七年级生物上册：人体对食物的消化与吸收
七年级生物上册第五章第四节人体对食物的消化和吸收教案(新版)苏科版
第四节人体对食物的消化和吸收（总二课时）一、教学目标1知识目标：描述人体消化系统的组成；概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
2、能力目标：指导学生在探究活动中，尝试自已制定探究计划并按计划实施探究，进一步体验探究过程的一般过程和方法。
3、情感态度与价值观目标：使学生关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，培养关爱别人、热爱生活的情感。
二、教学重点：通过探究活动“探究暴饮暴食引起消化不良的原因”，培养运用知识解决问题的能力。
三、教学难点：制定探究计划。
四、教学过程：第一课时（上课地点：多媒体教室）资料解答：生活水平提高了，人们吃得比以前“油水”大多了，许多人患上胆囊炎、胆结石，最后切除了胆囊。
很多人认为胆没多大用，切就切了，而北京军区总医院副院长、消化内科博士生导师韩英教授却指出，切除了胆囊要小心大肠癌。
胆囊是什么？韩教授打了一个比方，她说，人的胆囊好比一个储存胆汁的“水库”，平时肝脏分泌的胆汁大部分储存在这里，我们吃饭以后，特别是进食含油脂多的食物以后，胆囊收缩，把储存的胆汁排入肠道，发挥帮助消化、吸收的作用。
如果胆囊被切除了，胆汁无处储存，便持续不断地排进肠道。
胆汁被肠道细菌分解后，会产生有致癌作用的“二级胆酸”，这种致癌物常年作用于肠黏膜，会使肠黏膜癌变。
现代人饮食结构的一个重要的特点是“三高一低”，即高热量、高脂肪、高蛋白、低纤维素。
“过剩”的营养不仅会使血管粥样硬化，也可使肠道“油腻”，易附着渣物，并刺激肠壁，引起排便紊乱，或出现便秘。
便秘是由于这些食物较难消化，加上城市人普遍缺乏体力锻炼，肠蠕动减缓，使粪便堆积。
粪便中许多有害物质，如“二级胆酸”、细菌、残渣等，长期潴留，对大肠癌的发生起到推波助澜的作用。
切除胆囊的患者在饮食上更要格外注意，不要吃高脂油腻的食物，特别是不能吃煎、炸食品，尽量减少肠道内的“二级胆酸”的附着。
此外，还要多吃蔬菜、水果和纤维素多的食物，多喝水，保证大便通畅，防止便秘，及时排除肠道毒素，对预防大肠癌能起到积极的作用。
苏教版七年级生物9-2人体的消化和吸收
大肠分泌黏液保护黏膜
大肠黏膜能够分泌黏液，保护黏膜不受食物残渣的刺激和 损伤。
大肠蠕动促进排便
大肠通过蠕动将粪便推向肛门，促进排便，维持肠道健康。
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THANKS
食管
将食物从口腔输送到胃部。
小肠
主要吸收营养物质，并将 其输送到血液和淋巴系统。
肝、胆囊和胰腺
分泌消化酶和胆汁，帮助 消化食物。
消化系统的功能
01
02
03
消化食物
将食物分解成小分子，如 氨基酸、单糖和脂肪酸， 以便身体细胞吸收利用。
吸收营养
通过小肠绒毛吸收食物中 的营养物质，如氨基酸、 葡萄糖、脂肪酸和矿物质 等。
苏教版七年级生物9-2人 体的消化和吸收
目录 CONTENT
• 消化系统概述 • 人体的消化过程 • 营养物质的吸收 • 消化系统疾病与健康 • 消化系统的自我保护
01
消化系统概述
消化系统的组成
口腔
负责咀嚼食物，初步消化 淀粉。
胃
主要负责消化食物，通过 胃酸和酶的作用将食物分
解。
大肠
主要吸收水分和形成粪便。
消化不良治疗
治疗消化不良的方法包括调整饮食、药物治疗和 心理治疗等。
胃炎
胃炎定义
01
胃炎是指胃黏膜的炎症，是消化系统常见疾病之一。
胃炎原因
02
胃炎的原因可能包括饮食不卫生、胃酸过多、幽门螺杆菌感染
等。
胃炎治疗
03
胃炎的治疗方法包括药物治疗、饮食调整和生活方式改变等。
肠道疾病
肠道疾病定义
肠道疾病是指影响肠道健康的疾病，包括炎症性肠病、肠易激综 合征等。
