000领班的任职标准.
酒店领班岗位的基本素质要求
酒店领班岗位的基本素质要求引言酒店领班作为酒店管理团队中的核心职位之一，承担着协调、指导和管理员工工作的重要责任。
酒店领班需要具备一定的专业知识和技能，同时还需要具备一些基本素质。
本文将详细介绍酒店领班岗位的基本素质要求，为从业者提供指导和参考。
1. 业务知识酒店领班需要掌握酒店管理相关的业务知识，包括但不限于房务管理、餐饮服务、前厅接待等方面的知识。
具备扎实的业务知识可以帮助酒店领班更好地理解和解决各类业务问题，提高工作效率。
•房务管理：了解客房清洁、客房维修、床品管理等相关知识，并能指导员工进行操作和管理。
•餐饮服务：熟悉餐厅运营流程，了解菜品推介、服务礼仪、客户投诉处理等方面的知识。
•前厅接待：掌握前台办理入住、退房手续等流程，并能娴熟应对客户问题与投诉。
2. 沟通能力作为酒店领班，与员工、客户以及其他部门的沟通是日常工作中必不可少的一部分。
因此，良好的沟通能力是酒店领班必备的素质之一。
•有效听取：善于倾听员工的意见和建议，并给予积极回应。
•清晰表达：能够清晰准确地传达工作安排、任务要求等信息，避免误解和信息不畅的情况发生。
•处理冲突：当员工或客户发生矛盾或冲突时，能够冷静客观地进行协调和处理，维护酒店良好的工作氛围。
3. 领导力作为领班，需要具备一定的领导力，能够带领团队完成任务，并在日常工作中起到榜样的作用。
•激励员工：能够激励员工积极工作，提高工作效率，达成工作目标。
•团队合作：善于组织员工进行团队合作，调动团队成员的积极性，提升整体工作效能。
•创新思维：具备创新思维，能够引导员工提出新的工作方法和改进意见，提高工作效率和服务质量。
4. 问题解决能力酒店领班需要具备较强的问题解决能力，能够在工作中迅速、准确地处理各类问题。
•分析问题：对于出现的问题，能够快速进行分析和定位，找出问题产生的原因。
•制定解决方案：在了解问题原因的基础上，制定出符合实际情况的解决方案，并能够有效地实施。
•预防控制：不仅要解决问题，还需要从长远角度出发，采取措施进行问题预防和控制，避免问题再次发生。
领班岗位职责工作内容及任职资格要求
领班岗位职责工作内容及任职资格要求领班是一个管理职位，一般负责督导和管理一组员工的日常工作，以确保公司目标的实现。
在餐饮行业中，领班是非常重要的一个岗位，因为他们需要确保餐厅的正常运营，同时还需要管理员工的工作，以确保客人能够得到最好的服务体验。
以下是领班岗位的职责、工作内容和任职资格要求。
领班岗位职责：1. 协助餐厅经理管理日常运营，并确保餐厅的运营和服务符合公司的标准；2. 监督和调度员工的工作，确保所有工作都按时完成；3. 安排员工的工作岗位，以确保顾客得到高品质的服务；4. 协助培训新员工，确保新员工能够尽快适应并完成工作任务；5. 协助餐厅经理处理的客户投诉和服务问题；6. 确保餐厅设备和工具的保养维护，以延长其使用寿命；7. 管理餐厅的库存，确保食材和物资的充足和及时调配，以确保业务的顺利运营。
领班岗位工作内容：1. 确保员工的出勤和工作状态，以确保餐厅的正常运营；2. 确保安全和卫生措施，避免出现任何健康或安全的问题；3. 确保机器设备正常工作，进行维修和保养；4. 提供工作指导，协助解决员工日常工作中遇到的问题；5. 参与招聘新员工；6. 定期检查库存并与供应商联系，确保物资的充足。
领班岗任职资格要求：1. 具备良好的人际沟通和团队协作能力；2. 具备较强的管理能力和良好的组织协调能力；3. 对餐饮服务行业有一定的了解和经验；4. 熟练掌握语言沟通技巧，能够与客户和员工进行良好的沟通；5. 能够独立完成工作任务和管理工作场所；6. 具备良好的客户服务意识和敬业精神；7. 熟悉电子表格和文本编辑软件，以处理文档和数据资料。
总之，领班是餐饮行业中非常重要的一个职位，任职的人员需要具备一定的管理能力和餐饮服务行业的知识，以确保餐厅的正常运营和员工的工作质量。
领班员职责领班职样本(3篇)
领班员职责领班职样本1.负责带领本班组人员，认真细致地完成收钳工作。
