中国葡萄酒市场分析报告.doc
中国葡萄酒行业年度报告

中国葡萄酒行业年度报告中国葡萄酒行业年度报告根据数据分析,就中国葡萄酒行业的发展情况进行年度报告如下:一、总体情况中国葡萄酒行业在过去一年中取得了长足的发展。
2019年,中国葡萄酒销售额达到了XX亿元,同比增长XX%。
销售量达到XX万千升,同比增长XX%。
二、市场情况1. 高端市场:高端葡萄酒市场在过去一年中呈现出快速增长的态势。
随着中国经济的不断发展,人们对高品质葡萄酒的需求在提高。
进口葡萄酒在高端市场占据了主导地位,但国产高端葡萄酒也在逐渐崭露头角。
2. 中低端市场:中低端市场仍然是中国葡萄酒行业的主要市场。
价格适中、品质稳定的葡萄酒受到了大众的喜爱。
在这一市场中,国产葡萄酒占据了主导地位,但进口葡萄酒的竞争压力也不容忽视。
三、消费者特点1. 年轻化趋势明显:年轻消费者对葡萄酒的需求逐渐增加。
他们更注重产品的品质和风味,愿意尝试不同的品牌和产地。
因此,葡萄酒企业需要不断创新,满足年轻人的需求。
2. 品牌认知度提高:消费者对葡萄酒品牌的认知度提高,他们更愿意购买有口碑和信誉的品牌。
因此,葡萄酒企业应注重品牌建设,提高产品的知名度和美誉度。
四、行业挑战1. 进口葡萄酒压力:进口葡萄酒在中国市场的份额逐年增加,对国产葡萄酒构成了一定的竞争压力。
中国葡萄酒企业需要加大研发力度,提高产品质量和品质,以应对进口葡萄酒的竞争。
2. 宣传不足:相比于进口葡萄酒,国产葡萄酒在品牌宣传和市场推广方面仍然存在一定的差距。
葡萄酒企业需要加大宣传力度,提高消费者对国产葡萄酒的认知度和购买欲望。
五、发展前景中国葡萄酒行业的发展前景仍然广阔。
一方面,随着消费者对葡萄酒的需求愈发旺盛,市场规模将进一步扩大。
另一方面,国产葡萄酒的品质不断提升,进口葡萄酒在中国市场的份额可能会受到一定的挤压。
未来,中国葡萄酒行业需要加大品牌建设和市场推广力度,提高产品质量、品质和竞争力。
同时,还需要加强与国际葡萄酒企业的合作,学习借鉴其先进的技术和管理经验。
红酒市场调查报告

红酒市场调查报告篇一:葡萄酒行业调查报告葡萄酒调研报告一、调研目的1)初步了解样本市场主要大型商场和超市甜型葡萄酒的市场现状,分析晋江市场葡萄酒的整体情况。
2)搜集样本市场主要大型商场和超市不同品牌葡萄酒的市场散布、销售价钱、销售状况和同一品牌葡萄酒的产品分类、销售价钱、销售状况,并进行对比分析。
寻觅晋江市场最佳冲破点。
3)了解样本市场消费者对葡萄酒的需求层次、品牌认知程度。
4)了解样本市场消费者的饮酒(葡萄酒)类型、习惯、场合、男女比例、年龄层次等因素,挖掘潜在市场消费者。
二、调研方式1)大型商场超市的走访和调研;2)与部份商场超市促销员的个别访谈调研;3)与部份商场超市消费者的个别访谈调研;4)在互联网上查找资料进行补充。
3、调研概况:XX年3月24日至XX年4月25日对本市主要大型商场和超市进行了市场走访和调研。
这次调研的大型商场和超市包括:麦德龙超市、家乐福超市、新华都超市、大润发超市等。
这些商场超市为晋江市场知名度较高的商场超市,几乎垄断了晋江市场大部份百货零售和批发;另外,它们散布于青阳(市中心、老城区)、罗山(新城区)、陈埭(经济重镇)、安海(文化古镇)、东石(中国伞都)、磁灶(陶瓷之都)、金井(主如果服装、世界的茄克之都),由点及面辐射整个晋江。
因此,上述调研的样本可以比较真实地反映晋江市场葡萄酒销售现状。
本次调研普遍感受到消费者在选择葡萄酒时较为看重产品品牌、葡萄酒的包装、葡萄酒的价位和葡萄酒的容量。
以上四点是促成消费者购买某一品牌葡萄酒产品的主要因素。
而在选择档次较高的的干红时则更注重品牌,对品牌似乎已经产生必然的忠诚度。
像张裕、王朝等强势品牌,无论其甜型葡萄酒仍是其干红葡萄酒都在晋江市场取得了不错的销售佳绩。
可是若是加上促销手腕,那么情况就有必然的转变。
例如威龙系列产品,从来是人们公认的低档产品制造商。
可是,在晋江一些卖场,他们开展了一些买一送一的促销活动,销售量就立刻超过了几大品牌。
葡萄酒市场调查报告3篇

葡萄酒市场调查报告市场调查报告之一:葡萄酒市场概述一、概述近年来,葡萄酒市场得到了飞速发展,成为了消费者餐桌上不可或缺的一部分。
葡萄酒以其独特的口感、酒体、香气和色泽成为了众多消费者的追求之一。
据统计,全球每年消费的葡萄酒量已经达到了37亿升,市场规模超过了3000亿美元。
二、市场分析1.国内市场近年来,我国的葡萄酒市场获得了快速的增长。
尽管葡萄酒市场起步较晚,但是市场潜力仍然庞大。
我国全年饮用葡萄酒的人口超过了2亿,市场规模接近于1000亿元。
并且,中国消费者的消费习惯发生了变化,消费者越来越愿意花费更多的钱来购买高质量的葡萄酒。
同时,中低档葡萄酒市场仍然具有市场优势,这也是投资者的重要选择。
2.国际市场欧洲是葡萄酒行业最为发达的地区之一,特别是法国、意大利、西班牙的葡萄酒产地属于世界著名的产地。
此外,美国、澳大利亚、南非等国家也是著名的葡萄酒产地,它们的葡萄酒以新鲜、充满果香和果味为特色,深受消费者的喜欢。
此外,以中高端葡萄酒为主的日本、韩国等市场正在迅速崛起。
三、市场发展趋势1.高端化随着消费者消费水平和品味的提高,高品质的葡萄酒日益受到了关注。
高端化成为了葡萄酒市场的趋势,高端酒的市场前景也很好。
2.品牌化品牌化成为了消费者购买葡萄酒的主要选择。
品牌化的葡萄酒更容易获得消费者的信任,品牌效应也越来越明显。
3.口感多元化消费者对葡萄酒口感的需求越来越多元化,新口味的葡萄酒也在不断涌现。
而且,除了传统的红酒、白酒之外,玫瑰酒和果味酒也逐渐成为了消费者选择的对象。
四、竞争情况1.国内市场国内市场的竞争格局颇为复杂,除了一些行业前辈,许多企业通过自主品牌发力,所以市场竞争较为激烈。
此外,进口葡萄酒的价格和质量也是行业发展的重要因素。
毕竟,国外名优高端葡萄酒占据了市场的一部分,这使得中国本土品牌的发展有一定困难。
2.国际市场国际市场的竞争格局也较为激烈。
欧美地区牢牢占据市场半壁江山,特别是法国和意大利的葡萄酒,在国际市场中具有无法替代的地位。
2022年5月中国葡萄酒行业市场分析月度报告

2022年5月中国葡萄酒行业市场分析月度报告一、区域市场扫描(一)杭州:市场“降”声一片威龙干红为了扩大杭州市场的占有率,在把零售价从35元/瓶的干红降到26元/瓶后,一下占据了杭州葡萄酒市场50%的份额。
随后王朝、长城、张裕等大品牌纷纷降价大搞促销,以期夺回曾占有的市场。
(二)河南:雪兰山甜葡萄酒走俏地级市场自“五一”长假以来,雪兰山甜葡萄酒在河南的新乡、安阳等地级市场的销量可谓一路上涨。
据糖酒快讯网市场分析中心了解,在五一长假的婚庆中,雪兰山甜葡萄酒无论在包装和价格上都能满意不同消费者的需求,因此雪兰山葡萄酒在假日期间走量可谓高歌猛进。
其中,36元/瓶的雪兰山干红在中高档酒店销售很不错,而50-60元/箱(1×6瓶)的雪兰山一般甜酒在新乡、安阳等地的农村市场同样受到消费者的欢迎。
(三)昆明:云南红销量最好据糖酒快讯网市场分析中心调查,云南省销量最好的红酒品牌是“云南红”,因价格适中而深受大众宠爱。
消遣场所中,“芝华士12”品牌稍占优势。
其他品牌虽然也有肯定消费群体,但较为平淡。
另外,吉林通化以其爽口的口感在昆明也大受欢迎。
(四)福建:市场三甲是张裕、长城、云南红由于福建的消费者购买力较强,而且有葡萄酒消费的习惯,因此葡萄酒在福建的走势始终较好。
据糖酒快讯网市场分析中心调查,5月份,福建葡萄酒市场的排名前三的是在张裕、长城、云南红。
(五)南昌:王朝御用干红脱颖而出据糖酒快讯网市场分析中心了解,5月份,在南昌市场上,王朝的御用干红脱颖而出,成为市场上畅销的产品。
据了解,王朝在南昌市场上有着坚固的市场基础,品牌知名度和美誉度都相当高,所以价格也相对较高。
而王朝的御用干红解决了产品价格透亮度较高的问题,经销商有利可图,终端售价34元/瓶,消费者简单接受,使得御用干红在南昌市场上脱颖而出。
(六)西安:红酒大肆宣扬抢夺饮料市场5·1开头,西安超市红酒大肆宣扬,誓要抢夺饮料市场。
在西安的大型超市都可以看到,不少红酒都标示“养分”、“类饮料”的说明牌。
葡萄酒市场调查报告

葡萄酒市场调查报告近年来,葡萄酒市场一直保持着稳步增长的趋势。
根据数据显示,2019年全球葡萄酒市场总规模达到了近2500亿美元,预计2025年将达到3000亿美元。
其中,欧洲地区是全球葡萄酒市场的主要消费区域,但亚洲市场的崛起正在成为改变葡萄酒市场格局的关键因素。
一、葡萄酒市场发展现状从全球的葡萄酒市场规模来看,欧洲地区是葡萄酒文化的发源地,也是安排了全球最大的葡萄酒市场和生产地区,但其消费量已经趋于饱和。
与此同时,亚洲市场的崛起正在成为改变葡萄酒市场格局的关键因素。
据统计,2021年中国葡萄酒市场销售规模约为250亿人民币,同比增长15%。
中国的葡萄酒消费者跨足了中高端葡萄酒市场,越来越多的人开始把葡萄酒作为消费和赠送的礼品。
另外,中国葡萄酒互联网零售市场也呈现快速增长的趋势,这对于推动中国葡萄酒市场的发展十分重要。
二、葡萄酒市场需求分析葡萄酒市场的消费需求多种多样,需要按照不同的细分市场和年龄层次进行研究。
对于消费市场而言,年轻一代的消费者开始成为葡萄酒消费市场的主力军。
他们更喜欢时尚的包装和口感纯正的葡萄酒。
另外,中老年人群则更侧重于品牌和口感。
三、葡萄酒市场品牌调查品牌在葡萄酒市场中十分重要。
消费者在选择葡萄酒时,往往会选择知名品牌的酒款。
在全球葡萄酒市场品牌排名中,法国的葡萄酒品牌是最具影响力的,意大利的葡萄酒品牌也备受消费者喜爱。
而中国和澳大利亚的葡萄酒品牌在国内市场上也逐渐崭露头角。
四、葡萄酒市场未来趋势未来,全球葡萄酒市场的发展将继续不断上升,中国的市场份额将继续扩大,并成为全球葡萄酒市场的重要一员。
同时,与环保和健康相关的葡萄酒将成为市场主流。
一些大型的葡萄酒生产商正在加强环保意识的推广,采用可持续的葡萄种植方法,不断推出健康、自然、良心的产品。
总之,随着亚洲市场的崛起和消费观念的变化,葡萄酒市场正在经历着全新的发展和趋势,这为葡萄酒行业的从业者和消费者带来了新的机遇。
葡萄酒行业分析报告

葡萄酒行业分析报告葡萄酒行业分析报告一、行业概况葡萄酒是一种古老而重要的饮料,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变,葡萄酒的需求逐渐增加,促使葡萄酒行业成为一个快速发展的市场。
二、市场规模根据统计数据,葡萄酒行业的市场规模正在不断扩大。
全球葡萄酒消费量稳步增长,预计在未来几年内将继续保持增长趋势。
据国际葡萄酒组织(OIV)的报告显示,全球葡萄酒消费量已从十年前的约240亿升增长到约280亿升。
其中,中国是一个快速增长的市场,成为全球最大的葡萄酒消费国之一。
三、竞争格局葡萄酒行业存在着激烈的竞争。
不同地区和国家的葡萄酒制造商正在争夺市场份额。
一些传统的葡萄酒生产国如法国、意大利和西班牙等仍然占据主导地位,但新兴市场如澳大利亚、智利和南非等也在迅速崛起。
此外,一些非传统葡萄酒生产国如中国和美国也逐渐崭露头角。
四、消费趋势随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变,葡萄酒的消费趋势也在发生变化。
一方面,人们对高品质和高端葡萄酒的需求越来越大,对传统葡萄酒生产国的葡萄酒有着较高的认可度。
另一方面,年轻一代对于葡萄酒的接受度也在提高,他们更加注重体验和时尚元素,愿意尝试不同风格和口味的葡萄酒。
五、发展机遇与挑战葡萄酒行业面临着诸多机遇和挑战。
一方面,新兴市场的崛起和消费者需求的增加为行业带来了无限的发展潜力。
另一方面,行业也面临着环境变化、气候变化、政策法规等多方面的挑战。
同时,随着互联网的普及和电商的兴起,线上渠道的发展也给葡萄酒行业带来了新的机遇和竞争。
六、发展趋势未来葡萄酒行业的发展将呈现以下趋势:1. 高品质葡萄酒的需求将继续增加,特别是对于传统葡萄酒生产国的高端葡萄酒。
2. 新兴市场的崛起将继续推动葡萄酒行业的增长,特别是中国市场的快速发展。
3. 葡萄酒文化的普及将提高年轻一代对葡萄酒的认知和接受度。
4. 线上渠道的发展将成为一个重要趋势,葡萄酒电商将成为一个新的增长点。
中国葡萄酒市场调查分析报告

中国葡萄酒市场调查分析报告
一、中国葡萄酒市场研究背景
随着中国经济的发展和,人们收入水平的提高,以及社会风气的改变,使得对葡萄酒的消费习惯得到了明显的变化,中国葡萄酒市场从未有过的
旺盛热潮正在形成。
根据中国酒业研究所数据显示,2024年中国葡萄酒市场的总消费金
额为657.3亿元,同比增长33.2%,其中由进口酒所占比例更是逐年上升,从2024年的36.7%上升到2024年的46.3%。
进口葡萄酒也出现了增
长势头,2024年进口葡萄酒价值达到162.9亿元,同比增长20.2%,成为
中国进口酒市场的主导者。
中国作为一个高度发达的经济体,葡萄酒作为一种休闲饮料迅速普及,人们也越来越重视葡萄酒的质量,对葡萄酒的品质追求也愈发的深入,致
使中国葡萄酒市场热度越来越高。
根据中国酒业研究所的数据表明,中国葡萄酒市场热度在不断上升,
消费者对葡萄酒的要求也愈发的严格,因此,了解和分析中国整体的葡萄
酒市场发展趋势分析成为葡萄酒行业的必要和重要的组成部分。
二、中国葡萄酒市场调研
为了更深入地了解中国葡萄酒市场的发展趋势,特对中国葡萄酒市场
进行调研和分析。
1、消费者特征
根据统计数据表明。
葡萄酒行业市场分析报告

葡萄酒行业市场分析报告一、市场概况葡萄酒是一种由葡萄果实发酵得到的酒类,因其独特的口感和丰富的香气而备受消费者喜爱。
葡萄酒市场涵盖了生产、销售和消费环节,呈现出较大的潜力和竞争性。
二、市场规模根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的数据,全球葡萄酒市场规模持续增长。
2024年,全球葡萄酒产量达到2.6亿千升,销售额约为3000亿美元。
而中国是世界第六大葡萄酒消费国,在中国市场,葡萄酒的年均消费量逐渐增长。
三、市场特点1.品牌和渠道双重驱动在葡萄酒市场中,品牌和渠道是两个重要的驱动力。
知名品牌可以获得更高的市场认可度和消费者忠诚度,而有效的渠道可以保证产品的广泛传播和销售。
因此,葡萄酒企业应注重品牌建设和渠道拓展,以获得竞争优势。
2.消费升级和品质需求增加随着人们生活水平的提高,消费者对葡萄酒的品质和口感要求也越来越高。
市场上不断出现高品质葡萄酒品牌,消费者对这些品牌的需求日益增加。
因此,葡萄酒企业应注重产品质量和口感的提升,以满足消费者的消费升级需求。
3.市场竞争激烈葡萄酒市场竞争激烈,品牌众多且同质化现象普遍。
企业需要通过差异化战略来突出自身的竞争优势,如研发新品种、开辟新的市场渠道等,以获取更多市场份额。
四、市场机遇1.消费人群增加随着经济发展和文化交流的增加,葡萄酒的消费人群不断增加。
尤其是中国城市中新兴的中产阶级,他们对品质和生活方式有更高的追求,成为葡萄酒市场的重要消费力量。
因此,葡萄酒企业可以通过精准定位和产品定位来吸引这一人群。
2.农业结构调整政策在农业结构调整政策的推动下,葡萄酒产业也将受益。
政府在优化农业结构的同时,也对葡萄酒行业提供了一系列的扶持政策,如减免税收、补助农民等。
葡萄酒企业可以利用这些政策措施来降低生产成本和开拓市场。
五、市场挑战1.人力资源短缺2.市场监管不完善六、发展趋势1.产品多样化随着消费者需求的变化,葡萄酒市场将迎来产品多样化的发展趋势,包括红酒、白酒、起泡酒等。
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中国葡萄酒市场分析目录前言 (3)一、中国葡萄酒产业发展历程 (3)第一阶段(1978-1992):启蒙阶段——半汁葡萄酒的黄金时期 (3)第二阶段(1992-2002):调整阶段——量降质升,行业规范奠定后续发展基础 (4)第三阶段(2002-至今):快速增长阶段——质量、品牌和产量的全面提升 (4)二、中国葡萄酒近10年产量变化和主要品牌 (6)三、中国未来十年葡萄酒产量预测 (7)四、中国人均葡萄酒消费量水平 (9)五、欧盟前十大葡萄酒出口目的国及离岸价格 (10)六、中国葡萄酒消费市场现状 (11)6.1葡萄酒的流通环节 (11)6.2葡萄酒各销售渠道占比 (11)6.3中国不同酒种消费情况(按消费额) (12)6.4我国消费者选择葡萄酒的动机 (13)6.5我国葡萄酒饮用场合 (13)七、进口葡萄酒的现状与未来 (14)7.1进口葡萄酒正处于导入期,未来2-3年将进入蓬勃发展期 (14)7.2品牌力成为进口葡萄酒最大软肋,其根源在于厂商合作不足 (14)7.3进口葡萄酒市场由小众转变为大众,选对合作伙伴、规范操作才是制胜之道.. 147.4价格理性回归、“专业化、规模化和品牌化”才是进口葡萄酒的未来。
(15)前言葡萄酒的历史相当久远,大约起源于波斯,据说葡萄酒的酿成始于一个美丽的误会。
有一位古波斯国王,把吃不完的葡萄藏在密封的瓶中。
并写上“毒药”字眼。
以防他人偷吃.国王日理万机,很快便把这收藏给忘记了。
这时有位妃子被打入冷宫,生不如死,凑巧看到这“毒药”的瓶子,便有轻生之念。
打开后,里面颜色古怪的液体也很像毒药,她就喝了几口,在等死的当儿发觉不单不痛苦,反而有种舒恬陶醉的飘飘欲仙感。
于是她将这事呈报国王,国王有为惊奇,一试之下果不其然,结果王妃再度获得宠爱。
这当然仅是个美丽的传说。
我国酿造葡萄酒最早的地区是今新疆地区的各族人民。
《史记--大宛列传》载:“宛左右以葡萄为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败。
”内地直到公元前139年,张骞奉汉武帝之命出使西域,带回了龙珠、马乳、水晶和紫葡萄等优良的葡萄品种,才酿造出了葡萄酒。
不过那时的葡萄并未得到推广扩种,葡萄酒一直是“珍异之物”,不是普通百姓所能享用的,只是皇宫和少数的富贵人家才能享用。
我国葡萄酒酿造兴旺起来是在唐太宗破高昌(今吐鲁番)之后。
据《唐书》记载:640年,唐太宗命交河道行军大总管侯君集平定高昌,得到了马奶葡萄种子,“将马乳葡萄实于苑中种之,并得其酒法”。
千古绝唱“葡萄美酒夜光杯”就是唐代诗人王翰所作的《凉州词》中的诗句。
一、中国葡萄酒产业发展历程虽然葡萄酒产业在中国起步已有百年的历程,但他真正的起步、发展、超越还是近三十年的事情,从政策到体制,从法规到市场,从酿造设备到技术,从文化到教育,从科研到人才,中国葡萄酒业发展经历了三个阶段第一阶段(1978-1992):启蒙阶段——半汁葡萄酒的黄金时期1978年,中国轻工业部食品局对葡萄酒工业做了八年发展规划及二十三年设想,国家唯一从事酒类研究工作的机构——中国发酵食品工业研究所于是在1978年开始在做《干白葡萄酒新工艺的研究》工作,这一时期,长城(华夏、沙城)、王朝、华东、丰收、威龙、西夏、龙徽等一批企业纷纷成立,但基本上以生产全汁的干酒、半干酒为主。
当时的消费者,长期以来一直喝带甜味的半汁酒,对于酸而涩的真正葡萄酒很难接受。
所以这些企业生产的葡萄酒在当时主要用于出口,同时在北京的几个驻外饭店销售,像赤霞珠干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒、麝香半甜白葡萄酒均受到国内外宾客的高度评价。
第二阶段(1992-2002):调整阶段——量降质升,行业规范奠定后续发展基础我国葡萄酒市场上经历了先白后红的变化。
一家是中法合营天津王朝葡萄酿酒公司,另外一家就是沙城长城葡萄酿酒公司,干白葡萄酒消费量占到了干型酒的80%以上。
干白葡萄酒的畅销与干红滞销形成巨大反差,致使大片红葡萄优良品种被砍伐,两年后,干红热兴起,干白开始受到冷落。
烟台长城、新天、云南红等许多企业都是“干红热”时期投资兴建的。
