小班-健康-自己配营养餐-课件(互动版)
合集下载
2024版《营养配餐》PPT课件
02
食物营养成分与功能介绍
碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素
碳水化合物
提供能量、维持血糖稳定、 节约蛋白质作用、抗生酮 作用等。
脂肪
供给能量、促进脂溶性维 生素吸收、维持体温和保 护脏器等。
蛋白质
构成组织和器官的重要成 分、调节生理功能、供给 能量等。
维生素、矿物质等微量元素作用
维生素
参与体内多种代谢过程、维持正常生 理功能、增强免疫力等。
目的
通过合理的食物搭配，提供均衡的 营养，维持身体健康，预防疾病。
均衡膳食对健康影响
01
02
03
提供全面营养
均衡膳食能够提供人体所 需的各种营养素，包括蛋 白质、脂肪、碳水化合物、 维生素和矿物质等。
维持身体机能
合理的营养摄入有助于维 持身体各系统的正常功能， 如消化、循环、免疫等。
预防疾病
均衡膳食能够降低患肥胖、 糖尿病、心血管疾病等慢 性疾病的风险。
常见食物相克组合
如柿子与螃蟹、菠菜与豆腐、鸡蛋与豆浆等，应避免同时食用。
食物搭配的注意事项
了解食物的营养成分和性质，遵循科学的饮食原则，合理搭配食 物，确保营养的全面性和均衡性。
提高就餐满意度策略探讨
1 2 3
பைடு நூலகம்
提升菜品口感和外观 通过改进烹饪工艺、增加调料种类、优化食材搭 配等方式，提高菜品的口感和外观，增强就餐者 的食欲和满足感。
利用社区宣传栏、广播、网络等多种渠道，普及营养知识和健康饮食理
念。
02
开展健康烹饪技能培训
组织社区居民参加健康烹饪技能培训，提高居民烹饪水平和营养搭配能
力。
03
推广健康生活方式
鼓励社区居民积极参加体育锻炼、保持良好的作息习惯，形成健康的生
《儿童营养配餐》课件
儿童需要更多的能量、蛋白质、矿物质和维生素来 支持其生长发育。
消化系统未成熟
儿童的消化系统尚未完全成熟，对食物的消化和吸 收能力有限。
儿童营养需求
01
02
03
04
蛋白质
促进细胞和组织的生长和修复 ，维持免疫系统等。
脂肪
提供能量，促进脂溶性维生素 血糖水平等。
维生素和矿物质
02
儿童营养配餐原则
营养均衡
营养均衡是儿童营养配餐的基本原则，旨在提供儿 童成长所需的各类营养素，包括蛋白质、脂肪、碳 水化合物、维生素和矿物质等。
营养均衡的配餐应注重食物的搭配，如蔬菜与水果 、谷物与肉类、高蛋白与低脂肪等，以实现营养的 互补和平衡。
家长在为孩子选择食物时，应避免偏食或挑食，鼓 励孩子尝试各种不同的食物，以确保获得全面的营 养。
06
儿童营养配餐案例分析
案例一：学龄前儿童的营养配餐
总结词
营养均衡、食物多样、易于消化
详细描述
学龄前儿童的营养需求相对较高，需要摄入足够的蛋白质、脂肪 、碳水化合物、维生素和矿物质。在配餐时，应注重食物的多样 性，选择易于消化的蛋白质来源，如鱼、肉、蛋、豆类等，同时 搭配适量的蔬菜和水果，以满足儿童的营养需求。
总结词
注重能量供给、满足生长发育需求
详细描述
初中生的身体处于生长发育的关键期，营养 需求较高。在配餐时，应注重能量的供给， 选择富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养 素的食物，以满足生长发育的需求。同时， 应控制盐、糖、油的摄入量，避免过度刺激 口味导致不良饮食习惯的形成。
THANK YOU
感谢聆听
家长应合理安排孩子的饮食时间，遵循“三餐一点心”的原则，保证孩子每天有足 够的进餐次数和合理的饮食量。
消化系统未成熟
儿童的消化系统尚未完全成熟，对食物的消化和吸 收能力有限。
儿童营养需求
01
02
03
04
蛋白质
