水果知识介绍
关于水果行业的知识资料
关于水果行业的知识资料水果是我们日常生活中不可或缺的食物之一。
水果不仅营养丰富，还有助于维持健康和预防慢性疾病。
本文将探讨水果的种类、种植和消费习惯等方面的知识资料，帮助读者更好地了解水果行业。
一、水果的种类与特点水果的种类繁多，根据植物学分类，可以将水果分为核果、浆果、蔷薇果、脆果、瓜果等几大类。
核果如苹果、梨，外表光滑，内含有坚硬的果核；浆果如葡萄、草莓，具有多汁的果肉和多颗小种子；蔷薇果如玫瑰果，花托与果皮连在一起；脆果如桃子、杏子，果肉鲜嫩多汁；瓜果如西瓜、哈密瓜，外表硬壳，内含多腔果肉等。
每种水果都有其独特的特点和味道，给我们的口感带来丰富的体验。
二、水果的种植与采摘水果的种植过程涉及到土地、气候、肥料、农药等多个因素的影响。
水果需要适宜的土壤和气候条件才能生长茁壮。
农民在选择种植水果的时候，需要综合考虑这些因素。
在水果成熟后，农民会采取相应的方法进行采摘。
有些水果需要手工采摘，如葡萄，而有些水果则采用机械化采摘，如苹果。
同时，采摘后的水果需要尽快进行包装和运输，保持其新鲜度和品质。
三、水果的保质期和储存技巧水果是一种易腐食品，保质期较短。
不同种类的水果有不同的储存要求。
例如，柑橘类水果可以在室温下放置一段时间，而草莓则需要放在冰箱中保存。
为了延长水果的保质期，我们可以采取一些储存技巧，如将水果放在通风干燥的地方，避免与其他水果接触，定期检查水果的状况等。
四、水果的营养价值水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质，对人体健康有多重益处。
维生素C和维生素E等天然抗氧化剂可以帮助抵抗自由基对身体细胞的损害；果胶和膳食纤维有助于消化系统的正常运作；某些水果中还富含钾、镁等矿物质，有助于维持心脏和神经系统的健康。
不同种类的水果对应不同的营养成分，我们可以根据自身需求来选择不同的水果。
五、水果行业对经济的贡献水果行业是一个重要的经济产业，为农民提供了就业机会，带动了农村经济的发展。
水果行业的发展还促进了相关产业链的繁荣，如水果种植、加工和运输等。
水果产品知识大汇总
存储技巧低温冷藏，放入冰箱前免清洗。
禁忌须知热性病及虚热咳嗽者慎食。肾病患者禁食。
美容果
核果类
低温冷藏，放入冰箱前免洗。清洗时于清水中放入少许食用碱，可去桃毛。
尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用；
02
FAB
橄榄含有（钙、维生素C）具有（生津止渴、治咽喉痛）的功效。治鱼骨鲠及一切鱼蟹毒
03
产品知识水果单品橄榄
仁果类
添加标题
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01
02
03
梨（雪梨、香梨、贡梨、蜜梨、水晶梨、啤梨）
产品知识
存储技巧低温密封冷藏。
水果单品
禁忌须知忌与油腻、冷热之物杂食。
仁果类
FAB龙眼含有（果糖、蛋白质、维生素）具有（补血养颜）的功效。
产品知识
水果单品
核果类
荔枝
存储技巧常温存储即可，建议用报纸包裹置于3-5度保鲜，冷藏容易冻伤。
禁忌须知上火者及糖尿病患者忌食。
FAB荔枝含有（铁、维生素C）具有（健脾胃、补肝肾、益气血、益智补脑、消肿解毒、止血止痛、止呃逆、止腹泻）的功效。
