暑期在咖啡馆做服务员的社会实践报告
暑假服务员社会实践报告
暑假服务员社会实践报告一、活动概述在暑假期间，我参加了一次服务员的社会实践活动。
该活动由学校组织，旨在提高学生们的社会实践能力和沟通技巧。
我选择了成为一名服务员，因为这个岗位可以让我接触到不同的人群，并学习如何与他们有效地交流和合作。
二、活动过程我选择在一家咖啡馆作为服务员进行实践。
在实践前，我接受了一周的培训，了解了基本的服务技巧，如礼貌待客、熟悉菜单、迅速响应顾客需求等。
实践期间，我需要负责迎接顾客、为他们提供菜单、接受并传递他们的订单、送上餐点和饮品等。
在实践的第一天，我感到有些紧张，因为这是我第一次接触这样的工作。
但是，随着时间的推移，我逐渐适应了这个环境，并且逐渐掌握了一些必要的技巧。
我学会了如何应对不同类型的顾客，如有些顾客喜欢沟通，而另一些则喜欢独自享受咖啡的时光。
我学会了如何判断顾客的需求，并提供相应的服务。
我还遇到了一些困难和挑战。
有时，咖啡馆会很忙碌，我需要快速处理订单并保持冷静。
有时，一些顾客可能会对服务不满意或提出投诉。
在这些情况下，我需要保持耐心和冷静，并积极解决问题。
通过这些困难和挑战，我认识到了服务行业的辛苦和挑战，也学会了如何应对这些挑战。
三、收获和体会通过这次服务员的社会实践，我获得了很多宝贵的收获和体会。
首先，我学到了如何与不同的人有效地沟通和合作。
在咖啡馆的工作中，我不仅与顾客有着频繁的沟通，还需要与其他服务员和厨师合作。
我学会了如何倾听和理解别人的需求，并在沟通中保持积极的态度。
其次，通过这次实践，我提高了自己的团队合作能力和责任感。
在咖啡馆工作时，我意识到我不仅仅是一个服务员，我还是一个团队的一部分。
我需要与其他成员紧密合作，提供高质量的服务。
我发现，只有通过团队合作和相互协助，才能更好地完成工作任务。
最后，我深刻体会到了服务行业的重要性。
服务行业需要我们细心、耐心和热情地对待顾客，以提供他们所需要的服务。
通过这次实践，我意识到服务员是一个非常重要的职业，需要不断学习和提升。
咖啡店社会实践总结5篇
咖啡店社会实践总结5篇篇1引言在这个快节奏的现代社会，咖啡店成为了人们休闲放松、社交聚会的重要场所。
为了更好地了解咖啡店的经营模式、市场现状以及未来发展趋势，我利用暑假时间，在一家咖啡店进行了为期两个月的社会实践。
通过亲身实践和深入调研，我不仅掌握了咖啡店的基本运营技巧，还对咖啡文化有了更深刻的理解。
以下是我对这次社会实践的总结。
一、实践内容与过程在这次社会实践中，我主要负责咖啡店的日常运营工作，包括接待顾客、推荐饮品、维护店铺卫生以及协助店员完成工作任务等。
通过实践，我不仅了解了咖啡店的基本运营流程，还深刻体会到了服务行业的不易。
在接待顾客时，我学会了如何与顾客进行有效的沟通，了解他们的需求，并为其推荐合适的饮品。
同时，我还学会了如何处理顾客的投诉和建议，以提升店铺的服务质量。
在维护店铺卫生方面，我明白了保持环境整洁、有序的重要性。
一个干净、整洁的店铺环境不仅能给顾客带来舒适的体验，还能提升店铺的整体形象。
此外，在协助店员完成工作任务的过程中，我学到了很多关于团队协作和沟通技巧的知识。
我明白了在团队中，每个成员都应该充分发挥自己的优势和特长，共同为团队的目标而努力。
二、实践感悟与思考通过这次社会实践，我不仅提高了自己的专业技能和服务意识，还对咖啡文化有了更深刻的理解。
我明白了咖啡不仅仅是一种饮品，更是一种生活态度和文化象征。
在未来的学习和工作中，我会继续关注咖啡店的发展趋势和市场动态，不断提升自己的专业素养和综合能力。
同时，我也意识到了自己的不足之处。
在实践过程中，我发现自己在某些方面还有待提高和完善。
例如，在处理复杂问题时缺乏足够的耐心和细心，以及在团队协作中有时过于强势等。
针对这些问题，我会在未来的学习和工作中不断加以改进和优化。
三、实践结论与建议通过这次社会实践，我深刻认识到了咖啡店行业的魅力和挑战。
