一个月员工食堂菜谱之欧阳歌谷创作
2021年员工食堂菜谱
炒生菜
马蹄猪骨汤
三
扬州炒饭
火腿炒面
茶叶蛋
粟米骨头汤
红烧排骨
红烧全鱼
清炖猪手
炒豆芽
蒜蓉菜心
鱼头豆腐汤
西芹炒猪肚
牛腩炖萝卜
油炸白带鱼
炒木瓜
炒芥菜
猪骨煲菜干
四
花卷
咸卤蛋
油条
白粥
尖椒炒鸡杂
猪肉炒尖椒
红烧肉
煮猪红
炒包菜
豆芽猪骨汤
梅菜扣肉
三杯鸡
鱼煮水豆腐
炒青瓜
炒上海青
猪骨煲清补凉
五
包子
炒河粉
鸡蛋饭
韭王炒蛋
瘦肉蒸咸蛋
白云猪手
生姜炖狗肉
咖喱鸡煲
火腿烧豆角
韭王牛肉
麒麟凤爪
鸡肉炒青椒
猪肉炒花菜
鸡亦炒西芹
猪肉炒腐竹
蛋炒西红柿
猪肉炒尖椒
鸡什炒四季豆
猪肉炒咸菜
鸭肉炖香芋
鸭肉炖酸梅
午餐肉炒粉丝
川式咸皮蛋
猪肉炒青瓜
鸡亦炒豌豆
猪肉炒豆干
烧鸭炒豆角
午餐肉炒洋葱
牛腩炖萝卜
油炸白带鱼
猪腿炖黄豆
鱼煮水豆腐
鸡腿炒木耳
粤式咸卤蛋
炒菜心
炒红萝卜
炒丝瓜
炒豆芽
炒四季豆
炒香麦
炒高丽菜
炒油炸茄子
炒芥菜
酱烧茄子
糖醋椰菜花
酱烧苦瓜
麻辣豆腐
骨头海带汤
西红柿蛋汤
排骨萝卜汤
木耳蛋花汤
西洋菜鱼骨汤
香菇肉片汤
猪骨煲菜干
乌鸡生地党参
鸡爪煲鸡骨草
猪骨煲赤小豆
一个月员工食堂菜谱
馒头
玉米粥
星
期
三
素馅包子
鸡蛋汤
炸鱼块
芹菜肉片
白菜炖豆腐
烧豆芽
大米
馒头
炒鸡蛋
红萝卜炖粉条
馒头
大米花生粥
星
期
四
凉拌西兰花
炝炒大白菜
小米粥
馒头
卤面条
番茄蛋汤
水果
炒白萝卜丝
凉拌白菜心
红豆小米粥
馒头
星
期
五
鸡丁米线
馒头
香脆鸡翅
蒜苔炒肉丝
萝卜炖鸡汤
凉拌白菜
大米
馒头
（红豆腐）
馒头
星
期
四
菜角
小米粥
捞面条
三丁合菜
蒜苔炒红豆腐丝
水果
洋葱烧豆腐
红豆玉米粥
炒凉粉
馒头
星
期
五
炝炒大白菜
绿豆白面粥
凉拌黄瓜
馒头
烧鱼块
凉拌豆角
手撕包菜
海参汤
大米
馒头
第二周员工食堂菜谱
日期
早餐
中餐
晚餐
星
期
一
汤面条
馒头
炸鱼块
芝麻荷兰豆
大葱炒鸡蛋
青菜豆腐汤
大米
馒头
鲜菇炒白菜
凉拌茄子
大米粥
馒头
星
期
二
菜角
小米粥
大米
馒头
第三周员工食堂菜谱
日期
早餐
中餐
晚餐
星
期
一
汤面条
馒头
排骨炖藕
火腿白菜
香菇西兰花
凉拌豆腐丝
大米
馒头
一个月员工食堂菜谱
期
小米粥
水果
红豆玉米粥
四
馒头
星
期
五
炝锅面
馒头
四川回锅肉
蚂蚁上树
家常豆腐 凉拌芹菜花生米 大米 馒头
第四周员工食堂菜谱
日期
早餐
中餐
晚餐
白萝卜炖排骨
韭菜塌鸡蛋
凉拌黄瓜
星
汤面条
家常豆腐
手撕包菜
期
馒头
烧豆角
馒头
大米
大米花生粥
馒头
捞面条
西葫芦炒豆腐
星
菜角
番茄炒鸡蛋
凉拌芹菜
期
小米绿豆粥
三丁合菜
馒头
水果
小米粥
萝卜粉条红豆腐丝
凉拌蒜菜
二
蒜苔肉丝
玉米粥
水果
馒头
三鲜清炖鸡块
炒白萝卜丝
鸡蛋炒蒜黄
星
鸡蛋
上汤娃娃菜
炝锅面
期
小米粥
千叶豆腐
馒头
馒头
大米
馒头
炝炒大白菜
水果
凉拌豆角
星
凉拌土豆丝
捞面条
烧豆芽
期
白面粥
番茄炒鸡蛋
红豆玉米粥
四
