零售学 第一章 零售导论
第一章 零售导论 《零售学》PPT课件
☆ 1.4.1 西方零售业的历史沿革
➢ 1）第一次零售变革：
✓ 1852年世界上第一家百货商店在法国巴黎诞生。
➢ 特点：
✓① 销售方式上的根本性变革。 ✓② 经营上的根本性变革。 ✓③ 组织管理上的根本性变革。
➢ 2）第二次零售变革：
✓1930年世界上第一家超级市场在美国诞生。
➢ 特点：
✓① 开架售货方式流行。 ✓② 人们的购物时间大大节省。 ✓③ 舒适的购物环境舒适。 ✓④ 促进了商品包装的变革。
➢3）零售的意义
✓① 为全社会提供所需要的产品和服务。 ✓② 对国民经济各部门都产生着巨大的制会再分配、保障社会稳定、建 立社会和谐起到越来越重要的作用。 ✓⑤ 零售商同时还起到了平抑市场价格的作用，发达的 零售体系让顾客获得更多的购买实惠。
☆ 1.3.5 辩证过程理论
旧的零售业态为“正” 竞争 新的零售业态为“反” 合成更新的零售业态为“合”
☆ 1.3.6 自然淘汰理论
➢“适者生存” 自然淘汰理论
☆ 1.3.7 商品攀升理论
➢零售组织总是不断增加商品组合的宽度，当 其增加相互不关联的或与原业务范围无关的商 品和服务时，即发生商品攀升。
☆ 1.3.1 循环理论（车轮理论）
☆ 1.3.2 生命周期理论
创新期
发展期
成熟期
衰退期
☆ 1.3.3 手风琴理论
☆ 1.3.4 综合化与专业化循环理论
➢第一阶段：杂货店时期——综合化； ➢第二阶段：专业店时期——专业化； ➢第三阶段：百货店时期——综合化； ➢第四阶段：方便店时期——专业化； ➢第五阶段：商业街、购物中心时期——综合化。
✓①连锁店店长、店长助理 ✓②品类经理 ✓③运营经理 ✓④海报摄影师 ✓⑤采购主管 ✓⑥IT人才
零售学。习题
第一章零售导论习题一、判断并说明理由１．零售是向最终消费者提供生活消费品和服务，以供其最终消费之用的全部活动。
２．网络购物的兴起将令传统的有店铺的商业消亡。
３．零售业是一个低技术门槛的行业，零售经营不需要高端技术和先进理念的支持。
４．零售业是一个国家最古老的行业之一，所以它是一个国家最重要的行业。
５．零售是商品分销的最终环节，商品经过零售环节，卖给最终消费者，就从流通领域进入消费领域。
６．商品攀升理论是指这样一种现象：零售商总是喜欢增加经营与原先主业无关的商品。
７．百货商店的诞生之所以被称为第一次零售变革，是因为它将所有的消费品集中在一个屋檐下进行销售。
８．超级市场的诞生大大节省了人们的购物时间。
９．连锁商店的兴起带来了零售商内部各个岗位的职能专业化和工作简单化。
10．中国零售业近十多年来的发展已经完成了国外第二、第三次零售变革，正在步入第四次零售变革。
二、问答题1．零售活动具有什么特点？这些特点使零售商在经营过程中需要注意什么问题？2．零售业为什么是一个国家最重要的行业之一？其重要性体现在那些方面？3．零售组织按所有权形式划分有哪些类型？4．直营连锁商店与特许经营商店有什么区别和相同之处？5．零售组织发展演变理论有哪些？根据你对周围零售组织的认识，这些理论有何局限性？6．你认为网络商店的出现最终将取代传统的有店铺的零售组织吗？7．为什么说中国零售业目前正处于一个急剧变革时期？引发这场变革的动因是什么三、论述题1．试述零售业四次重大变革的标志、特点及意义。
你认为我国零售业目前正处于哪一变革阶段？2．试根据零售组织发展演变理论解释我国零售业发展的特点。
3．试分析网络时代传统零售组织的生存发展空间。
4．试分析在急剧变革的背景下我国零售企业面临的挑战。
四、案例分析１．7－11在北京力拓市场在刚闭幕不久的亚太零售商大会上，世界最大的便利店企业7－11公司CEO铃木敏文对在中国未来的发展充满了信心，他表示，“7－11在中国将以加盟店的形式拓展自己的视野，将在2008年奥运会前在北京开设350家连锁店。
《零售学》各章内容提要【优秀范文】
《零售学》（孙晓红）各章内容提要【优秀范文】《零售学》各章内容提要第一章零售导论内容提要本章主要介绍零售商的职能、零售业的核心要素，着重阐述西方零售业的发展历程、国际零售商进入海外市场的主要方式、零售业态的分类、构成要素以及零售业态理论和业态变革的条件，明确零售及与零售相关的基本概念，认清零售业在国民经济中的重要地位和作用。
第二章零售战略内容提要本章主要介绍零售战略的构成要素与类型、着重阐述零售战略管理过程及其各个环节的实施步骤与内容要点，掌握平衡记分卡、价值链分析法、SWOT 分析法在零售战略管理中的应用，具备对零售战略进行基本分析的能力。
第三章零售顾客分析内容提要本章主要介绍零售顾客需求与购买动机的含义、特征、类型与内容，着重阐述顾客购买行为模式与类型、顾客购买决策过程及影响因素，掌握不同类型顾客的购买行为特点，掌握顾客关系管理系统的构成模块和实施顾客关系管理的操作要点。
