尿毒症患者的饮食宜忌
坚持低磷、低钾、低钠饮食
尿毒症患者应坚持低磷、低钾、低钠饮食尿毒症患者由于肾脏排泄、分泌功能障碍，常常存在钙磷代谢紊乱、高钾血症、高血压等并发症，因此一般需要坚持低磷、低钾、低钠饮食。
1.1.所谓低磷或低钾饮食，并不是吃东西只挑含磷量低或含钾量低的东西吃，而是每日吃的食物的磷或钾的总含量要比一般正常人来得低，亦即每日磷的摄取量在600 到1000 毫克之间（大约是正常人的三分之二），每日钾的摄取量约2000 到3000 毫克之间（大约是正常人的二分之一量），因此不管食物含磷、钾高或低都可吃，低的可多吃一点，高的就少吃一点；如果爱吃高磷食物也可配合结磷剂减少吸收。
大部份蔬菜或水果富含钾，而高蛋白质食物（例如肉类、豆类）除了磷高，钾含量也高，为了获得足够的蛋白质营养，若每日大约需摄取60 克左右的蛋白质，同时也获取了克（＝1500 毫克）的钾，已经相当接近建议每日摄取量，因此蔬菜与水果的摄取就必须节制，以免钾过高。
如果患者目前的饮食习惯，血中磷或钾都很正常则不必改变你目前的习惯。
低磷饮食注意事项：患者血中磷值最好控制在之间，注意避免含磷高的食物： 1) 奶粉类:牛奶、酸奶、奶酪 2) 全榖类(糙米、薏仁、胚芽米、麦片、燕麦、全麦面包)及内脏类（鸡肝、猪肝、鸡肠、猪肠）鸡蛋黄等。
3) 干果类豆类(花生、核桃、腰果、松子、瓜子……)、 4) 软骨类：溪虾、小虾米、吻仔鱼、虾皮。
5) 饮料类：汽水、可乐。
6) 肉类先用水捞煎后去汤汁，再用油炒，煎炸可除去部份磷。
低钾饮食注意事项：钾离子太低(＜L)会导致全身无力，太高(＞L)则会引起心脏麻痹、猝死，最好维持在 mmol/L之间。
所以需注意避免摄取含钾高的食物。
1) 不可食用低钠盐、薄盐或无盐酱油，因其中钾含量高。
2) 菜类先切再水浸泡30分钟，并换水，用沸水烫5 分钟以上，3) 再进行烹调，可去除一些钾含量。
4) 含钾量极高的水果如：哈密瓜、桃子、奇异果、香蕉、绿香瓜、柑、橙、荔枝、龙眼、、枇杷、葡萄、番石榴、硬柿等，尽量不要选择此类水果食用。
尿毒症饮食
尿毒症饮食概述尿毒症是一种严重的疾病，主要是肾脏功能衰竭导致体内废物无法排除，从而导致患者体内毒素堆积。
尿毒症患者的饮食管理非常重要，因为合理的饮食可以减轻病情、改善生活质量，甚至可以延长患者的生存期。
本文将介绍尿毒症患者的饮食要点和注意事项。
饮食要点控制蛋白质摄入量肾脏功能受损会导致氨基酸无法正常代谢和排出，因此，尿毒症患者需要控制蛋白质的摄入量。
一般而言，每天的蛋白质摄入量应控制在0.6g/kg至0.8g/kg之间。
此外，患者还应避免高蛋白食物，如肉类、鱼类和奶制品等，以减轻肾脏的负担。
控制钠摄入量尿毒症患者常常伴随高血压和水潴留等情况，因此，他们应该限制钠的摄入量。
通常，每天的钠摄入量不应超过2g。
为了减少钠的摄入，患者应避免食用加工食品、罐头食品和腌制食品等富含钠的食物。
补充高质量的脂肪尿毒症患者的脂肪摄入量应适量且选择高质量的脂肪。
患者可以选择一些植物油，如橄榄油、亚麻籽油和芝麻油等，这些植物油富含健康的不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康。
