1.6细菌和真菌的繁殖
有利的一面:
1、人体内有益健康的细菌:大肠杆菌、嗜酸乳杆菌 2、食品制造的好帮手,如泡菜、酱油、醋等 3、分解动植物的尸体 4、用于药物生产,如经基因重组的大肠杆菌可生产胰岛素
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巴斯德——近代微生物学的奠基人
什么是巴氏消毒法? 请尝试去理解巴斯德的至理名言——意志、工作、成功,是人 生三大要素。
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第六节:细菌和真菌的繁殖
（二）
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请阅读教材P35后思考回答
1.使面包发霉的霉菌是细菌吗?为什么?
不是,因为霉菌有细胞核,而细菌没有细胞核。实际上霉菌属 真菌类。
2. 真核生物有什么特征?哪些属于真核生物?
真核生物有细胞核,原核生物没有成形的细胞核。
植物、动物和真菌都有细胞核,所以都属真核生物
1.真菌的特征是（ ）
B
A.通过分裂的方式繁殖后代
B.能产生孢子,孢子能发育成新个体
3. 除霉菌以外,常见的真菌还有哪些?
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遗传物质
细胞质
细胞壁
细胞核
细胞质 细胞膜 液泡
鞭毛
细胞膜
细胞壁 (图1 细菌的结构)
原核细胞
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(图2 真菌的细胞结构)
真核细胞
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酵 母 菌 单 细 胞 真 核 细 胞
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酵母菌的细胞结构主要包_____、 _____、_____ 和_____ 等,酵母 菌的生殖方式主要是__________。
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根霉（真菌）
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青霉（真菌）
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22
曲霉（真菌）
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大型食用菌（真菌）
灵芝 2021/2/12
木耳
蘑菇 24
•微生物给人类带来了哪些有益与 有害的地方,你认为微生物的存在 有意义吗?
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（1）
用 酵
快速将食物加热到一定温度（60~85℃）,持续一段时间,然后迅 速冷却。既能杀死大部分微生物，又能保持食物原有味道。
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1. 下列生物中,属于原核生物的是 （
）A
A. 大肠杆菌
B. 木耳
C. 酵母菌 D. 霉菌
2. 某同学研究性学习课题是“探究影响细菌生长繁殖的因素”。 他在培养细菌的过程中,发现在某种细菌（记作R）的周围,其他细 菌的生长繁殖受到抑制。他把R细菌接种到专门的培养基上进行培 养，一段时间后，他除去R细菌，用该培养基再培养其他细菌，结 果其他细菌仍然不能在这个培养基上生长和繁殖。根据以上材料， 你认为在R细菌的周围其他细菌不能生长和繁殖的可能性是（ ）
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真空保存法:
抽出包装袋中的空气,使食 物与空气隔绝
加热密封法:
食物经过加热,然后密封
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思考这几种方法为什么能够较长时间地保 存食物?
1.干藏法 2.冷藏法 3.真空保存法
温度 水分 氧气
能够抑制 细菌生长 的因素
4.加热法
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小结: 本节课主要学习了真菌结构、种类、
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9
细
菌 的 分 裂 生 殖 过
细菌的繁殖 很快,在适 宜条件下每 20~30分 钟就能分裂 一次。
程
细菌分裂开始时,首先会复制它的____物质,
然后细胞一分为二，两套一样的遗传物质随
细菌对人类既有益又有害
细菌几乎无处不在,广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表 和体内等处。 有害的一面:
母
菌
做
面
用途
包
用
酵
母
酵母菌
菌 酿
酒
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（2）
用途
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青霉 可以提取青霉素,治病救人。
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（3） 多种多样的食用菌
金针菇
香菇
冬虫夏草
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灵芝
木耳28
发霉的墙
指甲真菌病
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干藏法:
去掉食物中的水分
冷藏法:
低温环境可减缓微生 物生长的速度
A. R细菌占据了其他细菌的生存空间 B. R细菌吞噬了其他细菌 C. R细菌产生了不利于其他细菌生存的物质 D. R细菌更容易吸收培养基中的物质
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C
13
3.若将下列四支试管放置在28℃的恒温箱中一周,其内微
生物繁殖最多的是( ) C
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14
1、作业本 细菌和真菌的繁殖（一） 2、课时特训
肺炎链球菌 2.杆菌:大肠杆菌,痢疾杆菌；
醋酸杆菌；结核杆菌 3.螺旋菌：幽门螺旋菌
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6
需借助高倍光学显微镜或电子显微镜观察 3
5
细菌是动物还是植物?