第四章零售选址与开办内容提要本章主要介绍零售商圈的构成和影响因素、零售选址的原则和类型、零售店开办运作的内容，着重阐述现代商圈理论与商圈分析要点、影响零售店址选择的因素以及店铺经营登记和申请注册的内容，掌握商圈分析的方法和店址选择的技巧，科学选择零售店址。
第五章零售商品规划内容提要本章主要介绍商品分类与商品政策、零售商品组合的配置策略和类型、品类管理与单品管理的内涵、零售自有品牌的发展阶段和类型；着重阐述影响商品经营范围的因素，零售商品优化组的内容，评价标志和调整依据，品类管理的业务流程和优化管理，单品管理流程，自有品牌的特点与开发要领，掌握商品组合优化的分析方法与调整技巧。
第六章商品采购与库存配送内容提要本章主要介绍商品采购原则、模式与方式，商品采购流程，商品验收与检查的内容和方式、存货安全管理的内容、商品盘点的要求与流程、商品配送分类、配送中心的功能；着重阐述商品采购决策问题、商品库存水平控制方法等分析工具和实施技巧，掌握配送作业的基本环节和流程。
零售学第一章
第三节 西方零售业四次重大变革
一、第一次零售变革：百货商店的诞生
革新性： 销售方式上的根本性变革 经营上的根本性变革 组织管理上的根本性变革
二、第二次零售变革：超级市场的诞生
革新性：
促使开架售货方式流行 大大节省人们的购物时间 使舒适的购物环境得到普及 促进了商品包装的变革 简单说说超级市场产生背景：
3、自然淘汰理论
自然淘汰理论是直接从达尔文的自然选择理论派生出来的。 其主要内容是：零售组织的发展变化必须要与社会经济环 境相适应，诸如生产结构、技术革新、消费增长及竞争态 势等。零售组织越是能适应这些环境变化，越是能生存至 永远，否则将会自然地被淘汰或走向衰落。 eg: 美国在第二次世界大战后，社会经济环境发生了巨大变 化，城市人口向郊区转移，这使得位于市中心的百货商店 由于地理限制、交通拥挤、停车困难、客流量减少等原因， 业务经营遭到了困难，而在市郊的购物中心则蓬勃发展。
经济危机是超级市场产生的导火线 生活方式的变化促成了超级市场 技术进步为超级市场创造了条件
三、第三次零售变革：连锁商店的兴起
专业化分工 标准化管理 集中化进货 简单化作业
资源整合
规模效益
连锁经营与传统单店经营优劣势比较
连锁经营 优 势
1.资源整合，获取规模效益 2.形象、商品和服务统一，易于维持消 费者忠诚 3.网络化组织带来迅速扩张 4.现代管理技术，实现精细化管理 5.制度化规范管理，消除人为因素的影 响 1.门店独立性有限，缺乏灵活性，难以 完全，满足当地消费市场的特殊需要 2.门店无法单独核算，盈利水平难以体 现，影响了员工的积极性 3.容易出现总部与门店沟通不足和决策 延误的现象
流动商贩
按零售组织所有权性质划分
独立商店 按零售 组织所 有权性 质划分 直营连锁商店 特许连锁商店 租赁商店部 垂直营销系统 消费者合作社 这些分类并不是排斥的，而是相互交叉重叠的。 eg 一个有店铺的商店有可能也是连锁商店
《零售学》第三版肖怡课后答案详解
肖怡《零售学》第三版课后答案都是自己整理的！其他地方都中找不到的！第一章零售导论1、零售顾客行为具有什么特点？这些特点使零售商在经营过程中需要注意什么问题？1、交易规模小，交易频率高；零售商要严格控制与每笔交易相关的费用，努力增加商店的顾客数量，降低当前的存货水平。
2、即兴购买多，且受情感影响较大；现场展示、吸引人的商店布局、组织良好的商店货架和商店橱窗具有重要价值。
零售商还必须注意服务员的态度、礼仪及服务效率，使顾客受到尊重，获得满意的购物体验，维持对商店的忠诚。
3、去商店购物仍是顾客的主要购物方式。
面对顾客的购物习惯，零售商不得不在以下方面下功夫：商店位置、运输设施、营业时间、错位竞争、商品组织、停车场和广告等。
2、商品从生产领域转移到消费领域可以经过哪些路径？零售商在这一转移过程中担任什么角色？企业战略规划组织系统设计商店选址商店设计商品规划商品陈列商品采购与存货商品定价商品促销商店服务担任制造商、批发商及其供应商与最终消费者之间的中介作用。
3、零售业为什么是一个国家最重要的行业之一？其重要性体现在哪些方面？因为1、零售业所创造的产值在国内生产总值中占有举足轻重的地位，零售业税收是国家税收的主要来源之一；2、零售业的发展与人们生活水平的提高息息相关，可以说，零售业的每一次变革和进步，都带来了人们生活质量的提高，甚至引发了一种新的生活方式。
4、零售组织按所有权性质划分有哪些类型？独立商店直营连锁商店特许连锁商店租赁商品部垂直营销系统消费者合作社5、零售组织发展演变理论有哪些？根据你对周围零售组织的认识，这些理论有什么局限性？零售轮转理论手风琴理论自然淘汰理论辨证过程理论生命周期理论商品攀升理论这些理论都有一定的局限性，如零售轮转理论不能解释便利店的出现；手风琴理论不能解释目前购物中心与大型专业店蓬勃发展的现象；辩证过程理论不能解释网络商店的出现；生命周期理论不能解释专业店的持续兴旺；自然淘汰理论过于空泛，应用范围太广，不能看作是零售组织特有的发展规律；商品攀升理论也是能说明一部分零售商的商品组合变化。
