杏树栽培技术61页PPT
李、杏栽培管理技术ppt
蜂糖李
幼树树势较强壮、直立，成年树较开张，树 体高大，半圆头型，萌芽率高、成枝率低， 节间较长。幼树以中长果枝结果为主，盛果 树以短果枝和花簇状果枝结果为主；果实卵 圆形，果面淡黄色，外被蜡粉，果顶一侧微 突，缝合线明显。平均单果重35.3克，果形 指数0.89；果肉淡黄色，平均果肉厚26.45 毫米；可溶性固形物16.1%，可食率97.88% ；6月上旬成熟。肉质细、清脆爽口，汁液 中多，味浓甜，离核，品质优异。
美李4号
• 美李4号为美国引入，平均单果重110克 ，最大250克，为我司目前最大的李品种 之一。美李4号在重庆铜梁6月下旬开始着 紫红色，7月中下旬成熟，着紫黑色，含 糖12％，初熟时味略酸，充分成熟后浓甜 ，风味极佳。自花结实，特丰产，极耐贮 运。
第三章 李、杏的育苗技术
第一节 砧木的种类和培育
二、物候期
李、杏的生长开始期相近都比桃早，杏比李略早。 2月下旬至3月初开花，4月中、下旬生理落果，6～7 月果实成熟。叶芽于3月上旬萌发，新梢开始缓慢生 长，3月中、下旬生长迅速，4月下旬停长，7月开始 二次生长及抽生副梢。10月下旬至11月上旬开始落 叶。营养生长期210～250天，果实发育期55～155 天。
芽 李树芽的萌发力强，但成枝力较低。 幼龄期和初果期除基部2～3年芽不萌发外， 其余均可萌发。短截后李树剪口下常抽生 3～4个生长枝。李、杏的隐芽的寿命长，且 萌发力强，受刺激后可抽生新枝，衰老期的 植株为明显。
枝 李、杏树的结果枝有长、中、短和 花束状果枝4种，以花束状果枝和短果枝结 果为主。中国李主要从短果枝和花束状果枝 结果；欧洲李和美洲李则以中、短果枝结果 为主。杏树的长中短果枝都结果良好。
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澳得罗达
离核优质李，美国品种，又名：红夏甜。平 均单果重52.1克，最大果重98克。果实扁圆 形，果顶平圆。果面浓红色，无果点和果粉 。果肉黄色，肉质细嫩、不溶质，味甜可口 ，品质上等。含可溶性固形物12.8%，果实 在重庆于7月上旬成熟，在0～5℃条件下可贮 藏3个月以上。树势强旺，枝条直立。短枝多 ，花束状果枝着生较密，以花束状果枝和短 果枝结果为主。自然坐果率高，应加强疏果 ，增大果个。丰产性强，抗虫性强。
杏树的栽培与管理技术
CATALOGUE目录•杏树栽培技术•杏树管理技术•病虫害防治•杏树品种与种植区域•杏树采收与贮藏•杏树栽培与管理建议选种育苗选种与育苗建园定植建园与定植嫁接选择适宜的嫁接时间，采用芽接、枝接等方法进行嫁接。
繁殖利用嫁接苗进行繁殖，注意管理嫁接苗的土壤和水分，促进生长和发育。
嫁接与繁殖土壤管理施肥管理水分管理土肥水管理整形与修剪整形根据杏树的生长特性和栽培要求，采用合适的树形，如主干形、开心形等，以培养树体结构合理、通风透光良好的树形。
修剪根据树形要求，对杏树进行合理的修剪，去除冗余枝条、交叉枝、病虫害枝等，以保持树体结构良好、生长健壮。
花果管理花期管理果期管理杏树炭疽病杏树流胶病杏树根癌病蚜虫会吸取杏树的新梢、叶片、花和幼果的汁液，导致叶片卷曲、花朵变形和果实脱落。
防治方法包括使用杀虫剂进行化学防治，同时结合果园管理措施进行综合防治。
杏树红蜘蛛红蜘蛛会吸取杏树的叶片和果实汁液，导致叶片失绿、变黄和脱落，果实品质下降。
防治方法包括使用杀螨剂进行化学防治，同时加强果园管理措施以提高树体抗虫能力。
杏树蚜虫VS绿色防控技术主要品种介绍香白杏果实圆形，果皮黄红色，果肉浅黄色，肉质细、松软，味甜香浓。
红玉杏珍珠油杏适宜种植区域杏树适应性强，分布范围广，适合在南北各地种植。
适宜在排水良好的沙质土壤或壤土上种植，pH值范围在5.5-7.5之间。
气候条件要求较高，适宜在温凉气候区种植。