补充足够的维生素和矿物质尿毒症患者的肾脏功能受损，身体吸收和代谢维生素和矿物质的能力也较差。
因此，他们应该补充足够的维生素和矿物质，可以通过多吃新鲜的水果和蔬菜来达到这一目的。
此外，还可以根据医生的建议补充适当的维生素和矿物质片剂。
饮食注意事项控制液体摄入量尿毒症患者的肾脏功能受限制，导致尿液排出不畅，因此，他们需要限制液体的摄入量。
一般而言，每天的液体摄入量应在500ml至1000ml之间，同时还需要监测体重和尿量变化，确保排尿量和摄入量保持平衡。
注意磷的摄入肾脏功能受损的尿毒症患者常常伴随高磷血症，因此，他们需要控制磷的摄入量。
一般而言，每天的磷摄入量应控制在800mg至1000mg之间。
患者应该避免食用富含磷的食物，如鱼子酱、炸鸡、鱼翅和蛋黄等。
注意钾的摄入尿毒症患者的肾脏功能不完善，导致钾不能正常排出体外。
因此，他们需要限制高钾食物的摄入量。
尿毒症的日常饮食原则
尿毒症是肾脏病末期的总称，对于尿毒症患者来说日常饮食至关重要，好的饮食习惯有助于尿毒症患者的治疗，一般情况下，尿毒症患者应该遵循以下饮食原则。
长沙普济肾病医院肾病专家接下来会为大家详细介绍——尿毒症的日常饮食原则。
原则一、患者应该合理的食用水果、蔬菜很多蔬菜、水果中，都会含有大量的钾、钠物质，这些物质会进一步加重肾脏负担，所以患者应该慎用。
在食用水果、蔬菜时应该食用钠、钾少的水果、蔬菜。
原则二、患者应该减少盐的食用量患者应该减少盐的食用量，每天1～2克的食盐即可，不必放在菜里，因为放进菜里也基本无味，要改变吃法。
中午将1克盐放在小碟里，用菜蘸着吃，晚餐也一样。
这样，1日的盐摄入总量不变，但能尝到咸味，可刺激食欲。
原则三、患者应该减少蛋白质的摄入量患者朋友应该注意蛋白质的摄入量，而火腿、田鸡肉、鸡肉、鸽肉、鹌鹑、雀肉等肉类食物都含有较高的蛋白质，均不宜多食。
蛋白质摄入的过多，体内会代谢产生一些氮废弃物，会通过肾脏随尿排出，如果含氮的废弃物过多，就会加重肾脏负担。
原则四、患者禁止吃辛辣食物患者应该禁止辛辣食物，不仅仅是辛辣食物，凡是刺激性食物，尿毒症患者都不适合食用。
刺激性食物伤害的不仅仅是胃，还有肾脏，因为任何废弃物、毒素都是由肾脏排除体外的。
尿毒症患者对于治疗不要气馁，平时注意饮食，合理治疗，是可以达到临床治愈的。
治疗尿毒症不要盲目，选择最好最权威的治疗方法，德国血液光活肾疗法是国家卫生局认定的最权威疗法!德国血液光氧活肾疗法有以下四大作用。
1、免疫杀伤作用：激活机体免疫系统，产生各种免疫细胞及其活性代谢产物诱导人体产生细胞杀伤性T淋巴细胞，利用人体自身免疫达到治疗效果。
2、免疫诱导作用：诱导机体产生各种盖上净化血液中代谢产物的细胞因子，如各种内源性干扰素、白细胞介素、粒细胞刺激因子、转化生长因子，随着血液循环转移到肾脏的各个淋巴器官，激活其活性细胞，产生进一步的免疫反应。
3、保护肾脏作用：通过促进血红蛋白的携氧能力，改善肾脏供氧，增强血液循环，同时激活肾脏的自由基清除系统，清除体内毒素，提高肾脏的抗氧化能力，修复受损的部位。
尿毒症患者的饮食禁忌及注意事项
尿毒症患者的饮食禁忌及注意事项尿毒症患者在饮食方面要注意哪些问题?下面为大家介绍的是尿毒症的饮食禁忌及注意事项，一起来了解一下吧。
