普洱茶产品市场营销调研报告书样

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普洱茶市场调查报告

普洱茶市场调查报告

普洱茶市场调查报告引言普洱茶是一种历史悠久的中国传统饮品,在近年来的茶叶市场中逐渐受到消费者的关注和喜爱。

为了更好地了解普洱茶市场的动态和趋势,本文进行了一项调查研究。

通过对市场中的普洱茶产品、消费者偏好和销售渠道的分析,旨在为普洱茶行业的经营者和投资者提供有价值的信息。

一、市场概述普洱茶市场是中国茶叶市场中的一个重要组成部分,普洱茶的产地主要分布在云南、四川、广西等地。

普洱茶以其独特的醇厚口感和陈香回甘的特点而闻名,深受消费者的喜爱。

二、产品分析1.产品种类:普洱茶产品种类繁多,包括熟普洱、生普洱、普洱茶饼、普洱茶砖等。

每种产品都有其特有的工艺和口感,满足了不同消费者的需求。

2.产品质量:普洱茶的品质直接影响着市场销售和消费者口碑。

目前市场上存在着质量良莠不齐的情况,一些不良商家通过添加防腐剂和添加剂来提高茶叶的外观和口感,严重损害了消费者的权益。

三、消费者调查1.消费人群:根据调查结果显示,普洱茶的消费者主要集中在中老年人群体,尤其是男性。

这一现象可能与普洱茶对健康的功效有关,比如降脂减肥、消食健脾等。

2.消费偏好:消费者在购买普洱茶时主要关注的因素包括品质、价格和包装及保质期。

大多数消费者更倾向选择质量好价格适中的产品,注重产品的包装和保质期以保证购买的新鲜度。

四、销售渠道分析1.线下渠道:目前普洱茶的线下销售渠道主要有茶叶专卖店、超市以及传统市场。

这些地方通过提供品质保障和多元化的选择吸引消费者。

2.电子商务渠道:随着互联网的普及,越来越多的消费者选择通过电子商务平台购买普洱茶。

这一渠道具有方便快捷、价格透明和货比三家的优势,受到年轻消费者的青睐。

五、市场竞争分析普洱茶市场竞争激烈,市场上存在着大量的品牌和产品。

知名品牌通过提供高品质的普洱茶产品和良好的售后服务赢得了消费者的信任。

此外,一些小型企业也通过创新和差异化经营在市场中找到了自己的定位。

六、市场发展趋势1.消费升级:消费者对普洱茶品质和文化价值的需求不断提升,对高品质普洱茶的需求日益增加。

普洱茶市场调研报告

普洱茶市场调研报告

普洱茶市场调研报告普洱茶是一种特殊的茶叶,具有浓厚的历史和文化底蕴。

作为中国的名茶之一,普洱茶在国内外市场上备受关注。

本篇报告主要对市场中普洱茶产品的销售情况、消费者需求以及市场潜力进行调研和分析。

一、普洱茶品种和价格普洱茶主要分为生茶和熟茶两类。

生茶有待陈化,呈现出多种口感和香气,适合慢慢品鉴。

熟茶经过发酵和压制,味道醇厚、回甘。

根据不同的生产工艺和存放时间,普洱茶的价格差异较大。

高端茶叶价格昂贵,有收藏和投资价值;中档茶叶价格适中,更适合一般消费者;低档茶叶价格较低,适合日常消费。

二、普洱茶市场份额和竞争情况普洱茶市场竞争激烈,主要有数十家茶企参与竞争。

其中,云南普洱茶企业数量较多,市场占有率较高。

一些国有茶企拥有庞大的产能和营销网络,占据了市场份额的相当部分。

此外,一些知名的私人茶企也在市场中有较大影响力。

竞争主要体现在产品品质、价格、营销渠道和品牌影响力等方面。

三、消费者需求和趋势普洱茶的消费者主要集中在中国的茶文化传统地区,如云南、福建等。

但近年来,普洱茶在全国范围内的消费也呈现增长趋势。

消费者对普洱茶的需求主要体现在健康、品质和文化体验等方面。

消费者更加注重茶叶的品质,对有机茶和传统工艺的普洱茶有较高的认可度。

此外,年轻人群体对普洱茶的兴趣也在提升,他们更加注重茶叶的文化内涵和品牌形象。

四、普洱茶市场潜力及发展趋势普洱茶市场具有巨大的潜力和发展前景。