产业现状与发展趋势采收时间与方法采收时间采收方法贮藏保鲜技术温度控制湿度控制气体调控果品加工杏果实可以加工成各种食品，如杏干、杏酱、杏罐头等。
这些产品不仅口感独特，而且具有营养价值和保健作用。
要点一要点二药用价值杏果实具有一定的药用价值，如止咳、化痰、平喘等功效。
同时，杏仁还可以用于制作中药材和保健品。
加工与利用途径提高种植效益的措施选择适合当地气候、土壤条件的品种，以提高产量和品质。
选择优良品种合理密植科学施肥精细管理根据品种特性和土壤肥力，合理安排种植密度，提高单位面积产量。
《杏的栽培》课件
杏的采收时间通常在果实成熟时，具 体时间因品种和气候条件而异。一般 来说，当果实呈现黄色或橙色，且果 肉柔软多汁时即可采收。
采收方法
采收时应选择健康的果实，避免损伤 。采收时用剪刀从果柄处剪下，保持 果实的完整性。采收后应立即进行品 质检测和分级。
贮藏方式与注意事项
贮藏方式
杏的贮藏方式主要有冷藏和气调贮藏两种。冷藏是指在低温下贮藏果实，以延长 保鲜期；气调贮藏则是在低温高湿度的环境下调节气体比例，以延长保鲜期。
随着农业技术的不断进步，杏 树种植技术和管理水平将得到 进一步提升，提高单位面积产 量和品质，推动产业的升级发 展。
杏除了鲜食外，还可以加工成 果汁、果酱、果干等产品，具 有广阔的市场前景。随着深加 工技术的不断发展，杏的加工 产品将更加多样化，满足不同 消费者的需求。
加强品牌建设和宣传，提高消 费者对杏的认知度和信任度， 提升产品的市场竞争力。同时 ，通过建立和完善质量追溯体 系，保障产品质量安全，提升 消费者信心。
温度
杏树喜温暖，适宜生长的温度范 围是12-20℃，气温超过25℃或 低于-20℃时，会对杏树的生长和
结果造成不利影响。
光照
杏树是喜光树种，需要充足的光照 ，一般要求年日照时数在2000小 时以上。
降雨
杏树适宜在年降雨量为500-800毫 米的地区生长，雨量过多或过少都 会影响杏树的正常
04
特早熟四号
果实成熟期在5月中旬，果皮 为黄色，肉质细嫩，味甜香。
特早熟五号
果实成熟期在5月中旬，果皮 为红色，肉质细嫩，味甜香。
特早熟六号
果实成熟期在5月中旬，果皮 为橙色，肉质细嫩，味甜香。
特早熟七号
果实成熟期在5月中旬，果皮 为绿色，肉质细嫩，味甜香。
杏的栽培技术
杏的栽培技术栽培价值杏是我国淮河、秦岭以北地区普遍栽培的果树，抗旱、耐瘠、耐寒，对土壤适应性强，山地丘陵、沙荒和盐碱地上都能生长结实。
结果早而经济寿命较其他核果类果树长，既适合成片集约栽培，也适于“四旁”栽植。
果实初夏成熟，正值市场上水果淡季。
可鲜食，也可加工成杏脯、糖水罐头等多种产品。
杏仁中含有大量脂肪和蛋白质，营养丰富。
甜仁可供糕点业或进一步深加工成杏仁霜等多种产品；苦仁可供药用，具止咳平喘，润肠通便等功效，是传统出口商品之一。
杏脯、否酱在国外也极为畅销。
主要种类和品种杏为蔷薇科李属杏亚属的植物，与梅亲缘最近。
作经济栽培的除杏外，西北地区还有变种李光杏的栽培，变种山杏多用作砧木或取仁用。
东北、华北等地尚有辽杏、蒙古杏等野生种。
杏的地方品种丰富，根据用途大致可分为鲜食型、加工型及仁用型和仁于兼用型等几大类。
淮北地区和长江流域生产上栽培的多为前一类品种；其中主要品种有安徽、江苏的巴斗杏、水白杏、鸡蛋杏、荷包杏和大杏梅，湖北、湖南的大板杏、麦黄杏、大庸杏、淑浦杏等。
此外，临近地区还有不少优良品种，如河南的仰韶黄杏，山东枣庄的大荷包杏、马蹄黄杏，历城的红玉杏、红荷包香和崂山红杏等。
近年，山东又从美国引进玛瑙杏、凯特杏等良种。
但引种栽培时一定要注意选择气候适应性强、晚花和结实率高的品种。
生长结果习性杏是一种落叶性的高大乔木。
根系深广，干性强。
幼树期枝条生长旺盛，常造成花而不实。
芽具早熟性，在一年中可发生2～3次分枝。
生长习性与梅类似，先端抽生长枝或极长枝，中、下部形成短枝，基部芽成隐芽。
唯萌芽率和成枝力都比较弱。
