最新整理哪些人不适合开蛋糕店
面包蛋糕店服务员岗位职责
面包店营业员岗位职责一、西点面包、蛋糕岗:1、负责西点、面包、饮料等销售服务,促销工作和收款工作,介绍新产品。
2、随时留意货架上的物品,负责货物的整理、日期标签、品名、价格和货物摆放整齐，面包产品字样面向顾客，做到一货一签,陈列无变质、过期、变形挤压现象。
3、负责每日成品的盘点工作，记录清晰明确，于相应单据上签字。
4、负责蛋糕的推销与订购事宜(向裱花人员转达顾客要求要准确）。
5、确保所开票据清晰、字迹工整、内容要求明确、价格正确。
6、学习掌握熟练的蛋糕包装技巧，快捷美观，叮嘱顾客:您拿好。
西点需冷藏,冰淇淋蛋糕需冷冻。
7、西点摆放角度方向一致,三角切块呈45度夹取，颜色形状合理搭配，亮色摆两边，暗色摆中间.如客人现用，切块放于取物盘中，叉子放于餐巾纸上，拿取西点时，手不能直接接触食品。
8、主动建议水果、巧克力蛋糕，从而提升营业额。
二、工作流程:1、早6:30更换工装，做门前卫生.2、点收验货，搞好商品陈列,按标准码放，做到丰满美观。
3、进行商品售前检查，不符合质量标准的禁止上柜。
4、清扫店内卫生、货架卫生及产品包装卫生，做到环境整洁清新。
5、检查填写价格标签，做到项目齐全,货签对位，一货一签。
6、售卖高峰前做好货物准备工作.7、下班前认真做好商品盘点工作，整理放好商品，做好明天的准备工作.8、下班前接待好最后一位顾客，不得早退停止售货催促顾客。
9、下班后关好空调、电灯，和值班人员交接后才可下班。
三收银1、记录商品销售金额，汇总商品销售总营业额。
2、每出售一件商品都必须将金额输入收银机，按日销售汇总，总金额必须和商品销售日报表的汇总金额相符。
3、每日缴款时,必须把当日销售总额报表打出,然后将记录纸撕下，交给店负责人。
由店负责人核对销售货款是否和报表相符.4、收银员要有高度的责任心,对工作认真负责，上班时间不得随意离开工作岗位。
5、对顾客服务要有礼貌、热情，应收应付做到准确、快速.6、上班前要做好准备工作，收银机纸要备足。
蛋糕店店面管理规章制度范本（精选5篇）
蛋糕店店面管理规章制度在当今社会生活中，制度在生活中的使用越来越广泛，好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。
那么制度的格式，你掌握了吗？以下是小编收集整理的蛋糕店店面管理规章制度范本（精选5篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
为了蛋糕店事业的蒸蒸日上，我们需要规范的制度进行管理，大家各司其职，共同营造良好的工作氛围。
特订立此规章制度，望大家仔细阅读，并遵照执行。
第一、工作规范一、行为准则1、尽忠职守，服从指挥，保守商业秘密。
2、爱护公司财物，不浪费，不化公为私。
3、遵守店里的一切规章制度及工作守则。
4、维护公司信誉，不做任何有损公司信誉的行为。
二、工作态度1、员工应努力提高自己的工作技能，提高工作效率。
2、热爱本职工作，对自己的工作尽职尽责。
3、员工之间应通力合作，互相配合，不得搬弄事非。
4、按时完成本职工作，不拖延，不积压。
5、待人接物态度谦和，礼貌对待客户与顾客。
6、要爱护公物，规范操作。
要尊重别人劳动成果，团结同事。
三、工作要求1、严把产品卫生、质量两大关键环节，不允许有一件不合格品到达顾客手中，严禁任何非生产人员未经同意进入生产区域。
2、保证生产区及营业区环境卫生，每日全面彻底开展整理、整顿、清扫、清洁工作。