禁忌须知
肝热便秘者不宜多食。
FAB
番石榴含有（维生素C、微量元素、膳食纤维）具有（提高免疫力、软化血管、清理肠道）的功效。
治疗糖尿病
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产品知识水果单品番石榴配酸梅粉/陈皮粉食用口感更好！
浆果类
产品知识
杨桃
禁忌须知腹泻胃虚者少食，肾脏功能不好禁食，避免休克。
水果养生小知识
水果养生小知识水果养生小知识：1、苹果：苹果是“世界上最好的药”，其味甘、性温，有补肺和益气，开胃散寒，利咽止咳的功效，是益气活血，开胃消食的理想食品。
多吃苹果可以维持肺部的健康，使整个机体处于健康稳定的状态。
2、香蕉：香蕉是一种常见的果蔬，具有温中益气、开胃健脾，补血养血，消散痰湿等功效，是非常适宜消化不良，止泻止痢，腹胀腹痛，黄疸，慢性腹泻等症状的良好食疗方剂，适宜于湿热内热，脾虚便溏及贫血者食用。
3、柠檬：柠檬具有清热解毒、健胃止痛、改善心脑血管等功效，可以抑制炎症，改善心脑血管疾病。
柠檬含有丰富的维生素C和矿物质，可以抗氧化，增强机体免疫力。
柠檬中还含有有机酸，可以减少血清胆固醇和三酰甘油，增加高密度脂蛋白，减少血管硬化，减轻心脑血管病变。
4、葡萄：葡萄具有清热解毒，提神养颜的功效，可以滋补养肝，是抗衰老的果品之一。
葡萄含有丰富的花青素、维生素等抗氧化物质，可以防止由于自由基攻击引起的老化，令肌肤细腻光滑。
葡萄干有可以帮助排便，改善便秘，缓解腹胀，促进肠道蠕动。
5、橙子：橙子有浓郁的柑橘味，属温性水果，具有清热解暑，养胃和止泻的功效。
橙子中富含维生素C和矿物质，可以预防肠道疾病，调节气血，美容养颜，增强机体免疫力。
橙子中还含有一定量的胡萝卜素，可以抗氧化，延缓衰老过程，减少疾病的发生。
6、柿子：柿子是一种温性、质脆的果实，具有清热去湿、健脾益智、补血补肝健胃、明目养颜、抗衰老等功效。
柿子由于其健脾开胃，润肠通便的作用，在临床上也常常用来治疗小儿腹泻和便秘、胃虚、胃痛等脾胃虚弱症状。
水果主题知识点总结小班
水果主题知识点总结小班水果是人们日常饮食中重要的一部分，它们不仅提供了丰富的营养物质，还能满足人们对美食的需求。
水果种类繁多，形态各异，味道鲜美，营养健康，是人们日常生活中不可或缺的一部分。
下面就让我们来了解一下水果的相关知识点。
一、水果的分类及营养价值1. 水果的分类水果按果实的组织结构可以分为浆果、坚果、蒴果、核果等不同类型。
按果皮的特点可以分为瓜果、核果、豆果、核果、浆果等。
按果实的外观可以分为圆形水果、长形水果、心形水果等。
水果按含水量和成熟程度可分为浆果、瓜果、脆果等。
2. 水果的营养价值水果是富含维生素、矿物质和纤维素的食品，是人们膳食结构中不可缺少的一部分。
水果中所含的多种维生素和矿物质对人体的健康有着重要的影响。
例如，柑橘类水果富含维生素C，有助于增强人体的抗病能力；苹果富含膳食纤维，有益于消化系统的健康；香蕉富含钾元素，有助于维持肌肉和神经的正常功能。
二、水果的保存和食用方法1. 水果的保存水果的保存方法有很多种，如采用低温贮藏，包装贮藏，防腐处理，真空冷冻等。
采用适当的保存方法能够延长水果的保鲜期，保持其鲜美和营养价值。
