《六大茶类-最全-冲泡指南》新手必看!
了解六大茶类的冲泡方法。掌握泡茶三要素，你也能泡出一手好茶
了解六大茶类的冲泡方法。
掌握泡茶三要素，你也能泡出一手好茶中国有六大茶类，每款茶类的冲泡方式和方法都不一样。
接下来我们来了解一下这六大茶类的冲泡指南。
绿茶茶量：最佳的投茶量为3克。
水温：冲泡时水温用80到85度，避免用100度沸水冲泡，因为绿茶是不发酵的，沸水会破坏茶叶内含物质，导致茶汤会苦，影响茶叶口感。
冲水：冲泡时注水要以细水慢流。
浸泡时间：第一泡15秒左右出水，每增加一泡，浸泡时间增加5到10秒。
白茶茶量：最佳的投茶量为5克。
水温：冲泡可以用100度沸水，但是用85到90度水温冲泡会更适合，口感更佳。
茶水比例：最佳比例是1比30，就是指1克的茶叶冲30毫升的水，5克冲150毫升的水。
冲水：冲泡时注水要以细水慢流。
浸泡时间：第一泡15秒左右出水，每增加一泡，浸泡时间增加5到10秒。
黄茶茶量：最佳的投茶量为3克。
水温：冲泡时水温用80到85度，因为黄茶发酵是最轻的，跟绿茶很接近，用100度沸水冲泡会导致滋味与香气下降。
茶水比例：最佳比例是1比50，就是指1克的茶叶冲50毫升的水，3克冲150毫升的水。
冲水：冲泡时注水要以细水慢流。
浸泡时间：第一泡15秒左右出水，每增加一泡，浸泡时间增加5到10秒。
青茶茶量：最佳的投茶量为8克。
水温：冲泡时水温用100沸水，这样更容易激发茶叶的内含物质溶于水中，让其更滋味浓郁醇厚。
茶水比例：最佳比例是1比22，就是指1克的茶叶冲50毫升的水，8克冲196毫升的水。
冲水：冲泡时注水要以沸水高冲。
浸泡时间：第一泡10秒左右出水，每增加一泡，浸泡适当增加5到10秒。
红茶茶量：最佳的投茶量为5克。
水温：冲泡时水温用85到100度。
茶水比例：最佳比例是1比50，就是指1克的茶叶冲50毫升的水，5克冲250毫升的水。
冲水：冲泡时注水要以细水慢流。
浸泡时间：第一泡10秒左右出水，每增加一泡，浸泡时间增加5到10秒。
黑茶茶量：最佳的投茶量为5克。
水温：冲泡时水温用85到100度。
六大茶类的冲泡方法
六大茶类的冲泡方法茶叶是中国传统的饮品之一，有许多不同类型的茶叶，每一种茶叶都有自己独特的冲泡方法。
以下是六大茶类的冲泡方法：1.绿茶绿茶是一种轻柔而香气浓郁的茶叶，最适合用80C的热水来冲泡。
首先，取适量的茶叶放入茶壶中，然后将热水轻轻倒入茶壶，使茶叶充分浸泡。
等待1-2分钟，茶叶慢慢展开，香气四溢。
最后，将茶倒入杯中享用，可以根据个人口味加入适量的冰糖或柠檬。
2.红茶红茶是一种发酵茶，色泽红艳，味道醇厚。
冲泡红茶最适合使用沸水，温度在95C - 100C之间。
首先，将红茶放入茶壶中，然后用沸水冲泡，浸泡时间约为3-5分钟。
待茶叶完全展开，颜色变为红褐色后，即可享用。
红茶可以根据个人口味加入适量的奶茶或柠檬。
3.乌龙茶乌龙茶是一种半发酵茶，具有独特的口感和花香。
冲泡乌龙茶，水温最合适为90C - 95C。
将适量的茶叶放入茶杯或茶壶中，将热水冲泡在茶叶上，浸泡时间为2-3分钟。
乌龙茶可以反复冲泡多次，每次冲泡时间逐渐延长，以保持茶叶的味道和营养。
4.白茶白茶是一种未经发酵的茶叶，也是最接近自然的一种茶叶。
使用85C - 90C的温水来冲泡白茶最为适宜。
将适量的白茶放入茶壶或茶杯中，轻轻地用热水冲泡茶叶，浸泡时间为2-3分钟。
白茶口感清淡，微甜，并带有花果香气。
5.花茶花茶是一种用茶叶和花朵混合制作而成的茶。
根据所用的花朵和茶叶不同，冲泡方法也会有所不同。