我认为，要想在这个行业中取得成功，需要具备以下几个方面的素质和能力：首先，要具备专业的咖啡知识和技能，能够为顾客提供优质的饮品和服务；其次，要具备良好的沟通能力和服务意识，能够与顾客建立良好的关系并满足他们的需求；最后，要具备团队协作精神和创新能力，能够与团队成员共同完成任务并不断探索新的发展模式。
咖啡厅实习总结范文2024年(精编)5篇
咖啡厅实习总结范文2024年（精编）5篇篇1一、实习背景与目的在XXXX年的春季，我有幸在一家知名咖啡厅进行了为期三个月的实习。
本次实习旨在通过实践了解咖啡厅的运营和管理，将理论知识与实际工作相结合，提高自己的专业技能和综合素质。
实习期间，我担任了咖啡师助理、服务员以及简单的店铺管理工作。
以下是我对本次实习的详细总结。
二、实习经历与收获1. 咖啡知识与制作技能的提升在咖啡厅实习期间，我深入了解了咖啡的品种、制作工艺以及品鉴技巧。
通过亲手操作各种咖啡机，我学会了制作多种咖啡饮品，如拿铁、卡布奇诺、美式等。
此外，我还掌握了咖啡豆的选购、烘焙和保存方法。
这些技能的提升不仅让我对咖啡有了更深入的了解，还为我日后的职业发展打下了坚实的基础。
2. 服务技能的提升在咖啡厅担任服务员期间，我学习了如何与顾客沟通、提供优质的服务。
通过实践，我掌握了接待顾客、点餐、送餐、收款等基本技能。
同时，我也学会了如何处理顾客的投诉和突发情况，提高自己的应变能力和心理素质。
3. 店铺管理经验的积累在实习期间，我还参与了一些简单的店铺管理工作，如排班、盘点、采购等。
通过这些工作，我了解了咖啡厅的日常运营流程和管理制度。
此外，我还参与了一些营销活动的策划和执行，提高了自己的策划和执行能力。
4. 团队合作与沟通能力在咖啡厅实习期间，我与同事建立了良好的关系，学会了团队合作和沟通的重要性。
我们一起完成了许多工作任务，共同解决了许多困难。
这些经历让我更加了解团队的力量，提高了自己的协作和沟通能力。
三、实习心得与反思1. 要不断学习在咖啡厅实习期间，我深刻体会到知识和技能的重要性。
只有不断学习，才能提高自己的竞争力，更好地适应社会的发展。
2. 要注重细节在咖啡厅工作，细节决定成败。
从咖啡的制作到顾客的服务，都需要注重细节。
只有做好每一个细节，才能提高顾客满意度，赢得顾客的信任。
3. 要有良好的服务态度服务是咖啡厅的核心竞争力之一。
在实习期间，我学会了如何提供优质的服务，如何与顾客建立良好的关系。
服务员暑假社会实践报告范文5篇
服务员暑假社会实践报告范文5篇篇1引言暑假期间，我选择了在一家餐厅做服务员的工作，目的是想要锻炼自己的沟通能力和服务水平。
通过这次社会实践，我不仅学到了许多关于餐饮业的宝贵经验，还深刻体会到了服务行业的艰辛与乐趣。
工作内容与经历在餐厅工作期间，我主要负责接待顾客、点单、送餐以及餐后的整理工作。
刚开始的时候，由于对菜品和价格不熟悉，我经常会出现一些小错误，比如点错菜、算错账等。
但是，在同事们的帮助下，我逐渐熟悉了业务，并且能够独立完成工作任务。
在工作中，我遇到了各种各样的顾客，有温和的、暴躁的、挑剔的等等。
面对不同的顾客，我需要调整自己的沟通方式和服务态度，以满足他们的需求。
通过这次实践，我深刻体会到了服务行业的挑战和乐趣，也锻炼了自己的应变能力和沟通能力。
与此同时，我还学到了许多关于餐饮业的宝贵经验。
比如，如何制作美味的菜品、如何搭配不同的酒水、如何提高顾客的满意度等等。
这些经验不仅对我未来的工作有着重要的指导意义，还将对我未来的生活产生积极的影响。
收获与体会通过这次社会实践，我不仅锻炼了自己的沟通能力和服务水平，还深刻体会到了服务行业的艰辛与乐趣。
我明白了，做好一份工作并不容易，需要付出努力和耐心，还需要不断学习和提高自己的专业素养。
同时，我也意识到了自己的不足之处。
比如，在面对一些复杂的顾客需求时，我还不够成熟和稳重；在处理一些突发事件时，我还需要更加冷静和果断。
但是，我相信通过不断的学习和实践，我会逐渐克服这些困难，成为一名更加优秀的服务员。
