探索中职学校旅游服务专业礼仪课程的改革之路
浅谈中职旅游人才培养中的礼仪素质提升
浅谈中职旅游人才培养中的礼仪素质提升随着旅游业的快速发展，对于旅游人才的需求也越来越大。
而对于中职旅游专业的学生来说，除了专业知识的学习外，更需要注重礼仪素质的提升。
因为作为旅游从业人员，良好的礼仪素质是其形象的重要组成部分，也直接关系到服务质量和行业形象。
那么，怎样才能在中职旅游人才培养中实现礼仪素质提升呢？本文将从教育体系、学校教育和社会实践等方面进行探讨。
一、教育体系的完善中职旅游人才的培养与教育体系息息相关。
当前，我国已经建立了比较完善的中职教育培养体系，并且在其中加入了礼仪课程。
学生在学习的过程中，不仅仅是学习专业知识，还需要通过礼仪课程的学习，了解行业规范和礼仪常识。
通过系统的培训和学习，学生可以在实际工作中更好地处理人际关系，提高服务质量和工作能力。
二、学校教育的重要性除了教育体系的完善外，学校教育也是中职旅游人才培养中的重要一环。
学校可以通过组织专业实践活动、模拟实训以及专业比赛等形式，提高学生对礼仪素质的认识和重视。
学校还可以邀请专业人士给学生进行礼仪培训和指导，让学生在实践中不断提高自己的礼仪素质。
通过这些丰富多样的教育活动，学生可以更好地了解并掌握礼仪规范，提升自己的专业素养。
三、社会实践的重要性除了学校教育外，社会实践也是非常重要的一环。
在学生进行实习或者工作的过程中，会接触到各种各样的人际关系和客户需求。
这时，学生的礼仪素质就会直接影响到工作成效和客户满意度。
学校应该与相关企业和机构合作，为学生提供更多的实践机会和工作经验，让学生在实践中检验自己的礼仪素质，不断提升自己的综合素质和能力。
中职旅游人才培养中的礼仪素质提升是一个全方面的过程，需要教育体系、学校教育和社会实践等多方面的支持和配合。
只有通过全方位的培养和提升，才能培养出真正懂得礼仪、注重礼貌、善于沟通并能够为客户提供优质服务的旅游人才。
希望未来中职旅游专业的学生能够在培养过程中注重礼仪素质的提升，为旅游行业的发展做出更大的贡献。
高职《旅游礼仪》课程改革实践探索
高职《旅游礼仪》课程改革实践探索我们可以在课程设置上进行改革。
传统的《旅游礼仪》课程主要注重礼仪知识的讲解，可否考虑将其与其他相关课程进行整合，例如《导游专业实操》、《旅游行业法律法规》等，通过课程间的有机结合，提升学生的综合素质和实操能力。
还可以增加一些与现实场景相关的课程，如《旅游服务实践》、《旅游服务心理学》等，通过实践操作和案例分析，引导学生理解并掌握旅游礼仪的实际应用。
我们可以通过教学方法的改革来提高学生的实践能力。
在传统的《旅游礼仪》课程中，教师主要通过讲解和演示来传授知识，学生的参与度较低，难以真正理解和掌握实际操作。
在课堂教学中，我们可以采用案例分析、角色扮演等互动教学方法，引导学生主动参与，通过模拟真实的旅游服务场景进行实践操作，培养学生的实践能力和应变能力。
我们还可以利用校企合作的机会，开展实践活动。
通过与旅游企业合作，组织学生参与实地考察、实习实训等活动，让学生身临其境地感受和体验旅游礼仪的实际操作。
还可以邀请行业专家和从业人员来校开展讲座和培训，与学生进行面对面交流，分享实践经验和案例，提升学生的专业素养和实践能力。
评价体系也是重要的一环。
传统的《旅游礼仪》课程评价往往局限于以笔试为主，对于学生的实际操作和应变能力缺乏考核，因此也需要进行改革。
我们可以增加实践操作的考核环节，例如通过实地演练、情景模拟等方式，考察学生的实践能力和应变能力。
还可以引入同行评议和自评互评等方式，让学生从实践中不断反思和提升，培养终身学习和创新能力。