零售学复习题(1)
第一章零售导论选择题1、零售机构中数量所占比例最高的是（ C ）A、直营连锁商店B、特许连锁商店C、独立商店D、消费者合作社2、零售商经营多个属于同一所有者的相同商号的商店，构成一个整体的单一的经营企业，是指（ B ）A、特许连锁商店B、直营连锁商店C、自愿连锁商店D独立商店3、商店所有者在经过授权的情况下，使用他人的品牌和经营模式，并在合同约定的同一经营体系下从事零售活动的商店，是指（ A ）A、特许连锁商店B、直营连锁商店C、自愿连锁商店D独立商店4、下列关于零售组织演化规律理论的说法正确的是（ C ）A、零售轮转理论说明了零售组织存在从高价格、高毛利向低价格、低毛利转化的规律；B、杂货店向专业店再向百货店转化的现象说明零售组织从专业化向综合化再向专业化转化的规律；C、商品攀升理论从零售组织的产品线角度解释其发展规律；D、手风琴理论是一个循环往复的过程。
6、零售组织形式按目标市场及经营策略不同进行划分，包括（）A、百货商店B、专卖店C独立商店D、便利店E、消费者合作社7、零售组织形式按零售组织所有权性质划分，包括（）A、直营连锁商店B、目录展示室C、独立商店D、消费者合作社E 租赁商品部8、以下哪些形式属于租赁商品部（）A、店内美容院B、店内化妆品部C、店内品牌服装专柜D、店内餐厅E、专卖店9、西方零售业四次零售变革是（）A、百货商店的诞生B、便利商店的发展C、超级市场的诞生D、连锁经营的兴起E、信息技术的兴起10、连锁经营的主要特征有（）A简单化作业B、集中化售卖C、标准化管理D、专业化分工E、集中化进货判断题：1、零售是向最终消费者提供生活消费品和服务，以供其最终消费之用的全部活动。
答：错。
零售是向最终消费者和社会集团提供生活消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。
2、零售业是一个低技术门槛的行业，零售经营不需要高端技术和先进理念的支持。
答：错。
大型零售企业的经营需要高端技术和先进理念的支持。
第一章零售导论
《零售学》（第二版）教学课件
表1-1
进入2019年“全球500强”的前20名零售商
广东商学院 肖怡 制作
编பைடு நூலகம்
公司名称
号
1 沃尔玛（美国） WALMART STORES
2 家乐福（法国） CARREFOUR
3 家居商场（美国）HOME DEPOT
4 麦德龙（德国） METRO
5 塔斯科（英国） TESCO
《零售学》（第二版）教学课件
广东商学院 肖怡 制作
第一节 零售及零售业
一、零售定义 美国零售专家迈克尔.维利教授和巴顿.A.韦茨教《零售 精要》中对零售的定义：零售市将产品和劳务出售给 消费者，供其个人或是家庭使用，从而增加产品和服 务的价值的一种商业活动。 零售包含产品和劳务 菲利普.科特勒在《市场营销管理》一书中提到：所谓 零售，是将货物和服务直接出售给最终消费者的所有 活动，这些最终消费者为了个人生活消费而不是商业 用途消费。任何从事这种销售活动的组织无论是生产 者还是批发者和零售商，都是在开展零售业务。
《零售学》（第二版）教学课件
广东商学院 肖怡 制作
第一节 零售及零售业
巴里.伯曼和乔尔.R埃文斯所著的《零售管理》中提到 的定义：零售由哪些向消费者销售用于个人、家庭或 居住区消费所需的商品和服务的活动组成。它是销售 过程的最后环节。
? 总结，从以上定义中我们可以看出零售是向最终消费 者个人出售生活消费品和服务的行为，包含：
6 克罗格（美国） KROGER
7 皇家阿霍德（荷兰）ROYAL AHOLD
8 考斯科（美国）COSTCO WHOLESALE
9 塔盖特（美国） TARGET
10 西尔斯控股（美国）SEARS HOLDINGS
零售学期末考试复习重点1
第一篇零售概述第一章零售导论一，零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务。
二，零售商：是指零售以零售活动为基本职能的独立中间商，介于制造商、批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组织。
三：零售组织的分类（一）按零售组织的目标市场及经营策略不同划分：1，百货商店；2，超级市场；3，便利店；4，仓储式商店；5，专业店；6，专卖店；7，折扣商店；8，杂货店；9目录展示室（二）按零售组织是否设立门店来划分1，有店铺零售2，无店铺零售（邮购、上门销售、电话订购、电视销售、网络商店、自动售货机、流动商贩）（三）按零售组织所有权性质来划分1，独立商店；2，直营连锁店；3，特许连锁店；4，租赁商品店；5，垂直营销系统；6，消费合作社。