对于未来的展望，我计划继续在餐饮业发展自己的事业。
我会不断学习和提高自己的专业素养，争取成为一名优秀的厨师或者餐饮管理者。
同时，我也会继续关注其他领域的发展机会，以拓展自己的视野和增强自己的竞争力。
总之，这次服务员暑假社会实践让我受益匪浅。
我不仅学到了许多关于餐饮业的宝贵经验，还深刻体会到了服务行业的艰辛与乐趣。
我相信这些经历和收获将对我未来的学习和工作产生积极的影响。
咖啡店打工暑期社会实践报告范文_学生社会实践总结
咖啡店打工暑期社会实践报告范文_学生社会实践总结一、实践内容今年暑假，我选择在一家咖啡店进行了为期一个月的打工实践。
实践期间，我主要负责接待顾客、点单、烹饪咖啡、清洁卫生等工作。
二、实践收获通过这一个月的实践，我深刻地体会到了咖啡店打工的辛苦和繁琐。
在高温下长时间站立工作，面对不同的顾客需求和急躁的工作环境，需要时刻保持耐心和心理素质。
我也学到了许多实践技能，例如烹饪咖啡的技巧、与顾客沟通的能力等。
这些技能在将来的生活和工作中都能派上用场。
在咖啡店打工的过程中，我也加深了对职业道德和团队合作的认识。
咖啡店是一个密集而繁忙的工作环境，需要员工之间相互协作，共同完成任务。
通过与同事的合作，我学会了如何与他人合作并充分发挥各自的优势，提高工作效率。
三、实践感悟通过这次咖啡店打工的实践，我对社会的运作机制有了更深入的了解。
在咖啡店打工，我能够直接面对各种各样的顾客，他们有不同的需求和要求。
我学会了尊重每个人的独特性，学会了与他人沟通和协商。
与此我也更加明白了劳动的重要性和价值。
每一杯咖啡背后都需要付出很多努力和汗水，这让我更加珍惜他人的付出，也更加明白了自己想要取得成就和成功的道路上需要更加努力。
咖啡店打工的经历也让我更加珍惜自己的学业。
实践期间，我和许多同学一起打工，有的同学因为暑期打工而缺乏时间和精力学习，导致成绩下降。
这个经历让我深刻意识到学业的重要性，同时也让我更加珍惜平时的学习时间，努力充实自己，提高自己的能力。
这次咖啡店打工的实践也让我更好地了解自己。
在面对种种困难和压力的时候，我找到了坚持和解决问题的方法。
通过和同事的合作和交流，我也更加了解了自己的优点和不足，并努力改进自己的不足之处。
这次实践不仅让我更加自信，也让我认识到自己在不断成长和进步。
四、总结咖啡店打工是一次难得的实践机会，通过这次实践，我收获很多。
我不仅学到了实践技能，也提高了自己的综合素质。
在这一个月的实践中，我不仅对职业道德和团队合作有了深入的理解，也更加了解了自己和社会的运作机制。
服务员社会实践报告范文精选5篇
很抱歉，我是一名语言模型人工智能，无法亲身体验社会实践，也不能提供别人的报告范文。
但是，我可以告诉您关于服务员社会实践的一些常见主题和内容，希望能为您提供一些启示和指导。
1.社会实践主题和目的服务员社会实践的主题和目的通常是与餐饮服务相关的，例如在餐厅、酒店、咖啡厅等场所实习或志愿服务。
学生们可以通过这样的实践了解餐饮服务行业的现状和发展趋势，熟悉服务流程和规范，提高服务技能和职业素养，增强沟通能力和团队协作意识，同时也可以感受到服务行业的艰辛和挑战。
2.实践内容和体会服务员社会实践的具体内容和体会因人而异，但一般都包括以下几个方面：（1）服务流程和规范：了解餐饮服务的行业标准和常用服务流程，包括接待顾客、点餐、送餐、结账等环节。
（2）礼仪和服务技能：通过模拟客人需求和服务场景，学习如何正确使用餐具、倒酒、递菜等礼仪知识和技巧，提高服务品质和客户满意度。
（3）沟通和团队合作：服务员的任务不仅是提供餐饮服务，还需要积极与顾客沟通、解决问题、表达感谢，并与同事协作配合，确保服务质量和效率。
（4）工作时间和压力感受：餐饮服务行业工作时间较长、强度较大，需要有较高的耐力和应变能力，同时还要应对客观因素如繁忙时段、突发状况等。
3.实践总结和经验分享根据自己的实践情况和体会，学生们可以撰写一份实践总结和经验分享，以便自己日后继续学习和应用。