3、工作场合不得嬉笑打闹，寻衅滋事，不得抽烟进食，随意蹲坐，不得玩手机、不做与工作无关的事情。
4、对待顾客热情周到，关切、体贴、把服务做到极至。
四、工作纪律1、服从上级的工作安排，一经上级主管决定，应严格遵照执行。
2、按规定时间上下班，不得无故迟到、早退，班中脱岗。
3、每月休息_______天，所有节假日不能休息，节假日过后可以调休。
不按规定休息与请假者一律视为旷工。
第二、考勤制度一、工作时间1、营业员工作时间：7：00—2：30，12：30—21：00。
2、蛋糕师工作时间：9：00—18：00。
二、考勤公司员工一律实行上班签到制。
签到必须本人亲自执行，不得代签，代签者每次罚款50元，被代签者每次罚款30元。
蛋糕店店员个人工作总结(原创)7篇
蛋糕店店员个人工作总结（原创）7篇篇1在繁忙的工作中，不知不觉间，加入蛋糕店这个大家庭已经一年多了。
作为一名店员，我深感荣幸能够在这个温馨的氛围中与大家共同成长。
以下是我这一年来在蛋糕店的工作总结，以飨领导和同事。
一、工作经历与体会在加入蛋糕店之前，我曾在其他零售行业工作，对于服务行业有一定的了解。
然而，在加入蛋糕店后，我深刻体会到了蛋糕店的独特魅力和挑战。
首先，蛋糕店作为一个以销售蛋糕为主的零售行业，需要我们具备较高的专业素养和销售技巧。
在销售过程中，我们需要详细了解各种蛋糕的特点和口感，以便向顾客推荐最适合他们的产品。
同时，我们还需要学会如何与顾客沟通，了解他们的需求和预算，以便提供更精准的服务。
其次，蛋糕店的工作环境和工作内容也具有一定的挑战性。
由于蛋糕店通常需要在高峰期接待大量的顾客，因此我们需要具备较强的应变能力和团队合作精神。
在忙碌的工作中，我们还需要保持专注和耐心，确保每一项工作都能得到妥善处理。
二、工作成果与亮点在过去的一年中，我通过不断学习和努力工作，取得了一定的成果和亮点。
首先，在销售方面，我通过不断学习和提高自己的销售技巧，成功提高了自己的销售额。
同时，我还积极向其他同事分享自己的销售经验和方法，帮助整个销售团队取得了更好的业绩。
其次，在团队合作方面，我始终保持着积极的态度和协作精神。
在高峰期和繁忙时段，我主动承担更多的工作任务，帮助其他同事减轻负担。
同时，我还积极参与团队讨论和决策，为整个团队的顺利运转贡献了自己的力量。
最后，在个人成长方面，我也取得了不小的进步。
通过不断学习和实践，我提高了自己的专业素养和技能水平。
同时，我还积极参加公司组织的各种培训和活动，不断拓展自己的知识和视野。
三、工作不足与改进建议虽然在过去的一年中取得了一定的成果和亮点，但我也意识到自己还存在一些不足之处。
首先，在销售技巧和沟通能力方面仍有待提高。
有时在面对一些复杂的销售情况时，我会显得有些手足无措。
可行性报告和商业计划书(通用4篇)
可行性报告和商业计划书(通用4篇)商业打算书是公司、企业或工程单位为了到达招商融资和其它开展目标，依据必须的格式和内容要求而编辑整理的一个向受众全面展示公司和工程状况、将来开展潜力的书面材料。
以下是我整理的可行性报告和商业打算书(通用4篇)，欢送阅读与保藏。
可行性报告和商业打算书篇11、背景互联网金融行业仍旧有许多细分领域还可以切入和创新的，去年原来有想过转型，切入到旅游金融行业，后来因为其它缘由不了了之，全部把之前写的商业打算书摘抄一局部出来跟大家共享。
行业经过近两年的飞速开展，催生了大量P2P平台，但行业集中度越来越高，逐步形成全国性和区域性寡头，整个行业竞争渐渐趋于白热化，同时也充溢机遇。
