儿童营养挂面的家常做法简单易学
手工挂面的做法有哪些
手工挂面的做法有哪些手工挂面是我们传统的面食，主要原料就是小麦粉，然后里面加入盐，碱和水制作而成。
挂面的做法也有很多，常见的有清水煮面，还有番茄面，牛肉面，根据配料不同而制作成不同口味和口感的苗条，夏天天气热还可以做成凉面，酱拌面，根据个人喜好来选择，那么手工挂面具体做法步骤是什么呢？食品用料手工挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。
纯手工空心挂面味道鲜美可口，煮时耐煮耐泡，绑把成型，携带方便，是老、幼及病人、产妇喜爱的方便食品。
制作方法1）和面，春秋两季每公斤面粉放食盐50克左右，夏季放60克左右。
冬季放30－40克，食盐先溶解成盐水后再和进面中。
和面时，不能和得过硬或过软，要反复用力揉和。
直至不粘手，不粘盆为止。
2）醒面，将和好的面进行放置20分钟；3）盘条，将和好的面团放在平整的桌面上，用快刀将面团划割成直径3厘米左右的圆形长条。
连续划割，中途不能停断，随之用手来回反复捻搓成直径1－2厘米的圆条。
再将其层层盘入盆中，接着放入食油（每公斤放10克），以防条与条之间相互粘边。
切不可用面粉替代食油，否则挂面会显得粗糙。
4）绕条，把两根65厘米长、一指粗的竹扦固定好。
将盘好的面交叉地缠绕在竹扦上。
至竹扦绕满为止。
扦与扦之间的距离为35厘米。
绕条时用力要均匀。
自然有序，最好一气绕成。
一般情况下，1分钟可绕满两根竹扦。
每两根竹扦可绕面条3公斤左右。
5)二次醒面，将绕好得面放入发酵槽中，进行发酵，一般为30分钟。
温度较低，可延长到50分钟；温度高则20分钟即可。
6)拉条，拉制时要平均用力向外慢慢伸张，拉到80厘米左右时；7)三次醒面，将拉至80里面的面双起，再次放入发酵槽中，一般为30分钟；8)上杆，将面条从发酵槽中取出，放置高为2米的架子上；9)二次拉长，将面从架子上垂直下拉至1.80米长，进行晾晒；10）下杆，将晾干的空心面取下；11）包装，根据要的规格进行裁切，包装；食品物点挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，中国人喜欢吃面，尤其在北方，方便面、挂面等大行其道。
鸡蛋挂面的做法
鸡蛋挂面的做法【导读】早起要多吃含蛋白质的食物，而鸡蛋和挂面都属高蛋白质食物，鸡蛋挂面也就成了很多人早餐最爱的食物。
鸡蛋挂面的做法主要以清淡可口为主，另外就营养的吸收和消化率来讲鸡蛋挂面的营养吸收量可达95%以上。
鸡蛋和挂面都是人们十分常见的食品，而鸡蛋挂面也是很多人常常食用的搭配。
这种搭配可以将口味、口感都不同的两种食材把色、香、味演绎得精彩绝伦。
鸡蛋挂面的做法比较讲究，需要搭配不同的配菜，配菜可根据口味、可根据季节选择。
当然你想简单点的话也是可以不加配菜的，这就看个人的选择咯。
鸡蛋挂面的做法以味美为名的有鸡蛋、火腿肠、油、盐、酱油与高汤等食材搭配而成的，俗称宝贝挂面的鸡蛋挂面。
制作方法/步骤为：1、火腿肠切小粒备用。
2、鸡蛋打散炒至六分熟。
3、加入火腿肠炒香。
4、加入高汤（这里我用的大骨头）煮开。
5、加入儿童挂面煮至适当的软硬加入调料。
6、撒上葱花即可食用。
这类做法的特色就是，火腿鸡蛋与高汤的搭配特别受小朋友的喜爱，所以俗称宝贝挂面。
另外一种以菠菜搭配的鸡蛋挂面口味也十分不错，具体做法为：1、准备一碗水，够人吃的就可以。
2、加到电饭锅里面烧开。
3、准备好市场买回来的面。
4、准备好西红柿和菠菜的叶子、清洗干净。
5、西红柿切碎了备用。
6、菠菜的叶子切碎了备用。
7、水开了下锅煮挂面，把西红柿碎和菠菜碎放进去煮一下。
8、加入香油。
鸡蛋挂面怎么做好吃用精致面粉制作而成手工面不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留。
另外鸡蛋也富含胆固醇，营养丰富。
因此鸡蛋挂面两种组合使得鸡蛋挂面的营养价值极其丰厚，那么鸡蛋挂面怎么做好吃呢？制作鸡蛋挂面比较简单，但是要做好口味很好的鸡蛋挂面需要注意以下技巧。
1、坐锅放油后，定要将油烧热出油温，冷油做菜口味很差。
2、放水时要注意水要比预计做好面的汤多，水少易黏糊。
