七年级生物消化与吸收PPT课件
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人教版七年级生物《消化和吸收》PPT课件【精品】
胃里有胃腺分泌的大量胃液。胃不停地收缩 和蠕动，使食物与胃液混合，变成像黏稠的糨糊 一样的食糜，胃液中的蛋白酶对蛋白质进行初步 分解。随着胃的蠕动，食糜下行，分批进入小肠。
食物在小肠内被充分消化
小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的消化液， 其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。在多种消 化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以 被细胞直接吸收的小分子有机物。
对食物的消化来说，牙齿的咀嚼、舌的搅 拌和唾液腺分泌唾液是不是都很重要呢？
探究
馒头在口腔中的变化
问题
馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及 唾液都有关系呢？如果是这样，它们各起什么 作用？馒头为什么会变甜呢？
淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜 味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。淀 粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
营养物质的吸收示意图
少量水
胃
毛
毛
细 血 管
无机盐.维生素.水 葡萄糖.氨基酸
小 肠
甘油 脂肪酸
细 淋 巴
管
少量水.无机盐. 大
部分维生素
肠
小资料
小肠吸收的营养物质大多数会经血液汇 集到肝脏。肝脏可以将暂时不用的葡萄糖合 成为糖原贮存起来，以备需要时利用。肝脏 还可以将一些有毒物质转化为无毒物质。
身体有害的物质，如果排出后不加以处理就可 能会污染土壤、水源，甚至传播疾病；
如果通过高温堆肥、沼气发酵等方式进行 无害化处理，就可以“变废为宝”，成为农业 生产上的有机肥。
少量水
胃
毛
毛
细 血 管
无机盐.维生素.水 葡萄糖.氨基酸
小 甘油 肠 脂肪酸
细 淋 巴
管
少量水.无机盐. 大肠
部分维生素
完成练习册本课时的习题.
食物在小肠内被充分消化
小肠中有胰腺和肠腺分泌的大量的消化液， 其中有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。在多种消 化酶的作用下，淀粉、脂肪和蛋白质分解为可以 被细胞直接吸收的小分子有机物。
对食物的消化来说，牙齿的咀嚼、舌的搅 拌和唾液腺分泌唾液是不是都很重要呢？
探究
馒头在口腔中的变化
问题
馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及 唾液都有关系呢？如果是这样，它们各起什么 作用？馒头为什么会变甜呢？
淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜 味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。淀 粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
营养物质的吸收示意图
少量水
胃
毛
毛
细 血 管
无机盐.维生素.水 葡萄糖.氨基酸
小 肠
甘油 脂肪酸
细 淋 巴
管
少量水.无机盐. 大
部分维生素
肠
小资料
小肠吸收的营养物质大多数会经血液汇 集到肝脏。肝脏可以将暂时不用的葡萄糖合 成为糖原贮存起来，以备需要时利用。肝脏 还可以将一些有毒物质转化为无毒物质。
身体有害的物质，如果排出后不加以处理就可 能会污染土壤、水源，甚至传播疾病；
如果通过高温堆肥、沼气发酵等方式进行 无害化处理，就可以“变废为宝”，成为农业 生产上的有机肥。
少量水
胃
毛
毛
细 血 管
无机盐.维生素.水 葡萄糖.氨基酸
小 甘油 肠 脂肪酸
细 淋 巴
管
少量水.无机盐. 大肠
部分维生素
完成练习册本课时的习题.
七年级生物消化与吸收ppt课件
5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?
6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?
精品课件
呼 会厌软骨 吸 系 统 组 成肺
鼻腔 咽 喉 呼吸道 气管 支气管
精品课件
呼 呼吸道 吸 系 统 组 成肺
鼻腔 咽 喉
气管 支气管
精品课件
1、呼吸道有什么结构能保证气流通畅？
呼吸道都有骨或软骨作为支架，这可 以保证呼吸道内的气流通畅。此外，鼻腔 前部的鼻毛、鼻腔表面的黏液和气管内壁 上的纤毛和黏液，也在保证气流通畅方面 有一定的功能。
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌 都有关系。
唾液淀粉酶 淀粉
口腔
麦芽糖
精品课件
演示：油、水分层现象
精品课件
油层 水层
精品课件
胆囊
精品课件
胆汁
将胆汁放入油脂中
精品课件
胆汁对脂肪的乳化作用
精品课件
脂肪微滴 胆汁
胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴
精品课件
2.胆汁的作用
胆汁中不含消化酶,对脂肪能起到 乳化作用.
精品课件
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精品课件
肝脏
大肠 排出食物残渣 肛门
分泌唾液,其内的淀粉
唾液腺 酶能够初步消化淀粉
食物的通道,通过蠕
食道 动将食物推入胃中
精品课件
有暂时贮存食物的
作用，食物在胃里
胃
变成食糜，蛋白质 被初步分解
胰 分泌胰液，内含多种消 腺 化酶，进入小肠，参与
蛋白质、脂肪、淀粉等 的进一步消化。
小肠 食物消化和吸收
的主要部位
精品课件
急性支气管炎、肺炎是 由细菌、病毒引起的，说 一说这些致病的微生物从 外界到达发病部位的“旅 程”。
6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?
精品课件
呼 会厌软骨 吸 系 统 组 成肺
鼻腔 咽 喉 呼吸道 气管 支气管
精品课件
呼 呼吸道 吸 系 统 组 成肺
鼻腔 咽 喉
气管 支气管
精品课件
1、呼吸道有什么结构能保证气流通畅？
呼吸道都有骨或软骨作为支架，这可 以保证呼吸道内的气流通畅。此外，鼻腔 前部的鼻毛、鼻腔表面的黏液和气管内壁 上的纤毛和黏液，也在保证气流通畅方面 有一定的功能。
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌 都有关系。
唾液淀粉酶 淀粉
口腔
麦芽糖
精品课件
演示：油、水分层现象
精品课件
油层 水层
精品课件
胆囊
精品课件
胆汁
将胆汁放入油脂中
精品课件
胆汁对脂肪的乳化作用
精品课件
脂肪微滴 胆汁
胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴
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2.胆汁的作用
胆汁中不含消化酶,对脂肪能起到 乳化作用.
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肝脏
大肠 排出食物残渣 肛门
分泌唾液,其内的淀粉
唾液腺 酶能够初步消化淀粉
食物的通道,通过蠕
食道 动将食物推入胃中
精品课件
有暂时贮存食物的
作用，食物在胃里
胃
变成食糜，蛋白质 被初步分解
胰 分泌胰液，内含多种消 腺 化酶，进入小肠，参与
蛋白质、脂肪、淀粉等 的进一步消化。
小肠 食物消化和吸收
的主要部位
精品课件
急性支气管炎、肺炎是 由细菌、病毒引起的，说 一说这些致病的微生物从 外界到达发病部位的“旅 程”。
七年级生物下册 2.2 消化和吸收课件 新人教版PPT
消化腺
消化液
消化酶
唾液腺
唾液
唾液淀粉酶
胃腺
胃液
胃蛋白酶
肝脏
胆汁
乳化脂肪 不含消化酶
胰腺
胰液
含消化糖类、脂
肪、蛋白质的酶
肠腺
肠液
含消化糖类、脂 肪、蛋白质的酶
人体消化营养物质的主要器官——小肠
流入何处 口腔 胃 小肠
小肠
小肠
淀粉、蛋白质、脂肪的消化
唾液
淀粉
口腔
胃液
蛋白质
胃
麦芽糖 多肽
胰液、肠液 小肠
淀粉分解形成的麦芽糖有甜味； 2.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
1. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 2.实验所需温度为多少？为什么?检验的试剂是什么？ 3、你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 4.该实验的结论是什么？
食物的消化
实验探究: 馒头在口腔中的变化?
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
请同学们自学课本P28—30内容, 尝试完成以下思考题： 1、消化系统的组成？各部分的作用？ 2、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程？ 3、食物的消化过程包括几个过程？
消
消化道
化
口腔
系
统
的
组
成
小肠
咽 食道
胃 大肠 肛门
消化系统的组成和功能
口腔
牙齿：咀嚼食物，舌：搅拌食物并使 食物与唾液混合均匀
咽
食物的通路
消
化 营
淀粉
脂肪
养 物
蛋白质
质
的
百
分
比
口腔 食道 胃 小肠 大肠
1.图中____曲Y 线表示脂肪的消化过程。 2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。 3.D（小肠）中含有______、_____ 、______等消化液。
人教版七年级生物下册《消化与吸收》PPT
消化道中最膨大部分, 胃 有暂时贮存食物和初 步消化蛋白质的作用
胰 分泌胰液
消化和吸收 小肠 的主要场所
阑尾 肛门
大肠 暂时贮存粪便
一、食物在消化系统中的变化
淀粉 (口腔、小肠）
唾液淀粉酶
麦芽糖
酶
酶
葡萄糖 氨基酸
（胃、小肠） 蛋白质
（小肠）
脂肪
胆汁
脂肪微粒
酶
甘油＋脂肪酸
淀粉的消化
肠液、胰液 小肠
三、脂肪的消化
脂肪
胆汁乳化作用 小肠
脂肪微粒
肠液、胰液
小肠
甘油、脂肪酸
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用? 其吸收的主要部位是什么？为什么？
少量水 和酒精
消化道中具有吸收作用的： 胃、小肠、大肠。 2.各部分能够吸收哪些营养物质？
3.你认为这些营养物质进入什么地方？ 循环系统,由血液运输的全身各处。 4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 吸收是指营养物质通过消化道 壁黏膜进入循环系统的过程。
食物的消化
实验探究: 馒头在口腔中的变化?
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。 放入37℃左右的 温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 搅拌混合。
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀那 么少却还是长 了这么胖 呢？？？如此 多的肥肉， 唉！！
怎么我使劲 的吃却还是 这么瘦 啊？？？
请阅读课文，讨论解决下面问题：
• 什么叫消化？ • 消化系统的组成？ • 人体吸收营养物质的主要器官是什 么？
初中七年级下册生物《消化和吸收》课件
度大约是37℃。
淀粉遇碘 变蓝,麦 芽糖遇碘 不变色
现象 甲试管内颜色最浅
分析
通过搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉分解成麦芽糖
乙试管内颜色最深
丙试管内颜色比甲 试管深，比乙试管 浅。
通过搅拌、加清水(无酶)， 馒头中的淀粉基本没有分解
未切碎、无搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉没有充分分解
食物的消化过程
营养物 开始 质 部位
籽经过的路线（A ）
A、口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门 B、口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门 C、口腔→胃→食道→大肠→小肠→肛门 D、口腔→食道→胃→小肠→肛门→大肠
5.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ D ）
①蛋白质 ②淀粉 ③脂肪 ④无机盐 ⑤维生素 ⑥水 A、①②③ B、①②③④⑤⑥ C、⑥①②③ D、②①③
6.患有肝炎的人应少吃（ D ）
A、米饭 B、蔬菜和水果
C、豆腐
D、肥肉
7.下列哪项不是小肠适于吸收营养物质的特点（ B ）
A、长度一般5~6米 B、肠壁上有肠腺 C、内表面有很多环形皱襞 D、皱襞表面有许多小肠绒毛
巩固提高
1、下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用
的是（ B ） A.唾液和胃液
西瓜子历险记
一位同学吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。 这粒西瓜籽在他的消化道内，经过了难忘的时光。 它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，几乎 将它压得粉身碎骨；还没喘过气来，又顺着一条 细长的通道滑进了一个大的房间，这个房间在不 停的摇晃，还下了一阵“酸雨”；后来它钻进了 一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边 的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差 点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知 怎的，它与一些很臭的东西混在了一起；最后， 它在他上厕所时，一起离开了这位同学。
淀粉遇碘 变蓝,麦 芽糖遇碘 不变色
现象 甲试管内颜色最浅
分析
通过搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉分解成麦芽糖
乙试管内颜色最深
丙试管内颜色比甲 试管深，比乙试管 浅。
通过搅拌、加清水(无酶)， 馒头中的淀粉基本没有分解
未切碎、无搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉没有充分分解
食物的消化过程
营养物 开始 质 部位
籽经过的路线（A ）
A、口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门 B、口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门 C、口腔→胃→食道→大肠→小肠→肛门 D、口腔→食道→胃→小肠→肛门→大肠
5.各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（ D ）
①蛋白质 ②淀粉 ③脂肪 ④无机盐 ⑤维生素 ⑥水 A、①②③ B、①②③④⑤⑥ C、⑥①②③ D、②①③
6.患有肝炎的人应少吃（ D ）
A、米饭 B、蔬菜和水果
C、豆腐
D、肥肉
7.下列哪项不是小肠适于吸收营养物质的特点（ B ）
A、长度一般5~6米 B、肠壁上有肠腺 C、内表面有很多环形皱襞 D、皱襞表面有许多小肠绒毛
巩固提高
1、下列消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用
的是（ B ） A.唾液和胃液
西瓜子历险记
一位同学吃西瓜时，不小心将西瓜籽咽了下去。 这粒西瓜籽在他的消化道内，经过了难忘的时光。 它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，几乎 将它压得粉身碎骨；还没喘过气来，又顺着一条 细长的通道滑进了一个大的房间，这个房间在不 停的摇晃，还下了一阵“酸雨”；后来它钻进了 一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边 的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差 点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知 怎的，它与一些很臭的东西混在了一起；最后， 它在他上厕所时，一起离开了这位同学。
《消化和吸收》精品课件-人教版七年级生物下册PPT课件
葡萄糖
胃蛋白酶 胃
多肽 胰液、肠液中的酶 小肠
氨基酸
脂肪
胆汁 小肠
脂肪 微粒
胰液、肠液中的酶 小肠
人体消化营养物质的主要器官—— 小肠
二、探究馒头在口腔中的变化
（5）实验结论:______________________________________________________________。
馒头的变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系
讨论 1．牙齿、舌和唾液的作用, 有什么区别和联系?
区别: 牙齿能切碎和磨碎食物, 舌能使食物和唾液充分混合, 唾液能使淀粉分解成麦芽糖 联系: 牙齿的咀嚼, 舌的搅拌能使食物和唾液充分混合, 更好地促进 淀粉消化。
第二章
第二节 消化和吸收
人教版 生物（初中） （七年级 下）
一、消化系统的组成
消化: 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。
物理性消化：将食物切断、磨碎与消化液混合。
消 化
（物理变化是机械作用，只改变物质的形态，大小，但不改变物质的本质。比如，你 咀嚼食物，使食物颗粒变小，就是物理消化。 ）
肠腺
肠腺分泌肠液流入小肠, 含有多种酶, 与淀粉、蛋 白质和脂肪的消化有关。
一、消化系统的组成
胃腺
胃壁肌肉发达, 肌肉收缩产生搅拌运动, 将食物挤压并使之与胃液充分混合有助于 食物的消化(物理性消化)。
胃壁中有消化腺——胃腺, 胃腺分泌消化 液——胃液, 胃液中有盐酸和蛋白酶, 可 以初步消化蛋白质（化学消化）。
麦芽糖
口腔
（2）淀粉遇碘_变__蓝___, 而麦芽糖遇碘__不__会__变__蓝__。
二、探究馒头在口腔中的变化
3．实验探究过程
七年级生物下册4.2.2消化和吸收课件(新版)新人教版
(3)解毒作用：肝脏能将吸收入体内的毒 物或机体代谢过程中产生的有毒物质转 变成为无毒或毒性较小的物质，加速其 排泄，以保护机体免受毒害，维持正常 生理功能。
(4)防御作用：肝内富含吞噬细胞，能吞 噬和清除血中的异物，是机体防御系统 主要组成部分。
(5)造血功能：在胚胎时期的肝脏有造血 功能，正常成人肝一般已不参与造血， 但仍具有这种潜在能力，在某些病理状 态下，肝可以恢复一定的造血功能。
消化腺： 唾液腺 胃腺
肝脏 肠腺 胰腺
口
小肠 大肠
消 咽化 食道 道
胃
肛门
唾液腺
肝脏 肠腺
消 化 腺
胃腺 胰腺
唾液腺：腮腺、舌下腺、颌下腺 可产生唾液
胃腺：可产生胃液
消化腺
胰脏：分泌胰液 肠腺：分泌肠液
肝脏：最大的腺体，分泌胆汁。 胆汁无消化酶，有乳化
脂肪的作用。
食物中所含营养物质
?碳水化合物（糖类） ?脂肪 ?蛋白质 ?水 ?无机盐 ?维生素
胰腺
胰腺的功能
胰腺分为外分泌腺和内分泌腺两部分。 外分泌腺由腺泡和腺管组成，腺泡分 泌胰液，腺管是胰液排出的通道。胰 液中含有胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶 等消化酶。胰液通过胰腺管排入十二 指肠，有消化蛋白质、脂肪和糖的作 用。内分泌腺由大小不同的细胞团 ── 胰岛所组成，分泌胰岛素，调节糖代 谢，胰岛素分泌不足，可引起糖尿病。
消化与吸收第一课时
请你根据自己的 理解，简单的解 释一下“消化和 吸收”是什么意
思。
消化：在消化系统中，大块 食物被切割、磨碎成小颗 粒，然后，被消化液分解 成更小的微粒的过程叫消 化。
吸收：消化后的营养成分穿 过小肠壁进入血液的过程 叫吸收。
消 化
4.2.2 消化与吸收 课件(共23张PPT)人教版七年级生物下册
麦芽糖
（2）淀粉遇碘__变__蓝__，而麦芽糖遇碘_不__会__变__蓝___。
实验探究过程
（1）提出问题：馒头的变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌 以及唾液的分泌都有关？ （2）作出假设：
馒头的变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都 有关系 （3）制订并实施计划。 （4）规范操作。
模拟实验
• 1.能否在人的口腔中做这些实验？
3.糖类、蛋白质、脂肪起始消化的器官是（ B） A.胃、小肠、大肠 B.口腔、胃、小肠 C.口腔、胃、肝脏 D.口腔、小肠、大肠
4.下列消化液中哪项消化食物起的是物理变化（ C） A.胰液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液 5.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液是 （ C）
• 在人的口腔中，实验现象无法观察，唾液的分泌也不可控制， 因此，要探究这些问题，只能通过模拟实验来进行。
• 模拟牙齿的咀嚼：把馒头块捏或切成碎屑 • 模拟舌头的搅拌：用玻棒搅拌或摇晃试管 • 模拟唾液的分泌：取自己新鲜的唾液（重要） • 如何取新鲜的唾液？ • 1.小组指定一个同学；2.先漱口；3.棉絮吸取；4.含少量水吐出；
１.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾 液能使淀粉开始发生变化。 联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾更加 充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化 ２.口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？
口腔中唾液淀粉酶，能使部分淀粉充分转变成麦芽糖
人体的消化系统是由消化道和消化腺组成 的
消化系统的组成与功能
消化道:消化食物和吸收营养物质的场所。
（口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门）
消化腺:分泌消化食物的消化液(一般含消化酶) 。
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唾液淀粉酶 淀粉
口腔
麦芽糖
2021
演示：油、水分层现象
油层 水层
2021
胆囊
2021
胆汁
2021
将胆汁放入油脂中
2021
胆汁对脂肪的乳化作用
脂肪微滴 胆汁
2021
胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴
2021
2.胆汁的作用
胆汁中不含消化酶,对脂肪能起到 乳化作用.
2021
1毫升 花生油 + 5滴胆汁 摇匀
食物的消化过程
食物
唾液
淀
蛋
脂
口腔
粉
白
肪
质
咽
食道
肝
胆汁
胰液
胆
肠液
小肠
消
化
系 统
葡萄糖
氨基酸
脂肪酸 甘油
大肠
粪便
2021
唾液腺
淀 粉
胃腺
胃蛋 白
胰质
肠腺
脂 肪
葡 萄 糖
氨 基 酸
脂
甘 油
肪 酸
解读曲线图
曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事 物在时间或空间上的变化,以生油 + 5滴水 摇匀
(2)
?你们观察到什么现象了呢?
2021
唾液腺
唾液腺分泌唾液，可湿润口腔，有利于吞咽和说话。人 唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。
2021
2、食物在胃的消化
• 1胃呈——状，具有较大的——，成年人的 胃能容纳——食物.胃壁有发达的——。
• 2胃壁内有很多——其能分泌大量的——其 中含——酶对——有初步消化作用
右图表示食物中的淀粉和蛋白质 经过人体消化道各段时,其含量的变 化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉 和蛋白质的含量,横坐标示消化道的 各部分.请分析此图.
1.图中㈠曲线表示的物质是__淀__粉__它在OA段的减少是_部__分__被__消__化_的 缘故.在DE段减少直至变为零,是由于__全__部__被__消__化___的缘故.
2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别?
消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成 分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者在消化酶的作用 下物质的成分发生了变化。
2021
认识食物消化的部位
食物在口腔中被牙 齿咀嚼、舌搅拌，
与唾液腺分泌的唾 口腔
液混合形成食团
食物的通道 咽
分泌胆汁，经 胆囊进入小肠, 参与脂肪的消 化
2021
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
胰液 胆汁 胃液 肠液
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
肝脏
大肠 排出食物残渣 肛门
唾液腺
分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉
食物的通道,通过蠕
食道 动将食物推入胃中
有暂时贮存食物的 作用，食物在胃里
胃 变成食糜，蛋白质
被初步分解
胰 分泌胰液，内含多种消 腺 化酶，进入小肠，参与
蛋白质、脂肪、淀粉等
的进一步消化。
小肠
食物消化和吸收
2021
的主要部位
✓三.食物在消化系统中的变化
口腔
小肠 小2肠021
胃
小肠
食物为我们提供的营养物质：
水、无机盐、维生素 糖类、脂肪、蛋白质
直接吸收 先消化再吸收
2021
二、食物的消化 定义：食物在消化道里被分解成 小分子物质的过程叫消化。
物理消化
消化方式：
化学消化
2021
1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 化消”化?道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消 食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机 物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程
• 3胃的蠕动将——分批送入小肠。
2021
人体胃的结构
由内向外：黏膜、黏膜下层、肌肉层、浆膜
2021
3、食物在小肠中的消化
1、小肠在——内，长——左右
2、小肠的内表面有大量的环形——，其上 有——
3、小肠内的 消化液有
胆汁：不含-——但有利于—— 的消化
胰液、肠液都含有消化________的酶
4、小肠是——和——的场所
2图中㈡曲线表示的物质是蛋__白__质__,它在CD段减少原因 部分__初__步__消__化_,在DE段减少直至变为零的原因是 全__部__被__消__化__. 3.图中㈢曲线表示的物质是_麦__芽__糖___它在OA段增加的原因是 _部__分__淀__粉__在__唾__液__淀__粉__酶__作__用__下__2转0_2_1化__成__麦__芽__糖__.
2021
2021
肠腺 2021
小肠适于吸收的特点
• 小肠长，约5-6米 • 小肠内表面有皱襞 • 小肠皱襞上有小肠绒毛
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小肠绒毛
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小肠绒毛适于吸收的特点
• 小肠绒毛数目多扩 大了吸收面积；
• 小肠绒毛壁薄，只 有一层细胞构成；
• 小肠绒毛内有丰富 的毛细血管和毛细 淋巴管。
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1.馒头在口腔中的变化
问题: 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关? 馒头变甜是否与唾液有关?
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探究实验
提出问题 制定计划 讨论和完善计划
聪明的你们得 出的结论是什
么呢?
实施计划
分析结果 得出结论
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实验探究: 馒头在口腔中的变化?
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟
第二节
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一、消化系统的组成 自学课本第32页读消化系统模式图 分析消化系统的组成
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口腔
咽
消
食道
化
道
胃
小肠
大肠
唾液腺
消
胃腺
化
肝脏
腺
胰
肠腺
肛门 2021
2.说出下列器官的位置
位置:左上腹 部,呈囊状.
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小肠盘曲在腹腔内 2021
位置:大部分位于腹腔 的右上部.
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3.在各种消化器官中， 最膨大的是 胃 最长的是 小肠
各加2滴碘液,摇匀
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 搅拌混合。
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中? 3.取唾液前为什么要用凉开水漱口? 4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?
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➢ 结论
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅 拌都有关系。
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小肠
肠腺位于小肠壁上，分泌肠液，能消化多种营养物质 2021
三大营养物质的消化
• ①淀粉的消化：
• 淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖 • ②蛋白质的消化：
• 蛋白质 酶 多肽 酶 • ③脂肪的消化：
氨基酸
• 脂肪 胆汁 脂肪微粒 酶 甘油 + 脂肪酸
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四、营养物质的吸收
定义：营养物质通过消化道壁进入 循环系统的过程叫吸收。