杏花芽形成容易，栽植后3～4年即开始结果，而进入盛果期常较晚，一般需10年左右，但盛果期的年限较长。
长、中、短各类枝梢及二次梢都能形成结果枝。
幼树期长、中果枝所占比例较大，入盛果期后，短果枝和花束状果枝是主要结果枝，能连续结果数年。
花芽为纯花芽，每芽1朵花，在长、中结果枝上常与叶芽及其他花芽相并生，类似于桃。
杏树的栽培与管理技术
嫁接繁殖技术
接穗选择
嫁接方法
选择优良品种的健壮植株，采集接穗时要选 择树冠外围的枝条，去掉病虫害枝和弱枝。
采用芽接、枝接等方法进行嫁接。芽接可选 择T字形、十字形等；枝接可采用劈接、切 接等方法。
嫁接时间
管理措施
一般在春季进行，也可以在秋季进行。春季 嫁接有利于砧木和接穗的愈合，秋季嫁接可 以避免夏季的高温和病虫害。
育苗
通过种子繁殖、嫁接繁殖等方法培育苗木。种子繁殖可采用 沙藏、播种等方法；嫁接繁殖可采用芽接、枝接等方法。
栽植技术与密度
栽植技术
选择适宜的土壤和地形条件，挖坑定植，保持适宜的株行距。栽后及时浇水 ，覆盖保墒。
密度
根据品种特性、气候条件和土壤肥力等因素确定栽植密度，一般采用2米×3米 或2米×4米的株行距。
杏树流胶病
杏树流胶病是一种由真菌和细菌引起的病害，主要危害杏树的枝条和树干。防治方法包括 加强栽培管理，增强树势，及时清理病枝、病叶和病果，以及喷洒杀菌剂。
主要虫害及防治方法
01
杏毛虫
杏毛虫是一种以杏树叶片为食的害虫。防治方法包括人工捕捉幼虫和
成虫，以及喷洒杀虫剂。
02
杏虎
杏虎是一种以杏树果实为食的害虫。防治方法包括使用防虫网保护果
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
3
水分管理
合理灌溉和排水，保持土壤湿度适中，有利于 杏树的生长发育。
整形修剪
整形
通过修剪技术，塑造杏树理想的树形结构，提高通风透光能力，促进树体生长和 结果。
修剪
根据杏树的生长特性和品种特点，进行合理的修剪，调节树体营养分配，提高产 量和品质。
花果管理
花期管理
通过技术手段促进开花，提高座果率，如花期喷水和喷洒生 长调节剂等。
果树栽培教学课件-第八章 杏栽培技术
• 知识目标: • ●理解杏生物学特性 • ●掌握杏栽培技术 • 能力目标： • ●能识别杏的主要品种 • ●能够进行杏园周年管理
杏
概况 种类和品种 适宜环境 生物学特性 栽培技术
概况
一、经济意义
营养丰富，即可鲜食又可以加工，还有医 疗价值。杏仁含油量达50-60%，蛋白质 23-25%，碳水化合物10%，还有P、K、 Fe、Ca等人体不可缺少的元素，即可生 食也可加工。
• 四、幼果期
• 杏树的果实为圆形，果皮为红黄色，肉 约半厘米厚；杏核有离核、半离核、粘 核三种。核面光滑，边缘有一条沟；杏 核薄而硬，里面有杏仁。杏仁有甜、苦 之分，杏子一般重20g到70g，大者可达 100g以上。
• 五、枝条生长和花芽分化
• 杏树的枝条，按其功能的不同，又可分为生长 枝和结果枝。生长枝因长势不同，又可分为发 育枝和徒长枝。发育枝由1年生枝上的叶芽或 多年生枝上的潜伏芽萌发而成，生长旺盛，在 叶腋间能形成少量花芽，发育枝的主要功能是 形成树冠骨架。特别旺长的发育枝，称为徙长 枝，这种枝条多为直立生长，节间长，叶片大 而薄，组织不充实。
• 四、土壤
• 杏树适应性极强，最适宜 土层深厚（土层厚度 为1米左右）、肥沃、疏松、透气性好且保水 性能良好的壤土或沙壤土，pH值6．50－8。新 开地建园之前要进行深翻熟化和改良土壤。地 势方面最好选择背风向阳，避开低地，冷空气 易于聚集的地点。平地建园栽培由于土壤、气 候条件变化不大，水土流失少，有利于杏树生 长发育，树体高大，枝叶繁茂，产量高。
较差，寿命也较短。幼树和初果期树，中、长果枝较 多，老树和弱树，短果枝和花束状果枝较多。
栽培管理