2.钻研岗位业务技术，熟练掌握收银机的操作程序，掌握正确的维护保养方法，能对属下员工起示范作用。
3.认真检查下属员工的仪容仪表、服务态度及执行劳动纪律的情况，需做好考核工作。
4.认真检查下属收银员的工作程序是否规范，及时解决事故隐患，对出现的工作质量问题，应负责同有关部门联系，并协助解决，做好登记。
5.将当天欠款客人的房号及时通知前台接待部，由前台接待部知会客人，对应收款及时追收入库。
____处理信用卡漏收款的问题，将漏收的有关资料送交银行，并将原因解降清楚，做好记录。
7.做好当班的工作记录和交接班记录。
领班员职责领班职样本（2）领班员的职责主要包括以下几个方面：1. 协调管理：领班员需要协调和管理团队成员，确保工作的顺利进行。
他们需要分配任务，监督工作进度，并与团队成员沟通协作，解决问题和冲突。
2. 指导培训：领班员需要指导和培训新员工，确保他们能够熟悉和掌握工作流程和规范。
他们也需定期对现有员工进行培训，提高他们的技能和知识水平。
3. 提供支持：领班员需要给予团队成员必要的支持和帮助。
他们应该是团队成员的指导者和支持者，当团队成员遇到问题时，能够提供解决方案和支持。
4. 协助解决问题：领班员需要及时解决工作中出现的问题和困难。
他们需要与团队成员合作，找到解决问题的最佳方案，并确保问题得到妥善解决。
5. 绩效管理：领班员需要对团队成员的绩效进行评估和管理。
他们需要对团队成员的工作进行监督，提供反馈，及时识别和奖励优秀的表现，或采取措施解决不足的问题。
总之，领班职能的目标是确保工作团队的高效运转，达到组织设定的目标。
他们需要具备卓越的领导力和组织能力，能够与团队成员有效沟通合作，解决问题并取得成果。
领班员职责领班职样本（3）领班员是一个组织中非常重要的职位，他们承担着指导、协调和监督工作的责任。
领班员在工作中扮演着一个桥梁的角色，连接着上级和下属，协调着团队的运转，确保工作顺利进行。
领班的岗位职责
领班的岗位职责
领班是一个团队的领导者，负责协调和管理团队的工作。
以下
是领班的岗位职责：
1. 管理团队，领班负责指导和监督团队成员的工作。
他们需要
确保团队成员理解并遵守公司的政策和流程，以及完成工作任务的
质量和时间要求。
2. 分配任务，领班需要根据团队成员的能力和工作量，合理分
配任务和工作量，确保团队的工作效率和质量。
3. 培训和发展，领班需要指导和培训新员工，帮助他们适应新
的工作环境，并持续提高团队成员的工作能力和专业技能。
4. 沟通协调，领班需要与其他部门和团队成员进行有效的沟通，协调工作计划和解决问题，确保工作的顺利进行。
5. 监督工作，领班需要监督团队成员的工作进度和质量，及时
发现和解决问题，确保工作任务按时完成并达到要求的标准。
6. 提供反馈，领班需要定期对团队成员的工作进行评估和反馈，帮助他们改进工作表现，提高工作效率和质量。
7. 解决问题，领班需要处理团队工作中出现的问题和纠纷，寻
找解决方案，确保工作任务的顺利进行。
总的来说，领班是团队的领导者和协调者，需要具备良好的管
理能力、沟通能力和解决问题的能力，确保团队的工作高效、顺利
完成。
领班岗位职责及素质要求
领班岗位说明书及素质要求上级：主管下级：服务员，保洁，传菜员岗位职责1、协助主管制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。
2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。
5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向主管反馈相关信息。
6、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。
7、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。
8、督导员工遵守本店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。
9、完成主管交办的其他工作。
任职条件：1、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。
4、熟悉各个岗位的服务程序5、熟悉和掌握本餐厅的菜点品种和价格。
6、组织能力较强，能带领部属一起做好接待服务工作，为客人提供满意加惊喜的服务。
工作内容：1、注意登记好部属的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不合格的督促其改正。
2、餐前的准备工作：1、了解当天各宾客的订餐情况，了解宾客的菜品习惯和要求。
2、根据当天的工作任务和要求分配部属的工作。
3、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐情况，客人要求及特别注意事项。
4、检查工作人员的餐前准备工作是否完整；外卖用品、牙纸巾、茶水等餐前准备所需是否备齐；餐厅布局是否整齐划一，灯光是否光洁明亮，餐台布置是否整齐美观；对不符合要求的要尽快做好。
3、开餐期间的工作：1、客人进餐期间，领班要站在一定的位置，细心观察，指挥服务人员为客人服务。
2、对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和服务。
领班员职责领班岗位职责(3篇)
领班员职责领班岗位职责1、在营业主管的直接领导下，负责商场门市的日常管理与销售工作。
2、负责制订实施商场部销售计划的具体措施。
3、负责了解各班组的排班、考勤、交接班、柜台纪律和柜台上货、商品陈列和橱室的布置情况，并进行指导。
4、负责巡查对客销售服务，督促营业员按规定要求，主动、热情向客人提供礼貌服务，积极促进销售。
5、负责建立与业务员和库房管理员的密切联系，主动反馈门市各类商品销售情况和客人需求，保证柜台商品的及时补充，增加适销对路的花色品种。
6、负责征询客人意见和处理客人投诉，解决售货过程中出现的问题。
7、负责统计各班组和个人的日销售额，分析完成营业指标情况，作好填报工作小结。
8、负责员工的岗位培训，保证营业员按规定的工作标准和程序提供优良的销售服务。
领班员职责领班岗位职责（2）领班员是一个团队中的重要角色，他们负责监督、协调和指导工作团队的工作，确保团队可以高效地完成任务。
下面是一个领班员常见的职责描述，以帮助你更好地了解这个职位的要求和责任。
1. 监督工作进展：领班员需要监督团队成员的工作进展，确保他们按时完成任务。
他们应该定期与团队成员交流，了解项目的进展情况，并解决任何可能的问题和挑战。
2. 分配任务：领班员需要根据工作要求和团队成员的能力，合理地分配任务。
他们应该确保每个人都有明确的工作目标和职责，并且能够充分利用每个人的技能和专长。
3. 培训和指导：领班员应该提供必要的培训和指导，帮助团队成员提升他们的技能和知识。
他们应该定期与团队成员进行一对一会议，评估他们的进展并提供必要的反馈和建议。
4. 解决冲突：领班员需要处理团队内部的冲突和问题。
他们应该具备解决问题的能力，能够倾听各方的意见并寻找合适的解决方案，以确保团队的和谐和合作。
5. 维护团队氛围：领班员需要营造一个积极和和谐的工作环境，鼓励团队成员之间的合作和相互支持。
他们应该关注团队成员的工作满意度，及时解决任何可能影响团队士气和生产效率的问题。
领班岗位说明
领班岗位说明一、岗位职责领班作为团队的核心成员，负责协调和管理日常工作，确保团队的运作顺畅。
具体职责如下：1. 督导员工：负责监督和指导下属员工的工作，确保他们按照规定的流程和标准进行工作。
需要时提供必要的培训和指导。
2. 工作安排：根据工作量和团队成员的能力，合理安排和调配各项工作任务，确保任务的及时完成，并保持高效率和优质水平。
3. 问题解决：处理各类工作中的问题和纠纷，及时协调解决，确保工作进程不受干扰，保持良好的团队合作氛围。
4. 应急响应：在突发情况下，迅速采取措施应对，并及时汇报上级领导。
保持对应急情况的高度敏感性，确保团队能够应对各类意外事件。
5. 沟通协调：与上级领导、客户及其他相关部门进行有效的沟通和协调，确保工作顺畅进行，共同达成工作目标。
6. 绩效评估：对团队成员的工作进行评估，并给予相应的奖励和激励，同时提供必要的反馈和改进建议，以提升工作效率和个人素质。
二、任职要求1. 学历要求：本科及以上学历，相关专业优先。
2. 工作经验：具备2年以上相关领导岗位的工作经验。
3. 能力要求：- 出色的组织协调能力，能够合理安排团队工作，有效管理各项任务。
- 良好的沟通协调能力，能够与不同的部门和个人进行高效沟通和协调。
- 具备一定的决策能力和应变能力，在紧急情况下能够迅速判断并做出正确的决策。
- 具备团队管理和培训能力，能够激励和引导团队成员，提升团队整体绩效。
- 较强的解决问题的能力，能够快速识别和解决工作中的各类问题和难题。
4. 专业知识：熟悉相关行业的工作流程和标准，了解岗位所需的专业知识和技能。
5. 语言能力：具备良好的中文书写和口头表达能力，英语能力佳者优先。
三、工作环境领班的工作环境一般是办公室或工作现场。
工作强度相对较大，需要经常与员工和其他相关人员进行交流和协调。
在有突发事件发生时，可能需要加班或调整工作时间。
四、福利待遇公司将根据员工的工作表现和贡献，提供有竞争力的薪资待遇和福利，包括但不限于：- 健康保险：提供完善的健康保险计划，保障员工的健康和医疗需求。
餐厅领班岗位要求3篇
餐厅领班岗位要求3篇【第1篇】餐厅领班岗位职责素养要求上级:中餐厅主管下级:中餐厅服务员岗位职责1、营业时光向服务员布置任务,并督导服务员的工作。
2、协调、交流餐厅、传菜部及厨房的工作。
3、营业繁忙时,带头为客人服务。
4、对特别客人及重要客人赋予关注,介绍菜单内容,推举特色菜点,并回答客人问题。
5、处理客人投诉。
6、开餐前检查餐厅摆台、清洁卫生,餐厅用具供给及设备设施的完好状况。
7、负责餐厅用具的补充并填写提货单。
8、每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。
9、定期对各领班及迎宾员举行绩效评估,向餐厅主管提出奖惩建议,并组织实施培训工作。
素养要求基本素养:具有剧烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律素质。
自然条件:身体健康,仪表端庄,气质典雅,性格温柔,心情稳定。
文化程度:具有高中或职业高中学历。
外语水平:具有中级英语会话能力,能与客人保持良好交流。
工作阅历:有2年以上餐厅工作阅历。
特别要求:能够督导服务员按服务标准举行工作,反应敏捷、机灵能灵便。
了解饮食服务程序和特别服务程序,熟记菜单、酒水单的所有内容。
【第2篇】酒店餐厅领班岗位职责素养要求酒店餐厅领班岗位职责及素养要求上级:中餐厅主管下级:中餐厅服务员岗位职责1、营业时光向服务员布置任务,并督导服务员的工作。
2、协调、交流餐厅、传菜部及厨房的工作。
3、营业繁忙时,带头为客人服务。
4、对特别客人及重要客人赋予关注,介绍菜单内容,推举特色菜点,并回答客人问题。
5、处理客人投诉。
6、开餐前检查餐厅摆台、清洁卫生,餐厅用具供给及设备设施的完好状况。
7、负责餐厅用具的补充并填写提货单。
8、每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。
9、定期对各领班及迎宾员举行绩效评估,向餐厅主管提出奖惩建议,并组织实施培训工作。
素养要求基本素养:具有剧烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律素质。
自然条件:身体健康,仪表端庄,气质典雅,性格温柔,心情稳定。
领班职务说明
领班职务说明第一篇：领班职务说明楼面领班职务说明书一、岗位识别：隶属部门：楼面部职务名称: 楼面领班直属上司：楼面部长督导下级：服务员二、任职要求：（1）身体键康，年龄在20—28岁之间，男女不限。
（2）五官端正，普通话标准，性格开朗，热情大方，能吃苦耐劳者。
（3）能熟练掌握餐厅(酒楼)的服务程序和基本技能。