苏科版七年级生物上册第3章第4节 人体对食物的消化吸收 课件
利于营养物质吸收；
10
想一想：如果你是医生，对这 样的无肠综合症怎样治疗？
吃营养丰富的食物 静脉注射营养液 移植小肠
大量腹泻， 无法吸收
导致血管硬化， 肝功能衰竭
11
移植手术开始了，意外情况出 现：母亲的腹腔打开后，医生发现 她的小肠没有理想的那么长。
• 讨论：如果母亲的小肠不够 长，能否随便的进行移植手 术？
12
查找原因：由于痉挛， 原本4米左右的小肠缩短到 2.4米。
13
手术成功了，如今的 陈帆已重返课堂……
14
小结
• 消化和吸收的含义； • 消化系统的组成； • 小肠适于消化吸收的结构特点；
15
拓展练习
话说唐僧取经，路遇火焰山挡路。 而铁扇公主因为红孩儿的事怀恨在心， 不肯借芭蕉扇。于是悟空摇身一变， 变成一只小虫，藏在她的茶杯里。铁 扇公主端起茶，一口气喝了下去……
人体对食物的消化吸收
1
食物进入人体后发生的变化
食物
磨碎
物理性消化
分解
化学性消化
被人体吸收
2
你能说说什么是消 化和吸收吗？
3
人 体 消 化 系 统 模 式 图
4
消化系统的组成
消化道： 口 腔
咽
食 道
胃
小 大肛 肠 肠门
唾 消化腺：液
腺
胃 肝胰 肠 腺 脏腺 腺
5
案例分析：无肠的孩子
14岁的陈帆因病造成大部分小肠坏 死，医生不得不将坏死的小肠全部切除， 最后仅剩下了8厘米。 症状：陈帆的身体每况愈下，四肢无力， 面黄肌瘦。 背景资料：正常人的小肠一般长5～7米。
七年级生物上册 5_4 人体对食物的消化和吸收学案(无答案)(新版)苏科版
人体对食物的消化和吸收【学习目标】知识目标：描述人体消化系统的组成。
能力目标：通过探究小肠适于消化吸收的结构特点的实验，理解小肠适于消化吸收的结构特点。
情感态度与价值观目标：关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，培养关爱别人、热爱生活的情感。
【学习重点】描述人体消化系统的组成。
【学习难点】通过探究小肠适于消化吸收的结构特点的实验，理解小肠适于消化吸收的结构特点。
【知识梳理】包括消化系统包括【自我检测】1.由口、咽、食管、胃、肠、肛门和肝脏等器官组成的系统是（）A.运动系统B.呼吸系统C.循环系统D.消化系统2.食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的是（）A.水、无机盐、维生素B.蛋白质、糖类、脂肪C.蛋白质、维生素D.维生素、糖类、脂肪3.不含消化酶的消化液是（）A.肠液B.胆汁C.胃液D.胰液4.人体最大的消化腺是（）A.唾液腺B.胰腺C.肝脏D.肠腺5.人体的消化系统包括___________和___________两部分，消化道是___________和___________的场所。
6._________是消化吸收的主要部位。
课题：人体对食物的消化和吸收（课时2）课型：新授班级姓名学号【学习目标】知识目标：概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
能力目标：探究“暴饮暴食引起消化不良的原因”，尝试制定探究计划并按计划实施。
情感态度与价值观目标：关注自身的健康和发展，形成良好的饮食习惯，关爱别人、热爱生活。
【学习重点】通过探究活动“探究暴饮暴食引起消化不良的原因”，锻炼运用知识解决问题的能力。
【学习难点】制订“探究暴饮暴食引起消化不良的原因”的探究计划。
【知识梳理】【自我检测】1.将药物封装在淀粉制成的胶囊中吞服，以免对胃产生刺激。
从消化特点看（）A.胃能消化淀粉，药物慢慢渗出B.胃不能消化淀粉，胶囊经胃进入小肠C.淀粉在口腔初步消化便于吞咽D.胆汁不能消化淀粉，胶囊进入大肠消化2.在消化道中，淀粉、脂肪和蛋白质被消化的起始部位分别是（）A.口腔、小肠和胃B.口腔、胃和小肠C.食道、口腔和胃D.小肠、胃和口腔3.在盛有一定量植物油的试管内，加入配制的消化液，充分震荡后置于37℃的温水中，约1小时后，试管内的植物油不见了。