一般来说，花茶最适合使用85C - 90C的水温。
将花茶放入茶壶或茶杯中，用热水进行浸泡，时间大约为3-5分钟。
花茶具有独特的花香和茶叶的口感，是一种非常适合冷饮的茶类。
6.黑茶黑茶是一种发酵茶，具有独特的陈香和口感。
冲泡黑茶一般使用100C左右的沸水，将适量的茶叶放入茶杯或茶壶中，用沸水进行冲泡，浸泡时间约为3-5分钟。
黑茶的特点是茶色红亮，汤色橙黄，具有浓郁的陈香和口感。
这些茶叶都有各自独特的冲泡方法，使用合适的水温、适量的茶叶和适当的浸泡时间可以充分保留茶叶的香气和营养。
各种茶叶的正确冲泡方法
各种茶叶的正确冲泡方法在中国，茶叶是一种传统的饮品，也是中国人最喜爱的饮品之一、不同种类的茶叶需要不同的冲泡方法来发挥最佳的口感和香气。
下面介绍一些常见茶叶的正确冲泡方法。
一、绿茶绿茶是中国最常见的茶叶之一、绿茶的冲泡温度一般应在80℃-85℃之间。
冲泡方法如下：1、将适量的茶叶放入茶杯中，注入80℃-85℃的热水浸泡。
一般情况下，绿茶需要冲泡1-2分钟。
2、待茶叶充分展开后，即可饮用。
绿茶口感清爽，香气独特。
二、红茶红茶是一种经过发酵处理的茶叶，色泽红浓，口感香醇。
红茶的冲泡温度一般应在90℃-95℃之间。
冲泡方法如下：1、将适量的茶叶放入茶壶中，注入90℃-95℃的热水浸泡。
冲泡时间一般为3-5分钟。
2、待茶叶充分沉淀后，即可倒入茶杯中饮用。
可以根据个人口味加入适量的糖、牛奶等。
三、白茶白茶是中国传统的名茶之一，口感清淡，滋味鲜美。
白茶的冲泡温度一般应在80℃-85℃之间。
冲泡方法如下：1、将适量的茶叶放入茶杯中，注入80℃-85℃的热水浸泡。
一般情况下，白茶需要冲泡2-3分钟。
2、待茶叶充分展开后，即可饮用。
白茶口感柔和，茶香清香持久。
四、黄茶黄茶是一种独特的中国传统名茶。
黄茶的冲泡温度一般应在80℃-85℃之间。
冲泡方法如下：1、将适量的茶叶放入茶杯中，注入80℃-85℃的热水浸泡。
一般情况下，黄茶需要冲泡2-3分钟。
2、待茶叶充分展开后，即可饮用。
黄茶有着鲜明的黄色，口感醇厚。
五、乌龙茶乌龙茶是一种半发酵茶，口感丰富，香气四溢。
乌龙茶的冲泡温度一般应在95℃-100℃之间。
冲泡方法如下：1、将适量的茶叶放入茶杯中，注入95℃-100℃的热水浸泡。
冲泡时间一般为3-5分钟。
2、待茶叶充分沉淀后，即可倒入茶杯中饮用。
乌龙茶茶汤金黄，口感浓郁。
六、普洱茶普洱茶是一种压制茶叶，具有独特的陈香和药用价值。
普洱茶的冲泡温度一般应在95℃-100℃之间。
冲泡方法如下：1、将普洱茶砖解压，取出适量茶叶放入紧口茶壶中。
不同茶叶冲泡方法不同--最全的茶叶冲泡法
不同茶叶冲泡方法不同--最全的茶叶冲泡法1、绿茶：绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。
这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。
如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。
冲泡绿茶最好用瓷杯或者是玻璃杯。
瓷杯冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。
玻璃杯泡茶，观看茶叶在水中的沉与浮，又是别样的一种情趣。
2、乌龙茶：乌龙茶就是半发酵茶，例如铁观音、大红袍等。