• 一、整形修剪 • （一）整形过程 • 杏树极其喜阳光，国外常采用主干上两主无侧
杏树的栽培与管理[杏树栽培技术要点]
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品种选择不当
园地选择不当
有些品种的杏树可能不适宜当地的气候条件 ，导致生长不良或产量低下。
如果将杏树种植在排水不良、土壤贫瘠或受 污染的地区，可能会导致生长受阻或果实品 质不佳。
树体管理不善
病虫害防治不力
杏树的修剪、疏花、疏果等环节没有得到合 理的管理，可能导致树体衰弱或果实产量和 品质下降。
杏树易受病虫害侵害，如穿孔病、蚜虫、红 蜘蛛等，若防治不及时或不当，可能对树体 和果实产生严重影响。
防寒措施
在冬季气温较低的地区，需要对杏树进行防寒处理，以免发 生冻害。常见的防寒措施包括树干涂白、包裹草绳或薄膜等 。
修剪与清园
冬季是杏树修剪和清园的重要时期。修剪主要是去除枯死枝 、交叉枝和重叠枝等，保持树体结构合理。清园则是清除果 园内的枯枝落叶和杂草，减少病虫害的越冬场所。
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杏树优良品种介绍
黄山杏
产地及习性
原产于安徽黄山，适应性强，抗旱、耐涝、耐瘠薄，适合在丘陵和山区种植 。
果实特点
果实椭圆形，果皮黄色，果肉多汁，味道甜酸可口，果核较大。
兰州大接杏
产地及习性
原产于甘肃兰州，抗寒、抗旱、耐瘠薄，适合在西北地区种植。
果实特点
果实大，果皮黄色，肉质细腻，甜度高，品质优良。
*野山杏
产地及习性
THANKS
光照
杏树喜光，需要充足的光照条件，每天 最好接受6-8小时的光照。
水分
杏树耐旱，但不耐涝，浇水时应注意适 量，避免过湿或过干。
02
杏树栽培技术
杏树的繁殖方法
种子繁殖
选择饱满、无病虫害的种子，经过催芽、育苗和移栽等步骤进行繁殖。
嫁接繁殖
选择适应性强、品质优良的嫁接穗，采用芽接、枝接等方法进行嫁接，提高品质 和产量。
杏树栽培技术ppt课件
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科技予农
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科技予农
富强大地
(１)、土壤管理
②、管地
Ａ、修树盘 定植后应在树周围修一个圆形或方形树盘。新栽幼树的树盘直径1～1.5米，以后 随着树体长大，应深翻扩穴并加大树盘。结合施肥、灌水，每年春、秋各刨一次，深10～20厘米， 将树盘加以整修，并加入部分杂草及有机质，以不断提高土壤肥力。山地成龄杏园，连年整修树 盘，10～40厘米土层内的新根数量比无树盘的可增多2.5倍，新稍生长量也大。
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科技予农
富强大地
３、管理技术
(１)、土壤管理
①、整地
A、穴状整地 在土壤粘性不重园地，可采用穴状整地，在定植点上挖长、宽、深各0.8-1m的 大穴，将表土与心土分开堆放。穴内埋植20-30cm厚作物秸秆，栽前一个月左右穴内回填表土与 有机肥，每穴施50千克腐熟的厩肥，或堆肥，或30-40千克腐熟的猪粪，或30千克左右腐熟的鸡 粪，缺磷钾土壤要适量施入磷钾肥与表土混匀填入穴内，填至高出地面10cm，再覆表土高出地 面30cm呈馒头状。
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科技予农
富强大地
(１)、土壤管理
②、管地
Ｄ、生草：在杏园实行人工种草或自然生草。优点是保持水土，增加土壤有机质，改善土壤结 构和理化性能，为果园建成良好的生态平衡系统，节省劳力资金开支。但生草园需肥水较多，且 连年生草会导致果树根系上浮，因此，5-7年后应翻耕休闲1-2年，然后再重新生草。