七年级生物教案：人体对食物的消化吸收
七年级生物教案：人体对食物的消化吸收一、教学目标：1. 知识与技能：了解食物的消化过程及营养物质的吸收过程。
掌握各种消化器官的功能及其在消化系统中的作用。
2. 过程与方法：通过观察和实验，探究食物的消化过程。
学会使用图表和模型来描述消化系统的组成和功能。
3. 情感态度价值观：培养对生物科学的兴趣和好奇心。
二、教学重点与难点：重点：食物的消化过程及营养物质的吸收过程。
消化器官的功能及其在消化系统中的作用。
难点：各种消化酶的作用及其在消化过程中的重要性。
营养物质的吸收机制。
三、教学准备：教材或教辅材料。
食物消化过程的图片、图表或模型。
实验材料和器材（如面包、牛奶、盐酸等）。
四、教学过程：1. 导入：通过引入问题或生活实例，引发学生对食物消化吸收的兴趣。
引导学生思考食物在人体内的变化过程。
2. 教学内容：介绍食物的消化过程，包括物理性消化和化学性消化。
讲解各种消化器官的功能及其在消化系统中的作用。
3. 实验探究：安排学生进行观察实验，如观察面包在盐酸中的消化过程。
引导学生通过实验现象，理解食物的消化过程。
4. 知识巩固：提供图表或模型，让学生描述消化系统的组成和功能。
通过小组讨论或问答，巩固对消化系统的理解。
5. 总结与拓展：总结食物的消化吸收过程及其重要性。
五、作业布置：请学生绘制一张食物消化过程的简图，标注各消化器官和消化过程。
写一篇关于良好饮食习惯的小短文，分享自己的观点和经验。
六、教学评价：1. 课堂参与度：观察学生在课堂上的积极参与程度，提问和回答问题的积极性。
2. 实验报告：评估学生在实验过程中的观察和分析能力，以及对实验结果的描述和解释。
3. 知识掌握：通过课堂提问、小组讨论和作业完成情况，评估学生对食物消化吸收过程的理解和掌握程度。
七、教学延伸活动：1. 组织一次角色扮演活动，让学生扮演消化器官的角色，向其他同学解释其功能和作用。
2. 安排一次小组项目，让学生设计一个关于健康饮食的宣传活动，如制作海报、编写宣传册等。
生物七年级上册人体对食物的消化和吸收课件
食物被消化和吸收的场所
消化腺
分泌消化液，靠消化液消化 食物的器官
分泌＿唾＿液消＿化,含有腺淀小组学习：人体的消口化腔系统＿牙齿＿消咀嚼化舌＿道搅拌
粉酶初步消化＿淀＿粉＿唾液腺
咽
食物的通道
人体最大的消化腺, 分泌＿胆＿汁＿,促进
肝脏
＿脂＿肪＿的消化．
分酶泌 初胃步液消，化含＿蛋有＿白蛋＿质白胃腺
口腔 唾液腺 于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但有 乳化脂肪的作用。
胃液 胃腺
胃
胆汁 肝脏
小肠
肠液 胰液
肠腺
小肠
小肠 含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。
胰腺
回顾：食物里有哪些营养物质？
蛋白质 糖类 脂肪
水 无机盐 维生素
消化：食物中的分子比较大、结构比较复
杂的物质，转变成分子比较小、结构比 较简单的物质的过程。
分泌胰液，含有多种
酶，消化＿蛋＿白＿质、 胰腺
——淀—粉—、—脂—肪——
分泌肠液，含有多种
酶，消化＿蛋＿白＿质＿、肠腺
＿＿淀＿粉、＿＿脂＿肪＿．
食道 食物的通道
消化道最膨大的部分
胃 ，暂时储＿＿存食物 小肠 消化道最长＿的部位
＿ 大肠 暂时储存食＿物残渣
肛门
分泌的 消化液
唾液
消化腺 流入的部位
它是最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储
1.围绕以下问题自学书P83-84，P91-92认识食 物消化的部位和功能
（1）人体消化系统有哪两部分组成？ （2）人体消化系统从上到下由哪些器官组成？ （3）哪些消化腺能够分泌消化液?
