高中化学醛及醛类教案

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★乙醛

1．乙醛的分子组成与结构

乙醛的分子式是

O

H

C

4

2，结构式是，简写为

CHO

CH

3。

注意对乙醛的结构简式，醛基要写为—CHO而不能写成—COH。

2．乙醛的物理性质

乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度小于水，沸点为C 8.

20。乙醛易挥发，易燃烧，能与水、乙醇、氯仿等互溶。

注意因为乙醛易挥发，易燃烧，故在使用纯净的乙醛或高浓度的乙醛溶液时要注意防火。

3．乙醛的化学性质

从结构上乙醛可以看成是甲基与醛基()相连而构成的化合物。由于醛基比较活泼，乙醛的化学性质主要由醛基决定。例如，乙醛的加成反应（碳氧双键）和氧化反应（醛基氢），都发生在醛基上。

(1)乙醛的加成反应

乙醛分子中的碳氧双键能够发生加成反应。例如，使乙醛蒸气和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，乙醛与氢气发生加成反应：

说明：①在有机化学反应中，常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。乙醛与氢气的加成反应就属于还原反应。

②从乙醛与氢气的加成反应也属于还原反应的实例可知，还原反应的概念的外延

应当扩大了。

(2)乙醛的氧化反应

在有机化学反应中，通常把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫氧化反

应。乙醛易被氧化，如在一定温度和催化剂存在的条件下，乙醛能被空气中的氧气

氧化成乙酸：

注意①工业上就是利用这个反应制取乙酸。

②在点燃的条件下，乙醛能在空气或氧气中燃烧。乙醛完全燃烧的化学方程式为：

O

H

CO

O

CHO

CH

2

2

2

3

4

4

5

2

点燃

乙醛不仅能被O2氧化，还能被弱氧化剂（如银氨溶液和新制备氢氧化铜悬浊液）氧化。

银氨溶液的制备：在洁净的试管里加入1 mL 2％的AgNO3溶液，然后一边摇动试管，

一边逐滴滴入2％的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止(此时

得到的溶液叫做银氨溶液)。再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在

热水中温热。

实验现象不久可以看到，试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。

实验结论化合态的银被还原，乙醛被氧化。

说明：

①上述实验所涉及的主要化学反应为：

4

2

3

·NH

AgOH

O

H

NH

Ag

O

H

OH

NH

Ag

O

H

NH

AgOH

2

2

3

2

3

2

)

(

·

2

O

H

NH

Ag

NH

COO

CH

OH

NH

Ag

CHO

CH

2

3

4

3

2

3

3

3

2

2

)

(

2

由于生成的银附着在试管壁上，形成银镜，所以这个反应又叫做银镜反应。

在这个反应里，1mol的醛基氢原子对应着2mol的银。

②银镜反应常用来检验醛基的存在，工业上可利用这一反应原理，把银均匀地镀在玻璃

上制镜或保温瓶胆。

③配制银氨溶液是向AgNO3稀深液中逐滴加入稀氨水，直到最初生成沉演恰好溶解为

止。滴加溶液的顺序不能颠倒，否则最后得到的溶液不是银氨溶液。银镜反应的实验

条件是水浴加热，不能直接加热煮沸。制备银镜时，玻璃要光滑洁净。玻璃的洗涤一

般要先用热的NaOH溶液洗，再用水洗净。

羟醛不稳定，受热时即可脱水

生成烯醛。

例1、有机物A 和B 分子中都有2个碳原子，室温时A 为气体，B 为液体，A 在催化剂作用下与水反应生成一种含氧化合物C 。加氢还原

C 则生成B ，则三种物质是 （ ）

A ．A 是CH 2＝CH 2

B 是CH 2CHO

C 是CH 3CH 2OH

B ．A 是CH 3CHO B 是CH 2

＝CH 2 C 是CH 3CH 2OH

C ．A 是CH ≡CH B 是CH 3CH 2OH C 是CH 3CHO

D ．A 是CH 3CH 2OH B 是CH 3

－CH 3 C 是CH ≡CH

例2、有机物在一定条件下既可以氧化成羧酸，又可以还原成醇，该酸和该醇反应可生成分子式为C 4H 8O 2的酯，则下列说法错误的是： （ ）

A ．该有机物既有氧化性又有还原性

B ．该有机物能发生银镜反应；

C ．将该有机物和分子式为C 4H 8O 2

的酯组成混合物，只要总质量一定无论怎样调整二者的物质的量之比，完全燃烧时得到二氧化碳的量

必定相等；

D ．该有机物是乙酸的同系

物。

例3、能把氢硫酸、苯酚溶液、乙酸溶液、苯和乙烯五种液体区别开的一种试剂为（ ）

A ．Na 2CO 3溶液

B ．溴水

C ．新制氢氧化铜

D ．福尔马林 例4、某有机物的氧化产物甲、还原产物乙都能跟钠反应放氢气，甲、乙在浓硫酸催化下反

应生成丙，丙能发生银镜反应，这种有机物是 ( ) A ．甲酸 B ．甲醛 C ．甲醇 D ．甲酸甲酯

例5、CH 3CH(CH 3)CH 2OH 是某有机物的加氢还原产物，该有机物可能是 ( )

6．醛的主要用途 由于醛基很活泼，可以发生很多反应，因此醛在有机合成中占有重要的地位。在工农业生产上和实验室中，醛被广泛用作原料和试剂；而有些醛本身就可作药物和香料。 7．甲醛简介 甲醛又叫蚁醛，是一种无色具有强烈刺激性气味的气体（唯一的气态含氧衍生物），易溶于水。质量分数在35％～40％的甲醛水溶液叫做福尔马林，具有杀菌和防腐能力，是一种良好的杀菌剂。在农业上常用质量分数为0．1％～0．5％的甲醛溶液来浸种，给种子消毒。福尔马林还用来浸制生物标本。此外，甲醛还是用于制氯霉素、香料、染料的原料。 注意

a ．甲醛的分子结构：

b ．甲醛有毒，在使用甲醛或与甲醛有关的物质时，要注意安全及环境保护。

c ．酚醛树脂是最早生产和使用的合成树脂。由于它不易燃烧，良好的电绝缘

性等优良性能，至今还用作电木的原料。 酚醛树脂常用苯酚与甲醛反应制得：

或