浸乌龙茶最出色用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定会用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较小，基本上就是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后盖章。
浸乌龙茶时，第一浸必须死掉，用死掉的水可以把所有的杯子馨一下，然后再放入热水冲泡饮用。
乌龙茶可以冲泡多次，品质不好的可以冲泡7~8次，每次冲泡的时间由长至短，以2~5分钟为宜。
3、黄茶：黄茶属于轻发酵茶，冲泡温度在85-90℃之间为宜。
用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可欣赏茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有''三起三落''的妙趣奇观。
4、红茶：红茶就是全发酵茶，常用的存有高档工夫白条茶和红碎茶。
与绿茶相同的就是，低水温煮沸能推动其中有益成分乳化。
因而浸红茶最出色用刚煮熟的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为尽如人意，高档工夫白条茶可以冲泡3~4次，红碎茶则可以冲泡1~2次。
红茶最好用盖碗和紫砂，用盖碗，能泡出它原味的口感，各方面层次分明，所以我们在试茶样时，都是用盖碗，方便闻香，能够准确的评出一泡茶的优缺点，但保温性没有紫砂好；有心情有情趣养壶就用紫砂。
5、黑茶：黑茶就是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的流逝展开自然的陈化，在一定时间内，除了越陈越香的特点。
以徽州黑茶为代表的黑茶，冲泡时也必须用100℃的沸水。
六大茶类的冲泡时间和注意事项
六大茶类的冲泡时间和注意事项
茶叶是我国文化乃至生活的重要组成部分，而六大茶类(绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶)也都有其独特的冲泡方式和注意事项。
1、绿茶：绿茶是以“清、香、高、爽”为特点的茶类。
将茶叶放入壶中，注入高温水(80℃左右)，浸泡时间不宜过长，一般在1-2分钟左右即可，以防苦涩。
要注意控制水温和时间，保证绿茶的清香和味道。
2、白茶：白茶是闻香识别、温润清纯的一类茶。
用90℃左右的水冲泡白茶，最好将水倒在茶杯的边缘，使茶叶能够平稳地下降，以保证口感和茶汤的质量。
冲泡时间以1-2分钟为宜。
3、黄茶：黄茶是独具特色的中国茶之一。
冲泡黄茶时可以选择90-95℃的温水，闻茶、品茶、马上冲茶，最好不要用保温杯。
冲泡时间一般也控制在1-2分钟左右。
4、乌龙茶：乌龙茶是一种半发酵茶，冲泡时不宜水温太高，一般在80℃左右。
将茶叶放入杯中，倒入温水后，闻香、品茗。
第一泡茶水要稍浓一些，倒掉后再冲两三次即可。
5、红茶：红茶色泽红艳，醇厚甘醇，适合搭配早餐、下午茶等时间。
将茶叶放入壶中，注入滚水，冲泡时间一般在3-5分钟，口感更香醇。
6、黑茶：黑茶是通过自然发酵，所以茶味较浓郁。
黑茶的冲泡要选择较高的水温，约90℃-100℃左右，冲泡时间也相对较长，一般控制在3-5分钟，茶汤较深浓，回味可口。
以上就是六大茶类的冲泡时间和注意事项，希望对大家有所帮助。
六大茶类的冲泡技巧
六大茶类的冲泡技巧六大茶类的冲泡技巧中国的茶类有很多种，但常说的六大茶类是较为常见的分类方式，主要是指绿茶、红茶、黑茶、白茶、青茶和黄茶。
下面店铺给大家介绍六大茶类的冲泡技巧，赶紧来看看吧!六大茶类的冲泡技巧1绿茶的冲泡高级细嫩的名优绿茶，一般需80℃左右的水冲泡，以保持维生素c不被破坏，茶叶色泽嫩绿，茶汤鲜爽。
水温过高会使维生素c被大量破坏，茶汤变黄，滋味变苦。
大宗绿茶由于茶叶老嫩适中，可用90℃左右的开水冲泡。
低档绿茶需要100℃的沸水冲泡，否则茶叶的有效成分不易浸出。
冲泡绿茶一般用1：50～1：60的茶水比例，即每克茶冲泡50～60毫升水。
绿茶较细嫩，因此冲泡时间不宜过长，一般冲泡后3分钟左右饮用最好，时间太短则茶汤色浅味淡，时间过长则香味会损失。
大宗绿茶一般可冲泡2～3次，头泡茶以冲泡30～50秒为好，续茶时保持杯中剩有1/3茶汤最好。
名优绿茶一般只能冲泡1～2次。
2红茶的冲泡一般红茶需90℃左右的开水冲泡，低档红茶则需要100。
C的沸水冲泡。
冲泡红茶一般用1：50～1：60的茶水比例，即每克茶冲泡50～60毫升水。
红茶一般冲泡后3分钟左右饮用最好。
工夫红茶一般可冲泡2～3次，红碎茶只能冲泡I～2次。
头泡茶以冲泡30～50秒为好，续茶时保持杯中剩有1/3茶汤最好。
3青茶的冲泡青茶又称乌龙茶，乌龙茶的泡饮方法最为讲究，对茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都非常注意。
因冲泡颇费工夫，故称为工夫茶。
冲泡乌龙茶需用紫砂壶，能最好保持茶的真香真味，使乌龙茶茶性充分发挥。
乌龙茶茶形紧实，需用100℃的沸水冲泡，方能充分出汤。
乌龙茶的投茶量一般是茶壶容量的I/3～213，为1：20～1：25的茶水比例。
乌龙茶因投茶量大，经过“温润泡”后的第一泡大致需1分钟，其后每泡比前一泡增加15秒钟。
因使用容量较小的紫砂壶冲泡，普通乌龙茶可冲泡4～5次，名优乌龙茶则可冲泡5～7次。
4黑茶的冲泡冲泡普洱紧压茶宜使用紫砂壶，冲泡普洱散茶宜使用盖碗。
六大茶类与冲泡技巧
六大茶类与冲泡技巧茶是一种传统的饮品，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
在中国，茶叶种类繁多，冲泡技巧各不相同。
以下是中国六大茶类及其冲泡技巧：1.绿茶：绿茶是中国最常见的茶类之一，有着清香醇厚的口感和浓郁的茶香。
绿茶在冲泡过程中需要注意控制温度和时间。
首先，在水壶中烧水，当水温达到80℃时，将火源转小，然后将水倒入茶杯中，待温度降至70℃时，再将绿茶叶投入杯中，浸泡1-2分钟即可。
如此操作，可使绿茶的色泽橄榄绿，茶水鲜丽透明，口感清淡而凉爽。
2.黄茶：黄茶是中国传统的名茶之一，具有鲜香、鲜美、鲜活、鲜溢的特点。
冲泡黄茶时，水温应为90℃-95℃，冲泡时间为2-3分钟。
首先，将水烧开，然后用热水润洗茶具，将茶叶倒入壶中，接着将热水冲入茶具，待茶叶慢慢舒展开来，水色由深黄渐变浅黄，即可倒出到茶杯中享用。
3.红茶：红茶是中国最广泛流行的茶类之一，具有红亮、红绿相映、红艳鲜明的特点。
冲泡红茶时，水温应达到95℃-100℃，冲泡时间为3-5分钟。
首先，用热水润洗茶具，将红茶叶倒入壶中，然后将热水冲入茶具，茶叶便会慢慢舒展开来，水色由红黄渐变，茶香四溢。
此时便可倒出到茶杯中，品味浓郁的红茶。
4.白茶：白茶是中国特有的名茶，因其颜色白如银而得名，具有清香、鲜爽、悠长的特点。
冲泡白茶时，水温应为80℃-85℃，冲泡时间为2-3分钟。
将水烧开后，用热水润洗茶具，然后将茶叶倒入壶中，将热水冲入茶具，茶叶慢慢舒展开来，水色渐变浅黄，即可倒出到茶杯中享用。
5.乌龙茶：乌龙茶是中国著名的茶类之一，具有香气浓郁、滋味醇厚的特点。
冲泡乌龙茶时，水温应为90℃-95℃，冲泡时间为1-2分钟。
首先，将水煮沸后稍微冷却至90℃，洗净茶具，将乌龙茶叶置于盖碗中。
然后，将热水倒入茶具中，浸泡时间不宜过长，待茶叶充分展开后即可倒出到茶杯中享用。
6.黑茶：黑茶是中国传统的名茶之一，具有滋味浓郁、回甘持久的特点，被誉为"茶中之王"。
六大类茶叶的冲泡方法
六大类茶叶的冲泡方法
中国茶类划分有多种方法，根据制造方法不同和品质上的差异，主要将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶、黑茶六大类，六大类冲泡方法均有讲究。
下面是小编整理的六大类茶叶的冲泡方法，希望对你有帮助!
1、绿茶
比较常见的绿茶有普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。
这类茶比较细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以80℃~85℃为宜，茶水比例以1：50 为佳，冲泡时间为2~3 分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明清澈，最好现泡现饮。
冲泡温度过高或时间过久，茶叶中的多酚类物质容易被破坏，茶汤不但会变黄，其中的芳香物质也会挥发散失。
瓷杯冲泡时先用四分之一的水把茶叶润一润，过20 秒或半分钟再冲水饮用，一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。
玻璃杯泡茶，观看茶叶在水中的沉与浮，又是一种别样的情趣!
2、乌龙茶(亦称青茶)
乌龙茶是中国六大茶类之一，它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香，深受茶友喜爱。
品饮乌龙茶不仅可以生津止渴，而且是一种艺术享受。
乌龙茶泡饮技艺三个要素，即泡茶用水、泡茶器具和泡饮技艺，并掌握“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”的原则。
乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。
泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。
泡乌龙茶时，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。
乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡。
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《六大茶类-最全-冲泡指南》新手必看！
中国是茶的故乡，不仅因为这里培植出了世界上第一株茶树，更因为茶已经成为一种文化，成为中国人文化和性格不可分割的重要组成部分。
六大茶类怎么区分的呢？绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶是不是用不同茶树的叶子做成不同茶呢？
今天茶小识告诉你！其实是相同的一片叶子就可以做成六大茶类。
六大茶类分类方法是以制茶方法与茶叶变色理论为基础，依每种茶类在制法中内质变化“发酵程度”，黄烷醇类氧化程度、快慢、先后等不同而呈现不同的色泽为基础的分类法，这种新的分类法系统地把茶叶
分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类。
