有机养生蔬菜示范基地规划及运营方案

有机养生蔬菜示范基地 规划及运营方案
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2020/11/17
有机养生蔬菜示范基地规划及运营方 案
写在前面的话
• 随着食品安全问题越来越被人们重视，有机食品逐渐被人们追捧亦 被政府大力推崇。有机农业被推崇为“朝阳产业”，各路工商资本纷纷 逐鹿有机农业。 • 有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用 任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自 然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平 衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认 证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。 • 有机养生蔬菜除坚持有机蔬菜的原则，导入了功能蔬菜的理念。亦 即将中医中药养生、保健、治疗引入到蔬菜上。比如雪樱子除了是一种 名贵蔬菜外因其含有一种植物激素，不仅可以增强人的生殖功能，还有 美容养颜的效果；紫背天葵具有补血功能；黄蜀葵的花入菜极易吊起人 们味口，同时由于其花中生物黄酮含量极高更是有调节人体内分泌、延 长女性青春期、减轻或避免更年期综合症的奇效
物的代谢活动，对土壤中污染物进行转化、降解与去除的方法。 实施：
n 土著菌培养法：利用培养土著菌将污染物充分矿化成 CO2 和 H2O n 投菌法：直接向污染土壤中接入高效降解菌
•
省农科院土壤肥料所在之方面有着成熟的技术，也研发出相关的
菌群。公司可与他们合作完成。
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有机养生蔬菜示范基地规划及运营方 案
（三）肥料的选择和施用标准
施用肥料不得使用有机蔬菜基地明令禁止的化学合成肥料。可以 使用生物合成、自然堆沤的有机肥。动物粪便须严格检测生长激素、 重金属指标，合格方能用于堆沤发酵。可以使用以有机方式或生物合 成方式合成的生物肥料和微生物肥料。
•日光温室
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•立体栽培
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•连栋钢架大棚
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•单栋钢架大棚
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•雪樱子 • 含有一种植物激素，不 仅可以增强人的生殖功能， 还有美容养颜的效果。亦称 女人伟哥。
•黄蜀 葵
茶黄 蜀 葵 花 可 入 菜 可 制
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有机养生蔬菜示范基地规划及运营方 案
3、水稻土的残留 水稻土由于长期的耕作形成的坚硬梨底层导致铁、锰及化学农药、硝
态氮在耕作层蓄积。
•4、土壤环境检测 • 对项目土壤进行重金属、残留农药、理化性状进行检测，从而有的放矢进 行土壤修复使其符合有机种植的标准。
•5、土壤修复计划
•
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•拇指黄瓜
有机养生蔬菜示范基地规划及运营方 案
有机技术规划
1、土壤修复 •2、有机蔬菜农业投入品的选择、施用和管理标准 •3、病害有机防治 •4、虫害有机防治 •5、生长有机调控 •6、水肥一体化管理
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有机养生蔬菜示范基地规划及运营方 案
春化理论和光周期理论指导我们利用温度和光调节蔬菜 生长和发育方向；C/N比学说、阶段发展学说指导我们利用 肥水气调控来调节蔬菜品质和数量。
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有机养生蔬菜示范基地规划及运营方 案
六、水肥一体化管理
水肥一体化是将灌溉与施肥融为一体的农业新技术。根据不同的蔬菜的需肥特点，土壤 环境和养分含量状况；蔬菜不同生长期需水，需肥规律情况进行不同生育期的需求设计， 把水分、养分定时定量，按比例直接提供给作物。其优点如下： 1、水肥均衡：根据作物需水需肥规律随时供给，保证作物“吃得舒服，喝得痛快”！ 2、省工省时 3、节水省肥：可减少50%的肥料用量，水量也只有沟灌的30%-40%。 4、减轻病害：作物很多病害是土传病害，滴灌能减轻病害的发生。 5、控温调湿：滴灌能控制浇水量，降低湿度，提高地温。避免了因浇水过大而引起的作物 沤根、黄叶等问题。 6、增加产量，改善品质，提高经济效益。
