商品基础知识第六章
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基础知识--第六章---出版物市场
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(二)集体出版物市场 集体出版物市场是各类社会组织和团体使用集体经费 为满足本单位职工或社会公众的各类需要而购买出版 物的市场。 它的一般特征有： １.交易方式集中； ２.购买力有波动；
(二)经济因素
(四)社会文化因素 (六)教育因素。
2007年考试试题 24.影响出版物市场需求的因素不包括（） Ａ．作者分布区域因素 Ｂ．社会文化因素 Ｃ．科学技术因素； Ｄ．教育因素。
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(一)政治因素 政治因素的影响表现在以下几个方面： (1)国家关于出版的规定能间接地影响出版物的市场需 求。比如减税降价政策、教材循环使用政策等
规模的条件
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(2)出版物商品
出版物成为商品必须符合两个条件：
①出版物必须是用来交换的商品，而不是自己消费的产 品。 ②商品的数量足够多。
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(3)出版物商品需求者 ①需求者与市场的关系：相互依存，互为影响。 ②构成消费者要具备3个条件： A.要有购买动机 B.要有购买能力 C.要有一定数量
关于出版物购买力的特性 出版物购买力的升降与一般商品市场有所不同。表现在只有消费者 收入中扣除生活必须费用和固定费用以外的剩余部分增加，出版物 购买力会增加，而一旦消费者个人收入降低，出版物市场的购买力 会先于一般商品下降。
一方面在出版物的形式方面，也有不同的需求。
4.可诱导性
一是诱导购买出版物的吸引力的大小
二是消费者购书愿望的强弱程度。
5.专指性
由于每一种出版物的内容都有自己特定的知识内容和
消费者对象，所以出版物市场需求也具有专指性特征
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6.伸缩性 人们对出版物的需求会因某种因素发生变化，从而引 起消费者购买的品种、数量都会发行变化。 7.区域性 由于地理、文化、历史的差异，使得一定区域的消费 者形成了独特的文化传统、风俗习惯、价值观念等，
第六章 基础知识
第六章基础知识1、泥土、粉笔灰加入水中，以细小的_______分散在水中，形成______液；食用油加入水中以________分散在水中，形成_________液；蔗糖、氯化钠等加入水中，以_______或______的形式分散到水中，形成______液；蔗糖等以________的形式分散到水中；氯化钠以__________的形式分散到水中；溶液是_______、_______的_______物。
冰溶于水，是不是溶液？为什么？______________；2、举反例：均一、稳定的液体不一定是溶液，________；溶液不一定是无色的，________；溶液中的溶质不一定是固体，_______；溶剂不一定是水，________；溶液中溶质不一定只有一种_______；3、洗洁精洗去油脂这是_______作用，汽油洗去油脂这是由于______。
纯碱洗去油脂这是由于______。
4、_______溶于水,溶液温度降低；_______溶于水温度基本不变；_______ 溶于水,溶液温度变高。
5、加快溶解的方法：_______、________、_________。
煮沸的汤比煮沸的水温度_____，因为__________，冬天常须在汽车水箱中加入乙二醇之类的化合物的作用；__________；寒冷的冬季，人们常向公路上的的积雪撒些盐的作用：_______________；稀硫酸能导电的原因：_____________________。
6、盐酸中溶质（），溶剂（）；石灰水中溶质（），溶剂（）；碘酒中溶质（），溶剂（）；油脂的汽油溶液中溶质（），溶剂（）；二氧化碳溶于水后溶质（），溶剂（）；75％的消毒酒精中溶质（），溶剂（）；将生石灰加入足量水中溶质（），溶剂（）；铁和稀硫酸正好完全反应后的溶液中溶质（），溶剂（）。
7、举例说明:稀溶液不一定是不饱和溶液，________；浓溶液不一定是饱和溶液______________。
第六章-国际货物运输(2)——其他运输方式
国际贸易实务-第六章
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§2 航空运输
⑴市场销售 ⑵委托运输 ⑶审核单证 ⑷预配舱 ⑸预订舱 ⑹接受单证 ⑺填制货运单
一、航空货物运输 的业务流程
（一）航空货物出口 运输代理业务程序
2022/3/23
国际贸易实务-第六章
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§2 航空运输
⑻接受货物 ⑼标记和标签 ⑽配舱 ⑾订舱 ⑿出口报关 ⒀出舱单
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国际贸易实务-第六章
7
§1 集装箱运输
1 集装箱运输的产生和发展 2 集装箱运输的特点 3 集装箱（Container）的涵义 4 集装箱货物的交接
2022/3/23
国际贸易实务-第六章
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§1 集装箱运输
①集装箱运输的产生阶段（1956年）
②集装箱运输的发展阶段（1967～1983） 一、集装箱运输
1.计算步骤的术语解释
Volume Weight：体积重量（轻泡货物每6000立方厘米折合1公斤 ）