2
4
1
帮助细菌自由移动
像细菌这样没有成形细胞核的细胞,称为原核细胞
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7
观察细胞的结构,细菌是动物还 是植物?如何生活?
细菌既非动物又非植物,属于微
生物,依赖现成的有机物生活。
• 微生物
• 是存在于自然界的一群体形微小、结 构简单、肉眼看不见,必须借助光学或电子 显微镜放大数百倍、数千倍甚至数万倍才
能观察到的微小生物
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8
细菌是通过_________进行 繁殖的。细菌的这种生殖方式 属于___________（填“有 性”或“无性”）生殖。
以及应用及食物保存的方法。
1、各种细胞结构的比较:
植物细胞 动物细胞 细菌细胞 真菌细胞
细胞 壁
√ ×
√ √
细胞膜
√ √ √ √
细胞 核
√ √ ×
√
细胞 质
√ √ √ √
叶绿 体
√ × × ×
液泡
√ × × ×
2、食物保存的方法有:干藏法、冷藏法、
真空保存法、加热密封法、腌制法等
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在日常生活中,如果贮存不当,食物会变味或 发臭。你遇到过这样糟糕的事吗?说说看?
1.是什么使食物变味或发臭的呢? 2.应当怎样才能把食物保存的更久呢?
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1
第六节:细菌和真菌的繁殖
（一）
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2
联系生活:
护士在给病人注射药物前,总是先用酒精棉球 将注射部位擦几下,你知道这样做的原因吗?
除去皮肤表面的细菌、病毒等
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3
菌落
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思考:
生活中使肉发臭的 生物是什么呢?
细菌
菌落: 大量细菌繁殖在一
起所形成的细菌团
4
球菌
杆 菌 螺旋菌
细菌按形态分类
球状
——球菌
形态 杆状 ——杆菌
螺旋状 ——螺旋菌
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5
常见的三种细菌 1.球菌:金黄色葡萄球菌;链球菌;
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善于自学2
自学课本34页 ，完成以下问题。
1、观察细菌的结构需要借助 高倍光学显微镜 或 电子显微镜 。
细菌细胞有 细胞壁 、细胞膜 、 细胞质 等结构，
但看不到 成形的细胞核 ，这类细胞称为 原核生物
。
有的细菌细胞外还有帮助细菌自由移动的 鞭毛
和
保护细菌作用的 荚膜
。
2、细菌体内没有 叶绿体 ，一般要依赖有机物生
阅读P35：巴斯德消毒法
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延伸探讨：1其为他什物么品食不物这保样存？不当会变味或发臭，而
2导致无菌食物变质的细菌是来自于食物 还是空气？
（甲）
巴斯德实验
肉汤在开口烧 瓶中加热沸腾
课堂作业：
科学作业本B第6节（1）完成。
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利用细菌可以制成醋，酸奶和泡菜等．
醋酸杆菌
乳酸杆菌 乳酸菌
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勤于巩固
1、细菌的三种形态是指细菌有 杆状 种形态。
、球状 、螺旋状三
2、与洋葱表皮细胞相比，细菌细胞缺少的结构是( D )
①细胞壁 ②细胞膜 ③细胞质 ④成形的细胞核 ⑤叶绿体
《细菌和真菌的繁殖》PPT课件(初中科学)
二、细菌
又小又轻的芽孢可随风飘散各处，
释放芽孢
芽孢
落在适当环境中，又能萌发成细菌。
细菌没有种子。芽孢是细菌的
形 成
