科学实验——神奇的维生素C1
神奇的维生素C
神奇的维生素C维生素C （以下简称维C），水溶性维生素，因能防治坏血病故又名抗坏血酸，是一种高效的抗氧化剂。
大多数动物体内可自行合成，但是人类、猿猴、天竺鼠等必须从食物中摄取，维C 广泛存在于新鲜水果、绿叶蔬菜和肉类中。
大量研究结果表明，维C 具有非常重要的生理作用，表现为：促进胶原的生物合成，利于组织创伤的更快愈合。
胶原对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质；促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命；改善铁、钙和叶酸的吸收和利用；改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病；促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血；增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
正因为维C 这些非常重要的生理功能与作用，使得有些人对其功能加以神化，两获诺贝尔奖的美国化学家鲍林，就是最先大剂量补充维 C 的先驱。
据说他自己每天至少服用12 克维C，他认为维C 可以预防和治疗感冒乃至癌症，为此他还写了两本书来推广这个观念，引起了一场关于维C 用量与作用的大论战，持续时间之久，涉及范围之广，实属罕见。
下面，我将从有关于维C 的各个方面进行阐述，以期能够确实说明维C 对人体所起到的正面作用于过量的危害，揭开维C “万能良药”的幌子，使人们正确认识这一种维生素。
一、维C 简介维生素C (VITAMINUMC)化学名：L-3-氧代苏己糖醛酸内酯英文名：Ascorbic Acid(INN)异名：抗坏血酸分子式：C2H8O6分子量：176.13性状：本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭,味酸,久置色渐变微黄;水溶液显酸性反应.本品在水中易溶,在乙醇中略溶,在氯仿或乙醚中不溶。
二、维C 的作用机理这里必须要提到自由基这一名词。
在细胞中游荡的自由基，会威胁到蛋白质和基因的稳定，而这两类物质正是生命的根基。
已经有实验证明在心脏病、中风、癌症乃至老年痴呆等严重疾病中都发现了自由基破坏的痕迹。
维C 在人体内主要作为酶的激活剂与物质还原剂而发挥作用。
科学小实验让维生素c现身
科学小实验让维生素c现身
春寒料峭,乍暖还寒,这个季节最容易感冒,大叔需要补充些维生素C,增强抵抗力。
维C,又名抗坏血酸,在人体中扮演着重要的角色。
新鲜的蔬菜和水果里面都含有大量的维C,它们可比药片好吃多了。
可我们怎么知道哪种果蔬的维C含量高呢?今天我们就来让隐藏在水果中的维C现身。
【材料】
高锰酸钾少量、维生素C 1片、石榴1个、苹果1个、橘子1个、烧杯1个、量筒3个、滴管3个、培养皿3只、清水适量。
烧杯里加入150毫升的清水,加入高锰酸钾,搅拌加速溶化。
在高锰酸钾溶液中加入一片维生素C,仔细观察容器里的液体发生了什么变化。
你有没有被高锰酸钾溶液颜色的骤变吓到?出现的咖啡色难道是因为消化不良? 接下来,跟大叔一起去找找水果中的维C。
操作：
1、大叔在家里翻箱倒柜,最后找到了石榴、苹果和橘子。
各取小块,分别在培养皿压出汁水,可不能贪吃,把汁水喝掉呢,标号1、
2、3。
2. 三个量筒(三个同样大小的透明瓶子或玻璃杯也可以) 内倒入等量的高锰酸钾溶液,标号4、5、6。
用滴管分别在4号加入石榴汁、5号加入苹果汁、6号加入橘子汁各20滴。
仔细观察试管溶液的颜色。
3. 原来一模一样的三杯玫瑰红溶液,都发生了不同程度的变色,说明这三种水果都含有维C。
可是它们的维C含量,孰多孰少呢?你能根据颜色的变化,推断一下吗?
