简单家常菜鱼丝菠菜做法
厨房美食菜谱：菠菜鱼丸汤的做法_0
厨房美食菜谱：菠菜鱼丸汤的做法
菠菜当作食疗用于治病，由来已久，不同时间段吃菠菜，功效也有所不同。
早上吃菠菜有清除淤血之效，中午吃可补血，晚上吃则可产生钙沉积。
老年人多吃菠菜也非常有益，因菠菜具有降低患老年痴呆症和帕金森症以及延缓衰老、防止记忆力衰退，有不可估量的作用。
食材
主料：
菠菜
达濠鱼丸
猪骨汤1500ml
鸡粉适量
步骤
1.食材：达濠鱼丸和菠菜。
2.菠菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。
3.将菠菜放入搅拌器容器中，倒入适量的猪骨汤。
4.通电。
5.搅拌成汁。
6.将菠菜汁倒入煮锅中。
7.放入洗净的鱼丸。
8.盖锅盖，大火煮至食材断生。
9.揭盖，放入适量的鸡粉调味。
10.熄火，盛出享用。
小贴士：1.烹调时间不宜过长，因为菠菜中含有丰富的维生素C，遇热后容易氧化。
2.食前先将菠菜用开水焯一下，以除掉大部分草酸，又不会损失其中的胡萝卜素。
厨房美食菜谱：鱼香菠菜的做法
厨房美食菜谱：鱼香菠菜的做法
今天中午做的鱼香菠菜，也不知道怎幺想的，就是馋了，家里这幺多菠菜要变着花样吃，于是想来道鱼香口味的行不行，就试着做了，老公说很好吃，晚上还要吃呢
食材
主料：
菠菜600g
油适量
盐适量
白糖适量
鸡精适量
酱油适量
料酒适量
白醋适量
水淀粉适量
蒜末适量
姜末适量
步骤
1.菠菜洗净切段
2.蒜和姜切末
3.准备料汁：加入盐，加油，鸡精，白糖料酒
4.锅里放少量油，先煸炒菠菜，菠菜断生后捞出
5.在加入适量油，蒜末姜末炝锅
6.炒出香味倒入调好的料汁，加入少许清水
7.水开后加入水淀粉
8.把菠菜倒入在快速翻炒
9.出锅前淋入白醋即可
小贴士：最好用白醋，这样炒出的菠菜比较好看。
厨房美食菜谱：菠菜包心鱼丸汤的做法
厨房美食菜谱：菠菜包心鱼丸汤的做法
菠菜：可以补充叶酸和铁质
包心鱼丸：一咬开丸子，香喷喷的汤汁就喷出来了，美味呀！
菠菜包心鱼丸汤：实为一道滚烫，但是清谈可口美味！
食材
主料：
包心鱼丸250g
菠菜
油适量
盐适量
步骤
1.包心鱼丸解冻。
2.加水同煮。
3.待包心鱼丸煮至浮至水面，加入已洗净的菠菜。
4.加适量油，煲10分钟。
5.待菠菜煮至熟透，关火，加入适量盐。
6.搅拌均匀，完成。
小贴士：菠菜洗净用洗米水浸泡15分钟去掉少量残留的农药，再洗净，用开水浸泡去草酸，再洗净。
菠菜虽然
富含叶酸及铁质，但其也富含草酸，影响钙离子的吸收，但草酸在60度的开水中会分解，故用开水浸泡去草酸，这样煮出来的菠菜汤也不会有涩感。
厨房美食菜谱：菠菜鱼豆腐汤的做法
厨房美食菜谱：菠菜鱼豆腐汤的做法
刚从外地回家，没有什幺菜可以吃，冰箱里还有一些冷冻的丸子和一小包焯烫好冷冻的菠菜，拿出来，取一个鸡蛋，做成这道快手汤菜，喝完胃里就舒服了。
食材
主料：
鸡蛋1个
焯水菠菜
鱼豆腐等90g
油适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
紫菜适量
步骤
1.鱼豆腐、丸子、鸡蛋、菠菜、紫菜等备用
2.鱼豆腐和丸子都切得小一些
3.焯烫好的菠菜切碎
4.鸡蛋一个打散
5.锅内放油，放入葱花炒香，然后放入丸子类翻炒
6.加入一碗水煮开后炖至丸子变大
7.倒入蛋液
8.蛋液浮起后放入菠菜
9.关火，放入紫菜，调入盐和鸡精即可
小贴士：紫菜关火之后再放入，可以最大程度提鲜。
厨房美食菜谱：章鱼菠菜豆腐汤的做法
厨房美食菜谱：章鱼菠菜豆腐汤的做法
老公去海鲜市场备年货非常二货的被人家坑了买的小章鱼不新鲜买回家我妈一翻就闻出来了