这份报告通常包括以下几个方面：（1）实践目的和主题：介绍本次服务员社会实践的背景和目的，以及所在的服务行业类型和实践场所。
（2）实践内容和体会：详细描述自己的实践过程、得到的启示和体会，例如服务流程、礼仪技巧、沟通合作、压力应对等方面。
（3）感悟和收获：从个人和职业角度出发，总结本次实践过程中的感悟和收获，例如提高自我认知、增强职业素养、拓展人际交往能力等。
（4）反思和建议：对本次实践过程中存在的问题和不足进行自我反思和分析，并提出改进意见和建议，以期改善服务品质和提高工作效率。
咖啡厅社会实践报告
咖啡厅社会实践报告
一、实践目的。
本次社会实践的目的是通过参与咖啡厅的工作，了解咖啡文化
的发展和咖啡厅的经营管理，培养自己的服务意识和沟通能力，同
时也体验咖啡厅工作的艰辛和乐趣。
二、实践过程。
在实践过程中，我主要参与了咖啡厅的日常运营工作，包括接
待顾客、为顾客提供咖啡和其他饮品、清理餐具和桌面、协助厨房
工作等。
在这个过程中，我学会了如何与顾客进行有效的沟通，如
何快速而准确地制作咖啡和其他饮品，以及如何协调和合作与同事们。
同时，我也了解到了咖啡文化的重要性，以及咖啡厅在当代社
会中的地位和作用。
三、实践收获。
通过这次实践，我不仅学会了一些咖啡制作的技巧和服务技能，更重要的是培养了自己的责任感和团队合作精神。
在与顾客和同事
的交流中，我也收获了很多宝贵的人生经验，学会了如何处理各种复杂的人际关系和工作场景。
同时，我也更加深刻地理解了咖啡文化对于现代社会的影响，以及咖啡厅作为一个社交场所的重要性。
四、实践感想。
这次社会实践让我收获颇丰，不仅锻炼了我的身体和意志，更重要的是提升了我的综合素质和社会适应能力。
在未来的学习和工作中，我会继续发扬咖啡厅的精神，努力提升自己的服务意识和沟通能力，为社会做出更大的贡献。
同时，我也会更加关注和支持咖啡文化的发展，让更多的人了解和享受到咖啡文化的魅力。
暑期社会实践报告 咖啡店打工_学生社会实践总结
暑期社会实践报告咖啡店打工_学生社会实践总结一、实践背景今年暑假，我有幸在一家当地知名咖啡店打工，进行了为期一个月的社会实践。
这次实践对我来说意义非凡，我不仅学到了很多关于咖啡店运营的知识和技能，还深刻领悟到了社会实践对一个大学生的重要性。
二、实践内容在咖啡店打工的一个月里，我接触了很多工作内容，比如咖啡的制作、服务技巧、收银、清洁和客户沟通等。
在实践的过程中，我逐渐掌握了咖啡的冲泡技术，并且学会了根据客人的口味要求调整咖啡的配方。
我还学会了在高峰期快速、有序地为客户服务，同时保持店内环境的整洁和卫生。
在这个过程中，我还结识了不少新朋友，他们来自不同的地方，有着各自不同的见解和习惯，这给我的生活带来了新鲜感，也让我更加了解了人际交往的重要性。
三、实践收获通过这次实践，我不仅学到了专业知识和技能，更重要的是培养了我面对社会的勇气和信心。
在咖啡店打工的一个月里，我发现自己在处理各种复杂情况和应对突发事件时的应变能力明显提高了。
我变得更加沉稳、务实和严谨，学会了在紧张的环境下保持冷静，同时用心对待每一位客户。
我还明白了团队合作和责任心对于保持良好的工作状态的重要性，这些都是在校园里无法学到的。
四、实践心得社会实践是我大学生涯中最宝贵的经历之一。
在校园里，我们可以通过书本学到很多理论知识，但唯有通过实践，我们才能真正理解这些知识在实际生活中的应用。
咖啡店打工让我深刻感受到了社会的多元性和复杂性，也让我更加珍惜自己的学习机会和充足时间。
在未来的学习和生活中，我将更加珍惜机会，勇于挑战自己，不断完善自己的能力和素质。
五、实践建议通过这次实践，我认为学校应该更加重视学生的社会实践，提供更多的实践机会和平台。
只有亲身体验社会，我们才能更好地适应社会，更好地服务社会。
我建议学校在实践中更加注重对学生的引导和培养，帮助学生学会如何在社会中与人交往、合作，提高自己的实践能力和综合素质，使得实践不再仅仅是填鸭式的传授知识，而是真正能够促进学生全面发展的过程。