促进细胞和组织的生长和修复 ，维持免疫系统等。
脂肪
提供能量，促进脂溶性维生素 血糖水平等。
维生素和矿物质
02
儿童营养配餐原则
营养均衡
营养均衡是儿童营养配餐的基本原则，旨在提供儿 童成长所需的各类营养素，包括蛋白质、脂肪、碳 水化合物、维生素和矿物质等。
营养均衡的配餐应注重食物的搭配，如蔬菜与水果 、谷物与肉类、高蛋白与低脂肪等，以实现营养的 互补和平衡。
家长在为孩子选择食物时，应避免偏食或挑食，鼓 励孩子尝试各种不同的食物，以确保获得全面的营 养。
06
儿童营养配餐案例分析
案例一：学龄前儿童的营养配餐
总结词
营养均衡、食物多样、易于消化
详细描述
学龄前儿童的营养需求相对较高，需要摄入足够的蛋白质、脂肪 、碳水化合物、维生素和矿物质。在配餐时，应注重食物的多样 性，选择易于消化的蛋白质来源，如鱼、肉、蛋、豆类等，同时 搭配适量的蔬菜和水果，以满足儿童的营养需求。
总结词
注重能量供给、满足生长发育需求
详细描述
初中生的身体处于生长发育的关键期，营养 需求较高。在配餐时，应注重能量的供给， 选择富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养 素的食物，以满足生长发育的需求。同时， 应控制盐、糖、油的摄入量，避免过度刺激 口味导致不良饮食习惯的形成。
THANK YOU
感谢聆听
家长应合理安排孩子的饮食时间，遵循“三餐一点心”的原则，保证孩子每天有足 够的进餐次数和合理的饮食量。
营养配餐课程ppt课件
脑的发育和延缓脑功能的衰老。
.
第三节 人体需要的营养素 三、碳水化合物（糖类） 碳水化合物又叫糖类，可分为单糖（葡萄糖、果糖）、双糖（蔗糖、 麦芽糖）、多糖（能消化吸收的淀粉和不能消化吸收的纤维素、果 胶）。
碳水化合物是人体最重要的能源物质，也是最经济的供能物质。
.
第三节 人体需要的营养素
三、碳水化合物（糖类） 糖类的作用
2】青少年缺钙：生长迟缓，精力不集中，易过敏，易感冒， 偏食烦躁，易疲劳，引起假性近视。
3】老年人缺钙：加速衰老，骨质酥松，容易骨折。 3、磷的作用
磷与钙都是构成骨骼、牙齿和神经组织的重要材料 缺磷的危害 导致新陈代谢受阻，骨骼变脆，发育不全 4、钠的作用
维持血压，调节体内水量 缺钠的危害 引发低钠血症，倦怠，淡漠，无神，恶心，呕吐，血压急剧下降
1、糖类是重要能源物质，糖类是生命的燃料。 2、是构成机体组织细胞的重要物质，并负担特殊生功能。 3、可以节约体内蛋白质消耗。 4、具有抗生酮作用。（糖类可以减少体内酮体产生，防止酮症 酸中毒） 5、糖类可以保护肝脏
.
第三节 人体需要的营养素
三、碳水化合物（糖类）
营养学上将糖分为四类：单糖、双糖、寡糖（低聚糖）、多糖 单糖 葡糖糖、果糖等
3．供能
约16.7 kJ (4.0 kcal)/g
第三节 人体需要的营养素
1、蛋白质的分类 1】完全蛋白质 所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当、不但能维持成人的 健康，并能促进儿童生长发育。 2】半完全蛋白质 所含必须氨基酸种类齐全，但是是数量不足，比例不适当，可以维 持生命，但不能促进生长发育 3】不完全蛋白质 所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命 也不能促进生长发育
.
第三节 人体需要的营养素
.
第三节 人体需要的营养素 三、碳水化合物（糖类） 碳水化合物又叫糖类，可分为单糖（葡萄糖、果糖）、双糖（蔗糖、 麦芽糖）、多糖（能消化吸收的淀粉和不能消化吸收的纤维素、果 胶）。
碳水化合物是人体最重要的能源物质，也是最经济的供能物质。
.