比如，采用真空冷冻技术可以将水果的氧气含量降低，从而延长水果的保鲜期；采用防腐处理可以减少水果的腐烂速度，延长其保鲜期。
2. 水果的食用方法水果的食用方法也是多种多样的，可以生吃、熟食、做冰糕、做果汁、做蜜饯、做果酱等。
不同的水果有不同的食用方法，比如，可以将苹果切片生吃，也可以将它们榨成苹果汁饮用；可以将香蕉做成香蕉冰激凌，也可以将它们炸成香蕉片食用。
三、水果的养生功效水果不仅美味可口，而且具有很多的养生功效，可以预防疾病，延缓衰老，增强身体的抵抗力。
例如，柑橘类水果富含维生素C，有助于增强免疫力，预防感冒；葡萄具有清热解毒、滋阴润肺的功效，适宜秋季食用；桃子富含维生素A和维生素C，能够美容养颜，增强身体抵抗力。
四、水果的栽培和收获1. 水果的栽培水果的栽培有很多种方式，包括露地栽培、大棚栽培、无土栽培等。
各类水果知识科普
各类水果知识科普
水果是我们日常饮食中非常重要的一部分，它们不仅美味可口，而且营养丰富，有助于保持身体健康。
以下是各类水果知识的科普：
苹果：苹果含有丰富的维生素C和纤维素，有助于降低胆固醇和血糖水平，并有助于预防癌症。
香蕉：香蕉含有丰富的钾元素，有助于维持心脏健康，并且可以缓解压力和焦虑症状。
葡萄：葡萄含有多种抗氧化物质，有助于减缓衰老过程，预防心脏病和癌症，并且对于改善视力和皮肤健康也有一定作用。
草莓：草莓含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于预防感冒和癌症，并且可以促进健康的消化系统。
橙子：橙子含有丰富的维生素C和类黄酮，有助于提高免疫力和保护心脏健康，并且可以改善皮肤质量和视力。
芒果：芒果含有丰富的维生素A和C，有助于保护皮肤和眼睛，促进免疫系统的健康，并且可以降低胆固醇水平。
火龙果：火龙果含有丰富的维生素C和纤维素，有助于维持健康的消化系统，预防便秘，并且对于心脏健康也有一定作用。
樱桃：樱桃含有丰富的抗氧化物质和维生素C，有助于减轻关节疼痛和炎症，预防癌症，并且可以促进健康的睡眠。
水果不仅是美味的零食，也是身体健康的重要保障，每天适量地摄取各种水果，有助于提高身体免疫力和预防疾病。
水果培训基本知识
目录
• 水果概述 • 水果的选购与储存 • 水果的食用与加工 • 水果产业的发展与前景 • 水果种植技术与管理 • 水果市场与营销
01
水果概述
水果的定义
水果的定义
水果是指植物中具有甜味或酸味 的食用果实，通常由子房发育而 成，包含种子。
水果与浆果的区别
浆果通常指某些小型、多汁的果 实，如葡萄、草莓等，而水果则 是一个更广泛的分类，包括各种 类型的食用果实。
05
水果种植技术与管理
水果种植技术
种子选择与处理
土壤管理
灌溉与排水
选择品质优良、抗病性强的 种子，进行适当的种子处理， 如消毒、催芽等，以提高种 子的发芽率和生长质量。
选择肥沃、排水良好的土壤， 进行适当的土壤改良和耕作， 保持土壤的疏松和养分供应。
根据水果的生长需求，合理 安排灌溉时间和水量，同时 注意排水，避免土壤过湿导 致病害发生。
水果的搭配与禁忌
01
02
03
搭配原则
选择新鲜、无农药残留的 水果，搭配时注意颜色、 口感和营养成分的互补。
相克食物
某些水果与相克食物同时 食用会影响营养吸收，如 柿子与螃蟹、石榴与螃蟹 等。
食用禁忌
部分人群对某些水果过敏， 如芒果、菠萝等，应避免 食用。