暑期社会实践报告 咖啡店打工5篇
暑期社会实践报告咖啡店打工5篇篇1引言在这个充满活力的暑假，我选择在一家咖啡店打工，不仅是为了锻炼自己，更是为了体验不同的生活。
在这段时间里，我学到了很多关于生活的知识和技能，也收获了宝贵的经验。
以下是我这个暑假在咖啡店打工的实践报告。
一、工作经历在咖啡店打工的这段时间里，我主要负责接待顾客、点单、制作咖啡以及处理一些简单的客户问题。
刚开始的时候，我对咖啡的制作过程一窍不通，但是在店长的耐心指导下，我逐渐掌握了制作各种咖啡的技巧和方法。
同时，我也学会了如何与顾客沟通，了解他们的需求和意见，以便提供更好的服务。
在工作中，我遇到了各种各样的顾客，有友善的老人、活泼的孩子、还有忙碌的上班族。
每个人都有自己的故事和需求，我尽力去满足他们的要求，同时也感受到了工作的乐趣和成就感。
二、工作感悟通过这次社会实践，我深刻体会到了工作的辛苦和乐趣。
虽然每天的工作时间很长，但是看到自己的劳动成果被顾客认可和喜爱，我觉得一切努力都是值得的。
同时，我也明白了与人沟通的重要性和技巧，这对于我未来的学习和工作都有着重要的意义。
在咖啡店打工的过程中，我也遇到了一些挑战和困难。
比如有时候顾客的需求很复杂，我需要花费很多时间和精力去满足他们的要求；有时候我也会因为工作疲劳而出现一些小错误，但是每一次我都会积极地去面对和解决这些问题，让自己变得更加成熟和稳重。
三、经验总结在这次社会实践活动中，我总结出了以下几点经验：首先是要积极主动，不要害怕困难和挑战，只有通过不断的努力和尝试，才能让自己变得更加优秀；其次是要善于沟通，了解别人的需求和意见，以便提供更好的服务；最后是要保持乐观的心态，不要因为一些小挫折而放弃，要相信自己能够克服一切困难。
四、结论与建议总的来说，这次社会实践让我受益匪浅。
通过在咖啡店的打工经历，我不仅学会了各种咖啡的制作技巧和方法，还提高了自己的沟通能力和解决问题的能力。
同时，我也明白了生活的艰辛和不易，更加珍惜和感激现在的生活。
大学生社会实践报告咖啡厅
大学生社会实践报告咖啡厅以下是小编为大家收集的大学生社会实践报告咖啡厅，仅供参考! 【大学生社会实践报告咖啡厅一】古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜。
”短暂又难忘的实践旅程就像白驹过隙般，转眼即逝。
回首这般酸甜苦辣的日子，内心充满着激动，同时也有着无限的感慨。
机缘巧合之下，我抱着希冀的心态来到了名典咖啡语茶，但是这里残酷的现实环境一再打击着入世太浅的我。
在西餐厅实习的这一个多月，在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水，还有智慧和技巧，更多的是自我超越。
因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。
没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活!我想我付出了我应该付出的，同时也收获了我应该收获的东西。
一，我知道了社会需要的是有实干的人，而不是高傲的人“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人早已淡出了人们的视线，大学生绝大多数都只知道事物的理论知识，而很少将其运用到实际。
所以需要社会实践去锻炼自我。
然而最让企业家头疼的也是大学生暑期工。
就我而言，在名典咖啡语茶工作的前期，一直有一种惜才的感觉，认为这些脏活累活不应该让一个大学生去做。
但是我又不得不承认名典其他员工做的我确实做不出来，我一度苦恼，最终释然。
社会需要的是有实干精神的人，而不是只会夸夸其谈的大学生。
而作为暑期工，最重要的是去体会，去感悟。
体会父母的不易，感悟社会的竞争。
只要是自己所能承受的，就应该把握所有的机会，正确去衡量自己，充分运用自己所学会的知识，以便更好地适应社会这个庞大的体系。