第三节 人体需要的营养素
三、碳水化合物（糖类） 糖类的作用
2】青少年缺钙：生长迟缓，精力不集中，易过敏，易感冒， 偏食烦躁，易疲劳，引起假性近视。
3】老年人缺钙：加速衰老，骨质酥松，容易骨折。 3、磷的作用
磷与钙都是构成骨骼、牙齿和神经组织的重要材料 缺磷的危害 导致新陈代谢受阻，骨骼变脆，发育不全 4、钠的作用
维持血压，调节体内水量 缺钠的危害 引发低钠血症，倦怠，淡漠，无神，恶心，呕吐，血压急剧下降
1、糖类是重要能源物质，糖类是生命的燃料。 2、是构成机体组织细胞的重要物质，并负担特殊生功能。 3、可以节约体内蛋白质消耗。 4、具有抗生酮作用。（糖类可以减少体内酮体产生，防止酮症 酸中毒） 5、糖类可以保护肝脏
.
第三节 人体需要的营养素
三、碳水化合物（糖类）
营养学上将糖分为四类：单糖、双糖、寡糖（低聚糖）、多糖 单糖 葡糖糖、果糖等
3．供能
约16.7 kJ (4.0 kcal)/g
第三节 人体需要的营养素
1、蛋白质的分类 1】完全蛋白质 所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当、不但能维持成人的 健康，并能促进儿童生长发育。 2】半完全蛋白质 所含必须氨基酸种类齐全，但是是数量不足，比例不适当，可以维 持生命，但不能促进生长发育 3】不完全蛋白质 所含必需氨基酸种类不全，既不能维持生命 也不能促进生长发育
.
第三节 人体需要的营养素
小班饮食营养ppt课件
加强科学饮食教育，提高家长和教 育工作者对儿童营养问题的认识， 推广健康饮食观念。
完善相关政策
政府应制定相关政策，鼓励健康食 品的生产和销售，限制不健康食品 的广告宣传，为儿童创造健康的饮 食环境。
每种食物都有其独特的营养成分，因此应摄取各种食物，以确保获得全面的营养。
多样化饮食
多样化饮食是指摄取多种不同种 类的食物，以获得更全面的营养
。
多样化饮食可以提供人体所需的 多种维生素和矿物质，有助于预
防营养不良和各种疾病。
建议每天摄取30种不同的食物， 以确保营养的全面性。
控制盐、糖、油的摄入
高盐、高糖、高油的食物会导致肥胖、 高血压、高血糖等慢性疾病。
肥胖Biblioteka 总结词肥胖已成为儿童期最常见的慢性疾病之 一，对儿童身心健康产生严重影响。
VS
详细描述
肥胖是由于能量摄入长期超过消耗，导致 体内脂肪过度积累。儿童肥胖可能导致高 血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病，以及 心理问题如自卑、抑郁等。解决方法包括 控制饮食、增加运动量、养成良好的生活 习惯等。
营养不良
详细描述
维生素缺乏可能由于饮食不均衡、偏食等原 因引起。缺乏不同的维生素可能导致不同的 症状，如缺乏维生素A可能导致夜盲症，缺 乏维生素C可能导致坏血病等。解决方法包 括增加富含维生素的食物摄入，如水果、蔬 菜等，必要时可补充维生素制剂。
06 总结与展望
小班儿童营养的重要性
01
02
03
促进生长发育
选择低脂肪的蛋白质来源，如鱼、瘦肉、豆类等，有助于控制脂肪摄入 量。
03 小班儿童的饮食建议
早餐建议
总结词
营养均衡、种类多样
详细描述
早餐应提供足够的营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。 建议选择牛奶、鸡蛋、全麦面包、新鲜水果等食物。
完善相关政策
政府应制定相关政策，鼓励健康食 品的生产和销售，限制不健康食品 的广告宣传，为儿童创造健康的饮 食环境。
每种食物都有其独特的营养成分，因此应摄取各种食物，以确保获得全面的营养。
多样化饮食
多样化饮食是指摄取多种不同种 类的食物，以获得更全面的营养
。
多样化饮食可以提供人体所需的 多种维生素和矿物质，有助于预
防营养不良和各种疾病。
建议每天摄取30种不同的食物， 以确保营养的全面性。
控制盐、糖、油的摄入
高盐、高糖、高油的食物会导致肥胖、 高血压、高血糖等慢性疾病。
肥胖Biblioteka 总结词肥胖已成为儿童期最常见的慢性疾病之 一，对儿童身心健康产生严重影响。
VS
详细描述
肥胖是由于能量摄入长期超过消耗，导致 体内脂肪过度积累。儿童肥胖可能导致高 血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病，以及 心理问题如自卑、抑郁等。解决方法包括 控制饮食、增加运动量、养成良好的生活 习惯等。
营养不良
详细描述
维生素缺乏可能由于饮食不均衡、偏食等原 因引起。缺乏不同的维生素可能导致不同的 症状，如缺乏维生素A可能导致夜盲症，缺 乏维生素C可能导致坏血病等。解决方法包 括增加富含维生素的食物摄入，如水果、蔬 菜等，必要时可补充维生素制剂。
06 总结与展望
小班儿童营养的重要性
01
02
03
促进生长发育
选择低脂肪的蛋白质来源，如鱼、瘦肉、豆类等，有助于控制脂肪摄入 量。
03 小班儿童的饮食建议
早餐建议
总结词
营养均衡、种类多样
详细描述
早餐应提供足够的营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。 建议选择牛奶、鸡蛋、全麦面包、新鲜水果等食物。
小班健康饮食营养教案(通用)ppt精品模板分享(带动画)
实践法
实践法：通过实 际操作，让学生 亲身体验食物的 制作过程，加深 对健康饮食的认 识和理解。
讲解法：通过教 师的讲解，让学 生了解健康饮食 的基本知识和原 则。
讨论法：通过小 组讨论，让学生 互相交流对健康 饮食的看法和经 验，提高他们的 思考能力和判断 力。
演示法：通过教 师的演示，让学 生了解健康饮食 的制作方法和技 巧，提高他们的 动手能力和实践 能力。
小组讨论
确定讨论主题：小班健康饮食营养 分组进行讨论：鼓励幼儿发表自己的观点和想法 引导幼儿深入讨论：通过提问、引导等方式帮助幼儿深入思考 总结讨论结果：对讨论结果进行总结和归纳，为后续教学提供参考
实践操作
准备食材：根据 教案中的食谱， 准备相应的食材 和工具
制作过程：按照 教案中的步骤， 逐步完成食谱的 制作
能力目标
学会识别健康食品和不健康食品 掌握基本的营养搭配原则 了解不同年龄段儿童的营养需求 学会制定适合不同年龄段儿童的健康饮食计划
情感目标
培养幼儿对健康饮 食的正确认识和兴 趣
引导幼儿养成良好 的饮食习惯和卫生 习惯
培养幼儿对营养知 识的理解和应用能 力
激发幼儿对健康饮 食的积极态度和情 感
教学内容
培养健康饮食习惯的实践：家 庭、学校、社会等方面的具体 措施
教学方法
讲解法
定义：通过口头语言向学生传 授知识、技能和技巧的方法
特点：直接、快速、简便
适用范围：适用于传授新知识、 技能和技巧
注意事项：要注重讲解内容的 准确性、生动性和趣味性
示范法
定义：通过示范操作或演示，使学生直观地了解食物的制作或搭配方法 目的：帮助学生掌握正确的食物制作和搭配技巧，提高自我管理能力 适用范围：适用于教授食物制作、营养搭配等内容 注意事项：示范动作要规范，步骤要清晰，同时可结合讲解进行说明
小班营养餐课件ppt
小班营养餐课件
• 营养餐概述 • 小班幼儿的营养需求 • 小班营养餐的配制原则 • 小班营养餐的食谱设计 • 小班营养餐的制作方法 • 小班营养餐的推广与实施
01
营养餐概述
什么是营养餐
营养餐是指根据人体营养需求，经过 科学配比，采用合理烹调方式制作出 来的，能够满足人体健康需求的膳食 。
它不仅包括食物的种类和数量，还包 括食物的烹调方式和搭配方式，以满 足人体对营养素的需求，同时避免营 养素的过度摄入或缺乏。
营养餐的重要性
营养餐是维持人体健康的重要保障，它能够提供人体所需的能量、蛋白质、脂肪、 碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。
合理的营养餐能够保证人体的正常生理功能，提高免疫力，预防疾病，促进生长发 育和康复。
对于特定人群，如孕妇、儿童、老年人、病人等，营养餐的合理搭配和烹调尤为重 要。
营养餐的种类和特点
晚餐食谱设计
总结词
清淡易消化、有助于睡眠
详细描述
晚餐应以清淡易消化的食物为主，避免过度油腻和刺激性食物，以免影响宝宝的睡眠。可以选择一些有助于安神 的食物，如小米粥、蒸鱼等。
05
小班营养餐的制作方法
制作前的准备
食材选择
选择新鲜、无农药残留的食材， 确保食材的安全和卫生。
工具准备
准备好所需的厨具和餐具，如锅、 刀、砧板、碗、盘等。
根据不同的分类标准，营养餐可以分为多种类型，如根据食物来源可以 分为植物性营养餐和动物性营养餐；根据适用人群可以分为儿童营养餐 、孕妇营养餐、老年人营养餐等。
每种类型的营养餐都有其特点和使用范围，需要根据不同人群的营养需 求和生理特点进行选择。
此外，营养餐的口感、色泽、香气等因素也会影响其接受程度和食用效 果。因此，在制作和选择营养餐时，需要综合考虑多种因素，以达到最 佳的食用效果。
• 营养餐概述 • 小班幼儿的营养需求 • 小班营养餐的配制原则 • 小班营养餐的食谱设计 • 小班营养餐的制作方法 • 小班营养餐的推广与实施
01
营养餐概述
什么是营养餐
营养餐是指根据人体营养需求，经过 科学配比，采用合理烹调方式制作出 来的，能够满足人体健康需求的膳食 。
它不仅包括食物的种类和数量，还包 括食物的烹调方式和搭配方式，以满 足人体对营养素的需求，同时避免营 养素的过度摄入或缺乏。
营养餐的重要性
营养餐是维持人体健康的重要保障，它能够提供人体所需的能量、蛋白质、脂肪、 碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。
合理的营养餐能够保证人体的正常生理功能，提高免疫力，预防疾病，促进生长发 育和康复。
对于特定人群，如孕妇、儿童、老年人、病人等，营养餐的合理搭配和烹调尤为重 要。
营养餐的种类和特点
晚餐食谱设计
总结词
清淡易消化、有助于睡眠
详细描述
晚餐应以清淡易消化的食物为主，避免过度油腻和刺激性食物，以免影响宝宝的睡眠。可以选择一些有助于安神 的食物，如小米粥、蒸鱼等。
05
小班营养餐的制作方法
制作前的准备
食材选择
选择新鲜、无农药残留的食材， 确保食材的安全和卫生。
工具准备
准备好所需的厨具和餐具，如锅、 刀、砧板、碗、盘等。
根据不同的分类标准，营养餐可以分为多种类型，如根据食物来源可以 分为植物性营养餐和动物性营养餐；根据适用人群可以分为儿童营养餐 、孕妇营养餐、老年人营养餐等。
每种类型的营养餐都有其特点和使用范围，需要根据不同人群的营养需 求和生理特点进行选择。
此外，营养餐的口感、色泽、香气等因素也会影响其接受程度和食用效 果。因此，在制作和选择营养餐时，需要综合考虑多种因素，以达到最 佳的食用效果。
营养配餐PPT课件
保持食物的多样性
摄入多种食物
选择多种不同的食物，包括蔬菜、水果、谷物、蛋白质来源、豆类、坚果等，以满足身体对各种 营养素的需求。
搭配不同颜色的蔬菜和水果
不同颜色的蔬菜和水果含有不同的营养成分，搭配食用可以摄取更全面的营养。
适量摄入动物性食品
动物性食品富含优质蛋白质和脂溶性维生素，适量摄入有益健康，但要注意选择健康的肉类和乳 制品。
水
总结词
水是人体不可缺少的营养素，对于维持体温 平衡、代谢废物排除等具有重要作用。
详细描述
水是人体不可缺少的营养素，占据了人体体 重的60%左右。水在人体内发挥着多种作用， 如维持体温平衡、运输营养物质和代谢废物、 润滑关节等。水分的摄入主要通过饮用水和 其他食物中的水分来获得。保持足够的水分 摄入对于维持人体的正常生理功能具有重要 意义。
营养配餐ppt课件