3、挂面要煮到不生不熟时刚好，不冷太生也不可太熟。
4、煎鸡蛋的鸡蛋挂面和搅碎的鸡蛋入汤呈现的是两种不同风味的效果。
挂面怎么做好吃
挂面怎么做好吃挂面是我们家中常备的储备粮，不过很多人觉得挂面没有新鲜面条好吃，其实，挂面怎么做好吃关键看搭配。
下面来看挂面怎么做好吃。
挂面好吃的做法1、挂面推荐食谱之麻辣臊子挂面食材:挂面50克,猪肉250克,酱油、料酒、香油、花生油、麻酱、葱末、姜末、蒜头、辣椒油、花椒粉、精盐、味精各适量。
做法:猪肉洗净切成丁;蒜捣碎,加入少许凉开水和香油调成蒜泥汁;麻酱用香油调成稠糊状。
锅内注油烧热,先下入葱姜末炮锅,再下入肉丁炒散,烹入料酒,收浓汤汁,加入酱油、精盐和适量清汤炒匀,制成臊子。
将蒜泥、麻酱、辣椒油、花椒粉和味精放入碗内调匀,将面条下锅煮熟捞入调味汁碗内,浇上臊子即成。
2、挂面推荐食谱之鸡丝拌面食材:挂面1000克、胡萝卜400克、精盐适量、鸡脯肉600克、料酒少许、辣酱油适量、葱白2根、香油适量、鲜姜少许、嫩黄瓜400克、味精少许、香醋适量、素油少许。
做法:将葱白去根洗净、拍松切段。
鲜姜洗净切片。
将胡萝卜洗净后切成极细的丝,放热油锅中炒熟出锅晾凉。
将嫩黄瓜洗干净,切细丝。
鸡脯肉洗净后放沸水锅中加入葱段、姜片、料酒和精盐煮至断生即捞出,切成3厘米长的细丝。
锅内放半锅水置大火烧沸后投入面条,用筷子拨散加盖煮至面条浮上水面即捞出,放凉开水中焯过,吹风速凉。
将面条挑入盘内淋上辣酱油、撒上胡萝卜丝、鸡丝和黄瓜丝,与香醋一起上桌。
3、挂面推荐食谱之小白菜番茄挂面汤食材:鸡蛋2个,番茄150g,挂面150g,小白菜250g,盐,油,味精各适量做法:番茄洗干净切成块。
起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒。
倒入煮锅,加适量水盖上锅盖烧。
小白菜摘洗干净入水焯后回刀。
烧开锅挂面入锅煮。
挂面煮至8、9分熟,小白菜入锅同煮。
加盐、味精搅拌均匀。
淋入鸡蛋液。
鸡蛋熟即可关火盛出享用。
什么是挂面挂面是主要制作材料以小麦为主。
挂面的营养价值丰富,在制作过程中添加适量的盐、碱、水经悬挂干燥以后,再切制成一定长度的干面条,这就是我们常吃的挂面。
手工挂面制作方法
手工挂面制作方法一、背景介绍手工挂面是一种传统的面食制作方法，古老而美味。
它以手工制作的面条悬挂晾干而得名。
制作手工挂面需要一些基本的工具和材料，但是步骤较为简单。
在本文档中，我们将详细介绍手工挂面制作的方法。
二、所需材料制作手工挂面所需的材料包括：1.高筋面粉：500克2.水：适量三、制作步骤下面是制作手工挂面的步骤：1.准备工作：将高筋面粉倒入一个大碗中。
2.添加水：逐渐加入适量的水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉开始结团。
3.揉面：将面团倒在台面上，用手揉搓至面团光滑、有弹性，并分割成大小相同的小块。
4.制作面条：将小块面团擀成薄片，然后将薄片叠起来，切成细条状。
5.悬挂晾干：将切好的面条悬挂在通风的地方，让其自然晾干。
6.煮熟：将晾干的面条煮熟，用来制作各种面食料理。
四、技巧和注意事项在制作手工挂面的过程中，有一些技巧和注意事项需要注意：1.选择高筋面粉：高筋面粉含有较高的蛋白质含量，能够使面团更加有韧性。
2.揉面时不要一次性加入太多水，以免面团过于湿润，影响成形。
3.揉面时可以分次加水，逐步调整面团的湿度，以便得到适合的面团质地。
4.制作面条时注意使用擀面杖均匀地把面团擀平，不要厚薄不一。
5.煮熟时可以加入一些盐和油，让面条更加有弹性和口感。
6.如果面条的湿度不够，可以用手轻轻拍打面条，使其更加干燥。
五、总结手工挂面制作虽然有一定的工艺，但是只要掌握了基本的步骤和技巧，就能够制作出美味的面食料理。
通过制作手工挂面，不仅可以享受传统的美食，还能感受到制作食物的乐趣。
希望本文档对你了解手工挂面制作方法有所帮助！。
挂面怎么做好吃 挂面的正确做法技巧
挂面也就是生活中常见的干面条，它是家家户户必备的方便食品，在需要时，在锅中放清水，直接把它放到锅中煮熟就可以，但想做出好吃的挂面，可不是件简单的事情，它在制作时有一定的方法与技巧，只有掌握它们才能让做出的挂面特别好吃。
