酵素与养生
养生篇长寿密码——酵素
《养生篇》长寿密码——酵素！长寿密码——酵素！酵素决定寿命的长短，所以存在体内的酵素可以说越多越好。
酵素作为一种新的治疗方法始于20世纪初，成熟于60年代。
酵素自然疗法疗法创始人著名医学博士马克斯•沃夫，学术界称他为“酵素疗法之父”。
他的一生，曾用酵素疗法治愈了许多的名人显贵，包括了大画家毕加索、电影明星玛丽莲•梦露、喜剧大师卓别林等著名人士。
一、酵素疗法如何治疗疾病？很多人对酵素帮助消化很认同，但是对于酵素可以广泛地用于全身的所有病症的治疗并不了解。
酵素疗法就是借助人本身的酵素来治疗疾病，千方百计地增加酵素的量、增强酵素的活性。
通过把外援酵素分配到全身，来保持身体健康。
这是什么道理呢？学过生物学的人都知道，生物与非生物的根本区别就是生物能自我复制和新陈代谢，人体中这么重要的工作谁来担任呢？显然是由代谢酵素来完成。
到目前为止，我们已经知道人体中至少有5000种以上的酵素，不知道的比知道的还要多。
二、酵素不足才是生病的主因豪威尔博士研究酵素50年，他是世界上第一个揭示酵素与疾病关系的人。
他认为：许多棘手的病症都有2种致病原因。
第一个是主谋——酵素不足或营养不足。
第二个比较张扬的“病因”，则只有在第一个病因已经完成任务时才会引发麻烦。
这个病因包含致癌物质、胆固醇、细菌、X光、食品添加物及香烟等祸源。
吸烟只会刺激疾病发展，就像一个可发展成熊熊火焰的小火花，最后会烧掉一个已经不健康的身体。
他的最终结论是：酵素不足是健康的第一大杀手。
经过验证，现在全世界超过700个研究所的研究报告证明他的观点是正确的。
酵素不足杀死的人超过了艾滋病、癌症、心脏病、糖尿病和意外事故数量的总和。
这些研究所得出的结论是，所有的疾病，从癌症到轻微的感冒，都有一个总的根源——酵素不足。
当体内的酵素水平升高了，所有的疾病就消失了。
反之，当酵素水平降低，疾病又会出现，甚至致命。
三、生病的根源：代谢酵素不足要理解这个问题，我们要搞明白2点：首先，代谢酵素是什么？西医之父希波克拉底曾说过这样的名言：大自然治病，医生不过是大自然的助手。
酵素如何养生保健
什么是酵素？酵素是一种特殊的蛋白质，存活于一切有生命的活体中，当然人体本身也有少量的酵素，是由人体各个器官分泌而来，人体各个器官的运作都离不开酵素，没有酵素就没有生命。
喝酵素能保健的原理我们的进食消化需要靠消化酵素，因为实物消化需要大量的酵素参与进行，但我们没有补充酵素的情况下，会消耗我们体内器官分泌而来的酵素，从而造成消化器官的负荷运作，产生疾病，如食欲不振，这正是缺少酵素，摄取的实物又无法充分消化吸收，如此又得不到外援酵素又需要分泌大量的蛋白酵素来消化食物，越发加重食欲不振的情况。
喝酵素不但可以改善体质，增强免疫力，减缓消化系统的压力，为人体分忧解劳酵素还能促进细胞的新陈代谢，增强细胞的生命力，延缓细胞的衰老过程，酵素还能起到辅助搬运血球，增进白血球的功能，促进白血球杀菌，净化血液，从而促使人体血液呈弱碱性，保健强身，预防疾病。
你的身体缺乏酵素吗？人体缺乏酵素，就算补充再多的营养也没用，因为营养没用被充分吸收到，还会导致人体的新陈代谢功能障碍，引发各种疾病。
当你的身体有以下症状，赶快补充酵素吧。
A.便秘，食欲不振，胃肠功能不好，太瘦，肥胖等B.呼吸不畅，易打喷嚏，鼻易过敏等C.尿频繁，腿脚容易浮肿等D.内分泌失调，盗汗等E.生理不顺，经期不规则，经疼，更年期障碍等F.骨质疏松症，外伤等G.面部发黄，色斑沉淀，无光泽，青春痘等补充什么酵素比较好？市面上有很多酵素产品，有粉末状的，有固体的，胶囊的，液体的，各种各样的酵素制品都有，到底我们需要补充哪种酵素比较好呢？不容置疑，肯定是液体酵素最好的，因为它分子小，容易被人体吸收。
酵素具有单一性，参与人体组织活动的酵素都不一样，当一种酵素缺乏时或其活性下降时，由该种酵素参与的活动就会中断或降低，因而会出现某种亚健康状态或疾病，如当脂肪酵素缺乏或数量活性降低时，就可能会引起高血压，糖尿病或维生素A缺乏症状。
这就决定了复合酵素的重要性。
液体的复合酵素是人体补充酵素的最佳方式。
酵素养生的起源
酵素食口若要追朔源头，最早应起于中国传统食品发酵技术。
我国早在4000年以前就盛行酿酒，这是人类最早使用酵素的例证。
我国早在2500年以前就开使用酒渣治疗胃肠疾病，在《皇帝内经》中有记载。
所以中国人的养生文化及智慧是很博大精深的，只是我们没有很好的利用，以致很多精华的东西都失传了。
酵素这几年在台湾、日本、欧美很盛行，确实也存在因为长期服用酵素，大大改善自身身体健康甚至延长寿命的例子。
也正因为此，酵素养生这一观念才更加深入人心，更具信服力。
酵素揭示了古人的养生智慧，破译了大自然治病之谜，使得我们明白养生方法的核心即是--酵素。
在很多发达国家，特别像德国，日本，美国，人们对酵素的认知，就像中国人知道钙一样家喻户晓，妇孺皆知；他们保持定期服用酵素的习惯。
权威专家表示，人类的生老病死几乎都与酵素有关，人体中的酵素数量和活性决定着我们的健康与寿命。
人类几乎所有的疾病，从轻微的感冒到致命的癌症，都有一个总的根源----“酵素不足”。
如今我们也一定要有这种新的健康观念，在享受烹饪食物给我们带来乐趣的同时，要每天补充植物酵素，像每天锻炼身体一样。
人体分泌酵素以消化肠胃系中的食物。
而我们的饮食习惯以熟食为主，。
迫使消化系统分泌所有的酵素，从器官及组织中取用酵素的储存量，造成消化系统器官的过度负荷，产生疾病，藉由食物酵素的补充，能减轻消化器官的负担，力人体分忧解劳。
能整理体内环境，净化血液，有抗炎抗菌，分解消化，促进细胞新陈代，改善人体消化系统，呼吸系统，免疫系统内分泌系统及循环系统的运作，达到保健的作用。
千草素酵素由中国中科院陈剑平院士领衔研发，由高新技术企业—浙江千草素生物科技股份有限公司生产，并运用国家专利菌种进行发酵，加以千岛湖水源，是市面上的0添加饮品，可作为日常饮用。
酵素养生之道,你了解多少？之一
酵素的制作工艺是发酵法，早期的方法是把各种果蔬放在一起，给予适当的温度湿度，让果蔬中自带的一类微生物，如乳酸菌、酵母菌，发生代谢反应，分解果蔬中的蛋白质，最后生成氨基酸，乳酸，维生素等营养物质。
而随着现代生物科学技术的发展，新一代的酵素生产方法已开始替代旧有的制作工艺。目前国际上均开始采用利用益生菌进行发酵，使得所获得的酵素更安全、质量更稳定、产出量更高。
伊倍莱果蔬酵素是国内唯一采用纯活菌接种技术,螯合工艺,有别于市面上一般天然落菌或菌粉发酵之产品.微生物六阶段发酵长达一年以上,代谢产物更丰富,全国乃至亚洲最先进独家低温浓缩萃取工艺,最大限度保留酵素活性.含有丰富营养,多种消化酵素群,促进新陈代谢.多元化综合酵素.促进肠道蠕动,排出毒素.产品真材实料,低糖,更健康,依中医营养学原理搭配出黄金比例配方,适合各年龄人群服用.
在二十一世纪，人们关注的不再只是拥有多少的财富，而是能拥有优质的生活。而健康，被列为优质生活的首要条件，因此，很多的养生之道应运而生。酵素在健康养生的领域里占有一个非常重要的地位。
酵素食品发展已有上百年的历史，自1985年爱德华豪威尔博士（诺贝尔医学奖得主）发现酵素与人类寿命及健康的关键密码以来，各国人民才开始重视酵素食品的摄取，并热衷于酵素食品的养生理念。
酵素与人体健康PPT精选课件
十、德丽斯康复合酵素原液招商政策
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祝您：身体健康，生活幸福！
THANK YOU！
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酵素与消ห้องสมุดไป่ตู้系统疾病
人体所需的各种物质绝大部分都是从消化系统摄入的，所以酶代谢正 常与否及酶的作用和数量与消化系统的疾病、健康乃至整个机体的正 常代谢和健康有着至关重要的关系！
酶的种类
疾病
唾液淀粉酶、唾液蛋白酶
胃蛋白酶，胃淀粉酶，胰蛋白酶
麦芽糖酶，脂肪酶，肽酶 • 肝脏分泌各种消化酶和代谢酶 • 参与解毒和分解、合成
8.神经衰弱，性能力失调的人。
9.肠胃不好的人。特别是常会便 秘的人。
10.精神不振，常会觉得昏沉的人 11.脑力和体力负荷较重的人，尤 其是经常熬夜、生活作息不正常 的人。
12.未老先衰，体弱多病的人。
13.长期酗酒的人。
14.患有各种不明疾病「亚健康」 的人。
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七、酵素缺乏可能引起的慢性疾病
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酵素与消化系统疾病
自然医学认为：“宿便”是万病之“元凶”
其形成原因是：肠内“宿便”如同臭水沟的“青苔”，长 时间停滞，不能排出。大肠重复吸收 静脉 肝脏 心脏 血液循环 全身各个器官，于是产生疾病和衰老 现象。
错误观念：有排便≠没宿便
一天没有排宿便，相当于抽 3-5包烟的毒害，成年
人体内囤积宿便 约 3 -10 公斤
酵素=酶
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二、生命的运作离不开酵素
人体所有的生命活动-工作、学习、运动、 吃饭、睡觉、思考、 呼吸、眨眼睛、唱歌 、跳舞、分泌荷尔蒙 、精卵的结合等，都 是以酵素为中心活动 的结果。
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二、生命的运作离不开酵素
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二、生命的运作离不开酵素
酵素养生之道,你了解多少？之二
植物酵素对皮肤有益，口服酵素效果更佳，因为口服酵素有排毒、促进肠道蠕动，加快新陈代谢、活化人体细胞的作用。对身体和皮肤都有改善作用。酵素可加速细胞更新，有抗衰老作用。随着年龄增长，酵素会相对减少，皮肤状况会逐渐走下坡路。补充酵素，是很好的美颜方法之一。
2、增强胞活化，并提升人体的免疫能力。人体借助外补酵素的力量，能改善肠道微生物的动态平衡，营造有益菌在人体内繁殖的优良环境，加强人体消化吸收系统的功能，促进新陈代谢，提高人体的免疫力，帮助改善亚健康，从而达到强身健体、回归年轻态。
3、美容养颜 抗衰老：
1、排毒通便润肠，改善消化功能：
食用酵素会改善我们的消化功能，酵素中含有大量膳食纤维、益生菌群及消化酵素。膳食纤维会吸水膨胀，使肠道受到刺激，加速蠕动，同时纤维素可吸附肠道毒素将其排出体外；益生菌可以分泌乳酸等多种有益物质，调节肠道PH值。益生菌群也可以刺激肠道，促进蠕动、通畅排便。
所以酵素能够滋润、保养肠道细胞，加强肠道功能。因此，服用酵素不仅具有排毒的作用，还可以从多方面保养消化道，对身体大有好处。酵素所含的各种营养成分在发酵过程中已经被分解为小分子，可以被身体直接吸收利用，有效地减轻消化道的负担。
酵素的七大功效及饮用方法
酵素的七大功效及饮用方法什么是酵素？它是根据“酶”的日本读音翻译成的汉语名称，也就是说，酵素就是酶，酶就是酵素。
几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。
酶有正催化作用也有负催化作用，既能加快反应速率，也能减缓反应速率。
人们根据它的这些特性，制成了含酶饮品——酵素。
酵素具有养生、美容、减肥、增肥、排毒、调理身体等多项功能，然而，如果饮用方法不对，效果也会大打折扣，针对酵素的各项功能，小编整理了一些饮用方法，供大家参考。
1、养生保健养生保健：早晚空腹饮用酵素20-30ml，可缓解疲劳，精力充沛，提高免疫力。
2、亚健康亚健康人群：每天空腹饮用2-3次，每次30ml。
短则数日，长则1-3个月，就会出现好转。
3、疾病改善疾病改善：餐前30分钟到1个小时，饮用30ml，每天3-4次。
一般1-3个月即有好转现象。
心血病、糖尿病、高血压、哮喘患者初服期，以餐前空腹10-30ml/次，每天2-3次，根据初服反应情况，减量减次，循序渐进服用，以不太难受为准。
胃部有疾病的可减量减次，空腹或饭后1小时服用。
住院病人请咨询医生或专业人士服用。
4、减肥减肥：餐前1小时和临睡前半小时空腹饮用30ml，每天3-4次。
可配合断食疗法，效果明显。
在改善体质的同时，1-3个月可减体重3-11公斤。
5、增肥增肥：餐后半小时服用，每次30ml，每天2-3次。
可增强胃肠吸收功能，增强体质，效果明显。
6、解酒解酒：除正常养生保健饮用量外，饮酒前后各饮用酵素30ml。
酵素可分解血液里的酒精，经胃肠代谢，减少酒精进入肝脏，可护肝，防宿醉，缓解头痛。
7、美容美容：餐前30分钟空腹饮用30ml，每天2-3次。
因皮肤新陈代谢很快，大约1个月，脸上就会变得白皙有光泽。
•老年人饮用：空腹饮用20-30ml，每天2-3次。
•儿童饮用：4岁以上儿童，餐后半小时饮用10-15ml，每天1-2次。
10岁以上儿童，餐后半小时饮用10-20ml，每天1-2次。
酵素养生和酵素的作用
酵素养生和酵素的作用酵素养生是最近大热，其实服用酵素在台湾日本已经非常普遍了。
那么有关酵素的知识我是从下面这篇文章中得到的，希望能够帮助大家更加了解酵素。
有人认为「酵素」顾名思义，指的就是经过发酵的营养素。
酵素借著发酵的方法将蔬菜水果等天然有机农产品，先行让其完成消化步骤，这样食用进入肠胃之食物不必再消化，可以直接被身体吸收，如此除了可以减少体内原有酵素的消耗外，更可以减轻身体各器官的负担。
目前最好的酵素技术在台湾和日本。
酵素对健康的作用是什么？酵素对人体健康有什么作用？酵素的作用？酵素是一种蛋白质分子，加速化学反应的物质。
是人体细胞必不可少的六大营养素之一。
人体不断地进行着新陈代谢，一方面不断从外界环境中摄取氧气和营养物质，将它们转变成体内新的物质；另一方面又不断分解体内旧物质，把分解产生的废物排至体外，并在分解时释放出能量，供生命活动的需要。
在新陈代谢过程中，物质的变化与能量的转移总是紧密联系着的。
通常把代谢过程中物质的变化，称为物质代谢；而把伴随着的能量释放、转移和利用，称为能量代谢。
这些代谢都需要在酵素的参与下才能进行。
在人体的新陈代谢过程中酵素具有六大作用：1. 体内环保作用；2. 抗炎症作用；3. 抗菌作用；4. 分解作用；5. 血液净化作用；6. 细胞活化作用。
酵素是健康的源泉，也是生命的源泉。
人体内酵素的种类近千种，它们的作用都不相同，但本质都是蛋白质，且都具有加速化学反应的作用。
酵素的作用容易受环境条件的影响。
酸碱度对酵素的作用影响很大，大多数酵素的酸碱度近于中性时作用最好。
人体内的很多酵素以无活性的前体形式合成和分泌，然后输送到特定的部位，当体内需要时，经特异性蛋白水解酵素的作用转变为有活性的酵素而发挥作用。
这些不具催化活性的酵素的前体称为酵素原。
如胃蛋白酵素原、胰蛋白酵素原和胰凝乳蛋白酵素原等。
某种物质作用于酵素原使之转变成有活性的酵素的过程称为酵素原的激活。
使无活性的酵素原转变为有活性的酵素的物质称为活化素。
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酵素与养生如果世界没有了它，那么种子将不会发芽，水果将不会成熟，树叶也将不会改变颜色，世界将不存在生命。
可目前大多数人都不知道——酵素。
酵素最早是从发酵的酵母菌中发现的，欧美国家称之为酶，而日本等国家称之为酵素。
上世纪初人类发现了维生素、微量元素之后，到了80年代中期，才发现酵素是最重要的营养素。
一、酵素营养新概念我们知道，人体必须摄取充足、均衡的营养才能健康，却不知道所有的营养素必须靠消化酵素的工作才能变成人体能够吸收的“直接营养素”；更不知道，葡萄糖、氨基酸、脂肪酸一样要靠代谢酵素的工作，才能够与维生素、矿物质等微量元素相结合，制造出我们的组织、器官等。
科学家发现，体内白细胞杀菌、肝脏与其它排毒器官之所以具有排毒作用，也是靠酵素直接或间接的工作来完成分解作用的，所以酵素不足会使我们吸收的营养大打折扣，体内的排素功能也失去效用，健康出现障碍。
二、酵素治病新疗法酵素作为新的疗法始于上世纪初，当时的苏格兰胚胎学家约翰·彼尔德博士试图寻找一种治疗癌症的新方法。
他从小牛和小羊的胰腺中萃取酵素液，注射到病人的血管或者直接注射到肿瘤中。
约翰·彼尔德博士惊奇的发现有一些肿瘤不但停止了扩散，甚至还有一些肿瘤萎缩了。
随即他于1911年把这项发现的结果写到《用酵素治疗——癌症》一书中。
其它的研究者重复他的实验，都没有成功。
这是因为，约翰·彼尔德使用的是小牛和小羊身上新鲜的胰腺萃取液，它们富含酵素而且活性很强。
然而其它研究者使用的萃取液则是被存放了几个小时甚至几天的，这样酵素的活性就消失了。
所以，他们的实验都没有成功。
在当时，没有人明白这是为什么，结果酵素疗法的研究被中止了，约翰·彼尔德博士的癌症酵素疗法被人们逐渐的淡忘。
上世纪中期，医学博士马克斯·活夫重新发现了酵素疗法的医学价值，而且发现了许多通过酵素来治疗疾病的方法。
由于他的成功，使得酵素疗法前进了一大步。
马克斯·活夫发现酵素可以防止早衰。
在1960年，他开始试验用多种混合酵素来治疗一群老龄病人。
他还发现酵素可以帮助调整体重与不规律的肠蠕动。
他是用改变饮食的方法来达到这个效果的，比如在减少摄入动物性脂肪的同时，多吃鱼、蔬菜和水果。
通过避免吸烟，减少饮用咖啡与茶来节省酵素的消耗。
并且他还让病人补充了相应的维生素与矿物质来提高酵素的活性，根据病人的年龄与健康情况做适量的运动。
在马克斯·沃夫的研究过程中，他更惊讶地发现酵素对心血管疾病、淋巴水肿、带状疱疹、病毒感染甚至伤口愈合都有神奇的效果。
随后，他把研究成果写在了《酵素疗法》中。
1967年，马克斯·沃夫与卡尔·罗斯勃格在德国慕尼黑建立了酵素医学研究协会。
马克斯·沃夫的一生，治愈了许多的名人显贵，包括了大画家毕加索，电影明星玛丽莲·梦露，喜剧大师卓别林，著名影星玛琳·黛德丽，政界有肯尼迪家族的人，罗斯福家族的人，电影明星埃德加·胡佛，作家阿道斯·赫胥黎。
在马克斯·沃夫死后，当时美国总统罗斯福表示，他的重要研究成果会被全世界人所认可，被全世界的大学、诊所还有研究机构继续深入研究下去。
很多人对酵素帮助消化很认同，但是对于酵素可以广泛地用于全身的所有病症的治疗并不了解，这就是酵素疗法。
酵素疗法通过把酵素分配到全身，来保持身体健康。
酵素疗法可以解决的症状包括早衰、关节炎与各种炎症、背痛、循环系统疾病，肌筋膜综合征，妇科疾病、疱疹、外伤、多样硬化症、皮肤病、红斑狼疮与其它免疫系统疾病、病毒、体重等等问题。
其实这只是酵素疗法效果的冰山一角，大量的来自德国、日本、意大利还有美国的医生与学者正在深入的研究酵素疗法，每天都能发现更多的关于酵素疗法的应用。
目前对酵素疗法的应用还处于早期阶段，现在很多研究者已经发现了酵素疗法的新领域，比如治疗自身免疫系统疾病，包括风湿病、红斑狼疮、多样硬化症。
看起来，酵素是打开治疗这些顽疾的关键钥匙。
三、酵素养生新观念如果体内酵素能够保证充足的量，就能拥有青春有活力的生活，否则，若体内酵素不断的被消耗，就会加速老化，缩短寿命。
豪尔认为，人类或动物一生中能制造出来的酵素总量早就规定好了，每个人的量都大致相同。
定量的体内酵素称为潜在酵素。
潜在酵素是有限的，也是会耗尽的。
当潜在酵素消耗殆尽时，有一个词可以说明，那就是“死亡”也就是慢慢死亡的意思。
如果潜在酵素不再发挥生命职能，生命就会因此而结束。
这就像出生之后，父母给了你一笔酵素存款，你可以谨慎地花这些钱，并使它尽量维持很长一段时间，你可以大肆挥霍它，并尽快用完它。
我们不难理解身体的酵素账户之所以变得入不敷出，是因为大量提领，却吝于储存。
我们对于酵素账户的破产有一项惊人发现——这个过程可能不会产生痛苦，其间也不会出现任何直接的症状。
食物的消化是非常急迫的作用，对酵素的需求也会造成极强烈的刺激。
假如这种作用耗费的酵素超过正常值，其他器官与组织就必须设法依赖剩余的量来支撑其动作。
唯一的警讯就是远离消化道的某样器官在过一段时间之后出现的功能障碍及损坏。
但如果诊断者不明白酵素营养的重要性，就难以将这种警示与根本病因联想在一起，这也可能是人类各种疾病的起因。
上述情况又会导致什么结果呢？寿命缩短、器官的健康情形变差，以及烦人的疾病，这全都归因于酵素不足的饮食。
潜在酵素决定人的健康与寿命。
大自然为了保护人类把酵素放到食物当中，让人们随食物一同摄入，补充生命活动中潜在酵素的消耗，以达到酵素平衡，维护人体健康。
可以说酵素是生鲜食物中的天然营养成分，大自然的恩赐。
可是由于我们现代人的无知，为了口感、美观和方便。
吃的食物大都不是天然的，蒸煮过的、烤过的、罐装的、炸过的、或者被微波过的——所有的这些错误方法都杀死了食物中的酵素。
烹饪、精加工、油榨、膨化等食品，垃圾食品、快餐越来越多地充斥着我们的餐桌、食物中的酵素营养早已荡然无存，使人类在健康上付出了沉重的代价。
现代科研已经证明，现代人的健康危机根源在于食物中酵素的缺乏，而烹饪、杀菌、化学污染又是破坏食物酵素的三大主要杀手。
日本医学博士说的更精辟：“无生命的食物不能成为生命的粮食。
”随着酵素营养学的普及，食物酵素的概念将走进我们的生活，越来越多的人会把食物中是否含有酵素，活性如何？作为选择食物的健康准则。
当代健康的主题就是营养素+酵素=健康！通过对酵素的学习、研究我悟出了一个道理。
每个民族的生存和延续都有其独到的办法。
那些长寿民族、长寿地区、长寿的人各种各样的食物和生活习惯，实质上都围绕着一个核心——酵素。
只是他们不知道大自然其中的奥秘而已。
养生其实很简单就是三件事：补充酵素、活化酵素、防止消耗酵素。
养生就是养护酵素。
四、酵素不足是健康的第一杀手20世纪初人类发现了维生素，之后又发现了微量元素和矿物质，到了80年代的中期，人类才意识到酵素是最重要的营养素。
目前国内对维生素、微量元素的介绍比较多，认识的也比较深刻，但对酵素的介绍和认知还是一片空白。
有的专家说：“中国人的健康认知水平，还停留在六七十代。
”我认为我们跟国际上的认识差距，就差在对酵素的认识上。
诺贝尔生理和医学奖获得阿瑟·科恩伯格说：“对我们的生命而言，自然界中再也找不到像酵素那样重要的其它物质。
DNA本身是无生命的，它的语言冰冷而威严，真正赋予细胞生命和个性的是酵素。
它们控制着整个机体，哪怕仅仅一个酵素的功能异常都可能致命。
”“酵素在我们生存的这个世界里，是一种无处不在的生物体，它们顽强，但却对生存的环境十分敏感。
酵素的本领极大，人类本身缺少酵素几乎无法生存。
酵素可以为化学家服务，制造、合成很多极为特殊的物质如：特殊的药品、食品等等。
”人的生老病死都与酵素有关，人体中酵素的量和活性决定着我们的健康与寿命。
酵素它是营养新概念、治病新疗法、养生的核心，也可能是解决现在人健康危机的唯一解决手段。
大量的科研结论表明：身体的酵素耗损与老化之间有着极为密切的关系，每个人出生时体内的酵素都是充足的，像一块崭新的电池，你愈快耗尽你的能量，寿命就愈短。
在我们的一生中有大量的酵素能量都被随意地浪费掉了；烹饪食物、精加工食物，以及食用酒精、药物及垃圾食物等，无酵素的食物就会过多地消耗我们体内的酵素，经常感冒、发烧也会消耗我们的酵素补给。
当身体处于如此脆弱、酵素不足的状态时，就会成为癌症、肥胖、心脏病或其他退化问题的首选目标。
以这种残害身体的方式生活通常会遭遇中年死亡的悲剧。
酵素可以说是生命存在必不可少的物质，所有疾病的发生都是由于酵素的缺失或者不均衡引起的。
人类已经进入了酵素缺乏时代，可我们却浑然不知。
国外最新的科学定论：酵素不足是健康的第一大杀手，这是根据豪尔博士50年的研究，包含了世界上超过700个研究所得出的结论。
“酵素不足”杀死的人超过了艾滋病、癌症、心脏病、糖尿病和意外事故数量的总和。
这些研究所得出的结论是，所有的疾病，从癌症到轻微感冒，都有一个总的根源——“酵素不足”。
当体内的酵素水平升高了，所有的疾病就消失了。
反之，当酵素水平减低，疾病又会出现，甚至致命。
当我们认识了酵素以后，一定要树立正确的健康观念。
一个人生病，无论是因为什么，人们第一个想到的都应该是体内酵素出了问题。
如果相关的酵素能在第一时间处理掉病因，并保持体内酵素的平衡，那么这个人压根就不会得病了。
酵素我们认识晚了如果世界没有了它，那么种子将不会发芽，水果将不会成熟，树叶也将不会改变颜色，世界将不存在生命。
可目前大多数人都不知道它，它就是酵素。
今天我们就请酵素英雄从幕后走到前台来，让大家认识了解它。
酵素最早是从发酵的酵母菌中发现的，欧美国家称之为酶，而日本等国家称之为酵素。
由于“酶”同真菌中的“霉”同音，为了图吉祥，日本把“酶”称之为酵素。
酵素也酶一般是这样区分的，酶的整体称之为酵素，而把酵素整体中的一员称之为酶。
酵素是存在于活的生物中，是以蛋白质为载体，具有触媒作用的生命力。
我估计人体中有几万种酵素，目前已发现5000种，如果人体是一个大的化工厂，酵素就是触媒作用的生命力。
它参与了我们生命过程中的一切活动，如消化、吸收、循环等，在身体的各个部位都有酵素的存在，成千上万的它们以难以置信的速度参与人体的新陈代谢。
生命就是各种酵素作用的一个系统，所谓的生命现象就是各种酵素作用的总表现。
这样说比较抽象，简单地说，在我们生命的每一刻，酵素都在发挥着作用，在体内那些许许多我微小的酵素，帮助我们身体发生着各种化学反应。
酵素是我们体内最重要的生命要素，它同空气、水、食物一样重要。
为什么这样说呢？因为我们身体各种机能的运转都需要酵素参与。
我们的呼吸、咀嚼、饮水、吃东西、消化食物都离不开酵素。
离开了酵素我们身体中的细胞、组织、器官、系统都不能正常工作，我们不能思考、呼吸、拿东西、看报、吃饭、说话和听到电话的铃声……既然酵素这么重要，大家是否知道，其原因是什么呢？1946年索姆纳发现“酵素的本质是蛋白质”因而获得诺贝尔奖，结果产生了“摄取蛋白质就可以摄取到酵素的误解”，扭曲了酵素的本质，再加上巴布金教授提出“酵素可以无限制造出来”的错误理论，使人类对酵素认识晚了。