$number {01}
目 录
• 营养配餐概述 • 人体所需的营养素 • 营养配餐的技巧 • 营养配餐的实践 • 营养配餐的案例分析
01
营养配餐概述
定义与重要性
定义
营养配餐是根据个体或群体的营 养需求，结合食物的成分和特点 ，合理选择和搭配食物，以达到 营养均衡的过程。
重要性
脂肪
总结词
脂肪是人体重要的能源物质，同时也是细胞膜的重要组成成分，对于维持人体正常生理功能具有重要作用。
详细描述
脂肪是人体重要的能源物质，能够提供大量的能量，同时还是细胞膜的重要组成成分，对于维持细胞的正常结构 和功能具有重要作用。此外，脂肪还参与人体的代谢和内分泌调节等生理过程。脂肪的来源包括动物性食物（如 肉类、奶类、蛋类）和植物性食物（如坚果、种子、油料作物等）。
控制食物的摄入量
幼儿健康与饮食营养课件
幼儿健康与饮食营养课件一、教学内容二、教学目标1. 让学生了解食物的分类和营养成分，认识到各种食物对身体发育的重要性。
2. 使学生掌握平衡膳食的原则，能够自主搭配健康饮食。
三、教学难点与重点教学难点：平衡膳食的原则及运用。
教学重点：食物的分类、营养成分、良好饮食习惯的培养。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、食物模型、膳食宝塔挂图。
2. 学具：画纸、彩笔、剪刀、胶水。
五、教学过程1. 实践情景引入：邀请一位小朋友分享自己的午餐，引导学生关注饮食健康。
2. 新课导入：通过PPT课件展示，讲解食物的分类和营养成分。
3. 例题讲解：以膳食宝塔为例，讲解如何搭配平衡膳食。
4. 随堂练习：让学生分组讨论，设计一份符合平衡膳食原则的午餐。
5. 互动环节：邀请学生分享自己的设计，并给予评价和建议。
六、板书设计1. 食物的营养成分蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质2. 平衡膳食膳食宝塔、五大类食物3. 良好饮食习惯定时定量、粗细搭配、多样化、适量运动七、作业设计1. 作业题目：为自己设计一份符合平衡膳食原则的晚餐。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，让学生了解了食物的营养成分、平衡膳食原则和良好饮食习惯的重要性。
但在课堂互动环节，部分学生参与度不高，需要加强引导和鼓励。
2. 拓展延伸：鼓励学生回家后，与家长一起制作健康饮食计划，并在下一节课分享实施成果。
同时，可以组织学生参观农场，了解食物来源，增强健康饮食的意识。
重点和难点解析1. 教学难点：平衡膳食的原则及运用。
2. 实践情景引入：邀请一位小朋友分享自己的午餐。
3. 例题讲解：以膳食宝塔为例，讲解如何搭配平衡膳食。
4. 互动环节：邀请学生分享自己的设计，并给予评价和建议。
5. 课后反思：部分学生参与度不高，需要加强引导和鼓励。
6. 拓展延伸：组织学生参观农场，了解食物来源。
一、平衡膳食的原则及运用1. 五大类食物的摄入比例：谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶类及大豆、油脂和坚果。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
自己配营养餐
小班 健康
备课页
播放故事音频及图片《瘦公主和胖王子》，引导 幼儿讨论故事内容。
——国王和王后碰到了什么难题？ ——小公主为什么越来越瘦？ ——小王子为什么越来越胖？ 小结：食物的营养能帮助我们健康的成长，但是挑食和暴食 都会对身体健康造成危害，所以我们要养成健康的饮食习惯 。
从前,在很远很远的地方,有一个营养王国,国王和王后生活得很愉快,因为他们有两个 非常可爱的孩子。营养王国里的人,每天都过着健康快乐的生活。
6
备课页
