中小学生食品安全知识
食品安全知识问答题及小学生
食品安全知识问答题及小学生一、食品安全知识问答题1.什么是食品安全？食品安全是指确保食品在生产、加工、贮存、运输和消费的全过程中不会对人体健康造成危害的保障措施。
2.为什么食品安全重要？食品安全对我们的健康至关重要，不安全的食品可能导致食物中毒、传染病等问题，严重的甚至会危及生命。
3.食品安全问题有哪些来源？食品安全问题主要来自以下几个方面：–食品污染：包括化学物质污染、微生物污染和重金属污染等。
–食品添加剂：如果使用过量或不当使用，会对健康造成危害。
–食品不合格：在生产、加工和贮存过程中未能达到安全标准。
–食品保质期问题：过期食品容易导致食物中毒。
4.如何保证食品安全？保证食品安全需要全社会共同努力，包括以下几个方面：–加强食品监管：完善法律法规，加强监督执法力度。
–食品生产者责任：食品生产者应严格遵守生产标准和操作规程。
–消费者自我保护意识：学习食品安全知识，选择安全食品，注意食品储存和烹饪方式。
5.如何避免食物中毒？若要避免食物中毒，可以采取以下措施：–勤洗手：餐前餐后用流动水及肥皂洗手，避免细菌感染传播。
–食品熟透：确保食物煮熟，避免生食或半熟食物。
–储存食物：生鲜食物应储存在适当温度下，避免细菌滋生。
–避免交叉污染：生食和熟食分开存放，避免交叉污染。
–注意食品保质期：不食用过期食品，避免食物中毒风险。
二、小学生的食品安全知识食品安全知识对于小学生来说同样重要，以下是小学生可参考的食品安全知识：1.食品安全的重要性小朋友们要知道食品安全对健康的影响，避免食用不安全的食品。
2.健康饮食习惯小朋友们要养成良好的饮食习惯，多吃新鲜水果和蔬菜，少吃垃圾食品。
3.意识到假冒伪劣食品小朋友要学会辨认假冒伪劣食品，不轻易购买没有包装或质量可疑的食品。
4.注意个人卫生小朋友要养成勤洗手的好习惯，特别是在饭前饭后或接触到脏物后。
5.拒绝零食过量小朋友们要控制零食的摄入量，过量食用零食对健康不利。
6.合理保存食物小朋友们要学会合理保存食物，如冰箱储存、避光等，避免食物变质。
小学生食品安全科普知识点
小学生食品安全科普知识点食品安全对于小学生来说非常重要，他们应该学习一些食品安全的基本知识，以保护他们自己的健康。
以下是一些小学生食品安全科普知识点：1.清洗食物：小学生应当学习在食用之前，要将水果、蔬菜和其他食材充分清洗。
使用清水冲洗食物表面，去除表面的污垢和残留农药。
2.烹饪食物：小学生应当学习如何正确烹饪食物。
他们应该知道食物应该完全加热到适当的温度，以杀死病菌和细菌。
同时，他们也应该学会避免食用未煮熟的肉类和家禽。
3.存放食物：小学生需要知道如何正确存放食物。
他们应该学会将易腐烂的食物放入冰箱中，并确保将剩余的食物适当封装，以防止细菌的繁殖。
4.避免食用过期食品：小学生应该知道如何判断食物是否过期。
他们可以通过查看食物包装上的保质期，以及观察食物的外观、气味来判断食物是否安全食用。
5.避免食用不洁食品：小学生应该明白，他们应该避免食用不洁的食品，如在街边的小摊位购买食物，因为这些食品可能没有经过适当的处理和卫生检查。
6.饮用安全水源：小学生需要知道饮用水的安全与否对健康的重要性。
他们应该学会从可靠的水源获取饮用水，如饮用自来水或煮沸过的水。
他们还应该学会不从陌生地方或不熟悉的人那里接受水。
7.了解食品中的添加剂：小学生应该学习食品中常见的添加剂，如防腐剂、增味剂等。
他们应该明白这些添加剂的作用，并知道摄入过多的添加剂可能对健康造成危害。
8.了解食物过敏：小学生应该了解食物过敏对健康的影响。
他们应该知道自己是否对一些食物过敏，并避免食用这些食物，以免引发过敏反应。
9.健康饮食：小学生应该学习健康饮食的重要性。
他们应该明白吃水果、蔬菜和谷物等健康食品对保持健康的重要性，而过多的高糖和高脂肪食品对健康是有害的。
10.谨慎选择零食：小学生需要知道选择零食时的重要性。
他们应该明白均衡的饮食是重要的，并避免过度依赖零食。
通过学习上述食品安全知识点，小学生可以更好地保护自己的健康。
他们将成为具有正确饮食习惯和良好卫生习惯的人，减少食物中毒和其他食品相关疾病的风险。
小学生食品安全知识
小学生食品安全知识（一）：一、学生购买食品应注意哪些问题1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选取信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。
食品标签中务必标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。
不买标签不规范的产品。
4、食品是否适合自己食用。
5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
二、学生应注意哪些饮食卫生习惯？1、白开水是最好的饮料，一些饮料内含防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；4、选取食品时，要注意食品的生产日期、保质期；5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，必须要彻底加热，防止细菌性食物中毒；6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；7、不吃无卫生保障的街头食品；8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。