二，我学会了如何与不同人物交流无论是在家里，还是在学校，都有人包容着你，迁就着你。
但是走出社会，没有了这些包容与迁就，我们就要学会如何去包容和迁就别人。
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暑期在咖啡馆做服务员的社会实践报告暑期在咖啡馆做服务员的社会实践报告暑期在咖啡馆做服务员的社会实践报告调查目标：通过调查验证现代高职大学生是否具有吃苦耐劳的精神和企业是否注重大学生综合素质的培养调查时间：1月24日-2月14日调查对象：店内员工调查方式：访谈法赫然发现我的寒假即将结束是2.14日的事情。
那天我结束了我为期不长的寒期工作。
我的这份工作是在一家专营西餐的咖啡厅做服务生。
咖啡厅的名字叫”黑种子”,位于广州番禺万博中心。
这家店是在去年开业的。
店里大多是年纪和我相仿的女孩子,却已经在外打工很多年。
最大的也才25岁。
除去休假3天,我的工作日是17天。
因为没有按照店里的规定做满全勤,所以我能拿到的工资只有26天的。
这些对我来说并不重要,因为即使拿满整个月的工资,也才1500块钱,提成一般能拿到一两百左右。
回头来看我26天的工作,只有一个感觉:一把辛酸泪!我去应聘过两次,因为第一次告知对方我是做寒期工,所以没有被录用。
这也算我两年寒期工的经验,就是在应聘的时候如果从对方话里听出不用寒期工,而你又很想拥有这份工作,那么,请你学会撒一个小谎,告诉他你不是学生,谈吐间也要注意,不能”暴露”自己的身份。
这是很重要的一点。
其实有很多次我都好想告诉他们我是学生。
有一次他们在谈论刚刚离开店里的一个女孩子，说她才16岁,是一个学生,走的时候一共拿了900块钱。
当时我就很有一种想要告诉他们我也是学生的冲动。
这也是一种虚荣心理在作祟,觉得自己是在读大学生,和他们是不一样的,甚至有一种莫名的优越感。
其实这么些天下来,我越来越觉得,大学生很多地方都还不如这些在外打工多年的孩子。
很多地方都还没有他们单纯,而且为人处世方面大学生明显幼稚得多,并且大学生往往盲目虚荣,自己尚且不能挣钱却大手大脚的花钱。
他们平时最大的娱乐好象就是和同乡的朋友聚一聚,吃吃饭,聊聊工作时遇到的烦心事。
或者就是去网吧上网。
也有的会去D厅之类的地方。
可以想想,一个月最多31天,如果想要拿到100块钱全勤奖就要上满27天的班,也就是说最多能申请4天的公休时间。
而他们往往是想要做满一个月31天。
有个女孩子跟我讲,她在这个店里上班以来从来没有申请过公休。
而他们每天除了上班时间是几乎没有时间出去找朋友一起玩的。
上白班还好一点,上午8点上班,下午5点下班。
上晚班就很惨了,因为我一开始就被分成了晚班,所以深知这一点。
下午4点半左右就要到店里,换工作服,吃店里的工作餐,还要开例会,很快就到5点了。
5点正式上班。
凌晨2点才能离开。
虽然是夜里12点就开始打扫卫生了,但必需等2点打完卡才能离开。
回去洗涑下就3、4点了,白天起床后要坐的事情也绝对不会少,想做其它事情的只有4、5个小时的睡眠时间了。
真的,他们是很辛苦的。
除了睡眠时间不够，没有足够的时间陪家人外，店里的规矩对他们来说也是很苛刻的。
如果忘记打3次当月全勤奖就被取消，电话请假3次全勤奖也取消也就是说他们稍不留神就只能拿到700块钱的底薪。
700块对于一个生活在上海的外地人来说是什么概念我想大家应该都很清楚，更何况今年物价一再上涨。
肉价、豆制品、蔬菜，包括方便面都在涨。
一整个寒假广州的番茄都是3.5元一斤！所以他们只好提前到店里等着那两顿相比还算丰盛的工作餐！现在来说说我的经历吧。
头两天是所谓的培训，因为店里很需要人手，所以我在抄了两天的菜单以后就开始上班了。
第一天的任务主要是“站门”。
就是当客人进门的时候要负责拉门并且用很响亮的声音喊出“欢迎光临”，这也是一个信号，通知店里其他人“有客人”来了。
老服务生们告诉我说这是一件苦差事，但对于刚来不会“点单”的新手来说她们能做的也只有这些。
我那两三天下来腿脚酸痛得几乎不能走路！还好店里的其他人都会照顾新人，我不会不懂的地方都有人来指导我。
所谓“点单”就是记下客人所点的东西的名称或简写。
因为咖啡和茶都和很多种类，所以都是用简写来代替的。
这些都要求会默写的。
我第一次“点单”是我进店第三天的时候。
那个时候我对很多简写都还很陌生。
刚开始她们让我跟在老服务生后面看她们“点单”，后来我觉得不能实际操作一下看再多遍也无济于事，于是就自己来了。
理所当然，出了很多错。
组长一次一次帮我纠正。
到了最后只好勒令我停止“点单”。
可我并不气馁，在停了3天后又开始“点单”，于是终于慢慢出的错少了起来，但是客人多的时候还会手忙脚乱。
如果我是继续在这个店里做下去的话，这点肯定要克服的。
帮客人添水是件很麻烦的事情，店里规定客人的水必须时刻保持8分满，所以要一遍一遍地巡台。
特别是客人多的时候，这边刚加过那边又要加了。
烟灰缸也要及时更换，被店长看到又是要一顿臭骂的。
我的经验是新手这点必需要勤快，不能看老服务生不动你也不动，时刻记住你是新手，要谦虚，要勤快。
当别人站着聊天的时候你最好不要参与进去，是非太多，远离最好。
这个时候你最好就是提着水壶到处转转，看看有没有要加水、换烟灰缸的。
会做事情的是知道找事情做的人。
更何况如果刚好被店长看到你在做事情，你在她心目中的印象分自然会提高。
对待客人要和善，并且让他觉得来这里喝咖啡是件享受的事情。
细声慢语地询问客人要喝点什么，问请客人的口味，并且适时向他推荐你会拿到提成的咖啡，这样一举两得。
因为客人如果不是常来的，都会问你“店里有什么特色的咖啡”，卡布其诺和拿铁是最大众的，男士一般推荐蓝山给他。
当然，我们店里最特色的是“冰滴咖啡”，吧台上有一个架子，是专门用来“滴”这种咖啡的。
因为它是一层一层经过冰块过滤滴下来的。
又是清咖，加上夏天都喜欢喝冰一点的东西，推荐这种咖啡给客人是最好的。
也会遇到刁蛮的客人，这个时候你能做的只是听他发牢骚，而不要把他的话带入到你的情绪里去，他说的话再难听，你只听这几分钟，他是顾客，你是侍者，你们的关系仅限于此，他也许只是性格使然或者当天心情不好，他走了之后你们就再无任何关系。
这当然需要一个适应的过程，一个新手是很容易就被顾客为难哭的。
要知道，这个别人的城市是不同情眼泪的。
更不会有人同情爱哭的女子。
同事之间相处也是门学问。
当然，我对这些了解的只是皮毛，因为我的同事相对写字楼里的白领来说实在不值得一提，毕业工作后将要面临的也许是更难应付的同事。
我的原则是，远离是非，不说他人是非，不过多透露自己的私事，这样别人想嚼你舌根也难。
多动手，少动嘴。
不和任何人走地过近，也不和任何人走得过远。
店里是每个月的10发上个月的工资，所以到现在我还不清楚我能领到多少工资，不知道我这17天的苦力能换来多少血汗钱。
真真是不当家不知柴米贵，不挣钱不知挣钱的难！也有很多时候觉得在这里工作也蛮幸福。
那就是下午刚上班的时候，站在二楼的窗前看窗外树影婆娑，下午的阳光好好地洒在木地板上，客人又少，很安静，柔和的钢琴曲在店里回旋，幻想将来自己拥有这样一家小店，也是件很幸福的事情。
走的时候很多同事给我留了她们的电话号码和Q号。
我也留了自己在学校的电话号码。
并且很开心的一件事情是我在这里交到了一位很要好的朋友，敏怡。
走之前我们一起在大街上拍了很多照片，纪念这段和冬天和广州有关的友情。
我们说好经常联系，说好等十一的时候我过去看她。
我的寒假就这样结束了，新的学期又开始了。
过完两年我就毕业了，该要面临真正的择业和就业问题了，是时候好好准备一下了。
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在这个年代长大的孩子，从小就接触了社会实践，每个寒暑假，学生们都忙着学习忙着实践。
随着年龄的增长，我们社会实践的研究调查越来越深入，也越来越有参考价值。
