常见食品含钾一览表
常见食物含钾量一览表
沙拉酱
160
枣子
பைடு நூலகம்375
红枣（干）
524
豆瓣酱
772
桂圆
248
板栗
442
芝麻酱
342
菠萝
113
莲子（干）
846
番茄酱
989
葡萄
104-151
腰果
680
辣椒酱
222
西瓜
87
核桃
385
水产品：
石榴
231
花生
587
海带
246
椰子
475
葵花籽
491
紫菜（干）
1796
火龙果
20
西瓜籽
612
海参
43
芒果
276
腌制品：
银耳（干）
1588
鳝鱼
688
香肠
453
鱼丸
360
螃蟹
181-232
腊肉
416
鱼排
136
米虾
255
火腿
389
虾皮
617
对虾
215
萝卜干
508
水果类：
龙虾
257
虾酱
196
苹果（一个）
238
河虾
329
牛肉酱
194
橘子（一个）
308
基围虾
250
花生酱
99
香蕉
256
坚果类：
甜面酱
189
梨子
184
桂圆（干）
常见食物含钾量一览表
（以每100克食物中含钾量计算）
食品名称
含钾量(mg)
食品名称
常见食物含钾量一览表
银耳（干）
1588
鳝鱼
688
香肠
453
鱼丸
360
螃蟹
181-232
腊肉
416
鱼排
136
米虾
255
火腿
389
虾皮
617
对虾
215
萝卜干
508
水果类：
龙虾
257
虾酱
196
苹果（一个）
238
河虾
329
牛肉酱
194
橘子（一个）
308
基围虾
250
花生酱
99
香蕉
256
坚果类：
甜面酱
189
梨子
184
桂圆（干）
2.菌菇类水发后重量与干燥时不一样，故含钾量不同，进食需注意重量的不同再计算含钾量。
3.日常食谱中含钾量比较高的食物可简单记为豆类制品，腌制品，海产品，坚果类等，另外深色蔬菜类，尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜等的钾含量也高。
4.一天摄入的钾，总量控制在2000mg以内。
常见食物含钾量一览表
（以每100克食物中含钾量计算）
食品名称
含钾量(mg)
食品名称
含钾量(mg)
食品名称
含钾量(mg)
蔬菜、豆类：
茎类、瓜类：
肉类、蛋类：
小白菜
178
马铃薯
342
鸡蛋
154
大白菜
130
红薯
130
鹅蛋
74
娃娃菜
178
莲藕
243
鸭蛋
135
菠菜
311
莴笋
212
鹌鹑蛋
138
香菜
食物含钾量排列表
食物含钾量排列表
每100克食物含钾（毫克）
香菇 1960紫菜 1649 海带 1503银耳 987
木耳 773 之樊仲川亿创作
荸荠 523 菠菜 502 土豆 502 藕 497 玉米面 494
苋菜（紫） 478香蕉 472大葱 466 山药 45 红枣（干）430 鲜碗豆 425杏 370 油菜 346 青蒜 340 鲜蘑菇 328 菜花 316 韭菜 290 山楂 289 倭瓜 287
扁豆 286 小白菜 274 柚子 257 桃 252 小米 239
黄瓜 234 胡萝卜 217 芋头 213 蒿子杆 207苦瓜 200 圆白菜 200豇豆 200 柑桔 199大白菜 199 白萝卜 196 小麦粉 195西红柿 191 蒜苗 183橙 182 柿椒 180盖柿
170 芹菜（茎） 163 丝瓜 156 茄子 152 沙果 148
菠萝 147 洋葱 138冬瓜 136 京白梨 135 草莓 135 蒜头 130 西瓜 124葡萄（紫） 124 西葫芦 122 鸭梨115
稻米（粳） 110 苹果 110 南瓜 69
含钾高的食物有：糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。
家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。
蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。
豆类，像黄豆，蚕豆。
食物中钾含量表
西红柿
柿子椒
蒜苗
盖柿
芽菜
苦瓜
鲜竹笋
白菜
椰菜
红椰菜
栗米
茄子
塘蒿
青豆
生菜
芥蓝
急冻杂菜
西洋菜
根类蔬菜
青萝卜
白皮茄子
樱桃番茄
鸡毛菜
娃娃菜
塌棵菜
心里美萝卜
小白菜
鲤鱼
鲢鱼
黄鳝
西兰花豆腐皮
椰菜子羊肉
椰菜花猪腰子
枸杞子牛肉
菜心白蘑菇
韭菜银耳
芹菜（特高）
莲藕大葱
薯仔荸荠
红苋菜脆肉瓜
