国际餐桌礼仪
不同国家的用餐礼仪
不同国家的用餐礼仪不同国家的用餐礼仪不同国家有不同国家的风俗，在餐桌礼仪上更是如此。
下面店铺为你整理了不同国家的用餐基本礼仪，快来跟店铺一起了解吧!墨西哥不要用刀叉吃鸡肉卷，直接用手。
用大拇指、食指和中指抓住鸡肉卷的头部，然后大快朵颐，这种吃法才地道。
格鲁吉亚在传统晚宴上，不能啜饮，而要一干而尽。
日本不要把筷子插在饭上面。
只有在佛事上，供奉给死者的米饭上才能插筷子，这被认为是很晦气的事。
韩国不要单手接菜，而要用双手接。
这是更尊重人的表现。
泰国不能用叉子将食物送到嘴里，只能用勺子来吃饭。
勺子才是主要的进餐用具，叉子只是用来把食物推到勺子里。
同样在泰国也不用筷子，除非是在吃碗装的中餐时。
法国吃饭的时候不要把手放在腿上，要把双手都放在桌面上。
尽管你的双手可能没有在使用餐具，但是要别人看到你的手是一个礼貌的行为。
德国不要用刀切土豆，而应该直接用叉子叉着吃。
如果你用刀切土豆，意味着你觉得土豆还不够熟，用叉子叉着吃你才能尝到鲜嫩多汁的土豆。
西班牙不要吃完饭就溜之大吉，而要享受“饭后闲聊时光”。
板鸭人民喜欢在饭后喝杯茶、消消食，慢条斯理才是板鸭的生活节奏。
英国吃莴苣的时候不要使用餐具，直接用手指蘸酱吃，那叫一个嘎嘣脆。
这是英国的传统吃法。
匈牙利不要边喝啤酒边干杯，甚至最好都不要喝啤酒。
因为在1848年匈牙利革命被奥地利镇压后，奥地利士兵喝啤酒庆祝，此后，匈牙利就禁止喝啤酒庆祝。
这一传统延续至今。
拓展：商务用餐礼仪商务礼仪之家居用餐礼仪1.如果和长辈一起用餐，应先让长辈先动碗筷用餐，或听到长辈说：“大家一块吃吧”，你再动筷，不能抢在长辈的前面。
2.用碗吃饭时，要用手端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。
不端碗伏在桌子上对着碗吃饭，不但吃相不雅，而且压迫胃部，影响消化。
3.夹菜的顺序与礼仪。
夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的.盘边夹起，不要从盘子中间或靠别人的一边夹起，更不能用筷子在菜盘子里翻来倒去地“寻寻觅觅”，眼睛也不要老盯着菜盘子，一次夹菜也不宜太多。
国际餐桌礼仪介绍
国际餐桌礼仪介绍国际餐桌礼仪介绍我们国家是一个传统的礼仪之邦，吃饭用餐都很有讲究，饮食礼仪也是饮食文化的重要组成部分。
下面是小编给大家带来的国际餐桌礼仪介绍，希望对您有所帮助！国际餐桌礼仪1.餐巾不是用来擦汗、擦眼镜或刀叉。
餐巾应至于膝盖上，不可挂于胸前。
勿拍打餐厅提供的'纸餐巾，会惊吓客人。
2.餐叙中，不可任意趴到桌下捡餐巾或拾物，会被误认为行动诡异。
3.勿大声或拍手喊叫服务生，应以左手示意。
4.宴客时，男女主人要先举杯敬宾客。
宾客回敬，以一次为妥，并由主人开始依序敬起。
不能跳过某人，要依序敬酒。
不可以水杯当酒敬人，为不擅饮酒者或女性可以水或果汁回敬。
5.女性不必主动向客人敬酒。
男性也不宜向隔桌友人敬酒，更不宜离桌到处敬酒，有喧宾夺主之嫌。
6.正式餐会绝无划拳、逼酒及敬烟等不良动作。
7.吃西餐刀叉是由外向内依次取用。
放最左最右边的是吃生菜的刀叉;其次是吃鱼或吃肉用的刀叉。
盘子前横放的叉子或匙是吃甜点、喝咖啡或喝茶用的。
8.西餐出菜顺序是开胃菜(鲜蚝、小鲜虾、什锦瓜果或沙拉)、汤、主食(肉或鱼或其它)、甜点(布丁、蛋糕或冰淇淋)及咖啡或茶。
9、西餐饮酒有餐前酒(香槟、威士忌、红白葡萄酒或调酒)。
饭中酒(红白葡萄酒或绍兴酒。
红肉喝红葡萄酒，吃鱼选白葡萄酒)。
饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。
拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。
拿高脚杯要兼握住杯身。
拿啤酒杯则要握紧把手。
喝白兰地要手握杯身。
白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。
10.吃西餐时，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片柠檬或花瓣，那是用来洗手指的，千万不可以端来喝。
11.宴会餐桌上每人面前摆水杯、红白葡萄酒杯等杯子。
不可用玻璃杯盛茶及咖啡。
喝茶及咖啡均要使用垫盘。
12.吃西餐时，自己的面包是放在左边的小盘子。
吃面包要撕一片吃一片。
13.不宜低头喝汤，要以匙就口，喝汤不出声。
14.吃肉或吃鱼要切一块吃一块，并以叉子叉肉或鱼送入口中。
15.西餐吃毕时，刀叉合并齐放在盘子上，叉子向上、刀刃向内;未用完时，刀子分开摆在盘子上左右两边。
国际商务餐桌礼仪
国际商务餐桌礼仪1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。
例如，*通常不吃猪肉，并且不喝酒。
国内的佛*少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。
一些信奉观音的佛*在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
2、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。
比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。
3、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。
对于这一点，在安排菜单时要兼顾。
比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。
英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。