首先,普洱茶的消费市场从传统茶文化地区扩大到全国范围,市场规模持续增长。

其次,普洱茶的健康功效和文化内涵吸引了越来越多的消费者。

再次,普洱茶的文化传承和创新,促进了产业的发展。

茶企可以通过产品创新、品牌宣传和渠道拓展等方式拓宽市场份额。

此外,普洱茶在国际市场上也具有较大潜力,中国茶文化的传播促进了普洱茶的国际化,海外市场需求增长明显。

总之,普洱茶市场广阔且潜力巨大。

茶企应该关注消费者需求,不断改进产品质量和品牌形象,利用好互联网和电商渠道加强销售。

普洱茶市场调研报告

普洱茶市场调研报告

普洱茶市场调研报告1. 引言普洱茶是中国特有的一种发酵茶,历史悠久,深受茶文化爱好者的喜爱。

本报告旨在通过对普洱茶市场的调研,分析普洱茶的消费趋势、市场规模以及竞争格局,为相关企业制定市场营销策略提供参考。

2. 调研方法为了对普洱茶市场进行全面的调研,我们采用了以下方法:•问卷调查:针对茶文化爱好者和普通消费者进行问卷调查,了解他们对普洱茶的认知、消费习惯以及购买意愿。

•实地访谈:到一些普洱茶产区进行实地访谈,与农户、茶叶加工商和批发商交流,了解他们的生产和销售情况以及面临的问题。

•数据收集:收集普洱茶相关的市场数据,包括销售额、市场份额、价格等,从大数据的角度分析市场动态。

3. 调研结果3.1 普洱茶消费趋势根据我们的调研数据显示,普洱茶市场正处于快速增长阶段。

消费者对健康生活的追求和对茶文化的热爱,促使普洱茶市场的发展。

此外,随着电商的兴起,越来越多的消费者开始通过在线渠道购买普洱茶。

3.2 普洱茶市场规模普洱茶市场规模庞大。

根据中国茶叶流通协会发布的数据,普洱茶的市场规模在过去五年内年均增长率达到10%以上。

预计未来几年内,市场规模将继续扩大。

3.3 普洱茶的竞争格局目前,普洱茶市场的竞争格局主要分为以下几个方面:•品牌竞争:一些知名的普洱茶品牌通过多年的市场积累,拥有一定的市场份额,消费者对其品牌形象和产品质量有一定的认可度。

•产区竞争:普洱茶产区众多,每个产区都有自己的特色和优势,各产区之间在市场上形成一定的竞争。

•价格竞争:普洱茶价格的高低取决于茶叶的质量和年份,价格差距较大。

一些低价普洱茶通过价格优势争取市场份额。

4. 市场营销策略针对普洱茶市场的调研结果,我们提出以下市场营销策略建议:•加强品牌建设:对于普洱茶企业来说,建立品牌形象是提高市场竞争力的关键。

通过加强品牌宣传和推广,提高消费者对品牌的认可度和好感度。

•改善产品质量:普洱茶的品质对消费者来说至关重要。

企业应加强产品质量控制,以优质的茶叶和严格的加工工艺制作出高品质的普洱茶。

普洱茶市场调研报告

普洱茶市场调研报告

普洱茶市场调研报告0.6公斤,而我国人均年消费量仅为0.3公斤左右,存在巨大的市场潜力。

同时,随着国内消费水平的提高,消费者对茶叶品质和品牌的要求也越来越高,这为茶产业的品牌化和高端化提供了机遇。

茶产业也是我国农业产业中的重要组成部分,为农民增收和农村经济发展做出了重要贡献。

二)、普洱茶产业概况普洱茶是中国特有的一种发酵茶,具有浓郁的香气和独特的口感,在国内外享有盛誉。

普洱茶产区主要分布在云南省,其中以西双版纳、思茅、临沧等地最为著名。

普洱茶种植历史悠久,生产工艺独特,是中国传统茶文化的重要组成部分。

近年来,随着消费者对健康饮食的重视和茶文化的传承,普洱茶市场逐渐兴盛,成为茶叶市场的一大亮点。

二、普洱茶PEST分析PEST分析是指对政治、经济、社会和技术四个方面的宏观环境因素进行分析,以评估其对企业的影响。

在普洱茶市场中,政治因素主要表现为政策法规的制定和执行,经济因素主要涉及市场需求和价格波动,社会因素则包括消费者健康意识和文化传承,技术因素则主要涉及茶叶种植和生产技术的创新。

