植物食用油出厂检验报告
食品出厂检验报告格式
范本1出厂检验报告检验时间：2013年11月16日审核：岳利会化验员：岳瑞霞检验时间：2013年11月14日审核：岳利会化验员：岳瑞霞检验时间：2012年5月17日审核：岳利会化验员：岳瑞霞出厂检验报告检验时间：2011年12月23日审核：岳利会化验员：岳瑞霞出厂检验报告检验时间：2013年11月19日审核：岳利会化验员：岳瑞霞检验时间：2013年5月16日审核：岳利会化验员：岳瑞霞检验时间：2011年3月18日审核：岳利会化验员：岳瑞霞出厂检验报告检验时间：2009年7月14日审核：岳利会化验员：岳瑞霞出厂检验报告检验时间：2010年12月3日审核：岳利会化验员：岳瑞霞出厂检验报告检验时间：2010年1月15日审核：岳利会化验员：岳瑞霞出厂检验报告检验时间：2013年5月1日审核：岳利会化验员：岳瑞霞营养成分表营养成分表营养成分表项目实测结果项目实测结果项目实测结果能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克营养成分表营养成分表营养成分表项目实测结果项目实测结果项目实测结果能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克营养成分表营养成分表营养成分表项目实测结果项目实测结果项目实测结果能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克营养成分表营养成分表营养成分表项目实测结果项目实测结果项目实测结果能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克营养成分表营养成分表营养成分表项目实测结果项目实测结果项目实测结果能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦能量／KJ／100g 1343千焦蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克蛋白质／g／100g 24.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克脂肪／g／100g 1.6克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克碳水化合物／g／100g 42.5克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克钠／mg／100g 0克营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表营养成分表 营养成分表 营养成分表范本2张家口天勤农贸有限公司玉米检验报告检验编201111检验日期 2011.11.20人：云人：2011.03.27 2张家口天勤农贸有限公司玉米检验报告检验编C01检验日期检验人：复核人：2010.09.05范本3出厂检验报告产品名称大米型号规格25kg/袋委托单位/受检单位/检验类别出厂检验检验日期20 年月日20 年月日出厂检验报告出厂检验报告共2页第2页检验结果大米原始检验记录产品名称样品编号抽样日期质量等级执行标准检验日期使用仪器设备名称使用前使用后室内温度湿度检验员审核一、色泽、气味、口味鉴定法（按GB5492-85执行）1、色泽：鉴定时，将试样置于散射光线下，肉眼鉴别全部榈的颜色和光泽是否正常。
食用植物油质量检验项目表
注：1。
依据标准GＢ１5３４－１986、GB1５3５—198６、GB153６-19８6、GB1５37-１９86、GB１046４-1９8９、GＢ2716-1９88、ＧB2760—1996、ＧB7718-1９94等标准。
ﻫ２。
标签检查内容为生产日期,厂名、厂址，质量标准代号,质量等级,产品名称等。
注：1。
依据标准GB/T１3103-1991、ＧB15１97－19９4、ＧB／Ｔ７65３—1987、GB／T76５4-1９87、GB／T9849.1-1998、GＢ/T984９.２—1988、ＧB/T98４9．3—１988、GB/T9849.４—１98８、GＢ/Ｔ17756—1999、GB／Ｔ17７5７-19９9、GＢ77１８—１99４等标准．2。