今天给大家讲解中国六大茶类的基本认识！
01
绿茶
绿茶：不发酵讲究新鲜
绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。
所以绿茶具有“三绿”的特点：干茶绿，茶汤绿，冲泡后的叶底也是绿色的。
绿茶加工工艺：
喝法：绿茶一般冲泡水温以85℃为宜。
绿茶与水的比例以1∶50为宜。
在茶具方面，可以选用瓷杯或透明玻璃杯，冲泡时不要盖盖子。
【最适合人群】
适合工作忙碌、用电脑较多的青年人;体质偏热、胃火旺、精力充沛的
人也可多饮用;注意：绿茶营养丰富，但对肠胃刺激较大，所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合;神经虚弱者、易失眠者晚上也。
02
白茶
白茶：不发酵制作简单
白茶是制作最为简单的一种茶类，经两三天纯天然酝酿而成，不经任何微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。
白茶干茶多白毫，远远看去，就像一座白雪皑皑的小山，因此得名white tea。
白茶加工工艺：
如果是盖碗冲泡，坐杯（每次冲泡茶叶的浸泡时间）的时间长一些汤色会是浅黄色或者杏黄色。
白茶干茶看起来太绿或者太红都是不对的，这些都说明了制作工艺上的缺陷。
喝法：
泡白茶很简单，选用沸水，抓一撮丢杯子，泡。
【最适合人群】
适合精神紧张、压力大者;少年儿童喝白茶有利于保护眼睛。
03
黄茶
黄茶：轻发酵“闷”黄
黄茶很少见，甚至生活在黄茶茶区的人都不一定知道黄茶。
会烧菜的人都知道青菜闷在锅里就会变黄。
黄茶也是这样。
黄茶在像绿茶一样杀青之后，通过湿热和干热两种方式让绿茶的茶叶变黄。
黄茶加工工艺：
喝法：与绿茶相似
【最适合人群】
适合消化不良，食欲不振者。
04
青茶
青茶：半发酵特点折中
青茶也叫乌龙茶，属于半发酵茶，但是这个“半”是不怎么准确的。
因为在乌龙茶中，发酵程度最轻的包种茶快接近绿茶了，发酵程度最重的东方美人茶快接近红茶了（这两种极端的茶都是台湾的）。
乌龙茶产量最大的是福建，大众熟知的铁观音和大红袍都属于乌龙茶。
青茶加工工艺：
萎凋-做青-炒青-揉捻（做形）-干燥
喝法：
泡乌龙茶选用容易茶水分离的器皿（盖碗、一壶一杯或者飘逸杯），且
一定要用100℃的沸水，冲泡后要加盖。
注意，每一次冲泡都要将其中的茶汤倒干净才不会影响下一泡的滋味。
【最适合人群】
适宜人群最广，尤其适合需要减肥、吃得过饱、心情急躁的人。
05
红茶
红茶：全发酵茶汤红亮
萎凋、揉捻、发酵都是为了促进红茶中的茶多酚氧化。
茶多酚本身是一种无色的物质，其中的儿茶素在红茶加工的过程中聚合形成了黄色的茶黄素和红色的茶红素，因此红茶的茶汤红亮、叶底也是红色的。
只是红茶在干燥的过程中，由于水分的散失，茶叶表面的茶色素颜色加深因此红茶的干茶是黑色的。
红茶加工工艺：
喝法：
泡红茶最可以用90-95℃水，茶具可以选择白瓷茶具，最后注意，红茶不要喝新茶，要放置半个月后饮用。
【最适合人群】
最适合身体较虚、脾胃功能差、手脚发凉者饮用者，红茶是调饮的最佳选择。
06
黑茶
黑茶：后发酵茶马古道
同样是促进茶多酚氧化和内质转变的茶，黑茶和红茶的不同在于：红茶的酶促反应动力来自茶叶自身的酶，而黑茶来自微生物产生的酶。
所以黑茶称之为抑制茶叶自身酶活而促进微生物活动的后发酵茶。
黑茶具有一定促进消化和调节肠道微生物菌群等作用。
黑茶加工工艺：
喝法：
喝黑茶如果是粗老的原料可以煮着喝，如果是嫩的原料可以用100℃沸水冲泡喝。
【最适合人群】
