商品学试题及答案解析整理版

模拟试题一一、填空题（1分×15空=15分）1．商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量中心内容，研究商品使用价值的科学。

2．商品质量管理大体经历了三个发展阶段，即检验质量管理阶段、统计质量管理阶段和全面质量管理阶段。

3．商品标准化的形式主要有简化、统一化、系列化、通用化和组合化等。

4．表示安全认证标志。

5．ISO是国际标准化组织的简称，IEC是国际电工委员会的简称。

6．以包装在商品流通中的作用作为分类标志，可分为运输包装和销售包装。

7．某些固体商品在温度较高时，发软变形甚至熔融为液体的现象成为熔化。

二、不定项选择题（2分×5题=10分）1．标志是（A）A．电子元器件专用合格认证标志 B. 电工产品专用安全认证标志C. 环境标志D. 生态标志2. 鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（C）作为其分类标志的。

A. 原材料B.生产加工方法C.用途D.主要成分3．商品在温度变化情况下引起长度、体积变化的性质称为（B）性。

A. 弹性B. 热变形性C. 伸缩性D. 塑性4．包装标志按内容和作用，可分为（BCD）A.文字标志B.包装储运图示标志C.收发货标志D.危险货物包装标志E.图形标志5.爆炸品标志的颜色是（D）A.上白下红印红色B.上红下白印红色C.上红下白印黑色D.上白下红印黑色三、判断题（2分×5题=10分）1．（错）分期付款是一种支付方式，不是商品附加物。

2．（对）商品社会属性（除商品价值之外）构成了商品使用价值的社会基础。

3．（错）霉腐变质性属于商品的化学属性。

4．（对）液态酒，为防止酒瓶碰碎，常用纸或泡沫塑料进行中包装。

5．（错）绝对温度的212度，数值上等于摄氏0℃。

四、名词解释（4分×5题=20分）1．商品：商品是指用来交换（1分），并能满足人们和社会某种需要（2分）的劳动产品。

2. 全面商品质量：在一定条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性（2分）、商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需求和隐含需求能力的特性和特征的综合（2分）。

3. 商品条形码：又叫条码，是由一组宽窄不同、黑白（或彩色）相间的平行线条及其相应的字符，（2分）并依照一定的规则排列组合而成的条空图形（2分）。

4. 商品包装：商品包装是指在商品流通过程中为保护商品，方便储运，促进销售（2分），按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称（1分）；也指为达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。

5. 商品储存：是指商品在流通领域中暂时滞留的存放（4分）五、简答题（5分×6题=30分）1. 商品学研究的任务是什么？答：指导商品使用价值的形成；评价商品使用价值的高低；保证商品使用价值的质量；促进商品使用价值的实现；推动商品使用价值的发展（每项1分）。

2. 简述商品质量监督的类型和形式。

答：我国的商品质量监督有国家质量监督、社会质量监督和用户质量监督三种（2分）；商品质量监督的形式大致可分为抽查型质量监督、评价型质量监督、仲裁型质量监督三种形式（3分）。

3. 简述商品分类的原则。

答：首先，要能够满足分类的目的和要求，即为了方便和适用，最大限度地方便消费者的选购和满足消费者的需求；（2分）；其次，要能够划分规定范围内的所有商品，同时还留有补充不断出现的新产品的余地。

（2分）；再次，要能够从本质上表现出各类商品之间明显区别（1分）。

4. 哪些商品不能全数检验而只能抽样检验？答：凡属破坏性试验或经检验后可能使商品体受到损害项目的商品，不能全检（2分）；对不易分成单位体的连续商品，不可能全检（1分）；凡属自动化、大批量生产的产品，检验项目即或不带破坏性，也不能全检，因为经济上不合算，检测结果不见得可靠（2分）。

5. 商品包装应满足的技术要求有哪些？答：包装应妥善保护内装的商品，使其优质参考资料质量不受损伤（1分）；包装材料和包装容器应当安全无害；包装的容量要适当，要便于零售单位销售商品（2分）；对包装容器的内容物要有贴切的标志或说明；包装内商品外围空闲容积不应过大（1分）；包装费用要与内装商品相适应；包装要便于废弃物的治理（1分）6. 如何防治商品腐蚀？答：（1）对制品进行表面处理。

如抛光、钝化、涂油、喷漆、搪瓷、电镀等，以增强商品自身的耐腐性能。

（2）干燥空气封存。

采用密封袋盛装商品，并在袋内放入适量烘干的硅胶等干燥剂，以吸收水分。

（3）干燥除氧封存。

即采用干燥剂、去氧剂，隔离易致腐蚀的水汽和氧气。

（4）使用气相防锈剂。

六、论述题（15分）为什么说集装箱的出现和发展，是包装方法和运输方式的一场革命？集装箱是集合包装最主要的形式，是指具有固定规格和足够强度，能装入若干件货物或散装货的专用于周转的大型容器。

由于集装箱作为容器，本身具备许多传统包装不具备的特点。

如：（1）材质坚固耐久，强度大，能多次重复利用；(1分)（2）作为一个坚固的包装容器，中途转运时内装货物不必换装；（2分）（3）装卸搬运时作为一个整体，利用特殊工具能大幅度提高装卸与搬运的速度；（2分）（4）容器大，具有1立方米以上，且整齐划一，便于货物装卸和堆码，有也有利于充分利用车、船、货场等的容积。

（2分）集装箱的出现对运输的意义：（1）集装箱结构牢固结实，密封性好，能够保证运输商品的运输安全；（2分）（2）能节省商品的包装费用，简化理货手续，减少营运费用，降低运输成本；（2分）（3）能实现各种运输方式的联运，实现“门对门”运输，提高装卸速度，加快了运输工具的周转，减少了商品在运输环节的滞留；（2分）（4）能够实现装卸的机械化、自动化控制，提高了劳动生产率，为实现运输管理现代化提供了条件。