高职《旅游礼仪》课程的改革实践探索可从课程设置、教学方法、实践活动和评价体系等方面入手，通过综合运用这些方法，提高学生的实践能力和综合素质，使他们更好地适应和应对旅游行业的发展需求。
高职旅游服务礼仪课程实践教学改革创新探索
高职旅游服务礼仪课程实践教学改革创新探索作者：崔叶来源：《现代经济信息》 2018年第22期崔叶贵州职业技术学院摘要：我国旅游业不断发展，对旅游从业人员的素养要求越来越高。
服务礼仪的学习能够提高旅游从业人员的基础素质。
高职院校旅游专业在服务礼仪课程教学时，要根据旅游服务行业的特点，加强实践教学并不断改革创新，才能够确保旅游从业人员具备较高的服务水平。
本文主要围绕高职旅游服务礼仪课程实践教学的改革展开分析论述，首先介绍高职院校旅游服务礼仪课程的指导思想，然后分析进行高职旅游服务礼仪课程实践教学改革的有效举措。
关键词：高职院校；服务礼仪课程；实践教学改革；有效举措中图分类号：G712 文献识别码：A 文章编号： 1001-828X(2018)033-0127-01服务礼仪在工作中的运用，直接影响着旅游从业人员的形象和旅游行业服务的质量。
为了推进旅游业的发展，全面提升旅游从业人员的综合素质，从旅游从业人员培养阵地着手，加强高职院校旅游管理专业服务礼仪课程教学至关重要。
尤其是要针对旅游服务行业的特殊性，培养高素质技能型人才，把培养学生旅游服务礼仪的运用能力，提升学生的基础素养作为首要目标，需要不断探索实践教学新方法新举措，与时俱进、改革创新。
一、高职旅游服务礼仪课程教学的指导思想为了确保高职旅游专业服务礼仪课程教学改革方向明确、取得成效，必须确定基本指导思想和实际内容，因此，在实践当中应该做到几个方面：首先，坚持理实一体化教学。
高职在进行旅游服务从业人员教学的过程当中，坚持的就是以礼仪通识教育和职业教育相结合的原则，帮助学生们既掌握住理论，同时也具备实践训练的机会，坚持理论和实践并重是高职院校旅游服务礼仪课程教学的重要目标和指导思想。
其次，培养旅游服务人员的基础素养更重要。
与知识和能力相比，旅游从业人员的基础素养的培养更为重要。
学礼、知礼、懂礼、用礼，最终的目的是希望学生们能融会贯通，学会运用，因此在旅游专业服务礼仪课程教学改革中，必须坚持提高实训课程的比例，丰富实践教学的内容，从而提高学生的实训能力。
高职《旅游礼仪》课程改革实践探索
高职《旅游礼仪》课程改革实践探索随着旅游业的快速发展和国际旅游交流的增多，旅游礼仪成为了一个备受关注的话题。
作为旅游专业的学生，掌握良好的旅游礼仪是必不可少的能力。
传统的《旅游礼仪》课程内容和教学方法，已经难以满足当代旅游业的需求和学生的学习兴趣。
本文将探讨高职《旅游礼仪》课程改革实践的相关内容，以期为未来《旅游礼仪》课程的教学和研究提供一定的参考。
一、课程背景在当今社会，旅游业已成为了各国经济和文化交流的重要组成部分。
全球旅游业也面临着新的挑战和机遇。
随着旅游业的快速发展，旅游礼仪不再局限于餐桌礼仪和着装礼仪，更多地涉及到跨文化交流、旅游安全和环境保护等内容。
对于旅游专业的学生来说，要求他们具备更广泛的旅游礼仪知识和技能，以适应这一快速变化的行业需求。
传统的《旅游礼仪》课程通常以讲授礼仪知识为主，重点在于规范学生的行为和外表。
这种传统的教学方式往往难以激发学生的学习兴趣和培养其综合素质。
而现实中，旅游礼仪涉及到的内容更加广泛，需要学生具备更多的跨学科知识和实践技能。
我们需要对《旅游礼仪》课程进行改革，以适应当代旅游业的需要和学生的学习需求。