去脂解腻效果强，适合肥胖、血糖高、血脂高、抽烟喝酒、便秘的人。
由于性质温和，虚寒体质者较适合。
很多茶友表示自己在家很难泡好一杯茶，因为不清楚出汤时间。
其实要想泡一壶好茶，出汤时间很关键，它影响着一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤，造成了泡出来的口感时好时坏。
下面为大家整理六大类茶叶的出汤时间。
01
绿茶：12秒内出第一泡茶汤
绿茶是未发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质，在冲泡的时
候水温不能太高，冲泡的时间也不能太长，否则会破坏茶叶中的活性物质。
另外绿茶的干茶是分几种类型的，下面按茶形分别来说：
卷曲型
碧螺春就是典型的卷曲茶，因为干茶紧裹在一起，所以第一泡需要比别的绿茶多些时间浸润，让茶叶舒展一下，第一泡建议15秒；第二泡20秒；第三泡30秒，水温也可以升高5℃到95℃；第四泡40秒，水温可用100℃。
半卷曲型
半卷曲的绿茶很多，第一泡建议10秒就够了；第二泡20秒；第三泡30秒，水温也可以升高5℃到95℃；第四泡40秒，水温可用100℃。
非卷曲型
龙井和毛峰都是非卷曲型绿茶的代表，泡法和半卷曲型一样。
02
黄茶：15秒内出第一泡茶汤
黄茶是轻微发酵的茶，与绿茶的特性比较接近，冲泡的时候只要比绿茶的冲泡时间稍微长两三秒钟即可。
03
红茶：10秒内出第一泡茶汤
红茶，一般情况下浸泡时间都不需要太久，前几泡十秒以内就可出汤，如果时间过长，则容易造成茶汤苦涩，在这个大原则基础上，再根据自己的口感偏好和实际情况，做一些微调。
大叶红茶&小种红茶
滇红是大叶红茶的代表，祁红是小种红茶的代表，它们的泡法是一样的：茶水比例1:30，通常5泡，前四泡都是95℃的水温，10秒左右出汤就好，第5泡水温和浸泡时间都稍微增加，100℃的水温15秒出汤。
04
白茶：10秒内出第一泡茶汤
白茶有新茶和老茶：
新白茶
新白茶用盖碗泡，通常出5泡就好了，前3泡10秒出汤，第4、5泡就不一样了，第4泡需要100℃水温浸泡20秒出汤，第5泡需要100℃水温浸泡30秒出汤。
老白茶
老白茶虽然经过陈化，但也不能闷泡太久！如果是老白茶饼，可以在新白茶的基础上，从第2泡起，每泡适当延长3-5秒钟出汤就可以，也不能闷泡太久。
如果是老白茶散茶，因为陈化多年，内含物质更加丰富些，出汤的时间，更要快。
否则，茶汤也会苦涩。
05
乌龙茶：10秒内出第一泡茶汤
因为乌龙茶的制作过程中非常注重做青，茶味茶香释放快速，所以第一泡的冲泡时间也不长。
乌龙茶分非球型（各种单丛）和球型（“铁观音”之类），下面按茶形分别来说：
非球型
非球型第1泡，5秒出汤，2—4泡，10秒出汤，5—7泡，20秒出汤，8、9泡40秒出汤。
球型
球型乌龙因为要紧一些，裹起来的。
所以第一泡需要10秒时间来浸润，从第2泡开始，跟非球型一样！
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黑茶：20秒内出第一泡茶汤
相对于其他茶叶，黑茶也更耐泡，第1泡20秒出汤。
（记住先要洗茶！）
黑茶的原料比较粗老，经过发酵以后，茶叶中的可溶物浸出速度比较慢，并且黑茶多为紧压茶，经过压制的茶叶需要一定的时间舒展开来。
如果是煮黑茶，三次就差不多了，茶水比例1:80到1:100左右，每次煮的时间不超过3分钟。
以上是六大茶类第一泡的出汤时间，茶友们可以参考，毕竟在实际冲
泡过程中很少按着秒表来泡茶，不过经过长时间的摸索，相信大家一定能够泡出真正属于自己的茶味。