而整个行业的获客本钱也被推到极高，目前行业获得一个投资用户本钱已经超过3000，而人均投资金额不过三到五万，这还是没有计算用户流失的状况下，因此假如想获得一万有效投资用户，营销本钱超过3000万，这是在不考虑人员本钱，租金以及一些其它额外的支出的状况下。
行业的获客困难，其实都是大家一味效仿，过度营销的结果，我们以跟旅行社合作为切入点，给旅行社授信，定位80，90后追求自由，欢乐的群体，一方面做旅游消费金融分期，一方面为他们理财，做旅游基金。
为他们攒钱，便利他们出行。
同时后期开发app等，切入旅游社交，中高端线路设计，为用户量身打造旅游线路。
2、行业分析目前整个p2p行业用户人数将近200万，而互联网理财的用户已经超过1亿，据艾瑞询问统计，超过90%以上互联网理财用户都是70后，80后，90后人群，而这些人群除了拥有互联网理财的习惯，也同时超过60%以上都已经初为人父人母，因为在互联网金融行业竞争渐渐剧烈的时候，行业不乏创新，类似以初为人父人母定位的宝宝钱包，以月光族定位的玖富旗下的顺手攒，以高级白领和中产阶段定位的诺亚财产旗下的员工宝。
宝宝钱包是一款特地为初为父母，而又有互联网理财习惯的用户群体设计的，利用父母酷爱孩子的情感营销来定位，在上线一个月的时间快速获得超过10万的注册用户，在没有过多的营销推广，只是依靠挚友之间的引荐和病毒营销，而在他们快速积累用户的时候，以后将可以切入母婴电商市场。
diy蛋糕创业计划书投资风险
diy蛋糕创业计划书投资风险一、创业项目名称：DIY蛋糕创业计划二、创业项目背景分析：随着人们生活水平的不断提高，消费观念也发生了变化，越来越多的人追求个性化、精致化的生活品质。
甜品作为一种美食，一直以来都备受人们的喜爱。
而DIY蛋糕正是受到了这种消费趋势的影响而兴起的一种新型创意蛋糕。
DIY蛋糕是一种通过自己动手制作蛋糕，按照个人的喜好和需求来设计造型、选择口味的蛋糕。
这种蛋糕不仅具有个性化和创意性，还可以增加人与人之间的互动、情感交流。
因此，DIY蛋糕在市场上受到了越来越多消费者的青睐。
三、市场分析：1、市场需求：随着人们生活水平的提高，越来越多的消费者开始追求个性化、精致化的生活品质。
他们追求非同凡响的美食体验，喜欢通过自己的努力制作出一些独一无二的甜品。
因此，DIY蛋糕在市场上的需求逐渐增多。
2、竞争分析：目前市场上已经有一些DIY蛋糕品牌推出了相关产品，但是大部分还处于探索期，市场尚未饱和。
因此，我们有机会在市场上获得一席之地。
3、发展前景：随着消费者对个性化、创意蛋糕的需求不断增加，DIY蛋糕市场的潜力巨大。
如果我们能够抓住这个机会，不断开拓市场，不断提升产品品质和服务质量，相信公司的发展前景一定会非常广阔。
四、经营模式：1、产品定位：以DIY蛋糕为主打产品，同时可以推出一些创意蛋糕、蛋糕配件等相关产品。
2、营销模式：可以通过线上线下相结合的方式进行销售，比如在线商城、社交平台推广、线下门店等。
3、服务模式：提供定制化服务，为消费者提供个性化、专属定制的蛋糕制作服务，以及蛋糕DIY课程等。
五、人力资源规划：团队力量是创业成功的关键之一。
我们需要招募具有相关经验和技能的设计师、烘焙师、产品开发师等。
同时，还需要拥有一支积极进取、创意无限的营销团队和客户服务团队。
六、风险分析及对策：1、市场风险：市场竞争激烈，对我们的品牌知名度、产品质量和服务质量提出了更高的要求。
针对这一风险，我们需要不断提升产品品质和服务质量，加强品牌推广和宣传，提升竞争力。
烘焙店问题总结范文