挂面怎么做好吃
平时煮挂面时加入少量的菜油，能让煮出的挂面特别好吃，而且加入菜油以后，煮出的挂面还不会粘连，吃得时候香气特别浓。
平时煮挂面时还可以加入适量的食用盐，这样也能让煮出的挂面好吃，而且会让煮好的挂面不糊不烂。
挂面的正确做法技巧
过水挂面
1、过水挂面味道特别好，在制作的时候需要准备挂面一百克，辣椒碎适量鸡蛋两个，而将50克食用油适量。
2、在炒锅中放油加热以后，把鸡蛋入锅炒成块状，再加入豆瓣酱炒匀。
在另外的锅中放清水加热，烧开以后，把挂面入锅煮熟，煮好以后取出用温开水捞一下，去掉水分以后装碗淋上做好的鸡蛋酱就可以。
番茄鸡蛋面
1、挂面做成番茄鸡蛋面特别好吃，在制作时需要准备挂面一百克，番茄两个，鸡蛋两个，香葱适量，食用盐和生抽少许，如果喜欢吃辣还可以准备适量的辣椒油或者麻油。
2、把准备好的鸡蛋提前入锅，放食用油炒成块状，香葱切成细末，西红柿去皮以后切成丁状，在炒锅中放油，放香葱，炒香以后，再把西红柿入锅炒出红油，然后加入清水烧开，放入挂面煮熟，在出锅前把炒好的鸡蛋放在锅中，一起装碗就可以。
喜欢吃辣的人，可以在挂面装完以后，直接淋上辣椒油或麻油。
宝宝营养面条的做法
宝宝营养面条的做法关于《宝宝营养面条的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
但我们的日常生活许多宝宝都非常喜爱吃面，由于针对小宝宝而言给他吃面是很好的一种挑选，鲜面条不但有利于消化吸收，并且小宝宝沒有牙鲜面条吃起來也较为便捷，宝妈妈们给宝宝做面条的情况下，还能够在鲜面条里添加一些蔬菜水果，那样就可以保证饮食搭配了，那麼婴儿营养鲜面条都有哪些作法呢?婴儿营养面条做法鸡蛋西红柿面原材料：鲜面条、番茄、生鸡蛋、盐、鸡精、芝麻油、老生姜片。
作法：1、2个番茄清洗切成片，两个鸡蛋捣烂，鸡蛋液中放盐，一块老生姜片剁碎2、锅内加点油，油烧将鸡蛋液倒进炒出鸡蛋汤，盛出3、另加点油，油烧爆香姜碎，将番茄倒进煸炒，待番茄出水了将鸡蛋汤倒进同炒一会(能够加一点点白糖，假如你嫌番茄味太酸得话，可是只用一点点)4、随后煮开进味(水能够比成汤的情况下稍多一些)。
大约能够煮上五分钟吧，随后盛出倒在面碗里，放盐(盐要多一些)，鸡精，芝麻油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入配有西红柿蛋汤的面碗，撒上小香葱。
虾仁丸子炒面原材料：番茄一个、鲜虾4只、饺子馅1勺、姜1片、乌冬面25克、盐、木薯淀粉。
作法：1、将鲜虾清理干净，加少量米酒和盐搅拌均匀后再自来水清洗。
2、将鲜虾切碎，加适当的盐、木薯淀粉，顺时针搅拌成糊状，再用手抓成小球型。
3、在饺子馅中也添加适量的盐、木薯淀粉，顺时针拌和捣烂状，抓成球形备用。
4、将乌冬面煮开在碗中预留。
5、将虾球、饺子馅球、番茄块、生姜片一起放进开水中煮开，再加小量盐调料。
6、将汤和菜料放进面碗中就可以。
小宝宝合适哪些食物1、多吃蔬菜、新鲜水果。
小宝宝每日营养成分的关键来源于之一便是蔬菜水果，非常是橙瓜果蔬菜，如：番茄、红萝卜、油菜子、柿椒等。
2 、适当摄取动物与植物蛋白质。
在肉类食品、淡水鱼、豆类食品和蛋类食品中带有很多优质蛋白，可以用这种食材饨汤，或用肉沫、虾丸、水豆腐、蛋羹等非常容易消化吸收的食材喂小宝宝。
煮挂面的方法
煮挂面的方法
首先，准备好所需的食材和工具。
我们需要挂面、清水、盐和一个大锅。
挂面
的选择很重要，最好选用干挂面，质地筋道，口感更好。
接着，将大锅中加入适量的清水，放入一小勺盐，然后用大火煮沸。
水开后，
将挂面放入锅中，用筷子轻轻搅拌，防止挂面粘连在一起。
煮挂面的时间一般为
3-5分钟，具体时间可以根据自己的口感喜好来调整。
当挂面变软后，用筷子夹起来，放入凉水中过一下，这样可以去除多余的淀粉，挂面口感更佳。
然后捞起挂面，放入碗中，加入适量的酱油、香油和葱花，根据个人口味添加适量的辣椒油或者花椒油，搅拌均匀即可。
煮好的挂面可以根据个人口味添加各种配料，比如蔬菜、肉类、海鲜等，制作
成不同口味的挂面，增加了食欲的同时也满足了不同人的口味需求。
总的来说，煮挂面的方法并不复杂，只要掌握好火候和配料搭配，就能轻松制
作出美味可口的挂面。