尿毒症是一种常见的疾病，尿毒症，是指肾功能衰竭，因而使蛋白质消化后产物、尿素等身体废弃物无法排出，滞留体内所产生的中毒现象。
尿毒症患者的饮食注意事项：1、针对尿量少、血钾高的患者，饮食须严厉操控含钾高的食品，如梨、香蕉等。
有严重高血压、浮肿或血钠较高者，应操控钠的摄入，天天进食盐4-5克或更少。
少尿、高血压、水肿的病人，还应严厉限止饮水，天天饮水量不宜超过排出的尿量。
2、注意日常饮食。
中医理论以为医食同疗，食疗也能治疗尿毒症，尿毒症患者的饮食调养格外重要。
科学的饮食能够有效，减轻尿毒症患者的肾脏负担，以此来进步治疗效果。
因此，当患者的病情进入尿毒症阶段后，除了要积极配合医生的治疗外，日常饮食中也应多加注意。
3、多吃含纤维较高的食物。
食品纤维含量丰富的薯类，粗粮，以及蔬菜、水果及硬果食品。
患者若每天食用270克蔬菜，就可提供20克食品纤维。
尿毒症患者的饮食禁忌：对于尿毒症患者在饮食方面有很多的禁忌，如果不注意的话，会加重肾脏的负担，加重病情的发展，所以对于尿毒症患者来讲，应该在饮食方面加强注意，下面就给大家介绍几种尿毒症的饮食禁忌。
1.血磷高者忌食高磷食物：1.奶制品：牛奶、干酪、奶油;2.鸡、鸡蛋黄;3.肉类：特别是脑、肾、猪肝、瘦牛肉、瘦猪肉肉汤;4.鱼类：沙丁鱼，黄鱼，带鱼，对虾;5.干果，硬果，如：核桃、花生等可以食用低磷食物：鸡蛋白、麦淀粉、冬瓜、猪排骨、番茄、豆油、苹果、凉粉;2.血钾高者忌食1.水果：香蕉、葡萄、西瓜、杏子、橘子、哈密瓜、甜瓜、干红枣2.蔬菜：山药，鲜豌豆，毛豆，榨菜，黄花菜，干花生，油菜，黄瓜，菠菜，香菜，苋菜，韭菜，甘蓝，大葱，青蒜，莴苣，芋头，土豆，蘑菇，香椿，土豆，百合;3.海产品类：紫菜，海带，虾皮，鲳鱼，泥鳅;4.粮食：绿豆，黄豆，黑豆，荞麦，玉米;⑤茶叶：食醋，麦乳精;3.血尿酸高者忌食菇类、豆类、鱼虾蟹蚌、啤酒、菠菜、动物内脏。
尿毒症的健康教育
尿毒症的健康教育尿毒症是一种严重的疾病，其特点是肾功能严重损害，导致体内废物无法及时排出，进而引发各种并发症。
对于患有尿毒症的患者来说，进行适当的健康教育是非常重要的，可以帮助他们更好地管理病情，减轻疾病对生活的影响。
1. 尿毒症的基础知识尿毒症是一种严重的疾病，一旦发生，会对身体造成很大的伤害。
患者需要了解尿毒症的病因、发病机制以及可能出现的症状和并发症。
只有充分了解病情，患者才能更好地应对。
2. 饮食控制尿毒症患者在饮食上需要特别注意，合理控制蛋白质、钠、钾和磷的摄入量。
蛋白质摄入过多会增加肾脏负担，钠会造成水钠潴留，而钾和磷的堆积会引发心血管疾病等并发症。
因此，患者应遵医嘱合理安排饮食，并定期检测相关指标。
3. 适度运动对于尿毒症患者来说，适度的体育运动是非常重要的。
运动可以促进血液循环，增强心血管功能，提高免疫力，并有助于控制体重。
然而，患者在运动时应注意避免过度疲劳和剧烈运动，以免对肾脏造成额外的负担。
4. 定期就医尿毒症患者需要定期到医院接受检查和治疗。
医生会根据患者的具体情况，调整药物剂量和治疗方案，并监测相关指标的变化。
定期就医有助于随时掌握病情，及时调整治疗方案。
5. 心理健康尿毒症是一种慢性疾病，患者在治疗过程中可能会面临各种心理压力和困扰。
因此，他们需要关注自己的心理健康，寻求适当的心理支持和心理疏导。
同时，家庭成员和社会大众也应给予患者足够的理解和支持，共同帮助其度过难关。
6. 预防并发症尿毒症患者存在很高的并发症风险，如贫血、高血压、心血管疾病等。
为了预防并发症的发生，患者需要积极控制血压、血糖和血脂，同时还要遵医嘱合理使用药物，定期进行相关检查。
7. 家庭护理尿毒症是一种需要长期治疗和护理的疾病，家庭成员在患者日常生活中的护理中起着重要的作用。
家庭成员需要掌握患者的用药情况、饮食调理、并发症的预防等相关知识，并与医生密切配合，确保患者的病情得到有效控制。
尿毒症的健康教育是患者康复的重要环节。
尿毒症患者的饮食指导建议
注意事项
患者应避免一次性大量饮水，而 应均匀饮水，并定期监测体重以 评估水分摄入是否合理。
维生素与矿物质的摄入
01
总结词
尿毒症患者需要适当补充维生素和矿物质，以满足身体基本需求。
02
摄入方式
患者可以通过食物多样化、多吃新鲜蔬菜和水果等方式来获取充足的
维生素和矿物质。若食物摄入不足，可考虑口服补充剂。
高尿酸血症患者的饮食控制
控制嘌呤的摄入
高尿酸血症患者应减少高嘌呤食物的摄入，如内脏、海鲜、肉汤等。同时，避免 过多摄入含嘌呤高的加工食品和饮料，如动物内脏、鱼籽、酵母粉等。
选择低嘌呤食物
增加低嘌呤食物的摄入，如蔬菜、水果、奶制品、淀粉类等。适当控制肉类摄入 ，选择低嘌呤的肉类来源，如鸡肉、瘦牛肉等。同时，避免过多摄入含嘌呤高的 蔬菜和豆类食品。
尿毒症患者的饮食指导建议
xx年xx月xx日
目 录
• 尿毒症患者饮食概述 • 尿毒症患者饮食种类与摄入量 • 尿毒症患者的日常饮食建议 • 尿毒症患者的特殊饮食建议 • 尿毒症患者饮食护理与健康教育
01
尿毒症患者饮食概述
尿毒症患者饮食原则
低盐饮食
尿毒症患者常常伴有高血压和水肿，因此需要限制盐的摄入量，以避免加重病情。建议每 日盐的摄入量不超过6克。
04
尿毒症患者的特殊饮食建议
高磷血症患者的饮食控制
限制磷的摄入
对于高磷血症患者，应减少富含磷的食物的摄入，如全麦面 包、海带、蛋黄、奶制品等。同时，尽量避免加工食品和饮 料中含有磷酸盐的摄入。
选择低磷食物
增加水果、蔬菜等低磷食物的摄入，如柑橘类、草莓、土豆 、山药、藕、百合、苹果等。同时，适当控制肉类摄入，选 择低磷的肉类来源，如鸡胸肉、鱼肉等。
尿毒症患者的饮食原则
尿毒症患者的饮食原则1、低蛋白为主：在氮质血症期和尿毒症期的患者主要应以低蛋白饮食为主，且蛋白质要以含有人体必需氨基酸的动物蛋白为主，如牛奶、蛋类、鱼、瘦肉等。
每日蛋白质摄入量为20克。
这样既保证了机体所必需的氨基酸的供应，又可使机体在低蛋白供应的情况下利用非蛋白氮合成非必需氨基酸，从而降低氮质血症。
2、饮食富含维生素：食物要易于消化和含有充足的维生素，特别是维生素B、C、D也是常见的尿毒症饮食的重点。
要避免粗糙食物对消化道的机械性损伤而导致消化道出血。
氮质血症期胃口尚好的患者，热量不应少于每公斤体重35卡，但到尿毒症期只能视患者的胃口而定。
如果患者尿量不少，水肿不明显，一般不要限制饮水量。
3、及时补充水、盐：尿毒症患者容易发生脱水和低钠血症，特别是长期食欲不振，呕吐和腹泻的患者更是如此。