标签检查内容为生产日期，厂名、厂址,质量标准代号，质量等级,产品名称等。
食用植物油检验规定1 检验依据ＧB1534-1986《花生油》、GB1535-198６《大豆油》、ＧＢ１5３6—１986《菜籽油》、GB10464-１９89《葵花籽油》、GB/T７653—1987《大豆色拉油》、GB/T17７56—１９9９《色拉油通用技术条件》、GＢ/Ｔ17757-１999《高级烹调油通用技术条件》、GB２716-1988《食用植物油卫生标准》、ＧＢ1310３—1991《色拉油卫生标准》、ＧＢ1519７-19９4《精炼食用植物油卫生标准》、GB２760—19９6《食品添加剂使用卫生标准》、GＢ7718—199４《食品标签通用标准》等.2 抽样2。
1 抽样原则:按企业所申报食用植物油发证产品品种，每个品种随机抽取1种产品进行检验，同一类产品、同一生产场地、使用不同注册商标的样品不重复抽取。
２。
2 抽样方法、地点和要求检验样品由受理申请的质量技术监督局委托审查组在生产条件审查时按规定抽样,或者由受理申请的质量技术监督局委托检验机构在生产企业的成品库按ＧB/T1775６—19９9标准中６。
植物油出厂检验报告模板
OOO-P00
产品名称
产品批号
生产日期
抽样人员
抽样数量
产品等级
抽样基数
抽样时间
检验依据
检验要求
出厂检验项目
检验内容
序号
检验项目
单位
技术要求
检验结果
单项判定
1
色泽（罗维朋比色槽mm）
/
2
气味、滋味
/
3
透明度
/
4
过Hale Waihona Puke 化值mmoL/kg5
酸值（KOH）
mg/g
6
加热试验
检验结论
该批产品检验合格，准予出厂。
X—样品的酸价，mgKOH/g油；
平均值
计算公式
c×V×56.1
酸价(mgKOH/g油) =─────────
m
检验员:
成品检验原始记录
产品名称
产品批号
温度
℃
检验项目
气味和滋味、透明度、加热试验、色泽
检验时间
执行标准
产品等级
气味和滋味：
透明度：
加热试验：
色泽：
检验员:
体积修正值,mL；
温度修正值,mL；
V----滴定样品时消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液的实际体积，mL；
V0------空白试验消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液的体积，mL；
c------硫代硫酸钠标准滴定溶液的浓度，mol /L；
X—样品的过氧化值，mmol/kg；
平均值
计算公式
c×（V-V0）
过氧化值(mmol/kg )=─────────×1000
m×2
检验员:
成品检验原始记录
十堰市食用油卫生质量检测分析
１ １ 样 品来 源 ．
样 品采 自市 区 ８ ｌ家商场 、超市 、批发 市场 及
３ 讨论
饮 食 餐 馆 ，共 采 集 ７ ９份植 物 油 （ 括 调 和 油 与 色 拉 油 ）及 １ 包 ８ 份猪 油 。 １２ 检 验 方 法 ． 按 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 ＧＢ ０ ９・７— ５０ ３
生质量 ，减少食 物 中毒 和食源性疾病 的 发生和流行
２ ４ 某 县 实 施 农 村 群 宴 管 理 办 法 收 到 的 效 果 某 县 人 民 政 府 ． 和 卫 生 监 督 管 理 机 构 从 １９ ９ ９年 开 始 在 全 县 范 围 内 全 面 实 施 利
灭蝇 ， 宴请 禁止吃凉拌菜等 危险食品等 பைடு நூலகம்每月乡村医生将 宴请 申
报 及监 督 指 导情 况 ， 向乡 镇 卫 生 院 报告 ， 乡镇 卫 生 院 每 月 ２ 日 各 ８
用 上述管理办法 对农村群 宴 的管理工 作 ，２年 以来 因农 村 群宴
引 起 的 物 中毒 得 到 有 效 控 制 ，从 而 大 大 降 低 了该 县 食 源 性 疾 病 和肠 道传染性疾 病的发生 和流行 （ ３ 。 表 ）
合格 。 酸价 、过氧化值 是衡量食 用油卫 生质量的重 要指标。不合 格 的食用 油变质而产 生大量 的醛 、铜 酸及过氧化物 等对人体有