分析这些因素对普洱茶市场的影响,有助于企业制定相应的战略和应对措施。

三、普洱茶五力模型分析五力模型分析是指对市场竞争的五个方面进行分析,包括竞争对手、潜在进入者、替代品、供应商和顾客。

在普洱茶市场中,竞争对手主要是其他茶叶品牌和其他饮料品牌,潜在进入者则包括新的茶叶品牌和其他饮料品牌的扩张,替代品则是其他饮料品类,供应商则是茶叶生产和销售的相关企业,顾客则是消费者。

分析这些因素对普洱茶市场的影响,有助于企业制定相应的市场策略和竞争策略。

四、普洱茶产业的SWOT战略分析SWOT分析是指对企业内部和外部环境的优势、劣势、机会和威胁进行分析,以制定相应的战略和应对措施。

在普洱茶产业中,优势主要包括品牌知名度和产品质量,劣势则包括市场份额和生产成本,机会则是市场需求的增加和茶文化的传承,威胁则是竞争对手和政策法规的变化。

分析这些因素对普洱茶产业的影响,有助于企业制定相应的发展战略和应对措施。

普洱茶市场调研报告

普洱茶市场调研报告

普洱茶市场调研报告
《普洱茶市场调研报告》
背景介绍:
普洱茶是中国传统茶叶之一,以其独特的发酵工艺和浓厚的口感而闻名于世。

随着茶文化的兴盛和人们健康意识的增强,普洱茶市场也呈现出了蓬勃发展的趋势。

为了更深入地了解普洱茶市场的情况,我们进行了一项市场调研。

市场调研目的:
通过市场调研,了解普洱茶市场的发展趋势、消费者需求和行业竞争情况,为相关企业制定发展战略提供参考和依据。

调研方法:
我们采用了问卷调查、实地走访和网络调研的方式,对普洱茶市场进行了全面的调查。

调研结果:
1. 普洱茶市场整体增长较快,尤其是海外市场的需求持续增加;
2. 普洱茶消费者更加注重品质和品牌,对产品的产地和质量有较高要求;
3. 传统普洱茶市场已经饱和,发展新型普洱茶产品需求增长明显;
4. 普洱茶市场竞争激烈,企业需加强品牌建设和营销策略。

结论和建议:
根据调研结果,我们认为普洱茶市场仍具有巨大的潜力,但需
要企业加强品牌建设和产品创新,满足消费者不断增长的需求。

同时,积极开拓海外市场,拓展普洱茶的国际影响力。

对于普洱茶行业来说,应该借助互联网和新媒体平台,提高品牌知名度,吸引更多年轻一代消费者。

通过本次调研,我们对普洱茶市场的发展趋势和未来走势有了更清晰的认识,也为相关企业的发展提供了一些建议和方向。

希望我们的努力能够为普洱茶行业的发展贡献一份力量。

普洱茶行业状况调查报告

普洱茶行业状况调查报告

普洱茶行业状况调查报告普洱茶是中国传统茶叶之一,被誉为“茶中皇后”。

近年来,普洱茶行业迅速发展,成为茶叶市场的一颗新星。

本调查报告旨在对普洱茶行业的状况进行分析,以期为行业进一步发展提供可靠依据。

调查方法:本次调查采用问卷调查的方式,通过面对面采访和网络问卷调查的方式,收集有关普洱茶的数据。

调查结果分析:通过对调查数据的整理和分析,得出了如下结论:一、普洱茶市场规模不断扩大。

普洱茶作为一种独特的茶叶品类,得到了广大茶叶爱好者的关注和喜爱。

不仅在国内市场有着广阔的销售空间,也在国际市场上得到了认可。

据统计,普洱茶市场规模逐年增加,市场需求量不断上升。

二、普洱茶品质与价格存在较大差异。

普洱茶因其独特的韵味和口感备受追捧,但市场上普洱茶的品质与价格差异较大。

高品质的普洱茶由于稀缺性和独特的品质,价格相对偏高。

而一些普通品质的普洱茶则价格较低。

消费者对普洱茶的选择往往会受到品质和价格的双重考量。

三、普洱茶市场渠道多样化。

普洱茶的销售渠道丰富多样,主要有实体店面、网店、电商平台等。

而在线销售渠道逐渐占据了市场的主导地位,越来越多的消费者通过网络购买普洱茶。

这得益于电商行业的快速发展和消费者对便捷购物体验的需求。

四、普洱茶行业面临的挑战。

普洱茶行业在发展中也面临着一些挑战,首先是假冒伪劣产品的泛滥,消费者对普洱茶的信任度下降;其次是普洱茶供需失衡,部分商家为了追求利润,大量生产低质量的普洱茶,并进行市场投放,轻易满足了消费者的需求,但也影响了行业形象。

