【精编版】最新部编版小学一年级上册道德与法治：《10 吃饭有讲究》教学设计1
《10 吃饭有讲究》教学设计
教学目标
1、初步了解有关饮食健康的常识。
2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。
3、自己能学会营养配餐。
4、学会用餐基本礼仪。
教学重点
1、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料。
2、简单合理地搭配饮食。
教学难点
学会用餐基本礼仪。
教学准备
1、学生课前准备：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。
了解食物的营养知识。
2、教学器材：自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、营养师贴画、食物比例分配表。
3、教学课件。
教学课时
一课时。
教学过程
一、导入
伴随欢快的乐曲，出示动画：娴熟的刀工、精湛的厨艺、真诚地邀请、快来吧！尝尝我的手艺。
再看那满桌丰盛的饭菜，学生的情绪一下子被调动起来，兴奋地想吃这顿饭。
师饶有兴趣地说：这是我的一个朋友，他要请同学们吃一顿自助餐。
很多同学都说自己吃过自助餐，老师对他们表示羡慕，并说自己小时候可没吃过自助餐。
以次激发学生热爱现实生活，对生活有满足感。
那我们就一起去餐厅看看吧！
二、明理
联系生活懂得进餐要求
1、餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。
师说类别，生说食物名称。
主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿。
蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子
豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤。
2、学生的视觉、精神都随着鲜美的画面来到了自助餐厅，师抓住这一时刻，马上提问学生：在吃自助餐的时候，你想对小朋友说些什么？
让学生回想：在家中长辈是如何提醒他们的，幼儿园老师是怎么教育的，学生凭生活经验说出吃饭的要求，应注意什么，明白什么是自助餐。
师在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。
从身边实例中体会如何选餐
1、请一名同学选餐。
音乐响起，第一个小顾客开始选餐了，看看他是怎样给大家做榜样的。
师向其他同学提出要求：认真看，你觉得他在哪方面做得好，一会儿我们要进行评议，看看谁是最佳评论员！这样所有同学的注意力都会集中起来。
2、评价。
取餐的学生在实物投影下面介绍自己选餐的情况，生评是否合理。
学生通过已有的知识(吃饭的实际情况和刚才大家提出的要求)对其评价。
三、用餐礼仪
1、一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明吗？
2、讨论交流：吃饭时怎样做才卫生文明？
小组讨论，指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。
（1）吃饭前。
（洗手，摆放碗筷……）
（2）吃饭时。
大拇指扣住筷子上端。
食指及中指夹着上面的筷子。
中指和无名指控制下面的筷子。
等长辈就座后，才可以就座。
未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开始吃了，才可以吃。
用餐时，口中有食物，不宜说话；打喷嚏、咳嗽，应而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻、
不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒胃口。
骨头残渣不可直接吐在桌面上，应用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盘里或备用的盘里。