维生素C有较强的还原能力,能使高锰酸钾溶液退色。
溶液里维C浓度越高,加入等量浓度高锰酸钾后,颜色越浅,甚至可达到无色透明状。
所以,我们可以用高锰酸钾溶液来寻找维C的踪迹,并且比较维C含量的多少。
科学小实验：VC的测定 小学低年级试用
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下面几种水果，哪个含VC最多呢？
VC 测定
我们来做个小实验，看看这几个水果哪个含VC最多 试验安排： 试验工具和材料 小组结合，合作分工 试验结果分享
VC 测定
实验步骤1 将实验杯中倒入半杯清水，淀粉倒入其中，用小勺搅匀。
实验步骤2 打开碘酒，慢慢滴入实验杯，用小勺搅匀，观察颜色变化。
实验步骤3 将实验杯中液体使用吸管等量注入小实验杯：每ห้องสมุดไป่ตู้小实验杯放入约10ml （五次左右）。
科学小实验：VC的测定
2016.05 团结湖小学
VC的测定
VC是什么？
VC就是维生素C，是人类 生存的必须营养素。
是最重要的维生素之一。
VC的测定
VC的作用？
VC可以增强免疫力，预防 感冒等疾病；使皮肤光滑、美 白、有弹性。具有抗氧化、
解毒的作用。
VC测定
问题： 我们平时吃的蔬菜水果里面哪些含VC呢？
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神奇的VC(一)
神奇的VC（一）——VC与流感防治秋天到了，忽然发现街上戴口罩的人又多了起来前。
春天时，猪流感（H1N1）在全世界流行，我国也紧急应战，各大媒体每天都要播报全国的感染人数。
现在证明H1N1并没有想象中那么厉害。
基本上比普通流感防控措施高一些，大家也没有那么恐慌了。
如果哪位真是不幸得了H1N1，怎么都要先隔离一阵子，等治好了再出来，最大的影响可能就是打乱了自己和周边人群的正常的生活节奏，绝对不象得了“非典”，动不动就要和生死挂钩！记得当初猪流感（H1N1）刚刚流行起来的时候，我们特地请来了专业医生进行了讲解。
通过讲解才知道：那时我国已经基本摸清了H1N1的一般状况，确定它本身不会造成巨大的杀伤力！但对它的变异情况及后果还不得而知，所以要严格防控。
当时最担心的是：这种新型流感（H1N1）与已经在我国出现的禽流感（H5N1）二者变异、结合到一起，那就变得相当可怕了------猪流感传染面广，死亡率却很低（1%）；而禽流感相对来说传染力不是很强，但死亡率却很高（70%），如果这两种流感病毒“强强联合”，那后果将是不堪设想的。
所以在最容易流行泛滥的春季传染期严防死打，这也是一种从国家层面起防患于未然的负责精神，其实是很值得称赞的！知道了前期严防死打的原委，再看看我们的防范措施，那真可以用百花齐放来形容。
各种坊间秘方泛滥流行，一时真伪难辨。
有的甚至说抽烟也能预防------说能杀菌，听说信众还不少。
这些五花八门的方法估计我们每个人都曾亲身领略过几样。
但自从参加了营养课程的学习。
才知道以前走了很大的弯路。
其实有一个非常简单且实用的法宝就在身边。
这个法宝就是——维生素C。
我一说，大家都会笑。
“这算什么法宝呀？大街小巷哪哪都是，连饮料上都写着富含VC，喝了还不照样感冒？”但这正是今天我要给大家详细介绍的。
理儿不讲不通，当您看完这篇文章后，您会发现一个貌似非常熟悉，其实却是全新的世界！一、你、我、还有猩猩——我们全是VC异类不知道您有没有过这样的疑问？小时候看《动物世界》，您会感叹那些野生动物怎么就那么“皮实儿”！它们从小就在茹毛饮血的环境里生存，苍蝇蚊子满身飞，可还活蹦乱跳得一代代延续！街上的野猫、野狗谁给一口吃的就吃，给口喝得就喝，实在不行了去垃圾堆里找食儿吃，就这样没人管没人理的，活个一年半载也没问题！可您回想一下自己，就会发现：我们却很少吃生的、脏的东西。
化学小实验 维生素C的系列实验
《实验化学》课程实验报告3姓名同组学生姓名实验题目：维生素C的系列实验实验日期：年月日【实验目的】1.了解制备果蔬提取液的方法；2.理解定性检验维生素C的原理和方法；3.理解维生素C的性质和作用；4.科学、合理地摄取食物中的维生素C。
【实验用品】电子天平、烧杯、50mL容量瓶、试管、试管夹、玻璃棒、吸管、pH试纸、淀粉-KI试纸、滤纸、剪刀、研钵、酒精灯、小刀等；VC药片（100mg/片）、甲基橙试液、0.1mol/LNaOH溶液、饱和Na2CO3溶液、新鲜果蔬（猕猴桃、西红柿、辣椒、橙子、苹果、梨等）、2％草酸溶液、1％亚甲蓝溶液、1％淀粉溶液、I3-溶液（I2+2％KI溶液）、2mol/LHAc溶液、0.1％NaNO2溶液。
【实验原理】1.VC是有机酸，具有酸的通性。
2.VC有较强的还原性：根据VC的上述性质，可以定性检验VC。