三、学生吃甜食多多益善吗？饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。
过多摄取糖分，还会产生超多酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。
有医学资料证明，70％的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。
除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每一天最好不超过100毫升。
四、使学生聪明的营养食物有哪些1、多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑3、每一天吃富含维生素c的水果如橘子、苹果4、每一天吃豆类或豆制品5、每周吃蘑菇1―2次6、多吃香蕉、红萝卜、菠菜五、个人怎样预防食物中毒？1、饭前便后要洗手；2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用；3、瓜果洗净并去除外皮后才食用；4、不购食来路不明和超过保质期的食品；5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）；6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否贴合食品卫生安全标准的食品。
校园食品安全12个小常识
校园食品安全12个小常识一、食品安全的重要性食品安全是保障学生身体健康和生命安全的重要基础。
校园食品安全关系到学生的成长和发展，必须得到充分的重视和保障。
二、食品安全标准学校食堂应遵循国家相关食品安全标准，包括《食品安全法》及其实施条例、《学校食品安全与营养健康管理规定》等。
三、食品储存要求食品应储存在清洁、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和有害物质的污染。
生熟食品应分开存放，避免交叉污染。
冷藏食品应保持适当的温度和湿度。
四、食品采购注意事项学校食堂采购食品时应选择有信誉的供应商，并严格检查食品的品质、生产日期和保质期。
食品采购应保持索证索票，以确保食品来源可追溯。
五、食品加工卫生食品加工过程中应保持清洁卫生，使用合格的餐具和容器，并定期进行消毒。
加工人员应持有有效的健康证明，并保持良好的个人卫生习惯。
六、食品保质期与保存期食品应在其保质期内使用，超过保质期的食品不得使用。
保存期是指食品从生产日期开始至最佳食用日期的时间，应遵循保存期的规定。
七、食品留样制度学校食堂应对每餐每种食品进行留样，并标注留样日期、餐次和留样量。
留样应保留48小时，以备不时之需。
八、食品卫生检查学校应定期对食堂进行食品卫生检查，包括食品储存、加工、制作、留样等方面的检查。
发现问题应及时整改，并建立食品卫生档案。
九、食物中毒的预防与处理学校应采取有效措施预防食物中毒事件的发生，如加强食品采购管理、确保食品储存卫生等。
一旦发生食物中毒事件，应及时报告并配合相关部门进行调查处理。
同时应做好学生的心理疏导工作。
十、学生营养餐搭配学校食堂应提供营养均衡的餐饮服务，根据学生的年龄和生长发育需求合理搭配食材。
同时应注意饮食多样化，保证学生获得充足的营养素和能量。
十一、食堂卫生管理学校食堂应建立完善的卫生管理制度，包括人员卫生管理、环境卫生管理、设施设备卫生管理等。
食堂应保持清洁卫生，定期进行全面清洁和消毒工作。
同时应对食堂的用水、用电、用气等方面进行安全管理。
原创小学生食品安全知识10条
原创小学生食品安全知识10条食品安全是一个关乎每个人健康的重要问题，尤其对于小学生来说，他们的身体正处于发育阶段，对食品的需求和摄入量相对较高，因此，他们需要特别关注食品的安全性。
以下是10条小学生食品安全知识，帮助他们正确选择并食用食品。
1.粮食类食品要选择正规渠道购买：小学生需要保证摄入足够的淀粉类食品，如米、面、面包等。
为了确保食品安全，请父母带你去正规的超市或者食品店购买粮食类食品。
2.油脂类食品选择优质食用油：油脂是小学生身体所需的重要营养源。
确保家庭使用的食用油是正规品牌，且没有过期。
选择植物油，这样可以减少摄入动物脂肪的风险。
3.肉类食品要充分煮熟：肉类食品是蛋白质的重要来源。
在食用肉类之前，一定要确保它们经过了充分的烹饪，没有生熟不均的现象，以避免细菌感染和食物中毒。
4.零食要选择健康的替代品：小学生都喜欢吃零食，但很多零食含有过多的糖分、油脂、添加剂等不健康的成分。
为了保证食品安全，可以选择水果、坚果、低糖饼干等健康的零食替代品。
5.蔬菜水果要彻底清洗：蔬菜水果是小学生所需的维生素和矿物质的重要来源。
但蔬菜水果上可能残留有农药或其他有害物质。
在食用之前，一定要将其彻底清洗干净，用流动的水冲洗2-3遍后才可食用。
6.奶制品要选择正规厂家生产的：奶制品是小学生骨骼和牙齿发育所必需的钙的重要来源。
为了确保食品安全，选择有正规生产资质的奶制品，如牛奶、酸奶等。
7.加工食品要看食品标签：很多小学生喜欢食用方便的加工食品，如火腿肠、饼干等。
在购买之前，一定要仔细查看食品标签，避免购买过期或者含有大量添加剂的食品。
8.不随地吃零食：不少小学生在课间或户外会随地吃零食。
这样容易受到细菌感染，导致食物中毒。
建议在规定的地方吃零食，保持手部清洁，避免食品污染。
9.食品存储要正确：食物存储不当会导致细菌滋生，引发食物中毒。
小学生要学会妥善存放食品，如冷藏肉类、蔬菜水果等，并及时食用。
剩余食物要加热煮沸再食用。
食品安全知识内容小学生
食品安全知识内容小学生一、什么是食品安全？食品安全是指在生产、加工、运输、销售和食用过程中，确保食品不会对人体健康造成任何危害或潜在风险的一系列措施。
食品安全关乎每个人的健康，尤其是对于小学生来说，良好的食品安全意识和知识是非常重要的。
二、为什么食品安全知识对小学生重要？1.保护健康：食品安全知识可以帮助小学生们选择安全健康的食物，避免食用有害的食品，保护他们的身体健康。
2.培养良好习惯：通过学习食品安全知识，小学生们可以养成良好的饮食习惯，培养自己选择健康食物的能力。
3.预防食物中毒：了解食品安全知识可以让小学生们在面临食物中毒的危险时能够提前预防，避免患病。
三、常见的食品安全知识1. 健康饮食的原则•多样化：合理搭配各类食物，摄入丰富的营养物质。
•清淡少油盐：少吃油腻和高盐食物，多吃清淡的食物。
•合理分餐：三餐要规律，不偏食，不挑食。
•适量饮水：每天喝足够的水，保持水分平衡。
2. 选择安全的食物•购买食物时要选择包装完好、没有变质迹象的食物。
•注意食品的生产日期和保质期，避免食用过期食品。
•注意食品的颜色、气味和质地，如发现异常，应立即停止食用。
•避免购买非法生产销售的食品。
3. 存储食物的注意事项•生肉和熟食要分开存放，避免交叉污染。
•食品放入冰箱前要彻底清洗和包装好。
•食物要密封保存，避免细菌、虫子等的侵入。
•注意合理摆放食物，防止食物掉落、过期等情况。
4. 食物加工和烹饪的技巧•水果和蔬菜要充分清洗，去除农药残留。
•肉类要彻底煮熟，避免生食或未熟透食用。
•加工食品要注意食材的新鲜程度。
•烹饪时要注意卫生，避免食物污染。
5. 特殊食品的处理方法•奶制品和蛋类要保持冷藏，避免变质。
•食品过敏者要注意避免接触和食用相关食物。
•避免生食海鲜，防止食物中毒。
•熟食店和餐馆的食品要选择有信誉的地方。
四、如何提高小学生的食品安全意识？1.学校教育：学校可以开展食品安全教育，通过课堂讲解和实践活动等方式，提高小学生的食品安全意识。
小学生食品安全知识10条
小学生食品安全知识10条食品安全是每个人都应该关注的重要话题，尤其是对于小学生来说，在日常生活中掌握食品安全知识，可以帮助他们保护自己的身体健康。
本文将介绍10条小学生食品安全知识，帮助孩子们更好地认识和应对食品安全问题。
1. 选择干净的食品在购买食品时，注意选择包装完整、无异味、无虫蛀的食品。
避免购买过期食品和没有检验合格标志的食品，以免对身体健康造成危害。
2. 注意饭菜的色香味吃饭时，要注意观察饭菜的色香味。
如果发现有变质、味道异常或者有异物，应该及时停止食用，并告诉家长或老师。
3. 勤洗双手在进食前，应该认真洗双手，使用肥皂洗手，特别是在如厕后和外出活动后。
这样可以避免细菌感染，保证食品的安全。
4. 不乱吃野果在户外活动中，不乱吃野果。
有些野果可能是有毒的，孩子们不应该随便采摘和食用野果，以免发生中毒事件。
5. 拒绝破损的包装在拆封食品时，如果发现包装袋或瓶子破损，应该立即停止食用，因为破损的包装可能会导致食品受到污染。
6. 注意饮食平衡合理的饮食搭配对小学生的健康发育非常重要。
应该多吃蔬菜、水果和粮食，控制糖类和油脂的摄入量，避免过多的零食和甜品。
7. 不乱喝水小学生在喝水时要选用安全可靠的饮用水。
尽量饮用煮沸后的自来水或矿泉水，避免饮用未经处理的水源，以免受到水源污染带来的健康风险。
8. 学会正确保存食品学会正确保存食品非常重要。
尽量将食品放在阴凉、通风、干燥的地方，避免受潮和变质。
特别是容易腐败的食品，如肉类和奶制品，应该及时放入冰箱保存。
9. 不分享食品和饮具孩子们不应该与他人分享自己的食品和饮具。
这样可以避免患上传染性疾病或通过食物交叉感染他人。
10. 合理饮食，不暴饮暴食小学生在进食时要注意节制，不要暴饮暴食。
过食容易导致消化不良、肥胖等问题，对健康造成不利影响。
以上是小学生食品安全知识的十条要点。
通过掌握这些知识，小学生可以更好地保护自己的身体健康，远离食品安全问题的困扰。
同时，家长和老师也应加强对小学生的食品安全教育，让他们树立正确的食品安全观念，养成良好的饮食习惯。
校园食品安全小知识(精选3篇)
校园食品安全小知识(精选3篇)校园食品安全小知识精选篇1一、常见的食物中毒及饮食安全卫生(一)、常见的食物中毒1、四季豆中毒;2、发芽马铃薯中毒;3、豆浆中毒。
(二)、食物中毒的特点1、中毒者在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，没有食用者不中毒。
停止食用中毒食品后，发病很快停止。
2、潜伏期短，发病急剧，病程也比较短。
3、所有中毒者的临床表现基本相似。
4、一般没有人与人之间的直接传染。
(三)、中毒原因1、四季豆中毒：四季豆的含毒成分尚不十分清楚，可能与皂素和植物血凝素有关。
中毒者多有进食未烧透的四季豆史。
中毒表现为潜伏期为1—5小时，症状为恶心、呕吐、胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒。
预防措施：应彻底加热、炒，充分加热以破坏毒素，故加工四季豆宜炖食，不宜水焯后做凉菜。
2、发芽马铃薯中毒：有毒成分是幼芽及芽眼部分含有大量龙葵素(龙葵碱)，人食入0.2～0.4克即可引起中毒。
中毒表现为中毒初期，先有咽喉抓痒感及烧灼感，其后出现胃肠道症状，剧烈地吐、腹泻。
预防措施：马铃薯应贮藏在低温、无直射阳光的地方，或用沙土埋起来，防止发芽;不吃发芽或黑绿色皮的马铃薯;加工发芽马铃薯，应彻底挖去芽、芽眼及芽周部分;龙葵素遇酸分解，烹调时可加少量食醋。
3、豆浆中毒：有害成分可能是胰蛋白酶抑制素、皂甙。