另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。
4、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。
例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。
再如，驾驶员工作期间不得喝酒。
要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。
三、吃菜中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。
随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。
以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。
上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。
洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。
对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。
有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。
外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：说过不吃了，你非逼我干什么?依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。
国际餐桌座次礼仪
国际餐桌座次礼仪座次礼仪一直是商务交往中比较重视的一项细节礼仪，而餐桌座次礼仪更可以算得上是商务饮食礼仪不可以缺少的一个重点。
下面是干货资源社为大家准备的国际餐桌座次礼仪，希望可以帮助大家!商务场合赴宴第一要求就是守时守约，抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道主进行引见介绍，听从东道主安排，然后入座，这就是本次内容的重点——排座次，也就是餐桌座次礼仪。
从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。
总的来讲，座次是尚左尊东，面朝大门为尊，家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。
一般的宴会，除自助餐、茶会及酒会外，主人必须安排客人的席次，不能以随便坐的方式，引起主客及其他客人的不满。
尤其有外交使团的场合，大使及代表之间，前后有序，绝不相让。
谈到餐桌座次礼仪不可缺少需要了解的内容就是入座的礼仪，入座礼仪要求：先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入，入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。
礼宾次序是安排座位的主要依据。
我国习惯按客人本身的职务排列，以便谈话，如夫人出席，通常把女方排在一起，即主宾坐在男主人右上方，其夫人做在女主人右上方，两桌以上的宴会，其他各桌第一主人的位置一般与主人主桌上的位置相同，也可以面对主桌的位置为主位。
中国人传统上用八仙桌。
对门为上，两边为偏座。
请客时，年长者、主宾或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按顺序坐偏座。
在中国，左为尊，右为次;上为尊，下为次;中为尊，偏为次。
在具体安排座位时，还应考虑其它因素。
例如，双方关系紧张的应尽量避免安排在一起，身份大体相同，或同一专业的可安排在一起。
一般家庭举行宴请，因正房为坐北向南，故方桌北面即向门一面为客人的位置。
现在则以迎门一方的左为上，右为下，是为首次两席。
两旁仍按左为上，右为下依次安位。
主人则背门而坐。
中餐宴席座次礼仪总结：排序原则：以远为上，面门为上。
国际商务礼仪餐桌礼仪
国际商务礼仪餐桌礼仪导语：作为一个以吃出名的国度，我们国家速来有在餐桌上谈事情的习惯，那么在国际商务职场上我们该如何保持礼仪呢?下面就为你整理了这些国际商务礼仪餐桌礼仪注意事项。
《国际商务礼仪餐桌礼仪一》国际商务礼仪国际商务礼仪 --餐桌礼仪餐桌礼仪中华民族素以“礼仪之邦”著称于世，管子则曰：“仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱。
在当今市场经济的条件下，经济飞速发展，商务往来变得越来越频繁，商务礼仪在企业的商务活动和对外交流中显得尤为重要，也越来越受到人们的重视。
在商务场合当中，礼节、礼貌都是人际关系的“润滑剂”，能够非常有效地减少人与人之间的摩擦，最大限度的避免人际冲突，使商务场合的人际交往成为一件非常愉快的事情。
国际商务礼仪是人际交往的艺术，教养体现细节，细节展现素质1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
如女士座位在隔邻，应招呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、离席时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。
7、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入 7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻 10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。
食物带计，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。
12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地，可请侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，必恐慌赔罪，反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传不可伸手横越，长驱取物。
外交餐桌礼仪
外交餐桌礼仪
1.座位安排：在正式的外交场合，座位通常由礼仪人员安排，主人和主宾会坐在桌子的两端，其他座位则按照等级和顺序排列。
2.餐具使用：使用餐具时，应从外到内依次使用，不要把餐具掉落在
地上或用手触摸。
如果需要暂时离开座位，应把餐具放在桌子上或指定位置。
3.餐饮顺序：在正式的宴会上，应按照菜单的顺序依次品尝菜肴，不要狼吞虎咽或只吃自己喜欢的菜肴。
4.交谈得体：在餐桌上应保持得体的言行举止，
不要大声喧哗或随意走动。
如果需要与他人交谈，应以不影响其他人为前提。
5.注意细节：在餐桌上应注意细节问题，如不要用筷子指着他人、不要把汤勺放在嘴里等。
各国餐桌的礼仪知识范文
各国餐桌的礼仪知识范文各国餐桌的礼仪知识范文英国就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。
将餐巾对折轻轻放在膝上。
使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。
使用刀时，刀刃不可向外。
进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。
喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。
面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。
喝咖啡时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。
日本不要用筷子在菜盘里找自己喜欢吃的’东西，扒拉来扒拉去。
伸出筷子后，犹豫不决，不知道夹哪个菜好。
用筷子扎（代替夹）食物吃。
嘴对着饭碗边，用筷子扒拉饭菜吃。
用筷子敲打餐具。
用筷子一下夹好多菜，塞进嘴里。
彼此用筷子传递食物。
用手掌攥着筷子。
筷子上沾的菜或汤，滴答地往下掉落。
韩国与长辈一起用餐时，长辈动筷后晚辈才能动筷。
勿把汤匙和筷子同时抓在手里；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端着碗吃饭喝汤(这点与我国传统正好相反)。
先喝汤再吃别的食物；用餐时不要出声也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。
共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃，醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。
用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上用餐不要太快也不要太慢，与别人统一步调。
与长辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。
用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾迭起来放在桌子上。
泰国如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。
取菜舀汤，应使用公筷公匙。
入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
国际商务礼仪1.4-餐桌礼仪
上菜顺序
中方 ①汤、菜 ②主食 ③餐酒 ④水果
第四节 餐桌礼仪
西方 ①菜 ②水果 ③餐酒 ④主食 ⑤甜点 、咖啡
第四节 餐桌礼仪
面包篇：
第四节 餐桌礼仪
•位置：
通常主菜未上桌前，服务生会 先提供面包，放的位置一定是在主 菜左侧，所以餐具左侧的面包是属 于你的，不要拿错。吃面包时，直 接在面包盘上剥开、涂抹奶油，否 则离开面包盘，面包屑容易掉得满 桌都是，不易收拾。
第四节 餐桌礼仪
牛扒篇：
Steak 牛扒
•Well done 全熟
100%
•Medium 半生熟
75%
•Medium rare 半生 50%
•Rare 生
25%
•Raw 全生
0%
–Tartar（鞑靼人）, capaccio（卡帕桥人）
小吃篇：
第四节 餐桌礼仪
• 沙拉是同主食一起上的，沙拉盘应放在主 菜盘的左侧，最后再吃。 • 饮酒时，不要把酒杯斟得太满， 也不要 和别人劝酒。干杯时，即使不喝，也应将酒 杯在嘴唇边碰 一下，以示礼貌。 • 甜品通常和餐后咖啡或茶一同上桌，千万 不要同时一手持叉吃甜品，一手还拿着咖啡 杯。
刀又分为食用刀、鱼刀、肉刀、奶油 刀、水果刀；叉又分为食用叉、鱼叉、 龙虾叉；公用刀叉的规格一般大于使 用刀叉。匙又分汤匙、茶匙等；
杯的种类更多，茶杯、咖啡杯为 瓷器， 并配小碟；水杯，酒杯多为玻璃制品。
第四节 餐桌礼仪
点菜指导——三优四忌 优先考虑的菜肴
一、有中餐特色的菜肴。 二、有本地特色的菜肴。 三、本餐馆的特色菜。 饮食禁忌 一、宗教的饮食禁忌。 二、出于健康的原因。 三、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。 四、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
国际餐桌礼仪
我们的餐桌已经走向国际化，让我们得以尝遍天下美食。
下面是为大家准备的国际餐桌礼仪，希望可以帮助大家!