五、普洱茶行业发展的机遇。

尽管普洱茶行业面临着一些挑战,但也有着广阔的发展机遇。

随着人们对健康生活的追求和茶文化的再次盛行,普洱茶作为一种有益健康的饮品,必将获得更多人的认可。

同时,随着国家对茶叶行业的政策支持以及经济的发展,普洱茶的销售市场也将进一步扩大。

根据以上分析结果,我们对普洱茶行业的发展提出以下建议:1、加强对普洱茶品质的控制,减少假冒伪劣产品的流入市场。

普洱茶市场调研报告

普洱茶市场调研报告

普洱茶市场调研报告[摘要]本调研报告围绕普洱茶市场展开,分析了普洱茶的市场概况、消费者需求、竞争格局、发展趋势等方面的内容。

通过此报告,可以深入了解普洱茶市场的现状,为相关企业制定市场策略提供参考。

[引言]普洱茶是中国传统饮品之一,以其特有的醇香和药用价值深受消费者喜爱。

随着人们健康意识的增强和对传统文化的追求,普洱茶市场呈现出快速发展的趋势,吸引了众多投资者的目光。

本报告旨在对普洱茶市场进行全面的调研和分析,为相关企业提供市场参考,助力其制定有效的营销策略。

[市场概况]本章节主要介绍了普洱茶市场的整体规模和发展趋势。

通过大量数据的收集和分析,得出普洱茶市场在近年来呈现稳步增长的态势,并展望未来的市场前景。

[消费者需求]本章节重点挖掘了消费者对于普洱茶的需求和购买行为。

通过调查问卷和深度访谈的方式,了解了消费者对普洱茶品质、价格、包装等方面的要求,为企业的产品开发和营销提供有力支撑。

[竞争格局]本章节对普洱茶市场的竞争格局进行了分析和评估。

借助市场份额和品牌认知度等指标,评估了主要竞争对手的优势和劣势,为企业的竞争战略提供参考。

[发展趋势]本章节探讨了普洱茶市场的发展趋势和未来的发展方向。

从消费需求和行业发展趋势两个维度出发,结合现有的市场情况,预测了未来普洱茶市场的发展趋势,并提出了相关建议。

[总结]本调研报告通过对普洱茶市场的全面调研和分析,综合了市场概况、消费者需求、竞争格局和发展趋势等多个方面的信息,为相关企业提供了重要的市场参考。

根据本报告的结果,企业可以制定相应的市场策略,以更好地适应市场变化和满足消费者需求。

茶类产品市场调研报告(3)

茶类产品市场调研报告(3)

茶类产品市场调研报告(3)茶类产品市场调研报告茶类产品市场调研报告 [篇2]一、调查结果分析1、调查方向:针对淘宝、京东网络销售平台,包括高中低档多种品类进行调查,主要调查内容为茶叶畅销品牌,消费者接受程度较高的价格区间,以及购买率较高的包装规格等。

2、调查内容:调查了淘宝、京东多家综合、人气、销量排名靠前的产品和店铺,针对品牌、价格、包装三个内容作重点调查,结果大致如下:(1)品牌:通过对多家店铺的调查结果显示,在网络平台畅销的茶叶以花草茶和乌龙茶为主,在数家店铺中,花草茶和乌龙茶在店铺里占据了极大位置;此外,十大名茶中的铁观音、碧螺春两个品牌的茶叶在网络平台销售情况较为突出。

西湖龙井、武夷山大红袍次之。

(2)价格:对于价格,我们分别针对礼品茶、散茶进行调查。

① 礼品茶:250g的铁观音88元与128元两种价格的包装销路较好,500g的铁观音250元与350元较为畅销,月销量达到5000多笔;对于250g与500g两种包装,碧螺春250g与500g两种包装规格中较为好卖的价格集中在50~90元、100~200元这两个价格区间,月销量达到2000笔左右;② 散茶:散茶的销售,在网络上销量低下,主要是购买需求问题,网上消费者大多是用来送礼。