芋头通菜
马蹄鲜蘑菇
苦苣菜莴笋叶
空心菜甘蓝
芥蓝菠菜
干辣椒（特高）
香菇茶ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ菇
海带木耳
榨菜花生米
牛肉山药
倭瓜绿苋菜
油菜紫菜
青蒜菠菜
鲜豌豆
无盐酱油
烤红薯
每100克之吉白夕凡创作
1克=1000毫克
低钾《小于150毫克》
中钾《150-200毫克》
高钾《200-300毫克》
特高《大于300毫克》
水果
苹果
苹果酱
蓝莓
罐头水果
西柚
柠檬
青柠
梨
菠萝
西瓜
桃
葡萄
鸭梨
京白梨
沙果
柚汁
荔枝
芒果
布林
沙田柚
草莓
柑子
梨
橘
橙
柑橘
杏脯
蜜瓜
车厘子
番荔枝
火龙果
提子
番石榴
哈密瓜
龙眼
木瓜
石榴
酸木瓜
各类干果
常见食物含钾量一览表[参照]
![常见食物含钾量一览表[参照]](https://img.taocdn.com/s3/m/1e8109e8370cba1aa8114431b90d6c85ed3a887f.png)
198
453
牛肉(100g)
牛肉（里脊）
241
140
酱牛肉
178
148
牛肉
182
212
牛心
178
282
牛肝
252
185
牛肉干
464
510
羊肉(100g)
羊肉（熟）
136
239
羊心
172
200
羊肉
161
300
羊血
7Байду номын сангаас
6
羊肉（后腿）
182
143
羊肝
299
241
羊大肠
34
117
羊肉串（烤）
254
205
其他畜肉类
金针菜（黄花菜）
216
610
茴香
23
149
百合（鲜）
61
510
藕
45
293
油麦菜
26
164
竹笋
64
389
春笋
36
300
其他蔬菜(每100g食物可食部)
山药
34
213慈姑
157
707
芋头
50
25菱角
93
437
黄姜
25
295水芹菜
32
212
仁果类(每100g食物可食部)
名称
磷(mg)
钾(mg)
名称
磷(mg)
驴肉（瘦）
178
325
马肉
367
526
驴肉（酱）
197
185
狗肉
107
140
驴肉（煮）
食物含钾量排列表
食物含钾量排列表每100克食物含钾（毫克）香菇1960紫菜1649海带1503银耳987木耳773荸荠523菠菜502土豆502藕497玉米面494苋菜（紫）478香蕉472大葱466山药45红枣（干）430鲜碗豆425 杏370油菜346青蒜340鲜蘑菇328菜花316韭菜290山楂289倭瓜287扁豆286小白菜274柚子257桃252小米239黄瓜234胡萝卜217芋头213蒿子杆207苦瓜200圆白菜200 豇豆200柑桔199大白菜199白萝卜196小麦粉195西红柿191蒜苗183橙182柿椒180盖柿170芹菜（茎）163丝瓜156茄子152沙果148菠萝147洋葱138冬瓜136京白梨135草莓135蒜头130西瓜124葡萄（紫）124西葫芦122鸭梨115稻米（粳）110苹果110南瓜69含钾高的食物有：糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。
家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。
蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。
豆类，像黄豆，蚕豆。
这样看起来，反而是朝生暮死的蝴蝶为可羡了。
它们在短短的一春里尽情地酣足地在花间飞舞，一旦春尽花残，便爽爽快快地殉着春光化去，好像它们一生只是为了酣舞与享乐而来的，倒要痛快些。
像人类呢，青春如流水一般的长逝之后，数十载风雨绵绵的灰色生活又将怎样度过？是违法问题热也让同样5我也投入与他人啊读后感124204531582114624452001156420153地方发的供货商啥好烦的人个人太炎热和谁让他就如同00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 00000000000000000000。
表1 常见食物每100克中钾含量一览表
36
海带
6
鸭肉
190
面筋
35
汽水
1
香菇
190
茭白菜
35
猪油
0
鸡肫
181
洋葱
33
沙拉油
0
猪脑
177
韭菜
31
食盐
微量
牛肉（瘦）
177
花菜
30
表3罕见食物每100克中嘌呤含量一览表