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4亩
盆花 种植
各品种循环周 种植多种盆栽花卉（仙客来、红掌等）及绿色植物（绿
年生产
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萝、电脑宝贝有机、养碰生碰蔬菜香示等范）基地，规对划游及运客营销方售；
案
种植种类规划
种类安排（二）
n
钢架 大棚
品种
区计
划总
面积 140 人生菜
亩，
种植
7个
品种，
部分 黄秋葵 产品
可周
二、有机蔬菜投入品的选择、施用和管理标准
（一）种子的选择标准
种子应向具有种子经营权的单位购买。所选购的种子必须符合GB16715.2～ GB16715.5或DB31/211标准的要求。选择优质、抗病、丰产的品种，适合长江流 域栽培的优良的蔬菜品种。禁止使用任何转基因种子。
•（二）农药的选择和使用标准 •1 生物源农药 •1.1 微生物源农药： 农用抗生素、 活体微生物农药 •1.2 动物源农药 •1.3 植物源农药 •2 矿物源农药 •2.1 无机杀螨杀菌剂 •2.2 矿物油乳剂 •3.禁止使用农药 •3.1有机合成的化学杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、杀线虫剂、除草剂和植物生 长调节剂。 •3.2生物源、矿物源农药中混配有机合成农药的各种制剂。 •3.3基因工程品种及制剂。
•捕食白粉虱的丽蚜小 蜂
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五、生长有机调控
蔬菜植物同其它植物一样经历从种子萌芽到最后衰老死 亡的过程。在这个过程中种植技术的实施目的就是令蔬菜植 物向种植目标有利的方向发展，向产品质量和数量方向发展。 蔬菜生长是一个量化积累的过程，在生长积累的基础上蔬菜 植物才向发育飞跃，最终实现蔬菜种植的目的。蔬菜植物种 类不同种植的目标亦变化：叶菜类以收获茎叶、根菜类以收 获根茎、花果菜类以收获花果。蔬菜的生长有机调控就是根 据不同种植目标，依据植物学理论使其向产品品质和数量方 向发展。
•（1）启动土壤转换机制 • 在土地流转工作结束后向相关有机认证部门提请有机认证申请，进 入到2~3年的土壤转换期。在转换期内进行土壤修复使其符合有机要求。
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（2）植物修复
•植物修复的方式
环 境 中 的
挥 发 和 转
植 物 及 其
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种植种类规划
种类安排（一）
温 编号 面积 名称
种植时间
备注
室
区 计 划
一号 温室
5亩
奇异 瓜果
2月下旬-6月下 旬8月初-12月下
旬
巨型南瓜、微型葫芦、砍瓜、玩具南瓜、空中结薯、番 茄树等；以观赏为，部分兼有食用价值；
总
根据不同品种
马兰头、养心菜、芝麻菜等。
种植保健养身、有药用功效的新型
70
蔬菜，如鱼腥草、藤三七、香麻叶、 游赏、采摘、生产。
芦笋等
10 观赏类花卉
调节游客视觉疲劳、提起游玩 兴趣。
•说明：种植品种确定还有待实地考证、论证。
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采收从3月-6月，9月-11月底；
新型健康蔬菜维生素含量高，红色叶柄和深绿色叶片搭配，
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（4）土地耕作法
土地耕作法也称农耕法，是以就地污染土壤作为 接种物的好氧生物过程。土地耕作法有对土壤结构 体破坏较小、实用有效等特点， 应用范围较广 。
•耕耙
•施肥，灌溉
•撒石灰
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•经过以上过程从而促进微生物生长 。
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面
的生长习性可 也叫垂直栽培是立体化的无土栽培，这种栽培是在不影
积 20
二号 温室
5亩
立体 栽培
周年生产；夏 响平面栽培的条件下，通过四周竖立起来的柱形栽培向 秋种植叶菜， 空间发展，充分利用温室空间和太阳能，以提高土地利
亩，
冬春季种植草
用率3-5培，可提高单位面积产量2~3倍
分
莓；
为4
个 车
三号 温室
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规模规划
项目
面积（亩）
种植内容
功能
基地总规模 其 沟路渠 中
日光温室
钢架大棚
露地种植
破碎地块
260
20
20
主要以新、奇、特品种为主，配套 现代化的栽培模式
游赏、采摘；育苗、生产。
种植保健养身、有药用功效的新型