04
水果产业的发展与前景
世界水果产业发展现状
根据个人口味和需求选择不同品种的水果 ，了解不同品种的特点和口感，有助于更 好地搭配和食用水果。
水果储存方法
01
常温储存
对于一些常温下可以储存较长时间的水果，如苹果、梨等，可以放在阴
凉通风处储存。
02 03
冷藏储存
对于一些容易变质或需要延长保鲜期的水果，如香蕉、葡萄等，可以放 入冰箱冷藏储存。冷藏时应将水果放入保鲜袋或密封容器中，以保持湿 度和减少冷气流失。
水果知识大全
水果知识大全水果的分类水果的种类很多：①依构造和特性大致可将水果分为七类：浆果：外果皮为一层表皮，中果皮及内果皮几乎全部为浆质。
如葡萄、蕃茄等。
瓜果：果皮在老熟时形成坚硬的外壳，内果皮为浆质，如西瓜、哈密瓜等。
柑橘类：包括柑、橘、橙、柚、柠檬5 大品种。
外皮含油胞，内果皮形成果瓣，如柳橙、文旦等。
仁果：花托发育成肥厚的果肉，包围在子房的外面，外果皮及中果皮与果肉相连；内果皮形成果心，里面有种子，苹果、梨、海棠、沙果、山楂、木瓜等。
热带及亚热带果类：本类水果有香蕉、凤梨、龙眼、荔枝、橄榄、杨梅、椰子、番石榴、杨桃等。
什果类：本类水果有枣、柿子、无花果②水果从味道上分为三类：酸性、亚酸性、甜性。
酸性水果：葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、酸苹果、草莓、酸李；亚酸性水果：苹果、芒果、杏子、木瓜、葡萄、桃子、樱桃、蜜李；甜性水果：香蕉、甜葡萄、干果、无花果、柿子。
③水果一般又分为寒凉、温热、甘平三类。
寒凉类：柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。
体质虚寒的人对这类水果应慎用。
温热类有：枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。
体质燥热的人吃这类水果应适量。
甘平类水果有：梅、李、椰子、枇杷、山楂、苹果等。
这种水果适宜于各种体质的人。
国产水果上市时间（1）春季（农历一~三月）水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。
（2）夏季（农历四~六月）水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
（3）秋季（农历七~九月）水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
（4）冬季（农历十~十二月）水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。
保鲜要求1.仁果类(温度0-4度，湿度90-95%)⏹苹果、梨2.柑桔类(温度4-9度，湿度90-95%):⏹柑、桔、橙、柚、柠檬3.核果类(温度0-1度，湿度90-95%)⏹桃子、李子(布林)、杏、枣、樱桃(车厘子)4.瓜果类(温度5-10度，湿度80-90%):⏹西瓜、甜瓜5.浆果类(温度0-1度，湿度90-95%)⏹草莓、蓝莓、葡萄(提子)、奇异果、石榴6.热带类(不宜冷藏)⏹百香果、菠萝、菠萝蜜、番荔枝、荔枝、番石榴、红毛丹、火龙果、莲雾、榴莲、龙眼、芒果、木瓜、牛油果、枇杷、山竹、蛇皮果、香蕉、亚心果、羊奶果、杨梅、杨桃、椰色果、椰子7.