不要把筷子、汤匙放在口中吸吮。
不用筷子在盘内翻上翻下犹豫不决，不可夹了食物又放回原处。
不拿筷子当牙签剔牙或拿着筷子比划着与人谈话。
用餐时可轻声说话，但不能喧哗。
长辈给倒饮料，不想喝时，宜婉转谢绝，不可动摇双手，用手盖住杯口或将杯子扣着。
喝汤时不能端起汤碗直接喝，要用汤匙舀着喝。
不能把筷子直立插在饭碗中。
（3）吃饭后。
（擦桌子，洗碗筷，漱口……）
3、拍手读就餐童谣
4、评一评
（1）看图片，评一评他在吃饭时候的行为错在哪里。
（2）屏幕出示就餐礼仪八不要。
新部编版一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》教案设计
新部编版一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》教案设计一. 教学背景我们都知道，人类的生命离不开食物。
饮食习惯是生活习惯中最为常见、重要的一种，也是养成好习惯多年的效果最显著的习惯之一。
幼儿阶段，孩子的生长发育发生比较快，在日常生活中如何摄取正确的营养是十分重要的。
本课的教学目的是引导学生了解关于饮食和健康的一些基本知识，有助于学生树立合理的、科学的健康观念，养成健康的生活习惯。
二. 教学目标1.知道什么是健康饮食，如何保持健康的饮食习惯。
2.学会举止文明有礼，礼貌待人。
3.学会用餐时的基本餐桌礼仪。
三. 教学内容和重难点1. 教学内容本课以“吃饭有讲究”为主题，通过故事、图片等多种形式，引导学生从饮食的必要性和与健康的关联角度认识“健康饮食”的重要性。
同时，课上用游戏互动等方式帮助学生养成文明用餐的好习惯，学会礼貌待人，用餐时的基本餐桌礼仪。
2. 重点1.认识健康饮食与生活健康的关联；2.学习基本餐桌礼仪；3.培养文明用餐的好习惯。
3. 难点1.学生对餐桌礼仪的理解和运用；2.学生与他人合作让饭菜更加美味的过程。
四. 教学策略本节课采用互动教学策略：对于概念性的知识点，老师以讲解和展示图片等方式进行，对于基本的餐桌礼仪以及文明用餐的相关内容，运用游戏等形式进行互动体验式教学。
五. 教学过程1. 导入新课1.让学生表演动物吃东西的模样，引导学生谈论自己喜欢吃的食物，并解释人们为什么要吃饭；2.出示图片，引导学生谈论健康饮食的重要性。
2. 学习重点难点1.教授基本的餐桌礼仪：先妈妈，礼尚往来，洗净手，文明用餐；2.探讨如何让好吃的饭菜更美味：分享饭菜，和他人分享，关注别人对饭菜的喜好。
3. 学以致用1.组织学生分组，进行“好菜共享会”，每个小组可以自行带来烹制好的一道菜，通过大家分享尝试到不同的烹饪方法和口感；2.组织学生分组，进行“互换餐桌礼仪比赛”，在自己的组内进行餐桌礼仪比赛，评选最佳餐桌礼仪小组。
部编版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》教案
部编版道德与法治一年级上册《10.吃饭有讲究》教案教学目标1、初步了解有关饮食健康的常识.2、逐步养成良好的饮食习惯:不挑食不偏食、吃饭文明有礼.3、学用餐基本规矩教学重点与难点重点:逐步养成良好的饮食习惯，不挑食不偏食难点:学用餐基本规矩教学过程一、设疑导学大家好;很高兴今天能和大家上一节道德与法治课课前老师有两个谜语;大家想猜吗?身体细长兄弟成双只会吃菜不会喝汤(谜底:筷子)肚子圆圆白衣裳像个元宝肉中藏兄弟一起锅里游坐着小船到桌上(谜)饺子)二、同学们表现真棒;这两样东西啊;都和吃饭有关.我们不仅要吃饱饭;要吃得有营养;而且也要明白我们在餐桌上应该怎么做?那么今天我们就要一起学习这一课:《吃饭有讲究》自探提示：那吃饭前我们先要做什么事呢?(饭前洗手)对!我们应该吃饭之前先洗手;讲究卫生.好;大家都知道饭前要洗手;那谁知道么洗手的呢?(学生回答)说得不错;但是啊还是有些问题.正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手;就会让细菌通过手进入嘴里;最后生病. 