希望通过我的介绍，大家能够在家里尝试制作一下，享受美味的挂面美食。
祝大家煮挂面成功，好味道！。
厨房美食菜谱：湖北荆楚风味家常挂面的做法
厨房美食菜谱：湖北荆楚风味家常挂面的做
法
小时候最爱吃妈妈煮的挂面，虽然没放什幺调料，但是味道特别香。
我喜欢味重的，所以有的调料全部放上了，真心香喷喷啊，大家也都来试试吧
食材
主料：
挂面
鸡蛋
油适量
盐适量
葱姜蒜适量
小米辣适量
花椒适量
胡椒粉适量
生抽适量
醋适量
步骤
1.准备食材
2.热锅下油，放入葱姜蒜、小米辣、花椒爆香，留一
点葱到最后放
3.倒入冷水
4.等水烧开
5.放入面条
6.打入鸡蛋
7.放点胡椒粉
8.放点生抽
9.放点醋
10.把剩下的葱放进去
11.最后放盐
12.装盘，可以吃了
小贴士：喜欢清淡的可以调整里面的调料，想放什幺放什幺，想不放什幺不放什幺。
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儿童营养挂面的家常做法简单易学
营养挂面是儿童们在家都会经常吃到的，做法多种多样，这款挂面的做法简单易学，快点学起来给孩子们做来吃吧。
下面一起来看看儿童营养挂面的做法介绍吧，希望你喜欢!
儿童营养挂面的食材用料
儿童营养挂面的做法步骤
1.准备一碗水，够孩子一个人吃的就可以
2.加到电饭锅里面烧开
3.市场买回来的龙须面，这个挂面挺细的很适合孩子吃
4.准备好西红柿和菠菜的叶子清洗干净
5.西红柿切碎了备用
6.菠菜的叶子切碎了备用
7.水开了下锅煮挂面，把西红柿碎和菠菜碎放进去煮一下
8.加入香油，好了，宝宝的饭饭做好啦!
儿童夏季食物推荐
酸味食物
夏季出汗多而最易丢失津液，所以适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。
若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒，防止胃肠道疾病发生。
苦味食物
俗话说：天热食“苦”胜似进补。
苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有解热泄火功能，常见的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、茶叶等。
富钾食物
天热补钾，最有效的方法是多吃含钾食物，如香蕉、草莓、桃子、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆等。
顺气食物
夏天天气炎热，往往造成人们身心疲惫烦闷，选食一些顺气又可
口的食物尤为重要。
例如萝卜、藕、茴香、山楂等。
食物之最
最佳肉食——鸭肉
鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、易上火的人食用。
鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血;鸭肉同海带炖食，能降低血压，防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功效。
最佳开胃食品——姜
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。
夏日，人体受暑热侵袭而出汗过多，消化液分泌减少，生姜中的姜辣素能刺激小肠，使肠黏膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。
最佳饮料——热茶
炎炎夏日，首选的饮料应是极普通的热茶。
专家试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。
茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。
最佳营养素———维生素E
维生素可以让你平安度夏，最佳选择非维生素E莫属。
麦芽、麸皮面包、核桃泥、奶制品等食物中含维生素E量较多，夏天可多进食些这类食物。
科学家强调，人在夏天会遇到三大危险：强烈的日照、臭氧层破坏导致的紫外线辐射与疲劳，而维生素E可以将这三大危险降到最低程度。
必要时，可酌量服用维生素E的药丸，每天15～60毫克就足够。