Chargeable Weight：计费重量（采用货物的实际毛重与货物的体积重量两者比
较取高者；但当货物按较高重量分界点的较低运价计算的航空运费较低时，则此较高重
量分界点的货物起始重量作为货物的计费重量。国际航协规定，国际货物的计费重量以 0.5公斤为最小单位，重量尾数不足0.5公斤的，按0.5公斤计算；0.5公斤以上不足1公斤 的，按1公斤计算。）
∴ 此票货物的航空运费应为 200.00CNY
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国际贸易实务-第六章
§2
航 空 运 输
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例3. Routing：BEIJING，CHINA (BJS) to AMSTERDAM，HOLLAND (AMS) Commodity：PARTS Gross Weight：38.6Kgs Dimensions：101×58×32CM3
编码-第4讲-讲义、习题(第5、6章)
第五章其他动物产品（一）本章的编排结构（1）本章是第1.3章动物的副产品, 特点是不能供人食用（0504的肠、胃、膀胱及动物血除外）, 能食用的归2.3.4章。
（2）本章11个品目, 所列产品基本都是未加工或仅经过简单加工, 如洗涤、梳理、酸处理、脱胶、制成粉末和废品、废料, 绝对没有加工成成品, 否则就要归入其他章了, 比如0506到0508的产品的深加工品归到9601, 它们排列的顺序如下：0501人发02猪毛（含猪科动物）04肠、胃、膀胱05羽毛、羽绒06～08动物的角、骨、壳等10可入药动物产品0511其他未列名不可食用的动物产品（注: 可食用的未列名归0410）（二）本章商品的归类要点提示:（1）未按发根、梢整理的人发或废人发归入0501, 深加工的人发归6703, 人发的制品归6704。
（2）猪科动物毛发较硬, 多制刷, 一般制刷原材料归0502, 但是若这些原材料为成束成簇的话, 则归到9603.9090, 制成刷子也归到9603中。
羊毛（绵羊, 羔羊）等可用作纺织材料的动物毛一般归入51章, 但短而发硬的山羊毛、黄鼠狼尾毛仍归入本章0502。
马毛包括马科动物和牛科动物的鬃毛和尾毛, 这些毛也是比较硬的, 可以用来制刷, 也可用来纺织, 马毛本身归到0511.9940, 但是马毛纱线, 马毛制的机织物, 则归到51章。
（3）注意★0504中的动物肠衣, 是纯天然的肠衣, 一般用来灌香肠, 此外还有人造肠衣, 是塑料做的, 归到3917.1000, 而羊的肠衣很多时候是用来制作肠线的, 要是制成的肠线经过消毒, 医疗用归到3006.1000, 而未消毒的肠衣, 则归到4206中。
★0504中还要注意肠衣≠肠, 肠衣是肠外面的一层薄膜, 用来灌香肠的, 而肠很多时候是食用的, 像猪大肠等, 肠归0504.0090 ★动物的胃, 像鸡胗、牛百叶, 羊肚, 猪肚等都是可以供人食用的, 它们虽是动物的食用杂碎, 但一定要归0504中。
第六章 1、FBA与FBM
（4）.自发货卖家可以使用自定义的收据，甚至在包裹中 加上写给顾客的亲笔感谢信。
2、对卖家而言使用FBM的弊端
（1）.物流因素时效不可控，客户体验不好。 （2）.物流因素时效不可控，店铺绩效不达标，销售权被剥夺。 （3）.自发货卖家必须处理客户服务和退货问题（挑拣、包装、运送和 处理客服）相当耗时且很困难的，带来的客户体验不好。 （4）.使用自发货的也可能会降低你赢得Buy Box的机率。 （5）.订单转化率会相对来说会低一点，买家更乐意购买FBA配送的产 品。
（1）收货时间短，配送时效超快 (仓库大多靠近机场); （2）７*24亚马逊专业买家客服; （3）产品更有保障（质量有问题的都会列为不可售); （4）买家如果对购买的产品不满意，30天内无条件可以把产品直接退到亚 马逊FBA仓，确保卓越的客户体验； （5）亚马逊会员提供免费包邮2天到货，同时非会员订单满$35 提供包邮 服务
四、FBA不接受以下产品的服务
如果卖家FBA产品涉及以下内容，亚马逊一旦发现将不会对此类货物进行FBA发 货操作和退还给卖家，同时亚马逊有权销毁这此类产品.
1.在亚马逊平台上明令禁售的产品 （如：烟草制品 [包括电子烟]，酒精，枪支 火药，管制刀具，易腐烂产品，有毒有害物品，药品） 2. 礼品卡，礼券，其他储值工具产品 3. 特大或者特重的产品 4. 损坏和有缺陷的产品 5. 非法复制或生产的产品 6. 任何没有遵循亚马逊平台和卖家之间合约条款的产品
您只需要将商品发送到亚马逊运营中心，亚马逊为您完成仓储、分拣、包装、配送、收款及退换货， 节省人力成本。 亚马逊为购买您商品的顾客提供7*24小时的专业客户服务。
（3）.由于物流派送、包裹挤压问题产生的中差feedback,可以联系卖家支持删除。 （4）.支持多渠道配送，满足跨平台运营需求；
2、对卖家而言使用FBM的弊端
（1）.物流因素时效不可控，客户体验不好。 （2）.物流因素时效不可控，店铺绩效不达标，销售权被剥夺。 （3）.自发货卖家必须处理客户服务和退货问题（挑拣、包装、运送和 处理客服）相当耗时且很困难的，带来的客户体验不好。 （4）.使用自发货的也可能会降低你赢得Buy Box的机率。 （5）.订单转化率会相对来说会低一点，买家更乐意购买FBA配送的产 品。
（1）收货时间短，配送时效超快 (仓库大多靠近机场); （2）７*24亚马逊专业买家客服; （3）产品更有保障（质量有问题的都会列为不可售); （4）买家如果对购买的产品不满意，30天内无条件可以把产品直接退到亚 马逊FBA仓，确保卓越的客户体验； （5）亚马逊会员提供免费包邮2天到货，同时非会员订单满$35 提供包邮 服务
四、FBA不接受以下产品的服务
如果卖家FBA产品涉及以下内容，亚马逊一旦发现将不会对此类货物进行FBA发 货操作和退还给卖家，同时亚马逊有权销毁这此类产品.