今天;老师要教你们“七步洗手法”;只要你按照这7个顺序来洗手;保证你的小手干干净净的.探疑精讲：第一步：掌心相对手指并拢相互揉搓第二步：手心对手背沿指缝相互揉搓交换进行第三步：掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓第四步(弓):洗指背弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行;第五步：右手握住左手大拇指旋转揉搓第六步：弯曲手指，使关节在另一掌心旋转揉搓第七步：搓洗手腕清水冲洗小手是个宝;做事不能少.饭前要洗手;千万别忘掉.学生们一起读读三遍;然后在反问学生吃饭前我们应该怎么样做?三、小组合作交流：说一说各类食物的营养成分都有哪些？第一类：谷物类和薯类第二类：动物性食物第三类：豆类和坚果第四类：蔬菜、水果和菌藻类。
第五类：纯能量食物营养搭配要合理油脂盐糖要少吃肉和豆类适量吃蔬菜水果要多吃五谷杂粮吃最多运用拓展：朗读儿歌，吃饭的学问：吃饭应注意，健康和礼仪。
统编版道德与法治一年级上册10 吃饭有讲究 第一课时 教学设计
学生B：我觉得可以和家人一起制定一些餐桌上的小规则，比如轮流说感谢的话，或者每周评选一次“餐桌礼仪之星”，这样大家就会更有动力去做好。
教师：B同学的建议真棒！制定规则和奖励机制确实是一个很好的激励方式。同学们，知识不仅仅要学在书本上，更要应用在我们的日常生活中。希望大家都能将今天所学到的饭前洗手和餐桌礼仪的知识，真正地融入到自己的生活中去，成为一个既健康又有礼貌的好孩子。我们一起努力，好吗？
（三）巩固练习
1.教师出示一些与饭前洗手和餐桌礼仪相关的图片或视频片段，让学生判断并说明哪些行为是正确的，哪些是错误的。
2.学生自由组合成小组，互相检查彼此的洗手方法和餐桌礼仪是否符合要求。
教师：请大家观看这些图片和视频片段，并告诉我哪些行为是正确的，哪些是错误的。准备好了吗？
学生：（齐声）准备好了！
教师：完全正确！通过刚才的观察，大家已经能够很好地分辨哪些行为是正确的，哪些是错误的。接下来，我们进行下一个活动。请大家自由组合成小组，每组4-5人，互相检查彼此的洗手方法和餐桌礼仪是否符合要求。记得，要互相帮助，共同进步哦！
学生A：（对B说）你的洗手方法很正确，但是记得要打上肥皂，多搓洗一会儿哦！
接下来，我们谈到了餐桌礼仪。餐桌不仅仅是我们吃饭的地方，它更是一个展现我们个人修养和家教的地方。比如，我们应该等所有人都坐好了再开始吃饭；在用餐过程中，要保持安静，不要大声喧哗；夹菜时要用公筷，尊重他人的饮食习惯；吃完饭后，要帮忙收拾碗筷，表达对家人的感激之情。这些看似微不足道的细节，其实都是我们成长中不可或缺的一部分。
学生B：我还知道，如果手上沾了灰尘或者脏东西，不洗手就直接吃饭，可能会觉得饭菜的味道都不好了。所以，饭前洗手也能让我们吃得更香！
老师：学生B的观察很细致啊！确实，饭前洗手不仅关乎健康，还能提升我们的用餐体验。还有没有其他同学想分享？
一年级上册道德与法治部编版《吃饭有讲究(第一课时)》教学设计
一年级上册道德与法治部编版《吃饭有讲究（第一课时）》教学设计一. 教材分析《吃饭有讲究》是部编版一年级上册道德与法治课程的一课时内容。
本课时主要围绕“吃饭有讲究”这一主题，通过教学使学生了解合理的饮食习惯对于身体健康的重要性，以及如何做到合理膳食。
教材内容贴近学生的生活实际，有利于激发学生学习的兴趣，培养学生的道德素养和法治意识。
二. 学情分析一年级的学生正处于生活习惯和行为规范养成的关键时期，他们对吃饭有着基本的认知，但可能缺乏对合理饮食习惯的深入了解。
学生在生活中可能存在挑食、偏食、暴饮暴食等不良饮食习惯，需要通过教学引导学生树立正确的饮食观念。
三. 教学目标1.知识与技能：让学生了解合理的饮食习惯对于身体健康的重要性，学会选择健康的食物，做到合理膳食。
2.过程与方法：通过观察、思考、讨论等方式，培养学生的分析问题和解决问题的能力。
3.情感态度价值观：使学生认识到饮食与健康的关系，养成良好的饮食习惯，关注自己的身体健康。
