大肠埃希菌检查原始记录
微生物检测原始记录文本
XXXX检测有限公司
菌落总数与大肠菌群检验原始记录
共页第页主检:
菌落总数和大肠菌群检测原始记录
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共页第页
主检：年月日校核：年月日
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水质微生物检验原始记录
共页第页
主检：年月日校核：年月日
XXXX检测有限公司
乳酸菌与大肠菌群检测记录
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致病菌检验原始记录
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XXXX 检测有限公司 主检:
年 月 日 校核:
主检： 年 月 日 校核： 年 月 日
XXXX 检测有限公司
霉菌和酵母菌检验原始记录
菌落计数：
商业无菌检验原始记录
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主检日期校核日期。
大肠埃希菌检验记录
品名: 批号: 检验日期:
二、大肠埃希菌检查按ZLSOP 微生物限度检查操作规程检查
供试液制备和增菌培养
取本品加无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液(配制批号: )至100 ml，
用匀浆仪混匀，即得1:10供试液；取相当于1g或1ml供试品的供试液接种至
ml的胰酪大豆胨液体培养基(配制批号: )中，混匀，培养温度℃，
培养24小时，培养箱型号: 培养箱编号wxzl 。
选择和分离培养
取上述培养物1ml接种至100 ml麦康凯液体培养基(配制批号: )中，
培养温度℃，培养小时，培养箱型号: 培养箱编号
wxzl ；取麦康凯液体培养物划线接种于麦康凯琼脂培养基(配制批
号: )平板上，培养温度℃，培养72小时，培养箱编号wxzl 。
阳性对照试验
同供试品的大肠埃希菌检查，对照菌的加量不大于100cfu，（大肠埃希菌菌
种来源：，大肠埃希菌菌种编号：）
阴性对照试验
以pH 无菌氯化钠-蛋白胨缓冲液代替供试液按大肠埃希菌检查法检查，结
果见下表：
注: ＋代表麦康凯琼脂平板上有菌落生长，—代表麦康凯琼脂平板
上无菌落生长。
结论 :
检验人: 日期: 复核人: 日期:。
水质 总大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌(酶底物法)分析原始记录
接种量 （mL）
阳性孔数（个） 大孔 小孔
查表结果 （MPN/100mL）
检测结果 （MPN/L)
备注 XXXX-04-J071
分析人：
校核人：
审核人：
分析日期及时间：
XXXXXX 有限公司
2021 年 09 月 09 日颁布
水质总大肠菌群、粪大肠菌群和大肠埃希氏菌（酶底物法）分
析原始记录（续表）
培养温度℃培养时间 h 大肠埃希氏菌 黄色 无色
金黄色葡萄球菌 无色
培养温度℃培养时间 h 大肠埃希氏菌 黄色 无色
金黄色葡萄球菌 无色
培养温度℃培养时间 h 大肠埃希氏菌（耐热型） 黄色有荧光 无荧光
产气肠杆菌 无色
样品空白对照
样品编号
接种量 （mL）
阳性孔数（个） 大孔 小孔
接种量 （mL）
阳性孔数（个） 大孔 小孔
查表结果
（MPN/100mL）
检测结果
（MPN/L)
样品编号
接种量 （mL）
阳性孔数（个） 大孔 小孔
接种量 （mL）
阳性孔数（个） 大孔 小孔
接种量 （mL）
阳性孔数（个） 大孔 小孔
查表结果
（MPN/100mL）
检测结果
（MPN/L)
样品编号
接种量 （mL）
阳性孔数（个） 大孔 小孔
接种量 （mL）
检出限
10MPN/L
采样日期
样品描述
液态色澄清浑浊
样品种类 分析步骤
地表水地下水工业废水 生活污水 其他
环境条件
温度℃；湿度 RH%
1. 样品稀释：根据样品污染程度确定接种量，接种量为 10mL 时，取 10mL 样品加入到盛有
大肠埃希氏菌检验原始记录
五、革兰氏染色试验：用接种针接触菌落（典型菌落或可疑菌落）中心部位，接种至营养琼脂平板上，℃培养h，取培养物进行革兰氏染色试验。
六、鉴定：取营养琼脂培养物进行靛基质试验、MR-VP试验和柠檬酸利用试验。
大肠埃希氏菌检验原始记录
检测项目：大肠埃希氏菌检测依据：GB4789.38-2012（MPN计数法）
生产批号：样品数量：
检测日期：环境湿度：
环境温度：
大肠菌群检验过程：
1、称取样品g（ml）样品放入盛有225ml灭菌的磷酸缓冲液中，充分混匀，制成1：10的样品匀液，用1ml无菌吸管吸取1：10的样品匀液1ml，沿管壁缓缓注入盛有9ml生理盐水的无菌试管中，制成1：100的样品均液，用1ml无菌吸管吸取1：100的样品匀液1ml，沿管壁缓缓注入盛有9ml生理盐水的无菌试管中，制成1：1000的样品均液。从制备样品匀液至样品接种完毕，全过程不得超过15min。
2、初发酵试验：每个样品，选择3个适宜的连续稀释度的样品匀液，每个稀释度接种3管月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤,每管接种1ml，℃培养h，观察倒管内产气情况，产气者进行复发酵试验，如未产气，培养至48h±2h，如产气着进行复发酵试验。如所有LST肉汤管均未产气，即可报告大肠埃希氏菌MPN结果。
三、复发酵试验：用接种环从产气的LST肉汤管中分别取培养物1环，移种于已提前预稳至45℃的EC肉汤管中，放入带盖的℃水浴箱内，培养h，检查小倒管内是否有气泡产生，如未有产气则继续培养至48h±2h，记录产气的EC肉汤管数。如所有EC肉汤管均未产气，即可报告大肠埃希氏菌MPN结果；如有产气，则进行EMB平板分离培养。
大肠菌群检验原始记录(第二法)
原始记录
共页；第页项目名称大肠菌群样品编号
使用设备名称电热恒温培养箱手提式压力蒸汽消毒器
试验方法标准GB 4789.3-2010(第二
法)
环境条件温度℃，相对湿度 %
以无菌操作将检样25g置于225mL灭菌生理盐水中，混匀后，做成检验所用稀释液：分别将待检样品稀释液接种于2个VRBA平板混匀，待琼脂凝固后，再加3mL-4mLVRBA覆盖平板表层。
翻转平板，置于36℃±1℃温箱内，培养18h-24，计数典型和可疑菌落。
选取典型菌落或可疑菌落进行证实试验，观察产气情况。
稀释度
典型菌落总数cfu/ml n 1
n 2
n 3
n 4
n 5
证实试验从VRBA平板上挑取10个典型菌落或可疑菌落，分别移种于BGLB肉汤管，36℃±1℃温箱内，培养24h-48h.凡BGLB肉汤管产气，即可报告为大肠菌群阳性。
检测结果
备注n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值;M为致病菌指标的最高安全限量值
检验人员校核人员检验日期校核日期。
大肠菌群检验原始记录
二、大肠菌群（MPN/100ml）
蛋白发酵管（10-i）
10-1
10-2
10-3
试管中加入LST肉汤10ml
每管中接入样
品量1ml
产气管数
发酵结果
标准要求
MPN/100g
检验结果MPN/100g
检验起始时间
年月日至年月日
主检：校核：
大肠菌群检验检验原始记录
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样品名称
放入时培养箱温度
℃
设备名称
取出时培养箱温度
℃
检验依据品放入盛有225ml灭菌的生理盐水中，制成1：10的样品匀液，用1ml无菌吸管吸取1：10的样品匀液1ml，沿管壁缓缓注入盛有9ml生理盐水的无菌试管中，制成1：100的样品均液，用1ml无菌吸管吸取1：100的样品匀液1ml，沿管壁缓缓注入盛有9ml生理盐水的无菌试管中，制成1：1000的样品均液。
二、初发酵试验：大肠菌群每个样品，选择3个适宜的连续稀释度的样品匀液，每个稀释度接种3管月桂基硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤（大肠菌群测定：如果超过1ml，则用双料LST肉汤），36℃±1℃培养24h±2h，观察倒管内产气情况。如未产气，培养至48h±2h。
三、复发酵试验：（大肠菌群的测定）用接种环从产气的LST肉汤管中分别取培养物1环，移种于煌绿糖胆盐肉汤（GBLB）管中，36℃±1℃培养48h±2h，，观察产气怦况。
大肠埃希氏菌检验原始记录
***疾病预防控制中心
大肠样品名称：收样日期：年月日检测日期：年月日
检测项目：□大肠埃希氏菌检验方法：GB4789.6-2003GB4789.36-2008
□有/□无可疑菌落
TSI
尿素
营养琼脂斜面
氧化酶试验
革兰氏染色
靛基质
甲基红
VP试验
赖氨羧酶试验、
动力试验
麦康凯
平板
显色
平板
备注：
检验人：审核人：检毕日期：年月日
注：□内打“√”表示选定，□内打“×”表示不选定。
仪器设备：□生化培养箱□隔水恒温培养箱□显微镜实验地点：病原微生物室环境条件：℃％RH
样号
样品名称
样品来源
增菌培养
分离培养
初步生化试验
生化试验
血清学
实验
结果
报告
25g检样+225ml
□普通肉汤36±1℃培养6h；
□EC增菌肉汤44.5±0.2℃培养18～24h
接种麦康凯和显色平板，36±1℃分别培养18～24h，
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月日
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霉菌和酵母菌检验原始记录
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培养温度：28±1℃培养时间：年月日时 --- 年月
菌落计数：
培养温度：28±1℃培养时间：年月日时 --- 年
主检：年月日校核：年月日
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主检：日期：校核：日期：。
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大肠埃希菌检查原始记录
1.培养基及菌种
胰酪大豆胨液体培养基配制批号： 麦康凯液体培养基配制批号： 麦康凯琼脂培养基配制批号： 菌种编号： 2.增菌预培养
取1： 供试液 ml(相当于1g 或1ml 供试品),接种至 ml （经方法适用性试验确认）的胰酪大豆胨液体培养基中，混匀，30-35℃培养18-24小时
3.选择和分离培养
①取上述培养物 ml 接种至
ml 麦康凯液体培养基中，42-44℃培养24-48小时
培养起止时间： ；培养箱编号： ；培养温度： ℃ 备注：“+”代表浑浊，“
-”代表未发生浑浊
②取麦康凯液体培养物划线接种于麦康凯琼脂平板上，30-35℃培养18-72小时 培养起止时间： ；培养箱编号： ；培养温度： ℃ 结果判定： □检出 □未检出
检查人/日期： 复核人/日期：。