壳寡糖的真面目
壳寡糖的真面目
壳寡糖(Chitosan oligosaccharide)，按照其制备生产过程来定义是以虾蟹壳为原料，
经强酸强碱酸脱盐分，脱蛋白，脱乙酰基后，经生物技术降解而成的水溶性好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品，分子量一般小于2000Da。
但，壳寡糖的本质是以氨基
葡萄糖为单体通过β-1,4-糖苷键连接的不同聚合度的混合物。
壳寡糖产品真面目还有几点需说明：
1.壳寡糖的单体并非完全为氨基葡糖糖，因为其生产过程中甲壳素脱乙酰工艺不
能保证100%脱乙酰基。
壳寡糖产品有脱乙酰度的指标，通常是在85%以上，也就是氨基上乙酰化15%以下。
2.壳寡糖的聚合度为n=2-10，这不是完全绝对的，壳寡糖相对壳聚糖单体数目
少很多，也有学者将n≤20的低聚壳聚糖称为壳寡糖。
壳寡糖的分子量与聚合
度的关系：MW=161×n。
3.壳寡糖是不同聚合度的壳寡糖混合物。
目前用柱层析可将壳寡糖分离出高纯度
壳寡糖单体，壳二糖-壳十糖。
壳寡糖单体对科研和壳寡糖在医药上的应用具
有推动作用。
壳寡糖的制备及其对黄瓜的促生长作用
壳寡糖的制备及其对黄瓜的促生长作用壳寡糖，听起来有点高大上，其实就是一种小分子糖类，简单来说就是糖的亲戚。
它在自然界中到处都有，特别是在一些植物和海洋生物中，简直是个“小明星”。
今天我们要聊聊怎么制作这种壳寡糖，以及它在黄瓜生长中的神奇作用。
说到黄瓜，大家肯定想到夏天的沙拉，清脆可口，简直让人食欲大开。
没错，壳寡糖就是帮助黄瓜“长大”的秘密武器。
制备壳寡糖可不是个复杂的事儿。
我们从一些常见的天然物质开始，比如说甲壳素，这东西在虾壳里找得到。
听说过吧？把虾壳处理一下，去掉那些不需要的部分，就能提取出甲壳素。
用化学反应把甲壳素分解成壳寡糖，这就像把大山变成小石头一样，简单又有效。
通过调节温度和时间，可以控制壳寡糖的分子大小，简直是个化学小魔术。
最终，你会得到一堆甜甜的小分子糖，想想就让人开心。
现在我们来聊聊这小家伙是怎么帮助黄瓜的。
大家都知道，黄瓜可是个娇气的家伙，浇水、施肥样样都要精细。
可一旦有了壳寡糖，它们就像是打了鸡血，精力旺盛得很。
研究发现，壳寡糖可以促进植物的根系发育，让黄瓜的根扎得更深，吸收养分的能力简直翻倍。
想象一下，黄瓜的根部像打了气的气球，一下子就鼓起来，疯狂吸收土里的养分，滋养着黄瓜的生长。
壳寡糖还能提高植物的抗逆性，意思就是面对干旱、病虫害的时候，黄瓜也能挺得住。
就像打了防护罩一样，壳寡糖能激活植物的自我防御系统，增强抗病能力。
试想一下，一个无畏无惧的黄瓜在田野间摇曳生姿，多么潇洒啊！随着生长，它们的营养成分也会提升，吃到嘴里更是鲜美无比。
更有趣的是，壳寡糖还能影响黄瓜的开花和结果，调节生长节奏。
研究表明，施加壳寡糖后，黄瓜开花的时间会提前，结果的数量也会增加，简直是“春风得意马蹄疾”的节奏。
这样的黄瓜，想想就让人期待，口感脆嫩，吃上一口简直乐开花。
使用壳寡糖的好处还不止这些。
由于它是天然提取物，对环境友好，使用后不会对土壤造成污染。
许多农民朋友都开始乐于尝试这种新方法，看到黄瓜长势喜人，脸上的笑容可想而知。
壳寡糖
正宗
壳寡糖的生产
生产流程＆清洁生产
壳寡糖生产流程图
原 料 纯 水 菌 种
出 厂
反应釜
发 酵
入库储存
升 温 酸 水 解
除 菌
包 装
浓 缩
检 验
酶 解
酶
产品收集
过 滤
浓 缩
干 燥
弃 渣
废水处理
菌体掩埋
除尘排气
实况展现
世界领先的技术
核心技术:
1. 高活性壳聚糖酶，发酵原液酶活高达100U/mL 2. 膜分离技术 3. 壳寡糖单体分离技术
科研实力
专注海洋生物技术产业——壳寡糖；
创建国内一流的“技术研发中心”；
陈列欢博士带队，数十名硕士为主的强大的壳寡糖科研团队； 聘请了华中农业大学微生物农药国家工程研究中心主任梁运 祥教授、华南农业大学沈宏教授等高校著名学者，以及广东省 农科院多位国内知名专家作为公司顾问； 实现了壳寡糖一条龙产业链：菌种源头-发酵产酶-酶法制糖精准壳寡糖-各种壳寡糖盐-壳寡糖单体制备-壳寡糖食品等。
