫出他们的 名字。每天早上6点半打开手机，看一圈各个酒店的业绩变化，特别是对迚入新市场的酒店， 哪怕取得一点迚步，公司都要给经营团队和员工发去贺信。这种关注让员工产生价值感，信 任感，也使他们轻易不愿意离开企业，去服务一个新的、陌生的老板。另外，作为企业CEO， 承诺可以少，但一定要守信，做人也要真实，没有必要掩饰自己。企业文化的最终目标，是 使员工对企业建立归属感，遇到客人时，能发自心底地帮助他们，尊重他们，实践如家所提 倡的助人文化。
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如家酒店连锁企业成功四大关键点分析
有一些连锁经营的实战专家分析了如家的发展历程，认为如家的速度优先策略、抢占市场先机、连锁化支撑体系和酒店经济性运作是其获得的成功的几个关键。
下面咱们看看这几个关键点给如家酒店带来的多大的影响。
（1）速度优先策略
如家围绕“速度优先”，在不同的发展“阶段”，制定了不同的“区域”的“连锁”发展策略。
在发展方式上，通过“合资”、“直营”、“管理”、“特许”、“联盟”等方式，尽可能的加快发展速度。
在合资前，更多地依赖“加盟”和“特许”的方式；合资后，当“如家”的品牌和连锁机制与“首旅”的资金和管理方式相结合后，解决“发展资金”问题后，“圈地”被当成最重要的发展目标，如何建立更多的“如家”酒店成为至关重要的关键。
在酒店布局上，如家的发展主线是：先核心城市，后二级城市；先东部城市，后西部城市；先中心城市，后周边城市；先强势直营，后特许扩张。
如家的区域性发展策略，采取的是先在经济热点地区和
城市强势布点，在获得品牌认同和建立了客源基础后；同时采用其他方式，扩大酒店的网络布局和扩大酒店规模经济性。
（2）抢占市场先机
如家将目标市场定位于白领一族、商务客人及普通游客，如家一般选址于经贸、旅游比较发达的城市；在城市中的选址又讲究交通的便利，如靠近地铁站、公交车站等，为客人出门办事提供方便。
如家的干净、方便、温馨、安全满足了长年出差在外的商务客人及普通游客的需要。
随着经济型酒店概念传入中国时，当许多国内酒店投资者还在犹疑时，如家就制定了“令人惊讶”的发展目标——计划在 5 年内建设 200 家酒店宏伟目标。
（3）连锁化支撑体系
如家从发展初期就建设了完善了连锁化支撑体系，如酒店预定网络、连锁化品牌、独特的经营理念。
当如家 2002 年 6 月组建时，如家酒店利用了首旅的资金和管理经验，利用了携程旗下的旅游电子商务网站（携程旅游网和 800 预
订系统）。
如家有独特的品牌战略，有自己统一的品牌形象、经营模式、质量控制和服务标准。
其清新明快的店面设计风格和酒店内详尽的企业相关资料介绍，都给了消费者以强烈的品牌形象视觉冲击，加深了消费者对如家的品牌认同。
如家的经营理念是“洁净似月，温馨如家”，酒店的名字取为“如家”给客人家的感觉，很容易打动人。
服务员的装束、客房的布置也贴近“家”的感觉。
（4）酒店经济性运营
在投资的经济性上，如家采取租赁营业用房的方式，通过设备集约化、需求细节化在满足顾客需求的同时，降低投资成本。
在项目投资时，以家居、精致、简洁为目标，不用豪华材料，不造奢侈场所，不搞宴会、会议、娱乐设施，尽力避免在闹市区征地；而利用旧厂房、旧仓库、旧校舍进行改建。
由于投资成本低，从而使经营成本也大大降低。
在功能布局上，没有豪华宴会厅、健身中心等高档饭店都有的辅助设施，使建设投入减少很多，从而大幅度降低了经营成本，保证了房价的低廉。
在投资过程中还通过集中采购，降低了采购成本和投
资成本。
在运营的经济性上，通过物品实用化、用品经济化来降低运营成本。
如家只提供基本配套设施，最大限度地降低成本，所有利用率低的设施全部舍弃。
其服务理念是只提供必要的服务和减少服务中人工支出。
尽可能在房间内全部解决，减少服务人员的使用；即使增加了部分设施增加了投资或成本；但是，通过人力成本的节约，降低了运营成本，最终还是划算的。
还通过精简员工、集中采购、实价销售等降低运营成本。
好啦，以上就是逸马集团连锁精华班给大家带来的简单分享。
逸马集团自2004年成立，14年来累计教育服务了420万家连锁门店，6万家连锁学员，服务中联汇会员企业3000家，投资连锁企业20多家，累计为300多家企业定制连锁全程解决方案，服务企业总营收达到1万亿元，为联想、苏宁、创维、松下电工等近3万家企业服务的实战经验，是集研究、培训、咨询、投资、教育服务为一体的行业咨询培训平台。
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