四. 教学重难点1.教学重点：让学生了解合理的饮食习惯，学会选择健康的食物，做到合理膳食。
2.教学难点：培养学生在生活中践行合理膳食，养成良好的饮食习惯。
五. 教学方法1.情境教学法：通过生活情境的创设，让学生在实际情境中感受和理解合理膳食的重要性。
2.互动教学法：引导学生参与讨论、分享，激发学生的学习兴趣，培养学生的合作意识。
3.实践教学法：让学生在课堂上实际操作，如模拟做饭、选择健康食物等，增强学生的实践能力。
六. 教学准备1.准备相关食物图片、视频等教学资源。
2.准备课堂活动所需道具和材料。
3.设计好课堂问题和讨论话题。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用图片、视频等资源，引导学生关注饮食与健康的关系，激发学生学习兴趣。
2.呈现（10分钟）展示不良饮食习惯的危害，让学生了解合理的饮食习惯对于身体健康的重要性。
3.操练（10分钟）引导学生学习合理的饮食习惯，如不挑食、不偏食、不暴饮暴食等，并让学生在课堂上实际操作，如模拟做饭、选择健康食物等。
10吃饭有讲究(教学设计)部编版道德与法治一年级上册
1. 判断题
题型示例：讲究饮食卫生能够预防疾病。（对/错）
答案：对
2. 简答题
题型示例：请简述饮食卫生的基本要求。
答案：饮食卫生的基本要求包括食物的清洁、烹饪的卫生、用餐的环境等。具体来说，食物要保持清洁，避免食用变质或污染的食物；烹饪过程中要注意食物的安全，如煮熟煮熟食物，避免食物中毒；用餐的环境要保持整洁，桌面干净，餐具清洁等。
情境创设：播放一个关于饮食卫生的短片，让学生了解饮食卫生的重要性。
问题提出：引导学生思考为什么要讲究饮食卫生，怎样做到饮食卫生。
2. 讲授新课（15分钟）
a) 讲解饮食卫生的基本要求：食物的清洁、烹饪的卫生、用餐的环境等。
b) 分析典型案例：通过分析典型案例，使学生了解不讲究饮食卫生的危害。
c) 讲解饮食健康与法治观念：让学生知道法律对于饮食卫生的要求，培养他们的法治意识。
- 购买新鲜、卫生的食物，注意食物的保质期和存储条件。
- 合理搭配食物，保证营养均衡，避免偏食和挑食。
- 控制饮食量，不吃过多的零食和垃圾食品，保持身体健康。
- 养成良好的用餐习惯，细嚼慢咽，不边吃边做其他事情，如看电视、玩手机等。
1. 生活实践能力：通过学习，学生能够理解吃饭的讲究，并能够在日常饮食中实践健康饮食的习惯。
2. 社会适应能力：培养学生遵守社会饮食规范，学会在不同的场合中恰当饮食，增强人际交往中的得体性。
3. 法治观念：引导学生认识法律对于饮食卫生的要求，培养学生的法治意识，知道如何通过法律保护自己的饮食健康权益。
3. 实用性
- 板书设计应突出重点活，如饮食场景、个人习惯等，使板书更贴近学生的生活实际，提高实用性。
- 在板书设计中加入问题或思考题，引导学生主动思考和讨论，提高他们的学习兴趣和主动性。
10《吃饭有讲究》第1课时(教学设计)部编版道德与法治一年级上册
《吃饭有讲究》第一课时教学设计详案适用教材版本：统编版小学一年级上册道德与法治第三单元第十课课时安排：2课时学情背景：本节课是针对小学生的健康教育课，学生年龄段为8.10岁，已经具备了一定的基础知识和自我管理能力，但仍需进一步加强个人卫生、饮食习惯和礼仪素养的培养。
教学目标：1.了解洗手的科学道理和正确的洗手方法，养成良好的个人卫生习惯；2.掌握用餐的常识和礼仪习惯，培养良好的饮食习惯和礼仪素养;.了解健康饮食的常识，掌握均衡饮食的概念，养成良好的饮食习惯。
教学重点：1.洗手的科学道理和正确的洗手方法；2.用餐的常识和礼仪习惯；3.健康饮食的常识和均衡饮食的概念。
教学难点：1.如何引导学生养成良好的个人卫生习惯；2.如何让学生理解和遵守用餐礼仪；3.如何让学生了解均衡饮食的概念并养成良好的饮食习惯。
教材分析本节课教材主要来源于小学健康教育课本，涵盖了洗手、用餐礼仪和健康饮食等方面的知识点。
教师可以根据具体情况适当调整教材内容和时间分配。