在酸性溶液中，发生反应：2NO2-+2I-+4H+=I2+2H2O+2NOI 2与淀粉生成蓝色复合物。
还原性：VC＞I-，故VC优先与NO2-作用，避免亚硫酸盐对人体的致癌作用。
【实验方案】1.制备VC溶液取5片VC在研钵中研细后倒入小烧杯，加入10mL蒸馏水溶解，上层清液即VC 溶液。
2.VC的酸性（1）VC与酸碱指示剂的反应用pH试纸测定VC溶液的pH，记录pH。
在试管中加入2mLVC溶液、2滴甲基橙试液，观察并记录实验现象。
（2）VC与碱的中和反应向上述实验（1）的试管（滴有甲基橙试液的VC溶液）中逐滴加入0.1mol/LNaOH 溶液直至过量，边滴加边振荡，观察并记录实验现象。
（3）VC与碳酸钠反应在试管中滴加2mLVC溶液、1mL饱和Na2CO3溶液，观察并记录实验现象。
3.制备果蔬提取液洗干净猕猴桃，晾干或用滤纸吸干表面水分。
称取20g剪碎后置研钵中，加入5mL2％草酸溶液研磨浸取。
将浸取液转移至50mL容量瓶（或烧杯）中，重复研磨、浸液、转移操作2~3次。
高猛酸钾维生素c实验作文
高猛酸钾维生素c实验作文
今天，我再一次做了一件我一直想做的事——做高锰酸钾和维生素C 的实验！
紫色，好漂亮！高锰酸钾晶体像一颗颗小小的紫宝石，在水中慢慢溶解后，变成了一杯梦幻的紫色液体。
我悄悄地用滴管吸取了维生素C溶液，伸手滴进紫色溶液里。
哇！神奇的事情再一次发生了，紫色的液体瞬间就变成了无色透明的液体！就像变魔术一样！我的眼睛瞪得老大，心里充满了惊讶和狂喜。
难不成这是传说中的化学反应吗？
我一直觉得化学反应很神秘，它就像一个神奇的魔法盒，里面装着各种各样的秘密，静静地等待着我们去探索。
今天，我再次打开了一扇通往化学世界的大门，我跃跃欲试地想要了解更多。
但是，妈妈说这个实验不能随便做，而且高锰酸钾含毒，我们要戴上手套和口罩，还得在通风的地方。
我还知道了，高锰酸钾除了能和维生素C反应，还能杀菌消毒，真是个厉害的“紫色小战士”！
今天，我像个小科学家一样，在实验中收获了快乐和知识，我真希望以后可以做更多好玩的实验！。
神奇的维生素C
神奇的维生素C维生素C （以下简称维C），水溶性维生素，因能防治坏血病故又名抗坏血酸，是一种高效的抗氧化剂。
大多数动物体内可自行合成，但是人类、猿猴、天竺鼠等必须从食物中摄取，维C 广泛存在于新鲜水果、绿叶蔬菜和肉类中。
大量研究结果表明，维C 具有非常重要的生理作用，表现为：促进胶原的生物合成，利于组织创伤的更快愈合。
胶原对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质；促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命；改善铁、钙和叶酸的吸收和利用；改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病；促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血；增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
正因为维C 这些非常重要的生理功能与作用，使得有些人对其功能加以神化，两获诺贝尔奖的美国化学家鲍林，就是最先大剂量补充维 C 的先驱。
据说他自己每天至少服用12 克维C，他认为维C 可以预防和治疗感冒乃至癌症，为此他还写了两本书来推广这个观念，引起了一场关于维C 用量与作用的大论战，持续时间之久，涉及范围之广，实属罕见。
下面，我将从有关于维C 的各个方面进行阐述，以期能够确实说明维C 对人体所起到的正面作用于过量的危害，揭开维C “万能良药”的幌子，使人们正确认识这一种维生素。
一、维C 简介维生素C (VITAMINUMC)化学名：L-3-氧代苏己糖醛酸内酯英文名：Ascorbic Acid(INN)异名：抗坏血酸分子式：C2H8O6分子量：176.13性状：本品为白色结晶或结晶性粉末;无臭,味酸,久置色渐变微黄;水溶液显酸性反应.本品在水中易溶,在乙醇中略溶,在氯仿或乙醚中不溶。
二、维C 的作用机理这里必须要提到自由基这一名词。
在细胞中游荡的自由基，会威胁到蛋白质和基因的稳定，而这两类物质正是生命的根基。
已经有实验证明在心脏病、中风、癌症乃至老年痴呆等严重疾病中都发现了自由基破坏的痕迹。
维C 在人体内主要作为酶的激活剂与物质还原剂而发挥作用。
维生素C的小实验
维生素C的小实验维生素也叫维他命，意思是维持人体生命不可缺少的东西。
所以它是人体所必需的重要营养素之一，虽然人体需要维生素的量并不多，维生素也不是提供热能的营养素，但它们对维持人体正常发育、生长和调节人体生理功能却至关重要。