1.在亚马逊平台上明令禁售的产品 （如：烟草制品 [包括电子烟]，酒精，枪支 火药，管制刀具，易腐烂产品，有毒有害物品，药品） 2. 礼品卡，礼券，其他储值工具产品 3. 特大或者特重的产品 4. 损坏和有缺陷的产品 5. 非法复制或生产的产品 6. 任何没有遵循亚马逊平台和卖家之间合约条款的产品
您只需要将商品发送到亚马逊运营中心，亚马逊为您完成仓储、分拣、包装、配送、收款及退换货， 节省人力成本。 亚马逊为购买您商品的顾客提供7*24小时的专业客户服务。
（3）.由于物流派送、包裹挤压问题产生的中差feedback,可以联系卖家支持删除。 （4）.支持多渠道配送，满足跨平台运营需求；
烹饪原料知识课件第六章 干货制品类原料
壳、弯如钩、味鲜美、鲜艳有光泽者为佳品。 烹调应用：主要做辅料，起增加鲜味的作用，“海米扒油
菜”“海米冬瓜汤”；做面点馅心。
第二节 干货制品类原料的种类
二、动物性水生干货制品
9、虾子：鲜虾卵经清洗后干制而成的。 品质特点： 色暗红，形小如小米粒，味鲜美。 选料原则：海虾子比河虾子鲜味浓，质量好。以无杂质、干
保 管：防虫蛀，防受潮。
黄 鱼
储存前应充分晒干，保管时注意干燥、通风。 翅
第二节 干货制品类原料的种类
二、动物性水生干货制品
2、鱼皮：是指鲨鱼皮及鳐鱼皮的干货制品。 品质特点：鱼皮经胀发后糯软滑润、胶质丰富，稍有韧性。 选料原则：①未去沙的——鱼皮质硬，较厚，表面布满沙粒；
②经去沙洗涤的干货制品，较薄，光洁。 烹调应用：多切块状使用。“红烧鱼皮”“白扒鱼皮”。 注意事项：本身缺乏鲜味，制作菜肴时要注意赋予鲜味。
②部分干货制品本身无鲜味，在制作菜肴 时要赋予鲜味，如燕窝 、鱼翅、蹄筋等。
第二节 干货制品类原料的种类
动物性陆生干货制品 动物性水生干货制品 植物性陆生干货制品 植物性水生干货制品
第二节 干货制品类原料的种类
一、动物性陆生干货制品
概念：指有选择地将陆生动物或陆生动物的某一部位组织， 经脱水干制而制成的原料。这类原料虽品种不多，但有些 确是宴席中的高档烹饪原料，在烹饪中占有一定的地位。
选料原则：整齐不碎、圆整、均匀、淡黄、干燥、有香味、无杂质者为佳。 烹调应用：多做主料。 “绣球干贝”、“芙蓉干贝” 营 养：含有丰富的磷、蛋白质等。
第二节 干货制品类原料的种类
二、动物性水生干货制品
13、海参：是生活在海底的一种棘皮动物的干货制品。 产 地：南海、黄海、渤海均有海参干货制品出产。
菜”“海米冬瓜汤”；做面点馅心。
第二节 干货制品类原料的种类
二、动物性水生干货制品
9、虾子：鲜虾卵经清洗后干制而成的。 品质特点： 色暗红，形小如小米粒，味鲜美。 选料原则：海虾子比河虾子鲜味浓，质量好。以无杂质、干
保 管：防虫蛀，防受潮。
黄 鱼
储存前应充分晒干，保管时注意干燥、通风。 翅
第二节 干货制品类原料的种类
二、动物性水生干货制品
2、鱼皮：是指鲨鱼皮及鳐鱼皮的干货制品。 品质特点：鱼皮经胀发后糯软滑润、胶质丰富，稍有韧性。 选料原则：①未去沙的——鱼皮质硬，较厚，表面布满沙粒；
②经去沙洗涤的干货制品，较薄，光洁。 烹调应用：多切块状使用。“红烧鱼皮”“白扒鱼皮”。 注意事项：本身缺乏鲜味，制作菜肴时要注意赋予鲜味。
②部分干货制品本身无鲜味，在制作菜肴 时要赋予鲜味，如燕窝 、鱼翅、蹄筋等。
第二节 干货制品类原料的种类
动物性陆生干货制品 动物性水生干货制品 植物性陆生干货制品 植物性水生干货制品
第二节 干货制品类原料的种类
一、动物性陆生干货制品
概念：指有选择地将陆生动物或陆生动物的某一部位组织， 经脱水干制而制成的原料。这类原料虽品种不多，但有些 确是宴席中的高档烹饪原料，在烹饪中占有一定的地位。
选料原则：整齐不碎、圆整、均匀、淡黄、干燥、有香味、无杂质者为佳。 烹调应用：多做主料。 “绣球干贝”、“芙蓉干贝” 营 养：含有丰富的磷、蛋白质等。
第二节 干货制品类原料的种类
二、动物性水生干货制品
13、海参：是生活在海底的一种棘皮动物的干货制品。 产 地：南海、黄海、渤海均有海参干货制品出产。
《商品学基础课件》全套课件
一、商品分类的概念 ： 根据一定的目的，为了满足商品生产、流通、经济管
理及人们生活等需要，选择恰当的分类标志或特征，将 商品集合总体科学地、系统地逐级划分为类、中类、小 类、品种、细目直到最小单元的过程。