课前准备：1.准备PPT或实物展示，向学生介绍洗手的科学道理和正确的洗手方法；2.准备图片或视频等形式，向学生介绍用餐的常识和礼仪习惯；3.准备图片或视频等形式，向学生介绍健康饮食的常识；4.准备肥皂、水杯、餐具等实物，供学生模仿洗手和用餐。
教学过程：一、导入（5分钟）老师：同学们，你们每天最喜欢吃什么食物呢？为什么？（设计意图：引起学生兴趣，激发学习热情，同时为后续内容做铺垫）学生回答（例如：我喜欢吃糖果，因为很好吃）（设计意图：让学生参与课堂，锻炼表达能力）二、讲解洗手的科学道理和方法（15分钟）老师：同学们，你们知道为什么吃饭要洗手吗？（设计意图：引导学生思考，激发学习兴趣）学生回答（例如：因为手上有细菌，不洗手会感染疾病）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）老师：（通过PPT或实物展示）大家看看这是什么？（展示肥皂等实物）（设计意图：激发学生兴趣，引导学生关注教学内容）老师：正确洗手的步骤是怎样的呢？（设计意图：让学生了解正确洗手的步骤，养成良好的个人卫生习惯）学生模仿老师正确洗手的步骤（设计意图：让学生通过亲身实践掌握正确洗手的方法）三、讲解用餐的常识和礼仪习惯（10分钟）老师：同学们,你们知道在用餐过程中需要遵守哪些礼仪吗？（设计意图：引导学生思考，激发学习兴趣）学生回答（例如：要注意用餐姿势，不说脏话等）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）老师：（通过图片或视频等形式）大家看看这些图片，这些人在用餐时有哪些表现符合礼仪呢？（设计意图：让学生观察和分析，提高学生的礼仪素养）老师：在餐桌上，我们应该怎样对待长辈和小伙伴呢？（设计意图：引导学生思考，理解尊重他人的重要性）学生回答（例如：应该尊重长辈，关爱小伙伴）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）四、讲解健康饮食常识（10分钟）老师：同学们，你们知道什么是健康饮食吗？（设计意图：引导学生思考，理解健康饮食的重要性）学生回答（例如：吃蔬菜和水果等健康食品）（设计意图：检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）老师：（通过图片或视频等形式）大家看看这些食物，它们有哪些营养价值和作用呢？（设计意图：让学生了解食物的营养价值及作用，培养学生对健康饮食的认识）老师：健康饮食的概念是什么？（设计意图：让学生理解健康饮食的含义，养成良好的饮食习惯）学生回答（例如：饮食要均衡搭配，不偏食偏好）（设计意图:检查学生对问题的理解程度，同时为后续内容做铺垫）五、小结（5分钟）老师：今天我们学习了什么？（设计意图：让学生回顾本节课的重点内容）学生回答（例如：洗手、用餐礼仪、健康饮食等）（设计意图:检查学生是否掌握了本节课的重点内容）老师：课后，大家要有意识地养成良好的饮食习惯，注意用餐礼仪和个人卫生习惯，保证自己的健康成长。
最新部编版道德与法治一年级上册《吃饭有讲究第1课时优质教学设计
10吃饭有讲究第1课时教案一、教材分析本课是部编版道德与法治一年级上册第三单元中的主题二《吃饭有讲究》第一课时吃饭讲究卫生，吃饭讲究礼仪。
主要关注的是学生的饮食生活，养成饭前洗手的好习惯，并掌握科学的洗手方法。
懂餐桌礼仪，做到文明用餐。
从而培养学生养成良好的生活习惯，学会文明礼让，学会健康快乐的生活。
二、教学目标1.引导学生养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上的文明礼仪，做一个讲文明的好孩子，和家人一起营造良好的就餐氛围。
2.通过创设情境，生活体验等活动形式让学生学会正确洗手，养成学生饭前要洗手的好习惯。
3.在活动中，锻炼动手动脑能力和与他人合作的能力。
学习在餐桌上与家人和谐用餐，互相关爱。
三、教学重点在活动中学会洗手、掌握技能，培养对家人的爱。
四、教学难点培养学生理解并学会用餐的相关常识与礼仪习惯，引导学生在就餐时尊敬和礼让长辈，践行餐饮之礼。