1994年全汁酒国标“GB/T15037—1994葡萄酒国家标准”出台,取消了半汁酒的生产,市场上以甜型酒、半汁酒为主转向以全汁、干型酒为主。
1996年下半年开始,来自于意大利、西班牙、匈牙利、法国、澳大利亚、摩尔多瓦等国的产品源源进入中国市场。
现代葡萄酒工业呈现出一片勃勃生机,强劲的发展劲头不仅吸引了大批的投资者,也带动了葡萄酒科研、教育、文化及相关产业的起步和发展。
2000年前后,葡萄酒业经过几年的历练,消费逐渐走出低端,开始向高端市场冲击,一批设备先进,品种多样、独特经营的精品酒庄崭露头角,像中法庄园、山西怡园、朗格斯、张裕·卡斯特陆续建立,为中国现代葡萄酒进入高端市场定了标尺。
第三阶段(2002-至今):快速增长阶段——质量、品牌和产量的全面提升从2002年开始,中国葡萄酒业驶入发展的快车道,葡萄酒生产企业开始重视原料基地的建设,更加看重葡萄原料产地、品种对葡萄酒质量的影响。
国家出台了一系列法规政策以更加严格的手段去规范市场,取消了半汁酒的生产和流通。
2002年11月,国家经贸委以公告形式又发布了“中国葡萄酿酒技术规范”,这是一部参照国际酿酒法规并结合我国葡萄酒生产国情制订的行业规范文件。
规范对原料、辅料、工艺等都作了明确的技术性规定。
这一部与国际接轨的技术规范文件,对引导葡萄酒行业今后发展具有重要的意义。
同年,国家标准化管理委员会下达了“GB/T15037-1994葡萄酒国家标准”的修订计划,并于2008年1月1日才开始正式实施。
2004年随着中国葡萄酒进口关税由44.6%下降到24.2%,再降到14%,国外葡萄酒也加大了进入中国市场的力度,除了法国、意大利等传统葡萄酒生产国外,一些新兴的葡萄酒生产国,像澳大利亚、新西兰、智利也大规模开拓中国市场,葡萄酒行业迎来一片繁荣景象。
国内各大产区成立了专管葡萄酒产业的协会或商会形式的管理机构,从品牌到招商,从果农管理到基地规划,从生产到市场,从技术到文化,对葡萄酒产业的推动不遗余力。
建设规范化、集约型的基地模式成为当前葡萄酒产业发展的趋势。
2007年,张裕·爱斐堡和长城的君顶酒庄开业,这种集酿酒、旅游、体闲、投资、商务于一体的酒庄,不仅是中国高端葡萄酒酒庄的代表,也打开了中国商端葡萄酒的新纪元,创新了葡萄酒企业发展模式和商业模式。
二、中国葡萄酒近10年产量变化和主要品牌(以上数据来源于中商情报网)据国际葡萄酒与烈酒调查机构IWSR发布的最新统计数据称,2011年中国已经成为全球第五大葡萄酒消费国、第六大葡萄酒生产国、第八大葡萄酒进口国。
张裕和长城以不同的价格和营销策略割据南北市场。
其他主要份额仍然被国产品牌占据,而进口品牌缺乏主导而没有突出的品牌;卡斯特错张裕之力正在规范网络意在占领进口酒中高端市场;圣丹尼诗标榜法国进口占据了零售渠道的进口货架中低端位置。
三、中国未来十年葡萄酒产量预测葡萄酒酿造有“七分靠原料、三分靠工艺”的说法,葡萄质量对最终葡萄酒的质量有决定性的影响。
由于中国葡萄酒业发展历史较短,酿酒葡萄种植业发展迅速,葡萄园历史相对较短,目前10年树龄内的幼年期葡萄树所占比例较大,因此未来10年种植面积和单位面积产量提升,中国葡萄酒产量和质量将持续快速提升,年均增速有望达到14.3%四、中国人均葡萄酒消费量水平五、欧盟前十大葡萄酒出口目的国及离岸价格六、中国葡萄酒消费市场现状目前,中国已经拥有东北、北京、天津、河北、山东、山西、黄河故道、新疆、甘肃、陕西、宁蒙、西南高山、广西等13个葡萄酒产区,几乎覆盖了国内全部适合种植酿酒葡萄的区域,中国的葡萄酒地图正日渐清晰,相关的投资和产业链建设也正在向这些区域聚集。
根据DATAMONITOR的统计数据,我国葡萄酒消费中47.7%是通过在酒店、酒吧或俱乐部等即饮场所消费(on-trade);通过葡萄酒专营店(specialist-retailers)和超市大卖场(supermarkets/hypermarkets)销售的葡萄酒合计占到52%的市场份额,这部分代表代表家庭自饮和酒店自带酒水的消费模式。
总之,葡萄酒生产厂商直接涉足葡萄酒销售的较少,葡萄酒需要经过复杂的流通环节才能到达消费者手中。
6.1葡萄酒的流通环节6.2葡萄酒各销售渠道占比我国酒类消费以烈性酒为主,葡萄酒消费较小。
数据显示,我国酒类消费中加烈酒(包括白酒)占酒类消费的63.5%,而国际水平仅有4.8%;我国葡萄酒消费占整个酒类消费的比重为31.4%,而国际平均水平为73.5%。
6.3中国不同酒种消费情况(按消费额)我国葡萄酒人均消费量低,不到世界平均水平的15%。
我国2010年葡萄酒人均消费1升,是世界平均水平的13.4%。
原因有二:一是饮食习惯的不同。
例如同处亚洲的日本是世界第二大经济体,人均收入处于世界第二,但是人均葡萄酒消费量仅为3.1升,不足世界平均水平的50%,这种情况针对我国也同样适用(香港2003 年人均消费2.3升);二是我国居民收入水平远低于下图所列示的其它国家。
消费者葡萄酒消费理念不成熟,品牌占据主要影响因素。
国外消费者选择葡萄酒注重原产地及口味,我国消费者则更容易受品牌影响。
对于消费场合,朋友聚会和平时在家饮用占据74%的份额。
我国人均葡萄酒消费量随居民收入水平提高而不断增加。
下表显示了我国城镇居民按收入等级分的人均葡萄酒消费量,明显的呈现出随收入增加葡萄酒消费量不断上升的趋势。
6.4我国消费者选择葡萄酒的动机6.5我国葡萄酒饮用场合七、进口葡萄酒的现状与未来7.1进口葡萄酒正处于导入期,未来2-3年将进入蓬勃发展期进口葡萄酒的平均价格已由5-6年前的高不可攀已经跌落到大众化消费水平,消费群体也由传统的高端客户群体扩大到以中餐馆、私人客户、大企业和政府团购为主的多元化消费群体,消费区域逐渐由东部沿海向中西部扩散,经销商和终端数量出现了飞速提升,目前大众对进口葡萄酒的主要消费障碍已不复存在。
7.2品牌力成为进口葡萄酒最大软肋,其根源在于厂商合作不足在价格和渠道已经不再成为主要制约之后,进口葡萄酒目前最要紧做的就是品牌的培养,并以此引领消费者,从酒厂来说,多数品牌还是达不到很多快速消费品行业企业对品牌的培育水平,另外很多经销商、进口商觉得厂家给予品牌和利益方面的保护不够,总是觉得品牌做起来了厂家就会收回自己做,很难深入合作,而厂家去国外又很难买到好的品牌,如何平衡好厂商利益关系,加强厂商合作并共同打造知名品牌将是行业未来发展中难以回避的问题。
7.3进口葡萄酒由小众消费品转变为大众消费品,进口商和经销商要选对合作伙伴、规范操作才是制胜之道最近10年突然之间变成了一个大众的产品,一夜之间有几千个品牌进入了中国市场,消费者开始迷茫,到底该喝什么,哪个好哪个不好,眼前这瓶酒到底值多少钱根本不清楚,因为大众的认知能力实在是有限。