2. 改善动物肠道健康，提高生长性能
改善肠道菌落结构，促进有益菌生长，抑制有 害菌 促进小肠绒毛生长，有利于营养物质吸收 抗炎功效，预防肠道糜烂、溃疡等
3. 改良土壤
改进土壤团粒结构，并可以减少土壤水分蒸发 促使有益细菌如固氮菌、纤维分解菌、乳酸菌、放线菌的增生 抑制有害菌，并诱导放线菌产生甲壳素酶，改良土壤生态环境
长龙公司简介
(壳寡糖)
肇庆长龙生物科技有限公司是港资独资企业，主要从 事壳寡糖及其相关产品的研发、生产、加工和销售。公司现 年产壳寡糖150吨。公司信守 “以人为本，诚信至上，开拓 创新，追求卓越”的经营理念，秉承技术优先、产品高性价 比、服务专业化的品质要求，热诚期待与广大用户携手并进， 共同发展！
人类健康的金钥匙——壳寡糖
人类健康的金钥匙——壳寡糖（1）
肝脏是有2500亿个肝细胞组成，具有分泌、代谢、解毒、排泄等功能，糖、脂肪、蛋白质、维生素、激素等多种重要物质的生化反应都需要肝脏参与。
肝脏的诸多功能大多通过酶反应来完成的，所以肝脏可被称为“人体的化工厂”。
保护肝脏就是保护生命。
人类健康的金钥匙——壳寡糖，作为第三代最新生物技术的糖生物工程，生物科学界用一连串的‘最’给予最高评价：最新的生命科学前沿学科是糖生物学，最大的生命信息室糖链，最聪明的免疫物质是寡糖，最有活性、最有效的寡糖物质是壳寡糖。
神奇的壳寡糖是肝脏健康的保护神。
壳寡糖也叫壳聚寡糖，也称几丁寡糖，是甲壳素类脱乙酰基的壳聚糖的降解产物，是自然界唯一的带正电荷、水溶性的寡糖，是可被人体吸收的动物性纤维素和膳食纤维，也是人体细胞膜表面糖链中最重要、最有活力、最有效的功能糖。
因其独特的化学结构和生物活性特性，显示出神奇的生理保健功能和广泛的应用前景，具有重要的生理和药理意义。
壳寡糖无毒、可生物降解、生物相容性好，水溶性大于99%，人体吸收率99.98%，是安全的纯天然功能性保健食品，被誉为“人体环保剂”、“人体清道夫”、“人体杀毒软件”、“人体软黄金”、“人体免疫卫生”、“人体免疫激活剂”，归根到底是“人类健康的金钥匙”。
壳寡糖
一、壳寡糖也叫壳聚寡糖，也称几丁寡糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术处理而得到的一种产品。
二、壳寡糖为什么能够改善人的排便功能？
因为其可以增殖双歧杆菌、乳酸菌等人体有益菌群
三、壳寡糖为什么有效抑制癌细胞的活性防止癌细胞扩散转移？
壳寡糖是自然界中人们发现的唯一带正电荷的膳食纤维，而癌细胞表面的糖链都是带负电荷的, 壳寡糖会在癌细胞表面形成密集的包裹体，并且吸附癌细胞
四、在90年时，甲壳素的第二级产品叫壳聚糖也叫几丁聚糖，在日本成为允唯一被政府允许可以宣传疗效的机能性食品。
我们说机能性食品也叫保健品。
甲壳素
甲壳素分子量非常大，什么都不溶，因此很难被吸收
壳聚糖
壳聚糖的作用比甲壳素好一些，它的分子有几万，虽然不溶于水，但溶于稀酸
壳寡糖
普通壳寡糖的水溶性非常好，它的吸收率是80%以上。
壳寡糖
消化吸收机制
哺乳动物产生的内源性消化碳水化合物的酶（主要是唾液淀粉酶、胰淀粉酶）对碳水化合物的消化主要作用 于 α-1,4糖苷键，而对其他类型的糖苷键不能分解或分解能力较弱。壳寡糖是由N-乙酞-D-葡萄糖胺以β-1,4糖 苷键结合而成的多糖，不能被哺乳动物胃酸和消化酶降解。但是人体中应用的壳聚糖如手术缝合线、营养保健品 及其他可吸收型医用植入材料等均是通过人体血清中所含的溶菌酶降解后被人体吸收。由于壳寡糖水溶性大于 99%，也有研究发现高脱乙酞度的壳寡糖对于打开细胞间连接效果最显著，可通过动物肠道上皮细胞直接被吸收， 据报道被人体吸收率可达到99.88%。因此，它比几丁质和壳聚糖具有更优越的生物活性。
烟台地区保健品营销人员打着老龄委的旗号名为赠报实为卖“药”骗老人，通过免费赠报诱骗老人参加养生 保健知识讲座，推销以壳寡糖、海藻多糖等为原料的天价保健品，虚假宣传包装成可以治疗癌症的神药.