2.两两合作，指出各部位在你身体的什么部 位，有什么作用。
消化系统
人体的消化系统是由消化道和消化 腺组成。
七年级生物上册第二章第二节消化和吸收
当粪便进入直肠并刺激直肠壁内的感受器时，冲动经盆神经和腹下神经传至脊髓腰骶段的初级排便中枢，同时上 传到大脑皮层引起便意。若条件许可，冲动经盆神经传出，引起降结肠、乙状结肠和直肠收缩、肛门内括约肌舒 张，同时阴部神经的传出冲动减少，肛门外括约肌舒张，粪便排出体外。
影响因素
排便反射受大脑皮层的控制，意识可加强或抑制排便。若经常对便意予以抑制，则可使直肠对粪便刺激的敏感性 降低或使排便反射消失，粪便在大肠内停留过久，水被吸收过多而使其干燥，可产生便秘。另外，排便时蹲厕时 间过长、经常用力过猛或情绪过于紧张时，可发生脱肛。
小肠特有的运动形式，通过环形肌的节律 性收缩和舒张，将食糜分成多个节段，促 进食糜与消化液的充分混合。
紧张性收缩
容受性舒张
消化道平滑肌保持一定程度的持续收缩， 维持消化道的形态和压力，为其他运动形 式提供基础。
当食物进入消化道时，消化道平滑肌发生适 应性舒张，以容纳更多的食物。
排便反射过程及影响因素
消化道结构与功能
口腔
食物进入体内的第一站，通过牙齿的咀嚼和舌 的搅拌，加上唾液腺分泌的唾液，对食物进行
初步消化。
01
食道
一条长而细的管道，食物通过食道的 蠕动进入胃。
03
小肠
消化和吸收的主要场所，小肠内有肠腺分泌 的肠液、胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，
共同对食物进行消化和吸收。
05
02
咽
食物的通道，与口腔和食道相连。
06 健康饮食习惯与消化系统 保健
平衡膳食原则及实践方法
平衡膳食原则
合理搭配食物，确保摄入足够的营养物质，满足身体生长发育和日常活动所需。
实践方法
多样化食物选择，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类等；合理分配三餐，保 证早餐丰富、午餐适中、晚餐清淡；控制总能量摄入，避免过量进食或暴饮暴 食。
七年级生物消化和吸收知识点
人教版七年级生物消化和吸收知识点一、消化系统的组成1. 消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
-口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物，唾液腺分泌唾液初步消化淀粉。
-咽：食物和空气的共同通道。
-食道：运输食物。
-胃：暂时储存食物，通过蠕动搅磨食物，胃腺分泌胃液初步消化蛋白质。
-小肠：消化食物和吸收营养物质的主要场所。
-大肠：吸收少量水分、无机盐和部分维生素，形成粪便。
-肛门：排出粪便。
2. 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。
-唾液腺：分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉。
-胃腺：分泌胃液，胃液中含有盐酸和胃蛋白酶，能初步消化蛋白质。
-肝脏：人体最大的消化腺，分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪。
-胰腺：分泌胰液，胰液中含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪。
-肠腺：分泌肠液，肠液中含有多种消化酶，能消化糖类、蛋白质和脂肪。
二、食物的消化1. 消化的概念：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
2. 淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程：-淀粉：淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，麦芽糖在小肠中被肠液和胰液中的淀粉酶最终消化成葡萄糖。
-蛋白质：蛋白质在胃中被胃蛋白酶初步消化成多肽，多肽在小肠中被肠液和胰液中的蛋白酶最终消化成氨基酸。
-脂肪：脂肪在小肠中被胆汁乳化，然后被肠液和胰液中的脂肪酶最终消化成甘油和脂肪酸。
三、营养物质的吸收1. 吸收的概念：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。
2. 小肠是吸收营养物质的主要场所的原因：-小肠很长，约5-6 米。
-小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。
-小肠绒毛壁很薄，只有一层上皮细胞构成，绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。
3. 胃、大肠能吸收的营养物质：-胃：能吸收少量的水、无机盐和酒精。
-大肠：能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。
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2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B. 唾液的作用。
探究： 口腔内的化学性消化 目的：说明口腔内发生化学性消化
2ml唾液
2ml水
1
2
2ml淀粉糊
1 12
0
分
37°C
钟
后
碘液
碘液是一种常用药品， 它是一种棕色的液体。 淀粉有一个特性，遇 到碘液会变成蓝色。
巩固练习：
右图为人的消化系统关系图，椐图填 空（[ ]内填序号，横线上填名称）：
（1）人体的消化__组成。
（2）人体的消化腺中最大的消化腺
是[ ]
。它能分泌______。
（3）[ ] _____是消化和吸收营养
物质的主要场所。内表面有许多环形
的
和指状的
，从而
大大增加了它的表面积。
姗姗小朋友吃苹果时不小心将
种子咽下去了. 这粒种子在姗姗的消 化道内经历了一天的历险记. 他先遇 到了像轧钢似的上下坚硬的怪物, 差 点被压得粉身碎骨; 然后咯噔一下掉 进了万丈深 渊;刚躲过一劫又遇到酸 雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的迷 宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时 改变方向; 后来又与很臭的东西混在 一起; 最后在姗姗上厕所时离开了姗 姗。
直面中考：
1.下列( c )项不是小肠的结构和功能相适应特点
A.小肠内壁有小肠绒毛 B.小肠中有很多消化腺，能分泌消化液 C.小肠上端与胃相通，下端与大肠相通 D.小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管的壁仅是 一层上皮细胞
2.下列（D ）项不是小肠的结构与吸收机能相适应
的特点 A、小肠长约5～6米 B、小肠内表面有许多皱壁和小肠绒毛 C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D、小肠壁内有肠腺
结论：
口腔内发生了化学
性消化
1
2
思考：
在消化系统中，消化、吸收的 最主要器官是哪一个？
小 肠 结 构
小肠绒毛 皱襞
观察实验：
思考：小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。
小
肠
绒
毛
放
毛细血管
大
毛细淋巴管
小肠 最主要的吸收场所 最主要的消化场所
小肠全长5-7米；小肠的皱襞、小肠 绒毛扩大了小肠的吸收面积;小肠绒毛壁、 毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有 一层上皮细胞组成；小肠内含有肠液、胆 汁、胰液等消化液。
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外的消化腺
位于消化道壁内的消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
胰液 胆汁 胃液 (没有消化酶)
肠液
消化的形式 化学性消化
大分子物质
小分子物质
酶是由活细胞产生的、具有催化
酶
能力的一类，也称为生物催化剂。
消化酶的作用示意图
消化——在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。
消化的形式
物理性消化
（体积变小，没有新物质生成）
化学性消化
（食物在消化酶的作用下逐步分 解，有新物质生成）
一粒种子的历险:
咽 口腔 食管
胃 小肠 大肠 肛门
消化系统
口腔
咽
消化道
食管 胃
小肠
大肠 肛门
消化食物和吸收 营养物质的场所
消化腺
胃腺 肠腺
唾液腺
肝脏 胰腺
口腔
咽 食管
消化道 胃 消化食物和
小肠 吸收营养物质等
大肠
消化系统
肛门 唾液腺
分泌唾液
肝脏
分泌胆汁
消化腺 胰腺
肠腺
分泌胰液 分泌肠液
胃腺
分泌胃液
思考以下问题:
人体对食物的 消化吸收
--人体的消化系统
【学习目标】
理解食物的消化作用。 概述人体消化系统的组成。 理解小肠适于消化吸收的结构特点，明 确小肠是消化吸收的主要部位。
★学习重、难点： 人体消化系统的组成；小肠适于消化吸
收的结构特点。
消化——在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。
物理性消化