四，零售组织演化规律理论1、零售轮转理论：零售组织变革有着一个周期性的、像一个旋转的车轮一样的发展趋势。
2、手风琴理论：零售组织的经营范围从综合到专业，再从专业到综合，如此循环往复，一直继续下去。
3、自然淘汰理论：零售组织的发展变化必须与社会经济环境相适应，诸如生产结构、技术革新、消费增长及竞争态势等。
零售组织越适应这些环境变化，越是能生存下去，否则将会自然地被淘汰或走向衰落。
4、辩证过程理论：各零售组织面对对手的竞争相互学习并趋于相同。
5、生命周期理论：随着时代的发展，每一种零售组织都将经历创新期、发展期、成熟期、衰退期四个阶段。
6、商品攀升理论：当零售组织增加相互不关联的或与公司原业务范围无关的商品和服务时，即发生了商品攀升。
第二章现代零售业态介绍一，零售业态与零售业种（一）零售业态1，概念：零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态，是零售商的经营方式的外在表现，它是由零售商的目标市场、选址策略、卖场规模、商品结构、价格水平、购物氛围、服务功能等多种要素组合构成的。
2，主要特征1)、它是一种零售经营理念和经营方式的外在表现，这种经营理念和经营方式让消费者容易识别；2)、这种经营理论和经营方式是根据不同消费需求和目标顾客而形成的，每一种零售业态都是为了满足某一特定目标市场需求而存在的；3)、目标市场需求决定了零售商店的经营效率，只有采取与目标市场需求相适应的零售业态形式，零售商店的经营才是有效益的，否则很难立足。
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３、自然淘汰理论
自然淘汰理论是直接从达尔文的自然选择理论派生出来的。主 要内容是：零售组织的发展变化必须要与社会经济环境相适应，诸 如生产结构、技术革新、消费增长及竞争态势等。越是能适应这些 环境变化，越是能生存至永远。否则将自然地被淘汰或走向衰落。 例如，美国在第二次世界大战后，社会经济发生了巨大变化， 城市人口向郊区转移，这使得位于市中心的百货商店由于地理限制、 交通拥挤、停车困难、客流量减少等原因，业务经营遭到了困难， 而在市郊的购物中心则蓬勃发展。
的市场基础。
◆ 第三阶段：1993年—1995年底，各种新型零售组织崭露头角，出现
百花齐放局面。
◆ 第四阶段：1996—1999年，跨国零售商进入，加速了零售业现代化 进程。 ◆ 第五阶段：1999年以后，零售竞争日益加剧，连锁经营趋势增强。 ◆ 第六阶段：2005年后，零售竞争日益加剧，中国零售业进入调整期。
追求低价品种齐全 多元化店铺集聚 品质生活高档次
6000
10000 12000 15000
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三、中国零售商面临的挑战 ◆ ◆ ◆ ◆ 面临零售业自身变革带来的挑战 面临技术进步带来的挑战 面临消费者需求变化带来的挑战 面临供应链竞争的挑战
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课后 习题：
1.零售活动具有什么特点？这些特点使 零售商在经营的过程中需要注意什么问 题？ 2.商品从生产领域转移到消费领域可以 经过哪些路径？零售商在这一转移过程 中担任什么角色？ 3.零售业为什么是一个国家最重要的行 业之一？其重要性体现在哪些方面？
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5、生命周期理论
这种理论认为，如同产品生命周期一样，零售组织也有生命周 期。随着时代的发展，每一个零售组织都将经历创新期、发展期、 成熟期、衰退期四个阶段。 这种理论分析了各零售组织从创新到成熟的间隔期，并对各个 阶段零售组织的特点作了描述，提出了处于不同阶段的各零售组织 可采取的相应策略。
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２、手风琴理论
这个理论认为，零售企业经营范围是不断从综合化向专业化再 向综合化方向循环发展的，每一次循环不是过去的重复，而是赋予 新的内涵，从而出现了不同的零售组织。按这一理论，美国等西方 国家零售业大致经历了五个时期：
综合化
杂货商店
百货商店
购物中心
经营品种
专业化 专业店 超级市场 、 便利店
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4、辨证过程理论
这是根据黑格尔哲学中的正、反、合的原理来说明零售组织发 展变革的规律。把这个理论应用到零售业来说，正是指旧零售组 织，反是指它的对立面，合则是前两者竞争的产物。在新旧零售组 竞争过程中，两者相互融合，最后产生了兼有前两者零售形式的经 营特点，但又与它们有明显不同的一种更新的零售组织。
◆ 销售商品
◆ 提供服务
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零售商活动组合要素：
组织系统 设计
战略规划
选址 商店设计
商品规划
零售活动组合
商品陈列
服务 采购与存货 促销 定价
图 1-2
零售商活动组合要素
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三、零售业
零售业：指以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所需商品 及其附带服务为主的行业。
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第一章
零 售 导 论
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本章主要内容
1 2 3 4
零售及零售业
零售业的演变与发展 零售业态
中国零售业的发展评述
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第一节
一、零售概述 1、零售的含义
零售与零售业
零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性 消费品及相关服务，以供其最终消费之用的全部活动。 ◆ 零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消 费之用的活动。
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表1-3：
连锁经营与传统单店经营优劣势比较
连锁经营 传统单店经营 1．商店自主性强，主动性高， 能调动管理者的积极性。 2．商店具有较高的灵活性， 能随时根据消费者需求变化调 整经营策略； 3．管理层级少，沟通容易， 能迅速做出决策； 4．特色经营，能弥补市场空 缺。 1．辐射有限，难以获得规模 效益； 2．无法采用现代管理技术， 仍是人工操作的粗放型管理； 3．经验管理为主，容易受个 人因素的影响； 4．规模小，难以吸引消费者 和合作者。
◆ 零售业是一个国家最古老的行业之一 ◆ 零售业是一个国家最重要的行业之一 ◆ 零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表 ◆ 零售业是一个国家和地区的主要就业渠道 ◆ 现代零售业是高投资与高科技相结合的产业
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第二节
一、零售组织分类
零售组织发展规律
百货商店 超级市场 便利店 仓储式商店
劣势
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三、第三次零售变革：超级市场的诞生
革新性： ◆ 开架售货方式流行
◆
◆ ◆
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人们购物时间大大节省
舒适的购物环境普及 促进了商品包装的变革 24
超级市场产生背景：
◆
经济危机是超级市场产生的导火线
◆
◆
生活方式的变化促成了超级市场
技术进步为超级市场创造了条件
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二、我国零售业变革的动因 零售业态与人均GDP的关系
零售业态 消费特征 多品种高品质商品 注重便利生活配套 人均GDP（美元） 1000 3000
◆ 顾客
百货商店 超市
拉动
◆ 生产 推动 ◆ 竞争 启动
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便利店
仓储商店 购物中心 精品专卖店
要求快捷讲究时效
零售学
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课程说明
课程性质：考查课 先修课程：经济学、管理学、市场营销学 教材：零售学 肖怡编著 高等教育出版社 学时：45学时 作业：零售案例分析+课堂PPT展示 考核办法：期末考 50% 上述作业 20% 课堂表现20% 出勤 10% 递交作业邮箱：nzp20140221@
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二、零售商活动
零售商：指以零售活动为基本职能的独立中间商，介于制造商、 批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组 织。
制 造 商 批 发 商 代 理 商 零 售 商