二、课程改革目标针对旅游业的新发展趋势和学生的学习需求，我们对《旅游礼仪》课程进行了改革，并提出以下改革目标：1. 拓展课程内容：将传统的餐桌礼仪和着装礼仪扩展到跨文化交流、旅游安全、环境保护等方面；2. 注重实践技能：将课堂教学和实践教学相结合，注重培养学生的实际操作能力；3. 强化学科交叉：将《旅游礼仪》课程与外语、旅游管理等相关课程结合，提升学生的综合素质；4. 培养职业素养：强调培养学生的职业意识和服务意识，使其成为优秀的旅游从业人员。
三、课程教学实践为了实现课程改革的目标，我们在课程教学中开展了一系列的实践探索。
具体包括以下几个方面：1. 课程内容拓展：在课程内容上，我们将传统的餐桌礼仪和着装礼仪和跨文化交流、旅游安全和环境保护等新领域进行了整合，形成了一个更加完整的《旅游礼仪》课程体系。
《旅游服务礼仪》课堂改革实施方案
如何，是各高校旅游管理专业开设的一门具有很强实践性的专业基础课程。
《旅游服务礼仪》提高学生的职业素养，增强旅游服务礼仪的教学效果，加强实践教学，根据本门课程的特点，是一个亟待解决并且值得探讨和研究的课题。
一、课程性质《旅游服务礼仪》这门课程是旅游管理专业的专业基础课，是一门理论与实践一体化的课程。
本课程的教学目标是让学生掌握旅游服务过程中的基本礼仪知识，并且培养学生良好的礼仪职业素养和习惯，提高审美情趣和综合素质。
二、课堂改革与实施（一）教学方法的改变教学效果极差，的传统礼仪教学方式，一块黑板”“一支粉笔、大多数高职院校仍采用学生从中获取的大多是抽象的理论知识，即使偶尔有些教师能够做到讲练结合，但也只是象征性示范，并未训练学生进行实践操作，所以，礼仪教学亟待灵活多样的教学方法。
、演示训练法1所谓演示教学法就是利用图片、多媒体技术，教师示范等方式演示抽象教学内容，从视觉、听觉、感觉等多方面去刺激学生，进而达到认知的目的。
、情境模拟训练法2旅游服务礼仪课程由于其更强调实践性，对这种教学方法采用的比较多。
所谓情景模拟训练法是指在教学过程中，根据不同的教学内容创设计各种不同的情景，由教师和学生模拟该场景中的不同的角色，让学生身临其境地理解教学内容，进而加深知识点的掌握，提高学生对该知识点的应用能力。
本门课程关于社交礼仪以及旅游专业礼仪的相关内容都可以采用此种方法。
并给出该情景对应的角即可给学生设计一个虚拟情境，比如在讲到宴请礼仪时，色，学生分好组后，可自行选择角色，有些扮客人，有些扮宴会组织者。
经过小组各自讨论后，将整套宴请礼仪直观而又逼真地演绎出来，不仅可以大大激发学生的学习兴趣，同时还这就为将来从事旅游实务活动作好准备。
可以让参与者及时发现问题，解决问题，、竞赛教学法36-10教师可将学生按照每组为了强化各项礼仪知识点的练习效果，在训练过程中，人让各组同学分别展等训练时间结束，并选出小组长负责自己组员的训练情况。
中职旅游专业服务礼仪教学方法探究
中职旅游专业服务礼仪教学方法探究随着社会经济的不断发展，人们的生活水平越来越高，人们不再满足于简单的温饱需求，而是逐渐转向追求精神层面的享受。
在这种背景下，旅游行业走进人们的视野中。
基于此，中职院校的旅游专业绝对不能只教授专业知识，同时还要注重服务理念的渗透，大力推行服务礼仪教育，提升学生的道德风貌与服务形象，为他们未来更好地就业奠定基础。
本文主要对中职旅游专业服务礼仪教学方法进行了详细分析，希望能够对相关人员有所帮助。
标签：中职旅游专业服务礼仪教学引言就目前的情况来看，各个行业都认识到了礼仪服务的重要性，而且积极采取措施落实。
人们在日常生活中，会在很多地方享受到服务，人们也因此对礼仪提出了更高的要求，可以说，在当今社会中，礼仪服务无处不在。
和其他行业相比，旅游服务业接触到的人群不仅多，而且广，所以该行业对于服务礼仪的要求也更加严格。
为此，在中职旅游专业教学过程中，教师应该注重服务礼仪方面的教学。
但是长期存在的传统教学观念，致使很多教师在教学实践中只注重专业知识的教授，忽视服务礼仪方面的内容。
这对于本专业学生的未来发展极为不利。
为此，加强中职旅游专业服务礼仪教学方法研究意义重大。
一、尊重学生主体地位，发挥自身引导作用服务最为主要的目的便是通过沟通交流，促使双方达成共识，并且解决各方面的问题。
就当前情况来看，人们的精神文明已经发展到了一定程度，而服务礼仪则越来越普及。
在我们周边，处处体现出服务气息，如售票员与乘客、售货员与顾客，等等。
对于中职旅游专业来说，师生之间也存在很强的服务关系，因此教师在教学实践中，应不断强化自身服務意识，只有这样才能让本专业的学生未来更好地服务大众。
就服务行业而言，反馈是最为直接和有效的体现。
在旅游专业服务礼仪教学中，中职教师也要重视学生的课堂反馈，充分考虑各方面的要求，通过各种方式体现学生课堂主体性。
这并不意味着教师完全放手，在此过程中，教师还要将自身引导作用充分发挥出来。
最新整理高职院校旅游专业礼仪教材改革方向探索.docx
最新整理高职院校旅游专业礼仪教材改革方向探索高职院校旅游专业礼仪教材改革方向探索随着社会的进步，文明的发展，礼仪在我们的日常生活中变得越来越重要。
旅游作为服务性行业，更是如此。
近些年来，为让学生在校期间建立良好的礼仪素养，各大高职院校旅游专业纷纷开设礼仪相关课程，伴随着旅游礼仪课程的进一步开设，各式各样的旅游礼仪相关教程层出不穷。
本文笔者通过指出高职院校旅游专业开设礼仪课程必要性以及重要性的同时，进一步指出高职院校礼仪课程的教学目标的。
从而发现、总结当前高职院校旅游专业礼仪教材存在的不足，最后为更好开展高职旅游专业礼仪教育，尝试探索高职院校旅游专业礼仪教材改革方向。
礼仪是中华民族传统美德，是人类进行社会交往时必须具备的基本修养，它在当前社会发展中发挥着越来越重要的作用。
高职旅游专业的学生是将来旅游行业的就业大军，要使旅游经济健康发展，需要注重和加强高职旅游专业学生良好的职业道德素养、职业形象素质、主动服务意识和健康心理素质的培养。
因此，近年来，各大高职院校旅游专业开始重视礼仪教育，纷纷开设旅游礼仪相关课程。
旅游礼仪课程的开设与实施，对高职旅游专业学生良好职业形象以及职业素养的塑造起到积极的促进作用。
本文通过阅读相关文献的基础上指出高职院校旅游专业开展旅游礼仪课程不但是必要而且是非常重要的；并根据高职院校旅游专业礼仪课程教学的目标，结合多年的一线旅游礼仪教学经验，发现当前旅游礼仪相关教材存在的问题，并进一步探索旅游礼仪教材改革的方向。
一、高职院校旅游专业开设礼仪课程的必要以及重要性旅游礼仪是旅游行业中人与人之间相互联系过程中的一种表现形式。
旅游礼仪是旅游相关工作者在不断的工作以及生活中逐渐形成的；同时，旅游礼仪也是旅游行业内的人们在日常的沟通、交流、交往的过程中所需要遵循的。
某种程度上讲，旅游礼仪不仅仅可以衡量一个旅游工作者素质、道德的标准；也用于衡量一个国家旅游者精神文明素质。
旅游礼仪从适用范围来讲，它不只是旅游工作者为旅游者所提供服务的基础准则；同时也是在游览发生的过程中，旅游工作者与旅游者、旅游工作者之间以及旅游者之间沟通、交流的行为准则。
职业院校《旅游服务礼仪》课程教学改革管窥
教育与工作 岗位的无缝对接 ，为学生今后顺 利就业打下 了基
础。
和谐社会 的建设 离不开礼仪二字 ， 种意义上 ， 某 礼仪 是社 会 秩序 的润 滑剂 ， 也是 人的文化修养 、 品德修养 和思想境 界等 精 神内涵的个人表现 ， 是人 自身发展 和协调人 际关系的基 本要 素。职业院校通过开展礼仪教学， 有效地 提高学生 的礼仪修养 是非常必要 的。大量 的实践证 明， 根据 学生的身心特点和认识 问题 、 理解问题的规律 ， 创设丰富的情境及角色 ， 采用 模拟实训 教学法 ， 对加深学生理解礼仪知识 ， 训练学生应用礼仪知识 ， 从 而提高教学质量和教学成效 ， 都是十分重要的。
懂得 尊重 、 关心 、 体谅他人 ， 乏谦 让和与人合作 的思想 ； 缺 而一 些家 长则 认为礼仪教育是 学校的事情 ， 己无关 ， 与 不太 注重对
子女 的言传 身教 ， 旦发现孩子有不 良行为 ， 首先迁怒 于学 一 则 校和教师 。另外 ， 社会上一些不 良风气给在校学生带来的负面 影响也不容低估。 １ ． 师的言行仪表对学生的影 响 ２教 “ 为人 师表” 是对教师 的基本要求 ， 教师 的仪容仪 表 、 言 谈举止对学生有着极 大的影 响。遗憾 的是 ， 有些教师基本素质 低下 ， 为人师表的意识淡薄 ， 特别是一些教师不注意身份 ， 装 奇 异服 、 发型新潮 、 举止轻慢 、 不学无 术 、 夸夸其谈 ……教师形 象
析， 并根 据职业院校学生的特点 ， 以就业 为导 向 ， 结合行动ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ向教学法
对推行 教学模 拟实训进行初步探讨 ， 并提 出提高礼 仪教学质量的若干
建议 。 关键词 ： 职业院校 ； 旅游服务礼仪 ； 改革 ； 教学
众 所周知 ， 全面推行素质教育 的内涵 ， 是要全 面提 高学 就 生的思想道德 、 知识文化等方面的素质。人才培养 ， 德育先行 ， 学生在校学习期间 ， 首先要学会做人 ， 然后才是做学 问， 最后才
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探索中职学校旅游服务专业礼仪课程的改革之路-旅游管理
探索中职学校旅游服务专业礼仪课程的改革之路
谢雨辰
中职学校旅游服务专业的礼仪课程设置应该着眼于培养学生的综合素质，为其拥有较高的专业技能后再锦上添花。
本文积极探索培养高素质旅游服务人才的教学方法，要求专业教师在教育教学上不断的进行改革和创新，通过礼仪课程培养学生的礼仪素养，使学生能在将来的职业竞争中脱颖而出。
一、中职学校礼仪课程的定位
近年来，我们中职学校旅游服务专业在课程设置上越来越强调与就业相结合，各类学校为此都争打“技能牌”。
面对同类竞争者专业技能都很突出的现状，我们的学生如何从中脱颖而出，我认为还是要重视礼仪素质的培养。
但是，目前旅游服务专业礼仪课程的开设还未受到高度重视，有些学校只是在餐饮技能课中穿插礼仪教学，有些学校开设的礼仪课程只重理论知识的掌握，忽略了礼仪技能的运用。
我认为旅游职业学校开设的礼仪课程应该是为实现教育目标，培养职业综合能力而设置的专业必修课。
该课程理应结合旅游服务岗位的实际，注重实践与理论的结合，要求学生在做中学，在学中练，以提高其礼仪各项技能的应用能力。
为此，我们在大量吸收国内外礼仪研究成果的基础上，进一步研究旅游服务岗位所需的基础礼仪理论和各项要求，力争使改革后的礼仪课程既注重理论与实践的结合，又突出可操作性。
二、礼仪课程教学改革的探索
礼仪课程内容新颖，知识面广。
教师要不断更新教育教学理念，优化专业人才培养方案，大胆改革课程体系，改变传统的教学方法，利用现有的礼仪实训室
和校外实习场所，全面推进综合素质教育，培养学生的综合能力。
在充分研究国内外已有礼仪培养经验的基础上，探索出一种具有独创性、新颖性、实用性，对提高学生礼仪素养真正有效的教育教学方案。
（一）教学方案的改革
教学方案要顺应最新的教学理念，服务培养目标，体现教学特色，保证教学过程的顺利实施。
为了确保学生在掌握礼仪理论知识的基础上真正地提高学生的礼仪技能，改革后的教学方案分两大部分，一部分是理论知识的讲授，一部分是技能实训的设计。
第一部分是系统讲授六大模块的礼仪理论知识。
模块一：走进礼仪之邦——初识礼貌礼节；
模块二：注重规范得体——塑造个人形象；
模块三：心系宾客至上——掌握岗位礼仪；
模块四：力求有礼有节——涉外礼宾服务；
模块五：尊重各地民俗——服务切记问禁；
模块六：了解宗教礼仪——尊重信仰差异。
第二部分是礼仪实训课程的设计。
礼仪实训的设计是旅游服务专业学生掌握礼仪技能的关键环节。
礼仪技能体现在仪容、仪表、仪态等方面。
因此，根据旅游服务专业学生未来的岗位要求，将学生需要掌握的礼仪技能分解到各个实训项目中。
实训课的设计包括实训目标、实训准备、实训过程、实训反馈四个部分。
1、实训目标。
在课前要制定礼仪实训的具体目标，以表格的形式列出每个礼仪实训项目的内容和要求，规定培训时间，使实训指导教师和参训学生能够有
明确的实训目的。
2、实训准备。
包括礼仪实训场地的确定，以及学生需自带的专业服装、皮鞋和相关礼仪实训道具。
3、实训过程。
实训教师要进行充分的讲授和演示，必要时可采取录像等形式记录学生的实训过程，注意随时纠正学生在训练中出现的问题。
4、实训反馈。
实训结束后以表格的形式让参训学生反馈实训效果，反思实训的得与失。
（二）教学方法的改革
1、坚持理论与实践相结合原则
采用讲授法、讨论法、案例分析法、情景教学法、实训教学法等形式开展教学。
讲授法要求教师做到提纲挈领，讨论法重在启发学生思考，案例分析法重在引导学生举一反三，情景教学法旨在激发学生进行角色模拟，实训教学重在强化学生的礼仪技能。
2、坚持以服务学生为核心的原则
教师要注意言传身教，把服务理念引进课堂，教师作为教学的主体，要为教学客体——学生服务，在教学的过程中体现人文关怀，以充分调动学生的学习积极性。
学生在耳濡目染之后会逐渐养成服务意识，从而顺应未来的职业要求。
三、礼仪课程考试改革的探索
礼仪课程是一门具有实用价值的学科，但是有的学校礼仪课程的考评往往注重对理论知识的考评，造成学生忽视了课程本身的实践意义。
因此，我们将礼仪课程的考试分为笔试和技能考试相结合的方式。
为了突出技能的重要性，在具体分值设置上可分为笔试占30%，技能考试占70%。
笔试侧重考查学生对基础礼仪理论知识的掌握情况，考试的题型可以多样化，注意与学生未来服务岗位的结合，适当增加一些案例分析题型，如试题：“如果你作为酒店服务人员，你怎么接待正在投诉的客人？”通过试题的解答了解学生对基本礼仪知识的掌握情况。
技能考试侧重考查学生对礼仪技能的掌握程度，从未来服务岗位对仪容、仪表、仪态要求的角度出发，考核学生礼仪技能的运用能力。
另外还可创设未来工作情景，让学生模拟具体的服务岗位礼仪，通过各种不同服务岗位的职业体验来全面检测学生礼仪技能的掌握情况，在此过程中注意学生优雅气质的培养，让学生意识到礼仪素养对其未来职业的重要性。
四、结束语
礼仪教学是一项长期的素质培养工程。
作为一名礼仪教师，我要在实践中不断地进行学习，积极探索礼仪课程的改革之路，不断地总结经验，合理完善课程设置，通过礼仪课程培养学生优雅的气质，使学生能在将来的职业竞争中脱颖而出。
（作者单位：江苏省扬州旅游商贸学校）。