发放纸面教具《食物》和材料“白纸”，引导 幼儿自己动手配制一份合理的菜单并向同伴介 绍菜单内容。
1.幼儿动手操作，配制菜单。 ——请小朋友们自己动手配制一份健康合理的菜单，将自 己选择的食物图片贴在我们的白纸上制成一份菜单。
纸面教具《食物》彩色版
纸面教具《食物》线稿版
10
备课页
2.与同伴分享交流自己菜单的内容。 ——你的菜单里都有哪些食物？ 小结：我们每天都要吃各种各样的食物，米饭、鱼、肉、 蛋、蔬菜、水果都含有我们人体需要的各种营养素，所以 小朋友要养成不挑食的好习惯，什么都要吃，但是也不能 暴饮暴食，吃得太多就会变得像小王子一样不健康。
——你的菜单里有哪些食物？
12
备课页
活动延伸
家园共育
家长与幼儿园共同配合在日常生活中培养幼儿不挑食的好习惯。
播放故事
4
备课页
根据故事内容引导幼儿交流讨论。
——如果你是皇宫的厨师，你会准备哪些有营养的食物给 小公主和小王子吃呢？ ——为什么会准备这些食物呢？ 小结：我们的身体每天都需要各种不同的营养，只有合理 搭配各种食物，这样才会让我们的身体营养均衡，我们才 能健康的长大。
——你会准备哪些有营养的食物？
播放故事
但是最近国王和王后却很烦恼,因为小公主除了吃胡萝卜,什么也不吃,身体越来越瘦。虽然王后很聪明,把胡萝卜藏在不 同的食物里,但是小公主只爱把胡萝卜挑出来吃,别的食物一点儿也不吃。如果哪天的菜里没有胡萝卜,小公主就会哭,什么也不 肯吃。小王子则吃得太多,每天放在餐桌上的食物都被他吃光了,甚至连小公主不吃的食物他也全都吃了。小王子越来越胖,小 公主越来越瘦,国王和王后可着急了,他们找来皇宫的厨师商量解决的办法,厨师们为小公主和小王子设计了美味的营养餐……
小班 健康
备课页
播放故事音频及图片《瘦公主和胖王子》，引导 幼儿讨论故事内容。
——国王和王后碰到了什么难题？ ——小公主为什么越来越瘦？ ——小王子为什么越来越胖？ 小结：食物的营养能帮助我们健康的成长，但是挑食和暴食 都会对身体健康造成危害，所以我们要养成健康的饮食习惯 。
从前,在很远很远的地方,有一个营养王国,国王和王后生活得很愉快,因为他们有两个 非常可爱的孩子。营养王国里的人,每天都过着健康快乐的生活。
6
备课页
发放纸面教具《食物》和材料“白纸”，引导 幼儿自己动手配制一份合理的菜单并向同伴介 绍菜单内容。
1.幼儿动手操作，配制菜单。 ——请小朋友们自己动手配制一份健康合理的菜单，将自 己选择的食物图片贴在我们的白纸上制成一份菜单。
纸面教具《食物》彩色版
纸面教具《食物》线稿版
10
备课页
2.与同伴分享交流自己菜单的内容。 ——你的菜单里都有哪些食物？ 小结：我们每天都要吃各种各样的食物，米饭、鱼、肉、 蛋、蔬菜、水果都含有我们人体需要的各种营养素，所以 小朋友要养成不挑食的好习惯，什么都要吃，但是也不能 暴饮暴食，吃得太多就会变得像小王子一样不健康。
——你的菜单里有哪些食物？
12
备课页
活动延伸
家园共育
家长与幼儿园共同配合在日常生活中培养幼儿不挑食的好习惯。
播放故事
4
备课页
根据故事内容引导幼儿交流讨论。
——如果你是皇宫的厨师，你会准备哪些有营养的食物给 小公主和小王子吃呢？ ——为什么会准备这些食物呢？ 小结：我们的身体每天都需要各种不同的营养，只有合理 搭配各种食物，这样才会让我们的身体营养均衡，我们才 能健康的长大。
——你会准备哪些有营养的食物？
播放故事
但是最近国王和王后却很烦恼,因为小公主除了吃胡萝卜,什么也不吃,身体越来越瘦。虽然王后很聪明,把胡萝卜藏在不 同的食物里,但是小公主只爱把胡萝卜挑出来吃,别的食物一点儿也不吃。如果哪天的菜里没有胡萝卜,小公主就会哭,什么也不 肯吃。小王子则吃得太多,每天放在餐桌上的食物都被他吃光了,甚至连小公主不吃的食物他也全都吃了。小王子越来越胖,小 公主越来越瘦,国王和王后可着急了,他们找来皇宫的厨师商量解决的办法,厨师们为小公主和小王子设计了美味的营养餐……