中医饮食宜忌
常见病症宜忌食物表

哮喘
病
症
宜用食物
忌用食物
肾及尿路结石 (中医:石淋)
清淡蔬菜、西瓜、冬瓜、梨子、鲜藕 尿酸盐结石:玉米粉、芋艿、藕粉、蛋类、水果、甜菜、黄芽菜、胡萝 竹笋、菠菜、毛豆、草头、动物内脏、家禽肉类、扁豆、甲壳动物、 卜、豇豆、芹菜、黄瓜、茄子、莴苣、山芋、南瓜 红茶、可可、咖啡、豆腐、茭白 磷酸盐结石:乌梅、梅子、核桃仁 扁豆、西瓜、冬瓜、冬瓜皮、黄瓜、胡桃仁、荠菜、马兰、芹菜、淡菜 葱、韭菜、大蒜、胡椒、生姜、羊肉、狗肉、雀肉、兔肉、油腻食品 、萝卜、绿豆、薏米、羊肾、猪肾、梨、鲜藕、水果 清淡、低蛋白、少盐 咸菜、咸蛋、酱菜、腐乳、馒头(加苏打或碱)、海鱼、公鸡、猪头 萄萄糖、蔗糖、蚕豆、赤小豆、冬瓜、西瓜、荠菜、马兰头、菊花脑、 肉、鹅肉、菠菜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱 乌鱼、黄瓜、猪肾、绿豆、大蒜、鲤鱼、鲫鱼、丝瓜、倭瓜、茄子 淡水鱼类、肉类、蛋类、豆制品、乳类、新鲜蔬菜、水果、冬瓜、蚕豆 芹菜、菠菜、芥末、辣椒、花椒、大茴、胡椒、咖喱、高盐食品、鹅 、花生、黄豆、芋头、红枣、鲫鱼、西瓜、黄瓜、金针菜、西葫芦、倭 、公鸡、海鱼、猪头肉 瓜、丝瓜、薏米、葡萄、桑椹 花生、白菜种子、西瓜、莱菔子、菜豆、芹菜、黄花菜、木耳、桑椹、 辣椒、桂皮、生姜、羊肉、白酒、菠菜、毛笋 枸杞子、百合、甲鱼、鸭子、山药、芡实、苹果、大枣、芥菜、淡菜 海带、紫菜、琼枝、石莼、鹿角菜、柿子、柳芽、山药、芹菜、黄花鱼 、发菜、蚶、蛤、蛏、贝、淡菜、海参、海蜇、海虾 黑豆、黄豆及豆制品、鲜嫩豌豆荚、瘦肉、鱼类、大白菜、油菜、芹菜 糖、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠、控制大米、 、冬瓜、南瓜、苦瓜、萝卜、胡萝卜、甘薯叶、鸡蛋、鸭蛋 面粉等主食餐量
萝卜、茄子、芹菜、刀豆、扁豆、黄豆芽、米粥、大枣、核桃、梨、桔 生姜、大葱、大蒜、辣椒、胡椒、油炸物、芥末、酒、鹅肉、蟹、虾 、蜂蜜、饴糖、海蛰、花生米、罗汉果、胡萝卜、丝瓜、荸荠、猪肝、 、海鱼、丁香 牛奶、豆浆、藕粉 香椿、芫荽、马齿苋、绿豆、赤小豆、丝瓜、藕粉、桔子汁、梨汁、蔗 生姜、大蒜、胡椒、花椒、大葱、鱼、虾、煎炸食物、肥肉、鹅肉、 汁、牛奶、豆浆 芥末、山楂 大蒜、木耳、黄花菜、荠菜、萝卜汁、姜汁、浓茶、熟柿子、米汤、藕 生姜、胡椒、芥末、花椒、大葱、鱼、虾、山楂、煎炸食物、肥肉、 粉、果汁、醋、杨梅 鹅肉、广柑 鳗鱼、黑鱼、蟹、猪肝、猪肺、瘦猪肉、鸡蛋、鸭蛋、牛肉、羊肉、青 菜、胡萝卜、土豆、黄豆、绿豆、赤小豆、梨、桔子、苹果、番茄、百 肥肉、酒、毛笋、菠菜、胡椒、辣椒、芥末、生姜、韭菜、洋葱 合、莲子、藕、菱角、荸荠、白木耳、芡实、枸杞子、木瓜、鲍鱼、牛 奶 糖、牛奶、鸡蛋、鱼虾、牛肉、豆浆、豆腐、鲜桔汁、西红柿、菜汤、 芹菜、韭菜、老豆芽、竹笋、山芋 西瓜、梨、荸荠、藕汁、猪肝 鲜肝、鲜鱼、瘦肉、蛋类、茼蒿菜、新鲜蔬菜、水果、豆腐、马兰头、 油炸品、酒、辛辣食物、高脂食物、海腥发物、羊肉、咖啡 