(3)包装规格:调查结果表明,包装茶有150g、250g、500g 等多种规格,但最受消费者欢迎的就是其中250g与500g两种包装规格。

3、调查结果分析:综合调查情况来看,畅销的茶叶价格大致都集中在50~500之间,最为好卖的就是100左右、200左右这两个价格。

最为畅销的茶叶品牌就是铁观音,尤其以150元/斤的铁观音为主,几乎每个店铺都占据了较大位置;对于西湖龙井、信阳毛尖由于价格普遍偏高,所以销量不是很大,其他品牌则很少见到,只有少部分店铺有陈列。

至于包装规格则以250g和500g为主,包装风格主要有两种形式:一种比较有历史感、注重体现文化层次;另一种则清新亮丽,更加贴近自然。

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普洱茶产品市场营销调研报告经济系05级国贸4班组员:目录第一章云南普洱茶出口贸易分析1.1 云南省普洱茶出口贸易现状1.2 市场混乱导致出口下降1.3 品牌意识不强, 市场规范程度低第二章扩大云南普洱茶出口贸易的措施2.1政府方面2.1.1 加强基地建设,保证茶叶源头质量2.1.2建立科学的质量控制体系2.1.3提高茶叶农残的检测能力2.1.4加强市场监管,规范普洱茶市场2.2企业方面2.2.1增加企业自主创新能力,提高普洱茶精深加工水平2.2.2创建知名品牌,提高产品竞争力2.2.3 进行市场细分,做特色营销摘要云南省是我国的产茶大省,有着生产茶叶的悠久历史和优越的自然条件。

茶业作为云南省的传统优势生物资源产业,在农业经济中,占有着重要的位置。

近几年,随着云南普洱茶的独特功效被全球越来越多的人关注和认同,云南普洱茶产业正面临着历史上前所未有的发展机遇。

本文通过对云南普洱茶出口的现状分析,明确了其在出口贸易中存在的有利因素,这些有利因素包括:环境气候因素、品种因素、文化因素及入世后茶叶享受的低关税因素;并且找出其目前主要存在四个方面问题:基础设施问题,绿色壁垒问题,市场混乱问题及品牌问题。

在世界茶叶贸易日益激烈的竞争中,如何推动云南普洱茶进一步扩大出口,提高出口创汇能力,提升普洱茶的国际竞争力是非常值得深入研究的。

第一章云南普洱茶出口贸易分析1.1云南省普洱茶出口贸易现状近年来,由于云南普洱茶被越来越多的人所认识和喜爱,出口形势越来越好。

2005年,云南普洱茶的出口量为2188吨,出口金额只有771万美元,而到了2006年,出口量增加到2282吨,出口金额达到1316万美元,比2005年分别增长了4.1%和41.4%,出现了“量增价升”的贸易出口态势。

(引自:中国食品商务网)到2007年,云南普洱茶出口量有所减少,只有1978万吨,比2006年下降了13.3%,但是出口金额却到达2879万美元,出口平均价格由2006年的6.2美元/公斤上涨到8.9美元/公斤,呈现出“量减价增”的贸易出口态势。

2008年1月,仅云南省内出口的云南普洱茶就达191吨,创汇91万美元,分别比去年同期增长1倍和89.6%。

从以上数据,我们可以看出,云南普洱茶在出口市场的认可度不断提高,才出现了单位价格的大幅度上涨,使得普洱茶虽然出口量虽然不稳定,但是出口总额仍然在上升。

由于世界各国的饮茶习惯不同,云南普洱茶主要出口的国家是集中在香港、日本及东南亚市场。

2008年1月,对香港出口茶叶69吨,创汇56万美元;对马来西亚出口61吨,创汇38万美元;对日本出口茶叶84吨,创汇32万美元;对新加坡出口了24吨,创汇27万美元。

从这个图例,我们可以看出,日本虽然是云南普洱茶的进口大国,茶叶进口量最多,但是茶叶的单位价格却是最低的,而新加坡虽然进口云南普洱茶最少,但是茶叶的单位价格是所有国家中最高的。

所以,针对不同的国家,不同的情况,我们应该要制定不同的营销策略。

在近几年云南普洱茶出口经营中,外省企业一直占据着较大的市场份额,而云南省内的普洱茶出口企业却一直处于经营劣势。

据统计,2006年云南省省内普洱茶出口企业出口的普洱茶占总量的61.5%,而到了2007年,这一比重下滑至42.9%;在普洱茶出口平均价格上,省外企业也明显高于省内企业 4.6%~17.2%。

今年以来这一情况已有所变化,1月份省内企业在普洱茶经营市场份额上有了显著增长,但今后走势仍值得密切关注。

1.2 市场混乱导致出口下降2007年5月后,以广东芳村茶叶市场为代表的南方茶市的普洱茶价格开始大幅跳水,并波及全国。

2007年3、4月份,云南普洱茶中的“大益7542”的成交价格最高曾达到2.1万元/大件,而2008年3月份最高价格为9000元/大件;下关甲级沱茶,2006年最高成交价格曾为近400元/公斤,目前最新报价仅为200元左右。

距市场最高价杀跌后的第10个月,业内人士估计,此轮价格雪崩,国内的普洱茶市场至少蒸发了150亿元。

普洱茶为什么会出现如此大的价格反差呢?根据分析,可以归结出以下五个原因:其一为过分强调普洱茶的功能和收藏价值。

普洱茶所拥有的健康保健功效及其独特的“以陈为佳”的特性使其越来越被关注。

但是正因为它的独特性,加上有心人士对普洱茶的不实夸大宣传,消费者对普洱茶还不是真正了解就盲目跟风,导致普洱茶的价格迅速上涨,甚至高得离谱。

其二为商家炒作。

炒作方法大致如下:一级经销商买断某品牌的全部产品,二级代理商在取得了经销权以后,便开始放货。

先把大概20%产品投放市场,然后再找来一些“托儿”,以高价将这些产品回购。

之后,业内便形成了对这批茶的虚假需求。

由于一级和二级经销商都暂时不对外投放产品,造成了市场的缺货假象。

此后,三级和四级代理商也极有默契地控制卖出的数量,茶价便被逐步炒起来。

其三为假货泛滥。

去年,全国各地的茶叶都往云南拉,制作假的普洱茶。

有资料统计,大益集团打假,市场上有40%的假货。

其四为贴牌生产难把质量关。

以云南中茶茶叶有限公司为例,2007年,贴着“中茶”商标的普洱茶大量流入市场,消费者一时难辨别好坏。

事实上,云南中茶茶业有限公司只有一家茶厂,根本满足不了市场需求,因此大量“贴牌”孳生。

其五为生产没有统一规范。

普洱茶的生产没有统一的质量规范,没有统一的注册商标,也没有统一的品牌经管,省内外、国内外厂家争相生产“普洱茶”。

前年、去年,云南一下就冒出了几千个茶厂,据云南省普洱茶协会会长张宝三称,正规的普洱茶企业仅1000多家。

1.3品牌意识不强, 市场规范程度低云南省普洱茶生产企业基本都有1~2个品牌, 甚至更多, 全省的茶叶品牌数远远超过了茶叶生产企业的数量, 而知名度高的品牌极少。

当前, 普洱茶具有较高的市场影响力, 为全省茶叶产业带来了新的发展机遇。

但是, 部分企业只注重眼前利益, 对公共品牌价值的认识不足, 存在粗制滥造、滥用普洱茶标签标识、冒用知名普洱茶商标和知名企业等无序竞争的情况, 损害了普洱茶公共品牌形象和声誉, 影响了普洱茶产业的健康发展。

目前全省数千家茶叶加工企业中, 仅有300余家企业通过QS认证, 由于部分企业认识不到位, 部门协调配合不到位, 难以有效推进茶叶生产卫生质量安全全程监控。

第二章扩大云南普洱茶出口贸易的措施2.1政府方面2.1.1 加强基地建设,保证茶叶源头质量茶品优质首先优在原料,如果茶源质量不过关,那么所有的工序都是做无用功。

所以,云南省政府应该把茶园基础设施建设纳人全省水利化建设规划, 加大以小型水利工程、配套灌溉设施和园区道路为主的茶园基础设施建设, 建设高产、优质、高效茶园。

紧紧围绕发展优质、高产、安全茶叶生产的需要, 重点抓好良种良法的推广, 尤其是要加快低产茶园的改造和无公害、有机生产技术的推广应用, 依靠科技提升基地综合生产能力。

把加大对基地农户的扶持、建设稳定的优质原料基地作为一项重要基础工作, 抓好落实。

引导和鼓励龙头企业建立自己的原料基地, 通过与茶农建立稳定的利益联结机制, 确保优质专用原料的持续稳定供给。

2.1.2 建立科学的质量控制体系由于我国的茶叶规范体系繁杂,更新速度缓慢,跟不上茶叶国际贸易的发展要求,致使我国茶叶出口遇到了严重的绿色壁垒,影响了我国茶叶的出口。

云南省政府应该吸取教训,建立一个与国际茶叶规范体系相接轨的“普洱茶综合规范”,加大贯彻执行规范的力度, 全面推行规范化生产, 推行从原材料到最终产品各环节的质量控制。

当前, 应全面推进普洱茶生产企业通过食品质量安全(QS)市场准入认证, 建立原料、加工、产品全过程的质量安全体系。

鼓励茶叶企业按照国际ISO9000、ISO14000及HACCP等规范生产, 提升产品品质。

2.1.3 提高茶叶农残的检测能力“农残”是茶叶品质的决定性指标,也是茶叶出口的致命伤。

目前,云南省地方己具备一定的检验检测能力。

如云南茶叶生产重点地区的思茅于2005年建立专业茶叶质量检验检测中心,主要针对普洱茶进行质量检验。

但是,欧盟、日本等国茶叶农残规范数量之多、限量之低,对我国检测机构实验室的检测能力是一个很大的挑战,国内检测机构与欧盟检测机构相比,茶叶农残的检测能力和检测效率均还有一段距离。

欧盟一次能检测100多种茶叶农残的阳性率,而我国检测机构能同时检测多种农残的实验室目前不多。

由于检测能力不平衡,一定程度上影响了茶叶出口的检验把关。

面对当前的茶叶出口形势,迫切需要提高国内实验室的整体检测能力。

因此,为了使我国茶叶农残的检测能力达到国际先进水平,需要国家立项,多部门共同努力协作攻关,攻克各种茶叶农残的检测方法,并形成国家规范,让全国茶叶检验机构共享。

此外,还需要加大对茶叶农残检测实验室的资金和设备投入以及检测人员的技术培训。

2.1.4 加强市场监管,规范普洱茶市场(1)出台指导价格,调控普洱茶市场。

普洱茶的大幅度波动是不正常的,严重影响了它的销售与出口。

怎样让普洱茶的虚高价泡沫不再重现,使普洱茶的价值和利润透明化是扩大普洱茶出口的一个重要方面。

政府介入,出台指导价格,控制普洱茶市场应该是一个不错的建议。

具体做法是,核定从生产厂家到加工企业、流通企业的利润空间。

比如,假设收购茶叶是25元/公斤,一般到消费者手里的销售价是50元/公斤,就把25元的利润空间分摊到茶产业链的五六个环节里,流通环节可以适当加一些成本。

此外,政府指导价应该设定为3个档次:以千年古茶作为原料的,定为高档价位;以百年古茶树作为原料的,定为中档价位;以现代茶园所产茶叶作为原料的,则定位为低档价位。

(2)规范经营行为,打击假冒伪劣商品。

政府应该加大对普洱茶市场的经管,对那些垄断产品经销权,进而将茶价玩弄于股掌之中,相互联手,编造“藏茶暴富”神话,抬拉价格,恶意炒作,制造市场乱象,牟取暴利的不法分子进行严厉处置,依法组织开展无证违规行为的查处, 严厉打击制售假冒伪劣普洱茶、冒用知名普洱茶商标和企业的违法行为。

另外,应当普及普洱茶的一些知识,通过培训、讲座等形式,让消费者知道如何去识别普洱茶,怎样去选购普洱茶,贮藏、饮用普洱茶,使他们明明白白消费。

2.2 企业方面2.2.1 增加企业自主创新能力,提高普洱茶精深加工水平天下的普洱茶都是普洱茶,没有第二种普洱茶。

产品品类过于单一,让整个产业缺乏足够的活力,而且,长此以往,容易造成产品过剩,因为只有一种品类,所有的企业都做同样的产品,只会在小圈子里面拿着同样的东西竞争,就只能是此消彼长,而很难把整个产业的规模做大。

企业面对这样的局面,只有突破现有的品类,积极探索开发新产品,如:普洱花茶、普洱生态茶、普洱有机茶、普洱袋泡茶、普洱速溶茶、普洱保健茶及开发提取普洱茶其他有效成分,完善普洱茶传统加工工艺和研发普洱茶工厂化生产工艺和技术, 全面提升普洱茶加工水平,才能在市场上站住脚跟。

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