一个芽孢形成一个细菌
芽 孢
休眠体，是对抗不良环境形成的，在
芽
萌
适当环境中，又能萌发成细菌。细菌
孢
发
快速繁育和形成芽孢的特性，使它们
几乎无处不在。
细菌
二、细菌
细菌具有惊人的增殖 速度，但是我们的地 球为什么没有被细菌 所充满呢？
三、真菌
真菌的种类：霉菌、食用真菌、酵母菌
三、真菌
三、真菌
三、真菌
酵母菌在环境条件适宜 的情况下会从母体上长出一 个芽，这个芽逐渐发育成熟 后与母体分离，成为一个新 个体。这种生殖方式叫做出 芽生殖。出芽生殖属于无性 生殖。
四、真菌
真菌与人类的关系
弊： （1）有些真菌会使食物发霉； （2）有些真菌会引起皮肤病(如指甲病等)。 利： （1）可以食用； （2）真菌可作为分解者参与环境物质再循环； （3）利用酵母菌可以发酵面包，酿酒； （4）利用青霉菌可以制造青霉素；
第一章 代代相传的生命
第6节 细菌和真菌的繁育
一、课程导入
思考
到底是什么使食物变味 或发臭呢？
细菌
二、细菌
杆
状
细菌的个体十分微小，只有用 高倍显微镜或电镜才能视察到细菌 的形态。
细菌有杆状、螺旋状、球状等
不同形态。有些细菌相互连接成团
或长链，但每个细菌也是独立生活
的。不同种类的细菌形态不同，但
螺旋状
形成新的细胞
一个细菌分裂成 两个细菌
二、细菌
电镜下细菌的芽孢
有些细菌在生长发育后期，个体缩 小、细胞壁增厚，形成芽孢。
1.6 细菌和真菌的繁殖 同步练习及答案
1.6 细菌和真菌的繁殖同步练习及答案一、单选题（共15题；共30分）1.下列关于细菌、真菌与人类生活关系中的叙述，不正确的是（）A.酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌B.制作泡菜、腐乳等食品离不开霉菌C.细菌能够使食品腐败、伤口化脓，所以有些细菌是有害的D.细菌和真菌的主要区别是细菌没有成形的细胞核2.下列各组生物，都属于真菌的一组是（）A.大肠杆菌、银耳、猴头菇B.酵母菌、金针菇、曲霉C.青霉菌、蘑菇、紫菜D.香菇、根霉菌、乳酸菌3.日常生活中，许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌。
下列选项中，属于人类对真菌利用的是（）①制作醋②制作米酒③制作泡菜④生产抗生素⑤制作面包A.①②④B.②④⑤C.①③④D.②③⑤4.引起胃炎和胃溃疡的幽门螺杆菌是一种细菌，下列有关幽门螺杆菌的叙述错误的是（）A.单细胞生物B.没有成形的细胞核C.进行分裂繁殖D.能进行光合作用5.在A、B、C三个培养皿中，加入不同成分的培养基，分别接种等量的大肠杆菌，置于适宜的条件下培养。
一段时间后统计各培养皿中的菌落(如表)，实验结果中能说明大肠杆菌生活需要维生素的是（）A.培养皿A和BB.培养皿BC.培养皿B和CD.培养皿A和C6.下列不是细菌基本形态的是( )A. 球形B. 锥形C. 杆形D. 螺旋形7.如图所示是探究“食物上滋生微生物条件”的实验。
一星期后用放大镜观察，结果发现只有乙中有大量微生物生长。
下列有关分析错误的是( )A. 甲、乙这一实验对照组中，变量是水分B. 设置丙的目的是为了排除乙中的微生物可能来自于水C. 通过甲、乙的对照，说明微生物的生长需要水D. 通过乙、丙的对照，说明这些微生物不需要从外界摄入营养8.若将下列四支试管放置在37 ℃的恒温箱中，一周后，其内微生物最多的是（）A. B. C. D.9.外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格消毒，手术时还要戴上口罩和手套是为了( )A. 防止细菌进入病人体内B. 防止因手消毒不干净而留有细菌C. 防止大夫呼吸时将空气中的细菌带入病人体内D. 以上选项都是10.某同学的研究性学习课题是“探究影响细菌生长繁殖的因素”。
1.6细菌和真菌的繁殖(讲义)
浙教版七年级下册第一章第6节细菌和真菌的繁殖【知识点分析】一.细菌：单细胞生物1.细菌的观察：细菌的个体十分微小，绝大多数细菌的直径只有0.5 5微米，因此用放大镜看不到单个的细菌，用显微镜才能看得见。
但是我们能可以看到细菌大量繁殖后形成的细菌团，即菌落一个菌落约有百万个细菌2.细菌的分类：根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类3.细菌的结构细胞结构：细胞壁，细胞膜，细胞质特殊结构：鞭毛:能帮助细菌自由移动荚膜: 有保护细菌的作用4.细菌的营养方式：细菌细胞内无叶绿体，一般要依赖有机物生活。
5.细菌的分裂繁殖：细菌通过分裂生殖的方式进行繁殖，细菌的这种生殖方式属于无性生殖。
细菌分裂开始时，首先会复制它的遗传物质，然后细胞一分为二，两套一样的遗传物质随之平均分配到两个细胞中。
6.细菌的分布：细菌的种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，甚至在寒冷的极地温度较高的热泉中，都有细菌的分布。
8.细菌的影响(1)有益方面:人体内有多种有益于健康的细菌，如人体肠胃中的嗜酸乳杆菌；些食品的制造也离不开细菌，如泡菜、酱油、醋等食品的生产；有些细菌能分解动植物的尸体，在自然界的物质循环中起着十分重要的作用；一些细菌用于生产药品，可以大大降低生产成本，如用经基因重组的大肠杆菌生产胰岛素。
(2)有害方面:少数种类的细菌对人类是有害的，如肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病都是由细菌引起的。
二.真菌1.真菌细胞的结构：真菌的细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等结构。
真菌的细胞与植物细胞、动物细胞一样都有细胞核，属于真核细胞。
2.真菌的分类：一般按细胞组成，可将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌。
真菌的种类繁多，已经记载的真菌约有10万种，如用于酿酒、制作面包的酵母菌，引起食物霉变的霉菌，可食用的蘑菇、香菇金针菇等食用菌等。
3.单细胞真菌一酵母菌(1)酵母菌的结构形态:酵母菌通常为圆形卵圆形或椭圆形，比细菌的个体要大得多(2)酵母菌重要的生殖方式:出芽繁殖。
浙教版科学七年级下册第一章第6节-细菌和真菌的繁殖 练习(有答案)
1·6细菌和真菌的繁殖1．根据细菌形态的不同，可将细菌分为、和三大类。
细菌细胞具有、和等结构，但看不到成形的。
像细菌这样没有细胞核的细胞称为细胞。
有的细菌细胞外有，能帮助细菌自由移动；有的细菌细胞壁外有，有保护细菌的作用。
细菌细胞内无，要依赖现成的有机物生活。
细菌的生殖方式主要是。
2．细菌个体微小，一般是单细胞，约2000多种，分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在。
大多数种类的细菌对人类有益，如一些、等。
3．真菌的细胞与植物、动物细胞一样都有，属于细胞。
一般按细胞组成，可将真菌分为和。
4．真菌种类繁多，已经记载的真菌约有10万种，如用于酿酒、面包制作的菌，引起食物霉变的菌，可食用的蘑菇、香菇、金针菇等菌等。
（1）酵母菌与人类的关系十分密切，被广泛用于发面和酿造酒、醋及酱油等。
酵母菌的细胞结构主要包括、、、和等，酵母菌的生殖方式主要是。
（2）常见的霉菌有、和等。
霉菌有着极强的繁殖能力，主要依靠菌丝的顶端产生进行繁殖。
霉菌常被应用于酿酒、制酱、发酵食品等，还可用于有机酸、抗生素等药物的生产。
但有些霉菌是病原菌，会危害人和动植物的健康。
（3）食用菌是多细胞真菌，如图，由①、②、③和④组成。
②中散落的孢子的作用是。
5．细菌和真菌属于人们常称的。
微生物生活的基本条件是：水分、适宜的温度和。
食物变质的原因主要是细菌和真菌的生长和繁殖。
为避免食物变质，必须设法防止或减慢食物的微生物的生长，主要方法有：、、、。
6．巴斯德消毒法：有些食物不能用高温加热（如牛奶），否则会影响它们的营养和味道。
我们可快速将它们加热至一定温度（一般为60~85℃），持续15~30分钟，然后迅速冷却。
这样既能杀死食物中的大部分微生物，又能保持原有食物的味道。
题型一细菌与真菌1．真菌与细菌在细胞结构上的明显区别在于（）A．有无细胞构成B．有无叶绿体C．有无细胞壁D．有无成形的细胞核2．某同学在给微生物分类时，把大肠杆菌、乳酸菌归为一类，把霉菌、蘑菇归为一类，其分类依据是（）A．细胞内有无叶绿体B．细胞有无细胞壁C．细胞有无成形的细胞核D．是否依赖现成的有机物生活题型二细菌、真菌与人类生活的关系1．下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中，不正确的是（）A．酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌B．制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌C．细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的D．细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核2．下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述，错误的是（）A．酵母菌等应用于食品制作B．青霉等应用于生产抗生素C．链球菌（细菌）引起人患手癖、足癖D．甲烷菌等应用于污水处理题型三实验探究1．准备一片新鲜的面包和一片面包干，在新鲜的面包片上浸入少许水，将两片面包分别放入密闭的玻璃容器内，两个容器都放置在温暖的环境中，一段时间后发现新鲜的面包片上长出了霉菌的菌斑，而且菌斑随时间的推移不断扩大，越来越多，而干燥的面包片却没有长出菌斑。
1.6细菌和真菌的繁殖
比较植物细胞与细菌细胞的异同点
植物细胞有成形的细胞核和叶绿体，细菌没有
细菌和真菌引起动植物和人患病
扁桃体炎、足癣，小麦叶锈病等
细菌和真菌使食品腐败
分解食品中的有机物，并在其中生长繁殖，导致腐烂
细菌和真菌与动植物共生地衣、根瘤 细菌和真菌参与食品制作 细菌和真菌防治疾病、病虫害
抗生素
细菌与环境保护
子 繁
殖 霉菌和食用菌通过孢子进行繁殖
细菌和真菌
（1）一个细菌和真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体 成为菌落。 （2）区别细菌菌落和真菌菌落（大小、形态、颜色） 细菌菌落：小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，颜色 一般白色。 真菌菌落：大，呈绒毛状或蜘蛛网状等，颜色多样。 （3）培养细菌、真菌的一般方法：①配制培养基 ② 高温灭菌 ③接种 ④恒温箱培养 （4）生存环境：水分，适宜的温度，有机物,一定的 生存空间。
污水处理
项目
个体 形态 结构
细菌
单细胞 杆状、球状、螺旋状 没成形细胞核，有抵抗不良环境的休眠 体—芽孢，有细胞壁、荚膜、鞭毛
真菌
单细胞（酵母菌） 多细胞（蘑菇、青霉、曲霉） 由菌丝构成 无芽孢，有真正的细胞核
营养
生殖 条件 作用
无叶绿体，异养
分裂生殖 水分、适宜温度和丰富有机物 应用和原理
无叶绿体，异养
孢子生殖
食品 制作
食品 防腐
乳酸菌：葡萄糖 酵母菌：葡萄糖 葡萄糖
乳酸（酸奶、泡菜） 二氧化碳＋水＋能量（有氧）（面包，酒） 二氧化碳＋酒精＋少量能量（无氧）
腐败原因：细菌、真菌的生长与繁殖 防腐原理：杀死食品中的细菌和真菌 防腐方法：脱水法（蘑菇 ）、腌制法（咸鱼）真空包装法（袋装肉肠） 巴斯德消毒法（牛奶牛奶 ）
浙教版科学七下1.6 细菌和真菌的繁殖(真菌)教案设计
一、设计思路真菌这部分内容是初中生命科学基础教学内容，教师以教材为载体，通过教学活动的设计，努力使学生在掌握知识点的同时能真正提升自身的生命科学探究能力，尤其是提高理性思维能力。
在教学过程中，教师用教材内容穿针引线，通过几则恰当的教学活动：辅以实验、多媒体图片视频、等直观教学手段，让学生充分获取感性认识，解惑释疑，突破知识的难点，提高对微观生物的观察能力以及对其形态、结构和功能的描述、归纳、表述能力，学会在观察中发现问题，并进行深入的思考，在一系列有梯度的探究与思考的过程中获得知识、掌握方法、提高能力，形成正确的科学观念与情感、态度和价值观。
在思维训练中主要运用聚合抽象训练法和生疑提问训练法，提高学生的思维品质，同时，将学习内容与生活联系，使学生尽可能多的参与到生活、知识和应用中，体会生物科学知识的价值。
二、教学分析1、教材分析本教学设计是浙教版七下《科学》第一章第6节的第二课时的内容。
教材主要介绍了真菌中的三类:酵母菌、霉菌和大型真菌的形态结构、营养方式与繁殖方式，本节教材的特点是文字多，文字部分偏重于概念和原理，生命科学术语较多。
这给学生的学习与理解带来了一定的困难。
在进行教学设计时，教师对教材的授课内容重新进行了整合，在此之前进行了细菌的教学。
在本节课中关于腐生做了弱化处理，腐生会在后面的微生物与人类的关系中做详细的比较讨论学习。
2、学情分析在前一课时，学生已经学习了细菌，对微生物类群有了一定的了解，同时在植物与动物类群的学习中，学生已进行了生物的营养方式的学习，这为本节的教学打下了基础。
同时学生在生活中，对于真菌中的部分种类都有过接触与了解，藉此，师生对话可以顺利展开。
学生已在《科学》学习中已具备初步科学探究素养,如实验现象的观察与描述，比较与归纳等，预设通过本节课的教学活动，使学生的这些能力得以再进一步提高与发展。
学生对于部分微观世界的真菌的生殖方式、形态结构没有过直观体验，这成为了本节课的难点,因此教师着力通过教学中与生活相联系,以抽丝剥茧地引发疑问,引起学生的学习兴趣,通过实验图片实验等观察,思考,讨论等解决问题,突破教学难点。
1.6细菌和真菌的繁殖(练习)(原卷版)
浙教版七年级下册第一章第六节细菌和真菌的繁殖【同步练习】一、选择题1．在加勒比海红树林中，科学家发现了最大的细菌——华丽硫珠菌。
形状和大小类似于人类的眼睫毛，可用肉眼直接观察，如图所示，下列有关华丽硫珠菌说法不正确的是（）A．华丽硫珠菌是一个细胞B．华丽硫珠菌是一个完整的生物体C．遗传物质在它的细胞核中D．其细胞分化能形成细菌组织2．如图是两种微生物的结构示意图，下列叙述错误的是（）A．甲、乙结构简单，都属于单细胞生物，甲是细菌，乙是酵母菌B．甲细胞的生殖方式是分裂生殖C．甲细胞内有成形的细胞核，乙细胞内无成形的细胞核D．乙细胞的生殖方式是出芽生殖，酵母菌可以被应用于酿酒3．图1为某微生物细胞结构图。
图2为该微生物的一种生殖方式模式图。
下列叙述合理的是（）A．图1所示的细胞属于真核细胞B．图2所示的生殖方式是分裂生殖C．与图1细胞相比，植物细胞没有液泡和细胞壁D．为了减慢该微生物的生长，可以将其保存在较湿润的环境中4．下列关于四类微生物的叙述，不正确的是A．图中只有③没有细胞结构，①与②的主要区别是①中没有成形的细胞核B．②④只能利用现成的有机物生活，③只能寄生在活细胞中C．①进行分裂生殖，④通过孢子繁殖后代D．只要接触①②③类生物，人和其他动植物就会生病5．1862年，法国微生物学家巴斯德设计了曲颈瓶做实验，证明了肉汤不会产生微生物。
以下认识错误的是A．该试验需要在适宜的温度下进行B．曲颈瓶的弯曲玻璃管是为了隔绝空气C．肉汤煮沸的目的是杀死其中的微生物D．巴斯德实验推翻了生命是由非生命物质自然产生的假说6．关于下列个图的说法不正确的是（）A．图①这种生物可以用来酿酒，它的名称是酵母菌，是单细胞真菌B．①②④和③在细胞结构上的主要区别是前者有成形的细胞核C．生物③是细菌，靠出芽生殖，有些细菌对人体也是有益的D．生物④主要也是通过产生孢子的方式进行繁殖的7．如图所示是探究“食物上滋生微生物的条件”的实验，一期后用放大镜观察，结果发现只有乙中有大量微生物生长。
16细菌和真菌的繁殖
1.6 细菌和真菌的繁殖知识点一、细菌1.菌落：细菌大量繁殖后形成的细菌团2.细菌的形态细菌的形态有球状、杆状、螺旋状，根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类。
3.细菌的结构1)细菌属于单细胞生物，细菌的结构需要借助高倍光学显微镜和电子显微镜观察2)细菌细胞有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构，但看不到成形的细胞核，像细菌这样没有细胞核的细胞称为原核细胞。
有的细菌还有鞭毛，能帮助细菌自由移动，有的细菌细胞壁外有荚膜，有保护细菌的作用3)多数细菌细胞内无叶绿体，一般要依赖有机物生活4.细菌的繁殖：细菌通过分裂进行繁殖，这种生殖方式属于无性生殖5.细菌的分布：细菌种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在6.细菌与人类的关系1)有益：有益于人体健康的细菌——肠胃中的嗜酸乳杆菌；泡菜、酱油、醋等食品制造离不开细菌；有些细菌分解动植物尸体，在自然界物重循环中起重要作用；有些细菌用于药物生产等2)有害：肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病由细菌引起知识点二、真菌1.真菌的结构和种类：真菌细胞与植物、动物细胞一样都有细胞核，属于真核细胞。
按细胞组成，可将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌2.单细胞真菌——酵母菌1)形态：通常为原型、卵圆形或椭圆形，比细菌个体大得多2)结构：主要包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等3)生殖方式：主要为出芽生殖4)应用：发面、酿酒3.多细胞真菌1)霉菌a)常见种类：根霉、青霉和曲霉b)生殖方式：孢子生殖c)应用：酿酒、制酱、发酵食品、有机酸和抗生素等药物生产2)食用菌a)常见种类：香菇、蘑菇、金针菇、木耳等b)生殖方式：孢子生殖[例题1]（2023秋•江干区校级期中）我们已经接触了一些微生物，如：大肠杆菌、酵母菌、变形虫和衣藻，这些微生物都具备的细胞结构是（）A．细胞壁B．细胞膜C．细胞核D．叶绿体【解答】解：大肠杆菌属于细菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质等，没有成形的细胞核和叶绿体；酵母菌属于真菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡等，没有叶绿体；变形虫属于单细胞动物，具有细胞膜、细胞质、细胞核，没有细胞壁和叶绿体；衣藻属于单细胞绿色植物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体等。
浙教七年级科学下册第1章第6节细菌和真菌的繁殖
细菌和真菌的繁殖一、知识点梳理知识点一：1。
细菌细胞具有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构，但看不到成形的细胞核。
细菌通过分裂来繁殖。
2.细菌的三种基本形态是球状,杆状,螺旋状；根据形态不同，可将细菌分为球菌，杆菌和螺旋菌.乳酸菌是细菌。
知识点二：真菌1。
真菌细胞具有细胞壁，细胞膜，细胞质和细胞核等结构，属于真核细胞。
2。
常见的真菌有酵母菌（出芽生殖），霉菌(抗生素，酿酒）和食用菌等.知识点三：食物的保存1。
微生物几乎无处不在,为避免食物变质,必须设法防止或减慢微生物的生长。
其主要方法有：干藏法、真空保存法、冷藏法、腌制法。
二、重难点突破考点1.细菌1.细菌个体十分微小，绝大多数直径在0.5-5微米之间,观察需借助高倍光学显微镜或电子显微镜.微米可以看到的细菌大量繁殖后形成的细菌团，即菌落。
2。
细菌细胞具有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构，但看不到成形的细胞核。
细菌通过分裂来繁殖。
3.细菌的三种基本形态是球状，杆状，螺旋状;根据形态不同，可将细菌分为球菌，杆菌和螺旋菌.有益菌:乳酸菌。
有害菌:肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱多种疾病均由细菌引起。
例1。
下列有关细菌的叙述中不正确的是（）A。
细菌细胞有细胞壁，但没有叶绿体B.细菌细胞没有成形的细胞核C。
细菌通过分裂进行繁殖，繁殖能力强，繁殖速度快D.所有细菌都能导致动、植物患病答案：D变式训练：如图是细菌结构示意图,请据图回答问题.（1）与真菌相比,细菌的细胞中没有成型的_________。
（2)图中的细菌还具有特殊结构:__________________（3）该图中的细菌根据其形状，应属于_________菌（4)由于细菌体内没有_________，所以只能利用现成的________________ 生活。
答案:（1）细胞核；（2）荚膜；鞭毛;（3)杆;（4)叶绿体；有机物考点2.真菌1。
真菌的细胞与动植物细胞一样都有细胞核,属于真核细胞.一般按细胞组成，可将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌。