第三章 种子和幼苗 ppt课件

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2020/10/28 种子萌发过程中形态结构的变化
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四、幼苗类型
1.子叶出土幼苗 2.子叶留土幼苗
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1.子叶出土幼苗 种子萌发时，子叶伸出土面，这种方式称
为出土萌发。特点：当胚根伸出种皮形成主 根后，下胚轴迅速伸长，将子叶和胚芽推出 土面。子叶（或胚乳中）的养料继续供胚芽 生长，直到被消耗完自行脱落。如大豆种子 萌发，瓜类、番茄、棉花、蓖麻种子萌发时， 子叶变绿能进行光合作用。
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2.子叶留土幼苗
种子萌发时，子叶留在土壤中，不伸出
地面。这种幼苗叫子叶留土幼苗。这种萌发
方式叫留土萌发。特点：胚根突破种皮向下
生长形成主根后，上胚轴迅速伸长而下胚轴
不伸长。子叶不随胚芽伸出土面。始终留在
土壤中，直到养料消耗完，如蚕豆、小麦、
玉米。
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❖ 1．种皮 (seed coat，testa)
❖ 种皮是种子外面的保护层（由珠被发育而成）。 成熟的种子在种皮的一定部位都有种脐（种子从果 实上脱落后留下的斑痕）和种孔（来自于珠孔）。
❖ 2．胚 (embryo)
❖ 胚是种子的重要组成部分，是未发育的新个体 的雏体。胚由胚芽（plumule）、胚轴 （hypocotyl）、子叶（cotyledon）和胚根（radicle） 四部分组成。
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2．种子萌发的条件
1）内在条件
① 完整的结构。 ② 生理性成熟。 ③ 充沛的活力。 ④ 丰富的营养。
2）外在条件
充足的水分、 适宜的温度和 足够的氧气
有些植物的种子萌发时还必 须具备光照或黑暗条件。
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3.种子萌发成幼苗的过程
❖ 1.吸水膨胀： ❖ 2.储存的营养物质的分解和利用： ❖ 3.胚的生长 ❖ 4.胚根突出种皮 ❖ 5.胚轴生长 ❖ 6.幼苗形成
第三章 种子和幼苗
一、种子的含义 二、种子的结构与类型 三、种子的萌发 四、幼苗的类型
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一、种子的含义
种子是指种子植物经过传粉、受精
（或不经过受精）作用，由胚珠发 育而成的结构，如大豆、油菜等植 物的种子。
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精品资料
二、种子的结构与类型
❖ 不同植物的种子虽然形态、大小、色泽 和附属物等方面存在差异，但其基本结 构一致。成熟的种子都具有种皮和胚两 部分，有的植物种子还具有胚乳。
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单子叶植物无胚乳种子：慈姑、眼子菜
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三、种子的萌发
种子萌发的概念 种子萌发（seed germination）是指种子 从吸水到胚根突破种皮期间所发生的一 系列生理生化变化过程。
种子休眠 种子成熟后，在适宜的环境条件下，也
不能萌发，必须经过一段时间的相对静止， 种子的这种性质称为休眠。
❖ 3．胚乳 (endosperm)
❖ 胚乳是有胚乳种子中储藏营养物质（主要是淀 粉、蛋白质和脂肪）的薄壁组织。
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几种双子叶植物成熟种子结构示意图
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种子的基本类型
单子叶植物有胚乳种子：如蓖麻 有胚乳种子
双子叶植物有胚乳种子：如水稻
双子叶植物无胚乳种子：如花生、菜豆 无胚乳种子