2021/3/19
第一节 商品分类的概念与原则Ⅱ
二、商品分类的基本原则： 科学性原则 系统性原则 可延性原则 兼容性原则
（一）商品学是一门研究商品使用价值及其变化规律 的科学，其研究的中心内容是商品的质量。
2021/3/19
（二）商品学的主要内容
商品学是由概论商品学和分论商品学两部分构成 的。
本课程的重点侧重于商品学的概论部分，具体的 内容表现为；商品分类、商品质量、商品标准、商品 检验、商品质量监督认证、食品、纺织品工业以及商 品包装、商品养护、商品与资源和环境等内容。
又称平行分类法，指将所选定的分类对象的若干标 志视为若干个面，每个面划分为彼此独立的若干个类目， 排列成一个由若干个面构成的平行分类体系。
2021/3/19
企业使用的商品其他分类概念和方法
1、独立品、互补品、条件品和替代品 2、主力商品、辅助商品和关联性商品 3、日用品、选购品、特殊品 等等
2021/3/19
2021/3/19
思考问题
1、一般的大型百货商店经营多少个商品 品种？商业企业如何对如此众多的商品 进行管理 2、学校图书馆有多少种图书？读者为什 么能方便的查找到他需要的图书资料？
2021/3/19
问题2结论
商品分类是对商品进行 科学管理的基础
2021/3/19
第一节 商品分类的概念与原则Ⅰ
《商品学基础课件》 全套课件
2021/3/19
目录
第一章 概论 第二章 商品的分类 第三章 商品质量 第四章 商品标准 第五章 质量监督、质量 认证和消费者保护 第六章 工业品商品特性
理及人们生活等需要，选择恰当的分类标志或特征，将 商品集合总体科学地、系统地逐级划分为类、中类、小 类、品种、细目直到最小单元的过程。
2021/3/19
第一节 商品分类的概念与原则Ⅱ
二、商品分类的基本原则： 科学性原则 系统性原则 可延性原则 兼容性原则
（一）商品学是一门研究商品使用价值及其变化规律 的科学，其研究的中心内容是商品的质量。
2021/3/19
（二）商品学的主要内容
商品学是由概论商品学和分论商品学两部分构成 的。
本课程的重点侧重于商品学的概论部分，具体的 内容表现为；商品分类、商品质量、商品标准、商品 检验、商品质量监督认证、食品、纺织品工业以及商 品包装、商品养护、商品与资源和环境等内容。
又称平行分类法，指将所选定的分类对象的若干标 志视为若干个面，每个面划分为彼此独立的若干个类目， 排列成一个由若干个面构成的平行分类体系。
2021/3/19
企业使用的商品其他分类概念和方法
1、独立品、互补品、条件品和替代品 2、主力商品、辅助商品和关联性商品 3、日用品、选购品、特殊品 等等
2021/3/19
2021/3/19
思考问题
1、一般的大型百货商店经营多少个商品 品种？商业企业如何对如此众多的商品 进行管理 2、学校图书馆有多少种图书？读者为什 么能方便的查找到他需要的图书资料？
2021/3/19
问题2结论
商品分类是对商品进行 科学管理的基础
2021/3/19
第一节 商品分类的概念与原则Ⅰ
《商品学基础课件》 全套课件
2021/3/19
目录
第一章 概论 第二章 商品的分类 第三章 商品质量 第四章 商品标准 第五章 质量监督、质量 认证和消费者保护 第六章 工业品商品特性
第六章 配送基本知识
第二节 配送制的形式 与发展
一、配送制形成的必然性 1、自营配送造成自备车辆多、道路拥挤、 配送效率低下。 2、流通结构分散和物流费用不断上升，严 重阻碍了生产发展和企业利润提高
二、配送的近代发展 (一)萌芽阶段 物流活动中由一般性送货开始向备货、送 货一体化方向转化，配送主要以促销目的 为主(20世纪60年代初期)。
(三)共同配送 (1)由一个配送企业对多家用户进行配送 (2)仅在送货环节上将多家用户待运送的货物混载 在同一辆车上，然后按照用户的要求分别将货物 运送到各接货点。 (3)集中协作配送：在核心企业的统筹安排和统一 调度下，各个配送企业分工协作，联合行动，共 同对某一地区某些用户进行配送。 ●优势：有利于节省运力，提高运输车辆的货物 实载率。
二、我国配送的现状及具体表现。 (一)发展配送的经济环境和市场条件分析。 1、市场供求关系已发展重大变化：供过于 求，买方市场。 2、企业改革日益深化：为配送的发展培育 了必要的微观基础。 3、配送的发展已经具备了充分的技术基础。 4、政府对配送的政策支持
