挑选菠萝的方法
菠萝要如何挑选
菠萝要如何挑选
菠萝要如何挑选 1.看外观形状：优质较好的菠萝呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。
2.看外观颜色：菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的可直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过两天吃的可选微带青绿光泽的。
3.摸外观硬度：用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝;挺实而微微软的是成熟度较好的;过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质。
4.用鼻嗅：用鼻子闻菠萝香味，未成熟的菠萝闻起来没有什么味道，外面淡淡清香的，切开后香气扑鼻的是成熟的菠萝，外表皮就有很浓香气的菠萝说明成熟过了。
5.看果肉：切开后，良质菠萝的果目浅而小，内部呈淡黄色组织致密，果肉厚而果芯细小，劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠萝果肉比较脆，且颜色有些白。
级别如何选择：凤梨的鲜度和成熟度
级别如何选择：凤梨的鲜度和成熟度凤梨是一种美味可口的水果，因其形状和颜色鲜艳，口感甜蜜爽口而备受喜爱。
然而，在购买凤梨时，我们常常会面临一个问题：如何选择合适的凤梨级别来保证其鲜度和成熟度？在本文中，我们将详细探讨这个问题，并为您提供一些实用的选择准则。
首先，让我们来了解一下凤梨的级别分类。
通常，凤梨的级别分为三个等级：特级、一级和二级。
特级凤梨是最优质的凤梨，果实饱满，外表光滑无瑕疵，颜色鲜艳。
一级凤梨也是高质量的选择，果实稍许有一些瑕疵或者颜色不太均匀。
而二级凤梨则可能有一些明显的瑕疵，外表可能不如特级和一级的凤梨那样完美。
然而，只看级别并不能完全决定凤梨的鲜度和成熟度。
因此，我们需要结合一些其他的指标来进行选择。
首先，我们可以观察凤梨的外观。
鲜度好的凤梨通常色泽鲜艳，表皮光滑，没有深色的斑点和瑕疵。
同时，凤梨的叶子也可以作为判断准则之一，新鲜的凤梨通常叶子绿润健康，没有枯黄或者褪色的迹象。
其次，我们可以通过触摸凤梨来判断其成熟度。
成熟度适中的凤梨应该有一定的弹性，但不会太硬也不会太软。
如果凤梨过于硬的话，那么它可能还未完全成熟；如果凤梨过于软烂的话，那么它可能已经过熟了。
此外，我们还可以轻轻按压凤梨的顶部，如果有一定的弹性和回弹力，那么这可能是一个成熟度适中的凤梨。
除了外观和触感，我们还可以通过闻味来判断凤梨的成熟度。
成熟的凤梨通常具有浓郁的香气，特别是顶部靠近茎的部分更容易散发出香味。
如果凤梨散发出强烈的甜味和鲜美的果香，那么它很可能是一个成熟度良好的选择。
另外，购买凤梨时还应该考虑不同的品种和产地。
凤梨的品种众多，有些品种更适合直接食用，而有些品种则更适合用于做菜或者制作果汁。
了解自己的口味和需求可以帮助我们更好地选择合适的凤梨品种。
此外，知道凤梨的产地也可以帮助我们判断其新鲜程度，因为产地远离消费地的凤梨可能需要更长时间才能到达市场。
当然，选择凤梨时也要根据个人偏好和需求来考虑。
如果您偏爱甜度较高的凤梨，那么可以选择成熟度稍高的凤梨；如果您对口感有更高要求，那么可以选择鲜度较好的凤梨。
挑选菠萝技巧
挑选菠萝技巧
挑选菠萝的技巧有很多，主要包括以下几个方面：
1. 看外观颜色：成熟的菠萝呈淡黄色或亮黄色，且颜色均匀。
如果菠萝颜色偏暗或偏浅，可能是未熟或过熟的。
2. 摸外观硬度：成熟的菠萝摸起来比较软，但不会凹陷。
如果菠萝摸起来很硬，可能是未熟的；如果摸起来过软，可能是过熟的。
3. 用鼻嗅：成熟的菠萝会散发出浓郁的香气，而未熟的菠萝可能没有明显的香气。
4. 看芽眼是否端正：端正的芽眼是优质菠萝的标志，而有些芽眼可能会影响口感。
5. 尝口感：口感应该是香甜多汁的，如果口感过酸或过淡，可能是品种不好或未熟透。
此外，还可以通过观察果肉是否紧实、是否新鲜等来进一步判断菠萝的品质。
总的来说，挑选菠萝时需要综合考虑多个方面，包括外观、硬度、香气、口感等。
只有选择品质优良的菠萝，才能保证其口感和营养价值。
挑选菠萝的方法和窍门
挑选菠萝的方法和窍门
1. 闻气味，选择成熟的菠萝时，可以闻一下它的气味。
如果菠萝散发出浓郁的甜香味，那么它很可能是成熟的。
如果没有香味或者有一股酸味，那可能是未成熟的。
2. 摸外皮，用手轻轻按压菠萝的外皮。
成熟的菠萝外皮会有一定的弹性，但不会太软。
如果外皮太硬或者太软，那可能是未成熟或者过熟的菠萝。
3. 观察外表，成熟的菠萝外表应该是金黄色或者橙黄色，而且果皮上应该均匀分布着小型的“鳞片”。
如果果皮上有太多的黑色斑点或者瘀伤，那可能是过熟或者已经腐烂的菠萝。
4. 拔叶子，有些人认为，可以通过拔菠萝叶子的方法来判断菠萝的成熟度。
如果菠萝叶子容易被拔下，那可能是成熟的。
但这个方法并不是很准确，因为有些成熟的菠萝叶子也会比较难以拔下。
总的来说，挑选菠萝时最好综合运用以上几种方法，结合闻气味、摸外皮、观察外表等多种方式来判断菠萝的成熟度和新鲜度。
希望这些方法和窍门对你有所帮助！。
菠萝的几种保存方法
菠萝的几种保存方法菠萝的保存方法及挑选方法是什么啊，我们全家都喜欢吃菠萝，平时我的工作忙没有时间经常去买，一有时间就会一次买回来好多，等想吃的时候只要一拿就好了，保存就是一件头顶大事，不太会保存，经常没吃完就变质了，有的切开的怎么保存也是一窍不通，我有个朋友平时是万能小达人，我就请教她这些我想知道的问题，你也想知道就一起来听听吧。
萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸。
存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95%条件下，可保存月余。
切开的菠萝保存方法：1.用保鲜膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下;2.放在一个比菠萝大的器皿里,加水,水里加2小勺盐,水应没过菠萝.可以保存24小时,建议你尽量在这时间内吃完,虽然放冰箱能保存更久点,可是切开的食物不宜那样存放。
一、看果实外观形态。
优质的菠萝，其果实呈圆柱形或两头稍尖的卵圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。
成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色;而生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。
如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。
这样的菠萝果汁多，糖分很高，而且香味浓郁，具有非常好的味道。
如果不是立即食用，最好选果身尚硬，色泽为浅黄带有绿色光泽，约七八成熟的品种最好。
看外观颜色，通体金黄色的要比果身泛绿的要熟得透，味道也会甜一些二、看果肉组织。
将菠萝切开以后，如果是果目浅而小，内部呈淡黄色，果肉厚而果芯细小的菠萝则为优质品;否则，果目深而多，内部组织空隙较大，果肉薄而果芯粗大为劣质菠萝。
另外，未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色。
三、看果实的硬度。
挑选菠萝时，可用手轻轻的按压，如果发现菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝。
而挺实且微软的菠萝是成熟度好的优质菠萝。
另外，过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝。
此外，如果发现挑选的菠萝(或放置一段时间的菠萝)有汁液溢出，则说明其果实已经发生变质，人们就不可以再食用了。
凤梨与菠萝的区别
凤梨与菠萝的区别引言凤梨和菠萝是两种常见的热带水果，它们在外观、口感、营养价值以及用途上都存在一定的区别。
本文将详细介绍凤梨与菠萝之间的差异，帮助读者更好地了解这两种水果。
1. 外观区别凤梨和菠萝在外观上有着明显的差异。
首先，凤梨的外皮呈现黄色或者黄绿色，而菠萝的外皮呈现黄色或者金黄色。
其次，凤梨的外皮上有着均匀分布的鳞片，而菠萝的外皮则表现出不规则的凹凸纹理。
此外，凤梨的形状常呈椭圆形或者长方形，而菠萝则呈现出圆柱形。
2. 口感区别凤梨和菠萝在口感上也存在一些区别。
凤梨通常带有一定酸味，并且口感相对较脆，吃起来有一定的清爽感。
而菠萝则相对来说更甜，口感比较柔软，给人一种浓郁的果香味。
凤梨和菠萝都可以用来制作果汁，但出来的口感和味道有所不同。
3. 营养价值区别凤梨和菠萝在营养价值上也有所不同。
凤梨富含维生素C、维生素B1、维生素B6等多种维生素，同时富含纤维素和矿物质。
它也含有一些特殊酶类物质，如溶菌酶和凤梨酶，这些物质对人体有一定的益处。
菠萝则富含维生素C、维生素B6、锰等营养成分，对于改善消化功能、增强免疫力等方面有着一定的好处。
4. 用途区别凤梨和菠萝在用途上也有一些差异。
凤梨通常直接食用或加工成果汁、果酱、蜜饯等食品，也可以作为凤梨酥的主要原料。
它还常常作为一道菜在炒饭或者炒面中加入，增加菜肴的口感。
而菠萝则更常用于制作菜肴，如咕噜肉和菠萝炒饭等。
菠萝也可以用于制作蜜饯、果酱等甜品。
5. 保存方法区别凤梨和菠萝的保存方法也有所不同。
由于凤梨的果肉较脆，建议将其放入冰箱保存，以延长果肉的新鲜度。
而菠萝则可以放在室温下保存，不需要放入冰箱。
此外，切开的凤梨和菠萝都可以冷冻保存，以便日后使用。
结论综上所述，凤梨和菠萝在外观、口感、营养价值以及用途上都存在一定的区别。
凤梨呈黄色或者黄绿色，外皮上有均匀分布的鳞片；口感较脆，味道带有酸味。
菠萝呈黄色或者金黄色，外皮上有不规则的凹凸纹理；口感柔软，味道较为甜美。
凤梨怎么挑
凤梨怎么挑凤梨是一种比较典型的热带水果，凤梨的口味是比较独特的，凤梨不仅可以直接食用，还可以和蔬菜搭配起来一起食用，还可以和肉类一起食用，口味是酸酸甜甜的，很受大家喜欢的，但是凤梨虽然好吃，很多人却不会挑选凤梨，那凤梨怎么挑呢？下面详细介绍凤梨的挑选方法，供大家参考。
凤梨怎么挑选1.眼睛看：凤梨的冠芽部位为尾端，果柄则为凤梨的头部，越靠近凤梨头滋味越甜，挑选凤梨时选择凤梨身的「目」越大也会也甜!未熟透的凤梨果皮偏绿，买回后置于室温通风处约34天，果皮会由绿转橘红色，代表内部果肉已成熟，天气越热也会成熟的越快，滋味也更甜。
若收成前凤梨被烈阳晒伤，「目」则会爆开成焦黑状，含水分也会跟着下降。
2.用手弹：挑选时也可用手指轻弹凤梨身，所发出的声音则能辨识凤梨果肉的含水度，敲弹所发出的声音若为较结实的果肉声，代表含水度高，也较适合做成果酱。
相较之下，水分较少的凤梨则会发出类似空鼓的声音，适合拿来入菜。
无论水分多寡，盛夏所产的凤梨甜度都很高，可依个人偏好与用途选购。
凤梨可以放冰箱吗热带水果的特性是比较怕冷，因此凤梨不适宜放在冰箱中冷藏，最好放在避光、阴凉的地方贮藏。
如果一定要放入冰箱，应置于7摄氏度以上的蔬果槽中，保存时间最好不要超过两天。
凤梨跟苹果一样，切开后极易氧化，吃多少切多少，最好一次性吃完。
如果实在吃不完又怕变黑浪费，可以切成小块加糖腌制，冲水喝或是当成甜品食用。
如果是没削皮的凤梨一般还是能放好几天，要是削皮的凤梨就跟被磕到的苹果一样很容易变质坏掉。
只要果肉跟空气接触就会被氧化掉。
切好的凤梨放在冰箱里能放几天热带水果的特性是比较怕冷，因此凤梨不适宜放在冰箱中冷藏，最好放在避光、阴凉的地方贮藏。
如果一定要放入冰箱，应置于7摄氏度以上的蔬果槽中，保存时间最好不要超过两天。
保存时，用保鲜膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超过两天，吃时用盐水泡一下；放在一个比凤梨大的器皿里，加水，水里加2小勺盐，水应没过凤梨，可以保存24小时，建议你尽量在这时间内吃完，虽然放冰箱能保存更久点，可是切开的食物不宜那样存放。
菠萝是什么季节的水果如何挑选
菠萝是什么季节的水果如何挑选每到菠萝的旺季都会经常吃菠萝，菠萝是什么季节的水果啊如何挑选啊，我知道菠萝里有丰富的维生素和各种营养成分，可以帮助消除疲劳和增加食欲的作用，也可以给菜做佐料，味道也是相当的美味的。
但是我喜欢吃菠萝每次挑选的时候就有些犯愁，不怎么会挑选，一次买的时候一位老大娘教我两招挑选菠萝的方法，马上就传授给大家。
菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。
性平味甘，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。
因此夏季是吃菠萝最好的季节。
1、菠萝果皮呈橙黄且微带红色、有光泽的，生长发育一般较为成熟，口味也更香甜。
如果果皮还呈青绿色，就表示菠萝还没熟透，含有的糖分较低，口感会差很多
2、菠萝顶部的叶子青翠鲜绿，通常表示其在生长过程中日照良好，又非常新鲜，吃起来更是味美多汁。
3、个头较矮并且体粗的菠萝果肉比个头瘦长者要多，也更结实，这样的“矮胖子”也相对更好吃、味更甜。
4、买菠萝的时候还要注意看大小，大个的菠萝熟得比较透，比小个子“发育”得更好，味道比较甜。
还可以仔细闻一下水果的底部，香气越浓表示水果越甜。
5、手轻轻按压菠萝，以判断它的成熟度。
坚硬而无弹性的是带生采摘果，所含糖分不足;挺实而微软的是成熟度最适宜的，果
肉也饱满;有凹陷的则为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明已经变质，不能再吃了。
综上的这些内容都是我在老大娘那里知道的菠萝是什么季节的如何挑选的方法，这让我好高兴，学会了挑选菠萝，当时买的时候就试一下，买回来的菠萝要比以前的甜好多。
这回我就能吃到甜的菠萝了，这种方法你学会了吗。
也试试吧。
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挑选菠萝的方法
1.——看颜色
成熟的菠萝还是颜色表皮呈淡淡的黄色或亮黄色，两端略带青绿色，上顶的冠芽呈青褐色;生菠萝的外皮色泽铁青或略带褐色。
如果菠萝的果实突顶部充实，果皮变黄，果肉变软，呈橙黄色，说明它已达到九成熟。
这样的菠萝果汁多，糖份高，香味浓，风味好。
如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的;要是放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。
2.——摸硬度
轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度较好的，硬邦邦的则是没熟的，要是压出汁液，那是熟烂了，最好别买。
3.——闻味道
熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。
菠萝功效与作用
减肥
是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥?千真万确。
菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。
菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。
清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
美容
丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力; 其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
酶素可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
消除感冒
发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。
经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
菠萝古老肉的做法
1.将肉切成一口大的小块，切成条或者片也可以，然后放入大碗中放入少许料酒抓匀
2.再放入鸡蛋和干淀粉抓匀
3.让肉都裹上淀粉糊，淀粉糊要稠一些，不易流动的状态最好
4.再放入1勺植物油抓匀就可以炸了
5.切肉的时候将菠萝也切成和肉一样大的块，青椒切成三角片
6.给肉上浆的时候就将锅里倒入油烧热，油烧到扔一块肉能马上浮起来的状态，将肉逐块放入油锅中
7.肉的表皮变硬就捞出来，等到锅里的油温再次热起来，然后放入肉块再炸一次，肉的外皮颜色变深捞出
8.炒锅烧热放少许油，然后放入番茄酱炒出红油
9.然后放入白糖炒化，然后放入醋、酱油和盐炒到稍微变浓稠，在放一小勺食用油搅匀，这样出来的汁是红亮的
10.放入菠萝和青椒炒匀
11.再放入炸好的肉块大火快炒几下，将肉块裹上番茄汁即可
感谢您的阅读，祝您生活愉快。