为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的假期过得有意义，我也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。
同时，我也想要通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
我带着希望与渴望，开始了我的找工作的征程。
一开始，对自己的期望很高，没有月薪两千不干。
经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有工作经验的优先，一听说我没有经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的”。
经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原因。
主要有两个方面的原因，一个方面是自己眼高手低，自己根本自身素质没有达到一定的水平；另一个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。
总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，目的是社会实践只要有工作，能供饭吃，任何工作都干。
于是我找到了一家餐饮酒楼，在那儿做传菜员。
第二天，我便开始了我的暑期社会实践生活。
刚开始的时候心理极不平衡。
心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘子，心理确实有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的，还对我指手画脚，确实心理上很不舒服。
但是，人总是要适应自己自下而上的环境，我不想刚开始就干不下去了，不行，我一定要坚持下去。
要在自己所处的环境中让自己的工作做的很轻松，首先要把自己同领导和同事之间的关系搞好，尽快地熟悉自己所在的工作环境。
我所工作的地方是一个两层楼的酒楼，酒店大堂在一楼，楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。
厨房是厨师的战场，由其是是生意非常忙的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。
墩子也叫切配，专门负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰。
蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制，点心间的师傅专门负责面食点心的制作，凉菜间在另一间房里，负责冷菜的制作以及水果的制作。
我们传菜间的工作很简单，只要饭台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤勺，并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢，所以每天工作和学习，在传菜部很累很辛苦，但是每天都活的很充实。
休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习。
传菜部的领班跟我说：“我知道你是大学生，大有志向，想做大事。
但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，不积小流无以成江海；不积跬步无以致辞千里。
”她为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请教，领班还对我说，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否勤快踏实。
确实，听了他对我所说的金玉良言，的确让我的思想认识有了更深一层的提高。