一、概述随着我国经济的快速发展，烘焙行业逐渐成为热门产业。
然而，在激烈的市场竞争中，烘焙店面临着诸多问题。
本文将对烘焙店存在的问题进行总结，并提出相应的解决措施。
二、问题总结1. 产品质量问题（1）原料质量不过关：部分烘焙店为降低成本，选用劣质原料，导致产品口感、品质大打折扣。
（2）制作工艺不规范：烘焙师技术水平参差不齐，部分烘焙店存在制作工艺不规范的现象，影响产品品质。
2. 品牌形象问题（1）品牌知名度低：部分烘焙店品牌宣传力度不足，导致消费者对品牌认知度低。
（2）形象设计不统一：部分烘焙店在形象设计上缺乏统一性，影响品牌形象。
3. 门店运营问题（1）门店选址不合理：部分烘焙店选址在人口稀少、消费能力较低的地区，导致客流量不足。
（2）服务态度差：部分烘焙店员工服务意识不强，导致顾客满意度下降。
4. 竞争压力问题（1）市场竞争激烈：随着烘焙行业的快速发展，市场竞争日益激烈，部分烘焙店难以在市场中立足。
（2）产品同质化严重：部分烘焙店产品创新不足，导致产品同质化现象严重。
5. 营销策略问题（1）营销手段单一：部分烘焙店在营销方面手段单一，缺乏创新。
（2）促销活动效果不佳：部分烘焙店促销活动策划不周，导致效果不佳。
三、解决措施1. 提高产品质量（1）严格把控原料质量，选用优质原料。
（2）加强烘焙师培训，提高制作工艺水平。
2. 提升品牌形象（1）加大品牌宣传力度，提高品牌知名度。
（2）统一形象设计，打造独特品牌形象。
3. 优化门店运营（1）合理选址，提高门店客流量。
（2）加强员工培训，提高服务意识。
4. 应对竞争压力（1）加大产品创新力度，打造差异化产品。
（2）拓展市场渠道，提高市场占有率。
5. 丰富营销策略（1）创新营销手段，提高营销效果。
（2）策划有针对性的促销活动，吸引顾客。
四、总结烘焙店在发展过程中面临着诸多问题，只有针对这些问题采取有效措施，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
希望本文的问题总结能为烘焙店提供一定的借鉴和启示。
没搞懂这5点,千万别做餐饮
没搞懂这5点，千万别做餐饮餐饮真的越来越难做了。
然而不可思议的是，涌进餐饮业的创业者却越来越多。
对于正萌生进餐饮市场“淘金”念头的小白们，以及已经确认好方向准备放手大干一场的“准餐饮人”们，这里有5个真诚的建议送给大家。
前不久，相信很多人的朋友圈都被两个消息刷屏了，一个是国家统计局公布的一组数据：截至2022年底，中国灵活用工人员已经达到2亿；另外一个是浙江省人社厅官宣，在浙毕业大学生如果创业失败，贷款10万元以下的可由政府代偿。
看似不相关的两则新闻，背后却反映了一个不争的现实，即当下就业市场压力巨大，创业或成为打工人的新选择。
而“门槛低，现金流好”的餐饮行业，毫无争议地成为这波创业浪潮下的主要方向。
可以预见，未来新入局的餐饮人一定会越来越多。
不仅如此，从去年开始，随着娱乐、互联网、房地产、K12教育等行业的产业调整，就已经有大量资源已经开始涌进了餐饮行业：朴新教育进军快餐连锁餐厅；上市公司学大教育宣布设立全资子公司涉足咖啡领域；“联合办公第一股”优客工场的CEO毛大庆在北京国贸CBD卖起了包子……餐饮成了众多“失意者”的避风港，跨界而来的“新餐饮人”也变得越来越多了。
但是，餐饮真的如大家想象的那么好干吗？事实上，餐饮业早已成为“最卷的行业”，没有之一。
在疫情反复、消费收缩和渠道红利消失等多重因素叠加下，行业的利润逐年下降。