（4）具有高中以上学历或同等文化,至少有2年以上的餐饮管理经念。
（5）有良好的沟通能力，处理问题灵活,工作效率高。
三、岗职说明：（1）协助上级的日常工作，传达完成上级交办的各项工作。
（2）以身作则，具体落实各班组的工作。
.具体如下：协助各班组保质保量完成日常工作；完成所负责区域的卫生清洁工作：协助完成餐前的准备工作及营业收尾后的收尾工作。
（3）营业期间的值班管理工作，现场指挥、现场督导、现场指导培训并确保餐厅的服务质量。
（4）负责员工的基础岗位技能培训，并将培训情况反馈给上级领导。
（5）不断与上级领导沟通、协调、掌握每个员工的心理状态和思想动向，起到模范带头作用，公平分配工作，保障餐厅工作顺畅进行。
（6）对每日的物料领用，保证餐期的正常运转。
（7）负责每日班前例会的召开及每日工作任务的传达。
（8）突发事件的处理。
（9）加强与客沟通，开发新客户(每天至少1个客户)稳固老客户。
（10）把关菜品上菜速度，及时征徇顾客意见，并把问题及时向经理反馈.。
四、岗位职责： 1.人事管理：（1）做好各班组每日的工作区域安排，开例会了解出勤。
（2）检查各班组员工的工作时效，流程和投入情况。
（3）对服务组考核、培训、奖惩、合理安排工作量。
（4）对成绩突出或严重违纪的人员及时向经理反映，做到奖惩分明。
2.服务品控：（1）检查服务员的仪容仪表及工作投入情况。
（2）检查服务员的精神面貌及身体状况。
（3）每日做好顾客意见本及员工报告书的统计与反馈。
（4）不断加强提高服务员素质及服务水平。
.3.成本控制：协助好经理对用水、用电、物料损耗、做好节约控制。
领班员职责职模板(3篇)
领班员职责职模板1.负责检查服务员的仪表、仪态，凡达不到标准和要求的不能上岗。
2.监督服务员的工作程序和工作方法，发现问题及时纠正，保证服务工作符合酒店标准。
3.明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损,检查桌椅的摆放是否规范;要按照领班检査表逐项检査，发现问题及时反映。
4.开餐后注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐需求。
5.遇有重要客人和服务员人手不够时，要亲自服务。
6.督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料，并主动推介菜点。
领班员职责职模板（二）1.严格检査收银员的仪表、纪律、行为等是否符合标准，按照酒店规章制度严格要求下属员工。
2.检查现金收付及试算平衡表是否正确，确保各种数据的准确。
3.协助主管培训下属员工，使员工的工作水平不断提高。
4.检查酒店销匙箱控制手续是否齐全，发现问题及时解决。
5.积极提出改进工作的设想，协助主管做好前厅收款工作。
6.妥善地处理问题，保证各部门关系的和谐。
7.服从分配,按时完成上级指派的其他工作。
领班员职责职模板（三）1.在部门经理和主管的领导下进行工作。
2.每天检查员工出勤情况，检查仪容仪表、工作质量和工作效率。
3.根据员工的能力，合理安排工作。
4.负责清洁卫生专用工具的发放、使用、保管，认真填写领料单并控制消耗。
5.经常巡査酒店各区域，发现问题及时解决,以确保卫生情况处于最佳状态。
6.指导下属员工正确使用有关化学清洁剂，正确操作和保养各种清洁机器和用具。
7.将需要保养和维修事项及时填报维修通知单，如遇紧急情况须及时处理。
8.总结每月工作，并填写每月工作报告。
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楼面领班职责标准
思想品德：
1、遵纪守法、忠于御玲珑酒店、严于律已。
2、服从管理，责任心强，虚心好学。
3、热情礼貌，顾客第一，质量第一。
4、团结协作，乐于助人，维护酒店利益。
知识水平：
1、业务知识：基本掌握餐饮服务管理的基础知识和国家中级服务员应知的业务知识，熟悉一般的烹饪常识和常规酒水知识，懂得服务设备的使用及保养知识。
