商品基础知识讲解 大润发
大润发商品结构

大润发商品结构随着经济的发展和人们生活水平的提高,人们对商品的需求也逐渐增加。
作为一家大型的超市连锁企业,大润发致力于为消费者提供丰富多样的商品选择。
在大润发超市中,商品结构是一个非常重要的概念,它指的是该超市销售的各类商品在整体销售中所占的比例和分布。
大润发超市的商品结构非常丰富多样,包括食品、日用品、家居用品、电器、服装等多个品类。
其中,食品类商品一直是大润发的主要销售品类之一。
在食品类商品中,大润发提供了新鲜蔬菜、肉类、水产、谷物、调味品、饮料等多种选择。
无论是日常生活所需还是特殊场合的用餐需求,大润发超市的食品类商品能够满足不同消费者的需求。
除了食品类商品,大润发超市还销售着众多的日用品。
这包括洗护用品、纸品、厨房用具、个人护理用品等多个品类。
这些商品是人们日常生活中必需的物品,大润发通过提供各种不同品牌和价格的选择,满足了消费者在日常生活中对这些必需品的需求。
另外,大润发超市还销售家居用品和电器。
家居用品包括家具、家饰、床上用品等,电器则包括小家电和大家电。
这些商品不仅可以满足人们对舒适家居生活的追求,还可以提高人们的生活质量。
此外,大润发超市还销售各种服装。
这些服装分为男装、女装和儿童装,涵盖了不同的风格和款式。
无论是正式场合还是休闲时尚,大润发超市的服装商品能够满足不同群体的需求。
总的来说,在大润发超市的商品结构中,食品、日用品、家居用品、电器和服装是五大主要品类。
这些品类涵盖了人们生活所需的各个方面,可以满足不同消费者在不同场合的需求。
大润发超市通过提供丰富多样的商品选择,不仅满足了消费者的需求,还提高了消费者对大润发超市的忠诚度。
而随着社会的发展和人们对生活品质要求的提高,大润发超市的商品结构也会不断进行调整和优化,以适应市场的需求变化。
商品基础知识讲解 大润发

MOC:单张订单厂商的最低订购量(数 量或金额) MOP:单品的订购倍数 OM:DC向供应商订货的订购单位 OP:分店向DC订货的订购单位 0T:分店的销售单位
OM、OP、OT
OM=24
OP=6 OT=1
备注栏位说明
P:出清 RS:退厂 RDC:不可退货商品,且为季节性商品,过季 后,分店退货给DC暂存,经供应商整理后,商 品由退货仓转入好品仓。待当季时,分店通过 DC-OPL报表向DC订货 RDCT:分店将满足OM的商品进行好品退库, : 剩余的不能满足OM的部分,依采购指令转至 相关分店。 PR-IW:强制驱离 (+RS\+T+P…..)
“7”—F-OPL
(FLOW TUROUGH商品分店主动向DC订货使用,适用于属 性2、4、5的品项)
“8”—FLOW
(正常商品、FLOW THROUGH、CROSS DOCKING商品存控主 动为分店生成的SO单,适用于任何属性) “85”—属性5品项存控用大仓库存配给分店
“9”—赠品订单
DC订单状态
0:未收货 1:已收货 3:核可 4:过帐 6:付款 7:部分收货(分店按栈板收货) 8:DC转运 (DSP代送) 9:删除 待收:DC未按栈板做结单动作 在途:DC已按栈板做结单动作
DC订单号码
共八位 例:6 051 0203 首位是年的最后一位,后三位是太阳日, 最后四位是流水号。
DC OPL订单CDE类商品到店直 接补货至卖场
0下单时:买价取下单时商品的主档买价 1收货时:买价取到货日商品的主档买价 2店内收货:用于决定此订单商品的买价, 分店收货时可自行KEYIN
商品区域
0采购建全国档 1采购建华东档 7直购品(在义乌买断的商品,多为日用 课商品) 8大拇指商品 9大润发商品