因此集装箱的出现和发展被称为商品包装方法和运输方式的一场革命。

（2分）模拟试题二一、填空题（1分×15空=15分）1．现代商品包括商品体和附加物两大部分。

2．商品抽样的方法主要可分为随机抽样法和百分比抽样法。

3．商品分级的方法可归纳为面分类法和线分类法。

4．EAN条码又称国际物品条码；UPC条码又称通用产品条码。

5．表示标志。

质量认证6．商品包装的主要功能有保护功能、容纳功能、便利功能和促销功能。

7．商品储存过程中，调节温湿度的措施有密封、通风、吸湿和加湿。

二、不定项选择题（2分×5题=10分）1.标志是（A）A. 电工产品专用安全认证标志B. 电子元器件专用合格认证标志C.环境标志D.生态标志2. 白酒分为陈香型、浓香型和酱香型等风格各异的酒时，是按（B）作为其分类标志的。

A. 原材料B.生产加工方法C.用途D.主要成分3．商品能被水蒸气或其他气体透过的性质称为（C）性A. 透水性B.透湿性C. 透气性D. 吸水性4．包装标志按表现形式，可分为（AE）A.文字标志B.包装储运图示标志C.收发货标志D.危险货物包装标志E.图形标志5.自然物品标志的颜色是（D）A.上白下红印红色B.上红下白印红色C.上红下白印黑色D.上白下红印黑色三、判断题（2分×5题=10分）1．（对）证券、股票属于无形商品。

2．（对）商品自然属性构成了商品使用价值的物质基础。

3．（错）家电商标“海尔”是商品商标。

4．（对）食品常用塑料袋进行内包装。

优质参考资料5．（错）通过调节密封环境中气体的成分来达到防霉腐和保鲜的方法是气相防霉腐法。

四、名词解释（4分×5题=20分）1．商品学：商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量为中心内容，（2分）研究商品使用价值的科学（2分）。

2. 商品分类：商品分类是指根据一定目的，为满足商品生产、流通、经济管理及人们生活等需要（2分），选择适当的分类标志或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐级划分为大类、中类、小类、品类、品种、细目直至最小单元（2分）。

3.商品检验：又称商品质量检验。

是指根据各级商品标准规定的质量指标，（2分）评价和确定商品质量优劣及商品品级的活动（2分）。

4. 商品标准化：在商品生产和流通的各个环节制定发布及推行商品标准的活动（4分）。

5.相对湿度：指在一定温度下，空气的绝对湿度与该温度下的空气的饱和湿度之百分比，（2分）即相对湿度（％）＝绝对湿度/饱和湿度×100％（2分）。

五、简答题（5分×6题=30分）1. 商品有哪些基本特征？答：劳动的产物（1分）；具有使用价值（1分）；必须经过交换（1分）；可以是有形的，也可以是无形的。

（2分）2. 简述PDCA循环的四个阶段和八个步骤？答：计划阶段，包括找题订题、找因、找主因、找定计划（2分）；执行阶段（1分）；检查阶段（1分）；处理阶段，包括标准化巩固成果、遗留问题转下循环。

（1分）3. 简述商品编码的原则。

答：（1）唯一性，即一品一码、一码一品的原则。

(2) 稳定性，代码一经确定，不能经常变更。

（3）简明性，编码力求简明，代码长度尽量短，以适应计算机操作。

（4）层次性，层次清楚，能准确反映分类体系内部固有的逻辑关系。

（5）可扩性，要留有足够的后备码位（空号）。

（6）统一性，即与国家商品分类编码标准一致。

（7）协调性，即国际通用商品分类编码制度协调。

（8）可校对性，即具备计算机自动检测差错的核对性能。

（每项1分，最多5分）4. 实践中常用的商品分类标志有哪些？答：以商品用途作为分类标志（1分）；以商品的原材料作为分类标志（1分）；以商品的加工方法作为分类标志（1分）；以商品的主要成分或特殊成分分类。

（2分）5.有哪些常用的包装方法？答：捆扎包装法；裹包包装法；容器包装法；封合包装法；真空包装法；喷雾包装法；防燃防爆包装法；集合包装。

（每项1分，最多5分）7.储运商品的损耗主要形式是什么？答：有挥发（1分）、溶化、熔化（1分）、脆裂、干缩（1分）、破碎、散落（1分）、渗漏、粘结（1分）等。

六、论述题（15分）论述商品分类的作用。

模拟试题三一、填空题（1分×15空=15分）1．商品能被水蒸气或其他气体透过的性质称为透气性，商品透过水汽的性能称为透水性。

2．商品的可信性包括可用性、适用性、可靠性、维修性、耐用性和商品寿命。

3．国际标准书号（ISBN）条码结构包括三部分：前缀码、ISBN 前9码、EAN 检验码。

4．商品质量监督的类型的有抽查型、评价型、仲裁型。

5.是质量认证标志。

6．常用的缓冲包装技术有衬垫、泡罩、弹簧吊装等。

7．仓库按照用途分有：通用仓库、专用仓库、特种仓库。

二、不定项选择题（2分×5题=10分）1．是（B）。

A．ENA-13条码 B. ENA-8条码 C. UPC-A条码 D. UPC-E条码2. 纺织品可分为：纺织纤维、天然纤维、植物纤维、棉花或麻类等，这是按（C）分类法分的 A. 原材料 B.生产加工方法 C.线 D.面3．物体承受一定外力作用时发生形变，而当外力移去后却不能自动复原的性质称为（B） A. 弹性 B.塑性 C. 稳定性 D. 伸缩性5．霉腐微生物的营养物质有（ABCD）。