老公非要扔了俺妈那幺过日子的人待舍得啊！！我还是赶紧弄弄吃了吧~~
不过一洗也没味了吃起来虽然不是很鲜但也没异味。
食材
主料：
章鱼250g
菠菜
豆腐250g
油适量
盐适量
步骤
1.章鱼洗净（去掉黄上面有墨汁注意不要弄碎了）
2.菠菜洗净并焯水
3.热锅热油葱花爆锅添入热水将豆腐切块放入
4.开锅放入菠菜和章鱼加入调料
5.味道非常美味哦
小贴士：菠菜和豆腐同食影响蛋白质分解和吸收将菠
菜焯水这个问题就解决了。
海鲜菠菜粉丝汤做法与功效
海鲜菠菜粉丝汤做法与功效
海鲜菠菜粉丝汤怎么做，海鲜菠菜粉丝汤营养功效：提高性功能
海鲜菠菜粉丝汤
材料：鱿鱼200克，扇贝肉50克，菠菜45克，粉丝20克，枸杞少许
调味料：盐少许
海鲜菠菜粉丝汤的做法
1、将鱿鱼收拾干净，切成小块，汆水;扇贝肉洗净;菠菜择洗干净，切段后焯水;粉丝泡透，切段备用;枸杞洗净。
2、净锅上火倒入水，下入鱿鱼、扇贝肉、菠菜、粉丝、枸杞煲至熟，调入盐即可。
营养功效：提高性功能
鱿鱼含有的优质赖氨酸是精子形成的重要组成部分;菠菜有促进肌肉生长、提高性能力的作用。
此汤有改善性欲减退的作用。
美厨邦小提示
荆芥和海鲜不能一起吃:荆芥含挥发油，辛温芳香，鱼类气味腥，用酱豉咸寒的调味料烹调，必然削弱其药性。
红枣和海鲜不能一起吃:红枣与海鲜同食，令人腰腹疼痛。
注：更多食谱请关注粉的做法栏目。
鲫鱼菠菜汤怎么做好吃
鲫鱼菠菜汤怎么做好吃鲫鱼是我们平时生活中经常能吃到的一种鱼肉，它的肉质细嫩味道鲜美，而且鲫鱼可以搭配不同的食物一起来煲汤，这样会使营养价值变得更加丰盛，其中菠菜就有很好的补铁功效，搭配鲫鱼一起煲汤不仅味道鲜美，而且对身体能够起到很好的滋补作用，下面一起了解一下鲫鱼菠菜汤怎么做好吃呢。
鲫鱼菠菜汤怎么做好吃主料：鲫鱼400克,菠菜400克,豆腐(北)200克调料：姜4克,盐3克做法1、鲫鱼割洗净；菠菜根洗净，切段，豆腐洗净切块。
2、将鲫鱼煎至微黄，锅内加适量水，入豆腐同煮。
煲半小时后，放入菠菜，生姜滚3分钟，最后下调料即成。
健康提示：健脾利湿、补气养血、消脂养颜。
1、鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
2、菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。
菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
3、豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。
此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
其实很多食物营养价值丰富，如果搭配得当以及了解它的功效以后能够对身体得到很好的调理，上面就是对鲫鱼菠菜汤怎么做好吃呢介绍，通过了解以后我们可以按照上面的方法进行制作，但是值得注意的是菠菜中含有大量的草酸，有结石的朋友尽量避免食用。
菠菜汤最好吃的5种做法
菠菜汤最好吃的5种做法菠菜汤是用菠菜制作的一道汤系菜肴，制作工艺简单，可充分吸收菠菜的营养，清淡可口，有助于补铁、促血、补脑。
做法一：食材准备主料：菠菜500克调料：猪油（炼制）25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克制作步骤1.菠菜洗净，切成1.7厘米的小段，用水焯捞出，放入凉水冲凉控干。
2.汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。
烹出香味后，随即倒入高汤、味精、菠菜。
待汤开后即可。