一旦发生，要及时补充。
但要注意尿毒症患者对水、钠耐受差的特点，补充不能过量，以免引起高钠血症或水中毒。
4、注意补钙、补钾：也是常见的尿毒症饮食的重点尿毒症患者的血钾一般偏低，使用利尿剂以后极易发生低血钾症，这时可多吃一些新鲜水果和氯化钾。
尿毒症患者血钙常常偏低，可多吃一些含钙量高的食物，如鱼、虾、肉骨头汤等。
现代医学认为尿毒症是肾功能丧失后，机体内部生化过程紊乱而产生的一系列复杂的综合征。
而不是一个独立的疾病，称为肾功能衰竭综合征或简称肾衰。
这个术语是PIORRY和HERITER在1840年描述了肾功能衰竭以后提出的。
尿毒症患者需要严格注意用药安全和饮食安全，下列药物和食物需要严格禁止。
西药：类固醇、四环素、消炎止痛药;无论口服、注射，并可能含于各种感冒药之中中药：朱砂、雷公藤、厚朴、汉防己、木防己、金线莲等。
食物：以清淡为原则;低蛋白饮食，避免大鱼大肉;避免高钾食物：如低钠盐、无盐酱油、酱菜、加工罐头、人参精、鸡精、浓茶等;避免高尿酸食物：如动物内脏、海鲜、小鱼干、及豆类等;水果：杨桃〈绝不可食用〉、芭乐、香瓜、哈密瓜、柳橙、香蕉、葡萄柚等。
尿毒症饮食
慢性肾衰竭是指各种肾脏病导致肾脏功能渐进性不可逆性减退，直至功能丧失所出现的一系列症状和代谢紊乱所组成的临床综合征，简称慢性肾衰。
慢性肾衰的终末期即为人们常说的尿毒症。
尿毒症不是一个独立的疾病，而是各种晚期的肾脏病共有的临床综合征，是慢性肾功能衰竭进入终末阶段时出现的一系列临床表现所组成的综合征。
一、尿毒症患者饮食宜忌1.该病患者在补充蛋白质时，要少食豆制品等利用率较低的植物性蛋白，尽量多吃肉、蛋、奶类等富含易于消化吸收的高质量蛋白的动物性蛋白。
否则，会加重肾功能的负担，影响疗效。
2.多吃一些高热量的食物以补充机体能量的需求，但是要远离甘蔗、动物脂肪类的食物，最好是选用日常中的谷类食物为主，尤其是小米粥。
3.多食用些植物纤维，这在尿毒症患者饮食宜忌中，经常会被忽略。
但是植物纤维可以有效地降低机体内的甘油三脂和血清胆固醇，还可以减轻患者的便秘症状。
4.对于尿量少或是血钾高、透析次数少的患者，必须控制钾的摄入量。
要尽量远离香蕉、梨的等含钾较高的水果。
另外，伴发水肿和高血压、高血钠的患者也要控制食盐的摄入量。
(如尿毒症患者本身尿量少，水肿也不明显，此时一般不应过分限制饮水量。
如有水肿现象，则应限制饮水量;针对脱水、伴有低钠血症，尤其还有呕吐和腹泻的尿毒症患者，如出现这些症状表现，则应及时给予含水、钠丰富的饮食，但应注意补充不能过量，因患者机体耐受性差，过量补充容易引发尿毒症患者出现高钠血症和水中毒。
而相对应地高钾、高钠、水肿、高压的尿毒症患者，则需控制水钠摄入)5.蔬菜吃什么好?冬瓜、黄瓜、西红柿、藕、白菜、萝卜、包心菜、红苋菜、金针菇、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜;少量食盐，每天总量不超过3g，少量味精。
(尿量少或透析次数少、血钾高的病人，必须严格控制含钾高的食物，如梨、桔子、香蕉、西瓜等。
另外肾功能不全、尿毒症患者应少食坚果如:核桃、栗子、杏仁等。
含钾较多的饮食是那些未加工食物，尤其是各种新鲜水果如香蕉、橙子、橘子、柠檬、杏、梅、甜瓜等，各种新鲜蔬菜如土豆、辣椒、苋菜、菠菜、油菜、蘑菇、紫菜、海带、花生、胡萝卜、竹笋、马铃薯、豆类粗粮、新鲜精肉类等。
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(六)尿毒症患者的饮食宜忌
对于尿毒症患者来说，仅仅进行透析、药浴等治疗是远远不够的。
此类患者如果想提高生活质量，延长生存期，还应在日常饮食上多加注意。
那么，尿毒症患者在日常饮食上应注意哪些问题呢
1.要减少蛋白质的摄入量
控制蛋白质的摄入量是尿毒症患者最需要注意的饮食问题。
这是因为蛋白质的主要成分是氨基酸。
而氨基酸在进入人体后，可分解为尿素氮。
尿毒症患者肾脏的排泄能力很差，若过量地摄入蛋白质，很容易导致尿素氮在体内大量蓄积，引起尿素氮中毒和水电解质紊乱，从而加重尿毒症的病情。
含蛋白质较多的食物主要有牛奶、鸡蛋、豆制品及大米等。
2.要多吃热量高的食物
由于尿毒症患者需要控制蛋白质的摄入量，故其食物中热量的含量会大幅度减少。
这不但会影响其身体正常的生理活动，还会使其体质下降。
因此，尿毒症患者应在减少蛋白质摄入量的同时，多吃热量高的食物，以满足身体的需要。
蛋白质含量少而热量高的食物主要有小麦、藕粉、南瓜、芋头、粉皮、肥肉、奶油、黄油等。
3.饮食要清谈
要求尿毒症患者保持饮食清淡有两层含义。
一是指尿毒症患者要减少食盐的摄入量。
这是因为过量地摄入食盐会加重尿毒症患者水钠潴留和水肿的症状。
同时，过量地摄入食盐还会使尿毒症患者的血压升高，对给其仅存的肾功能造成"毁灭性的打击"。
那么，尿毒症患者每天吃多少食盐才合适呢一般来说，没有出现水肿症状的尿毒症患者应将每天食盐的摄入量控制在4克以下，出现了轻度水肿症状的尿毒症患者应将每天食盐的摄入量控制在3克以下，而出现重度水肿症状的尿毒症患者应忌盐。
尿毒症患者要保持饮食清淡的另一层含义是指这类患者要少吃不利于消化、过于油腻和辛辣有刺激性的食物，因为这些食物会影响肾脏的功能。
4.要控制饮水量
水钠潴留和水肿是尿毒症患者最常见的两种症状。
因此，尿毒症患者应控制饮水量，以避免或减轻这两种症状。
一般来说，没有出现水肿症状且每天的排尿量在1000毫升以上的尿毒症患者，为了保持较多的排尿量，促进体内毒素的排出，每天可饮用1600毫升左右的水，但不宜在夜间过量地饮水。
此类患者在晚上临睡前，可饮1杯水，夜间若没有排尿，则不需要补水，夜间若小便1次，可补充1杯水。
而出现水肿、少尿、心衰等症状的尿毒症患者，应严格限制饮水量。
其每天的饮水量应为其前一天的排尿量加上500毫
升。
5.要减少钾和磷的摄入量
研究发现，尿毒症患者每天的排尿量通常少于1000毫升。
这种情况很容易引起高钾血症和高磷血症。
因此，尿毒症患者应减少钾和磷的摄入量，以避免患上高钾血症和高磷血症。
富含钾和磷的食物主要有香菇、海带、紫菜、榨菜、川冬菜、银耳、木耳、香蕉、红枣、白薯、土豆、苋菜、菠菜、荸荠、蛋黄、动物内脏、肉汤等。
此外，最新的研究发现，镉对肾功能的影响极大。
镉是一种稀有金属，主要被用于杀虫剂、橡胶轮胎、塑料和涂料的制作。
因此，尿毒症患者应远离上述含镉的实物，同时少吃比目鱼、蚌类、扇贝、牡蛎等可能含镉的食物，以免加重病情。