三、发达国家的配送 (一)发达国家对配送的认识 ●配送就是送货：将货物从物流据点送交收货人，“配” 是完善“送的经济行为” ●稍详尽的解释，反映了对配送范围、性质、作用的认识。 ①与城市之间和物流据点之间的运输相对而言，将面向城 市内和区域范围内需要的运输，称之为“配送”。 ②生产厂到配送中心之间的物品空间移动叫“运输”，从 配送中心到顾客之间的物品空间移动叫“配送”。
三、配送的类别 (一)按配送组织者不同来分类 1、配送中心配送 ●规模大、专业性强，与用户之间存在固 定的配送关系 ●灵活机动性差，投资较高。
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• 伸手可取原则（易取） 在陈列商品时，与上隔板之间应留有一定的空隙， 让顾客的手容易进入，并方便放回原处 。
商品陈列原则 P112
• 商品满货架陈列原则（量感） 当商品第一次上架后，随着商品不断地被销 售，要对商品进行补充，需按照先进先出原 则进行。 陈列方法：先把原有的商品取出，然后放入 补充的新商品，再在该商品前面陈列原有的 商品。
于健康”。令她喜出望外的是，第二天早晨，30瓶酸奶不仅全部销售一空，而且出现了断货。
谁也没有想到这个小女孩戏剧性的实践带来了7-11新的销售增长点。从此，在7-11店铺中酸 奶的冷藏柜同盒饭销售柜摆在了一起。
问：故事说明了什么？
正确运用商品陈列技术能提高原销售额。
什么是商品陈列？
商品陈列是以商品为主体，运用一定艺术方法和技 巧，借助一定的陈列工具，将商品按销售者的经验思想 及要求，有规律地摆设、展示、以方便顾客购买，促进 商品销售的重要手段。 P108
商品陈列
说个小故事～～
一位女高中生在7-11的店铺中打工，由于粗心大意，在进行酸奶订货时多打了一个零，
使原本每天清晨只需3瓶酸奶变成了30瓶。按规矩应由那位女高中生自己承担损失——意味
着她一周的打工收入将付之东流。这就逼着她只能想方设法地争取将这些酸奶赶快卖出去。 她冥思苦想，把装酸奶的冷饮柜移到盒饭销售柜旁边，并制作了一个POP，写上“酸奶有助
这个案例至少说明了两个问题： 其一：对于厂家，要想将产品放到理想的货架上，特殊的时机值得一 借。 其二：对于商家，货架陈列车员的依据不是一成不变的，根据时机的 不同进行调整，会收到意想不到的功效。 节日、事件等足以调起消费者或部分消费者购买兴趣的机会，都可以 成为时机。所谓时机，最大的特点就是可以锁定细分消费者，最好是将产 品贴近消费者，吸引消费者眼球，商家应该能抓住时机并制造时机。不相 关联的商品，可以通过特定的时间联系在一起。巧克力原来在糖果类产品 的货架上，鲜花则放在生鲜区的旁边以利用其湿度，两种产品平时“见不 上面”。但情人节鲜花和巧克力的热卖，让它们联系在一起。如果买了鲜 花，又到糖果货架上去找巧克力，多不方便！而有些人买了鲜花，不一定 购买巧克力，如果你将巧克力就陈列在鲜花旁边，这样的“顺利购买”不 是可以提高销售额？
平铺 叠放 堆放
商品陈列原则 P112
显而易见原则（易看） 伸手可取原则（易拿）
商品满货架陈列原则（量感） 先进先出原则（保质期） 关联性陈列原则（组合） 纵向陈列原则（上下归类）
商品陈列原则 P112
• 显而易见原则（易看） 门店内所有商品都必须让顾客看清楚，并让其作出购 买与否的判断。要做到商品陈列使顾客显而易见。 第一，商品要正面面对顾客，特别是商品的价格标签 要正面面向顾客，POP吊牌制作清楚，摆放准确；
商品陈列有什么作用？
你的购物习惯 去超市购买葡萄酒的步骤 1、找到超市 2、找到食品区 3、找到酒水区 4、找到葡萄酒������ 区 5、对比选择 找到你需购买的葡萄酒
专用名词
端架：货架两端的位置，也是顾客在卖场经过频率最高的地方。 一般毛利较高的畅销商品宜在此列。
先进先出：先进的货物先销售，或者说同一商品距离最后有效期 短的靠前陈列。 堆头（TG）：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而 成。 价签:用于标示商品售价并作定位管理的标牌。 黄金视线：指商品陈列时，最容易让顾客看到或拿到之区域，一 般指肩膀以下至腰部以上之区域，高度约在0.85—1.20米左右， 可陈列对店铺利益贡献较佳之商品。