馒头
馒头
蒜苔肉丝
香酥炸鸡翅
肉末茄子
星
素馅包子
白菜豆腐
期
小米粥Байду номын сангаас
凉拌皮冻
五
烧豆芽
大米
馒头
四
菜角
小米粥
捞面条
三丁合菜 蒜苔炒红豆腐丝 水果
洋葱烧豆腐
红豆玉米粥 炒凉粉 馒头
烧鱼块
星
炝炒大白菜
一个月员工食堂菜谱
大米
馒头
炝锅绿豆面
（红豆腐）
馒头
星
期
四
菜角
小米粥
捞面条
三丁合菜
蒜苔炒红豆腐丝
水果
洋葱烧豆腐
红豆玉米粥
炒凉粉
馒头
星
期
五
炝炒大白菜
绿豆白面粥
凉拌黄瓜
馒头
烧鱼块
凉拌豆角
手撕包菜
海参汤
大米
馒头
第二周员工食堂菜谱
日期
早餐
中餐
晚餐
星
期
一
汤面条
馒头
炸鱼块
芝麻荷兰豆
大葱炒鸡蛋
青菜豆腐汤
大米
馒头
鲜菇炒白菜
凉拌茄子
三丁合菜
水果
西葫芦炒豆腐
凉拌芹菜
馒头
玉米粥
星
期
三
素馅包子
鸡蛋汤
炸鱼块
芹菜肉片
白菜炖豆腐
烧豆芽
大米
馒头
炒鸡蛋
红萝卜炖粉条
馒头
大米花生粥
星
期
四
凉拌西兰花
炝炒大白菜
小米粥
馒头
卤面条
番茄蛋汤
水果
炒白萝卜丝
凉拌白菜心
红豆小米粥
馒头
星
期
五
鸡丁米线
馒头
香脆鸡翅
蒜苔炒肉丝
萝卜炖鸡汤
凉拌白菜
大米
馒头
一个月员工食堂菜谱(总4页)
第1周员工食堂菜谱
日期
早餐
中餐
晚餐
星
期
一
汤面条
馒头
腰果百合炒芹菜
牛肉拌白菜
烧土豆丝
一个月员工食堂菜谱
第1周员工食堂菜谱日期早餐中餐晚餐星期一汤面条馒头腰果百合炒芹菜牛肉拌白菜烧土豆丝烧茄块大米馒头凉拌豆腐丝烧生菜大米粥馒头星期二油条胡辣汤大白菜烧豆腐豆角烧紫茄凉拌笋菜酸菜鱼大米馒头西葫芦炒豆腐凉拌黄瓜玉米粥馒头星期三清炒荷兰豆醋溜大白菜白面稀饭馒头干锅豆香辣虾家常豆腐凉拌豆芽烧菜心大米馒头炝锅绿豆面（红豆腐）馒头星期四菜角小米粥捞面条三丁合菜蒜苔炒红豆腐丝水果洋葱烧豆腐红豆玉米粥炒凉粉馒头星期五炝炒大白菜绿豆白面粥凉拌黄瓜馒头烧鱼块凉拌豆角手撕包菜海参汤大米馒头第二周员工食堂菜谱日期早餐中餐晚餐星期一汤面条馒头炸鱼块芝麻荷兰豆大葱炒鸡蛋青菜豆腐汤大米馒头鲜菇炒白菜凉拌茄子大米粥馒头星期二菜角小米粥刀削面萝卜粉条红豆腐丝蒜苔肉丝水果青菜烧豆腐凉拌蒜菜玉米粥馒头星期三炒白萝卜丝鸡蛋小米粥馒头三鲜清炖鸡块鸡蛋炒蒜黄上汤娃娃菜千叶豆腐大米馒头炝锅面馒头星期四炝炒大白菜凉拌土豆丝白面粥馒头水果捞面条番茄炒鸡蛋蒜苔肉丝凉拌豆角烧豆芽红豆玉米粥馒头星期五素馅包子小米粥烧豆芽香酥炸鸡翅肉末茄子白菜豆腐凉拌皮冻大米馒头第三周员工食堂菜谱日期早餐中餐晚餐星期一汤面条馒头排骨炖藕火腿白菜香菇西兰花凉拌豆腐丝大米凉拌黄瓜手撕包菜馒头大米花生粥馒头星期二素馅包子酸汤面叶捞面条番茄炒鸡蛋蒜苔肉丝水果大白菜烧豆腐清炒西葫芦馒头玉米粥星期三烧豆芽鸡蛋小米粥馒头辣子鸡丁凉拌杏仁洋葱豆角炒肉片蚝油生菜大米馒头糊涂面馒头星期四菜角小米粥炸酱面水果大葱烧豆腐凉拌杏仁洋葱红豆玉米粥馒头星期五炝锅面馒头四川回锅肉蚂蚁上树家常豆腐凉拌芹菜花生米大米馒头第四周员工食堂菜谱日期早餐中餐晚餐星期一汤面条馒头白萝卜炖排骨韭菜塌鸡蛋家常豆腐烧豆角大米馒头凉拌黄瓜手撕包菜馒头大米花生粥星期二菜角小米绿豆粥捞面条番茄炒鸡蛋三丁合菜水果西葫芦炒豆腐凉拌芹菜馒头玉米粥星期三素馅包子鸡蛋汤炸鱼块芹菜肉片白菜炖豆腐烧豆芽大米馒头炒鸡蛋红萝卜炖粉条馒头大米花生粥星期四凉拌西兰花炝炒大白菜小米粥馒头卤面条番茄蛋汤水果炒白萝卜丝凉拌白菜心红豆小米粥馒头星期五鸡丁米线馒头香脆鸡翅蒜苔炒肉丝萝卜炖鸡汤凉拌白菜大米馒头。
一个月员工食堂菜谱
馒头
星
期
四
菜角
小米粥
捞面条
三丁合菜
蒜苔炒红豆腐丝
水果
洋葱烧豆腐
红豆玉米粥
炒凉粉
馒头
星
期
五
炝炒大白菜
绿豆白面粥
凉拌黄瓜
馒头
烧鱼块
凉拌豆角
手撕包菜
海参汤
大米
馒头
第二周员工食堂菜谱
日期
早餐
中餐
晚餐
星
期
一
汤面条
馒头
炸鱼块
芝麻荷兰豆
大葱炒鸡蛋
青菜豆腐汤
大米
馒头
鲜菇炒白菜
凉拌茄子
大米粥
馒头
星
期
二
菜角
小米粥
第1周员工食堂菜谱
日期
早餐
中餐
晚餐
星
期
一
汤面条
馒头
腰果百合炒芹菜
牛肉拌白菜
烧土豆丝
烧茄块
大米
馒头
凉拌豆腐丝
烧生菜
大米粥
馒头
星
期
二
油条
胡辣汤
大白菜烧豆腐
豆角烧紫茄
凉拌笋菜
酸菜鱼
大米
馒头
西葫芦炒豆腐
凉拌黄瓜
玉米粥
馒头
星
期
三
清炒荷兰豆
醋溜大白菜
白面稀饭
馒头
干锅豆香辣虾
家常豆腐
凉拌豆芽
烧菜心
大米
馒头
炝锅绿豆面
刀削面
萝卜粉条红豆腐丝
蒜苔肉丝
水果
青菜烧豆腐
凉拌蒜菜
玉米粥
馒头
星
期
800个家庭小炒菜谱之欧阳歌谷创作
1、酸辣土豆丝：欧阳歌谷（2021.02.01）制作工艺1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。
炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
2、红烧茄子：1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。
葱去头尾洗净，切成段。
2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。
4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。
5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味，就可起锅啦!3、鱼香茄子：原料：茄子 2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖.制法：1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。
大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。
把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平.2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。
3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。
4、青椒炒鸡蛋：做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。
将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。
2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
5、地三鲜材料：土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量做法：1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。
一周减肥食谱之欧阳歌谷创作
一周减肥食谱欧阳歌谷（2021.02.01）在配上适量的运动效果更佳，每次运动30分钟以上才会有效果。
周一早餐：咖啡、苹果、鸡蛋午餐：米饭(一小碗)，炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤晚餐：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜周二早餐:麦片粥(一小碗)、蜂蜜、面包(一片)、葡萄午餐:鲫鱼萝卜豆腐汤，煮鸡蛋(1个)，蔬菜沙拉晚餐:绿豆粥(一小碗)，馒头(一个)，生拌茄泥，生黄瓜一根周三早餐：乌龙茶、猕猴桃午餐：烧竹笋、凉拌西兰花、煮鸡蛋一个晚餐：煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜周四早餐：大米粥(一小碗)、全麦面包(一片，配蜂蜜2勺)、橙子一个晚餐：玉米粥(一小碗)、馒头(一个)、烧芦笋，生黄瓜一根周五早餐：咖啡、苹果午餐：米饭(一小碗)、素焖扁豆、炒青菜、冬瓜汤晚餐：鸡肉、烧胡萝卜、凉拌芹菜周六早餐：麦片粥(一小碗)、橙子午餐：煮鸡蛋一个、烧海鱼、蘑菇炒青菜晚餐：白薯粥(一小碗)，凉拌菠菜、饼(一两)周日早餐：绿茶、苹果,黄瓜一根，午餐：胡萝卜、芹菜炒猪肝、煮鸡蛋(1个)、西红柿汤晚餐：绿豆粥、蒜拌海带丝、馒头(1两)、生黄瓜一根注意事项如果再配上适量的活动效果更好。
食谱饮食减肥最重要的是让身体不多摄入热量，同时又可以让身体以及有的脂肪代谢掉，—定会坚定自己的信心。
所谓科学减肥指的是科学搭配三餐，科学减肥，逐步降低热量摄入，同时帮助体内代谢脂肪，这样将多余脂肪代谢出体内是最为健康的减肥饮食方式。
周一：中：一个煮鸡蛋、一份蔬菜沙拉和一碗鲫鱼萝卜豆腐汤；晚：一小碗绿豆粥、一个馒头、一份生拌茄泥和一根生黄瓜。
周二：早：米饭一碗、咸菜和植提纤加一个弥猴桃；中：一份烧竹笋、两，一份凉拌西兰花和一个煮鸡蛋；晚：一小份牛肉加一碗凉拌海带丝。
周三：早：一小碗大米粥、一片全麦面包和一个橙子；中：一碟烧牛肉、，一份蔬菜沙拉和一个生的西红柿；晚：一小碗玉米粥、一个馒头、一份烧芦笋和一根生黄瓜。
周四：早：一杯咖啡一块蛋糕加一个苹果；中：一小份鸡肉、一份烧胡萝卜以及凉拌芹菜；晚：一小碗麦片粥加上一个橙子。
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大米粥
馒头
星
期
二
菜角
小米粥
刀削面
萝卜粉条红豆腐丝
蒜苔肉丝
水果
青菜烧豆腐
凉拌蒜菜
玉米粥
馒头
星
期
三
炒白萝卜丝
鸡蛋
小米粥
馒头
三鲜清炖鸡块
鸡蛋炒蒜黄
上汤娃娃菜
千叶豆腐
大米
馒头
炝锅面
馒头
星
期
四
炝炒大白菜
凉拌土豆丝
白面粥
馒头
水果
捞面条
番茄炒鸡蛋
蒜苔肉丝
凉拌豆角
烧豆芽
红豆玉米粥
馒头
星Hale Waihona Puke 期五素馅包子
小米粥
烧豆芽
香酥炸鸡翅
肉末茄子
白菜豆腐
凉拌皮冻
大米
馒头
第三周员工食堂菜谱
日期
早餐
中餐
晚餐
星
期
一
汤面条
馒头
排骨炖藕
火腿白菜
香菇西兰花
凉拌豆腐丝
大米
馒头
凉拌黄瓜
手撕包菜
馒头
大米花生粥
星
期
二
素馅包子
酸汤面叶
捞面条
番茄炒鸡蛋
蒜苔肉丝
水果
大白菜烧豆腐
清炒西葫芦
馒头
玉米粥
星
期
三
烧豆芽
鸡蛋
小米粥
馒头
辣子鸡丁
凉拌杏仁洋葱
豆角炒肉片
凉拌豆芽
烧菜心
大米
馒头
炝锅绿豆面
（红豆腐）
馒头
星
期
四
菜角
小米粥
捞面条
三丁合菜
蒜苔炒红豆腐丝
水果
洋葱烧豆腐
红豆玉米粥
炒凉粉
馒头
星
期
五
炝炒大白菜
绿豆白面粥
凉拌黄瓜
馒头
烧鱼块
凉拌豆角
手撕包菜
海参汤
大米
馒头
第二周员工食堂菜谱
日期
早餐
中餐
晚餐
星
期
一
汤面条
馒头
炸鱼块
芝麻荷兰豆
大葱炒鸡蛋
青菜豆腐汤
大米
馒头
鲜菇炒白菜
番茄炒鸡蛋
三丁合菜
水果
西葫芦炒豆腐
凉拌芹菜
馒头
玉米粥
星
期
三
素馅包子
鸡蛋汤
炸鱼块
芹菜肉片
白菜炖豆腐
烧豆芽
大米
馒头
炒鸡蛋
红萝卜炖粉条
馒头
大米花生粥
星
期
四
凉拌西兰花
炝炒大白菜
小米粥
馒头
卤面条
番茄蛋汤
水果
炒白萝卜丝
凉拌白菜心
红豆小米粥
馒头
星
期
五
鸡丁米线
馒头
香脆鸡翅
蒜苔炒肉丝
萝卜炖鸡汤
凉拌白菜
大米
馒头
第1周员工食堂菜谱
欧阳歌谷（2021.02.01）
日期
早餐
中餐
晚餐
星
期
一
汤面条
馒头
腰果百合炒芹菜
牛肉拌白菜
烧土豆丝
烧茄块
大米
馒头
凉拌豆腐丝
烧生菜
大米粥
馒头
星
期
二
油条
胡辣汤
大白菜烧豆腐
豆角烧紫茄
凉拌笋菜
酸菜鱼
大米
馒头
西葫芦炒豆腐
凉拌黄瓜
玉米粥
馒头
星
期
三
清炒荷兰豆
醋溜大白菜
白面稀饭
馒头
干锅豆香辣虾
家常豆腐
蚝油生菜
大米
馒头
糊涂面
馒头
星
期
四
菜角
小米粥
炸酱面
水果
大葱烧豆腐
凉拌杏仁洋葱
红豆玉米粥
馒头
星
期
五
炝锅面
馒头
四川回锅肉
蚂蚁上树
家常豆腐
凉拌芹菜花生米
大米
馒头
第四周员工食堂菜谱
日期
早餐
中餐
晚餐
星
期
一
汤面条
馒头
白萝卜炖排骨
韭菜塌鸡蛋
家常豆腐
烧豆角
大米
馒头
凉拌黄瓜
手撕包菜
馒头
大米花生粥
星
期
二
菜角
小米绿豆粥
捞面条