五、教学过程活动一：谜语导入，引出主题1.喜欢猜谜吗？今天老师给大家带来了一个谜语（出示课件谜语）身体细长，兄弟成双，只会吃菜，不会喝汤。
打一物品。
2.根据哪句话猜出来的？3.播放录音，揭谜底：筷子4.筷子兄弟是魔术师，请闭眼睛，让筷子兄弟把饭菜变出来。
（板贴：三盘菜）今天这顿饭可有讲究了，(板书课题)让我们一起跟随筷子兄弟到快乐餐厅去瞧一瞧！【设计意图：以猜谜方式导入，将卡通筷子人物引进课堂，提高了学生兴趣。
从小朋友常见的生活出发，拉近课堂与生活的距离，体现了道与法课程“生活性”的特点。
】活动二、洗手有讲究1.观看视频找问题（1）有个叫貌貌的小朋友，听说快乐餐厅（出示课件）有许多好吃的，他也想参加，可筷子兄弟说吃饭前有讲究，你们知道貌貌要先干什么吗？（2）（洗手）翻转一盘菜，出示“净”小法官来判断。
预设1.没有打肥皂。
预设2.没有认真搓洗。
2.学习七步洗手法（1）筷子兄弟告诉大家一个秘诀：内（掌心搓）外（手背搓），夹（交叉搓）弓（弯曲搓），大（扭扭搓）立（指尖搓）腕（转圈搓）（2）课件依次出示：七步洗手法（3）指导、演示、实践！（4）诵读“洗手歌”。
2024学年一年级道法上册(部编版)【核心素养目标】第10课《吃饭有讲究》第一课时(教学设计)
一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》第一课时教学设计提问：吃饭前我们先要做什么事情呢？（吃饭之前先洗手）2.图片+文本学习：吃饭之前为什么要洗手？我们的小手看起来非常干净，放在显微镜下面，就会发现很多细菌。
3.图片学习：常见的致病菌肠道病毒、大肠杆菌、肝炎病毒痢疾杆菌、流感病毒、绿脓杆菌4.素材：看不见的细菌教学环节二：学会洗手1.图片学习：洗手前的准备2.文本学习：你会洗手吗？想一想你是怎么洗手的？回答下面的小问题吧！（1）你每次洗手要洗多久？（2）你洗手的顺序是什么？（3）你知道正确的洗手步骤吗？3.图片+文本学习：洗手七步走（1）掌心相对，手指并拢，相互揉搓。
（2）手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行。
（3）掌心相对，双手交叉，指缝相互揉搓。
（4）弯曲手指，使关节在另一手掌心旋转揉搓。
（5）一手握住另一手的大拇指旋转揉搓，双手交换搓洗。
（6）将手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，或搓洗手腕，交换进行。
（7）一手旋转揉搓另一手的腕部、前臂，直至肘部，交替进行。
（8）思考问题回答问题观看图片学习文本了解文本观看图片学习文本了解文本观看视频观看图片学习文本了解文本思考回答指名回答观看图片学习文本了解文本感悟文本反思文本观看图片学习文本了解文本感悟文本之前先洗手。
本教学环节让学生了解到吃饭之前为什么要洗手，知道在生活中常见的致病菌有哪些，感知饭前洗手的重要意义所在。
通过提问让学生知道洗手之前要准备什么。
作为教材的一幅主图，呈现了洗手的方法和步骤。
我们用七幅小图,说明洗手的七个基本步骤。
之所以较细致地呈现了洗手的步骤，是因为人们不重视洗手这一生活技能,多数家长也不具体教孩子怎么洗手。
事实上，学会洗手是卫生习惯中最基础、最重要的能力。
4.素材：七步洗手5.图片+文本学习：洗手儿歌小手是个宝，做事不能少。
饭前要洗手，千万别忘掉。
6.图片+文本学习：这些时候要洗手（1）吃东西之前（2）便后（3）摸宠物后（4）户外活动后（5）打喷嚏后（6）......7.素材：为什么饭前便后要洗手8.提问：吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？9.图片+文本学习：吃饭时要注意的卫生习惯（1）餐具、餐桌是否干净（2）食物是否干净（3）餐余垃圾的处理（4）不要浪费粮食（5）不能用手抓食物。
一年级上册道德与法治部编版《吃饭有讲究(第一课时)》教案(定稿)
一年级上册道德与法治部编版《吃饭有讲究（第一课时）》教案（定稿）一、教学目标：1. 让学生了解吃饭时的基本礼仪和注意事项。