140 蔬菜，如人生菜、黄秋葵、枸杞尖、 游赏、采摘、生产。
5亩 水培
间，
周年生产
用容器装配套营养液种植蔬菜，水培质量好，洁净、鲜 嫩、口感好、品质上乘；主要以叶菜为主，如生菜、叶
用甜菜、芹菜、菊苣、小白菜等；
每 个 车
1亩
工厂 冬春苗：11-3月 在苗床上，利用穴盘+基质+喷灌等设备，大量生产蔬菜
育苗 夏秋苗：7-8月
种苗；1亩面积可年生产40万株种苗
间5 四号 亩。 •*温室
•沼气发酵肥
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•秸秆堆制肥料
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三、病害有机防治
（一）农业综合措施 1、种子热力消毒：温汤浸种和干热消 毒的方法，可以有效杀灭粘附在种子表 面和寄生在其内部的细菌和病毒，切断 病原菌的传播途径。 2、嫁接防病：育苗嫁接技术能有效预 防蔬菜土传病害。 3、地表覆盖技术：主要指利用农作物 秸秆、碎草、树叶、水浮莲、稻壳、砻 糠等，于定植和搭架后覆盖于行株间地 表或利用地膜进行地面覆盖栽培。 4、轮作换茬 5、深耕改善土壤环境条件秋冬深翻松 土可以改变土壤生态条件,抑制病虫害 发生和繁殖。 （二）药物防治 （三）生物防治
• •
在 目
定 义 ：
污化根 标
染、际 土
物降圈 壤
质解微 种
的等生 植
技作物 相
术用体 应
。来系 植
wk.baidu.com
清的物
除吸，
污收利
染、用
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•植物挥发作 •用植物提取作用
•根系过滤作用 •植物降解作用
•植物固定作用
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（3）微生物修复
定义： 土壤微生物修复技术是在适宜条件下利用土著微生物或外源微生
3000
嫩果肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，可炒食、煮食、 凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质， 可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力. 采收期长，大棚种植可从4月下旬到11月。
枸杞尖有强筋耐老、补益筋骨、除风和去虚劳等作用。因其营 3500 养丰富，脆嫩爽口，曾被称为天下第一保健蔬菜。多年生蔬菜，
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•地面覆盖
•嫁接育苗
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四、虫害有机防治
1、物理防治：诱虫灯诱杀、黄色诱杀粘纸、防虫网阻挡、银膜驱赶。 2、生物方法防治：以菌治虫、以虫冶虫、以抗生素防治病虫害或以各种 生物制剂防治病虫害。 3、药剂防治
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•防虫网
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一、土壤修复
1、现状 基地土壤是东方一村传 统水稻田，为典型的长江流 域水稻土类型。
•2、水稻土
•水耕熟化层（W）：由原土壤表层经淹水耕作而成，灌水时泥烂，落干后可分 为两层，第一层厚约5～7cm, ，表面（<1Cm ）由分散土粒组成，表面以下以 小团聚体为主，多根系及根锈；第二层：土色暗而不均一，夹大土团及大孔隙， 空隙壁上附有铁、锰斑块或红色胶膜。 •犁底层（AP2 ）：较紧实，片状，有铁、锰斑纹及胶膜。 •渗育层（Be):它是季节性灌溉水渗淋下形成的，它既有物质的淋溶，又有耕层 中下淋物质的淀积。一般可分为两种情况，一是可以发展为水耕淀积层，另一 是强烈淋溶而发展为白土层（E）。后者可认为是铁解作用的结果。 •水耕淀积层（Bshg）：也有人称之为渗育层或渗渍层，或鳝血层：此层含有较 多的粘粒，有机质、铁、锰与盐基等。铁的晶化率比上覆盖土层高，而且可根 据其氧化还原强度进一步划分。 •潜育层（Br）：同于一般的潜育层。 •母质层（C）：因母土和水稻土的发展过程而异。
年供
应
枸杞尖
红莲草
•*
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面积 20
20 20 20
亩产 （kg）
备注
4000
人参菜可炒食、做汤、涮火锅，肉质根还可凉拌或与肉一起炖 汤。人参菜以采收嫩茎叶为主，及时采摘产品是获得优质高产 的关键。移植苗在22天后可陆续采收，以后每隔15—20天可采 收一次。以嫩梢长15—20厘米长时采收品质较好。由3月开始采 收至10月下旬结束，每2个月可采收3次，共可采收12次，每次 每亩可采收300—600千克，每年亩产5000千克以上。