株洲晚报报道，受害人在芦淞区口腔医院附近“佳廷宾馆”十三楼“科尔公司”被诱骗多次购买了金多莱牌 壳寡糖复合胶囊等保健品，总计价值约6万元。市食药监局执法人员接到举报查获了经营者以讲课形式虚假宣传、 销售产品的违法现场。
甲壳低聚糖是BF的一种重要种类，它能调节动物肠道内微生物的代谢活动，改善肠道微生物区系分布，促进 双歧杆菌生长繁殖，从而提高机体免疫力，使肠道内pH下降，抑制肠道有害菌生长，产生B族维生素，分解致癌 物质，促进肠蠕动，增进蛋白质吸收。
改善肠道组织形态
提高动物的生产性能壳寡糖使回肠微绒毛密度增加，同时也有变细、变高的倾向。微绒毛高度增加，密度加 大，利于增大小肠的吸收面积，促进营养物质的吸收，提高饲料的利用率。
壳寡糖
低聚糖
01 产品简介
03 制备方法 05 应用领域
壳寡糖
目录
13.壳寡糖是如何调节血脂的
高血脂是由甘油三酯、高胆固醇或低密度脂蛋白 增多高密度脂蛋白降低产生的。高血脂症状不明 显，常被人忽视，但临床证明高血脂症是心脑血 管疾病的罪魁祸首，若不及时治疗，极易诱发冠 心病、中风甚至偏瘫。壳寡糖能有效的激活脂肪 分解酶，将多余的脂肪分解并排出体外。脂肪是 带有阴离子的基团，壳寡糖是带有阳离子的基团， 阴阳离子结合并排出体外，减少体脂肪积聚。而 且壳寡糖能够调节肝脏功能，实现血脂正常。
壳寡糖的治疗机理为活化管细胞、使血管恢复弹性，并修 复破损的血管壁。另外可以活化血红细胞，血液当中是由 红细胞负责携带氧气和输送养分到全身各个器官，并将二 氧化碳带回。若红细胞丧失活性，表现为红细胞串联成一 团，直接影响其携氧能力，壳寡糖能够改变红细胞内外的 压差，解除其聚集，提高输氧和交换的能力，从而有效防 治冠心病、心绞痛、心梗等。此外壳寡糖可以促进胆汁酸 的分泌，从而分解多余胆固醇，从根本上治疗和防止心脑 血管疾病。
而壳寡糖在人体内会合成上述这两种物质(部分通过体内 的溶菌酶作用)。因此，医学界将壳寡糖称为继脂肪、蛋 白质、糖、矿物质、维生素之后保持体质呈碱性的要素， 所以被称为第六生命要素。科学家指出，人们应该像摄取8 前五种物质一样，每天摄取适量的壳寡糖。
目录
5.为什么说壳寡糖是长寿因素
研究发现，甲壳类生物的生命抗病能力大 大超越了脊椎类动物，含有甲壳素的昆虫、 鱿鱼、菌、龟贝类、虾蟹类等动物，能在 极其恶劣的环境下生存繁殖，且生命力旺 盛。但人类和鱼类等脊椎类动物生存适应 能力则较差，只要水质稍有污染，气候环 境改变，生命就会受威胁。甲壳类生物和 脊椎类生物巨大的生存抗逆差异引起了科 家们的浓厚兴趣。后经研究证实，其抗逆 差异在于这些动物的体内含有壳寡糖物质。
壳寡糖：世界医学界公认的提高免疫功能最佳多糖类物质
壳寡糖：世界医学界公认的提高免疫功能最佳多糖类物质单核/巨噬细胞在全身组织分布广泛，而且具有迁移性，可以在第一时间接触、识别从任何部位进入机体的抗原，以吞噬、吞饮和受体介导的方式将抗原性颗粒或液体摄入胞内，立即发挥先天免疫作用，下面的图示是巨噬细胞的细胞组成以及在光镜下一个巨噬细胞伸出伪足捕获颗粒。
随后也能通过其特有的高效抗原呈递能力对抗原进行加工处理，与MHC分子形成复合物表达在细胞表面，启动T细胞和B细胞介导的获得性免疫。
巨噬细胞具有很多表面标记，其生物学功能大多是通过其表面受体分子介导的。
这一系列的受体分子被称作模式识别受体，可以分为介导内吞受体、转导信号受体和分泌型蛋白分子三种类型。
主要包括甘露糖受体、CD14、T oll样受体超家族、清除剂受体、识别凋亡细胞的磷脂酰丝氨酸受体以及FcR等等。
壳寡糖激活巨噬细胞途径人参、灵芝、鹿茸与壳寡糖都有一个共同的功能——提高免疫力。
壳寡糖是世界上目前学者们无任何争议的提高免疫功能最佳的多糖类物质。
目前的研究已经证明壳寡糖处理能够显著提高NO的产生，增强巨噬细胞的迁移性，刺激巨噬细胞释放肿瘤坏死因子来增强其杀伤功能。
很有意思的是对于被过度激活的巨噬细胞，它本身就产生了很多的NO和对身体有害的白细胞介素6，这时候加入壳寡糖，被过度激活的巨噬细胞产生的NO和白细胞介素6反而产生会减少，这说明壳寡糖不仅能够激活巨噬细胞提高机体对外来刺激的抵抗能力，而且还是有一定的抗炎能力的。