生豆浆加热不彻底，有害成分没有被破坏，饮用后造成中毒。
多发生在集体食堂或小型餐饮业。
中毒表现为潜伏期半小时到1小时，主要表现为胃肠道症状，恶心、呕吐、腹涨、腹泻。
一般不发热。
预后良好。
预防措施：将豆浆彻底煮开后饮用。
在豆浆出现泡沫时，还没有煮开，应继续加热至泡沫消失，豆浆沸腾后，再继续加热几分钟。
二、合理的饮食习惯(一)、建立合理的膳食制度。
膳食制度常随学习情况、生活习惯和季节不同而异。
一般以一日三餐为好，因为食物进入胃后，在正常情况下，4-5个小时可以排完，一日三餐刚好适应胃的消化机能。
全天热量分配，一般主张早餐占总热量的25-30%，中餐占40-50%。
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中小学生食品安全知识
一、中小学生食品安全应注意的问题
1．到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2．购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3．仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。
不买标签不规范的产品。
4．食品是否适合自己食用。
5．不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
二、如何分清食品保质期和保存期
保质期（最佳食用期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。
保存期（推荐最后食用日期）是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。
三、如何正确选购饮料
1．要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。
2．要选择近期生产的产品。
选购碳酸饮料时，尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。
3．选购饮料要因人而异。
果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。
四、饮用牛奶应注意哪些
经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育，对提高身体素质有积极促进作用。
但是，如果不能正确饮用，会对身体带来不良影响，因此，饮用牛奶要注意以下几个方面。
1．不是所有的人都适合喝牛奶。
“乳糖不耐者、牛奶过敏者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。
按含脂量的不同，牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，适合少年儿童饮用。
2．牛奶不能当水喝。
牛奶中含有大量水分，但由于是高渗性饮料，饮入过多或在出汗、失水过多时饮用，容易导致脱水。
3．饮用牛奶要适量。
“正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量”。
儿童、青春发育期的小孩饮用500毫升。
4．牛奶应温饮，不宜煮沸。
煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素C和其他维生素被破坏，营养价值降低。
最后，把握好饮用牛奶“时机”。
“不要空腹喝牛奶，不要与茶一起饮用牛奶”，早上饮用牛奶，应同时吃一些富含淀粉的谷类食物。
五、十大“垃圾”食品及其危害
（一）油炸类食品，主要危害是：1．油炸淀粉导致心血管疾病；2．含致癌物质；3．破坏维生素，使蛋白质变性。
（二）腌制类食品，主要危害是：1．导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2．影响粘膜系统(对肠胃有害)；3．易得溃疡和发炎。
（三）加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2．含大量防腐剂，加重肝脏负担。
（四）饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：1．食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2．严重破坏维生素；3．热量过多、营养成分低。
（五）汽水、可乐类食品，主要危害是：1．含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2．含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
（六）方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2．只有热量，没有营养。
（七）罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是：1．破坏维生素，使蛋白质变性；2．热量过多，营养成分低。
（八）话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
（九）冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是：1．含奶油极易引起肥胖；2．含糖量过高影响正餐。