荸荠、金针菜、绿豆、大枣、梨、芝麻、山楂、糖 玉米、高粱、小米、糙米、麦麸、枣、蔬菜、水果、植物油、山楂、苋 咖啡、酒、糖、浓茶、奶油、巧克力、肥肉、动物内脏、动物脑、椰 菜、荠菜、茶叶、蘑菇、香菇、木耳、银耳、紫菜、海带、豆及豆制品 子油、墨鱼、鱿鱼、蚌、螺、蟹黄、蛋黄 、瘦肉、蒜、洋葱 蔬菜、豆类、鸡汁、鸭汤、猪肝汤、猪肾汤、猪心汤、莲心、桂圆、果 烧酒、浓茶、咖啡、辣椒、肥肉 汁、冬瓜子、大枣、酸枣、百合、蜂蜜、羊血、韭菜、羊心、核桃仁
宜忌食物搭配在中医养生中的应用

宜忌食物搭配在中医养生中的应用中医养生注重人体的阴阳平衡,认为饮食是调节阴阳的重要手段之一。
在中医养生中,宜忌食物搭配被广泛应用,以达到保健养生的目的。
下面将从宜忌食物搭配的原则、具体应用以及注意事项等方面展开论述。
一、宜忌食物搭配的原则中医养生中的宜忌食物搭配有一定的原则,主要包括五行相生、五行相克、阴阳平衡等。
首先,五行相生是指五行中的木生火、火生土、土生金、金生水、水生木的关系。
根据这个原理,中医养生中推崇一些食物的搭配,比如梨和百合煲瘦肉汤,梨具有清热润肺的作用,百合具有养阴润肺的作用,两者相互搭配可以起到更好的效果。
其次,五行相克是指五行中的木克土、土克水、水克火、火克金、金克木的关系。
根据这个原理,中医养生中也提倡一些食物的搭配禁忌,比如不宜将橘子和红薯一起食用,因为橘子属于木,红薯属于土,两者相克会影响身体的健康。
最后,阴阳平衡是中医养生中最重要的原则之一。
中医认为人体内有阴阳两种能量,保持阴阳平衡对于身体健康非常重要。
在饮食方面,中医建议多吃一些寒凉性的食物来平衡体内的阳气,比如绿茶、苦瓜等,同时也要适量摄入一些温热性的食物来补充体内的阴气,比如红枣、生姜等。
二、具体应用在中医养生中,宜忌食物搭配有着广泛的应用。
例如,中医认为苹果和蜂蜜的搭配可以起到润肺止咳的作用。
苹果具有生津润肺的功效,蜂蜜则有润肺止咳的作用,两者搭配起来可以更好地改善肺部健康。
此外,中医还提倡将鸡蛋和茶叶一起食用。
鸡蛋富含优质蛋白质和维生素,而茶叶中的茶多酚可以帮助消化和吸收,两者搭配可以提高鸡蛋的营养价值。
另外一个例子是中医推崇的鸡肉和山药的搭配。
鸡肉具有滋补肾阴的作用,而山药则有益气养阴的功效,两者搭配可以起到滋补肾脏、增强体质的作用。
三、注意事项在进行宜忌食物搭配时,需要注意以下几点。
首先,要根据自身的体质和需要来选择合适的食物搭配。
不同的人有不同的体质和需求,所以在进行食物搭配时要考虑个体差异。
其次,要注意适量食用,不可过量。
中医养生的饮食宜忌

中医养生的饮食宜忌中医养生强调“不治已病,治未病”,注重预防和调理,其中饮食是中医养生的重要组成部分。
正确的饮食习惯可以帮助人们保持健康,而不良的饮食习惯则可能导致各种疾病。
下面将从中医的角度介绍中医养生中的饮食宜忌。
### 饮食宜1. **五谷杂粮**:中医认为五谷杂粮是人体所需营养的重要来源,包括大米、小米、玉米、糯米、黍米等,应该多样化摄入,不偏食。
2. **蔬菜水果**:蔬菜水果富含维生素、矿物质和纤维,有助于调节身体机能,增强免疫力,预防疾病。
尤其是绿叶蔬菜和色彩鲜艳的水果更为有益。
3. **药食同源**:中医强调药食同源,即一些常见的食材具有药用价值,如葱、姜、蒜、枸杞等,可以在日常饮食中适量使用,起到调理身体的作用。
4. **清淡少油**:中医认为过于油腻的食物容易导致湿热内蕴,影响身体健康,因此建议饮食清淡,少食油腻食物,减少炸、煎、炒等高油热处理方式。
5. **适量饮水**:中医强调适量饮水有助于清洁身体、促进新陈代谢,但也不宜过量,以免影响消化吸收功能。
### 饮食忌1. **暴饮暴食**:暴饮暴食容易导致脾胃功能紊乱,引发消化不良、肥胖等问题,因此应该养成细嚼慢咽、定时定量的饮食习惯。
2. **生冷生凉**:中医认为过多食用生冷生凉的食物会伤害脾胃阳气,导致脾胃功能减退,出现腹泻、腹痛等症状,因此应该避免生冷食物的过量摄入。
3. **辛辣刺激**:辛辣刺激的食物容易引起湿热内蕴,导致口腔溃疡、痔疮等问题,因此应该少食辛辣刺激的食物,如辣椒、花椒等。
4. **过咸过甜**:过咸过甜的食物会加重肾脏负担,影响水盐平衡,导致血压升高、水肿等问题,因此应该适量控制食盐和糖的摄入。
5. **饮食不节**:饮食不节会导致脾胃功能紊乱,影响消化吸收,容易引发肠胃疾病,因此应该养成定时定量、健康均衡的饮食习惯。
中医养生的饮食宜忌涉及到人们日常生活的方方面面,正确的饮食习惯可以帮助人们保持健康,预防疾病,提高生活质量。
一位名老中医总结的肿瘤患者饮食宜忌经验

肿瘤患者饮食宜忌
中医肿瘤科
1. 肺癌:忌滋腻助湿生痰荤腥油腻之品,宜海蜇皮、荸荠、百合、糖藕、莲子、梨、白木耳等止咳化痰、养阴润肺之品,以及牛奶、豆浆、鸭子、瘦肉、动物肝脏、新鲜蔬菜、水果。
2. 食道癌:忌辛辣粗糙食物和冰冻过冷食物。
多吃刀豆、乌梅、鸡蛋、肉类、鱼虾、奶制品、果汁等。
3. 胃癌:忌粗纤维食物、辛辣烟酒、过热过冷等刺激性食物,防止血管扩张出血和胃肠痉挛,宜软食易消化食品为主。
多吃米仁、藕粉、猴头菇、百合、豆芽、芝麻、果汁、猪肝、瘦肉、牛奶、豆浆。
4. 肠癌:忌辣椒、胡椒、咖啡、烟酒、高脂肪和粗纤维食物。
多吃无花果、黑木耳、白扁豆、荠菜、苹果等。
大便不通畅食纤维素丰富的食品,如土豆、红薯、嫩叶青菜、香蕉、梨、蜂蜜、萝卜及肉类、蛋类、奶制品。
5. 肝癌、胰腺癌:忌暴饮暴食。
宜低脂肪易消化食品,多吃新鲜蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、动物肝脏、菠菜、大蒜、绿豆等。
有腹水多食薏苡仁、绿豆、冬瓜、西瓜等淡渗利湿之品。
6. 甲状腺癌、颈淋巴瘤、颅脑肿瘤:多吃海带、紫菜、牡蛎、芦笋、大蒜等具有软坚散结作用的食物。
根据病情还可灵活掌握,如消化不良应选择少油低蛋白食品,多吃碳水化合物及维生素类食物,同时补给帮助消化的药物如多酶片、山楂、神曲、麦芽谷等。
大便秘结多食花生浆、香蕉、青菜嫩芽、银耳等。
小便不利,多吃薏苡仁、绿豆、冬瓜、西瓜、白萝卜、鲫鱼、海蜇皮等。
食欲不振胃酸低下选择山楂制品,或适量加些食醋进行调味。
失眠、烦躁多吃花蛤、海蚌、牡蛎、龟、鳖、银耳、蛤士蟆油等。
另外尚要根据患者机体阴阳偏颇,或阴虚、或阳虚、或阴盛、或阳盛等进行辨证施食。
患病期间的饮食和中药宜忌

患病期间的饮食和中药宜忌食物与药物一样,都是自然界的产生,从中医角度看,都具有“四性五味”,所以食物也可以增强或减轻中药的药性药效作用。
“病人饮食,藉以滋养胃气,宜行药力。
正如清代医家章杏云所言:故饮食得宜为药饵之助,失宜则反与药饵为仇。
”一、患病期间应忌食食物1.脾胃虚寒,胃痛、呕吐、腹泻者——宜忌食大量生的蔬菜、水果、饮料等生冷食品。
2.内热病人——宜忌食辣椒、花椒、韭菜、葱、姜、蒜等辛辣食物。
3.脾虚痰湿或夏日感受暑湿的患者——宜忌食糯米、肥猪肉、奶酪、油炸食品等粘滑、油腻食物。
4.风热、痰热、斑疹、疮疡患者——宜忌食海产品、羊肉、狗肉等腥膻之品。
5.风寒感冒、哮喘咳嗽、斑疹伤寒、痤疮疹肿、病后初愈者——虾蟹、鲤鱼、公鸡等发物。
如果患病期间服用相关不宜服用的食物,轻则影响疾病的康复,重则造成疾病的反复或加强。
二、服药禁忌食物1.地黄、何首乌——忌服葱、蒜、萝卜2.薄荷——鳖肉3.茯苓时——食醋4.鳖甲——苋菜。
5.常山——葱。
6.蜂蜜、白术——大葱、大蒜、桃、李。
7.甘草、黄连、桔梗、乌梅——猪肉。
8.天门冬——鲤鱼。
9.人参——莱菔子、萝卜。
10.服用泻下剂,如大承气汤、麻仁丸时——不宜食用油腻及不易消化的食物。
11.服用驱虫药——忌吃油腻食物,食用鸡肉忌黄鳝。
三、食物的四性1.寒性食物淡豆豉、马齿苋、蒲公英、酱、苦瓜、蟹、食盐、甘蓝、番茄、柿子、蕨菜、荸荠、紫菜、海藻、海带、竹笋、西瓜、甜瓜、香蕉、桑葚、冬瓜、黄瓜、田螺等。
2.热性食物芥子、鳟鱼、肉桂、花椒等。
3.温性食物韭菜、小茴香、刀豆、生姜、葱、香菜、大蒜、南瓜、木瓜、高粱、糯米、酒、醋、龙眼肉、杏子、桃、樱桃、石榴、乌梅、荔枝、栗子、大枣、胡桃仁、鹿肉、雀、鳝鱼、虾、鲢鱼、海参、鸡肉、羊肉、羊奶、狗肉、猪肝、火腿等。
4.凉性食物茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、芹菜、小米、豆腐、苹果、梨、枇杷、西瓜皮、薏苡仁、茶叶、蘑菇、鸭蛋、荞麦等。
中医养生调理指南调整饮食结构增强体质

中医养生调理指南调整饮食结构增强体质中医养生调理指南调整饮食结构增强体质中医认为,饮食是人体健康和养生的重要因素之一。
合理调整饮食结构可以增强体质,预防疾病。
本文将为大家介绍中医养生调理的指南,包括饮食宜忌和养生方法,帮助大家提高身体的免疫力和自愈能力,增强体质。
1. 平衡饮食结构中医养生强调饮食的平衡,即合理搭配主食、蛋白质、蔬菜水果和脂肪。
主食可以选择稻谷、谷物等碳水化合物,但要适量控制。
蛋白质可以选择鸡鸭鱼肉等,但要注意烹调方式,减少油脂摄入量。
蔬菜水果中的维生素和矿物质对身体健康至关重要,应多样选择,并保持新鲜。
2. 饮食宜忌中医养生中有一些食物被认为具有保健作用,如人参、枸杞、黄芪等,可以适量摄入以增强体质。
此外,根据个人的体质和需求,还可以选择适合的食疗方法。
然而,中医也强调一些饮食的禁忌,如过度食用辛辣食物、油腻食物等,这些食物会对身体产生不良影响。
3. 饮食烹调方法中医养生中,烹调方法也是十分重要的,正确的烹调方法有助于保留食材的营养价值。
中医的烹调方法多样,如清蒸、煮汤、炖煮等,这些方法在保留食材的同时,也有助于食材的消化吸收,减少对胃肠的刺激。
4. 养生方法中医养生注重调理身心,平衡阴阳,增强体质。
通过合理的饮食结构调整之外,还可以结合其他养生方法来增强体质。
如适当参与户外运动,增加身体的代谢。
长期保持良好的精神状态,调节情绪,有助于身体的养生。
此外,良好的睡眠习惯对保持健康至关重要,中医建议每天保持充足的睡眠时间,晚上11点前入睡是最为理想的。
总结:中医养生调理指南提供了调整饮食结构、增强体质的方法和建议。
我们可以根据自己的情况来适当调整饮食,遵循中医的养生方法,提高身体的自愈能力和免疫力。
合理饮食、注意烹调方法、保持良好的生活习惯是中医养生调理最基本的要求,但同时也强调个人体质和需求的差异,需要因人而异。
通过中医的养生指南,我们可以更好地调整饮食结构,提高身体素质,达到健康养生的目的。
中医食疗--国医大师推荐:萎缩性胃炎患者饮食宜忌

国医大师推荐:萎缩性胃炎患者饮食宜忌国医大师李玉奇先生在多年治疗萎缩性胃炎过程中,针对病人的饮食反映出来的症状,进行细心观察,总结出一套比较完整的宜忌食谱。
其内容如下。
1、主食应以米饭为主(大米、小米、玉米),如喜欢吃面食,可吃饼、面条、面包以及其他不加碱的面食品。
不宜吃黏米类食品(如油炸糕、粽子等),不宜吃酸菜馅饺子。
2、蔬菜推荐常吃木耳、土豆、茄子、西红柿、白菜、藕、笋、萝卜、冬瓜、黄瓜、嫩丝瓜、菜花、石花菜、洋葱、芹菜、胡荽、粉条、绿豆芽、芋头、豆豉等。
不宜常吃菠菜、芸豆、海菜、渍菜(酸菜)、韭菜等。
禁食醉蟹、青椒、辣椒面、大蒜、黄豆芽。
3、肉蛋类推荐常吃猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸭肉及各种蛋类。
不宜吃驴肉、马肉、香肠、火腿、狗肉、鸡肉、蛇肉、腊肉、猪头肉以及一切腐败变质的肉类。
4、水果推荐食用橘子、山楂、白梨。
少吃香蕉(便秘食之、便溏禁食)、苹果、杏。
当然,除了以上饭桌上的食物外,李老也推荐我们平时多吃口嚼小食品,如陈皮梅、盐槟榔、香橄榄、榧子、桂圆等。
中医忌口“发物”

中医忌口“发物”科学忌口有道理1.忌口要有科学道理合理的营养与饮食是机体生长发育、修复组织损伤、产生机体抵抗力、维持正常生理功能的物质基础,是人类一切生命活动的能量来源,也是病人得以康复的必要条件。
当然患有疾病就需要忌口,如患有感冒就应以清淡饮食为主;患胃肠道疾病就应以易消化食物为主,忌食很难消化的狗肉、辣椒等有刺激性的食物;肝癌忌食油炸食品和酒等等。
但是,忌口应有科学道理,不能忌得太多,太多了会影响病人的康复。
民间所指的“发物”多指无鳞鱼及虾、蟹、海参、羊肉、牛肉、香椿等一些高蛋质和高营养的食物。
那些认为这些。
营养学家认为,这些“发物”可刺激机体产生激发反应,使机体免疫力被唤醒,促进生理功能的恢复和提高。
例如泥鳅含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素等,是保肝护肝佳品,急、慢性肝炎病人应多食之;海参、海藻、昆布、乌贼鱼等,不仅是常吃的食品,也是抗癌治疗中常用的药物;香椿具有涩肠止血、燥湿、固精等功效,故适用于便血、痔疮、肠炎、痢疾、妇女赤白带下、遗精等疾病。
所以,忌口要科学,根据不同的病种进行,切勿盲目忌口。
2.中医辨证施食与忌口中医辨证施食也就是饮食疗法。
它是中医治疗学的组成部分。
中医理论强调治病要“以食为养”,不能“惟药是治”,表明中医对用食物治疗疾病非常重视。
中医认为,药物具有寒凉温热四气,辛甘酸苦咸五味,食物也不例外。
食物除了能养身之外,还可以治疗疾病。
中药中有许多是人们日常生活中的食物,如生姜、葱白、大枣、龙眼、山药、百合、赤小豆等等,药食同源。
我们对于那些即可食用又可防治疾病的动植物药称谓“食物中药”。
古代医家已采用这种方便群众的食物中药治疗疾病。
如唐、孟诜《食疗本草》、南唐·陈士良《食性本草》、明·汪颖《食物本草》等,都是这方面的专著。
中医治病的特点是“辨证论治”,中医饮食疗法同样也是依据中医辨证理论,强调“辨证施食”。
辨证施食即根据病人的病情、病性决定忌口。
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中医饮食宜忌
(一)饮食宜忌与疾病的关系:食物有寒、热、温、凉之性,辛、甘、酸、苦、咸之味。
而疾病亦有寒热虚实之辩、阴阳表里之别。
食物的性味必须与疾病的属性相适应,否则会引起反作而影响治疗。
在指导病人饮食时,常须根据病人体质、疾病的不同,选择不同属性的食物,以达到“虚则补之”,“实则泻之”,“寒者热之”,“热者寒之”的饮食调养配合治疗的目的。
例如:寒证应忌生冷瓜果等凉性食物,宜食温性暖性食物;热证应忌辛辣醇酒炙煿等热性食物,
宜食凉性食物;阳虚者忌寒凉,宜温补类食物;阴虚者忌温热,宜淡薄滋润类食物。
又如:“肝病禁辛、心病忌咸,脾病忌酸,肾病忌甘,肺病忌苦”。
以及“水肿病忌食盐,黄疸泄泻忌油腻,疮疖肿毒、皮肤瘙痒忌鱼虾蟹,经常头晕、失眠、性情急躁忌胡椒、辣椒、韭菜等”。
即如《金匮要略》所言“所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则补体,为则成疾”。
另外还应注意病人脾胃强弱的问题,有些病人脾胃运化能力较
弱,即使是相宜食物亦不能强迫进食;再一种是病后胃气除复,如贪
图口腹可导致食复的发生。
即《景岳全书》所说“不欲食者,不可强
食,强食则助邪;新愈之后,胃气初醒,尤不可纵食。
”
(二)食物之间的关系:食物的性能各不相同,有相互协同作用,亦有相互克制作用。
性能相使者,食之无妨,并可加强其调养作用。
如当归生姜羊肉汤中羊肉与生姜,两者可相互协调发挥作用,羊肉得生姜而加强温补,故可治疗虚证腹痛。
食物性能的相克有二种情况,
一是利用食物之间性能的相克,对人体有益。
如水产大都为寒性,可加葱姜同煮,取其辛温而解其寒气;一是食物之间的性能各不相同,发生矛盾,影响人体健康,如一般习惯,蟹与柿子不同食,鳖鱼与苋菜不同食等等,应当注意饮食的调配。
(三)
食物与药物的关系:食物对药物的性能也有协同和相反之区别。
协同相宜者如赤小豆配鲫可加强利水作用;当归加羊肉生姜可加强补血作用;黄芪加薏米可加强渗湿利水作用;苏叶加鱼、鳖可解毒去腥等。
性能相反者,如鳖甲忌苋菜,薄荷忌鳖、肉,甘草忌鲢鱼,天门冬忌鲤鱼,荆芥忌鱼鳖,土茯苓、使君子、铁屑忌茶,白术忌桃、李、大蒜,蜂蜜忌葱,黄连、桔梗、乌梅忌猪肉,地黄、参类忌萝卜,因萝卜有消食、耗气作用,若于参类地黄同服,能使参类及地黄失去补气之作用。
一般在服药期间,凡属生冷、油腻、腥类及不易消化,特别是有刺激性食物,均应避免为宜;护理人员一定要了解食物与疾病的关系,与食物的宜忌掌握病情了解用药,密切与医生配合搞好饮食护理,使饮食起到增加营养,配合治疗的作用。
(四)、常见病症饮食宜忌
饮食宜忌的原则是根据疾病症候类型而确定的。
原则上阳虚、寒证疾病,禁忌生冷瓜果及其它凉性食物;阴虚、热证疾病,禁忌辛辣烟酒以及其它热性食物。
寒证宜温,如姜、椒葱、蒜、酒类;热证宜凉,如瓜果、马兰头、菊花等。
虚者当以补养,但需分别阴阳,阴虚者宜清补,如百合、甲鱼、淡菜、海参、银耳;阳虚者宜温补,如羊肉、狗肉、雀肉类。
在此基础上结合脏腑病变部位配予适当
的饮食;采取以脏补脏的脏器疗法,如肺病以肺补之,胃病用猪肚,肾病用猪腰,糖尿病用猪胰,甲状腺肿用羊的甲状腺,贫血、目疾用猪肝…等,常能取得较好的效果。
现以五脏及时病分别介绍各系常见病症的饮食宜忌。
(一)肺系病证
包括咳嗽,哮喘,肺痈,肺痨,悬饮,矽肺等病症。
临床多以咳嗽、咯痰为主症。
涉及现代医学的急慢性支气管炎,哮喘,肺脓疡,肺结核,胸膜炎等疾病。
若兼有发热者,暂按时感温病饮食处理。
饮食原则:宜清淡素食,水果,忌辛辣烟酒,油腻,甜粘食物。
咳嗽痰黄、肺热盛者,选萝卜、橘子、梨子、枇杷等清热化痰;痰中夹血者,宜以藕片、藕汁清热止血;痰白清稀、肺寒者,应禁忌生冷水果。
病久可以适当进食瘦肉、鸡、蛋等营养食品。
恢复期表现为肺阴虚者,选用百合、甲鱼、银耳等滋阴补肺。
哮喘患者常与过敏食物有关,故应禁忌发物类。
(二)
心系病证
包括心悸,胸痹,失眠等病症。
尤以心悸为主。
涉及现代医学心血管系统疾病,如功能或器质性心脏病,高血脂症,动脉硬化,冠心病等。
至于心衰出现喘咳、咯血、水肿等症状者,分别参考肺、肾系病症的饮食宜忌。
饮食原则:以心悸为主症,结合血脂检验值分别对待,血脂正常者,一般营养食品均适宜;血脂增高者,以清淡素食为主,少进瘦肉、鱼类食品。
忌动物脂肪、腰子、猪肝、脑以及烟酒辛辣、浓茶、咖啡等刺激品。
(三)
脾胃系病证
指胃脘痛,呕吐,噎嗝,泄泻,便秘等病症。
均属脾胃运纳功能失常所致,并与肠有密切联系。
涉及现代医学消化系统部分疾病,如急慢性胃炎,肠炎,食道癌,胃癌等疾病。
饮食原则:宜进营养丰富,软、烂、热、易于消化的食物,忌生冷、煎炸硬固类以及壅滞阻气的食品。
脾胃有寒者,宜食姜、椒类;胃热者可酌进水果,胃酸过多,吃些含碱面食,胃酸缺乏,饭后宜进食适量醋或山楂片。
腹泻者以少油半流或软饭为宜,忌苋菜、茼蒿、
茄子以及生冷瓜果等寒凉滑润食物。
胃及食道癌患者,根据吞咽进食情况,给予适当的饮食类别,除忌辛辣刺激品外,无特殊禁忌,咳嗽痰黄、肺热盛者,宜选萝卜、橘子、梨子、枇杷等清热化痰。