壳寡糖是如何作用巨噬细胞的呢？目前科研人员们也对这个问题展开了研究，巨噬细胞表面有一种蛋白叫甘露糖受体，研究者们发现这个受体介导了壳寡糖对巨噬细胞的作用，当加入甘露糖竞争时原本壳寡糖对巨噬细胞的刺激作用会有所减弱，这说明该受体的确介导了部分壳寡糖作用于巨噬细胞。
当然壳寡糖在巨噬细胞上的结合蛋白不止这些，秘密的揭开还有待于研究者们的工作。
壳寡糖的应用
0.1mg/mL
0.2mg/mL
NGF
壳寡糖可有促进体外培养的 DRG 和 DRG 神经元突起的生 长，并可促进 NF-H（神经丝蛋白）、GAP-43 （神经生长相关 蛋白）的表达。
壳寡糖通过抑制NF-kB信号途径、肠道上皮细胞凋亡能 有效治疗炎症性肠病。
PDF 檔案使用 "pdfFactory Pro" 試用版本建立
一、壳寡糖在保健领域中的应用
1. 壳寡糖与心血管疾病
受试对象：SD大鼠，雄性。 试验组别：对照组—高脂肪饲料组 高脂肪饲料组+300mg/Kg body weight 高脂肪饲料组+25mg/Kg body weight
24小时COS对SD大鼠动脉粥样化指数的影响
结论：壳寡糖显著降低了大鼠动脉粥样硬化指数，降低了动脉硬化程度， 减少试验中大鼠心脑血管病的危险；24小时，检测各处理组的AI值，对照组、 COS300和COS25分别为1.79、1.20、1.24。COS处理组分别比对照组降低了32.96% 和30.73%。
PDF 檔案使用 "pdfFactory Pro" 試用版本建立
9. 壳寡糖与骨质疏松症
受试对象：绝经后骨质疏松症模型大鼠 试验组别：正常组和阴性对照组—灌胃生理盐水，体积为1.0mL/200gBW
对照组—分别灌胃不同剂量COS（0.125 0.75g/kg 、0.25 0.75g/kg 、0.75g/kg） 模型建立后2周开始灌胃，1次/天，连续90天
PDF 檔案使用 "pdfFactory Pro" 試用版本建立
4. 壳寡糖与血糖
受试对象：柠檬酸缓冲液构建的成模Wistar大鼠。 试验组别：对照组—每日灌胃10ml/kg蒸馏水
壳寡糖
壳聚糖寡糖壳寡糖Chitosan Oligosaccharide is a non-toxic functional amino sugar of low molecular weight. It is a mixture of oligomers of D-glucosamine . Chitosan are polysacchride having heavy molecular weight and insoluble in water, so it is very limited in the use, especially in human body. Chitosan oligosaccharide made by enzyme method can be dissolved in water easily and it have versatile high bioactive functions. While Chitosan works only from the stomach and intestines as it is not absorbed into the system, Chitosan Oligosaccharide can reach the colon where it is broken down by the enzymes and delivered throughout the body to cleanse cells of waste.The degree of polymerization of the oligomer is about 20.3. Its molecular weight is average 2,000.Oligosaccharide application prevents accumulation of fat cells in internal organs, in particular, in kidneys after alcohol