在目前已知的二十多种维生素中，有些是人体自身不能合生的，它们必需从食物中直接摄取，维生素C就是其中之一，我们生活中常食用的蔬菜、瓜果大多含有丰富的维生素C。
维生素C早在过去就常被用于治疗坏血病，因此人们又称它为抗坏血酸。
下面，就维生素C的各种检测方法及有关性质进行学习研究活动。
研究活动的目的1.通过活动让学生了解维生素这一类营养素对人体健康的影响。
2.初步了解维生素C的分子结构及其化学性质，初步学会各种食品中维生素C含量的定量测定方法。
3.通过研究活动提高对营养学重要意义的认识，并从中学会科学地安排自已的饮食。
4.增强保健意识。
研究课题的推荐1.通过各种查询活动了解维生素C的性质及营养价值。
了解维生素C的化学性质及其测试方法。
2.使用化学分析方法定量、定性测定各种食品中的维生素C含量。
提高设计实验方案、解决具体问题的能力。
3.通过分组协作，较全面掌握各种食品中的维生素C含量后，提出合理的饮食建议。
4.维生素C具有酸性和还原性，利用这些特性设计出一些简易、可行、实用的测定实验或趣味变色实验。
研究方法1.调查采访法2.查阅文献法3.实验探究法4.小组讨论法一试身手1.有趣的Vc性质实验之一-----用维生素C消除自来水中的余氯取一支洁净的试管，从水龙头上直接取约5毫升自来水，加入一小粒碘化钾(半颗绿豆大小即可)、0.5毫升淀粉溶液及几滴稀硫酸，振荡片刻后静置试管，3~5分钟后可看到试管内的溶液呈现蓝色。
蓝色越深，说明自来水中的余氯含量越高。
如用河水、井水或放置数天的自来水做上述实验，由于水中没有余氯，所以不会有变蓝的现象。
另取一支试管，放入小半粒维生素C的药片，同样从水龙头上取5毫升自来水，振荡片刻后加入与上述实验相同的试剂，结果溶液不再呈现蓝色。
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维生素B2，也被称为维生素G多存在于酵母、肝脏、蔬菜、蛋类 。 缺少维生素B2易患口舌炎症（口腔溃疡）等。
维生素PP，水溶性。多存在于菸碱酸、尼古丁酸 酵母、谷物、肝脏、 米糠。
维生素B5，泛酸，水溶性。多存在于酵母、谷物、肝脏、蔬菜。 维生素B6，多存在于酵母、谷物、肝脏、蛋类、乳制品。 维生素B9 叶酸，水溶性。 多存在于蔬菜叶、肝脏。 维生素B12，多存在于肝脏、鱼肉、肉类、蛋类。 肌醇，水溶性， 环己六醇、维生素B-h。多存在于心脏、肉类。 维生素C，抗坏血酸，水溶性。多存在于新鲜蔬菜、水果。 维生素D，多存在于鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母。 维生素E，多存在于鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油。 维生素K，多存在于菠菜、苜蓿、白菜、肝脏。
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睁大你的眼睛哦！！！！
实验步骤一：
在杯子中放入一些碘酒
实验步骤二：
神奇的小药片压碎溶解，将溶液放入碘 酒中
实验步骤三：
用搅拌棒进行搅拌
实验步骤四：
观察实验结果
为什么呢？？？
悄悄告诉你~~~
白色药片是维生素CFra bibliotek解密维生素C对碘酒有脱色的化学反应。
碘酒会氧化水分子,产生自由基。
而维生素C是水熔性抗体,对自由基是死敌,所以会把 自由基杀死。
所以，将维生素C片放在碘酒中，碘酒的颜色就“消 失”了！
你知道维生素 吗？
维生素是人和动物为维持正常 的生理功能而必须从食物中获 得的一类微量有机物质，在人 体生长、代谢、发育过程中发 挥着重要的作用。维生素既不 参与构成人体细胞，也不为人 体提供能量。
维生素A，多存在于鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜。 胡萝卜 缺少维生素A易患夜盲症。
碘酒
碘酊又称为碘酒，为红棕色的液体，主要成分为碘、碘化钾。有碘与 乙醇特臭。色泽随浓度增加而变深。适应症为用于皮肤感染和消毒。
鉴别： (1)取本品1滴，滴入淀粉指示液1ml与水10ml的混合液中，即显深蓝 色。 (2)取本品5ml，置水浴上蒸干，缓缓炽灼，使游离碘完全挥发，残渣 加水溶解。
用法
1. 打针或手术前消毒皮肤用的。 2. 缓解口腔感染 3. 缓解灰指甲 4. 缓解皮炎
科学实验
——神奇的维生素
上课规则：
1.分组 四年级 坐在左边
一二年级坐在右边
2.上课过程中，保持安静，有问题举手
3.①每组选出1名组长 ②选出3名同学，进行实验报告填写 ③1名记分员 ④1名值日生，会有惊喜哦
4. 积分最高的小组会得到老师的奖励！
实验用品：
1、碘酒 2.神奇的小药片 3.杯子 4.搅拌棒
填写实验报告