国际餐桌礼仪
1.餐巾不是用来擦汗、擦眼镜或刀叉。
餐巾应至于膝盖上，不可挂于胸前。
勿拍打餐厅提供的纸餐巾，会惊吓客人。
2.餐叙中，不可任意趴到桌下捡餐巾或拾物，会被误认为行动诡异。
3.勿大声或拍手喊叫服务生，应以左手示意。
4.宴客时，男女主人要先举杯敬宾客。
宾客回敬，以一次为妥，并由主人开始依序敬起。
不能跳过某人，要依序敬酒。
不可以水杯当酒敬人，为不擅饮酒者或女性可以水或果汁回敬。
5.女性不必主动向客人敬酒。
男性也不宜向隔桌友人敬酒，更不宜离桌到处敬酒，有喧宾夺主之嫌。
6.正式餐会绝无划拳、逼酒及敬烟等不良动作。
7.吃西餐刀叉是由外向内依次取用。
放最左最右边的是吃生菜的刀叉;
其次是吃鱼或吃肉用的刀叉。
盘子
前横放的叉子或匙是吃甜点、喝咖啡或喝茶用的。
8.西餐出菜顺序是开胃菜
(鲜蚝、小鲜虾、什锦瓜果或沙拉)、汤、主食(肉或鱼
或其它)、甜点(布丁、蛋糕或冰淇淋)及咖啡或茶。
9、西餐饮酒有餐前酒(香槟、威士忌、红白葡萄酒或调酒)。
饭中酒(红白葡萄酒或绍兴酒。
红肉喝红葡萄酒，吃鱼选白葡萄酒)。
饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。
拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。
拿高脚杯要兼握住杯身。
拿啤酒杯则要握紧把手。
喝白兰地要手握杯身。
白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。
10.吃西餐时，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片柠檬或花瓣，那是用来洗手指的，千万不可以端来喝。
11.宴会餐桌上每人面前摆水杯、红白葡萄酒杯等杯子。
不可用玻璃杯盛茶及咖啡。
喝茶及咖啡均要使用垫盘。
12.吃西餐时，自己的面包是放在左边的小盘子。
吃面包要撕一片吃一片。
13.不宜低头喝汤，要以匙就口，喝汤不出声。
14.吃肉或吃鱼要切一块吃一块，并以叉子叉肉或鱼送入口中。
15.西餐吃毕时，刀叉合并齐放在盘子上，叉子向上、刀刃向内;未用完时，刀子分开摆在盘子上左右两边。
16.吃中西餐时，若要短暂离席，要把餐巾挂在椅背上或对折放在面前的大盘子下。
17.男士有为女士拉椅子的礼节，也可由侍者代劳。
18.正式宴会，进餐厅时，要先看放在入口的座位图，找出自己的座位，以免上桌时再仓皇找座位。
19.参加鸡尾酒会时，勿喝太多，否则极易喝醉。
20.请帖指名邀请夫妇时，若夫人临时有事不能出席，可由女儿代替，但要先告知主人。
21.接到请帖后，如不能出席，要尽早设词婉告主人并致谢。
葡萄酒国际通用餐桌礼仪
葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒。
按照通常的惯例，在开瓶前，应先让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹，酒标是否干净，然后开瓶。
开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，很可会因保存不当而变质。
客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。
在确定无误后，才可以正式倒酒。
请人斟酒时，客人将酒杯置于桌面即可，如果不想再续酒，只须用手轻摇杯沿或掩杯即可。
需要注意的是，喝酒前应用餐巾抹去嘴角上油渍，以免有碍观瞻，且影响对酒香味的感觉。
西方各国的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间。
敬酒时将杯子高举齐眼，并注视对方，且最少要喝一口酒，以示敬意。
在上酒的品种上，应按先轻后重、先甜后干、先白后红顺序安排;在品质上，则一般遵循越饮越高档的规律，先上
普通酒，最高级酒在餐末敬上。
如被誉为红酒瑰宝的张裕解百纳干红，因使用国际精品葡萄精心酿造，属于高级酒种，在餐末饮用将给人带来无穷的回味。
需要注意的是，在更换酒的品种时，一定要换用另一杯具，否则会被认为是服务的严重缺陷。
我国的葡萄酒礼仪大体上按照国际上的做法，只是在服务顺序上有所区别。
斟酒等服务一般为主宾、主人、陪客、其他人员。
在家宴中则先为长辈，后为小辈;先为客人，后为主人。
而国际上较流行的服务顺序是先女宾后主人，先女士后先生;先长辈后幼者;妇女处于绝对的领先地位。
另外，我国在酒宴上常有劝酒的习惯，而世界上不少国家却以此为忌，对此，我们应酌情处理。
国际餐桌礼仪。