从本 次抽 检 结 果 来 看 ， 十 堰 市 食 用 植 物 油 不 合 格 率 为
１ ． ％ （ １ ／９份 ） ３９ Ｉ份 ７ ，不 合格 样 品多 为散 装 色拉 油 由于盛
放 散 装 色 拉 油 的 大 桶 长 期 储 油 ，桶 内 卫 生 不 清 洁 ．容 易 引 起 油 脂 卫 生 质 量 出现 问 题 。 同 时 ，近 年 来 部 分 经 营 者 片 面 追 求 经 济 效 益 ，用 较 低 的 价 格 一 次 性 购 入 大 量 食 用 油 长 期 保 存 ，管 理 不 当极易引起油类 变质 。 本 次 抽 检 的 猪 油 均 为 本 地 自产 。 十 堰 市 居 民 食 用 猪 油 的 习
大豆油检测报告
GB 1535-2003大豆油1 范围本标准规定了大豆油的术语和定义、分类、技术质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。
本标准适用于以大豆为原料加工的大豆油。
大豆原油的质量指标适用于大豆原油的贸易。
2 规范性引用文件下列标准中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，使用本标准的各方应研究是否可以使用下列标准的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 2716 食用植物油卫生标准GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB 7718 食品标签通用标准GB/T5490 粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB/T5524 植物油脂检验扦样、分样法GB/T5525 植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定方法GB/T5526 植物油脂检验比重测定法GB/T5527 植物油脂检验折光指数测定法GB/T5528 植物油脂水分及挥发物含量测定法GB/T5529 植物油脂检验杂质测定法GB/T5530 动植物油脂酸值和酸度测定GB/T5531 植物油脂检验加热试验GB/T5532 植物油脂碘值测定GB/T5533 植物油脂检验含皂量测定法GB/T5534 动植物油脂皂化值的测定法GB/T5535 植物油脂检验不皂化物测定法GB/T5538 油脂过氧化值测定GB/T5539 植物油脂检验油脂定性试验GB/T5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法GB/T15687 油脂试样制备GB/T17374 食用植物油销售包装GB/T17376 动植物油脂脂肪酸甲酯制备GB/T17377 动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析GB/T17756 色拉油通用技术条件附录A 附录BCODEX-STAN 210-1999 指定的植物油法规标准3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1 大豆油 soya bean oil用大豆制取的油。
食用植物油脂品质检验实验报告
生物学实验教学中心目录引言 (1)1、材料和方法 (2)1.1、实验仪器 (2)1.2、试剂及溶液 (2)1.3、实验方法步骤 (5)2、理化分析 (9)2.1、食用油中BHT、BHA的分离鉴定 (9)2.2、酸价测定 (10)2.3、碘价测定（韦氏法） (10)2.4、过氧化值的测定 (11)2.5、羰基价测定 (11)3、油中非食用油的鉴别 (11)4、结果与分析 (13)5、讨论与思考 (16)参考文献 (16)食用植物油脂品质检验摘要：食用植物油脂品质的好坏可通过测定其酸价、碘价、过氧化值、羰基价等理化特性来判断。
分离鉴定食用油中的BHT（叔丁基茴香醚）、BHA（2,6-二叔丁基对甲酚），及测量油脂酸价、碘价、过氧化值、羰基价，来进行对食用植物油脂品质检验. BHT（叔丁基茴香醚）、BHA（2,6-二叔丁基对甲酚）用薄层色谱法定性，根据其在薄层板上显色的最低检出量与标准品最低检出量比较而概略定量，对高脂肪食品中的BHT、BHA 能定性检出。