食物
嘌呤（毫克）
食物
嘌呤（毫克）
食物
嘌呤（毫克）
蚌蛤
米糠
54
海蜇皮
白带鱼
莲子
萝卜
鸭肝
栗子
苋菜
鸡肝
杏仁
青椒
猪大肠
猪皮
盐酸菜
牡蛎
鱿鱼干
1613
柿饼
557
柠檬
120
龙眼干
1348
榴莲
420
葡萄
120
蚕豆
1169
芭蕉
320
李子
120
脂奶粉
1121
桃子
300
富士苹果
110
绿豆
1084
香蕉
290
杨桃
100
虾仁
888
龙眼
260
西瓜
100
酱油
848
木瓜
220
水蜜桃
100
海带
845
樱桃
220
葡萄柚
60
莲子
840
哈密瓜
200
柑橘
55
猪肉松
806
239
菜豆
龙眼干
白鲳鱼
蘑菇
食物含钾量排列表
食物含钾量排列表（一）
每100克食物含钾（毫克）
香菇 1960紫菜 1649海带 1503银耳 987木耳 773
荸荠 523菠菜 502土豆 502藕 497玉米面 494
苋菜（紫） 478香蕉 472大葱 466山药 45红枣（干） 430鲜碗豆 425杏 370油菜 346青蒜 340鲜蘑菇 328
菜花 316韭菜 290山楂 289倭瓜 287扁豆 286
小白菜 274柚子 257桃 252小米 239黄瓜 234
胡萝卜 217芋头 213蒿子杆 207苦瓜 200圆白菜 200豇豆200柑桔 199大白菜 199白萝卜 196小麦粉 195西红柿
191蒜苗 183橙 182柿椒 180盖柿 170芹菜（茎）
163丝瓜 156茄子 152沙果 148菠萝 147洋葱 138
冬瓜 136京白梨 135草莓 135蒜头 130西瓜 124葡萄（紫） 124西葫芦 122鸭梨 115
稻米（粳） 110苹果 110南瓜 69
含钾高的食物有：糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦
食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。
家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。
蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。
含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。
豆类，像黄豆，蚕豆。
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羊肉
134
7.水产品类
鲤鱼
174
大黄鱼
135
汽水
啤酒 红茶 绿茶 醋 酱油
含磷量 150 145 153 139 54 205 291
0 0 0
1
4 270 550 16-25 153
常见食品含磷一览表（mg/100g）
含磷量
203 285 203 260 88 358 200 153 240 151 0
食品名称
紫菜 4.水果类 一般水果 枣（干） 黑枣 5.蛋乳类 皮蛋 鸡蛋 鸭蛋 鸡蛋黄 鸡蛋白 鲜牛乳
含磷量 457
6-50 55 128
198 238 232 547 12 85
6.禽兽类
猪肉(瘦) 123
猪肉(肥) 26
五花肉
83
猪血
11
猪脑
177
猪舌
199
猪心
236
猪肚
240
猪腰
246
猪肝
521
猪肉松
430
腊肉
128
牛肉(瘦) 177
牛肉(肥) 90
牛舌136牛肚170牛肝276
牛肉干
230
鸡肉
181
鸡肫
283
鸡肝
190
鸭肉
167
鸭肫
191
鹅肉
171
火腿
231
香肠
265
食品名称
墨鱼 河螃蟹 海螃蟹 虾 鳝鱼 带鱼 鱼松 8.油类 猪油 花生油 植物油 9.其他
571 360 386 45 57-64 204 598 291 200 399 984 574 570 318 387 583
9-60 64 64 61 123 65 81 190 210 102 51 216 60
食品名称
1、豆物类 稻米 稻米(糙) 面条 挂面 馒头(富强 馒头(标准 烧饼 油条 小米 窝头 粉条 2.干果及坚 果类 黄豆 绿豆 豆浆 豆腐 油豆腐 豆腐干 腐竹 豆腐丝 红腐乳 花生(炒) 瓜子 芝麻 蚕豆 红豆 豌豆 莲子 3.蔬菜类 一般蔬菜 马铃薯 雪里红 芹菜 大头菜 荠菜 番茄叶 香菇 木耳 黄豆芽 绿豆芽 海带(干) 海带(鲜)