同时，房租、用工、食材、营销等经营成本持续上涨，相应的食安监管也不断加强……所以在这里，对于正在萌生进餐饮市场“淘金”念头的小白们，以及已经确认好方向准备放手大干一场的“准餐饮人”们，5个建议送给大家：01、赛道选得好，成功差不了“品类定生死”，这话对于餐饮业而言，一点也不为过。
尤其对于“赚得起，赔不起”的餐饮小白来说，选好赛道更是几乎意味着成功了一半。
然而，选赛道真的是个技术活，既要具备市场调研能力，清楚所在城市/社区的人口规模、消费水平、习惯及口味偏好等；还要对意向品类的选址条件、运营难度等关键信息有充分掌握；更要对项目的投资回报率、回本时间、流动资金等进行精确计算……把上述工作做到了周全与完备，在启动项目之前，创业小白们还需要遵循两个原则：第一，谨慎追随流行，重点押宝刚需。
小成本创业项目计划书(6篇)
小成本创业项目计划书（通用6篇）在我们平凡的日常里，需要使用创业计划书的场合越来越多，创业计划书可以帮助创业者对外宣传，获得融资。
那么拟定创业计划书真的很难吗？下面是小编为大家整理的小成本创业项目计划书（通用6篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
小成本创业项目计划书1一、项目介绍项目名称：小岸儿童玩具出租连锁加盟店经营范围：以出租婴幼儿童车、童床和儿童玩具为主，兼售卖婴幼儿重玩具二、市场需求分析玩具是孩子的天使，孩子是父母的心肝宝贝。
父母对自己孩子的投入是心甘情愿的，但由于各种原因，又不能完全满足孩子对玩具的占有欲望。
同时，由于孩子的天性，对玩具喜新厌旧，一个几百元的玩具玩几天就不感兴趣了。
而市场上层出不穷的高价玩具，都是孩子永不满足的需求，这样促使了儿童玩具出租行业的萌芽和发展。
比如婴幼儿大都需要童车，而中档童车价格大约在300～500元之间，高档一点的在1000元左右，而一部质量较好的童车起码可以用三五年，家庭购买的童车平均使用期为一年左右，不买童车不行，买吧，用完后又很难处理，而且又浪费。
相似的用品不仅仅局限于童车，还有童床，学步车，儿童玩具，等等。
如果开一间婴幼儿童玩具租赁中心，既给家庭减少费用，又给孩子带来更多的玩具，生意肯定兴隆。
三、目标群体分析玩具出租主要的目标群体是0～12岁的。
儿童，由于出租玩具的品种繁多，档次繁多，适合于各种不同层次的家庭孩子。
由于选址在新开发的成熟小区，家庭状况一般在小康水平或小康水平以上，对出租玩具的承受能力均没有任何问题。
四、竞争对手的分析目前榆林市市出租儿童玩具的公司或店铺寥寥无几，这是一个新兴的行业，我们应该有一种先人为主的优势，特别对发展连锁加盟店尤其有利。
五、项目可行性分析(一)社会需求分析孩子对玩具的喜爱和好奇，以及家长又不能完全满足孩子对玩具的占有欲望，会促进玩具出租行业的发展。
(二)项目规模的可行性分析小规模的玩具出租店，投资不大，风险较小，以样板店先行的策略更为稳妥。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
哪些人不适合开蛋糕店
蛋糕店这个行业，不是所有人都适合的，那么哪些让你不适合呢?以下是学习啦小编给大家带来不适合开
蛋糕店的人，以供参阅。
不适合开蛋糕店的人：缺乏敬业精神者敬业精神应该是一个人对所从事的工作，在感情上和精力上都十分投入的表现，而现实中却有太多人做不到。
记得上世纪八十年初的内地，有不少小店铺是和官方商场营业时间相同，到了下班时间就关门。
现在这种私营店铺虽然营业时间较以往长，但不专心经营者却大有人在。
如店主或店员贪玩网络游戏，冷落进店客人使客人无心交易;又如营业时间的安排不是考虑方便客人，而
是考虑方便店家自己;再如对店容店貌不关心，对产品
不爱惜，使店铺与产品形象不堪入目。
此外，店员缺乏工作激情，上班无精打采，不能引导客人购买等，方方面面的不敬业行为都使店铺业绩难有起色。
不适合开蛋糕店的人：不懂推广品牌者在品牌推广方面，不论是厂家还是经销商都存在认识的不足，更甚者对品牌推广毫无反应。
厂家往往认为在媒体投放了不少广告，在做给经销商看的宣传文件中也有美化品牌的内容，就
可以称之为品牌推广了。
对于直面终端消费者的门店经营，厂家认为那是销售商的事，做得稍好的厂家也会为经销商培训门店员工，但所培训的内容只强调销售技巧和产品功能。
更多人则反复强调销售技巧，甚至把客户可能提出的疑问都一字一句地写进教材，事实上这类商家的店铺生意是很难做好的，因为促销手段的雷同、全凭销售技巧去拉拢客户，会使消费者感觉没有消费的应有保障，同时销售技巧不能让消费者在内心产生信任，不能使消费者成为品牌的追随者，难以做到回头客的持续递增。
因而，店员在促成交易过程中，必须强调企业的优势和品牌的优势。
不适合开蛋糕店的人：不懂销售技巧者对蛋糕店经营而言，销售技巧的确很重要，在推广品牌的同时，店员能否促成交易就看个人掌握技巧的程度。
对于门店业绩问题，许多人只强调成交率，即进店人数与交易人数的比例，而对成交量却没能引起足够的重视。
那么销售技巧是什么东西呢?它绝不是应对客户的几句台词，而是引导甚至左右客户做出购买决定的心理战术。
因此，不善于影响客户做出购买决定的人，就不
可能把一家门店做好。
不适合开蛋糕店的人：不关注消费者利益者我们常见一些蛋糕店在开业初期生意不错，但没过多久就日渐萧条，客流量由高至低。
这种现象的出现有品牌影响力、产品性质、产品质量、市场竞争、促销手段等多方面因素，在此笔者只说明其中本文话题相关的一方面，那就是店家对消费者利益的不够重视，更有甚者对消费者进行坑蒙拐骗敛取钱财。
通常这个问题表现在不顾消费者购买产品后的保
障，把产品质量存在问题给予隐瞒，不去考虑自己该为客户做点什么，不去考虑把客户做成永久性的网络一员，只想着从客户身上赚多少钱。
这种目光短浅的做法，使店铺生意快速衰退。
不适合开蛋糕店的人：不懂用人者许多蛋糕店老板认为招聘店员很件容易的事，在招聘时只强调年龄、相貌、身高和经验，导致店员形象良好但销售业绩却非常糟糕的现象比比皆是。
笔者不是主张店员形象不重要，但比形象更重要的责任心和能力。
这里强调关注两点即关注店员是否有具有亲和力的笑容，关注店员与人沟通时是否表现大方自然;培训两
点即培训店员的企业和品牌知识，培训店员的销售技巧〈技巧应该是与客户交流时的灵活应变和对产品性质、型号、外观、功能等的合理描述〉，使以店铺业绩成倍数增长。
而对于不善用人者的店老板来说，用错人就导致生意惨败。
不适合开蛋糕店的人：盲目入行者许多人在在开店之初对蛋糕店没有任何理性看法，只是看到或听到某人开蛋糕店赚到钱，就心血来潮般地开起店来。
当店铺开起来后才发现整个行业市场不象当初所看到、听到的一样，所卖的东西虽好，可竞争对手多如牛毛，产品质量和价格在市场上都没优势，持续下去就意味着更多的亏损，放弃成为最佳选择。
如某些品牌的加盟商，店主从没接触过所经营的产品，也不了解该产品的市场，店主从媒体广告或厂家推销中获悉其它的加盟商赚不少钱，就决定加盟，在区域选择和店铺选址方面显得极不合理，导致门店少有人光顾或产品比不过竞争对手，几番折腾生意难有起色，短暂的经营后就宣布倒闭退出。