做法二：食材准备菠菜120克、鲜虾250克、鱿鱼200克、鸡蛋1个、淀粉2汤匙、盐适量、胡椒粉少量。
制作步骤1.将菠菜去根部洗净，用开水焯一下，捞出沥干；2.将焯过的菠菜放入搅拌机中加入1杯水搅碎；3.将搅碎的菠菜汁滤出渣得到菠菜汁待用；4.鲜虾去壳去泥肠，背部剖开1/3，去除虾线；鱿鱼剖开腹部去内脏，在内侧用刀斜切十字花刀，注意切到肉的厚度的2/3即可，不要切断，然后切成小块待用，鸡蛋打散待用；锅中放入足够多的水，大约5碗，烧开以后，放入虾及鱿鱼煮断生；5.加入菠菜汁和鸡蛋液煮开，鸡蛋液放入以后要搅拌使鸡蛋呈絮状；6.淀粉用少量水调开，倒入汤中使汤变得粘稠，最后用盐和胡椒粉调味即可。
做法三：用料豆腐：1块菠菜：1把葱花：少许盐：根据自己口味添加蚝油：1勺五花肉：少量制作步骤1：菠菜洗干净切段2：五花肉切小块放热油锅翻炒熟后加葱花和蚝油3：锅内加一碗水、加盐4：水烧开后放切好的豆腐5：豆腐放入煮开后放入菠菜快速翻匀6：一分钟后出锅即可做法四：用料菠菜：半斤韭菜：2两金针菇：1把西红柿：1个鸡蛋：1个盐：2勺糖：1勺蚝油：少许生抽：2勺制作步骤1、准备食材: 食材全部摘洗干净，菠菜切断焯水、金针菇切段焯水、西红柿切小块、韭菜切段、鸡蛋；2、锅中倒油，油热下入西红柿翻炒，加白糖、少许盐，继续翻炒至西红柿软烂；3、加水，下入金针菇，再加盐、生抽、少许蚝油调下口味；4、锅开后，打入搅散的蛋液；5、再开锅，下入菠菜；6、再下入韭菜，搅匀，煮沸立即关火（使菠菜韭菜保持翠绿）；7、美味的菠菜鲜蔬汤就做好了。
菠菜小鱼汤菜品规范作业指导书
淡红
味型
酸辣
烹
调
程
序
1、将小鱼拍粉炸至金黄
烹调方法
炖
盛器
黑陶罐
2、锅底留油加入辣椒、葱、姜蒜爆香烹入老陈醋克，然后漏出辣椒小料
菜品特点
酸辣成鲜
3、加入小鱼烧至2分钟，放入盐2克、味精1克、鸡粉2克出锅时放入菠菜20克即可
照片
技术
关键
口味要适中
注：数量以克为单位，规格以厘米为单位。
菜品规范作业指导书
菜品名称：菠菜小鱼汤制作人：部门：编号：
主料（数量、规格）
麦穗鱼300克、大小一致
制作程序及要求
配料（数量、规格）
菠菜20克长8厘米
选料要求
麦穗鱼要新鲜大小一样
垫底料（数量、规格）
初加工
将小鱼挑选洗净
调料பைடு நூலகம்
（数量）
盐2克、味精1克、鸡粉2克、陈醋
切配
备好菠菜备用
打荷
放入一尺平盘当垫盘
鲫鱼菠菜汤怎么做好吃
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生活常识分享鲫鱼菠菜汤怎么做好吃
导语：鲫鱼是我们平时生活中经常能吃到的一种鱼肉，它的肉质细嫩味道鲜美，而且鲫鱼可以搭配不同的食物一起来煲汤，这样会使营养价值变得更加丰盛
鲫鱼是我们平时生活中经常能吃到的一种鱼肉，它的肉质细嫩味道鲜美，而且鲫鱼可以搭配不同的食物一起来煲汤，这样会使营养价值变得更加丰盛，其中菠菜就有很好的补铁功效，搭配鲫鱼一起煲汤不仅味道鲜美，而且对身体能够起到很好的滋补作用，下面一起了解一下鲫鱼菠菜汤怎么做好吃呢。
鲫鱼菠菜汤怎么做好吃
主料：鲫鱼400克，菠菜400克，豆腐(北)200克
调料：姜4克，盐3克
做法
1、鲫鱼割洗净；菠菜根洗净，切段，豆腐洗净切块。
2、将鲫鱼煎至微黄，锅内加适量水，入豆腐同煮。
煲半小时后，放入菠菜，生姜滚3分钟，最后下调料即成。
健康提示：健脾利湿、补气养血、消脂养颜。
1、鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
2、菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳。