第一单元 步入化学殿堂 知识点

第一单元步入化学殿堂
一、化学真奇妙
1、人类生活与化学的关系：
①衣——化学纤维、衣服面料、染料
②食——化肥农药、酵母粉、调味料
③住——建筑材料、装饰材料
④行——交通工具的材料
2、社会发展与化学的关系：
①功能材料——稀土功能材料、以沙子为原料生产芯片和光导纤维
②信息科学——计算机芯片、光导纤维技术，促进社会发展
③能源开发——化石燃料、新能源（研发太阳能、风能等新能源，减少化石燃料的消耗）
④环境保护——预防和治理环境污染（利用化学技术消除汽车尾气、发明可降解塑料、治理水污染）
⑤生命探索——与生物学结合，发现DNA遗传奥秘
①本质区别：是否有新物质生成（判断依据）
③联系：物理变化与化学变化往往同时发生。

④举例：
电灯通电发光、发热，水的三态变化，车胎爆炸，高压锅爆炸，水果榨汁，海市蜃楼，沙里淘金，铁受热熔化，蜡烛受热熔化，咬碎食物，火柴折断，玻璃破碎，燃放礼花，面包变质，消化食物，蜡烛、火柴的燃烧，铁生锈，光合作用，葡萄酿酒
误区：有发光、放热、变色、气体、沉淀这些现象的一定是化学变化吗？
分析：不是所有化学变化都会产生这些现象，也不是只要有这些现象的就是化学变化。

举例：①灯泡通电发光发热（物理变化）
②给水加热，使溶解在水中的气体以小气泡的形式放出（物理变化）
5、课本实验：
①点燃镁条
现象：银白色镁条剧烈燃烧，发出耀眼强光，产生浓烈的白烟，生成白色粉末，放出大量热。

②向氢氧化钠溶液中滴加无色试液
现象：无色溶液变为红色。

③向稀盐酸中加入锌粒
现象：产生大量气泡，锌粒逐渐溶解。

④向硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液
现象：蓝色溶液变为无色，溶液中产生蓝色沉淀。

6、化学反应中的能量转化：
①表现：热能、光能和电能的释放或吸收
②举例：
植物光合作用——将太阳能储存起来（太阳能转化为化学能）
蜡烛燃烧——释放光能（化学能转化为光能）
煤炭燃烧——释放热能（化学能转化为热能）
干电池——利用化学反应释放电能（化学能转化为电能）
误区：爆炸一定是化学变化吗？
分析：爆炸不一定是化学变化。

爆炸分为以下几种情况：
①无新物质产生的爆炸：自行车“爆胎”、蒸汽锅压力过大而爆炸
②有新物质产生的爆炸：炸药爆炸、烟花绽放、瓦斯爆炸
③既非简单的物理变化，也非简单的化学变化：原子弹爆炸
7、物质的构成（简单）
①构成物质的微小粒子有分子、原子等。

②物质与分子、原子之间的关系：
③分子中的原子按一定角度排列，形成一定的空间结构。

④1个水分子里有2个氢原子和1个氧原子。

1个氢分子里有2个氢原子。

1个氧分子里有2个氧原子
8、化学的定义：
化学就是在分子、原子的水平上研究物质（包括组成、结构、性质）及其变化规律的一门基础学科。

①结构决定性质，性质决定用途。

②同种物质的组成和结构相同，组成相同的物质不一定是同种物质。

（O2与O3、CO与CO2、石墨与金刚石）
二、体验化学探究
1、科学探究的基本环节：
①提出问题
②猜想与假设
③收集证据（设计实验方案+进行实验）
④获得结论
⑤反思与评价
⑥表达与交流
2、观察实验现象：
①变化前：物质的颜色、状态、气味等
②变化中：物质的颜色、状态、气味等的改变以及光（火焰）、热、沉淀、气体等的生成
③变化后：新物质的颜色、状态、气味等
3、控制变量法（变量唯一）
保证实验结论的严密性、正确性。

4、蜡烛燃烧实验
①点燃前：描述蜡烛形状、颜色、气味、密度、硬度等（白色固体、质软、不溶于水、密度比水小）
②点燃时：
（1）现象：蜡烛融化,在烛芯处燃烧,火焰呈黄色。

在烛焰上方罩上一个洁净干燥的冷烧杯,烧杯壁上有水珠生成，说明燃烧过程中有水生成。

在烛焰上方罩上一个沾有澄清石灰水的烧杯,石灰水便混浊,说明燃烧过程中有二氧化碳生成。

用手触摸烧杯感觉发烫，说明燃烧过程中放出热量。

（2）火焰：外焰温度最高、内焰次之、焰心温度最低。

实验设计：将一根火柴梗平放在蜡烛的火焰中约1~2分钟，取下火柴梗。

实验现象：火柴梗两端碳化程度最严重，中间碳化程度最低。

实验结论：外焰温度最高，焰心温度最低。

③熄灭时：
（1）现象：白烟（2）立即点燃白烟：蜡烛又被引燃（3）推测白烟：石蜡蒸汽凝成的石蜡固体
误区：烟与雾的区别
分析：烟——固体小颗粒在空气中扩散所形成的现象
雾——小液滴在空气中分散所形成的现象
三、到实验室去：化学实验基本技能训练（一）
1、常用实验仪器：
①试管（少量试剂的反应容器，可加热，但需先预热）
②烧杯（大量试剂的反应容器，可加热，但需放在石棉网上）（锥形瓶）
③酒精灯：
Ⅰ.火柴或燃着的木条点燃，不能用燃着的酒精灯去引燃另一盏酒精灯。

Ⅱ.精灯内酒精不能少于1/3，不能超过2/3，不向燃着的酒精灯内添加酒精。

Ⅲ.灭时要用灯帽盖灭（盖两次），不能用嘴吹灭。

Ⅳ.精洒到桌面着火时，用湿抹布扑灭。

Ⅴ.精灯火焰分三层：外焰（温度最高）、内焰、焰心（温度最低）
④试管夹：
Ⅰ.从试管底部向上套入
Ⅱ.夹在距离试管口1/3处
Ⅲ.夹持时，手指不得按在短柄上。