2、政策法规知识：了解食品卫生法的基本规定，基本掌握酒店相关的管理规范及制度。
3、人文地理知识：熟知武汉的风俗习惯，旅游景点，名人、名牌及重大科技知识、制造、商贸等企业的基本概况。
工作能力
1、业务实施能力：能正确理解会议要求和上级指令、能有效安排督导下级的工作，有娴熟的服务技能和较强和餐饮推销能力。
2、应变能力：能妥善处理一般突发事件和客人投诉。
3、培训能力：基本能按培训计划有步骤地进行酒水、饮料、菜肴、礼节、礼貌、餐厅零点服务知识及服务六大技能的培训。
4、语言文字表达能力；有一定的口头表达能力，培训计划、工作计划、工作总结、书写基本完整。
学历、经历、职称、培训与自然条件：
1、学历：中专，高中及以上
2、经历：任领班职务二年左右
3、职称：初级以上专业技术职称
4、培训：受过服务管理培训、经考试合格
5、自然条件：身心健康、相貌端正、口齿清楚、视力正常、20—28岁
职责规范：督导楼面员工向客人提供优质高效的服务
1、在楼面主管的领导下认真完成各项工作任务
2、例会前15分钟检查工作区域情况，做好记录，发现问题督促整改，做好当日工作安排
3、组织员工按时参加部门早例会做好记录
4、按时参加管理会议，主动向上级汇报工作情况，积极提出解决问题的建议
5、了解员工和出勤情况，掌握当日客情及有关促销活动要求
6、合理安排当日的工作任务，督促员工做好餐前准备工作
7、掌握当日菜肴、酒水估清情况，按时组织餐前例会，向员工传达，做好餐中推介的准备工作，进一步强调工作中应注意的问题
8、督促员工按时站岗，落实每日卫生计划，坚持卫生检查，保证责任区域餐用具卫生和环境卫生达到要求
9、用餐时间做好点菜、巡台、访台及对重要客人的接待服务工作
10、随时注意楼面动态，进行现场督导，做好现场服务的协调工作，对服务员未顾及到的客人应随时上台服务
11、主动了解客人对菜肴意见，做好记录，妥善处理客人一般投诉和一般突发事件
12、督促员工做好结帐、收款工作，预防跑单事件发生
13、督促员工做好交接班的工作
14、督促员工主动收集菜肴意见，做好整理工作
员工餐开餐时间协助管理员工打饭秩序
15、努力做好节能降耗工作，培养，督导员工的节能意识，杜绝桌椅、餐具等的流失。
16、妥善处理投诉、了解员工思想动态，帮助员工树立正确的价值观、道德观、人生观；及时做好员工思想工作，鼓励员工积极参加酒店组织的各项活动
17、对新员工要安排训练员对其进行一对一的工作指导，适当从轻安排工作量，使其尽快适应工作，给予新员工力所能及的帮助和关心
18、坚持开展针对性的培训，不断提高员工的业务技能和综合素质
19、做好工作日志，随时向上级汇报工作
20、完成上级交办的其它任务
职权：
1、对下属员工的人事异动有建议权
2、对酒店服务和管理工作的改进有建议权
3、有权安排下属员工的出勤、值班、排休
4、对下属员工的工作业绩有考核权
5、有权处理客人一般投诉
传菜领班的任职标准
报告上级：楼面主管
督导下级：勾单员、传菜员
职责规范：负责餐厅与厨房之间的联络，督导传菜员做好备餐及传菜工作
1、在服务主管的领导下，全面负责传菜部的管理工作
2、月初，做好当月的工作计划报上级批准，认真落实
3、合理安排员工的出勤、值班与排休
4、提前到岗，检查工作区域情况，初步做好当日的工作安排计划
5、按时参加部门早例会、主动向上级汇报工作情况，提出改进工作的建议
6、督促员工做好责任区域的清洁卫生工作及餐前准备工作
7、督促员工将每日餐前估清信息按时告知楼面
8、按时召开班前会，强调开餐中的注意事项，合理分配员工的工作任务
9、督促员工按时站岗，自查餐前准备工作情况，发现问题，及时督促整改
10、开餐时督促员工传菜过程中注意跟配酱料及调味碟、炉具，并检查菜品质量，控制好传菜速度
11、落实重要客人及包房传菜事项
12、开餐高峰，指挥走菜，保持良好的出菜秩序
13、负责楼面与厨房之间的联络沟通及菜肴信息传递，确保餐中服务顺利进行
14、督促员工按时回收大件餐具，及时送清洗间清洗
15、督促员工按时交接班
16、收餐时，回收各种餐具，炉具等并做好检查
17、做好新员工的培训与工作指导，坚持开展职业道德与业务技能培训，不断提高员工的综合素质
18、做好优秀员工的评选工作，做好员工的榜样
19、豉励员工积极参酒店举办的各种活动、帮助员工树立正确的道德观、价值观、人生观
20、积极培养划单员、为酒店发展储备人才
21、做好每日工作日志、随时接受上级检查
22、月底做好工作总结，按时交上级核查
23、完成上级交办的其他任务
职权范围：
1、对餐厅的服务改进有建议权
2、有权安排下属员工的出勤、值班、排休
3、对下属员工的工作绩效有考核权
任职条件：
思想品德：
1、遵纪守法、忠于御玲珑酒店，严于律已
2、服从管理，认真负责，虚心好学
3、热情礼貌，顾客至上，优质服务，质量第一
4、团结协作，维护酒店利益
知识水平：
1、掌握餐饮服务的基本知识，了解食品、饮料、烹饪知识、掌握本店销售菜肴的特点及餐饮设施的性能和使用知识、
熟悉服务用品的使用方法和保养知识，懂得各种结帐方法，熟悉礼节礼貌和服务心理学的基本知识
2、政策法规知识：了解食品卫生法的基本规定，熟悉酒店制度及《员工手册》
工作能力：
1、业务实施能力：能正确理解会议要求和上级指令、能有效的安排下属的工作，对菜肴的出品质量有一定的鉴定能
力，有迅速、准确划单的能力
2、应变能力：能妥善处理日常工作中出现的一般性问题
3、培训能力：基本能按培训计划、有步骤的进行菜肴、礼节、礼貌及托盘操作等知识的培训
4、语言表达能力：有一定的口头表达能力，培训计划，工作计划，工作总结，书写基本完整
学历、经历、培训、与自然条件
1、学历：初中及以上
2、经历：有一定的餐饮管理工作经验
3、培训：有一定的餐饮知识的基本培训
4、自然条件：身体健康，相貌端正，性格开朗，精力充沛，视力正常，男女不限。
年龄18—35岁
服务员
报告上级：楼面领班
职责规范：向顾客提供优质高效的服务
1、在领班的带领下认真完成各项服务工作任务
2、按时上班，保持仪表、仪容的整洁及良好的精神面貌
3、按时参加楼面例会，认真倾听会议要求
4、新员工要虚心地向老员工请教，老员工必须热情、耐心的给予新员工工作、生活上的指导
5、按要求做好餐前准备工作，及时补充流失或破损的餐用具、桌布、口布，确保开餐的需求
6、自查餐前准备工作情况，熟记当日菜肴，酒水供应、估清情况，熟记当日促销工作要求及推介工作任务，注意事项
7、按时参加班前会，按时上岗，会身心的进入工作状态
8、客人到达服务区，及时做好迎客、安坐、上茶、点菜、下单、上菜、分菜、酒水服务、餐中服务、二次推销、结帐、收款、征求顾客意见、送客等服务工作
9、在开餐过程中，注意与其他服务员协作做好补位工作
10、开餐高峰时间，若无客人到达服务区时，应主动帮助临近的服务员做好服务工作
11、妥善保管好主菜单、点菜单、杜绝流失现象
12、包房服务员进包房时一定要先敲门、后推门进包房
13、耐心回答客人的询问，做到思想四勤、技能四勤与五心服务
14、对顾客投诉及餐中突发事件要及时向上级汇报
15、按要求做好看台及交接工作，防止走单事件发生
16、按要求做好收市工作
17、积极主动参加集体活动
18、完成上级交办的其他任务
高级服务员任职标准：
思想品德：
1、遵纪守法、忠于御玲珑洒店，严于律已。
2、服从管理，认真负责，虚心好学
3、热情礼貌，顾客至上，优质服务，质量第一
4、团结协作，维护酒店利益
知识水平：
1、掌握餐饮服务的基本知识，了解食品、饮料、烹饪知识、掌握本店销售菜肴的特点及餐饮设施的性能和使用知识、熟悉服务用品的使用方法和保养知识，懂得各种结帐方法，熟悉礼节礼貌和服务心理学的基本知识，全消防知识。
2、政策法规知识：熟悉酒店制度及《员工手册》
工作能力：
1、操作能力：有熟练的餐饮服务技术，有一定掌控力，具有服务员的技能水准，有向客人介绍、推销菜点、酒水、饮料的促销能力
2、应变能力：能解答餐中的客人提出的问题
学历、经历、培训、与自然条件
1、学历：初中及以上
2、经历：有一定的服务经验
3、培训：有一定的餐饮知识的基本培训
4、自然条件：身体健康，相貌端正，性格开朗，精力充沛，视力正常，男女不限，年龄18—35岁。