坚果类⏹板栗、核桃各种水果介绍柚子（9月到次年2月）防高血压、心脏病、降血糖、杀菌消炎、促进伤口愈合桃子（6-9月）·补血、益气、美容养颜甜而不腻香蕉（全年)排毒、调节心情、补充体力石榴（8-10月）护胃、消炎、杀菌莲雾（12月–次年3月）润肺、止咳化痰、解酒蓝莓（5-7月）抗癌、强心、护眼火龙果（4月-7月）解毒、降血糖、促消化冬枣（10-12月）补血、含Vc高、防结石樱桃（5-7月）补血、美容、益智榴莲（6-12月）热带水果之王，营养大全、大补、一只榴莲三只鸡山竹（春节前后，4-9月）热带水果之后，清热、祛痘、滋补不上火杨桃（全年）促消化除口腔溃疡，治牙痛木瓜（4-7月）减肥、抗癌番石榴（全年）清洁血液，强健骨骼，减肥一等一番荔枝（8-12月）宝岛圣果——防癌、养颜、强骨骼菠萝蜜（1月-7月）止渴、养胃、去口气无花果（7-10月）滋补、抗癌、益寿椰子（全年）植物牛奶——下火、滋补、去风热龙眼（3-10月）益气、安神、养颜苹果（8-10月）降三高（高血脂、高血压、高血糖）、减肥、洁牙解。
水果生鲜知识点总结大全
水果生鲜知识点总结大全水果是人们日常生活中不可或缺的一部分，除了具有丰富的营养价值外，还可以带来口感的享受。
随着人们对健康饮食的重视，越来越多的人开始选择食用新鲜水果，因此对水果生鲜知识的了解也显得尤为重要。
本文将对水果生鲜知识做一个全面的总结，包括水果的分类、选购、储藏、食用禁忌等方面的内容。
一、水果的分类水果按其果实特征和生长习性可分为浆果类、核果类、瓜果类、葡萄类、仁果类等。
其中，浆果类指的是果实多为肉质，种子较小，如草莓、覆盆子等；核果类指的是果实多为肉质，种子为核，如桃子、李子等；瓜果类指的是果实多为肉质，种子较大，如西瓜、哈密瓜等；葡萄类指的是果实多为肉质，种子为种皮，如葡萄、提子等；仁果类指的是果实多为肉质，种子为仁，如苹果、梨子等。
二、水果的选购1.外观：水果的外观应该鲜亮光泽，无病斑、破损和腐烂现象。
2.触感：水果应该有一定的均匀柔软度，柔软过度的水果往往会有腐烂的迹象。
3.气味：水果应该有一种清香的气味，具有浓烈异味或者霉变味的水果不宜选购。
4.声音：有些水果在成熟时会发出特定的声音，可通过轻轻敲击水果表面来辨别。
三、水果的储藏1.温度：绝大多数水果都应该储藏在15℃-20℃的环境中，避免过低的温度让水果变得木质，过高的温度又容易导致水果腐烂。
2.湿度：水果的储藏环境应该具有一定的湿度，以保持水果表皮的湿润。
3.通风：储藏水果的地方应该有良好的通风条件，在通风的环境中水果不容易积聚霉菌。
4.分开储存：不同种类的水果应该分开储存，以免相互传染腐烂。
四、水果的食用禁忌1.不宜过量食用：一些水果如榴莲、芒果等虽然味道美味，但过量食用容易引起身体不适。
2.不宜与药物同食：一些水果如石榴、柿子等含有大量鞣酸，与药物同食会影响药物的吸收。
3.不能与酸性物质同食：某些水果如柠檬、草莓等含有大量的维生素C，与酸性物质同食会对胃黏膜产生刺激。
4.不宜食用有虫蛀的水果：有虫蛀的水果可能含有有毒物质，不宜食用。
水果知识大全
夏威夷小 木瓜
产地：夏威夷
葡萄· （浆果类）补气养血、助消化、健脾胃、抗衰老、抗癌
品种
巨峰 葡萄、 马奶 子葡 萄、 青葡 萄、 美人 指
产地、口味、特点
新疆、甘肃、山西、 河北等
营养、功效
适宜人群
挑选、储存
食用需 知
1、多吃葡萄可补气、养血、强 肾炎、高血压、 心，葡萄的营养价值很高，葡 水肿患者、儿 萄汁被科学家誉为“植物奶”。 童、孕妇、贫 2、葡萄中含较多酒石酸，有助 血患者、神经 消化的作用。3、适当多吃些葡 衰弱、过度疲 萄能健脾、胃。4、葡萄是水果 劳、体倦乏力、 中含复合铁元素最多的水果， 未老先衰者、 是贫血患者的营养食品。5、常 肺虚咳嗽、盗 食葡萄对神经衰弱者和过度疲 汗者、风湿性 劳者均有益处。6、葡萄制干后， 关节炎、四肢 糖和铁的含量均相对增加，是 筋骨疼痛者及 儿童、妇女和体虚贫血者的滋 癌症患者尤其 补佳品。7、葡萄中含的类黄酮 适合食用； 糖 是一种强力抗氧化剂，可抗衰 尿病患者、便 老，并可清除体内自由基。8、 秘者不宜多吃； 葡萄中含有一种抗癌微量元素， 脾胃虚寒者不 可以防止健康细胞癌变，阻止 宜多食。 癌细胞扩散。9、葡萄汁可以帮 助器官植手术患者减少排异反 应，促进早日康复。
果尾绿、带果 1、含糖 灰最新鲜，果 丰富，糖 品偏黄反而甜。 尿病人不 进口水果类果 宜多吃； 面细腻光滑， 2、饭后 色泽光光亮自 立即吃会 然。在室温下 造成胀气； 约可存储７天。 3、肠胃 由于会产生加 虚弱者不 速蔬菜和水果 宜多吃。 成熟和老化的 乙烯，如果要 放入冰箱冷藏， 一定要用塑胶 袋包起来存放。
桔要捡沉手 的，皮要光 亮；挑桔子 不论品种， 中间有个环 形的是母的， 通常都会比 较甜一些， 有个点状的 是公的，没 有母的甜； 挑皮薄有弹 性的，早桔 汁多味甜， 晚桔比较粗 糙多筋。
水果的生物知识点总结
水果的生物知识点总结一、水果的形成水果的形成涉及到植物的生殖过程。
一般来说，水果是植物在受精后，由花药发育而成的。
在植物的生殖过程中，雄蕊中的花粉粒会传播到雌蕊上的柱头，经过受精作用后，由此发育出种子。
而在受精后，雌蕊的卵巢周围的部分会发育成果实。
二、水果的分类根据其形态特征，水果可以分为多种不同的类型。
常见的分类包括：1. 果实的类型：水果可分为实果、坚果、蒴果、豆果、核果、浆果等等。
2. 果皮的类型：水果的果皮可以分为坚果皮、浆果皮、瓜果皮、核果皮等。
3. 种子的特点：水果的种子可以分为单子叶类和双子叶类。
三、水果的营养价值水果是人们日常饮食中重要的一部分，它不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值。
水果富含维生素、矿物质、膳食纤维等成分，对人体健康十分有益。
比如，柑橘类水果富含维生素C，对于增强机体免疫功能和抵抗感冒有益；香蕉富含钾元素，对于维持身体水电解质平衡有帮助。
四、水果的种植和收获水果的种植和收获是一个复杂的过程，需要注意许多环节。
首先，种植水果需要选择合适的土壤和气候条件，保证水果的生长和发育。
其次，在水果成熟后，需要注意采摘的方法和时机，保证水果的品质和口感。
五、水果的储存和加工水果的储存和加工是保持水果新鲜和延长保质期的重要环节。
水果可以通过冷藏、干燥、腌制等方法进行储存。
此外，水果还可以进行加工制作成果酱、果脯、果汁等产品，增加水果的利用价值。
六、水果的药用价值水果不仅是饮食的重要组成部分，还具有一定的药用价值。
一些水果具有消炎、清热、解毒、生津止渴等功效。
比如，李子、梨、苹果等水果在中医药中常用于治疗咳嗽、口渴、消化不良等疾病。
七、水果的文化意义水果在人们的生活中具有丰富的文化意义。
在不同的文化传统中，水果往往象征着丰收、幸福、美好的未来等寓意。
比如，在中国的传统文化中，柿子象征着吉祥和福气，常被用于年节和喜庆的场合。
综上所述，水果作为一种重要的植物产物，具有丰富的生物知识点。
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时令佳果 -----菠萝
• 菠萝原名凤梨，原产巴西, 16世纪时传入中国, 有70 多个品种, 岭南四大名果 之一。菠萝含用大量的果 糖，葡萄糖，维生素A、 B、C，磷，柠檬酸和蛋 白酶等物。味甘性温，具 有解暑止渴、消食止泻之 功效。
• 李子品种很多，颜色有 红、黄、绿、紫等不同 品种130多个。
• 李子在欧洲和美洲都有 分布，进口李一般称为 “布林”品相较好。
• 李子生食外，加工果酱、 果脯等，尤其是加工成 凉果甚为畅销。
• 具有促进消化 、清肝利 水 、降压、导泻、镇咳 、 美容养颜 之功效。
瓜中上品-----哈密瓜
• 哈密 瓜 有100多 个品 种 ， 果形有圆形、椭圆形、 橄榄形等，瓜皮有光滑 和网状的，果肉也有白、 青、黄等多种。
• 绿乔木，叶子椭圆形，表面 光滑，背面生鳞片。果实球 形，有很多硬刺，果肉味美。
• 榴莲营养价值极高，经常食 用可以强身健体，健脾补气， 补肾壮阳，温暖身体，属滋 补有益的水果；榴莲性热， 可以活血散寒，缓解经痛， 特别适合受痛经困扰的女性 食用；它还能改善腹部寒凉、 促进体温上升，是寒性体质 者的理想补品。
• 具有益脾胃，滋养肝 肾，涩精，止泻。
岭南佳果-----荔枝
• 荔枝原产我国，广东有 2000多年的栽培史。荔 枝属于无患子科常绿乔 木，寿命长，品种多。
• 荔枝的主要品种有三月 红、糯米糍、桂味、黑 叶、怀枝等。
• 荔枝营养丰富，益智补 脑；但是性偏温热，不 可连续多食；食之过量 会出现以低血糖为主的 “荔枝病”。
• 草莓原产于南美洲智 利。美国、日本和欧 洲是三大生产基地。
• 草莓属蔷薇科草莓属 多年生草本植物。
• 草莓含有丰富的草酸、 柠檬酸等物质，有减 肥和防止皮肤衰老的 功效。
狼桃-----番茄的故事
• 番茄品种有鸡蛋形、 心脏形、圆球形、扁 球形、珍珠形等，颜 色有深红、橙黄、浅 紫、宫粉、纹彩等。
• 具有生津止渴，健胃 消食，清热解毒，凉 血平肝，补血养血和 增进食欲的功效。
消暑佳果-----西瓜
• 西瓜属葫芦科植物， 含有大量水分、多种 氨基酸和糖；能清热 解暑，除烦止渴，利 小便。
• 1937年美国农学家利 用秋水仙碱成功培育 了无籽西瓜。
中华圣果-----猕猴桃
• 猕猴桃果肉中维生素C 含量比柑橘高8倍，比 苹果高19倍之多。
古老的水果-----杏
• 杏在用途上分为三种， 一为果大肉厚汁多的 鲜食杏，二是果肉较 薄，核仁肥大的仁用 杏，三是肉厚汁少是 加工用杏。
• 杏仁分为北杏和南杏， 北杏为苦杏仁，南杏 为甜杏仁。
• 杏果有良好的医疗效 用，在中草药中居重 要地位，主治风寒肺 病，生津止渴，润肺 化痰，清热解毒。
闺秀之果-----李
热带果王-----芒果
• 芒果属漆树科常绿乔木。 果实有椭圆型、心型和 肾型，果皮有浅黄、深 黄、微红和红绿双色等。
• 芒果具有清肠胃的功效， 对于晕车、晕船有一定 的止吐作用
• 具有防癌、抗癌 、美 化肌肤防止高血压、动 脉硬化等作用
• 芒果含有营养素及维生 素C、矿物质。
红色时尚-----草莓
• 中医认为枇杷有清肺、 宁咳、解燥、健胃等 功效。
• 枇杷不仅果肉酸甜美 味，而且常被厨师用 来作为烹调的原料。
长寿象征-----桃
• 桃树属蔷薇科落叶小 乔木。在我国分布很 广，有800多个品种。
• 桃有补益气血，养阴 生津 、活血化淤，润 肠通便 作用，仁提取 物有抗凝血作用，并 能抑制咳嗽中枢而止 咳，同时能使血压下 降，可用于高血压病 人的辅助治疗。
平安之果---- 苹果
• 苹果，落叶乔木，叶子椭圆 形，花白色带有红晕。果实 圆形，味甜或略酸。
• 苹果中的维生素C是心血管、 心脏病患者的保护神。
• 苹果实平安的象征，是看望 病人的必备治果，平安夜必 备之果 。
• 吃苹果减肥的人，同时也能 改善皮肤干燥，过敏性皮肤 炎、便秘等症状。
水果之王——榴莲
• 果：调中理气，生津 润燥，解热除烦。可 生食,或去皮后和蜂蜜 煎汤服。用于消化不 良，食欲不振，呕吐， 烧烫伤。可用本品绞 汁，加生姜汁服。
百果之宗-----梨
• 梨属蔷薇科落叶乔木。 可以分为东方梨和西 方梨两大类。
• 东方梨原产中国，古 人称为“百果之宗”。 有白梨 、沙梨和秋水 梨三个系统。
• 哈密瓜，性寒味甘，。 果肉有利小便、止渴、 除烦热、防暑气等作用， 可治发烧、中暑、口渴、 口鼻生疮等症状并且有 清凉消暑，除烦热，生 津止渴的作用，是夏季 解暑的佳品 。
果中珍珠-----樱桃
• 樱桃树是一种高大落 叶乔木，有东方和西 方两个原产地，分布 广泛，历史悠久。
• 樱桃甜中带酸，汁多 适口，富含铁和磷， 尤其适宜儿童食用。
• 西洋梨原产欧洲中部， 如啤梨、克拉普梨等。
• 梨中含有丰富的维生 素，具有生津润燥，
戈壁琼浆-----葡萄
• 全世界葡萄品种有 8000 多 种 。 我 国 有 800多种。
• 葡萄主要有鲜食、酿 酒、榨汁和制干等用 途。
• 从中医的角度而言葡 萄有舒筋活血、开胃 健脾、助消化等功效， 其含 铁量丰富，所 以补血。
补养果品-----龙眼
• 龙眼品种有很多，其 中品质最好的是“石 硖龙眼”----果形优美， 圆中带扁，果质爽脆， 核小清甜。
• 龙眼有壮阳益气、补 益心脾、养血安神、 润肤美容等多种功效， 可治疗贫血、心悸、 失眠、健忘、神经衰 弱及病后、产后身体 虚弱等症。
绿色象牙-----香蕉
• 香蕉是世界三大果品 之一，原产亚洲东南 部地区。历史悠久， 生长地域ห้องสมุดไป่ตู้阔，几乎 包 括 了 南 北 纬 30 度 内 的所有热带和亚热带 地区。
果之美者-----柚子
• 广西、福建、广东、湖 南、浙江、四川和云南 等地均有种植。以广东 沙田柚和福建琯溪蜜柚 最有名。
• 故有降血糖、降血脂、 减肥、美肤养容等功效。 经常食用，对糖尿病、 血管硬化等疾病有辅助 治疗作用，对肥胖者有 健体养颜功能。
治咳靓果-----枇杷
• 枇杷属蔷薇科常绿阔 叶乔木。原产中国长 江 流 域 ， 有 2000 多 年 栽培历史。