intake. Oligosaccharides significantly prevent negative impact of the alcohol on the liver. Oligosaccharide plays a remarkable role in the liver function control preventing growth of alcoholic hepatosis. There is no medicine for alcoholic hepatosis treatment. This chemical activates lactic-acid bacteria to a greater extent than vegetable oligosaccharides. At the same time it suppresses growth of common bactreia. More over, absorption of the preparation by the digestive tract stimulates liver function. Unlike chitosan, chitosan oligosacharide is well-assimilated by the body, and besides it has the ability to accelerate assimilation of the basic microelements such as calcium, ferrum etc. Respectively, oligosaccharide application allows to solve alimentation problems connected with the deficiency of microelements. It perfectly removes cholesterol and low-density lipoprotein from blood vessels, therefore chitosan oligosaccharide ingestion by patients suffering from hyperlipemia can give rather good results. Chitosan oligosaccharide is cation-active and therefore it may be combined with chlorine ions located in blood vessels. It removes chlorine ions contained in blood vessels from the body. Hence it follows that the natural preparation of chitosan oligosaccharide may promote solution of different problems which hither to have been difficult tosolve.壳寡糖是一种无毒的功能性低分子量氨基糖。
壳寡糖与氨基寡糖素
壳寡糖与氨基寡糖素
- 壳寡糖：又称为几丁寡糖，是由甲壳素脱乙酰基后得到的低分子量、低聚合度的水溶性产物，是天然高分子多糖中唯一大量存在的碱性氨基多糖。
寡糖分子中的N-乙酰氨基葡萄糖的C-6位上连有1个自由的H或者是取代基，因此具有较好的水溶性、抗氧化性以及生物活性。
- 氨基寡糖素：又称海藻酸、海藻糖等，是由几丁质经过降解得到的单体寡糖或低聚寡糖，是一种天然的植物生长调节剂和生物农药。
氨基寡糖素分子中的N-乙酰氨基葡萄糖的C-6位上连有1个氨基和1个羧基，因此具有较高的极性和水溶性，同时还具有很好的生物活性。
在使用过程中需要注意以下几点：
- 避免与碱性农药混用，以免降低药效。
- 对于敏感作物应当谨慎使用，避免造成药害。
- 如果使用后出现异常情况，应当立即停止使用并采取相应措施。