消 费 者
图 1-1
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消费品流通路径
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零售商活动内容: ◆ 提供商品的组合 ◆ 分装整理商品 ◆ 仓储保管商品
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二、零售组织演化规律理论 1、 零售轮转理论
2.发展一段时间： 高价格、高毛利、高成本
随时间发展补 充更多服务
3.继续发展： 高价格、高毛利、高成本
市场 机会 来临
随时间 推移补 充服务
1.新型组织发展： 低价格、低毛利、低成本
条件成熟
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4.新型组织萌生： 低价格、低毛利、低成本
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第三节
西方零售业四次重大变革
一、第一次零售变革：百货商店的诞生 革新性：
◆ 销售方式上的根本性变革
◆ 经营上的根本性变革 ◆ 组织管理上的根本性变革
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二、 第二次零售变革：连锁商店的兴起
专业化分工 标准化管理 集中化进货 简单化作业 资源整合 规模效益
优势
1．资源整合，获取规模效益； 2．形象、商品和服务统一，易 于维持消费者忠诚； 3．网络化组织带来迅速扩张； 4．现代管理技术，实现精细化 管理； 5．制度化规范管理，消除人为 因素的影响 1．门店独立性有限，缺乏灵活 性，难以完全满足当地消费市 场的特殊需要； 2．门店无法单独核算，赢利水 平难以体现，影响了员工的积 极性； 3．容易出现总部与门店沟通不 足和决策延误现象。
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4.你认为网络商店的出现最终将取代传 统的有店铺的里感受组织吗？ 5.为什么说中国零售业目前正处于一个 极具变革的时期？引发这场变革的动因 是什么？
按目标市场及经营 策略不同划分
专业店 专卖店 折扣商店 杂货店 ……
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有店铺零售
按是否设立门店来划分 无店铺零售
邮购 上门销售 电话订购 电视销售 网络商店 自动售货机
独立商店
流动商贩
直营连锁商店
按所有权性质来划分 特许经营 租赁商品部
垂直营销系统
消费者合作社
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◆ 零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供
相关服务。
◆ 零售活动不一定非在零售店铺中进行，也可以利用
一些使顾客便利的设施及方式进行。
◆ 零售的顾客不限于个别的消费者，也包括集团消费
者，非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。
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2、零售活动的特点
交易规模小，交易频度高。 即兴购买，情感影响。 店铺购买为主，现货交易多。 3、零售企业功能 组织商品功能 储存商品及承担风险功能 服务功能 信息功能 对社会分配和再分配的功能 对消费的功能
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表1-4：2009年中国连锁企业前十强销售额和门店数
排 序 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 企业名称 苏宁电器集团 国美电器有限公司 百联集团有限公司 大商集团股份有限公司 华润万家有限公司 康成投资（大润发） 家乐福（中国）有限公司 安徽徽商集团 沃尔玛（中国）有限公司 物美控股集团 2009年销售额 （亿元） 1170.03 1068.02 979.15 705.36 680.00 404.32 366.00 343.79 340.00 327.00 同比增长 （%） 14.3 2.1 3.8 12.8 6.6 20.5 8.2 13.5 22.2 6.7 2009年门 店数 941 1170 6153 160 2926 121 156 2884 175 2333 同比增长 （%） 15.9 -14.1 -4.1 6.7 8.5 19.8 16.4 15.5 45.8 16.1