酸价（酸值）酸价是评定油脂品质好坏和储存方法是否得当的一个指标。
同一种植物油酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好，酸价越高，说明其质量越差越不新鲜。
测定碘价可以了解油脂脂肪酸的组成是否正常有无掺杂等。
过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化的一种指标，用来衡量油脂的酸败程度，过氧化值超标，油的味道会不好，甚至产生异味，对人体不利影响。
检测油脂中是否存在过氧化值，常用滴定法。
用羰基价来评价油脂中氧化产物的含量和酸败劣度的程度，具有较好的灵敏度和准确性。
我国已把羰基价列为油脂的一项食品卫生检测项目，常用比色法测定总羰基价。
油中非食用油的鉴别，利用薄层层析、皂化反应及简单的呈色反应进行常见食用植物油掺伪鉴别。
关键词：BHT BHA 酸价碘价过氧化值滴定法羰基价比色法薄层层析皂化反应呈色反应食用植物油脂品质检验引言食用植物油是人民群众的生活必需品，食用油也是指可食用的动物或者植物来源的油脂，常温下为液态。
橄榄油检测报告模板
检验报告
No:XXXXXXXXXXX
产品名称：特级初榨橄榄油
受检单位：XXX公司
委托单位：XXXX公司
检验类别：委托检验
XXXX检测技术服务有限公司
注意事项
1、报告首页无“检验检测专用章”无效。
2、未加盖CMA印章的报告为相关检验检测能力不在资质认定范围内，不具有对社会证明作用，仅供客户内部使用。
3、报告无主检、审核、批准人签字无效,无骑缝章无效。
4、未经本实验室书面批准，本证书复印无效。
报告涂改无效。
5、委托检验仅对来样负责；委托检验报告中的第三方信息由委托方提供并对其真实性负责。
6、对检验报告若有异议，可在收到报告之日七个工作日内，向我单位提出复检，逾期不予受理。
7、因检验报告引起的法律纠纷由承检方所在地法院管辖。
8、收到报告一个月内，将余样取回，否则，按我单位规定予以处理。
9、此报告封面为第一页，扉页为第二页。
10、标签检验检测结果不包括其内容真实性核实。
地址： XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
邮政编码： XXXXXXX
业务电话： XXXXXXXXXX
投诉电话： XXXXXXX
传真： XXXXX
检验报告
No:XXXXXXXXXX 共5页第3页
检验报告
备注：“√”表示符合技术要求。
综合性实验报告-食用植物油品质检验
124.70
过氧化值的测定
（1）实验现象：用硫代硫酸钠0.01mol/L滴定溶液，先是溶液黄色消失，然后加入0.5mL淀粉溶液继续滴定，溶液蓝色消失。
（2）原始数据及计算：
序号
项目
1
2
3
称样量m/g
2.01
2.08
2.05
测定值V1/ml
2.20
2.15
2.15
空白消耗V0/ml
1.20
（4）用Na2S2O标准溶液滴定至黄色接近消失，加几滴淀粉指示剂继续滴定至剧烈摇动后蓝色刚好消失，在相同条件下做一空白试验。
注意事项：
a光线水分对氯化碘起作用，影响大，要求所有仪器必须清洁，干燥，碘液试剂必须用棕色瓶盛装至于暗处。
b加入碘液的速度，放置作用时间和温度要与空白试验一样。
皂化值的测定
实验方法步骤
材料：金龙鱼3+1调和油
碘价测定
（1）仪器设备：
玻璃称量皿：与试样量配套可置入锥形瓶中，容量500mL的锥形瓶，完全干燥、分析天平
（2）试剂
碘化钾溶液（KI）：100g/L，不含碘酸盐或游离碘
淀粉溶液：将5g可溶性淀粉在30mL，水中混合，加入1000mL沸水，并煮沸3min，然后冷却
硫代硫酸钠标准溶液：c（Na2S2O3﹒5H2O）=0.1mol/mL，标定后7天内使用。
（3）掌握植物油的碘价、皂化价、过氧化值的测定原理和方法。
2、实验设备与材料：
材料：金龙鱼调和油
感官鉴定
透明度鉴定
仪器设备：
比色管：100mL，直径25mm恒温水浴锅 白纸
气味鉴定
仪器设备：
烧杯（100mL）、温度计、0℃~100℃、可调电炉；电压200v，50Hz，功率小于1000w