商品陈列的基本工具 P109
1、（ ）是顾客在卖场走动频率最高之处，也是最佳的陈列 位置。 A、货架 B、买单区 C、端架 D、促销区 ） 2、一般毛利较高的畅销品适合摆在（
A、促销区
3、（ A、隔物板
B、端架
B、台板
C、买单区
C、端架
D、超市入口
D、货架
）是最主要、最基本的陈列工具
商品陈列方式
作业
课本P123 简答题第2、4题，下周一上交
层面的影响P116
不同的层面陈列 = 不同的销售量 上 段 黄金线 中 段 下 段
通常陈列一些推荐品或有心培育的商品
销售量百分比
10% 40%
通常陈列高利润的商品,自有品牌、独家进口商品或重 点销售商品,但不能陈列低毛利商品
通常陈列一些低利润但顾客需要的商品
25%
25%
通常陈列一些回转率很快、易碎、体积大、重量重或 毛利较低的商品
2、陈列的主要方法有（ ） A、端头陈列 B、突出陈列 C、悬挂陈列
D、岛型陈列
3、为体现商品的丰富感，并避免同种商品在同一段位上带来较大的销售差异，应坚持 （ ）原则。 A、显而易见原则 B、丰满陈列原则 C、同类商品纵向陈列原则 D、关联性原则
借势陈列
借势陈列是指产品没有好的陈列位置和足够的陈列空间， 巧妙应用借势陈列是突破困境的方法之一，如利用促销事 件、顾客心理、相关产品、旺销产品、弱势产品等。
3、黄金视线重点陈列 黄金视线陈列与其他位置相比，顾客易看易取，能够明显提高销售额。一 般应陈列主力商品、季节性商品或需突出陈列的商品。
商品陈列的主要方法 P119
• 整齐陈列 • 盘式陈列 • 端头陈列 • 岛型陈列 • 悬挂陈列 • 柜台陈列
练一练
1、在一定程度上为保证顾客买到商品的新鲜性，应坚持（ A、显而易见原则 B、伸手可取原则 C、先进先出原则 D、关联性原则 ）原则。
商品陈列原则 P112
• 纵向陈列原则（上下归类） 纵向陈列使顾客视线上下移动，对商品一目 了然。纵向陈列会使20～80％的商品销量提 高。 纵向陈列有助于给每一个品牌的商品一个公 平合理的竞争机会
商品陈列原则 P112
纵向陈列 横向陈列
商品陈列注意事项
1、小件商品在陈列时为遵循易看原则，可以在陈列时选择叠放的陈列方 式，另外，对于容易被标签遮挡的商品建议增加陈列面积进行陈列，以达 到陈列醒目的原则。 2、前进立体陈列：货架商品前端销售空缺后，后面商品向前补充陈列， 且前端陈列量加大的方法，从顾客的角度看陈列更丰满。
借势陈列的方法 1．利用促销事件 2．借顾客心理 3．借相关产品 4．借旺销产品 5．借弱势产品 火机放在卷烟旁边，酒瓶开瓶器和啤
酒、牙膏和牙刷、洗衣液和洗衣袋
时机，最好利用的兴奋点
指甲剪的老板很着急，他们企业的指甲剪卖得很不错，但针对儿童新开发的卡通指 甲剪就是卖不好。 “卖场将这些指甲剪陈列在五金小商品的货架上，那都是成年人光顾的货架，他们可 能买吗？” 指甲剪老板也知道卖不好的原因，“成年人不喜欢卡通的指甲剪，认为那顶 多是一种玩具。” 为此，该老板一直都是在和卖场交涉，要求改变陈列位置，放到儿童商品的货架中 去。但卖场经理就是不答应，请吃饭、洗桑拿也没有用，因为卖场规定商品一定要按品 类陈列。指甲剪是五金类，必须同五金产品放在一起，管你卡通不卡通，要放在儿童商 品区，门儿都没有！但是机会来了。“六一”儿童节，卖场做促销，需要根据儿童特征 重新进行卖场陈列，尽量将与儿童有关的产品陈列到儿童商品区。 指甲剪老板知道后，让业务人员再次宴请卖场经理，旧话重提。三杯酒下肚，卖场 经理答应了。是呀，“喝人家嘴软，拿人家手短”，何况和卖场规定不违背——这样的 顺水人情，不做白不做！ 这样做很有成效，卡通指甲剪卖得相当好，是过去销售量的很 多倍。“六一”促销活动过后，老板亲自出马，用销量说明了卖场经理，以后他的卡通 指甲剪就放到儿童商品区了。
商品陈列原则 P112
• 先进先出原则（保质期） 当商品第一次上架后，随着商品不断地被销售，要 对商品进行补充，需按照先进先出原则进行。 陈列方法：先把原有的商品取出，然后放入补充的 新商品，再在该商品前面陈列原有的商品。
商品陈列原则 P112
• 关联性陈列原则（组合） 将同类别关联性商品或不同分类但有 互补作用的商品陈列在一起，以方便 顾客购买。 关联性商品应陈列在通道的两侧或陈 列在同一通道、同一方向、同一侧的 不同组货架上，而不应陈列在同一组 双面货架的两侧。
第二，每一种商品不能被其他商品挡住视线；
第三，货架下面不易看清的陈列商品，可以向后倾斜 式陈列，方便顾客观看。
பைடு நூலகம்
POP 卖点广告
POP（Point of Purchase）指商业销 售中的一种店头促销 工具，形式不拘，表 现形式夸张油墨，色 彩强烈，以摆设在店 头的展示物为主。
商品陈列原则 P112
商品陈列原则 P112
• 商品满货架陈列原则（量感） 当商品第一次上架后，随着商品不断地被销 售，要对商品进行补充，需按照先进先出原 则进行。 陈列方法：先把原有的商品取出，然后放入 补充的新商品，再在该商品前面陈列原有的 商品。
于健康”。令她喜出望外的是，第二天早晨，30瓶酸奶不仅全部销售一空，而且出现了断货。
谁也没有想到这个小女孩戏剧性的实践带来了7-11新的销售增长点。从此，在7-11店铺中酸 奶的冷藏柜同盒饭销售柜摆在了一起。
问：故事说明了什么？
正确运用商品陈列技术能提高原销售额。
什么是商品陈列？
商品陈列是以商品为主体，运用一定艺术方法和技 巧，借助一定的陈列工具，将商品按销售者的经验思想 及要求，有规律地摆设、展示、以方便顾客购买，促进 商品销售的重要手段。 P108
商品陈列
说个小故事～～
一位女高中生在7-11的店铺中打工，由于粗心大意，在进行酸奶订货时多打了一个零，
使原本每天清晨只需3瓶酸奶变成了30瓶。按规矩应由那位女高中生自己承担损失——意味
着她一周的打工收入将付之东流。这就逼着她只能想方设法地争取将这些酸奶赶快卖出去。 她冥思苦想，把装酸奶的冷饮柜移到盒饭销售柜旁边，并制作了一个POP，写上“酸奶有助
这个案例至少说明了两个问题： 其一：对于厂家，要想将产品放到理想的货架上，特殊的时机值得一 借。 其二：对于商家，货架陈列车员的依据不是一成不变的，根据时机的 不同进行调整，会收到意想不到的功效。 节日、事件等足以调起消费者或部分消费者购买兴趣的机会，都可以 成为时机。所谓时机，最大的特点就是可以锁定细分消费者，最好是将产 品贴近消费者，吸引消费者眼球，商家应该能抓住时机并制造时机。不相 关联的商品，可以通过特定的时间联系在一起。巧克力原来在糖果类产品 的货架上，鲜花则放在生鲜区的旁边以利用其湿度，两种产品平时“见不 上面”。但情人节鲜花和巧克力的热卖，让它们联系在一起。如果买了鲜 花，又到糖果货架上去找巧克力，多不方便！而有些人买了鲜花，不一定 购买巧克力，如果你将巧克力就陈列在鲜花旁边，这样的“顺利购买”不 是可以提高销售额？
平铺 叠放 堆放
商品陈列原则 P112
显而易见原则（易看） 伸手可取原则（易拿）
商品满货架陈列原则（量感） 先进先出原则（保质期） 关联性陈列原则（组合） 纵向陈列原则（上下归类）
商品陈列原则 P112
• 显而易见原则（易看） 门店内所有商品都必须让顾客看清楚，并让其作出购 买与否的判断。要做到商品陈列使顾客显而易见。 第一，商品要正面面对顾客，特别是商品的价格标签 要正面面向顾客，POP吊牌制作清楚，摆放准确；
商品陈列有什么作用？
你的购物习惯 去超市购买葡萄酒的步骤 1、找到超市 2、找到食品区 3、找到酒水区 4、找到葡萄酒������ 区 5、对比选择 找到你需购买的葡萄酒
专用名词
端架：货架两端的位置，也是顾客在卖场经过频率最高的地方。 一般毛利较高的畅销商品宜在此列。
先进先出：先进的货物先销售，或者说同一商品距离最后有效期 短的靠前陈列。 堆头（TG）：即“促销区”，通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而 成。 价签:用于标示商品售价并作定位管理的标牌。 黄金视线：指商品陈列时，最容易让顾客看到或拿到之区域，一 般指肩膀以下至腰部以上之区域，高度约在0.85—1.20米左右， 可陈列对店铺利益贡献较佳之商品。
商品陈列的基本工具 P109
1、（ ）是顾客在卖场走动频率最高之处，也是最佳的陈列 位置。 A、货架 B、买单区 C、端架 D、促销区 ） 2、一般毛利较高的畅销品适合摆在（
A、促销区
3、（ A、隔物板
B、端架
B、台板
C、买单区
C、端架
D、超市入口
D、货架
）是最主要、最基本的陈列工具
商品陈列方式
作业
课本P123 简答题第2、4题，下周一上交
层面的影响P116
不同的层面陈列 = 不同的销售量 上 段 黄金线 中 段 下 段
通常陈列一些推荐品或有心培育的商品
销售量百分比
10% 40%
通常陈列高利润的商品,自有品牌、独家进口商品或重 点销售商品,但不能陈列低毛利商品
通常陈列一些低利润但顾客需要的商品
25%
25%
通常陈列一些回转率很快、易碎、体积大、重量重或 毛利较低的商品
2、陈列的主要方法有（ ） A、端头陈列 B、突出陈列 C、悬挂陈列
D、岛型陈列
3、为体现商品的丰富感，并避免同种商品在同一段位上带来较大的销售差异，应坚持 （ ）原则。 A、显而易见原则 B、丰满陈列原则 C、同类商品纵向陈列原则 D、关联性原则
借势陈列
借势陈列是指产品没有好的陈列位置和足够的陈列空间， 巧妙应用借势陈列是突破困境的方法之一，如利用促销事 件、顾客心理、相关产品、旺销产品、弱势产品等。
3、黄金视线重点陈列 黄金视线陈列与其他位置相比，顾客易看易取，能够明显提高销售额。一 般应陈列主力商品、季节性商品或需突出陈列的商品。
商品陈列的主要方法 P119
• 整齐陈列 • 盘式陈列 • 端头陈列 • 岛型陈列 • 悬挂陈列 • 柜台陈列
练一练
1、在一定程度上为保证顾客买到商品的新鲜性，应坚持（ A、显而易见原则 B、伸手可取原则 C、先进先出原则 D、关联性原则 ）原则。
商品陈列原则 P112
• 纵向陈列原则（上下归类） 纵向陈列使顾客视线上下移动，对商品一目 了然。纵向陈列会使20～80％的商品销量提 高。 纵向陈列有助于给每一个品牌的商品一个公 平合理的竞争机会
商品陈列原则 P112
纵向陈列 横向陈列
商品陈列注意事项
1、小件商品在陈列时为遵循易看原则，可以在陈列时选择叠放的陈列方 式，另外，对于容易被标签遮挡的商品建议增加陈列面积进行陈列，以达 到陈列醒目的原则。 2、前进立体陈列：货架商品前端销售空缺后，后面商品向前补充陈列， 且前端陈列量加大的方法，从顾客的角度看陈列更丰满。
借势陈列的方法 1．利用促销事件 2．借顾客心理 3．借相关产品 4．借旺销产品 5．借弱势产品 火机放在卷烟旁边，酒瓶开瓶器和啤
酒、牙膏和牙刷、洗衣液和洗衣袋
时机，最好利用的兴奋点
指甲剪的老板很着急，他们企业的指甲剪卖得很不错，但针对儿童新开发的卡通指 甲剪就是卖不好。 “卖场将这些指甲剪陈列在五金小商品的货架上，那都是成年人光顾的货架，他们可 能买吗？” 指甲剪老板也知道卖不好的原因，“成年人不喜欢卡通的指甲剪，认为那顶 多是一种玩具。” 为此，该老板一直都是在和卖场交涉，要求改变陈列位置，放到儿童商品的货架中 去。但卖场经理就是不答应，请吃饭、洗桑拿也没有用，因为卖场规定商品一定要按品 类陈列。指甲剪是五金类，必须同五金产品放在一起，管你卡通不卡通，要放在儿童商 品区，门儿都没有！但是机会来了。“六一”儿童节，卖场做促销，需要根据儿童特征 重新进行卖场陈列，尽量将与儿童有关的产品陈列到儿童商品区。 指甲剪老板知道后，让业务人员再次宴请卖场经理，旧话重提。三杯酒下肚，卖场 经理答应了。是呀，“喝人家嘴软，拿人家手短”，何况和卖场规定不违背——这样的 顺水人情，不做白不做！ 这样做很有成效，卡通指甲剪卖得相当好，是过去销售量的很 多倍。“六一”促销活动过后，老板亲自出马，用销量说明了卖场经理，以后他的卡通 指甲剪就放到儿童商品区了。
商品陈列原则 P112
• 先进先出原则（保质期） 当商品第一次上架后，随着商品不断地被销售，要 对商品进行补充，需按照先进先出原则进行。 陈列方法：先把原有的商品取出，然后放入补充的 新商品，再在该商品前面陈列原有的商品。
商品陈列原则 P112
• 关联性陈列原则（组合） 将同类别关联性商品或不同分类但有 互补作用的商品陈列在一起，以方便 顾客购买。 关联性商品应陈列在通道的两侧或陈 列在同一通道、同一方向、同一侧的 不同组货架上，而不应陈列在同一组 双面货架的两侧。
第二，每一种商品不能被其他商品挡住视线；
第三，货架下面不易看清的陈列商品，可以向后倾斜 式陈列，方便顾客观看。
பைடு நூலகம்
POP 卖点广告
POP（Point of Purchase）指商业销 售中的一种店头促销 工具，形式不拘，表 现形式夸张油墨，色 彩强烈，以摆设在店 头的展示物为主。
商品陈列原则 P112