二、教学重点：1. 掌握吃饭时的基本礼仪和注意事项。
三、教学难点：四、教学方法：1. 情景模拟：通过设定情景，让学生在实际操作中学会吃饭的礼仪。
2. 讨论交流：引导学生分组讨论，分享彼此的经验和感悟。
3. 游戏互动：设计相关游戏，让学生在轻松愉快的氛围中学习吃饭的讲究。
五、教学过程：1. 导入新课：通过讲解“吃饭有讲究”的重要性，激发学生的学习兴趣。
2. 教学基本礼仪：讲解吃饭时的基本礼仪，如排队、不挑食、不浪费等。
3. 讨论注意事项：引导学生讨论吃饭时需要注意的事项，如细嚼慢咽、不弄脏衣物等。
4. 情景模拟：分组进行情景模拟，让学生在实际操作中学会吃饭的礼仪。
5. 游戏互动：设计“吃饭比赛”游戏，检验学生对吃饭礼仪的掌握程度。
7. 课后作业：布置作业，让学生结合家人一起实践，观察并记录彼此的饮食习惯。
六、教学评估：1. 观察学生在情景模拟中的表现，评估他们对吃饭礼仪的掌握程度。
2. 通过游戏互动，评估学生对吃饭注意事项的熟悉程度。
3. 收集学生的课后作业，了解他们是否能在家庭中实践所学，并观察改善情况。
七、教学资源：1. 准备情景模拟的场景和道具，如小桌子、椅子、食物模型等。
2. 设计“吃饭比赛”游戏的道具和规则说明。
3. 提供关于良好饮食习惯的宣传资料或视频，用于课后作业的指导。
八、教学拓展：1. 邀请营养师或家长来校进行专题讲座，让学生更全面地了解健康饮食的重要性。
2. 组织学生参观食堂，了解食堂的运作规则，并学习如何选择健康的食物。
3. 开展“我是小厨师”主题活动，让学生回家后尝试自己准备一顿饭，培养独立生活的能力。
九、教学安全：1. 在进行情景模拟和游戏互动时，确保学生远离厨房用具和热食物，防止烫伤。
2. 强调游戏规则，确保学生在游戏中不受伤。
3. 在课堂上提醒学生注意食物安全，不吃过期或变质的食物。
《10+吃饭有讲究》教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版
统编版（2024）道德与法治小学一年级上册《10 吃饭有讲究》教学设计一、教材分析《吃饭有讲究》是统编版道德与法治小学一年级上册的内容。
本课旨在引导学生了解吃饭的基本礼仪和卫生习惯，培养学生健康的饮食习惯。
教材通过图片、儿歌等形式，生动地展示了吃饭的场景和正确的行为方式，让学生在轻松愉快的氛围中学习吃饭的讲究。
二、教学目标知识与技能目标了解吃饭的基本礼仪，如饭前洗手、不挑食、不浪费等。
掌握正确的吃饭方法，如细嚼慢咽、不大声咀嚼等。
认识到健康饮食的重要性，养成良好的饮食习惯。
过程与方法目标通过观察、讨论、实践等活动，让学生亲身体验吃饭的过程，掌握正确的吃饭方法和礼仪。
培养学生的自我管理能力和合作学习能力。
情感态度与价值观目标培养学生对食物的尊重和感恩之情。
增强学生的健康意识和环保意识。
三、教学重难点教学重点掌握吃饭的基本礼仪和正确方法。
养成良好的饮食习惯。
教学难点如何让学生在日常生活中真正做到吃饭有讲究。
四、教学过程教学环节教学内容教学方法教学时间导入新课1. 播放一段美食视频，激发学生的兴趣。
2. 提问学生：你们喜欢吃什么食物？吃饭的时候要注意什么呢？提问法、情境导入法5分钟新课讲授1. 饭前准备（1）展示图片，引导学生观察饭前要做哪些准备，如洗手、摆放餐具等。
（2）请学生上台演示正确的洗手方法。
（3）强调饭前洗手的重要性，预防疾病。
2. 吃饭礼仪（1）播放一段小朋友吃饭的视频，让学生观察他们的行为是否正确。
（2）组织学生讨论视频中的小朋友哪些行为做得好，哪些行为需讲授法、图片展示法、视频播放法、小组讨论法、故事讲述法30分钟学环节教学内容教学方法学时间要改进。
（3）教师总结吃饭的礼仪，如不挑食、不浪费、不大声咀嚼、不边吃边玩等。
3. 健康饮食（1）展示一些食物的图片，让学生认识不同种类的食物，如主食、蔬菜、水果、肉类等。
（2）引导学生了解食物的营养成分，知道每种食物都有其独特的价值。
（3）组织学生讨论怎样才能做到健康饮食，如均衡饮食、多吃蔬菜水果、少吃垃圾食品等。