（十）烧烤类食品，主要危害是：1．含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；2．1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3．导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
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一、中小学生食品安全应注意的问题
1．到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2．购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3．仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。
不买标签不规范的产品。
4．食品是否适合自己食用。
5．不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
二、如何分清食品保质期和保存期
保质期（最佳食用期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。
保存期（推荐最后食用日期）是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。
三、如何正确选购饮料
1．要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。
2．要选择近期生产的产品。
选购碳酸饮料时，尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。
3．选购饮料要因人而异。
果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。
四、饮用牛奶应注意哪些
经常适量喝牛奶有利于骨骼生长发育，对提高身体素质有积极促进作用。
但是，如果不能正确饮用，会对身体带来不良影响，因此，饮用牛奶要注意以下几个方面。
1．不是所有的人都适合喝牛奶。
“乳糖不耐者、牛奶过敏者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶”。
按含脂量的不同，牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，适合少年儿童饮用。
2．牛奶不能当水喝。
牛奶中含有大量水分，但由于是高渗性饮料，饮入过多或在出汗、失水过多时饮用，容易导致脱水。
3．饮用牛奶要适量。
“正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量”。
儿童、青春发育期的小孩饮用500毫升。
4．牛奶应温饮，不宜煮沸。
煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素C和其他维生素被破坏，营养价值降低。
最后，把握好饮用牛奶“时机”。
“不要空腹喝牛奶，不要与茶一起饮用牛奶”，早上饮用牛奶，应同时吃一些富含淀粉的谷类食物。
五、十大“垃圾”食品及其危害
（一）油炸类食品，主要危害是：1．油炸淀粉导致心血管疾病；2．含致癌物质；3．破坏维生素，使蛋白质变性。
（二）腌制类食品，主要危害是：1．导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2．影响粘膜系统(对肠胃有害)；3．易得溃疡和发炎。
（三）加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2．含大量防腐剂，加重肝脏负担。
（四）饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：1．食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2．严重破坏维生素；3．热量过多、营养成分低。
（五）汽水、可乐类食品，主要危害是：1．含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2．含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
（六）方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2．只有热量，没有营养。
（七）罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是：1．破坏维生素，使蛋白质变性；2．热量过多，营养成分低。
（八）话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
（九）冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是：1．含奶油极易引起肥胖；2．含糖量过高影响正餐。
（十）烧烤类食品，主要危害是：1．含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；2．1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3．导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。