商品等级(大润发绝密资料)

¤ ³ ³ ³ Á ³ Ù Ò ¸ Ö Ü
304
310¡ ¢ 311¡ ¢ 312¡ ¢ 313
330¡ ¢ 331¡ ¢ 332
400
410¡ ¢ 411 ¡ ¢ 412
420
430¡ ¢ 431 ¡ ¢ 432
610¡ ¢ 611
620¡ ¢ 621
¤ ³ ³ ³ Á ³ Ù ´ þ Ö Ü
305¡ ¢ 306
DSP-OPL公式中的安全存量现修改为:
A、B类商品:K³( Z1+N+R )³DMS; C类商品:1/2总排面量+ K³(N+R)³DMS; D类商品:1/4总排面量+ K³(N+R)³DMS; E类商品: 1/6总排面量+ K³(N+R)³DMS 注:安全存量小于1时,默认为1
“层”、“面”、“深” 释
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分级条件 DC-OPL安全库存量 XD-OPL安全库存量 DSP-OPL安全库存 量 7*DMS
A
0<X<4
4*DMS
7*DMS
B
4≤X<12
4*DMS
7*DMS
7*DMS
C
12≤X<40
1/2总排面量
1/2总排面量
大润发商品等级-商品分级排面调整规范

市场需求是商品分级的重要考虑因素,符合 市场需求的商品更能获得客户青睐。
分级标准
1 2
A类商品
高品质、高价格、高知名度、高需求量的商品, 是公司的核心商品,占据少量排面。
B类商品
品质较好、价格适中、知名度较高、需求量较大 的商品,是公司的主力商品,占据较多排面。
3
C类商品
品质一般、价格较低、知名度较低、需求量较小 的商品,是公司的补充商品,占据少量排面。
02
商品分级类别
商品分类
商品分类是按照商品的特性、用途、材质等因素进行分类,将相似的商品归为一类,方便顾客查找和 选购。在大润发,商品分类通常包括食品、日用品、家电等大类,每个大类下又细分为多个小类。
商品分类的目的是提高商品的可见度和顾客的购物体验,同时也有助于提高库存管理和销售效率。
商品品牌分级
根据季节和节假日的特点,对商品排面进行调整,以适应市场需 求。
保持与供应商的沟通
在进行排面调整时,及时与供应商沟通,了解其意见和建议。
04
商品分级与排面调整的关联
分级与排面调整的关系
分级是排面调整的基础
商品分级决定了商品在货架上的排面位置和大小,不同等级的商品对应不同的排面位置。
排面调整优化分级效果
提高客户满意度。
优化库存结构
03
通过商品分级,合理规划库存结构,避免库存积压和浪费,提
高库存周转率。
分级原则
品质优良
商品品质是分级的重要依据,高品质的商品 更能满足客户需求。
品牌知名度
品牌知名度是商品分级的重要参考,知名品 牌更能赢得客户信任。
价格合理
价格是分级的重要因素,合理定价能够提高 客户的购买意愿。
商品基础知识讲解-大润发

MOC :单张订单厂商的最低订购量(数 量或金额) MOP:单品的订购倍数 OM:DC向供应商订货的订购单位 OP:分店向DC订货的订购单位 0T:分店的销售单位
OM、OP、OT
OM=24
OP=6 OT=1
备注栏位说明
P:出清 RS:退厂 RDC:不可退货商品,且为季节性商品,过季 后,分店退货给DC暂存,经供应商整理后,商 品由退货仓转入好品仓。待当季时,分店通过 DC-OPL报表向DC订货 RDCT:分店将满足OM的商品进行好品退库, 剩余的不能满足OM的部分,依采购指令转至 相关分店。 PR-IW:强制驱离 (+RS\+T+P…..)
可销天数、库存天数
可销天数=可销库存÷单品DMS
库存天数=库存金额(库存数量x成本) ÷日均销售成本
0正常 1印花 2快报 3大型主题 4厂商周 5特卖 6换购 7礼盒、大拇指、自有商品 8采购设定的店内促销 9分店建议的店内促销
空白—代表DSP商品—分店向DSP供应商订货 0— 代表DC商品—分店向DC订货 1— 采购囤货或买断的DSP商品, 暂存DC,分店向DC订货 2— 无法退货的DSP商品高库存,为 舒缓分店库存压力,暂退存DC分 店向DC订货 3 —BC商品
商品类别
类别0 类别1 类别4 类别5
标准商品 秤重商品 专柜价格商品 专柜标准商品
商品状态
状态0 状态1 状态2 状态3 状态4 状态5 状态6 状态7 状态8 状态9
新商品建档,分店不能显示。 正常商品 新商品试销 新品评估(14天) 大宗商品、以销待定或长期缺货商品 暂时禁下单(10天) 季节性商品 一次性切货商品 清仓商品 删除商品
大润发基础知识

杂货部商品陈列目的:统一商品陈列规则,使顾客易找、易看、易懂、易拿,以提升商品服务水准。
适用范围:各分店杂货类商品。
陈列规则: 一、根据总公司核定之分店商品布置(LAYOUT)图,决定各商品区块。
二、在商品区块内按照商品的大中小分类顺序陈列。
三、以靠主通道(或次主通道)货架为货架首部,从货架首部朝尾部方向依分类顺序陈列,小分类内依价格由低到高陈列。
四、靠墙货架沿动线方向依分类顺序陈列,各小分类内依价格由低至高陈列。
五、一至四为一般陈列规则,但依商品颜色与大小可适当调整。
240清洁剂陈列设备:2. 4米货架11个BAY:630(1层)、530(6层)、430(1层)、480双钩(8层)、380单钩(1层)。
1、按分类、价格带陈列,价格沿顾客动线由低到高。
2、芳香剂、除臭剂、袋装用吊挂陈列,盒装瓶装用层板陈列,上袋下瓶3、爆炸盐陈列时用压克力盒站立陈列。
241洗涤剂陈列设备:2. 8米货架16个BAY:630(1层)、530(7层)、430(1层)、白色周转箱。
1、按分类、价格带陈列,价格沿顾客动线由低到高.2、洗衣粉先按小分类(洗衣粉、浓缩洗衣粉等)再按品牌陈列,袋装与盒装分开陈列。
3、洗衣粉陈列顺序:大拇指→雕牌→奥妙全效→大润发全能→奥妙全自动→洁霸→汰渍→碧浪→立白→其它品牌。
4、袋装洗涤剂使用塑料周转箱陈列242美容用品陈列设备:1.3米货架2个BAY:480单钩(1层)、380单钩(5层)按分类、价格带陈列,价格沿顾客动线由低到高。
243洗浴用品陈列设备:1.3米货架8个BAY:530层板(1层)、430玻璃层板(5层)、380玻璃层板(1层)1按品牌区块陈列,品牌内价格由低到高。
2、宝洁沐浴露每个单品三个陈列面3、沐浴露陈列顺序为:“大拇指”→“舒肤佳”→“玉兰油” →“卡玫尔”→“力士”→“多芬”→“夏士莲” →“强生优润佳”→“强生婴儿”→“强生美肌”→“六神”→“其他品牌”。
4、香皂陈列顺序为:舒肤佳→强生优润佳→强生婴儿→“其他品牌”(依规范陈列)。
大润发商品管理

自行车地台陈列
以图为例 2:1:1
层、面、深输入原理及缺货商品处理
商品不论是以竖 式还是平式重叠 陈列时:计1个面, 深度为满排面量, 有几层算几层。
以图为例 薄本上下不同形 式陈列 层︰面︰深 1︰1︰60(上) 1︰1︰60(下)
叠放式陈列
层、面、深输入原理及缺货商品处理
斜口笼、平层网陈列的 商品(无论商品形状是 否规则):只计1个面,
层︰面︰深 1:2:10
层、面、深输入原理及缺货商品处理
立柱陈列+排面陈列
正常排面与立柱重复 出样的商品,正常排 面有几层计几层,立 柱计1层,面为1,深 度为平均数(厂商提 供的特殊陈列架按此
方法统计)
以图为例
3M粘钩正常 排面与立柱 重复出样 层︰面︰深 5 / 1/ 平均数 量
层、面、深输入原理及缺货商品处理
入层面深)
以图为例
盒装衬衫一尺码一 货号
层︰面︰深 1:1:8
43、44码层面深度 输入分别为 1:1:4
盒装衬衫一货号多 尺码
层:面:深 5:1:8
层、面、深输入原理及缺货商品处理
女包排面展示 区与库存区层 数输入为2, 面量为1,深 度为平均数
女包陈列
以图为例
层︰面︰深 2:1:2
层、面、深输入原理及缺货商品处理
立柱陈列单个品项
立柱单独陈 列(无正常排 面)一个品项 只计一层一 个面,深度 为满排面量
以图为例
强生牛奶 润肤露陈列 于立柱上 层︰面︰深 1:1:14
层、面、深输入原理及缺货商品处理
球类商品陈列时:1个 球托为1个面,深度为 5个,陈列几层计几层。 (其中深度为5个是考 虑到球笼商品做饱满 陈列故统一作规定) 无球笼的按实际陈列
大润发超市商品分析

电玩/配件/游戏/攻略、影音电器、厨房电器
生活电器、3C数码配件市场、国货精品手机
大家电、个人护理/保健/按摩器材
闪存卡/U盘/移动存储
美容护理
美容护肤/美体/精油
彩妆/香水/美发/工具
国货精品/开架化妆品
家居用品
居家日用/收纳/礼品、厨房/餐饮用具
日化/清洁/护理、床上用品/靠垫/毛巾/布艺
大润发超市商品分析
一:大润发超市商品分类
大类
中类
服饰鞋包
女装/女士精品、男装、女鞋、运动鞋
男鞋/皮鞋/休闲鞋
运动服/运动包/颈环配件
女士内衣/男士内衣/家Βιβλιοθήκη 服箱包皮具/热销女包/男包
服饰配件/皮带/帽子/围巾
3G数码
电脑硬件/显示器/电脑周边、手机、笔记本电脑、网络设备/路由器/网络相关
数码相机/摄像机/摄影器材
户外/登山/野营/旅行
汽车/配件/改装/摩托/自行车
书籍/杂志/报纸、宠物/宠物食品及用品
音乐/影视/明星/音像、乐器/吉他/钢琴/配件
办公设备/文具/耗材
珠宝/首饰
珠宝/钻石/翡翠/黄金
饰品/流行首饰/时尚饰品
品牌手表/流行手表
收藏/爱好
玩具/模型/娃娃/人偶
古董/邮币/字画/收藏
ZIPPO/瑞士军刀/眼镜
家装家饰
家装饰品/窗帘/地毯
家具/家具定制/宜家代购
装潢/灯具/五金/安防/卫浴
食品/保健
零食/坚果/茶叶/特产
粮油/蔬果/干货/速食/水产
品牌保健品
传统滋补品/其他保健营养品
母婴用品
奶粉/辅食/营养品
尿片/洗护/喂哺等用品
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精选
25
DC OPL订单CDE类商品到店直 接补货至卖场
为了简化分店前后场重复进仓和补货作 业,减少排面缺货的机率,提升作业效 率, 针对DC OPL订单中的CDE类商品在 到店后,可选择直接补货至前场
精选
26
订单拆分
分店SD151-1报表生成的DC-OPL订单与存控的配单在 传入仓库系统时,系统最终生成两张订单。一张是DCOPL的CDE类的订单;另一张是AB类合并存控配单生 成的新单。
B 4≤X<12
C 12≤X<40
D 40≤X<120
E X≥120
A1 0<X<1/2 B1 4≤X<6 C1 12≤X<18 D1 40≤X<60 E1 120≤X<
180
细
A2
1/2≤X<1 B2 6≤X<8 C2 18≤X<24 D2 60≤X<80 E2 180≤X<
分
240
类 A3
1≤X<2
UPC7码 .UPC12码(美国统一编码协会 制定)美国、加拿大的进口商品使用
另:店内码:9码---2(第1位)+货号(7位)+ 校检码 (1位)
精选
6
商品类别
类别0 类别1 类别4 类别5
标准商品 秤重商品 专柜价格商品 专柜标准商品
精选
7
商品状态
状态0 状态1 状态2 状态3 状态4 状态5 状态6 状态7 状态8 状态9
M:促销订单:主要用于快报商品(促销商品) 之订货。
精选
15
订货方式
0总公司、电脑、紧急 (HEO) 3总公司、紧急、特殊(HES) 8总公司、紧急、日配(HEP) 9总公司(H)
精选
16
DSP订单号码:
共七位 例:6 051 203
首位是年的最后一位,后三位是太阳日,最后三 位是流水号。
清仓商品
删除商品
精选
2
0正常 1印花 2快报 3大型主题 4厂商周 5特卖 6换购 7礼盒、大拇指、自有商品 8采购设定的店内促销 9分店建议的店内促销
空白—代表DSP商品—分店向DSP供应商订货 0— 代表DC商品—分店向DC订货 1— 采购囤货或买断的DSP商品, 暂存DC,分店向DC订货 2— 无法退货的DSP商品高库存,为 舒缓分店库存压力,暂退存DC分 店向DC订货 3 —BC商品
新商品建档,分店不能显示。 正常商品 新商品试销 新品评估(14天) 大宗商品、以销待定或长期缺货商品 暂时禁下单(10天) 季节性商品 一次性切货商品 清仓商品 删除商品
精选
8
促销级别
0正常 1印花 2快报 3大型主题 4厂商周 5特卖 6换购 7礼盒、大拇指、
自有商品 8采购设定的店内促销 9分店建议的店内促销 价别: 0:正常价 1、印花价 2、快报价
B3 8≤X<10 C3 24≤X<30 D3 80≤X<100 E3 240≤X< 300
A4
2≤X<4 B4 10≤X<12 C4 30≤X<40 D4 100≤X< E4 X≥300
120Biblioteka 精选29DMS公式
新品第一次销售量×0.3=初始的DMS 状态2的DMS=昨日销售×0.3+旧DMS×0.7 状态3的DMS=昨日销售×0.2+旧DMS×0.8 当商品是新品同时也是季节性商品时 第一天的DMS=新商品第一次销量×0.3 第二天的DMS则按照季节性DMS公式开始计算
OPL条件: ①商品状态为1,2,3
②厂商状态为1,3
③ 非生鲜面销商品
④OPL行程为1
⑤DMS>0(DMS=0,新品,
总公司采购下单)
⑥预计到货日不在快报采购期内
精选
20
DSP订单状态
0-未收货 1-已收货(供应商发票没问题可交财务付款) 2-已收货(供应商发票有问题暂不付款) 3-核可(针对退货订单) 4-过帐(针对收货订单) 5-作废 6-付款 9-删除
7天
7天
进价 4.5 4.0
促销期(14天)
7天 7天 采购期(29天)
精选
后八的后三 8天 3天
34
SL值—商品服务水准
目标:提升商品服务水准,即降低缺货 SL值=1-缺货率%
=1 - 状态1、2、3、5、7缺货品项数 *100 % 状态1、2、3、5、7SKU数
缺货=可销售库存≤1/2DMS品项数
=昨日销售×0.3+旧DMS×0.7
精选
30
DMS公式
正常商品DMS=昨日销售×0.1+旧DMS×0.9 印花商品DMS=昨日销售×0.3+旧DMS×0.7 促销商品DMS=昨日销售×0.2+旧DMS×0.8 商品状态由6、8、9转为1,且此商品非季节性品项时: DMS自动清零,
初始的DMS=第一次销售量×0.3 第二天起DMS=昨日销售×0.1+旧DMS×0.9 商品状态由6、8、9转为1,且此商品又为季节性品项时: DMS自动清零, 初始的DMS=第一次销售量×0.3 第二天起DMS=昨日销售×0.3+旧DMS×0.7
商品基础知识讲解
精选
1
类别0 标准商品 类别1 秤重商品
类别4专柜价格商状品 态0 类别5专柜标准商状品 态1
状态2 状态3 状态4
状态5 状态6 状态7 状态8 状态9
0采购建全国档
1采购建华东档
7直购品(在义乌买断的商品,
多为日用课商品)
新商品建档,分店不能显示。8大拇指商品
正常商品
9大润发商品
2-店内订单
3-日配订单
4-紧急订单
5-退货订单
6-转出订单
7-转入订单
8-DSP商品DC代送
精选
18
一、分店订单(促销订单、特珠订单)
主要用于促销商品之订货、香烟 订货、音像、书籍、以及修改订 单。下单报表:S133、S146、 临时下单申请单。
精选
19
二、电脑订单
用于S151OPL下单
精选
9
DSP属性
空白—代表DSP商品—分店向DSP供应商订货
0— 代表DC商品—分店向DC订货
1— 采购囤货或买断的DSP商品,
暂存DC,分店向DC订货
2— 无法退货的DSP商品高库存,为
舒缓分店库存压力,暂退存DC分
店向DC订货
3 —BC商品
精选
10
MOC:单张订单厂商的最低订购量(数 量或金额)
门店是000~399,总公司是400~999
分店订单号(即时生成号码的订单)一天只可使 用400张(包括收货号码与退货订单号码),订 单的流水号只要生成,即使当天删除,该流水号 无法再次使用,当天399张订单如果用完,日结 后的OPL订单号码在399加500
精选
17
DSP订单类别
0- 总公司订单 1-电脑订单
精选
21
DC订单类别
“0”—存控配单
(DC正常商品存控主动为分店配单使用,适用于属性0 的品项)
“1”—DC-OPL
(DC正常商品分店主动向DC订货使用,适用于属性0的 品项)
“3”—XOPL
(CROSS DOCKING商品分店主动向DC订货使用,适用于属性 3的品项)
“5”—退厂订单
“6”—退库订单
精选
23
DC订单状态
0:未收货 1:已收货 3:核可 4:过帐 6:付款 7:部分收货(分店按栈板收货) 8:DC转运 (DSP代送) 9:删除 待收:DC未按栈板做结单动作 在途:DC已按栈板做结单动作
精选
24
DC订单号码
共八位 例:6 051 0203 首位是年的最后一位,后三位是太阳日,
新商品试销
新品评估(14天)
大宗商品、
EAN8码.EAN13码(国际编码协会制定的条码)
以销待定或长期缺货商品 暂时禁下单(10天)
我国的通用条码 UPC7码 .UPC12码(美国统一编码协会制定) 美国、加拿
季节性商品
大的进口商品使用
一次性切货商品
另:店内码:9码---2(第1位)+货号(7位)+校检码
MOP:单品的订购倍数 OM:DC向供应商订货的订购单位 OP:分店向DC订货的订购单位 0T:分店的销售单位
精选
11
OM、OP、OT
OM=24
OP=6 OT=1
精选
12
备注栏位说明
P:出清
RS:退厂
RDC:不可退货商品,且为季节性商品,过季 后,分店退货给DC暂存,经供应商整理后,商 品由退货仓转入好品仓。待当季时,分店通过 DC-OPL报表向DC订货
RDCT:分店将满足OM的商品进行好品退库, 剩余的不能满足OM的部分,依采购指令转至 相关分店。
PR-IW:强制驱离 (+RS\+T+P…..)
精选
13
厂商状态
1正常使用 2禁止下单 3禁止付款 4禁止付款下单 8进入删除 9删除
厂商类别: 1食品 2百货 3其他 4食品转货 5百货转货 注:厂商状态2、4、8、9不可下单,OPL不显 示
精选
31
不计入DMS计算公式的条件
当期初库存量≤ 1/2DMS,则当日销售量不 计算DMS。
当日销售量是指扣除当天服务台退货数量后 的销售净值。
当 发 生 大 量 退 货 使 DMS 为 负 数 时 , DMS 计 为 0.01。
精选
32
不计入DMS计算公式的条件
使用大宗卡或大宗键结帐的商品
精选
14
订单代号
H:总公司订单:用于新品、印花第一单、高 单价商品(洋酒、家电)、一次性切货商品。
O:电脑订单:OPL订单。
P:日配订单:用于生鲜和日配。